Postroll

Preroll

Pita od bundeve s ovčjim sirom

Recepti

Lifestyle

Gastro

<para>Kada upitate nekoga da vam kaže neku vrstu voća, jabuke će definitivno biti negdje u samom vrhu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovo ukusno slatko-kiselo voće, omiljeno mnogima, u sebi sadrži oko 80 posto vode, oko 10 do 12 posto ugljikohidrata, svega jedan posto masnoća i bjelančevina, a isto toliko ima i celuloze. U jabuci su u većim količinama zastupljeni šećeri – glukoza, fruktoza i saharoza, te organske kiseline. Jabuka u sebi ima dosta velike količine vitamina C i beta karotena, B-kompleksa, dok od minerala najviše ima kalija, fosfora i kalcija.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jabuke se mogu pripremati na zaista mnogo načina, a mi smo danas za vas odabrali recepte koji su odmak od neke klasike koja uključuje pitu ili štrudlu od jabuka (iako su i one jako, jako ukusne)...</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Mrvljivi muffini s jabukama</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9c68b6a6-35a8-11eb-b507-0242ac13002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 šalice višenamjenskog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ čajne žličice sode bikarbone<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žličice soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ šalice maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3/4 šalice bijelog šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica ekstrakta vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica sitno nasjeckane ili naribane oguljene jabuke<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ šalice mljevenih oraha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Krema od sira:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g krem sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/3 šalice šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žumanjak jajeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola žličice ekstrakta vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Mrvljivi "pokrov":</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
? šalice smeđeg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 čajna žličica cimeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ šalice maslaca, rastopljenog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
? šalica svenamjenskog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Obložite kalup za 12 muffina s papirnatim čašicama.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu i sol.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U drugoj posudi umutite maslac, šećer i 2 jaja, dodajte vaniliju, jabuke i orahe. U mokru smjesu postepeno dodajte suhu i sve dobro izmiješajte. Po jednu vrhom punu žlicu smjese za muffine stavite u svaki kalup.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pripremite kremu od sira: zajedno umutite krem sir, šećer, žumanjak i vaniliju.  Po jednu žlicu kreme od sira stavite u svaki kalup. A nakon toga kalupe napunite ravnomjerno ostatkom smjese za muffine.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za hrskavi pokrivač: pomiješajte smeđi šećer, cimet i maslac. Dodajte brašno i dobro miješajte – čak i rukama da dobijete krupnije mrvice. Time na kraju posipajte muffine i lagano ih "utisnite" u tijesto.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Muffine pecite 20 minuta (provjerite čačkalicom je li gotovo) dok se korica lijepo ne zapeče. Ostavite ih 5 minuta u ugasnutoj pećnici, pa izvadite na hlađenje.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Juha od tikve i jabuka</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9c2d52fa-35a8-11eb-af12-0242ac120021" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 luk srednje veličine, nasjeckani<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 muškatna tikva (butternut tikva), težine oko 1 kg, oguljena i nasjeckana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 jabuke (crvene ili zlatne), oguljene, otkoštene, narezane na četvrtine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 ½ žličica mljevenog kumina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žličice mljevenog korijandera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žličice mljevenog đumbira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ žličice mljevenog crnog papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ žličice svježih ili sušenih nasjeckanih ljutih crvenih papričica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 šalice pilećeg ili povrtnog temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 ½ šalica vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kiselo vrhnje ili mileram – po izboru<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jabuka, oguljena i otkoštena i nasjeckana na sitne kockice koje ste pomiješali sa sokom od svježe iscijeđenog limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Otopite maslac u većoj posudi za kuhanje, dodajte nasjeckani luk, te ga pirjajte dok ne omekša i dobije blagu zlatnu boju. Nakon toga dodajte tikvu, te sve pirjajte sljedećih 10 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dodajte jabuke, sol, kumin, korijander, đumbir, papar, ljute papričice, temeljac i vodu. Pokrijte dok sve ne zavrije. Kuhajte juhu 30-ak minuta na laganoj vatri.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon toga sa štapnim mikserom sve izmiksajte, da dobijete gustu juhu. Ako je pregusta, slobodno dodate još malo vode.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sve još dobro promiješajte, probajte je treba li još dodati začina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Poslužite juhu s nasjeckanim jabukama s limunom i/ili kiselim vrhnjem koje svatko dodajte u juhu na tanjuru prema želji.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Desert od jabuka</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9c09c29a-35a8-11eb-b7e8-0242ac13002a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g maslaca i još malo za tepsiju<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kruh baguette, nasjeckan na kockice (oko 7 šalica)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice soka od jabuka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prstohvat soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1,1 kg jabuka u cijelosti, oguljenih, otkoštenih i narezanih na male komadiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice domaćeg ruma<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica svježeg soka od limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice oštrog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 ml slatkog vrhnja (po želji)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po želji možete dodatii grožđice natopljene u rum<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 190ºC, te pravokutnu tepsiju dobro premažite maslacem. Posložite sitno nasjeckani kruh i pecite ga tako dugo dok se ne osuši (oko 12 min). Polovicu kruha sameljite u mrvice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U posudi za kuhanje pomiješajte maslac, 40 g šećera, sok od jabuke i sol. Kuhajte na srednje jakoj vatri tako dugo dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre i unutra dodajte i drugu polovicu kruha i mrvice. Ostavite da sve odstoji 10 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za to vrijeme u posudi pomiješajte jabuke sa 110 g šećera, rumom, limunom i brašnom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon što je kruh odstajao 10-ak minuta sve dobro pomiješajte ga s mješavinom od jabuka te po želji dodajte i grožđice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sve prebacite u tepsiju koju ste ponovno premazali s maslacem. Smjesu rasporedite, poklopite ju s folijom i pecite oko 40 minuta, odnosno tako dugo dok jabuke ne omekšaju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon toga maknite foliju i sve pecite još 15-ak minuta dok smjesa ne postane zlatna.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ostavite 10-ak minuta da se ohladi prije serviranja s tučenim slatkim vrhnjem.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Svinjsko pečenje s jabukama</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9ca303ce-35a8-11eb-8e4b-0242ac13002d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za punjenje s jabukama:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 šalice stabljiki celera (nasjeckanog na sitne kockice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 šalice crvenog luka (sitno nasjeckanog)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 velika jabuka (Granny Smith, izrezana na male kockice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 režanj češnjaka, protisnut<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica pilećeg temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 šalice tostiranog kruha narezanog na sitne kockice (ili 4 šalice krušnih mrvica)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 šalice soka od jabuke<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice svježe kadulje (mljevene, odnosno veoma sitno usitnjene)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2 žličice listića svježeg timijana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong> Za svinjetinu:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veliki režanj češnjaka (narezan na štapiće)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2.5 do 3 kg vratina u komadu, otkoštena i razrezana za punjenje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
crni papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 i 3/4 šalice pilećeg temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 šalice soka od jabuke<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>    Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Obložite lim papirom za pečenje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U velikoj tavi na maslacu popržite luk, pa mu dodajte celer i jabuke te pirjajte nekoliko minuta. Dodajte češnjak, pirjate još minutu pa dodajte pileći temeljac i sok od jabuke. Zakuhajte, pa maknite s vatre, umiješajte kadulju i timijan i na kraju umiješajte i kockice kruha – lagano ih miješajući kako bi upile svu tekućinu. Ako vam se čini presuho dodajte još temeljca ili još kruha/krušnih mrvica ako se čini premokro – mora biti sočno, ali ne i pretekuće. Ostavite da se ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Posolite i popaprite meso a svih strana. Ravnomjerno po mesu izbušite male rupice i u njih stavite "štapiće" češnjaka. Na meso ravnomjerno nanesite punjenje i zarolajte meso te ga svežite tanjim konopcem ili debljim koncem. Stavite na masni papir u lim ulijte u njega oko mesa temeljac i sok od jabuke. Sve prekrijte čvrsto alu folijom (ili pecite u posudi s poklopcem) i stavite peći na 2 sata. Nakon toga maknite foliju ili poklopac i stavite peći još 30-ak minuta – da se zapeče korica. Ostavite da odstoji 15 minuta prije posluživanja. .</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Fritule od jabuka</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9d07928a-35a8-11eb-8894-0242ac13002d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ulje po želji za prženje (suncokretovo, biljno, kokosovo...)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica svenamjenskog brašna, prosijana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ šalice šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 žličice soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 i pol žličica praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/3 šalice mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica jabuke – sitno nasjeckane ili naribane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica rakije ili ruma<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
šećer u prahu za posipavanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješajte brašno, šećer, sol i prašak za pecivo. U drugoj posudi umutite jaje i mlijeko, pa u sve umiješajte suhe sastojke. Umutite i dodajte rakiju ili rum te na kraju i jabuku.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U dubokom loncu ili fritezi dobro zagrijte ulje, pa ga stavite na srednju temperaturu. Dvjema žličicama oblikujte fritule i stavljajte peći u vruće ulje. Pecite 2-3 minute dok fritule ne dobiju zlaćanu boju. Izvadite na papirnati ubrus da se upije višak ulja. Pospite šećerom u prahu (ili šećerom pomiješanim s cimetom).</para>
</section>

Namirnica u fokusu: Recepti s jabukama kojima nećete moći odoljeti Ako vam je dosta klasičnih već dobro poznatih štrudla i pita od jabuka, evo nečeg novog i drugačijeg… Kada upitate nekoga da vam kaže neku vrstu voća, jabuke će definitivno biti negdje u samom vrhu.
   
Ovo ukusno slatko-kiselo voće, omiljeno mnogima, u sebi sadrži oko 80 posto vode, oko 10 do 12 posto ugljikohidrata, svega jedan posto masnoća i bjelančevina, a isto toliko ima i celuloze. U jabuci su u većim količinama zastupljeni šećeri – glukoza, fruktoza i saharoza, te organske kiseline. Jabuka u sebi ima dosta velike količine vitamina C i beta karotena, B-kompleksa, dok od minerala najviše ima kalija, fosfora i kalcija.
   
Jabuke se mogu pripremati na zaista mnogo načina, a mi smo danas za vas odabrali recepte koji su odmak od neke klasike koja uključuje pitu ili štrudlu od jabuka (iako su i one jako, jako ukusne)...


   Mrvljivi muffini s jabukama
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
2 šalice višenamjenskog brašna
1 žličica praška za pecivo
½ čajne žličice sode bikarbone
½ žličice soli
½ šalice maslaca
3/4 šalice bijelog šećera
2 jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
1 šalica sitno nasjeckane ili naribane oguljene jabuke
½ šalice mljevenih oraha
      
      Krema od sira:
      
200 g krem sira
1/3 šalice šećera
1 žumanjak jajeta
pola žličice ekstrakta vanilije
      
      Mrvljivi "pokrov":
      
? šalice smeđeg šećera
1 čajna žličica cimeta
¼ šalice maslaca, rastopljenog
? šalica svenamjenskog brašna
      
      Priprema:
      
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Obložite kalup za 12 muffina s papirnatim čašicama.
U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu i sol.
U drugoj posudi umutite maslac, šećer i 2 jaja, dodajte vaniliju, jabuke i orahe. U mokru smjesu postepeno dodajte suhu i sve dobro izmiješajte. Po jednu vrhom punu žlicu smjese za muffine stavite u svaki kalup.
Pripremite kremu od sira: zajedno umutite krem sir, šećer, žumanjak i vaniliju.  Po jednu žlicu kreme od sira stavite u svaki kalup. A nakon toga kalupe napunite ravnomjerno ostatkom smjese za muffine.  
Za hrskavi pokrivač: pomiješajte smeđi šećer, cimet i maslac. Dodajte brašno i dobro miješajte – čak i rukama da dobijete krupnije mrvice. Time na kraju posipajte muffine i lagano ih "utisnite" u tijesto.
Muffine pecite 20 minuta (provjerite čačkalicom je li gotovo) dok se korica lijepo ne zapeče. Ostavite ih 5 minuta u ugasnutoj pećnici, pa izvadite na hlađenje.



