Postroll

Preroll

Jetrica od peradi u tavi 750 g malih krumpira 30 g margarina ili maslaca 30 g maslaca ili margarina 1 vezicu per&scaron;ina Vrijeme pirjanja za povrće: Vrijeme pečenja za jetrica: 2 žlice ulja solju; 250 g malih glavica luka 500 g mrkve 2 lista lovora 250 g poriluka paprom, 1 čajnom žlicom majčine du&scaron;ice. 500 g jetrica od peradi oguliti, oprati, posušiti; zagrijati na vatri sa oko 50 min oko 10 min. ubaciti krumpire i ostaviti da se prže oko 20 min; povremeno promiješati, posuti očistiti očistiti, ostrugati, oprati i rezati na debele ploške; luk, mrkvu i dodati krumpiru i ostaviti da se prži 20 min; očistiti, temeljito oprati, izrezati na kolutiće, po potrebi još jednom oprati, dodati povrću i ostaviti na vatri još 10 min; začiniti oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, po potrebi izvaditi žilice i cjevčice; zagrijati na vatri, staviti jetrica, peći 8-10 min i umiješati u gotovo povrće isprati u hladnoj vodi, ocijediti, otrgati listiće, sitno ih nasjeckati i posuti po jetricama. 

Jetrica od peradi u tavi

750 g malih krumpira

30 g margarina ili maslaca

30 g maslaca ili margarina

1 vezicu per&scaron;ina

Vrijeme pirjanja za povrće:

Vrijeme pečenja za jetrica:

2 žlice ulja

solju;

250 g malih glavica luka

500 g mrkve

2 lista lovora

250 g poriluka

paprom, 1 čajnom žlicom majčine du&scaron;ice.

500 g jetrica od peradi

<para>ubaciti krumpire i ostaviti da se prže oko 20 min; povremeno promiješati, posuti</para>

<para>očistiti, ostrugati, oprati i rezati na debele ploške; luk, mrkvu i</para>

<para>dodati krumpiru i ostaviti da se prži 20 min;</para>

<para>očistiti, temeljito oprati, izrezati na kolutiće, po potrebi još jednom oprati, dodati povrću i ostaviti na vatri još 10 min; začiniti</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, po potrebi izvaditi žilice i cjevčice;</para>

<para>zagrijati na vatri, staviti jetrica, peći 8-10 min i umiješati u gotovo povrće</para>

<para>isprati u hladnoj vodi, ocijediti, otrgati listiće, sitno ih nasjeckati i posuti po jetricama.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Prženi žličnjaci 500 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 1 vrećicu suhog kvasca 1 kg krumpira 2 jaja 2 žlice soli 125 ml (1/8 l) mlakog mlijeka 250 g grožđica 200 ml (1/5 l) jestivog ulja Prilog: nasuti u zdjelu pažljivo umiješati oguliti, oprati i nastrugati na sitnom ribežu; dodati brašnu, sve pomiješati električnom miješalicom, najprije lagano, a potom najvećom brzinom izraditi tijesto; umiješati u tijesto; tijesto ostaviti na toplo dok se barem dvostruko ne digne, a tada ga velikom brzinom dobro promiješati; zagrijati, dodavati tijesto žlicu po žlicu, malo pritisnuti i ispeci zlatnožuto s obje strane. maslac, jetrena kobasica, kava. 

Prženi žličnjaci

500 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na

1 vrećicu suhog kvasca

1 kg krumpira

2 jaja 2 žlice soli 125 ml (1/8 l) mlakog mlijeka

250 g grožđica

200 ml (1/5 l) jestivog ulja

Prilog:

<para>oguliti, oprati i nastrugati na sitnom ribežu;</para>

<para>dodati brašnu, sve pomiješati električnom miješalicom, najprije lagano, a potom najvećom brzinom izraditi tijesto;</para>

<para>umiješati u tijesto; tijesto ostaviti na toplo dok se barem dvostruko ne digne, a tada ga velikom brzinom dobro promiješati;</para>

<para>zagrijati, dodavati tijesto žlicu po žlicu, malo pritisnuti i ispeci zlatnožuto s obje strane.</para>

<para>maslac, jetrena kobasica, kava.</para>

<para>Nedostaje li ti ideja što kuhati u novom tjednu koji je pred nama, imamo za tebe nekoliko odličnih ideja.</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Topla salata od krumpira s preljevom od senfa</title>
 <para/>
 <para>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>750 g malih mladih krumpira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>75 g mesnate slanine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 mali luk<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>50 g svježe crvene paprike<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>50 g ukiseljenog miješanog povrća<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Preljev od senfa:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>60 ml jabučnog octa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>2 žlice šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 žlica zrnatog dijonskog senfa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 žlica sitno nascjeckanog peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Četkom operite krumpire, narežite ih na četvrtine i kuhajte oko 15 minuta u slanoj vodi da omekšaju. Odlijte vodu i ostavite da izađe para. Narežite slaninu na sitnce kockice. Očistite i sitno nascjekajte luk. Narežite na sitne kockice papriku i ukiseljeno povrće.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>U debljoj tavi ispržite slaninu da postane hrskava, a potom je izvadite. Na masnoći od prženja pirjajte luk oko 5 minuta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>U staklenu posudu s poklopcem stavite ocat, šećer, senf, ulje te 1/4 žličice soli i 1/2 žličice papra i dobro zatvorite. Tresite je tako dugo dok se šećer ne rastopi. Nalijte preljev u tavu s lukom i lagano kuhajte na slaboj vatri oko 2 minute. Dodajte krumpire, polovinu slanine, papriku i ukiseljeno povrće pa, miješajući, zagrijavajte oko 2 minute dok krumpire ne bude dobro izmiješan s preljevom. Pospite preostalom slaninom i peršinom. Poslužite toplo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="13f35bd2-35a8-11eb-9f16-0242ac120029" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Tjestenina sa tikvicama i fetom</title>
 <para/>
 <para>
 Sastojci za 4 osobe:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>500 g naribanih krumpira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>2 mlada luka, sitno nasjeckana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 zelena paprika, sitno nasjeckana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>2 žlice kukuruznog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 sitno nasjeckani luk<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema jela:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1. Zagrijte pećnicu na 240 stupnjeva.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>2. Krumpir umočite u vodu. Nakon 5 minuta ga dobro ocijedite. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>3. Pomiješajte krumpir sa mladim lukom i paprikom. Dodajte brašno, sol, papar, luk i pomiješajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>4. Na lim za pečenje stavite alu foliju te je malo namastite. Oblikujte popečke te ih stavite na foliju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>5. Pecite 25-30 minuta ili dok popečci ne dobe smeđu boju.   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Rižoto od špinata</title>
 <para/>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="1410f3e0-35a8-11eb-900a-0242ac13002a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 </para>
 <para>Sastojci<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>15 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>85 g smeđe riže<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 maleni luk, sitno narezan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>225 ml vruće juhe od povrća<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>15 g grubo nasjeckanih oraha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>55 g zamrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog, ili svježeg špinata, opranog i nasjeckanog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>15g naribanog parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>svježe mljevena morska sol i crni papar, prema ukusu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>kriške rajčice, za ukrašavanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Priprema<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Maslac stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu i kuhajte na visokoj temperaturi 1 minutu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>2. Dodajte rižu i narezani luk. Promiješajte i 2 minute stavite u mikrovalnu pećnicu na visoku temperaturu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>3. Dodajte vruću juhu, djelomično pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi oko 30 - 35 minuta, ili dok riža ne omekša.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>4. Umiješajte orahe i špinat, te nastavite kuhati još 5 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>5. Umiješajte sir i začinite prema ukusu prije serviranja. Ukrasite kriškama rajčice i poslužite.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Prijedlog za serviranje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Poslužite uz miješanu salatu i kruh od češnjaka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Napomena<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Upotrijebite blitvu umjesto špinata. Orahe možete zamijeniti lješnjacima ili bademima.</para>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izvor: Kuhanje za jednu osobu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb</para>
</section>

Tri super recepta za bolji početak tjedna Donosimo ti tri jednostavne ideje za brzi ručak Nedostaje li ti ideja što kuhati u novom tjednu koji je pred nama, imamo za tebe nekoliko odličnih ideja.


   Topla salata od krumpira s preljevom od senfa
   
   
      Sastojci:
      
      750 g malih mladih krumpirasolpapar75 g mesnate slanine1 mali luk50 g svježe crvene paprike50 g ukiseljenog miješanog povrća
      Preljev od senfa:60 ml jabučnog octa2 žlice šećera1 žlica zrnatog dijonskog senfa1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja1 žlica sitno nascjeckanog peršina
      
      Priprema:
      
      Četkom operite krumpire, narežite ih na četvrtine i kuhajte oko 15 minuta u slanoj vodi da omekšaju. Odlijte vodu i ostavite da izađe para. Narežite slaninu na sitnce kockice. Očistite i sitno nascjekajte luk. Narežite na sitne kockice papriku i ukiseljeno povrće.U debljoj tavi ispržite slaninu da postane hrskava, a potom je izvadite. Na masnoći od prženja pirjajte luk oko 5 minuta. U staklenu posudu s poklopcem stavite ocat, šećer, senf, ulje te 1/4 žličice soli i 1/2 žličice papra i dobro zatvorite. Tresite je tako dugo dok se šećer ne rastopi. Nalijte preljev u tavu s lukom i lagano kuhajte na slaboj vatri oko 2 minute. Dodajte krumpire, polovinu slanine, papriku i ukiseljeno povrće pa, miješajući, zagrijavajte oko 2 minute dok krumpire ne bude dobro izmiješan s preljevom. Pospite preostalom slaninom i peršinom. Poslužite toplo.
      
      
   



   Tjestenina sa tikvicama i fetom
   
   
      Sastojci za 4 osobe:
      
      500 g naribanih krumpira2 mlada luka, sitno nasjeckana1 zelena paprika, sitno nasjeckana2 žlice kukuruznog brašnasolpapar1 sitno nasjeckani lukulje
      
      Priprema jela:
      
      1. Zagrijte pećnicu na 240 stupnjeva.2. Krumpir umočite u vodu. Nakon 5 minuta ga dobro ocijedite. 3. Pomiješajte krumpir sa mladim lukom i paprikom. Dodajte brašno, sol, papar, luk i pomiješajte.4. Na lim za pečenje stavite alu foliju te je malo namastite. Oblikujte popečke te ih stavite na foliju.5. Pecite 25-30 minuta ili dok popečci ne dobe smeđu boju.   
      
   



   Rižoto od špinata
   
   
      
      
   
   Sastojci
      15 g maslaca85 g smeđe riže1 maleni luk, sitno narezan225 ml vruće juhe od povrća15 g grubo nasjeckanih oraha55 g zamrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog, ili svježeg špinata, opranog i nasjeckanog15g naribanog parmezanasvježe mljevena morska sol i crni papar, prema ukusukriške rajčice, za ukrašavanje
      Priprema
      
1. Maslac stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu i kuhajte na visokoj temperaturi 1 minutu.2. Dodajte rižu i narezani luk. Promiješajte i 2 minute stavite u mikrovalnu pećnicu na visoku temperaturu.3. Dodajte vruću juhu, djelomično pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi oko 30 - 35 minuta, ili dok riža ne omekša.4. Umiješajte orahe i špinat, te nastavite kuhati još 5 minuta.5. Umiješajte sir i začinite prema ukusu prije serviranja. Ukrasite kriškama rajčice i poslužite.
      Prijedlog za serviranjePoslužite uz miješanu salatu i kruh od češnjaka.
      NapomenaUpotrijebite blitvu umjesto špinata. Orahe možete zamijeniti lješnjacima ili bademima.
   
      
Izvor: Kuhanje za jednu osobu
Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb
 Ma.G. 

Tri super recepta za bolji početak tjedna

Prev-next članak

Pikantna salata s bananama 4 zrele banane (oko 400 g) 4 žlice soka od grejpa 100 g dimljenih kuhanih goveđih jezika 50 g celera (gomolj) 60 ml mlijeka, 150 g slatkog vrhnja 1 žličicu &scaron;ećera, sol, 1 žličicu ružmarina, krupno mljevenog papra, malo sojina umaka, ocat oguliti, izrezati na tanke ploške; nakapati po bananama; izrezati na ploške; oprati, ocijediti, izrezati na tanke kolutiće. Za umak promiješati, dodati sve začine izmiješati sa salatom. 

Pikantna salata s bananama

4 zrele banane (oko 400 g)

4 žlice soka od grejpa

100 g dimljenih kuhanih goveđih jezika

50 g celera (gomolj)

60 ml mlijeka, 150 g slatkog vrhnja

1 žličicu &scaron;ećera, sol, 1 žličicu ružmarina, krupno mljevenog papra, malo sojina umaka, ocat