   Juha od tikve i jabuka
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
1 žlica maslaca
1 luk srednje veličine, nasjeckani
1 muškatna tikva (butternut tikva), težine oko 1 kg, oguljena i nasjeckana
4 jabuke (crvene ili zlatne), oguljene, otkoštene, narezane na četvrtine
2 žličice soli
1 ½ žličica mljevenog kumina
½ žličice mljevenog korijandera
½ žličice mljevenog đumbira
¼ žličice mljevenog crnog papra
¼ žličice svježih ili sušenih nasjeckanih ljutih crvenih papričica
2 šalice pilećeg ili povrtnog temeljca
2 ½ šalica vode
Kiselo vrhnje ili mileram – po izboru
1 jabuka, oguljena i otkoštena i nasjeckana na sitne kockice koje ste pomiješali sa sokom od svježe iscijeđenog limuna
      
      Priprema:
      
Otopite maslac u većoj posudi za kuhanje, dodajte nasjeckani luk, te ga pirjajte dok ne omekša i dobije blagu zlatnu boju. Nakon toga dodajte tikvu, te sve pirjajte sljedećih 10 minuta.
Dodajte jabuke, sol, kumin, korijander, đumbir, papar, ljute papričice, temeljac i vodu. Pokrijte dok sve ne zavrije. Kuhajte juhu 30-ak minuta na laganoj vatri.
Nakon toga sa štapnim mikserom sve izmiksajte, da dobijete gustu juhu. Ako je pregusta, slobodno dodate još malo vode.
Sve još dobro promiješajte, probajte je treba li još dodati začina.
Poslužite juhu s nasjeckanim jabukama s limunom i/ili kiselim vrhnjem koje svatko dodajte u juhu na tanjuru prema želji.



   Desert od jabuka
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
80 g maslaca i još malo za tepsiju
1 kruh baguette, nasjeckan na kockice (oko 7 šalica)
150 g šećera
3 žlice soka od jabuka
Prstohvat soli
1,1 kg jabuka u cijelosti, oguljenih, otkoštenih i narezanih na male komadiće
3 žlice domaćeg ruma
1 žlica svježeg soka od limuna
2 žličice oštrog brašna
250 ml slatkog vrhnja (po želji)
Po želji možete dodatii grožđice natopljene u rum
      
      Priprema:
      
Zagrijte pećnicu na 190ºC, te pravokutnu tepsiju dobro premažite maslacem. Posložite sitno nasjeckani kruh i pecite ga tako dugo dok se ne osuši (oko 12 min). Polovicu kruha sameljite u mrvice.
U posudi za kuhanje pomiješajte maslac, 40 g šećera, sok od jabuke i sol. Kuhajte na srednje jakoj vatri tako dugo dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre i unutra dodajte i drugu polovicu kruha i mrvice. Ostavite da sve odstoji 10 minuta.
Za to vrijeme u posudi pomiješajte jabuke sa 110 g šećera, rumom, limunom i brašnom.
Nakon što je kruh odstajao 10-ak minuta sve dobro pomiješajte ga s mješavinom od jabuka te po želji dodajte i grožđice.
Sve prebacite u tepsiju koju ste ponovno premazali s maslacem. Smjesu rasporedite, poklopite ju s folijom i pecite oko 40 minuta, odnosno tako dugo dok jabuke ne omekšaju.
Nakon toga maknite foliju i sve pecite još 15-ak minuta dok smjesa ne postane zlatna.
Ostavite 10-ak minuta da se ohladi prije serviranja s tučenim slatkim vrhnjem.



   Svinjsko pečenje s jabukama
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
      Za punjenje s jabukama:
      
1/2 šalice stabljiki celera (nasjeckanog na sitne kockice)
1/2 šalice crvenog luka (sitno nasjeckanog)
2 žlice maslaca
1 velika jabuka (Granny Smith, izrezana na male kockice)
1 režanj češnjaka, protisnut
1 šalica pilećeg temeljca
4 šalice tostiranog kruha narezanog na sitne kockice (ili 4 šalice krušnih mrvica)
1/4 šalice soka od jabuke
2 žličice svježe kadulje (mljevene, odnosno veoma sitno usitnjene)
 2 žličice listića svježeg timijana
      
       Za svinjetinu:
      
1 veliki režanj češnjaka (narezan na štapiće)
2.5 do 3 kg vratina u komadu, otkoštena i razrezana za punjenje
soli
crni papar
1 i 3/4 šalice pilećeg temeljca
1/2 šalice soka od jabuke
      
      
          Priprema:
      
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Obložite lim papirom za pečenje.
U velikoj tavi na maslacu popržite luk, pa mu dodajte celer i jabuke te pirjajte nekoliko minuta. Dodajte češnjak, pirjate još minutu pa dodajte pileći temeljac i sok od jabuke. Zakuhajte, pa maknite s vatre, umiješajte kadulju i timijan i na kraju umiješajte i kockice kruha – lagano ih miješajući kako bi upile svu tekućinu. Ako vam se čini presuho dodajte još temeljca ili još kruha/krušnih mrvica ako se čini premokro – mora biti sočno, ali ne i pretekuće. Ostavite da se ohladi.
      
Posolite i popaprite meso a svih strana. Ravnomjerno po mesu izbušite male rupice i u njih stavite "štapiće" češnjaka. Na meso ravnomjerno nanesite punjenje i zarolajte meso te ga svežite tanjim konopcem ili debljim koncem. Stavite na masni papir u lim ulijte u njega oko mesa temeljac i sok od jabuke. Sve prekrijte čvrsto alu folijom (ili pecite u posudi s poklopcem) i stavite peći na 2 sata. Nakon toga maknite foliju ili poklopac i stavite peći još 30-ak minuta – da se zapeče korica. Ostavite da odstoji 15 minuta prije posluživanja. .



   Fritule od jabuka
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
Ulje po želji za prženje (suncokretovo, biljno, kokosovo...)
1 šalica svenamjenskog brašna, prosijana
¼ šalice šećera
1/2 žličice soli
1 i pol žličica praška za pecivo
1/3 šalice mlijeka
1 jaje
1 šalica jabuke – sitno nasjeckane ili naribane
1 žlica rakije ili ruma
šećer u prahu za posipavanje
      
      Priprema:
      
Pomiješajte brašno, šećer, sol i prašak za pecivo. U drugoj posudi umutite jaje i mlijeko, pa u sve umiješajte suhe sastojke. Umutite i dodajte rakiju ili rum te na kraju i jabuku.
U dubokom loncu ili fritezi dobro zagrijte ulje, pa ga stavite na srednju temperaturu. Dvjema žličicama oblikujte fritule i stavljajte peći u vruće ulje. Pecite 2-3 minute dok fritule ne dobiju zlaćanu boju. Izvadite na papirnati ubrus da se upije višak ulja. Pospite šećerom u prahu (ili šećerom pomiješanim s cimetom).
 M.N. 

Namirnica u fokusu: Recepti s jabukama kojima nećete moći odoljeti

Prev-next članak

Dagnje u kokosovom octu

<para>Jedna sasvim drugačija gastro priča krije se ovih dana na Gornjem Gradu. Mirisi, okusi, boje i posebna ponuda raznih specijaliteta iz cijele Hrvatske osvajaju na prvu na Adventu u Klovićevim dvorima. Posjetitelji zagrebačkog Adventa navikli su na dobru hranu, ali ove sezone ponuda hrane, pića i slastica razmazit će i najosjetljivija nepca. Već ste kušali sarmu u tijestu? Ili poderane gaće? A knedle? I to ne bilo kakve knedle! Za one koji ne znaju otkud početi s kušanjem slastica, donosimo vodič kroz gastro advent.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako želite probati najbolju istarsku kuhinju, obavezna je posjeta 100% Istra kućici. Ne samo zato što je zaista originalno istarska nego je i 100 posto iznenađujuća. Meso istarskog boškarina, tartufi, ombolo u umaku od terana, teleći obrazi u najfinijim kombinacijama dolaze na vaš stol. Ekipa iz Istre jako je kreativna pa uz savršeno sporo pečeno meso kombinira umake i salate koji svojom živopisnošću zagriju sva vaša osjetila. Posebno ako uz to pijete i neku od velikog broja njihovih domaćih rakija.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a11f69f6-35a8-11eb-bff5-0242ac130014" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za one koji više vole specijalitete naše zlatne Slavonije, pravo je mjesto Sarmagedon. Kako samo ime kaže, ovdje morate probati sarmu koju vesela ekipa priprema po tradicionalnom bakinom receptu, a znamo da su bake majstori u pripremanju najraširenijeg zimskog jela u Hrvatskoj. Ako netko kojim slučajem ne voli sarmu, tu je buncburger ili jednostavno rečeno buncek sa zeljem u domaćem pecivu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9d351eda-35a8-11eb-9e10-0242ac130026" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovog se Adventa kao najnoviji gastro trend nametnula autohtona domaća hrana pripremljena na neočekivan i moderan način. Pa tako i panceta dolazi u novom ruhu. Na kućici Story nude se kroketi punjeni pancetom i sirom koji mirisom osvajaju na prvu. Ali prije toga svakako treba probati njihove domaće rakije u čašicama koje kasnije također možete pojesti jer su izrađene od želea i rakije od višnje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9cd8e43a-35a8-11eb-9789-0242ac120028" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 No, da ne bi sve ostalo na domaćim specijalitetima, na platou Gradec se zaista može doživjeti svijet u malom. Hrana inspirirana Meksikom, Rusijom, Italijom, Španjolskom ili Nepalom. Ovo posljednje posebno je zanimljivo kad vidite kako kuhar iz Nepala priprema tandoori parathu s piletinom ili svinjetinom na originalnoj tandoori peći. U pitanju je tradicionalni nepalski način pripremanja ovog specijaliteta, a pravi mali kulinarski show može se doživjeti na kućici Sidro na kojoj se nudi i odličan vrućini gin.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9d342e44-35a8-11eb-a6ad-0242ac13003a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Rasputin se pobrinuo za dašak Rusije na platou Gradec s velikom ponudom jela od lososa i kavijara, a Apres Ski nudi najoriginalnije germknedle ikad. Posute zlatnim ili srebrnim šljokicama koje se tope u dodiru s toplim umakom, pretvaraju se u pravo slavlje za sve ljubitelje ovog zimskog deserta. Tu se pije vrući negroni koji će vas fino zagrijati dok čekate red za najljepšu adventsku fotografiju. A kad je ponuda pića u pitanju, pravo je mjesto kućica Jingle Mingle gdje možete birati rakije i likere najraznovrsnijih okusa te vrući gin i zimske koktele. Uz njih naravno idu i najfinije fritule te Jingle Mingle tortilje s piletinom ili s miješanim mesom te dodatkom raznog povrća. Za sitne zalogaje u ponudi su i mini pogačice sa sirom ili povrćem.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9ce38016-35a8-11eb-9509-0242ac120019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a0f030fa-35a8-11eb-acce-0242ac130029" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kućica Kobasito naravno oduševljava velikom ponudom raznih domaćih kobasica, ali tu je i Grinch burger s preprženom vratinom te popularni austrijski specijalitet Kaiserschmarrn sa smokvama. Winter House ima odličan chili con carne i talijanski burger s mozarellom i sušenim rajčicama za one koji vole klasiku s malo začina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9cb4f318-35a8-11eb-998f-0242ac130038" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9cb4f552-35a8-11eb-a9a4-0242ac130027" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Šećer na kraju u samom atriju Klovićevih dvora ulaz je u pravo carstvo slastica s bogatom ponudom kućica Cukeraj, Rougemarin i Milky. Tu se mogu probati torte, kolači, palačinke punjenje raznim nadjevima, specijalitet poderane gaće te knedle punjenje raznim nadjevima: malinom, kupinom, bijelom čokoladom, Nutellom te Oreo nadjevom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9cf95436-35a8-11eb-8759-0242ac13002a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9cb830f0-35a8-11eb-9a53-0242ac130025" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Da bi dojam bio potpun najbolje je već ovog vikenda posjetiti Advent u Klovićevim te isprobati neke od omiljenih specijaliteta. Za one koji subotom pak ne propuštaju kavu u gradu, atrij Klovićevih bit će prava adresa jer će ih naša poznata voditeljica Ivana Mišerić od 10 do 13 sati uvesti u opojni svijet Barcaffe koja ide savršeno uz ova hladna zimska jutra. One željne večernje zabave, ovog će vikenda razveseliti koncert Gustafa u petak te Dino Dvornik Tribute Band u subotu. Sve informacije o programu Adventa u Klovićevim dvorima, rasporedu koncerata i radnom vremenu dostupne su na stranici: https://www.facebook.com/adventuklovicevim/ .<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a10effda-35a8-11eb-a512-0242ac120029" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9cb4df90-35a8-11eb-9c58-0242ac130031" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="9cbc04a0-35a8-11eb-a329-0242ac13003b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Otkrivamo što isprobati na najljepšoj adventskoj lokaciji Advent u Klovićevim dvorima osvaja mirisima, okusima i bojama Jedna sasvim drugačija gastro priča krije se ovih dana na Gornjem Gradu. Mirisi, okusi, boje i posebna ponuda raznih specijaliteta iz cijele Hrvatske osvajaju na prvu na Adventu u Klovićevim dvorima. Posjetitelji zagrebačkog Adventa navikli su na dobru hranu, ali ove sezone ponuda hrane, pića i slastica razmazit će i najosjetljivija nepca. Već ste kušali sarmu u tijestu? Ili poderane gaće? A knedle? I to ne bilo kakve knedle! Za one koji ne znaju otkud početi s kušanjem slastica, donosimo vodič kroz gastro advent.
   