<para>oguliti, izrezati na tanke ploške;</para>

<para>oprati, ocijediti, izrezati na tanke kolutiće.</para>

<para>sve začine izmiješati sa salatom.</para>

Zbog ovih 15 recepata s kvinojom poželjet ćeš je jesti svaki dan Ovu zdravu namirnicu nazivaju još i super hranom, a mi smo ti pripremile 15 vrlo ukusnih recepata od kojih ćeš se osjećati poletno i puno energije Kvinoja je jedna od namirnica koje se popularno nazivaju još i ''superhrana'' zbog bogatog i vrijednog nutritivnog sastava. Ova namirnica sadrži sve potrebne aminokiseline i minerale te lepezu B vitamina. Iako se u kulinarstvu tretira kao žitarica, ona je zapravo pseudožitarica i srodna je špinatu. Kvinoja je bogata fosforom i manganom a dobar je izvor i magnezija, željeza, cinka te vlakna. Kuhana je vrlo prozračna i mnogo lakša za probavu od žitarica, blago orašastog okusa. Može se pripremati kao sve ostale žitarice, a možeš je poslužiti kao prilog, samostalno jelo, ili u varijantama kaše za doručak. Pripremile smo ti 15 vrlo ukusnih recepata s kvinojom zbog kojih garantiramo da ćeš se zaljubiti u ovu namirnicu.POGLEDAJ VIDEO: Kako brzo skuhati i cijeli tjedan jesti zdravoPopečci od kvinoje, kelja i mladog lukaSastojci:2 šalice kuhane kvinoje1 1/5 šalice blanširanog i sitno narezanog kelja3 stabljike mladog luka1 žličica soli1/5 šalice krušnih mrvica1 veliko jaje (ili 2 mala)Priprema:Kvinoju skuhaj prema uputama na vrećici, i pusti da se malo ohladi. Kelj nasjeckaj na sitnije komadiće i kratko ga blanširaj u vrućoj vodi. Nasjeckaj mladi luk pa pomiješaj sve sastojke.Po želji u smjesu možeš dodati i pola šalice parmezana ili feta sira. Smjesu je dobro ostaviti u hladnjaku pola sata prije pečenja da se dodatno stisne i bude jednostavnija za oblikovanje popečaka. Popečke možeš peći u tavi na malo ulja, ili u pećnici kako bi u potpunosti izbjegla ulje.Uz ove popečke možeš poslužiti i umak od vrhnja i jogurta u koji si dodala malo ribanog češnjaka i sitno sjeckani vlasac.Gusto varivo od kvinoje i povrćaSastojci:1 luk3 mrkve2 stabljike celera5 režnjeva češnjaka3 šalice nazezanog kelja (možeš koristiti i blitvu ili bilo koje drugo sezonsko povrće)400 grama konzerve sjeckanih rajčica250 grama crvene leće200 grama kvinoje2 lovorova lista2 žlice koncentrata rajčicesvežanj peršinasol, paparPriprema: Luk nasjeckaj pa gapirjaj na 2 žlice maslinovog ulja 5 minuta. Luku dodaj narezanu mrkvu, celer, lovorov list i češnjak pa sve pirjaj još 2 minute. U lonac dodaj kvinoju i leću i začine poput kurkume, kumina i korijandera te nakon pola minute zalij sa sjeckanim rajčicama i litrom vode, te pusti da se kuha poklopljeno na srednjem plamenu 15 minta. Dodaj kelj te kuhaj još 15 minuta ili do dok ne primijetiš da je kvinoja mekana i počinje se raspadati. Na kraju dodaj sjeckani peršin i začini po želji. Rajčice punjene kvinojom i mljevenim purećim mesomSastojci:6 srednjih rajčica300 g mljevenog purećeg mesa1 šalica kvinoje1 srednji luk1 crvena paprika1 žličica mljevene paprikešaka sjeckanog bosiljkamalo ribanog sirasol, paparPriprema:Kvinoju isperi te je skuhaj prema uputama za kuhanje na pakiranju. Na malo ulja pirjaj luk, dodaj mu sitno sjeckanu papriku te pirjaj dok paprika ne omekša. U tavu dodaj mljeveno meso i kuhaj sve skupa dok meso nije gotovo. Rajčicama odreži vrh te ih izdubi. Blago ih posoli s unutarnje strane, a s vanjske premaži s malo maslinovog ulja. Kvinoju, bosiljak i začine dodaj u tavu s mesom, sve dobro pomiješaj te smjesom puni rajčice. Na vrh rajčica dodaj malo ribanog sira, a možeš ih poklopiti i vrhovima koje si prethodno odrezala kako bi izgledale ljepše. Posloži rajčice u posudu za pečenje te je prekrij aluminijskom folijom. Peci ih na 180°C 15 minuta, a zatim makni foliju i peci još 15 minuta.Osvježavajuća salata s kvinojom, cherry rajčicama i slanutkomSastojci:2 šalice kuhane kvinoje2 šalice narezanih cherry rajčica1 šalica slanutka3 stabljike mladog luka1 svježi krastavac šaka sjeckanog vlasca sok od pola linuma 2 žlice maslinovog ulja solPriprema:Nareži cherry rajčice na četvrtine (ili na polovica ako su manje), krastavac na kockice, nasjeckaj luk i vlasac. pomiješaj sve sastojke i uživaj u ovo zdravoj i osvježavajućoj salati.Klasična pizza s tijestom od kvinojeSastojci:3/4 šalice kvinoje namočene 6-8 sati 1/4 šalice vode 1/2 žličice praška za pecivo 1/2 žličice soli 2 žlice maslinovog ulja umak od rajčice paprika gljive ribani sirPriprema:Kvinoju namoči tako da voda doseže centimetar iznad razine kvinoje, te je ostavi najmanje 6-8 sati ili preko noći. Isperi je i dodaj u blender zajedno s vodom, praškom za pecivo, soli i uljem. Miješaj u blenderu dok smiješa ne postane kremasta, trebala bi nalikovati gustoj smjesi za palačinke. Smjesu ulij u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje, koji si prethodno namazala maslinovim uljem. Peci je 15 minuta na 220°C, okreni tijesto na drugu stranu i peci još 10 minuta. Tijestu dodaj sve ostale sastojke i peci ih još 12 minuta, ili dok se sir ne otopi a ostali sastojci ne omekšaju.Voćna kaša od kvinoje za doručakSastojci: 1 Šalica kuhane kvinoje 1/2 šalice jogurta 1 žlica meda malo cimeta voće po željiPriprema:Kvinoju skuhaj prema uputama za kuhanje s pakiranja. Dodaj joj ostale sastojke i promiješaj. Probaj birati svježe sezonsko voće, a dobro će ti doći i smrznuto bobičasto voće. U kašu po želji možeš dodati i žlicu orašastog voća ili sjemenki poput lanenih, chia ili konopljinih.''Rižoto'' s piletinom, kvinojom i butternut tikvomSastojci:300 g pilećeg mesa bez kostiju2 šalice kvinoje1/2 butternut tikve1 manji lukmalo sira za posluživanjesol, paparPriprema:Meso nareži na kockice pa ispeci na malo ulja. Izvadi ga iz tave, dodaj još malo ulja, te pirjaj luk 5 minuta. Luku dodaj tikvu narezanu na manje kockice i kuhaj dok ne omekša. Dodaj piletinu i kuhanu kvinoju, te posluži u tanjuru s malo feta sira ili gorgonzole razmrvljene po vrhu.Burgeri od kvinojeSastojci (za 4 burgera):1/2 šalice kvinoje 1/2 šalice crvene leće 1/5 šalice vode 1 žličica kumina 1 žličica mljevene paprike (ako imaš dodaj dimljenu) 1 žličica soli 1 zreli avokado 4 hambi ili brioche peciva ''jaje'' od lanenih ili chia sjemenki žlica kiselog vrhnja 1 režanj češnjaka Zelena salata, rikola (ako možeš probaj nabaviti klice i mikrozelenje)Priprema:Kvinoju i začine stavi u lonac, prelij vodom i kuhaj na jakom plamenu dok ne zavrije. Smanji plamen i kuhaj poklopljeno 12-15 minuta. U manju posudu stavi dvije žlice mljevenih lanenih ili chia sjemenki, prelij ih s 2 žlice vode i miješaj dok ne dobiješ gušću tekućinu (ako ti se ne stvori odmah, ostavi smjesu da stoji 5-10 minuta).. ''Jaje'', to jest vezivnu smjesu od sjemenki, dodaj u ohlađenu kvinoju i leću te pomiješaj tako da dobiješ kompaktnu smjesu. Oblikuj 4 pljeskavice te ih peci u dobro zagrijanoj tavi na malo ulja 3-5 minuta sa svake strane. Napravi umak od avokada tako da zgnječiš vilicom i pomiješaš s ribanim češnjakom i vrhnjem. Umak začini po želji. U hambi peciva slaži prvo malo umaka, pa pljeskavicu, pa još malo umaka i na kraju salatu. Ako možeš kupi mikrozelenje ili klice rotkvice ili brokule. One će burgeru dati dodatnu oštrinu i zanimljivi okus koji blago podsjeća na mješavinu hrena i senfa, a i vrlo su zdrave.Salata s kvinojom, baby špinatom, mišancom i feta siromSastojci:2 šalice kuhane kvinoje2 šalice baby špinata 1 šalica mišance1 šalica feta sira rezanog na kockicesok od pola limuna2 žlice maslinovog uljasolPriprema:Operi špinat i mišancu, te pomiješaj sve sastojke u velikoj zdjeli. Mišancu potraži na placu, a ako je ne možeš naći upotrijebi matovilac i rikolu.Zelena pizza s pestom, avokadom, brokulom i baby špinatomSastojci:3/4 šalice kvinoje namočene 6-8 sati1/4 šalice vode1/2 žličice praška za pecivo1/2 žličice soli2 žlice maslinovog ulja2 žlice pesta od bosiljka1/2 šalice narezane brokule1 šaka baby špinata1/2 avokadamalo tanko rezanih tikvicaPriprema:Kvinoju namoči tako da voda doseže centimetar iznad razine kvinoje, te je ostavi najmanje 6-8 sati ili preko noći. Isperi je i dodaj pola količine u blender zajedno s vodom, praškom za pecivo, soli i uljem. Miješaj u blenderu dok ne dobiješ kremastu smjesu koja nalikuje gustoj smjesi za palačinke. Dodaj joj drugu polovicu kvinoje i dobro promiješaj. Smjesu ulij u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje, koji si prethodno namazala maslinovim uljem. Peci je 15 minuta na 220°C, okreni tijesto na drugu stranu i peci još 10 minuta. Na tijesto namaži pesto od bosiljka, poslaži tikvice, te peci još desetak minuta. Na pizzu dodaj špinat, narezani avokado i brokulu koja može ostati sirova a možeš je i vrlo kratko blanširati u vrućoj vodi.Batati punjeni kvinojom, špinatom, brusnicama i feta siromSastojci:2 batata2 šalice kuhane kvinoje400 g špinatašaka brusnicašaka grubo sjeckanih orahapola šalice feta sira1 žličica korijanderasol, papar Priprema:Cijeli batat premaži maslinovim uljem, soli i paprom te napravi male rupice vilicom. Peci ga u pećnici dok ne postane djelomično mekan (pazi da ne bude potpuno mekan jer češ ga još jednom peći s punjenjem. Pomiješaj kvinoju s kuhanim špinatom, brusnicama, orasima, korijanderom i feta sirom te posoli i popapri po želji. Batate prereži na pola, izdubi i napuni pripremljenom smjesom. Peci ih 15 minuta na 200°C.Paprike punjene ''rižotom'' od kvinojeSastojci:6 srednjih paprika4 šalice kuhane kvinoje1 rajčica1 rog paprika1 poriluk1 šalica parmezana2 žlice kukuruzaPriprema:Na malo ulja pirjaj narezanu rog papriku i poriluk. Dok malo omekša dodaj rajčicu narezanu na male kockice i pirjaj još 2-3- minute. Dodaj kvinoju, kukuruz i parmezan te promiješaj. Paprikama odreži vrh, izdubi ih, blago posoli unutrašnjost i premaži ih s malo ulja s vanjske strane. Puni ih smjesom do vrha te ih poklopi s odrezanim vrhovima. Peci ih u pećnici koju si prethodno zagrijala na 180°C 20 minuta, povećaj temperaturu na 200°C te ih peci još 10-20 minuta. Gratin s brokulom i kvinojomSastojci:2 šalice kuhane kvinoje1 brokula1/2 šalice parmezana1/2 šalice ribane mozzarellemalo vrhnja za kuhanje ili mileramaPriprema:Kuhanu kvinoju rasporedi na dno posude za pečenje koju si prethodno premazala s malo maslaca. Na kvinoju poredaj ''stabalca'' brokule koje si kratko blanširala u vrućoj vodi. ''Stabalca'' polij s malo vrhnja za kuhanje i na sve dodaj parmezan i mozzarellu. Peci 20-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.Keksići s čokoladom i kvinojomSastojci:120 g maslaca1/3 šalice tamnog šećera (najbolji je melasa šećer)1/4 šalice običnog šećera1 veliko jaje1 žlica vanili šećera3/4 šalice brašna3/4 šalice kuhane kvinoje1/4 žličice praška za pecivo1/2 žličice soli1/2 šalice komadića čokoladePriprema:Mikserom miješaj omekšali maslac i šećer dok ne postanu kremasti. Zatim umiješaj jaje i vaniliju, a na kraju dodaj sve suhe sastojke. Dok je smjesa dobro povezana ručno umiješaj komadiće čokolade. Smjesu stavi u hladnjak na pola sata da se stisne. Pećnicu zagrij na 190°C. Na kalup za pečenje stavi papir za pečenje i na njega oblikuj keksiće žlicom. trebala bi dobiti 10-12 keksića. Keksiće peci 12-14 minuta.Meksički batatZa kraj galerije pogledaj ovaj kratki video recept za zapečeni batat punjen kvinojom, grahom i guacamole umakom.  L.B. 