Ako želite probati najbolju istarsku kuhinju, obavezna je posjeta 100% Istra kućici. Ne samo zato što je zaista originalno istarska nego je i 100 posto iznenađujuća. Meso istarskog boškarina, tartufi, ombolo u umaku od terana, teleći obrazi u najfinijim kombinacijama dolaze na vaš stol. Ekipa iz Istre jako je kreativna pa uz savršeno sporo pečeno meso kombinira umake i salate koji svojom živopisnošću zagriju sva vaša osjetila. Posebno ako uz to pijete i neku od velikog broja njihovih domaćih rakija.
 


   


   
Za one koji više vole specijalitete naše zlatne Slavonije, pravo je mjesto Sarmagedon. Kako samo ime kaže, ovdje morate probati sarmu koju vesela ekipa priprema po tradicionalnom bakinom receptu, a znamo da su bake majstori u pripremanju najraširenijeg zimskog jela u Hrvatskoj. Ako netko kojim slučajem ne voli sarmu, tu je buncburger ili jednostavno rečeno buncek sa zeljem u domaćem pecivu.
 


   


   
Ovog se Adventa kao najnoviji gastro trend nametnula autohtona domaća hrana pripremljena na neočekivan i moderan način. Pa tako i panceta dolazi u novom ruhu. Na kućici Story nude se kroketi punjeni pancetom i sirom koji mirisom osvajaju na prvu. Ali prije toga svakako treba probati njihove domaće rakije u čašicama koje kasnije također možete pojesti jer su izrađene od želea i rakije od višnje.
 


   


   
 No, da ne bi sve ostalo na domaćim specijalitetima, na platou Gradec se zaista može doživjeti svijet u malom. Hrana inspirirana Meksikom, Rusijom, Italijom, Španjolskom ili Nepalom. Ovo posljednje posebno je zanimljivo kad vidite kako kuhar iz Nepala priprema tandoori parathu s piletinom ili svinjetinom na originalnoj tandoori peći. U pitanju je tradicionalni nepalski način pripremanja ovog specijaliteta, a pravi mali kulinarski show može se doživjeti na kućici Sidro na kojoj se nudi i odličan vrućini gin.
 


   


   
Rasputin se pobrinuo za dašak Rusije na platou Gradec s velikom ponudom jela od lososa i kavijara, a Apres Ski nudi najoriginalnije germknedle ikad. Posute zlatnim ili srebrnim šljokicama koje se tope u dodiru s toplim umakom, pretvaraju se u pravo slavlje za sve ljubitelje ovog zimskog deserta. Tu se pije vrući negroni koji će vas fino zagrijati dok čekate red za najljepšu adventsku fotografiju. A kad je ponuda pića u pitanju, pravo je mjesto kućica Jingle Mingle gdje možete birati rakije i likere najraznovrsnijih okusa te vrući gin i zimske koktele. Uz njih naravno idu i najfinije fritule te Jingle Mingle tortilje s piletinom ili s miješanim mesom te dodatkom raznog povrća. Za sitne zalogaje u ponudi su i mini pogačice sa sirom ili povrćem.
 


   
   
   
   


   
Kućica Kobasito naravno oduševljava velikom ponudom raznih domaćih kobasica, ali tu je i Grinch burger s preprženom vratinom te popularni austrijski specijalitet Kaiserschmarrn sa smokvama. Winter House ima odličan chili con carne i talijanski burger s mozarellom i sušenim rajčicama za one koji vole klasiku s malo začina.
 


   
   
   
   


   
Šećer na kraju u samom atriju Klovićevih dvora ulaz je u pravo carstvo slastica s bogatom ponudom kućica Cukeraj, Rougemarin i Milky. Tu se mogu probati torte, kolači, palačinke punjenje raznim nadjevima, specijalitet poderane gaće te knedle punjenje raznim nadjevima: malinom, kupinom, bijelom čokoladom, Nutellom te Oreo nadjevom.
 


   
   
   
   


   
Da bi dojam bio potpun najbolje je već ovog vikenda posjetiti Advent u Klovićevim te isprobati neke od omiljenih specijaliteta. Za one koji subotom pak ne propuštaju kavu u gradu, atrij Klovićevih bit će prava adresa jer će ih naša poznata voditeljica Ivana Mišerić od 10 do 13 sati uvesti u opojni svijet Barcaffe koja ide savršeno uz ova hladna zimska jutra. One željne večernje zabave, ovog će vikenda razveseliti koncert Gustafa u petak te Dino Dvornik Tribute Band u subotu. Sve informacije o programu Adventa u Klovićevim dvorima, rasporedu koncerata i radnom vremenu dostupne su na stranici: https://www.facebook.com/adventuklovicevim/ .
 


   
   
   
   
   
   
   
 Žena.hr 

Otkrivamo što isprobati na najljepšoj adventskoj lokaciji

Članak

Prženi jastog s đumbirom 2 jastoga, svaki oko 350 g Sol 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) octa 1 tikvica 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja 10 ml (2 čajne žlice) nasjeckanog svježeg đumbira ml (1 jušna žlica) umaka od ostriga 100 ml riblje juhe 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode Svježe mljeveni crni papar 

Prženi jastog s đumbirom

2 jastoga, svaki oko 350 g Sol 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) octa 1 tikvica 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja 10 ml (2 čajne žlice) nasjeckanog svježeg đumbira

<para>ml (1 jušna žlica) umaka od ostriga 100 ml riblje juhe 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode Svježe mljeveni crni papar</para>

Curry fondue

Leptiri i srca

Juha od rakovica s đumbirom 1 nasjeckana mrkva 1 nasjeckan luk 1/2 nasjeckanog poriluka 1 lovorov list 2 rakovice srednje veličine, nekuhane ml riblje juhe Komad svježeg đumbira veličine 2,5 cm, nasjeckan 15 ml (1 jušna žlica) sake (rakija od riže) Sol i svježe mljeveni crni papar 

Juha od rakovica s đumbirom

1 nasjeckana mrkva 1 nasjeckan luk 1/2 nasjeckanog poriluka 1 lovorov list 2 rakovice srednje veličine, nekuhane

<para>ml riblje juhe Komad svježeg đumbira veličine 2,5 cm, nasjeckan 15 ml (1 jušna žlica) sake (rakija od riže) Sol i svježe mljeveni crni papar</para>

Firentinske dagnje

Sorbet od guave i metvice 150 g kristalnog &scaron;ećera     4 zrele guave     3O ml (2 ju&scaron;ne žlice) nasjeckane svježe metvice Sok od 1 limete 1 bjelanjak Grančice svježe metvice, za ukrašavanje 

Sorbet od guave i metvice

150 g kristalnog &scaron;ećera     4 zrele guave     3O ml (2 ju&scaron;ne žlice) nasjeckane svježe metvice

<para>Sok od 1 limete 1 bjelanjak Grančice svježe metvice, za ukrašavanje</para>

Muffini s borovnicama i bananom 100g P&scaron;eničnog glatkog bra&scaron;na 30g integralnog p&scaron;eničnog bra&scaron;na(graham) pola žličice soli žličica pra&scaron;ka za pecivo pola žličice sode bikarbone pola žličice cimeta 160g &scaron;ećera 60ml ulja 2 bjelanjka 2 velike ili 3 m Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i obložite kalupe za muffine masnoćom (npr maslac) ili ih pecite u košaricama. U zdjeli pomiješajte sodu bikarbonu, prašak za pecivo, brašno, sol i cimet. U drugoj zdjeli istucite šećer, bjelanjke, ulje, zgnječene banane, mlijeko i vanilija ekstrakt dok se sve dobro ne spoji u jednu jednoličnu masu!. Dodajte sadržaj prve zdjele i borovnice, te dobro promiješajte. Smjesu stavljajte u kalup za muffine ( 8 velikih muffina ) ili kalup za kruh dimenzija 20x10. Pecite ih na 180 stupnjeva 35-40 minuta. 

Muffini s borovnicama i bananom

100g P&scaron;eničnog glatkog bra&scaron;na 30g integralnog p&scaron;eničnog bra&scaron;na(graham) pola žličice soli žličica pra&scaron;ka za pecivo pola žličice sode bikarbone pola žličice cimeta 160g &scaron;ećera 60ml ulja 2 bjelanjka 2 velike ili 3 m

<para>Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i obložite kalupe za muffine masnoćom (npr maslac) ili ih pecite u košaricama.</para>

<para>U zdjeli pomiješajte sodu bikarbonu, prašak za pecivo, brašno, sol i cimet. U drugoj zdjeli istucite šećer, bjelanjke, ulje, zgnječene banane, mlijeko i vanilija ekstrakt dok se sve dobro ne spoji u jednu jednoličnu masu!. Dodajte sadržaj prve zdjele i borovnice, te dobro promiješajte.</para>

<para>Smjesu stavljajte u kalup za muffine ( 8 velikih muffina ) ili kalup za kruh dimenzija 20x10.</para>

<para>Pecite ih na 180 stupnjeva 35-40 minuta.</para>

Pladanj sireva

Složenac od leće 140 g cijelih zrna zelene leće     1 veliki plavi patlidžan, narezan na plo&scaron;ke     60 - 75 ml (4 - 5 ju&scaron;nih žlica) maslinovog ulja 1 nasjeckani veliki luk     1 zgnječeni režanj če&scaron;njaka     1 velika mrkva, narezana na kockice     4 krumpira srednje veličine, kuhana i narezana na ploške 2 velike rajčice, narezane na ploške Za umak g biljnog margarina 55 g brašna od smeđe riže 425 ml mlijeka 1 veliko jaje, odvojeno 55 g naribanog vegetarijanskog cheddar sira 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog muškatovog oraha Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje 

Složenac od leće

140 g cijelih zrna zelene leće     1 veliki plavi patlidžan, narezan na plo&scaron;ke     60 - 75 ml (4 - 5 ju&scaron;nih žlica) maslinovog ulja 1 nasjeckani veliki luk     1 zgnječeni režanj če&scaron;njaka     1 velika mrkva, narezana na kockice     4

<para>krumpira srednje veličine, kuhana i narezana na ploške 2 velike rajčice, narezane na ploške</para>

<para>g biljnog margarina 55 g brašna od smeđe riže 425 ml mlijeka 1 veliko jaje, odvojeno 55 g naribanog vegetarijanskog cheddar sira 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog muškatovog oraha Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje</para>

<para>Ako ste se odlučili za vegetarijanstvo ili veganstvo kao životni izbor, onda možda muku mučite  sa svakodnevnim unosom dovoljne količine proteina koliko organizmu treba za funkcioniranje. Čak iako ne jedete meso to ustvari nije velik problem jer postoji dosta namirnica biljnog porijekla koje sadrže dosta visok udio proteina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prehrambene tablice s udjelima proteina, ugljikohidrata i masnoća te brojem kalorija možete naći svugdje na internetu. Jedna od hrvatskih stranica s takvom tablicom je i www.fitness-fit.hr.  Mi donosimo pregled namirnica s najvećim udjelom proteina, kao i udio ugljikohidrata, masnoća i njihovu kalorijsku vrijednost. Udio proteina se odnosi na količinu od 100g.</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3af5f75a-35ba-11eb-a560-0242ac120016" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Namirnice biljnog porijekla s visokim udjelom proteina Pregled vegetarijanskih namirnica s najvećim udjelom proteina Ako ste se odlučili za vegetarijanstvo ili veganstvo kao životni izbor, onda možda muku mučite  sa svakodnevnim unosom dovoljne količine proteina koliko organizmu treba za funkcioniranje. Čak iako ne jedete meso to ustvari nije velik problem jer postoji dosta namirnica biljnog porijekla koje sadrže dosta visok udio proteina.
   
Prehrambene tablice s udjelima proteina, ugljikohidrata i masnoća te brojem kalorija možete naći svugdje na internetu. Jedna od hrvatskih stranica s takvom tablicom je i www.fitness-fit.hr.  Mi donosimo pregled namirnica s najvećim udjelom proteina, kao i udio ugljikohidrata, masnoća i njihovu kalorijsku vrijednost. Udio proteina se odnosi na količinu od 100g.

   
 M.N. 

Namirnice biljnog porijekla s visokim udjelom proteina

tabela_prehrana.jpg

Tjestenina s đumbirom i umakom od ostriga 225 g su&scaron;ene tjestenine od jaja ili p&scaron;enice 1 mrkva 1 tikvica 3 kri&scaron;ke đumbira 1 mladi luk, narezan na tanke kolutove ml (1 jušna žlica) ulja 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje 30 ml (2 jušne žlice) umaka od ostriga Sol i svježe mljeveni crni papar 

Tjestenina s đumbirom i umakom od ostriga

225 g su&scaron;ene tjestenine od jaja ili p&scaron;enice 1 mrkva 1 tikvica 3 kri&scaron;ke đumbira 1 mladi luk, narezan na tanke kolutove

<para>ml (1 jušna žlica) ulja 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje 30 ml (2 jušne žlice) umaka od ostriga Sol i svježe mljeveni crni papar</para>

<para>Nove čokolade - <ulink url="https://www.kandit.hr/kandi-moments">
      <strong>Kandi Celebration</strong>, <strong>Party time</strong> i <strong>Sweet dreams</strong>
   </ulink> stvarane su s idejom da  u jednom trenutku osjetite svu čaroliju njihovih okusa. Neobične kombinacije najfinije  bijele ili mliječne čokolade s aromama i dodacima posebno su zanimljive  za sve one koji vole izazov novog, jer one su zaista iznenađenje u svijetu čokolada.        <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>
      <ulink url="https://www.kandit.hr/kandi-moments">KANDI CELEBRATION, KANDI PARTY TIME I KANDI SWEET DREAMS</ulink>
   </strong> su nove čokolade u  Kandit obitelji koje su  na tržište izlašle u vrijeme vrhunca potražnje za slatkim programom i predstavljaju idealan poklon ali i savršenu čokoladu  za trenutke opuštanja.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a0916cf0-35a8-11eb-b75b-0242ac13002d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Čokolade dolaze u različitim okusima i kombinacijama. <strong>Celebration </strong>je spoj fine bijele čokolade s aromom ruma uz dodatak prženog badema koja nikog neće  ostaviti  ravnodušnim.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a4232d54-35a8-11eb-92f4-0242ac13001c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kombinacija mliječne čokolade i okusa kuhanog vina uz dodatak hrskavog keksa pravi je<strong> Party Time</strong> užitak.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a07b49d4-35a8-11eb-afd7-0242ac12002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Desert u kojem ćete istinski uživati spoj je fine mliječne čokolade i arome kolača Panettone  za idealne <strong>Sweet dreams </strong>trenutke.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovih blagdana zaustavite se na trenutak i razveselite sebe i svoje najmilije.</para>

Uživajte u trenutku uz nove Kandi moments čokolade Razveselite sebe i svoje najdraže u sezoni blagdana čokoladnim poslasticama Nove čokolade - 
      Kandi Celebration, Party time i Sweet dreams
    stvarane su s idejom da  u jednom trenutku osjetite svu čaroliju njihovih okusa. Neobične kombinacije najfinije  bijele ili mliječne čokolade s aromama i dodacima posebno su zanimljive  za sve one koji vole izazov novog, jer one su zaista iznenađenje u svijetu čokolada.        
   
   
      KANDI CELEBRATION, KANDI PARTY TIME I KANDI SWEET DREAMS
    su nove čokolade u  Kandit obitelji koje su  na tržište izlašle u vrijeme vrhunca potražnje za slatkim programom i predstavljaju idealan poklon ali i savršenu čokoladu  za trenutke opuštanja.

   
   


   
Čokolade dolaze u različitim okusima i kombinacijama. Celebration je spoj fine bijele čokolade s aromom ruma uz dodatak prženog badema koja nikog neće  ostaviti  ravnodušnim.

   
   


   
Kombinacija mliječne čokolade i okusa kuhanog vina uz dodatak hrskavog keksa pravi je Party Time užitak.

   
   


   
Desert u kojem ćete istinski uživati spoj je fine mliječne čokolade i arome kolača Panettone  za idealne Sweet dreams trenutke.
   
Ovih blagdana zaustavite se na trenutak i razveselite sebe i svoje najmilije. promo 

Uživajte u trenutku uz nove Kandi moments čokolade

Jednostavna pita od sira Za tijesto: 3 žumanjka snijeg od 3 bjelanjka 12 žlica šećera 12 žlica ulja 20 žlica mlijeka 16 žlica brašna 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer Nadjev: 1/2 kg svježeg sira Izmiksaj sve sastojke za tijesto. Pola količine stavi u nauljen i brašnom posut lim (vel. oko 30x20 cm) i ispeci do pola (cca.10 min). Za to vrijeme istuci čvrst snijeg od bjelanjaka kojeg lagano umiješaj u prethodno izmiksan sir, pa sve zajedno još malo izmiksaj. Na polupečeno tijesto razmaži sir, prelij drugom polovinom tijesta i peci u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 min, pa smanji temperaturu na 150°C i peci još dodatnih desetak minuta. Pečenu pitu pospi šećerom u prahu. 

Jednostavna pita od sira

Za tijesto:

3 žumanjka

snijeg od 3 bjelanjka

12 žlica šećera

12 žlica ulja

20 žlica mlijeka

16 žlica brašna

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

Nadjev:

1/2 kg svježeg sira

<para>Izmiksaj sve sastojke za tijesto. Pola količine stavi u nauljen i brašnom posut lim (vel. oko 30x20 cm) i ispeci do pola (cca.10 min).</para>

<para>Za to vrijeme istuci čvrst snijeg od bjelanjaka kojeg lagano umiješaj u prethodno izmiksan sir, pa sve zajedno još malo izmiksaj.</para>

<para>Na polupečeno tijesto razmaži sir, prelij drugom polovinom tijesta i peci u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 min, pa smanji temperaturu na 150°C i peci još dodatnih desetak minuta.</para>

<para>Pečenu pitu pospi šećerom u prahu.</para>

Sirove dagnje

Kozice Veracruz 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) biljnog ulja 1 nasjeckan luk 1 velika zelena paprika, narezana na trake &scaron;iroke 4 cm 2 - 3 zelena čilija, oči&scaron;ćena od sjemenki i nasjeckana Dvostruka količina taco umaka 2 rajčice, oguljene i grubo nasjeckane 12 ml (2 čajne žlice) kapara 2,5 ml (1/2 čajne žlice) mljevenog kumina Sol 450 g nekuhanih kozica, bez ljuštura Sok od 1 limete Kuhana riža, za posluživanje 

Kozice Veracruz

15 ml (1 ju&scaron;na žlica) biljnog ulja 1 nasjeckan luk 1 velika zelena paprika, narezana na trake &scaron;iroke 4 cm 2 - 3 zelena čilija, oči&scaron;ćena od sjemenki i nasjeckana Dvostruka količina taco umaka 2 rajčice, oguljene i grubo nasjeckane 12

<para>ml (2 čajne žlice) kapara 2,5 ml (1/2 čajne žlice) mljevenog kumina Sol 450 g nekuhanih kozica, bez ljuštura Sok od 1 limete Kuhana riža, za posluživanje</para>