Zbog ovih 15 recepata s kvinojom poželjet ćeš je jesti svaki dan

Pirjana janjetina s tikvicama 800 g nemasne janjetine (od plećke) 4 žlice maslinova ulja soli nastrugani sir Vrijeme pirjanja: Struja: Plin: Vrijeme pečenja: 2 glavice luka 4-6 rajčica 2 če&scaron;nja če&scaron;njaka 1 čajnom žlicom soli papar i grubo usitnjeni per&scaron;in; 250 ml (1/4 l) mesne juhe 4-6 malih tikvica 2 žlice maslinova ulja oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, narezati na kockice; zagrijati u vatrostalnoj posudi i propeći na porcije razdijeljeno meso sa svih strana; sve zajedno staviti u zagrijanu pećnicu i pustiti da se zapeče. oko 1 h -250 -6 -10 min. očistiti, grubo narezati, dodati mesu i pustiti da se staklasto propirja; nakratko potopiti u ključalu vodu (ne kuhati), ohladiti u hladnoj vodi, oguliti i odrezati zeleni dio, malo usitniti, dodati smjesi mesa i luka; očistiti, sitno nasjeckati, zajedno s zgnječiti i dodati mesu; dodati odliti; pustiti da se meso pirja; oprati, posušiti, narezati na ploške; zagrijati i na njemu kratko prepržiti tikvice, dodati malo i preko svega posuti 

Pirjana janjetina s tikvicama

800 g nemasne janjetine (od plećke)

4 žlice maslinova ulja

soli

nastrugani sir

Vrijeme pirjanja:

Struja:

Plin:

Vrijeme pečenja:

2 glavice luka

4-6 rajčica

2 če&scaron;nja če&scaron;njaka

1 čajnom žlicom soli

papar i grubo usitnjeni per&scaron;in;

250 ml (1/4 l) mesne juhe

4-6 malih tikvica

2 žlice maslinova ulja

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, narezati na kockice;</para>

<para>zagrijati u vatrostalnoj posudi i propeći na porcije razdijeljeno meso sa svih strana;</para>

<para>sve zajedno staviti u zagrijanu pećnicu i pustiti da se zapeče.</para>

<para>očistiti, grubo narezati, dodati mesu i pustiti da se staklasto propirja;</para>

<para>nakratko potopiti u ključalu vodu (ne kuhati), ohladiti u hladnoj vodi, oguliti i odrezati zeleni dio, malo usitniti, dodati smjesi mesa i luka;</para>

<para>očistiti, sitno nasjeckati, zajedno s</para>

<para>zgnječiti i dodati mesu; dodati</para>

<para>odliti; pustiti da se meso pirja;</para>

<para>oprati, posušiti, narezati na ploške;</para>

<para>zagrijati i na njemu kratko prepržiti tikvice, dodati malo</para>

Krumpir s kuminom 1 kg mladog krumpira 1 žlicom ulja sol, kumin Struja: Plin: Vrijeme pečenja: Prilog: temeljito oprati, ne guliti, prerezati popola ili ostaviti cijeli, nakapati s otprilike dodati i staviti krumpir na dovoljno veliku foliju; zatvoriti i staviti na sredinu zagrijane pećnice. oko 3 1/2 oko 30 min sir sa začinskim travama. 

Krumpir s kuminom

1 kg mladog krumpira

1 žlicom ulja

sol, kumin

<para>temeljito oprati, ne guliti, prerezati popola ili ostaviti cijeli, nakapati s otprilike</para>

<para>i staviti krumpir na dovoljno veliku foliju; zatvoriti i staviti na sredinu zagrijane pećnice.</para>

Pohana piletina 1 oči&scaron;ćeno pile 1 jaje paprom, slatkom paprikom, 1 čajnom žlicom soli kru&scaron;ne mrvice; mast za prženje osminama rajčica, kri&scaron;kama limuna, per&scaron;inom. Vrijeme pohanja: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na 8 porcijskih komada; istući s u smjesu umočiti komade piletine, uvaljati sa svih strana u staviti u fritezu, zagrijati na 140-160; pohati komade piletine dok ne poprime zlatnosmeđu boju; ocijediti na papiru, garnirati oko 10 min. 

Pohana piletina

1 oči&scaron;ćeno pile

1 jaje

paprom, slatkom paprikom, 1 čajnom žlicom soli

kru&scaron;ne mrvice;

mast za prženje

osminama rajčica, kri&scaron;kama limuna, per&scaron;inom.

Vrijeme pohanja:

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na 8 porcijskih komada;</para>

<para>u smjesu umočiti komade piletine, uvaljati sa svih strana u</para>

<para>staviti u fritezu, zagrijati na 140-160; pohati komade piletine dok ne poprime zlatnosmeđu boju; ocijediti na papiru, garnirati</para>

Muffini s jagodama ili ananasom 1,5 salica brasna mekog 1 prasak za pecivo 1 vanilin secer ili vanilija ekstrakt Pola male zlice soli 1 salica secera Pola salice ulja 1 salica mlijeka 3 jaja Sve suhe sastojke promijesajte(brasno, vanilin sec., sol, prasak za pecivo) Zatim mokre pomjesajte sastojke (jaja, ulje, mlijeko). I stavljate lagano mijesajuci suhe sastojke u mokre. Smjesu po zelji doradite s malo vise mlijeka ali mora bit puno gusca od smjesa za palacinke. Smjesu stavljate u kalup od muffine i gore stavite komadice voca po zelji. Peci na 180-200 stupljeva oko 15 do 20min. 

Muffini s jagodama ili ananasom

1,5 salica brasna mekog

1 prasak za pecivo

1 vanilin secer ili vanilija ekstrakt

Pola male zlice soli

1 salica secera

Pola salice ulja

1 salica mlijeka

3 jaja

<para>Sve suhe sastojke promijesajte(brasno, vanilin sec., sol, prasak za pecivo)</para>

<para>Zatim mokre pomjesajte sastojke (jaja, ulje, mlijeko).</para>

<para>I stavljate lagano mijesajuci suhe sastojke u mokre.</para>

<para>Smjesu po zelji doradite s malo vise mlijeka ali mora bit puno gusca od smjesa za palacinke.</para>

<para>Smjesu stavljate u kalup od muffine i gore stavite komadice voca po zelji.</para>

<para>Peci na 180-200 stupljeva oko 15 do 20min.</para>

<para>
 Omlet, jaja na oko, kuhana jaja, poširana jaja - kada je riječ o visokoproteinskim opcijama za doručak, jaja definitivno vode. I iako obožavamo jaja u svim verzijama, ponekad treba mijenjati i dobru staru klasiku s novim i svježim idejama.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Umjesto toga da na putu do posla svratiš do prve pekare (zbog koje ćeš se već nakon sat vremena osjećati kao da nisi ni jela) - provjeri naše ideje za visokoproteinske doručke, jednako dobre kao i jaja, ako ne i bolje. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Orašasti vafli</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Pomiješati brašno i prašak za pecivo u jednoj posudi, a u drugoj pomiješati sve tekuće sastojke. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. Sve izmiješati dok smjesa ne bude glatka i staviti u pekač za vafle na oko 10 minuta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 3. Kad su vafli gotovi, namazati ih s kikiriki maslacem i narezanim bananama koje prethodno možeš ispeći na malo koskosovog ulja na tavici. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 Sastojci: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>2 šalice brašna
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žličice praška za pecivo
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 šalice mlijeka
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice vode
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 žlice kokosovog ulja ili rastopljenog maslaca
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 med ili agavin sirup po želji kao sladilo</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 maslac od kikirikija
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 banana
 </para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BPtdQPwlIQ4/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Avokado tost</title>
 <para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Procijedi konzervu tune i pomiješaj ju s maslinovim uljem i nasjeckanim celerom. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. Tostiraj kruh.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 3. U maloj zdjelici izgnječi avokado i limunov sok dok ne dobiješ glatku smjesu. Nakon toga dodaj sol, papar i/ili chili po želji. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 4. Kada je kruh tostiran, namaži ga s avokadom i dodaj tunu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
 <para>
 Sastojci: 
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>2 šnite cjelozrnatog kruha
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>mala konzerva tune
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 celer narezan na kockice</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica maslinovog ulja
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 avokado
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo limunovog soka
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sol, papar, chili po želji</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/Bvdz4f0gU4W/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Bogata zobena kaša</title>
 <para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. U lončiću zagrij mlijeko do vrenja, pa dodaj zobene pahuljice i cimet te povremeno promiješaj dok se ne zgusne.  Pri kraju dodaj chia sjemenke.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. Dodaj banane i borovnice, još jednom sve pomiješaj i makni s vatre. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

  </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1/3 šalice mlijeka po izboru
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2/3 šalice zobenih pahuljica
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica chia sjemenki
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 mala banana, nasjeckana</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šaka borovnica
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo cimeta
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>med ili agavin sirup po želji</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/Bs-qELUFEMO/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Ricotta tost</title>
 <para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Stvari su vrlo jednostavne! Na tostiranu šnitu kruha namaži ricottu, dodaj maline ili neko drugo voće i prelij žličicom meda. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

  </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>
 Ricotta sir</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šnita kruha po izboru</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 maline ili drugo bobičasto voće po izboru</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>žličica meda
 </para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/Bvcl7fHAOK4/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Povrtno pecivo</title>
 <para>
 Priprema: 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Nareži luk i krastavce. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. Dodaj nasjeckane jalapeno papričice u sir i premaži ga po pecivu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 3. Avokado izgnječi i premaži ga po siru pa dodaj salatu, svježe krastavce i luk. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

  </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>
 pecivo po izboru</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>svježi krastavci
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>ljubičasti luk
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>zrnati sir
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 avokado
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 jalapeno
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 salata po izboru</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BmYpr0elunX/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Overnight zobene</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. U staklenku ili zdjelicu pomiješaj sve sastojke i stavi u hladnjak preko noći i imaš idealan doručak za ove proljetne i ljetne dane!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

  </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1/2 šalice zobenih pahuljica
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>pola šalice mlijeka po izboru
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica chia sjemenki
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica grčkog jogurta
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo cimeta
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo meda ili agavinog sirupa
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>nasjeckana banana
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>žlica kikiriki maslaca
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šaka nasjeckanih orašastih plodova po želji</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BvZ_cWFAzsV/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Zeleni smoothie</title>
 <para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Izblendaj sve sastojke i uživaj u božanstvenom okusu zelenog smoothieja!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

  </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 banana
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 do 200 g špinata (svježeg ili smrznutog)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica kikiriki maslaca
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 ml mlijeka po izboru
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>30 g zobenih pahuljica
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>5 datulja po želji za slatkoću</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BuBNrqABdcz/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Losos tost</title>
 <para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. Kruh tostiraj, namaži ga svježi sirom začinjenim po želji, dodaj narezane svježe krastavce i dimljeni losos na vrh.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2. Posipaj tost sa začinskim biljem po želji i dobar tek!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

  </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>
 dimljeni losos
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 svježi sir
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 svježi krastavci
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>svježi ili sušeni kopar ili drugo začinsko bilje po izboru</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>šnita cjelozrnatog kruha
 </para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BnCEtLvjFv6/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Parfe s bobicama</title>
 <para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1. U zdjelici ili staklenki pomiješaj sve sastojke i imaš jednostavan, hranjiv i lagan doručak!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

  </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>
 grčki jogurt
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 granola
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 agavin sirup
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 maline, borovnice, kupine
 </para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/Bp7RXBcH7zU/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Proteinske palačinke</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pripremu pogledaj u videu!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 

  </para>
 <para>
 Sastojci:
 </para>
 <itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 banana
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice zobenih pahuljica
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1/2 šalice bjelanjaka
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žlica proteina u prašku po želji
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>1 žličica lanenih sjemenki
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo cimeta
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>preljev: kikiriki maslac, voće po izboru</para>
 </listitem>
 </itemizedlist>
 <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/Bt_RXNrBufK/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading"/>
</section>

10 super visokoproteinskih ideja za doručak, a nisu jaja Ako si se zasitila jaja na sve načine za doručak - provjeri naše zdrave i fine ideje koje će te zasititi sve do ručka 
   Omlet, jaja na oko, kuhana jaja, poširana jaja - kada je riječ o visokoproteinskim opcijama za doručak, jaja definitivno vode. I iako obožavamo jaja u svim verzijama, ponekad treba mijenjati i dobru staru klasiku s novim i svježim idejama.
   
Umjesto toga da na putu do posla svratiš do prve pekare (zbog koje ćeš se već nakon sat vremena osjećati kao da nisi ni jela) - provjeri naše ideje za visokoproteinske doručke, jednako dobre kao i jaja, ako ne i bolje. 
   
   
 


   Orašasti vafli
   
      
      Priprema:
      
      
      1. Pomiješati brašno i prašak za pecivo u jednoj posudi, a u drugoj pomiješati sve tekuće sastojke. 
      
      2. Sve izmiješati dok smjesa ne bude glatka i staviti u pekač za vafle na oko 10 minuta. 
      
      3. Kad su vafli gotovi, namazati ih s kikiriki maslacem i narezanim bananama koje prethodno možeš ispeći na malo koskosovog ulja na tavici. 
 

   
      Sastojci: 
   
   
      
         2 šalice brašna
         
      
      
         2 žličice praška za pecivo
         
      
      
         2 šalice mlijeka
         
      
      
         2 žlice vode
         
      
      
         4 žlice kokosovog ulja ili rastopljenog maslaca
         
      
      
         
            med ili agavin sirup po želji kao sladilo
      
      
         
            maslac od kikirikija
         
      
      
         
            banana
         
      
   
   



   Avokado tost
   
      Priprema:
      
      
      1. Procijedi konzervu tune i pomiješaj ju s maslinovim uljem i nasjeckanim celerom. 
      
      2. Tostiraj kruh.
      
      3. U maloj zdjelici izgnječi avokado i limunov sok dok ne dobiješ glatku smjesu. Nakon toga dodaj sol, papar i/ili chili po želji. 
      
      4. Kada je kruh tostiran, namaži ga s avokadom i dodaj tunu. 
 

   
      Sastojci: 
   
   
      
         2 šnite cjelozrnatog kruha
         
      
      
         mala konzerva tune
         
      
      
         
            celer narezan na kockice
      
      
         1 žličica maslinovog ulja
         
      
      
         1 avokado
         
      
      
         malo limunovog soka
         
      
      
         sol, papar, chili po želji
      
   
   



   Bogata zobena kaša
   
      Priprema:
      
      
      1. U lončiću zagrij mlijeko do vrenja, pa dodaj zobene pahuljice i cimet te povremeno promiješaj dok se ne zgusne.  Pri kraju dodaj chia sjemenke.
      
      2. Dodaj banane i borovnice, još jednom sve pomiješaj i makni s vatre. 
 

  
   
      Sastojci:
   
   
      
         1/3 šalice mlijeka po izboru
         
      
      
         2/3 šalice zobenih pahuljica
         
      
      
         1 žličica chia sjemenki
         
      
      
         1 mala banana, nasjeckana
      
      
         šaka borovnica
         
      
      
         malo cimeta
         
      
      
         med ili agavin sirup po želji
      
   
   



   Ricotta tost
   
      Priprema:
      
      
      1. Stvari su vrlo jednostavne! Na tostiranu šnitu kruha namaži ricottu, dodaj maline ili neko drugo voće i prelij žličicom meda. 
 

  
   
      Sastojci:
   
   
      
         
            Ricotta sir
      
      
         šnita kruha po izboru
      
      
         
            maline ili drugo bobičasto voće po izboru
      
      
         žličica meda
         
      
   
   



   Povrtno pecivo
   
      Priprema: 
      
      
      1. Nareži luk i krastavce. 
      
      2. Dodaj nasjeckane jalapeno papričice u sir i premaži ga po pecivu. 
      
      3. Avokado izgnječi i premaži ga po siru pa dodaj salatu, svježe krastavce i luk. 
 

  
   
      Sastojci:
   
   
      
         
            pecivo po izboru
      
      
         svježi krastavci
         
      
      
         ljubičasti luk
         
      
      
         zrnati sir
         
      
      
         
            avokado
         
      
      
         
            jalapeno
         
      
      
         
            salata po izboru
      
   
   



   Overnight zobene
   
      
      Priprema:
      
      
      1. U staklenku ili zdjelicu pomiješaj sve sastojke i stavi u hladnjak preko noći i imaš idealan doručak za ove proljetne i ljetne dane!
 