<para>Blagdansko vrijeme lagano nam se približava, a to znači da ćemo uživati i u pečenju finih kolačića i slastica. Orasi, cimet, vanilija, grožđice i med samo su neki od sastojaka koje su neizbježni kad su u pitanju božićni kolači, keksi  i ostale prigodne slastice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Orasi nisu samo ukusan dodatak kolačima i keksima, već su izuzetno vrijedni i zdravi i u nutritivnom smislu. Njihove su blagodati bile poznate još u antičkom vremenu pa su orasi tako bili poznati i kao 'hrana bogova'. Orasi sadrže antioksidante, zdrave masne kiseline, željezo, kalcij, magnezij, fosfor, cink, mangan, selen, vitamine B, E i K pa zbog toga štite od mnogih bolesti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izvrsna su grickalica, dodaju se u mnoga slana jela, a bez njih ne možemo zamisliti niti slastice i kolače na blagdanskoj trpezi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako biste se pripremili na vrijeme za dolazak Adventa, danas smo za vas odlučili izdvojiti nekoliko odličnih recepata za kolačiće i keksiće s orasima. Odaberite one koji vam se čine najukusnijima, zasučite rukave i krenite u akciju!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Foto: Unsplash</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Praline s orasima</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g sjeckanih oraha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g marcipana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 g tamne čokolade<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo ruma<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
polovica oraha za ukrašavanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najprije pomiješajte marcipan sa sjeckanim orasima i s malo ruma. Mijesite dok se smjesa ne ujednači i razvucite masu tako da bude debljine oko 3 cm. Ostavite je u hladnjaku nekoliko sati i potom rukama oblikujte kuglice. Oblikovanje kuglice namačite u čokoladu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Londoner kocke</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tijesto<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
15 dkg oštrog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
15 dkg glatkog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10 dkg šećera u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
20 dkg maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vanilin šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 dkg kiselog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nadjev:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 bjelanjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
20 dkg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 dkg čokolade za kuhanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
15 dkg mljevenih oraha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 dkg sjeckanih oraha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10 dkg džema od marelice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Izmiješajte margarin i šećer u pjenastu smjesu. Dodajte jaje, kiselo vrhnje, vanilin šećer te lagano umiješajte brašno. Razvaljajte tijesto i izbodite ga vilicom. Tijesto pecite u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva oko 3 minute tako da bude napola pečeno. Malo ga ohladite pa premažite džemom od marelica.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Bjelanjke izmiješajte sa šećerom u čvrsti snijeg. Dodajte mljevene orahe i naribanu čokoladu. Nadjevom premažite kolač, te pospite sjeckanim orasima. Pecite kolač još 25 min na 170 stupnjeva. </para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izvor: Kolačić<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Znanje d.o.o.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Ljepljivi kolačići od kave i oraha</title>
   <para/>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci (za 6 osoba)</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica instant kave u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g brašna za dizana tijesta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica mljevenog cimeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
55 g omekšalog maslaca i dodatni maslac za namašćivanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
55 g prosijanog smeđeg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 velika razmućena jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
55 g sitno nasjeckanih oraha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Umak butterscotch</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
25 g krupno narezanih oraha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
55 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
55 g smeđeg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 ml punomasnog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Rastopite kavu u prahu u dvije žlice uzavrele vode i odložite. Pomiješajte brašno za dizana tijesta i cimet u zdjeli. Stavite maslac i šećer u zasebnu zdjelu i tucite dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Postupno umiješajte jaja. Dodajte malo brašna ako vidite da su se pojavile grudice. Umiješajte polovinu količine smjese brašna i cimeta, a zatim umiješajte i ostatak naizmjenično s kavom. Umiješajte orahe.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Podijelite smjesu u 6 namasćenih kalupčića od metala. Stavite komad namašćene folije na svaki<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
i učvrstite gumicom. Stavite kalupe u duboki lim i ulijte dovoljno provrele vode da dođe do pola visine kalupa. Prekrijte lim folijom, a krajeve presavijte ispod ruba.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Pecite kolače u vodenoj kupelji 30-40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C ili dok vidljivo ne povećaju obujam i budu čvrsti na dodir.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Za to vrijeme pripremite umak. Stavite sve sastojke u lonac na laganu vatru i miješajte dok se ne rastope i pomiješaju. Uklonite s vatre kad smjesa provre. Izvadite kolače na tanjur za posluživanje, prelijte vrućim umakom i poslužite.</para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izvor: Deserti za svaki dan </para>
   <para>Nakladnik: Znanje d.o.o., Zagreb</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Poljupci od oraha</title>
   <para/>
   <para>Sastojci:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>2 šalice polubijeloga brašna (tip 850),<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>2 šalice mljevenih oraha,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>2 vanilin šećera,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 prašak za pecivo,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>prstohvat soli,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 šalica ulja,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 šalica sojinoga mlijeka,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 šalica sirupa od agave;<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>za glazuru</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>200 g čokolade za kuhanje,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>100 g biljnog margarina,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>malo sojinoga mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
   <para>
      <strong>Priprema: </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješati suhe, pa tekuće sastojke, a zatim sve zajedno. Tijesto ne smije biti tekuće, već se trebaju žlicom stavljati komadi veličine oraha na margarinom namašten lim. Ako je smjesa pretvrda, treba dodati malo mlijeka, a ako je tekuća onda dodati još malo brašna.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Peći na 180°C oko 10-15 minuta. Kad su poljupci pečeni, mogu se s jedne strane umočiti u glazuru od čokolade.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za glazuru sve sastojke zagrijati, da se čokolada otopi.</para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Izvor: Udruga Prijatelji životinja</strong>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Figaro</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 lista oblatne<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
70 dkg sjeckanih oraha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1,40 kg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
70 dkg maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10 dkg korice limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vanilin šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
14 žumanjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Rastopite maslac i dodajte polovinu količine šećera, žumanjke, sjeckane orahe, vanilin šećer te limunovu koricu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ostatak šećera u posudi rastopite u karamel te dobiveni karamel dodajte u gore navedenu smjesu i miješajte dok se obje smjese ne povežu. Povezanu smjesu prelijte na oblatnu, poklopite drugom oblatnom te na njih stavite neki teret kako bi ih držao pod prešom.</para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Izvor: Kolačić<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Znanje d.o.o.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Brzi keksi s orasima</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g mljevenih oraha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g smeđeg secera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vanilin šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g sjeckane tamne čokolade<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najprije umutite maslac sa šećerom te dodajte sve ostale sastojke. Zamijesite tijesto, razvaljajte ga i modlicama vadite oblike po želji. Poredajte ih na tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite na 200 stupnjeva oko 15-ak minuta. Ukrasite ih po želji.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>

Namirnica u fokusu: Odlične slastice s orasima Približavaju se blagdani pa isprobajte neke od ovih finih recepata Blagdansko vrijeme lagano nam se približava, a to znači da ćemo uživati i u pečenju finih kolačića i slastica. Orasi, cimet, vanilija, grožđice i med samo su neki od sastojaka koje su neizbježni kad su u pitanju božićni kolači, keksi  i ostale prigodne slastice.
 
Orasi nisu samo ukusan dodatak kolačima i keksima, već su izuzetno vrijedni i zdravi i u nutritivnom smislu. Njihove su blagodati bile poznate još u antičkom vremenu pa su orasi tako bili poznati i kao 'hrana bogova'. Orasi sadrže antioksidante, zdrave masne kiseline, željezo, kalcij, magnezij, fosfor, cink, mangan, selen, vitamine B, E i K pa zbog toga štite od mnogih bolesti.
   
Izvrsna su grickalica, dodaju se u mnoga slana jela, a bez njih ne možemo zamisliti niti slastice i kolače na blagdanskoj trpezi.
   
Kako biste se pripremili na vrijeme za dolazak Adventa, danas smo za vas odlučili izdvojiti nekoliko odličnih recepata za kolačiće i keksiće s orasima. Odaberite one koji vam se čine najukusnijima, zasučite rukave i krenite u akciju!
   
 
 
   
 


   
Foto: Unsplash


   Praline s orasima
   
   
      Sastojci:
      
 
100 g sjeckanih oraha
400 g marcipana
300 g tamne čokolade
malo ruma
polovica oraha za ukrašavanje
 
      Priprema:
      
 
Najprije pomiješajte marcipan sa sjeckanim orasima i s malo ruma. Mijesite dok se smjesa ne ujednači i razvucite masu tako da bude debljine oko 3 cm. Ostavite je u hladnjaku nekoliko sati i potom rukama oblikujte kuglice. Oblikovanje kuglice namačite u čokoladu.
 



   Londoner kocke
   
   
      Sastojci:
      
      
Tijesto
      
15 dkg oštrog brašna
15 dkg glatkog brašna
10 dkg šećera u prahu
20 dkg maslaca
1 jaje
1 vanilin šećer
3 dkg kiselog vrhnja
      
Nadjev:
      
6 bjelanjaka
20 dkg šećera
5 dkg čokolade za kuhanje
15 dkg mljevenih oraha
4 dkg sjeckanih oraha
10 dkg džema od marelice
      
      Priprema:
      
      
1. Izmiješajte margarin i šećer u pjenastu smjesu. Dodajte jaje, kiselo vrhnje, vanilin šećer te lagano umiješajte brašno. Razvaljajte tijesto i izbodite ga vilicom. Tijesto pecite u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva oko 3 minute tako da bude napola pečeno. Malo ga ohladite pa premažite džemom od marelica.
2. Bjelanjke izmiješajte sa šećerom u čvrsti snijeg. Dodajte mljevene orahe i naribanu čokoladu. Nadjevom premažite kolač, te pospite sjeckanim orasima. Pecite kolač još 25 min na 170 stupnjeva. 
   
      
Izvor: Kolačić
Znanje d.o.o.



   Ljepljivi kolačići od kave i oraha
   
   
   
      Sastojci (za 6 osoba)
      
      
1 žlica instant kave u prahu
150 g brašna za dizana tijesta
1 žličica mljevenog cimeta
55 g omekšalog maslaca i dodatni maslac za namašćivanje
55 g prosijanog smeđeg šećera
2 velika razmućena jaja
55 g sitno nasjeckanih oraha
      
      Umak butterscotch
      
25 g krupno narezanih oraha
55 g maslaca
55 g smeđeg šećera
150 ml punomasnog vrhnja
      
      Priprema
      
      
1. Rastopite kavu u prahu u dvije žlice uzavrele vode i odložite. Pomiješajte brašno za dizana tijesta i cimet u zdjeli. Stavite maslac i šećer u zasebnu zdjelu i tucite dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Postupno umiješajte jaja. Dodajte malo brašna ako vidite da su se pojavile grudice. Umiješajte polovinu količine smjese brašna i cimeta, a zatim umiješajte i ostatak naizmjenično s kavom. Umiješajte orahe.
2. Podijelite smjesu u 6 namasćenih kalupčića od metala. Stavite komad namašćene folije na svaki
i učvrstite gumicom. Stavite kalupe u duboki lim i ulijte dovoljno provrele vode da dođe do pola visine kalupa. Prekrijte lim folijom, a krajeve presavijte ispod ruba.
3. Pecite kolače u vodenoj kupelji 30-40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C ili dok vidljivo ne povećaju obujam i budu čvrsti na dodir.
4. Za to vrijeme pripremite umak. Stavite sve sastojke u lonac na laganu vatru i miješajte dok se ne rastope i pomiješaju. Uklonite s vatre kad smjesa provre. Izvadite kolače na tanjur za posluživanje, prelijte vrućim umakom i poslužite.
   