  
   
      Sastojci:
   
   
      
         1/2 šalice zobenih pahuljica
         
      
      
         pola šalice mlijeka po izboru
         
      
      
         1 žličica chia sjemenki
         
      
      
         1 žlica grčkog jogurta
         
      
      
         malo cimeta
         
      
      
         malo meda ili agavinog sirupa
         
      
      
         nasjeckana banana
         
      
      
         žlica kikiriki maslaca
         
      
      
         šaka nasjeckanih orašastih plodova po želji
      
   
   



   Zeleni smoothie
   
      Priprema:
      
      
      1. Izblendaj sve sastojke i uživaj u božanstvenom okusu zelenog smoothieja!
 

  
   
      Sastojci:
   
   
      
         1 banana
         
      
      
         100 do 200 g špinata (svježeg ili smrznutog)
      
      
         1 žličica kikiriki maslaca
         
      
      
         150 ml mlijeka po izboru
         
      
      
         30 g zobenih pahuljica
         
      
      
         5 datulja po želji za slatkoću
      
   
   



   Losos tost
   
      Priprema:
      
      
      1. Kruh tostiraj, namaži ga svježi sirom začinjenim po želji, dodaj narezane svježe krastavce i dimljeni losos na vrh.
      
      2. Posipaj tost sa začinskim biljem po želji i dobar tek!
 

  
   
      Sastojci:
   
   
      
         
            dimljeni losos
         
      
      
         
            svježi sir
         
      
      
         
            svježi krastavci
         
      
      
         svježi ili sušeni kopar ili drugo začinsko bilje po izboru
      
      
         šnita cjelozrnatog kruha
         
      
   
   



   Parfe s bobicama
   
      Priprema:
      
      
      1. U zdjelici ili staklenki pomiješaj sve sastojke i imaš jednostavan, hranjiv i lagan doručak!
 

  
   
      Sastojci:
   
   
      
         
            grčki jogurt
         
      
      
         
            granola
         
      
      
         
            agavin sirup
         
      
      
         
            maline, borovnice, kupine
         
      
   
   



   Proteinske palačinke
   
      
Pripremu pogledaj u videu!
 

  
   
      Sastojci:
   
   
      
         1 banana
         
      
      
         2 žlice zobenih pahuljica
         
      
      
         1/2 šalice bjelanjaka
         
      
      
         1 žlica proteina u prašku po želji
         
      
      
         1 žličica lanenih sjemenki
         
      
      
         malo cimeta
         
      
      
         preljev: kikiriki maslac, voće po izboru
      
   
   
 A.Š. 

10 super visokoproteinskih ideja za doručak, a nisu jaja

Nadjevene polovice ananasa s kapicom od poljubaca 2 ananasa (svaki po 800 g) 300 g svježeg sira 1 žlicom &scaron;ećera 2 žlice ruma 4 bjelanca 2 žlice &scaron;ećera u prahu tre&scaron;njama. Struja: Plin: Vrijeme pečenja: Savjet: prepoloviti po dužini zajedno s lisnatom krunom, izdubiti meso i rezati ga na kockice; zgnječiti vilicom i pomiješati s ananasom, začiniti sa polovice ananasa napuniti nadjevom čvrsto istući, umiješati napuniti dresir-vrećicu i štrcati po polovicama ananasa, ananas staviti u prethodno zagrijanu pećnicu; smjesu od bjelanaca peći dok ne poprimi zlatnosmeđu boju, ananas ukrasiti po želji oko 200 oko 4 oko 5 min snijeg prije pečenja posuti šećerom u prahu. 

Nadjevene polovice ananasa s kapicom od poljubaca

2 ananasa (svaki po 800 g)

300 g svježeg sira

1 žlicom &scaron;ećera 2 žlice ruma

4 bjelanca

2 žlice &scaron;ećera u prahu

tre&scaron;njama.

Savjet:

<para>prepoloviti po dužini zajedno s lisnatom krunom, izdubiti meso i rezati ga na kockice;</para>

<para>zgnječiti vilicom i pomiješati s ananasom, začiniti sa</para>

<para>polovice ananasa napuniti nadjevom</para>

<para>napuniti dresir-vrećicu i štrcati po polovicama ananasa, ananas staviti u prethodno zagrijanu pećnicu; smjesu od bjelanaca peći dok ne poprimi zlatnosmeđu boju, ananas ukrasiti po želji</para>

<para>snijeg prije pečenja posuti šećerom u prahu.</para>

<para>Kako je hrana nešto, osim što je ključna za naše preživljavanje, što ima i iscjeljujuća svojstva, povezuje nas (u mnogim zemljama prije će te upitati što si jeo nego li kako si) i raduje - nije čudno da igra toliko važnu ulogu u našem životu. Pa ne čudi i što često raspravljamo o hrani, razmjenjujemo iskustva i recepte s članovima obitelji, prijateljima, poznanicima, pa čak i nepoznatim ljudima na internetu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kuhanje je nešto što je prilično subjektivno jer svi mi imamo različite ukuse, no zna se što je dobro kuhanje. Bilo da ti spadaš u kategoriju ljudi koji mogu skuhati gotovo u kategoriji za Michelinove zvjezdice ili pak tvoje kulinarske sposobnosti drugi opisuju s "Bilo je ok", korisnih savjeta i trikova nikada dovoljno.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
A ovog puta donosimo ti jedan trik poprilično talentiranog kuhara koji će u poboljšati tvoj način pripreme tjestenine.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para/>
<para/>
<mediaobject>
 <imageobject>
 <imagedata fileref="https://giphy.com/gifs/scarlett-johansson-chef-jon-favreau-SKqVXl0LKqJvq"/>
 </imageobject>
</mediaobject>
<para>
Koji je to trik, pitaš? Dovršavanje tjestenine u posudi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dovršiti pripremu tjestenine za većinu nas "smrtnika" znači staviti je na tanjur, obilno politi umakom i možda dodati još malo parmezana. I to je u redu, no nije najbolji način kako pripremiti tjesteninu. Evo kako pripremu omiljenih ugljikohidrate podići na višu razinu: Na štednjaku bi trebale biti dvije posude, jedna s tjesteninom i jedna s umakom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Skuhaj tjesteninu al dente, ocijedi je (zadrži malo vode od kuhanja) i prebaci je u posudu s umakom. Zatim dodajte malo vode od kuhanja tjestenine (doslovno samo slanu škrobnu vodu u kojoj se kuhala tjestenina) i dobro promiješaj te onda posluži na tanjuru.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para/>
<para/>
<mediaobject>
 <imageobject>
 <imagedata fileref="https://giphy.com/gifs/scarlett-johansson-chef-jon-favreau-2tsSMil0Wicak"/>
 </imageobject>
</mediaobject>
<para>
Zašto ovo čini tako golemu razliku u okusu tjestenine? Miješanje al dente tjestenine u posudi s umakom i s dodatkom vode od kuhanja pomoći će umak "prilijepiti" na tjesteninu, i istovremeno mu dati pravu konzistenciju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
I to je to! Sada tvoj ukusni bolonjez neće više samo skliznuti sa špageta. Obavezno isprobaj ovaj trik!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para> </para>
<para/>
<mediaobject>
 <imageobject>
 <imagedata fileref="https://giphy.com/gifs/time-college-dinner-10xnAw9YM8IYLe"/>
 </imageobject>
</mediaobject>

Moraš saznati ovaj trik za pripremu najukusnije tjestenine Jednostavno je, a totalno će podići tvoju pripremu tjestenine na višu razinu! Kako je hrana nešto, osim što je ključna za naše preživljavanje, što ima i iscjeljujuća svojstva, povezuje nas (u mnogim zemljama prije će te upitati što si jeo nego li kako si) i raduje - nije čudno da igra toliko važnu ulogu u našem životu. Pa ne čudi i što često raspravljamo o hrani, razmjenjujemo iskustva i recepte s članovima obitelji, prijateljima, poznanicima, pa čak i nepoznatim ljudima na internetu.
   
Kuhanje je nešto što je prilično subjektivno jer svi mi imamo različite ukuse, no zna se što je dobro kuhanje. Bilo da ti spadaš u kategoriju ljudi koji mogu skuhati gotovo u kategoriji za Michelinove zvjezdice ili pak tvoje kulinarske sposobnosti drugi opisuju s "Bilo je ok", korisnih savjeta i trikova nikada dovoljno.
   
A ovog puta donosimo ti jedan trik poprilično talentiranog kuhara koji će u poboljšati tvoj način pripreme tjestenine.
 




   
      
   


Koji je to trik, pitaš? Dovršavanje tjestenine u posudi.
   
Dovršiti pripremu tjestenine za većinu nas "smrtnika" znači staviti je na tanjur, obilno politi umakom i možda dodati još malo parmezana. I to je u redu, no nije najbolji način kako pripremiti tjesteninu. Evo kako pripremu omiljenih ugljikohidrate podići na višu razinu: Na štednjaku bi trebale biti dvije posude, jedna s tjesteninom i jedna s umakom.
   
Skuhaj tjesteninu al dente, ocijedi je (zadrži malo vode od kuhanja) i prebaci je u posudu s umakom. Zatim dodajte malo vode od kuhanja tjestenine (doslovno samo slanu škrobnu vodu u kojoj se kuhala tjestenina) i dobro promiješaj te onda posluži na tanjuru.
 




   
      
   


Zašto ovo čini tako golemu razliku u okusu tjestenine? Miješanje al dente tjestenine u posudi s umakom i s dodatkom vode od kuhanja pomoći će umak "prilijepiti" na tjesteninu, i istovremeno mu dati pravu konzistenciju.
   
I to je to! Sada tvoj ukusni bolonjez neće više samo skliznuti sa špageta. Obavezno isprobaj ovaj trik!
 

 


   
      
   
 M.N. 

Moraš saznati ovaj trik za pripremu najukusnije tjestenine

Članak

Ražnjići od mesnih kobasica s povrćem 250 g luka 250 g duguljastih paprika Vrijeme pečenja: Prilog: 250 g rajčice sol, papar, slatku papriku 2 žlice ulja 4 poparene mesne kobasice 4 plo&scaron;ke masne slanine (oko 1/2 cm debele) 2-3 usoljena krastavca četvrtine rajčice 1 žlicu ulja Struja: Plin: očistiti, prepoloviti, narezati na ploške; raspoloviti, odstraniti peteljku, sjemenke i bijele stijenke, oprati, narezati na prutiće oko 1 h bijeli ili polubijeli kruh. nakratko potopiti u vruću vodu, staviti u hladnu vodu, skinuti kožicu, narezati na ploške; povrću dodati umiješati, staviti u oplahnuti glineni lonac; oba dodatka narezati na oko 3 cm dugačke komade; narezati na oko 1/2 cm debele ploške sva četiri sastojka nabosti naizmjence na 5-6 ražnjića, položiti na povrće; izmiješati sa slatkom paprikom, namazati ražnjiće, poklopiti lonac i staviti u pećnicu. -225 oko 4-5 

Ražnjići od mesnih kobasica s povrćem

250 g luka

250 g duguljastih paprika

250 g rajčice

sol, papar, slatku papriku 2 žlice ulja

4 poparene mesne kobasice 4 plo&scaron;ke masne slanine (oko 1/2 cm debele)

2-3 usoljena krastavca

četvrtine rajčice

1 žlicu ulja

<para>očistiti, prepoloviti, narezati na ploške;</para>

<para>raspoloviti, odstraniti peteljku, sjemenke i bijele stijenke, oprati, narezati na prutiće</para>

<para>nakratko potopiti u vruću vodu, staviti u hladnu vodu, skinuti kožicu, narezati na ploške; povrću dodati</para>

<para>umiješati, staviti u oplahnuti glineni lonac;</para>

<para>oba dodatka narezati na oko 3 cm dugačke komade;</para>

<para>narezati na oko 1/2 cm debele ploške</para>

<para>sva četiri sastojka nabosti naizmjence na 5-6 ražnjića, položiti na povrće;</para>

<para>izmiješati sa slatkom paprikom, namazati ražnjiće, poklopiti lonac i staviti u pećnicu.</para>

<para>Uspješan gastro projekt Mime's, koji je ime dobio po nadimku vlasnikova oca, započeo je još ove zime na zagrebačkom Fuliranju za vrijeme Adventa. Svojom neobičnom kućicom, Mime's se izdvajao aromama i samom ponudom, a od nedavno, otvoren je i istoimeni restoran, predivna priča u kojoj autohtonih okusa ne nedostaje. Cijeli menu, temelji se na domaćoj kuhinji za kojom u većini slučajeva, žudimo, pogotovo danas, kada živimo ubrzano i za pripremanje obroka u vlastitom domu, ne ostavljamo ili nemamo previše vremena. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="19a0ca06-35a8-11eb-9253-0242ac13003c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Bojan Zibar)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U raznolikoj ponudi Mime's – a možete pronaći gotovo sve, od mesnih odrezaka, do vege jela, raznih salata, ribljih jela i sendviča. Cilj maštovite ekipe ove priče je biti „šnicl bar“, što je zaista interesantna ideja jer upravo takvih mjesta u gradu, definitivno nedostaje. Svaki dan, menu se izmjenjuje, tako da će se na njemu uvijek naći jednu juha, varivo i glavno jelo, te kao šećer na kraju naravno, zanimljiv desert.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="16e82d68-35a8-11eb-90aa-0242ac120017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Bojan Zibar)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kuhari Alen Đukić i Tomislav Ćurda, skupa sa voditeljem restorana, Antom Žderom, zaslužni su za maštovit, a opet jednostavan menu koji će sigurno biti obožavan. Namirnice svakodnevno nabavljaju na Dolcu i upravo je njihova svježina i raznolikost, najveća inspiracija za nastajanje određenog jela. Teleći pohanac, rižoto s pinjolima i pršutom, juneći sote s gljivama i graškom, sendvič Mime's, samo su neke od delicija u kojima možete uživati. Deserte je osmislila Antina sestra Marita, a kolač od datulja s karamelom, čiji okus osvaja na prvu, velika je preporuka. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="17715912-35a8-11eb-b023-0242ac12001e" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>(FOTO: Bojan Zibar)</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Savršen i pomno isplaniran interijer, jedan je od glavnih i ne manje bitnih aduta ovog divnog bistroa. Samim ulaskom u isti, pogled jednostavno bježi na sve strane. Glavna zvijezda interijera, definitivno je strop koji izgleda poput prekrasne freske, tako da će vam pogled sigurno često pobjeći „prema gore“. Čitav je prostor uređen prema željama i idejama vlasnika, Ivane i Joška Kovača te asistentice Katarine. Interijer skladno upotpunjuju detalji poput viseće police iznad šanka, zanimljiv odabir rasvjetnih tijela, prazni okviri raznih veličina. Reljefni i iznimno fotogenični zidovi, poput plave štukature i jednog zida od opeke, savršeno zaokružuju čitav prostor i samim izgledom čine ugodnu, domaću, pomalo kućnu atmosferu. Crne fotelje i mramorni stolovi odaju dojam dobre stare klasike i elegancije, a baršunaste plave stolice ih upravo svojom bojom, dodatno naglašavaju. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U neko skorije vrijeme, osvanut će i Mime's terasa s visokim stolovima kao savršeno mjesto za ručak, večeru, neobavezno druženje ili ispijanje nekog finog vina na zraku, pogotovo sad u toplijim, nadolazećim danima. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
</para>

Novotvoreni bistro Mime's spoj je savršenog interijera i omiljenih okusa Petrinjska 44 u Zagrebu, adresa je na kojoj domaća kuhinja postaje jedina i najbolja opcija Uspješan gastro projekt Mime's, koji je ime dobio po nadimku vlasnikova oca, započeo je još ove zime na zagrebačkom Fuliranju za vrijeme Adventa. Svojom neobičnom kućicom, Mime's se izdvajao aromama i samom ponudom, a od nedavno, otvoren je i istoimeni restoran, predivna priča u kojoj autohtonih okusa ne nedostaje. Cijeli menu, temelji se na domaćoj kuhinji za kojom u većini slučajeva, žudimo, pogotovo danas, kada živimo ubrzano i za pripremanje obroka u vlastitom domu, ne ostavljamo ili nemamo previše vremena. 
   
   
   
   (FOTO: Bojan Zibar)
   
   
U raznolikoj ponudi Mime's – a možete pronaći gotovo sve, od mesnih odrezaka, do vege jela, raznih salata, ribljih jela i sendviča. Cilj maštovite ekipe ove priče je biti „šnicl bar“, što je zaista interesantna ideja jer upravo takvih mjesta u gradu, definitivno nedostaje. Svaki dan, menu se izmjenjuje, tako da će se na njemu uvijek naći jednu juha, varivo i glavno jelo, te kao šećer na kraju naravno, zanimljiv desert.
   