      
      
Izvor: Deserti za svaki dan 
   Nakladnik: Znanje d.o.o., Zagreb



   Poljupci od oraha
   
   Sastojci:
      2 šalice polubijeloga brašna (tip 850),2 šalice mljevenih oraha,2 vanilin šećera,1 prašak za pecivo,prstohvat soli,1 šalica ulja,1 šalica sojinoga mlijeka,1 šalica sirupa od agave;
      
      za glazuru
      
      200 g čokolade za kuhanje,100 g biljnog margarina,malo sojinoga mlijeka
 

   
      Priprema: 
      
      
Pomiješati suhe, pa tekuće sastojke, a zatim sve zajedno. Tijesto ne smije biti tekuće, već se trebaju žlicom stavljati komadi veličine oraha na margarinom namašten lim. Ako je smjesa pretvrda, treba dodati malo mlijeka, a ako je tekuća onda dodati još malo brašna.
Peći na 180°C oko 10-15 minuta. Kad su poljupci pečeni, mogu se s jedne strane umočiti u glazuru od čokolade.
Za glazuru sve sastojke zagrijati, da se čokolada otopi.
   
      
      
      Izvor: Udruga Prijatelji životinja
   



   Figaro
   
   
      Sastojci:
      
      
2 lista oblatne
70 dkg sjeckanih oraha
1,40 kg šećera
70 dkg maslaca
10 dkg korice limuna
1 vanilin šećer
14 žumanjaka
      
      Priprema:
      
      
Rastopite maslac i dodajte polovinu količine šećera, žumanjke, sjeckane orahe, vanilin šećer te limunovu koricu. 
Ostatak šećera u posudi rastopite u karamel te dobiveni karamel dodajte u gore navedenu smjesu i miješajte dok se obje smjese ne povežu. Povezanu smjesu prelijte na oblatnu, poklopite drugom oblatnom te na njih stavite neki teret kako bi ih držao pod prešom.
   
      Izvor: KolačićZnanje d.o.o.



   Brzi keksi s orasima
   
   
      Sastojci:
      
      
250 g brašna
250 g maslaca
100 g mljevenih oraha
100 g smeđeg secera
1 vanilin šećer
2 žličice praška za pecivo
100 g sjeckane tamne čokolade
      
      Priprema:
      
 
Najprije umutite maslac sa šećerom te dodajte sve ostale sastojke. Zamijesite tijesto, razvaljajte ga i modlicama vadite oblike po želji. Poredajte ih na tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite na 200 stupnjeva oko 15-ak minuta. Ukrasite ih po želji.
 
 
 Ma.G. 

Namirnica u fokusu: Odlične slastice s orasima

Miješana i pržena riža s paprikama 100 g riže dugog zrna 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja od kikirikija 1 nasjeckan luk 1 zelena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i vrlo tanko narezana crvena paprika, očišćena od sjemenki i vrlo ranko narezana 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje Sol i svježe mljeveni crni papar 5 ml (1 čajna žlica) sezamovog ulja 

Miješana i pržena riža s paprikama

100 g riže dugog zrna 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja od kikirikija 1 nasjeckan luk 1 zelena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i vrlo tanko narezana

<para>crvena paprika, očišćena od sjemenki i vrlo ranko narezana 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje Sol i svježe mljeveni crni papar 5 ml (1 čajna žlica) sezamovog ulja</para>

Dagnje Riviera

Gusarski ražnjići

<para>Bundeva, tikva ili buča - kako god da je zovete, ona je prava kraljica jeseni jer svojim brojnim blagodatima utječe na sve aspekte zdravlja u ljudskom organizmu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Naime, bundeva je prepuna antiokisdansa i karotena, te vitamina E i C, a njezine ljekovite i ukusne sastojke obožavaju brojni gurmani unutar svjetske kulinarske scene. Ona utječe na bolji san, na rad srca i krvnih žila, a minerali kojima je bogata zaslužni su za izgradnju kosti i zuba. Idealna je i za njegu kože, što su prepoznali i brojni stručnjaci u kozmetičkoj industriji, dok su sjemenke bundeve savršen afrodizijak. Vrlo značajan dio bundeve nije samo mesnati dio, već njene sjemenke koje imaju jako visoku hranjivu vrijednost i bogate su mastima, proteinima i ugljikohidratima, a osobito su bogate vitaminima, mineralima, željezom i kalcijem.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zbog svih njenih blagodati, bundeva je jedna od najzdravijeg povrća, stoga nećete pogriješiti s odabirom niti jednog obroka koji u sebi sadrži komadiće ovog super povrća. Ako se pitate koja su jela od bundeve najzanimljivija i ukusna, a da ne zahtijeva previše vremena oko same pripreme, predlažemo vam nekoliko ideja za obroke koje možete pripremiti s njom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>JUHA OD BUNDEVE</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Krem juha od bundeve kao stvorena je za hladnije dane, ali i idealan izbor jer osim što je jako zdrava i ukusna, zaista ne iziskuje puno vremena za pripremu. Gotova je vrlo brzo, stoga ju možete kuhati čak i u trenucima kada zaista nemate puno vremena, a potrebno vam je pripremiti nešto vrlo fino i zdravo. Dovoljno je da ju narežete na tanke trakice i da ih uz luk pirjate na maslacu, a zatim dodate ostatak bundeve i kuhate oko 15 minuta, nakon čega možete skuhanu smjesu ubaciti u blender i sve dobro izmiksati. Začinite je uz sol i papar ili vegetu, po vlastitom ukusu.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a110e390-35a8-11eb-b6c8-0242ac130027" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>RIŽOTO S BUNDEVOM</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Vrsta riže koja je idealna za rižoto je arborio koja označava manja, okruglastija zrna jer tijekom kuhanja otpušta škrob koji rižoto čini savršeno kremastim. Bundevu očistite i nakon što odstranite koru, nasjeckajte ju na kockice, te pržite na maslacu. Kada bundeva omekša, dodajte ne previše skuhanu rižu, sve pomiješajte i začinite po želji. Poslužite uz malo parmezana.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a09b33a2-35a8-11eb-8896-0242ac130036" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>MEDENJACI S BUNDEVOM</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Medenjaci s bundevom su zapravo bundenjaci jer u njih ne idu klasični sastojci za medenjake, pa čak niti med. Zbog mekane bundeve, ovi kolačići su vrlo sočni i mekani, a pripremiti ih je vrlo lako. Nakon što ogulite i pripremite bundevu, te je narežete na kockice, usitnite je u blenderu. Dodajte joj klasične sastojke za kolače, brašno i prašak za pecivo, te jaja i šećer, a zatim miješajte sve te sastojke dok se sve ne spoji u jednu smjesu. Njihov oblik napravite žlicom na papiru za pečenje prema svom ukusu i pecite ih dvadesetak minuta.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a1adb936-35a8-11eb-ae15-0242ac12002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>MOUSSE OD BUNDEVE</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim medenjaka od bundeve, mousse je još jedan jesenski desert s bundevom za prste polizati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Potrebno vam je:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
225 grama pirea od bundeve<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 ml tučenog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 žlice meda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Žličica vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Žličica mješavine začina (cimet, đumbir, muškatni oraščić, klinčić u omjeru 2:1:1:0,5)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prstohvat soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po želji : preljev od karamele i/ili tučeno slatko vrhnje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pireu od bundeve dodajte 220 ml tučenog vrhnja, vaniliju, sol, med i mješavinu začina te miksajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Prelijte u šalicu i na vrh stavite ostatak tučenog vrhnja i prelijte preljevom od karamele.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a19c7c70-35a8-11eb-8ef4-0242ac130014" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>PLJESKAVICE OD BUNDEVE</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zaboravite na klasične mesne pljeskavice! Pravi jesenski specijalitet su pljeskavice od bundeve koje je vrlo lako napraviti. Bundevu je potrebno oguliti i očistiti od sjemenki, te klasično narezati na kockice, te malo popržiti na luku kako bi omekšala. Za smjesu za pljeskavice od bundevi je potrebno pomiješati nasjeckani luk, sol, bundevu, jedno jaje, te po potrebi krušne mrvice i ispeći ih na tavi kao i uobičajene pljeskavice.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a1cafd5c-35a8-11eb-afbe-0242ac120017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>PIRE OD BUNDEVE</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pire od krumpira je ponekad odlično zamijeniti (barem dobrim dijelom) zdravijom i zanimljivijom varijantom, bundevom. Za takav pire nije vam potrebna cijela velika bundeva, već će vam biti dovoljno 800-1000 grama. Pire od bundeve dobit ćete nakon što ju očistite i uz malo krumpira skuhajte i procjedite. Prokuhane komadiće popržite na luku i usitnite mikserom ili u blenderu kako biste dobili potpuno mekani pire. Ukrasite pire s malo listića peršina.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a5753332-35a8-11eb-a61c-0242ac130019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>

Ideje zdravih jela s bundevom Bundeva je jedna od najzdravijeg povrća, stoga nećete pogriješiti s odabirom niti jednog obroka koji u sebi sadrži komadiće ovog super povrća Bundeva, tikva ili buča - kako god da je zovete, ona je prava kraljica jeseni jer svojim brojnim blagodatima utječe na sve aspekte zdravlja u ljudskom organizmu.
   
Naime, bundeva je prepuna antiokisdansa i karotena, te vitamina E i C, a njezine ljekovite i ukusne sastojke obožavaju brojni gurmani unutar svjetske kulinarske scene. Ona utječe na bolji san, na rad srca i krvnih žila, a minerali kojima je bogata zaslužni su za izgradnju kosti i zuba. Idealna je i za njegu kože, što su prepoznali i brojni stručnjaci u kozmetičkoj industriji, dok su sjemenke bundeve savršen afrodizijak. Vrlo značajan dio bundeve nije samo mesnati dio, već njene sjemenke koje imaju jako visoku hranjivu vrijednost i bogate su mastima, proteinima i ugljikohidratima, a osobito su bogate vitaminima, mineralima, željezom i kalcijem.
   
Zbog svih njenih blagodati, bundeva je jedna od najzdravijeg povrća, stoga nećete pogriješiti s odabirom niti jednog obroka koji u sebi sadrži komadiće ovog super povrća. Ako se pitate koja su jela od bundeve najzanimljivija i ukusna, a da ne zahtijeva previše vremena oko same pripreme, predlažemo vam nekoliko ideja za obroke koje možete pripremiti s njom.
   
 


   JUHA OD BUNDEVE
   
      
Krem juha od bundeve kao stvorena je za hladnije dane, ali i idealan izbor jer osim što je jako zdrava i ukusna, zaista ne iziskuje puno vremena za pripremu. Gotova je vrlo brzo, stoga ju možete kuhati čak i u trenucima kada zaista nemate puno vremena, a potrebno vam je pripremiti nešto vrlo fino i zdravo. Dovoljno je da ju narežete na tanke trakice i da ih uz luk pirjate na maslacu, a zatim dodate ostatak bundeve i kuhate oko 15 minuta, nakon čega možete skuhanu smjesu ubaciti u blender i sve dobro izmiksati. Začinite je uz sol i papar ili vegetu, po vlastitom ukusu.
   
      
   



   RIŽOTO S BUNDEVOM
   
      
Vrsta riže koja je idealna za rižoto je arborio koja označava manja, okruglastija zrna jer tijekom kuhanja otpušta škrob koji rižoto čini savršeno kremastim. Bundevu očistite i nakon što odstranite koru, nasjeckajte ju na kockice, te pržite na maslacu. Kada bundeva omekša, dodajte ne previše skuhanu rižu, sve pomiješajte i začinite po želji. Poslužite uz malo parmezana.
   
      
   



   MEDENJACI S BUNDEVOM
   
      
Medenjaci s bundevom su zapravo bundenjaci jer u njih ne idu klasični sastojci za medenjake, pa čak niti med. Zbog mekane bundeve, ovi kolačići su vrlo sočni i mekani, a pripremiti ih je vrlo lako. Nakon što ogulite i pripremite bundevu, te je narežete na kockice, usitnite je u blenderu. Dodajte joj klasične sastojke za kolače, brašno i prašak za pecivo, te jaja i šećer, a zatim miješajte sve te sastojke dok se sve ne spoji u jednu smjesu. Njihov oblik napravite žlicom na papiru za pečenje prema svom ukusu i pecite ih dvadesetak minuta.
   
      
   



   MOUSSE OD BUNDEVE
   
      
Osim medenjaka od bundeve, mousse je još jedan jesenski desert s bundevom za prste polizati.
      
Potrebno vam je:
225 grama pirea od bundeve
300 ml tučenog vrhnja
2-3 žlice meda
Žličica vanilije
Žličica mješavine začina (cimet, đumbir, muškatni oraščić, klinčić u omjeru 2:1:1:0,5)
Prstohvat soli
Po želji : preljev od karamele i/ili tučeno slatko vrhnje
      
Pireu od bundeve dodajte 220 ml tučenog vrhnja, vaniliju, sol, med i mješavinu začina te miksajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Prelijte u šalicu i na vrh stavite ostatak tučenog vrhnja i prelijte preljevom od karamele.
   
      
   



   PLJESKAVICE OD BUNDEVE
   
      
Zaboravite na klasične mesne pljeskavice! Pravi jesenski specijalitet su pljeskavice od bundeve koje je vrlo lako napraviti. Bundevu je potrebno oguliti i očistiti od sjemenki, te klasično narezati na kockice, te malo popržiti na luku kako bi omekšala. Za smjesu za pljeskavice od bundevi je potrebno pomiješati nasjeckani luk, sol, bundevu, jedno jaje, te po potrebi krušne mrvice i ispeći ih na tavi kao i uobičajene pljeskavice.
   
      
   



   PIRE OD BUNDEVE
   
      
Pire od krumpira je ponekad odlično zamijeniti (barem dobrim dijelom) zdravijom i zanimljivijom varijantom, bundevom. Za takav pire nije vam potrebna cijela velika bundeva, već će vam biti dovoljno 800-1000 grama. Pire od bundeve dobit ćete nakon što ju očistite i uz malo krumpira skuhajte i procjedite. Prokuhane komadiće popržite na luku i usitnite mikserom ili u blenderu kako biste dobili potpuno mekani pire. Ukrasite pire s malo listića peršina.
   
      
   
 D.M. 

Ideje zdravih jela s bundevom

Nabujci od sira

<para>Božićne se pjesme već može čuti po trgovačkim centrima i na ulicama, a u treptaj oka i sam Božić naći će se pred vratima. Kako nas ne bi uhvatio nespremne, vrijeme je da se već sada opremimo najboljim poklonima za svoje najbolje prijateljice, mame, sestre, frendice. Mali znakovi pažnje najbolji su način da pokažemo koliko smo zahvalni što je netko dio našeg života, iako ih možda nekad nemamo priliku vidjeti onoliko često koliko bismo htjeli.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ponekad je teško odabrati najbolji poklon za svakoga, pogotovo nakon godina i godina darivanja. Ipak, svake se godine želimo posebno potruditi za one nama posebne ljude te izbjeći zamku već viđenih i predviđenih poklona.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svi mi koji smo u potrazi, ovo predbožićno razdoblje možemo iskoristiti za odabir nježnog, šarenog i posebnog poklona - Franck promo pakiranja u kojem će naše voljene osobe dočekati jedinstvena dizajnerska šalica iz linije <ulink url="https://gdehr.hit.gemius.pl/lshitredir/id=dvY7yY9MuMC9GUU9fJuYDcRpXhaKqaLdHyxZYG4fcn3.X7/fastid=mzkanyeazyxivvkzkiuzqewxqrpq/stparam=sjnidmdlsq/nc=0/gdpr=0/gdpr_consent=/url=https://www.franck.eu/hr/kampanje/idealan-poklon-za-najdraze-franck-cappuccino-i-jedinstvena-dizajnerska-salica-jolie-petite-by-ljupka-gojic/?utm_campaign=Franck_Cappuccino_PR&amp;utm_medium=display&amp;utm_source=Zena.hr&amp;utm_content=PR&amp;ORIGIN=display">
      <strong>Jolie Petite by Ljupka Gojić te dvije kutije Franck Cappuccina s fenomenalnim okusima Nougat Cream i Irish Creama</strong>
   </ulink>. Jolie Petite dizajnerice Ljupke Gojić odiše šarenim i razigranim motivima i uzorcima, a savršeno se uklapa u razgovore s najdražim prijateljima ili popodnevna druženja i opuštanje kod kuće.  Ovaj genijalni poklon može postati i dio naše osobne kolekcije jer šarmantni uzorci Jolie Petite šalica i fine arome Franck Cappuccina malo će koga ostaviti ravnodušnim pa bi se moglo dogoditi da i same poželimo prisvojiti svoj <ulink url="https://gdehr.hit.gemius.pl/lshitredir/id=dvY7yY9MuMC9GUU9fJuYDcRpXhaKqaLdHyxZYG4fcn3.X7/fastid=mzkanyeazyxivvkzkiuzqewxqrpq/stparam=sjnidmdlsq/nc=0/gdpr=0/gdpr_consent=/url=https://www.franck.eu/hr/kampanje/idealan-poklon-za-najdraze-franck-cappuccino-i-jedinstvena-dizajnerska-salica-jolie-petite-by-ljupka-gojic/?utm_campaign=Franck_Cappuccino_PR&amp;utm_medium=display&amp;utm_source=Zena.hr&amp;utm_content=PR&amp;ORIGIN=display">
      <strong>Franck Jolie Petite promo paket</strong>
   </ulink>.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zato ove blagdane možemo biti bez brige te pokazati svojim najdražima koliko ih volimo. Poklonimo im trenutke koje ćemo provesti skupa uz šalicu dobrog razgovora. <ulink url="https://gdehr.hit.gemius.pl/lshitredir/id=dvY7yY9MuMC9GUU9fJuYDcRpXhaKqaLdHyxZYG4fcn3.X7/fastid=mzkanyeazyxivvkzkiuzqewxqrpq/stparam=sjnidmdlsq/nc=0/gdpr=0/gdpr_consent=/url=https://www.franck.eu/hr/kampanje/idealan-poklon-za-najdraze-franck-cappuccino-i-jedinstvena-dizajnerska-salica-jolie-petite-by-ljupka-gojic/?utm_campaign=Franck_Cappuccino_PR&amp;utm_medium=display&amp;utm_source=Zena.hr&amp;utm_content=PR&amp;ORIGIN=display">
      <strong>Franck Cappuccino by Jolie Petite idealan je izbor</strong>
   </ulink>.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a667fad6-35a8-11eb-80f8-0242ac130017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para/>

Kako odabrati idealni božićni poklon za najdražu žensku osobu u tvom životu? Božićne se pjesme već može čuti po trgovačkim centrima i na ulicama, a u treptaj oka i sam Božić naći će se pred vratima. Kako nas ne bi uhvatio nespremne, vrijeme je da se već sada opremimo najboljim poklonima za svoje najbolje prijateljice, mame, sestre, frendice. Mali znakovi pažnje najbolji su način da pokažemo koliko smo zahvalni što je netko dio našeg života, iako ih možda nekad nemamo priliku vidjeti onoliko često koliko bismo htjeli.
   
Ponekad je teško odabrati najbolji poklon za svakoga, pogotovo nakon godina i godina darivanja. Ipak, svake se godine želimo posebno potruditi za one nama posebne ljude te izbjeći zamku već viđenih i predviđenih poklona.
   
Svi mi koji smo u potrazi, ovo predbožićno razdoblje možemo iskoristiti za odabir nježnog, šarenog i posebnog poklona - Franck promo pakiranja u kojem će naše voljene osobe dočekati jedinstvena dizajnerska šalica iz linije 
      Jolie Petite by Ljupka Gojić te dvije kutije Franck Cappuccina s fenomenalnim okusima Nougat Cream i Irish Creama
   . Jolie Petite dizajnerice Ljupke Gojić odiše šarenim i razigranim motivima i uzorcima, a savršeno se uklapa u razgovore s najdražim prijateljima ili popodnevna druženja i opuštanje kod kuće.  Ovaj genijalni poklon može postati i dio naše osobne kolekcije jer šarmantni uzorci Jolie Petite šalica i fine arome Franck Cappuccina malo će koga ostaviti ravnodušnim pa bi se moglo dogoditi da i same poželimo prisvojiti svoj 
      Franck Jolie Petite promo paket
   .
   
Zato ove blagdane možemo biti bez brige te pokazati svojim najdražima koliko ih volimo. Poklonimo im trenutke koje ćemo provesti skupa uz šalicu dobrog razgovora. 
      Franck Cappuccino by Jolie Petite idealan je izbor
   .
 


   

 žena.hr 

Kako odabrati idealni božićni poklon za najdražu žensku osobu u tvom životu?

Pšeničnjak Tabouleh 175 - 200 g bulgur p&scaron;enice 5 ml (1 čajna žlica) soli 450 g nasjeckanih rajčica 1/2 krastavca, narezanog na kockice 3 - 4 nasjeckana mlada luka Grančice svježe metvice, za ukra&scaron;avanje Za preljev ml maslinovog ulja 50 ml svježeg limunovog soka 30 ml (2 jušne žlice) nasjeckane svježe metvice 60 ml (4 jušne žlice) nasjeckanog svježeg peršina 2 zgnječena režnja češnjaka 

Pšeničnjak Tabouleh

175 - 200 g bulgur p&scaron;enice 5 ml (1 čajna žlica) soli 450 g nasjeckanih rajčica 1/2 krastavca, narezanog na kockice 3 - 4 nasjeckana mlada luka Grančice svježe metvice, za ukra&scaron;avanje

<para>ml maslinovog ulja 50 ml svježeg limunovog soka 30 ml (2 jušne žlice) nasjeckane svježe metvice 60 ml (4 jušne žlice) nasjeckanog svježeg peršina 2 zgnječena režnja češnjaka</para>

Juha od ribe i riže 700 ml riblje juhe 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) umaka od soje 1 nasjeckana kri&scaron;ka đumbira 300 g svježe bijele ribe ,5 ml (1 1/2 čajne žlice) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode 100 g riže dugog zrna, djelomično kuhane Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 

Juha od ribe i riže

700 ml riblje juhe 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) umaka od soje 1 nasjeckana kri&scaron;ka đumbira 300 g svježe bijele ribe

<para>,5 ml (1 1/2 čajne žlice) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode 100 g riže dugog zrna, djelomično kuhane Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu</para>