   
   
   (FOTO: Bojan Zibar)
   
   
Kuhari Alen Đukić i Tomislav Ćurda, skupa sa voditeljem restorana, Antom Žderom, zaslužni su za maštovit, a opet jednostavan menu koji će sigurno biti obožavan. Namirnice svakodnevno nabavljaju na Dolcu i upravo je njihova svježina i raznolikost, najveća inspiracija za nastajanje određenog jela. Teleći pohanac, rižoto s pinjolima i pršutom, juneći sote s gljivama i graškom, sendvič Mime's, samo su neke od delicija u kojima možete uživati. Deserte je osmislila Antina sestra Marita, a kolač od datulja s karamelom, čiji okus osvaja na prvu, velika je preporuka. 
   
   
   
   (FOTO: Bojan Zibar)
   
   
Savršen i pomno isplaniran interijer, jedan je od glavnih i ne manje bitnih aduta ovog divnog bistroa. Samim ulaskom u isti, pogled jednostavno bježi na sve strane. Glavna zvijezda interijera, definitivno je strop koji izgleda poput prekrasne freske, tako da će vam pogled sigurno često pobjeći „prema gore“. Čitav je prostor uređen prema željama i idejama vlasnika, Ivane i Joška Kovača te asistentice Katarine. Interijer skladno upotpunjuju detalji poput viseće police iznad šanka, zanimljiv odabir rasvjetnih tijela, prazni okviri raznih veličina. Reljefni i iznimno fotogenični zidovi, poput plave štukature i jednog zida od opeke, savršeno zaokružuju čitav prostor i samim izgledom čine ugodnu, domaću, pomalo kućnu atmosferu. Crne fotelje i mramorni stolovi odaju dojam dobre stare klasike i elegancije, a baršunaste plave stolice ih upravo svojom bojom, dodatno naglašavaju. 
   
U neko skorije vrijeme, osvanut će i Mime's terasa s visokim stolovima kao savršeno mjesto za ručak, večeru, neobavezno druženje ili ispijanje nekog finog vina na zraku, pogotovo sad u toplijim, nadolazećim danima. 
 Promo 

Novotvoreni bistro Mime's spoj je savršenog interijera i omiljenih okusa

Hladno predjelo od pastrve 1 list endivije 1 list &scaron;ikore salate 2 plo&scaron;ke naranče 1 su&scaron;eni filet pastrve bez kosti 1 žličicom limunova soka ili 1 žličicom nastruganog hrena 1 žlicu slatkog vrhnja 1 žličicu sitno nasjeckanog kopra limunovim sokom sol, papar Prilog: oba lista zajedno isprati i ostaviti da se ocijede; sva tri navedena sastojka lijepo na tanjur, skinuti kožu i staviti na tanjur, nakapati staviti na tanjur pored pastrve pomiješati s dodati začiniti, te sve sastojke staviti na pastrvu. toast. 

Hladno predjelo od pastrve

1 list endivije 1 list &scaron;ikore salate

2 plo&scaron;ke naranče

1 su&scaron;eni filet pastrve bez kosti

1 žličicom limunova soka ili 1 žličicom nastruganog hrena

1 žlicu slatkog vrhnja

1 žličicu sitno nasjeckanog kopra

limunovim sokom

sol, papar

<para>oba lista zajedno isprati i ostaviti da se ocijede;</para>

<para>sva tri navedena sastojka lijepo na tanjur,</para>

<para>skinuti kožu i staviti na tanjur, nakapati</para>

<para>staviti na tanjur pored pastrve</para>

<para>začiniti, te sve sastojke staviti na pastrvu.</para>

Pureći karabatak s umakom od vlasca 1 pureći karabatak s kostima (oko 1 kg) 1 1/4 - 1 1/2 l slane vode octom, solju, paprom 2 vezice sitno nasjeckanog vlasca vlascem. Prilog: 1 vezicu per&scaron;ina 6 zrna papra 300 g mrkve 2-3 struka celera 2 poriluka srednje veličine 1 glavicu cvjetače (oko 500 g) 2 tvrdo kuhana jaja 2 čajne žlice senfa oko 125 ml (1/8 l) ulja za salatu oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti; prokuhati; umiješati u umak, karabatak i povrće izvaditi iz juhe, dobro ocijediti, povrće staviti na pladanj, preliti umakom. karabatak izrezati na ploške, poslagati po povrću i garnirati baguette (dugački bijeli kruh). oprati, staviti zajedno s karabatkom i u vodu i prokuhati; očistiti, ostrugati, oprati, raspoloviti po dužini, izrezati na 4 dijela i nožem rezati na 3 cm dugačke štapiće; očistiti (listove ostaviti na struku), oprati, rezati na komade dugačke 4 cm povrće dodati batku nakon 50 min kuhanja; očistiti, razrezati, temeljito oprati i rezati na komede dugačke 4 cm (po potrebi još jednom oprati); podijeliti na cvjetiće, temeljito oprati, povrće dodati nakon daljnjih 10 min kuhanja, kuhati još 15 min i ostaviti da se hladi u juhi. Za umak očistiti, protisnuti kroz cjedilo, izmiješati sa i malo-pomalo umiješati (umak mora biti gust), začiniti 

Pureći karabatak s umakom od vlasca

1 pureći karabatak s kostima (oko 1 kg)

1 1/4 - 1 1/2 l slane vode

octom, solju, paprom 2 vezice sitno nasjeckanog vlasca

vlascem.

6 zrna papra

300 g mrkve

2-3 struka celera

2 poriluka srednje veličine

1 glavicu cvjetače (oko 500 g)

2 tvrdo kuhana jaja

2 čajne žlice senfa oko 125 ml (1/8 l) ulja za salatu

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti;</para>

<para>umiješati u umak, karabatak i povrće izvaditi iz juhe, dobro ocijediti, povrće staviti na pladanj, preliti umakom. karabatak izrezati na ploške, poslagati po povrću i garnirati</para>

<para>baguette (dugački bijeli kruh).</para>

<para>oprati, staviti zajedno s karabatkom i u vodu i prokuhati;</para>

<para>očistiti, ostrugati, oprati, raspoloviti po dužini, izrezati na 4 dijela i nožem rezati na 3 cm dugačke štapiće;</para>

<para>očistiti (listove ostaviti na struku), oprati, rezati na komade dugačke 4 cm povrće dodati batku nakon 50 min kuhanja;</para>

<para>očistiti, razrezati, temeljito oprati i rezati na komede dugačke 4 cm (po potrebi još jednom oprati);</para>

<para>podijeliti na cvjetiće, temeljito oprati, povrće dodati nakon daljnjih 10 min kuhanja, kuhati još 15 min i ostaviti da se hladi u juhi.</para>

<para>očistiti, protisnuti kroz cjedilo, izmiješati sa</para>

Gastro

Jetrica od peradi u tavi

Prženi žličnjaci

Tri super recepta za bolji početak tjedna

Pikantna salata s bananama

Zbog ovih 15 recepata s kvinojom poželjet ćeš je jesti svaki dan

Pirjana janjetina s tikvicama

Krumpir s kuminom

Pohana piletina

Muffini s jagodama ili ananasom

10 super visokoproteinskih ideja za doručak, a nisu jaja

Nadjevene polovice ananasa s kapicom od poljubaca

Moraš saznati ovaj trik za pripremu najukusnije tjestenine

Ražnjići od mesnih kobasica s povrćem

Novotvoreni bistro Mime's spoj je savršenog interijera i omiljenih okusa

Hladno predjelo od pastrve

Pureći karabatak s umakom od vlasca

Zelene mahune s janjetinom

Flambirani teleći bubrezi s maslinama

Krema od oraha i naranči

Kotleti u umaku od voća

Kako pripremiti najukusniju kajganu koja postoji?

Zapečena riba s curryjem

Pureći bataci u pikantnom umaku

Tri ukusna recepta za bolji početak tjedna

Prsten od krokanta

Ruska juha

Nabujak od kelja

Kotleti od vepra na talijanski način

Punjena puranova prsa

Odresci od tunjevine "Alhambra"

Zagreb je napokon dobio gastro mjesto po svjetskim standardima-Franko's pizza & bar

Tjestenina s tikvicama i brokulom

Šparoge na salatu

Omlet sa šljivama u slatkom tučenom vrhnju

Tri preukusna recepta za bolji početak tjedna

Lazanje sa špinatom

Cvjetača u tijestu

Nabujak od grmolikog celera

Teleća koljenica s lećom i rajčicama

Kolač od šljiva

Svinjski bubrežnjak s korom

Tjestenina s umakom od limuna

Polpete od tikvica i sira

Tri preukusna recepta za bolji početak tjedna

Nabujak od tijesta i rajčica

Karamelizirani kolačići s kremom od brusnica

Juha od buča

Svinjska pisanica u umaku od piva

Jetreni ražnjići

Poprženi list