<para>U odličnoj atmosferi zagrebačkog Kaptol Boutique Cinema &amp; WOW Bara otvaranje prvog Beaujolaisa Nouveaua upriličilo je preko 300 gostiju, poslovnih suradnika i uzvanika koje su tvrtke članice Komore pozvale kako bi s njima obilježile ovaj dan i uobičajenim domjencima na kraju godine dali posebnu notu, uz bogatu tombolu na kojoj je glavna nagrada bila zrakoplovna karta Air France KLM-a, najvećeg partnera ovogodišnje proslave.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svečanost je započela projekcijom francuskog filma „Plivaj muški“ – priči o grupi muškaraca koji odluče osnovati tim sinkroniziranih plivača. Ovaj upečatljiv, očaravajući, duhovit i neodoljivo zabavan film opustio je brojne goste koji su se nastavili družiti na svečanosti kušanja mladog vina uz dobru glazbu i opuštajuću atmosferu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Među uzvanicima mogao se vidjeti veliki broj čelnih ljudi vodećih tvrtki u Hrvatskoj, predstavnika javne vlasti i diplomatskog zbora.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Zadovoljstvo nam je da je ovaj domjenak prepoznat od strane naših članova i njihovih partnera, već 5. godinu zaredom, kao mjesto ugodnog poslovnog druženja koji spaja hrvatsku i francusku poslovnu scenu. Lista naših uzvanika, članova i njihovih partnera pokazuje nam da još ima mjesta za daljnja ulaganja u RH, ali i da su naši hrvatski poduzetnici prepoznati kao kvalitetni i pouzdani poslovni partneri kojima su širom otvorena vrata za poslovnu suradnju na teritoriju Francuske i izvoz njihovih proizvoda i know howa na francusko tržište. Cilj naše Komore je da ovakvim i sličnim druženjima još više potakne razvoj gospodarskih odnosa Francuske i Hrvatske, a sve to uz nesebičnu pomoć svojih članova, čime je postala poznata i van granica RH kao centar svih bitnih poslovnih informacija za ulazak francuskog kapitala na hrvatsko tržište kao i za izlazak hrvatskih poduzetnika na tržište Francuske i pronalazak novih partnera“, rekla je Višnja Ježić Sorić, predsjednica Komore.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a6843af2-35a8-11eb-8dd0-0242ac13003f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svake godine između 10 i 15 tvrtki članica Komore sudjeluju kao partneri ove velike proslave, a 2018. svoje goste odlučili su pozvati A.G.S. Zagreb, Air France KLM, ALD Automotive, Atos IT Solutions and Services, Citroen, Međunarodna zračna luka Zagreb, Peugeot, Safege, Schneider Electric, Suez i Veleposlanstvo Francuske Republike.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
«Smatram da je njegovanje odnosa između hrvatskih i francuskih gospodarskih subjekata od velike obostrane koristi. Kao što svi znamo, Francuska je jedna od vodećih europskih gospodarskih velesila pa me dodatno raduju ovakve prilike gdje našim članovima nudimo mogućnost umrežavanja i pronalaženja novih poslovnih mogućnosti uz ono najbolje sto Francuska ima za ponuditi - vrhunsku kulturu i vrhunsku gastronomiju.«, izjavio je Ivan Paić, glavni tajnik Komore i generalni direktor kompanije Schneider Electric.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Proslava povodom otvaranja Beaujolais Nouveaua, ovog puta iz poznate vinarije Château des Maladrets jedan je od najveselijih događaja u godini i proslavlja se u brojnim zemljama svijeta, a u Hrvatskoj je upravo proslava u organizaciji Komore – najveća.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Komora već godinama slijedi tradiciju proslave mladog vina u Francuskoj i ostatku svijeta, trećeg četvrtka u studenom. Prodaja Beaujolais Nouveau regulirana je zakonom – dozvoljena je tek od 0:01 sati tog trećeg četvrtka u studenom, tako da ga se u Tokiju može kušati prije nego u Parizu! Beaujolais Nouveau je crveno vino napravljeno od sorte Gamay i fermentirano tek nekoliko tjedana prije puštanja u prodaju. Siromašno taninom, pitko, voćno, neki kažu da je najsličnije bijelom vinu koliko crno vino može biti – čak se i pije malko rashlađeno.</para>

Le Beaujolais Nouveau est arrivé! - proslavljen dolazak francuskog mladog vina Obilježeno je otvaranje prve ovogodišnje boce najboljega mladog vina na svijetu. U odličnoj atmosferi zagrebačkog Kaptol Boutique Cinema &amp; WOW Bara otvaranje prvog Beaujolaisa Nouveaua upriličilo je preko 300 gostiju, poslovnih suradnika i uzvanika koje su tvrtke članice Komore pozvale kako bi s njima obilježile ovaj dan i uobičajenim domjencima na kraju godine dali posebnu notu, uz bogatu tombolu na kojoj je glavna nagrada bila zrakoplovna karta Air France KLM-a, najvećeg partnera ovogodišnje proslave.
   
Svečanost je započela projekcijom francuskog filma „Plivaj muški“ – priči o grupi muškaraca koji odluče osnovati tim sinkroniziranih plivača. Ovaj upečatljiv, očaravajući, duhovit i neodoljivo zabavan film opustio je brojne goste koji su se nastavili družiti na svečanosti kušanja mladog vina uz dobru glazbu i opuštajuću atmosferu.
   
Među uzvanicima mogao se vidjeti veliki broj čelnih ljudi vodećih tvrtki u Hrvatskoj, predstavnika javne vlasti i diplomatskog zbora.
„Zadovoljstvo nam je da je ovaj domjenak prepoznat od strane naših članova i njihovih partnera, već 5. godinu zaredom, kao mjesto ugodnog poslovnog druženja koji spaja hrvatsku i francusku poslovnu scenu. Lista naših uzvanika, članova i njihovih partnera pokazuje nam da još ima mjesta za daljnja ulaganja u RH, ali i da su naši hrvatski poduzetnici prepoznati kao kvalitetni i pouzdani poslovni partneri kojima su širom otvorena vrata za poslovnu suradnju na teritoriju Francuske i izvoz njihovih proizvoda i know howa na francusko tržište. Cilj naše Komore je da ovakvim i sličnim druženjima još više potakne razvoj gospodarskih odnosa Francuske i Hrvatske, a sve to uz nesebičnu pomoć svojih članova, čime je postala poznata i van granica RH kao centar svih bitnih poslovnih informacija za ulazak francuskog kapitala na hrvatsko tržište kao i za izlazak hrvatskih poduzetnika na tržište Francuske i pronalazak novih partnera“, rekla je Višnja Ježić Sorić, predsjednica Komore.


   
   


   
Svake godine između 10 i 15 tvrtki članica Komore sudjeluju kao partneri ove velike proslave, a 2018. svoje goste odlučili su pozvati A.G.S. Zagreb, Air France KLM, ALD Automotive, Atos IT Solutions and Services, Citroen, Međunarodna zračna luka Zagreb, Peugeot, Safege, Schneider Electric, Suez i Veleposlanstvo Francuske Republike.
   
«Smatram da je njegovanje odnosa između hrvatskih i francuskih gospodarskih subjekata od velike obostrane koristi. Kao što svi znamo, Francuska je jedna od vodećih europskih gospodarskih velesila pa me dodatno raduju ovakve prilike gdje našim članovima nudimo mogućnost umrežavanja i pronalaženja novih poslovnih mogućnosti uz ono najbolje sto Francuska ima za ponuditi - vrhunsku kulturu i vrhunsku gastronomiju.«, izjavio je Ivan Paić, glavni tajnik Komore i generalni direktor kompanije Schneider Electric.
   
Proslava povodom otvaranja Beaujolais Nouveaua, ovog puta iz poznate vinarije Château des Maladrets jedan je od najveselijih događaja u godini i proslavlja se u brojnim zemljama svijeta, a u Hrvatskoj je upravo proslava u organizaciji Komore – najveća.
Komora već godinama slijedi tradiciju proslave mladog vina u Francuskoj i ostatku svijeta, trećeg četvrtka u studenom. Prodaja Beaujolais Nouveau regulirana je zakonom – dozvoljena je tek od 0:01 sati tog trećeg četvrtka u studenom, tako da ga se u Tokiju može kušati prije nego u Parizu! Beaujolais Nouveau je crveno vino napravljeno od sorte Gamay i fermentirano tek nekoliko tjedana prije puštanja u prodaju. Siromašno taninom, pitko, voćno, neki kažu da je najsličnije bijelom vinu koliko crno vino može biti – čak se i pije malko rashlađeno. promo 

Le Beaujolais Nouveau est arrivé! - proslavljen dolazak francuskog mladog vina

<para>Još malo je vremena preostalo do otvorenja <strong>13. Vinocoma, međunarodnog festival vina i kulinarstva </strong>koji se održava 23. i 24. studenoga 2018. godine, u zagrebačkom hotelu Esplanade. Festival će biti službeno otvoren u petak 23. studenoga u 11 sati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kao i svake godine sastavni dio festivala su vrhunske vinske radionice koje vode poznati enolozi sommelieri. Izdvojili bismo par radionica:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Casino Club, 23. studeni 2018.  13:00-14:30 h<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Moderator: Siniša Lasan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tema: KAKVA CRVENA VINA KRIJE MEĐIMURSKO VINOGORJE?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako bismo išli izdvojiti jedno od najuzbudljivijih hrvatskih vinogorja, sigurno bismo u sami vrh ubrojili Međimurje. Mlada generacija vinara uz već prepoznatljivi bijeli sortiment, sve više ulaže u proizvodnju crvenih vina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Koje internacionalne sorte krije međimursko vinogorje?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
S kojom svjetskom regijom bismo ga mogli usporediti?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ulaz: besplatan uz rezervaciju<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kontakt i rezervacije: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Club Board Room, 23. studeni 2018. 10:30 - 11:30 h<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Moderator: Siniša Lasan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tema: PUŠIPEL - MEĐIMURSKI BREND<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Opis: Koliko ozbiljno međimurski vinari etabliraju brend autohtonog pušipela, vidjet ćemo ne samo kroz nekoliko odličnih uzoraka, već ćemo i saznati kako je uopće krenuo projekt stvaranja prve zaštićene robne marke kvalitetnog bijelog vina iz međimurskog vinogorja, kako su definirani stilovi, uniformirana etiketa te izrađena jedinstvena pušipel boca.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ulaz: besplatan uz rezervaciju<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kontakt i rezervacije: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Club Board Room, 23. studeni 2018.16:30-18:00 h<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Moderatori: Rene Bakalović i Zoran Šimunić<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tema: 3 X 12, VELIKO TROJSTVO MASLINA, VINA I GASTROIKONA<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Opis: Najviša priznanja na najvećim svjetskim manfestacijama hrvatskim maslinarima nisu više novost. Osim u kvaliteti naši uljari prednjače u njegovanju vrhunskih monosortnih maslinovih ulja. Svakoj sorti pristupaju posebno, odvajaju u berbi, preradi, ponudi i prezentaciji. Osim potrage za savršenim vinom prema receptu pojedinog jela gastronomski su stručnjaci sklad je sada zaokružen prepoznatljivim osobinama pojedine sorte maslina. Bjelica, crnica, buža, oblica, lastovka, askolana i desetci drugih autohtonih i uvezenih sorti postale su prepoznatljive, dobile svoj jasan profil i zauzele mjesto u dobro promišljenim jelovnicima. U klubu Gastronomada i restoranu Apetit tim stručnjaka i chef Marin Rendić izradili su gourmet kartu prema ovogodišnjim najboljim mladim uljima iz maslinika od Istre do Dalmacije. Prema sortnim odlikama svakog ulja odabrana je najprije ključna namirnica, pripadajuća gastro ikona, od svježih crnih i bijelih tartufa do otočkog meda . Potom je osmišljen recept primjeren svakoj namirnici. Na koncu je sommelier zaokružio priču krenuvši od sorte grožđa i terroira, prema vinaru i godištu vina kojim je zaokruženo ovo veliko trojstvo.  Stremljenje izvrsnosti ove vrste poticajna je, uzbudljiva i vrlo zahtjevna priča. Ograničili smo zato u našoj prezentaciji broj mjesta kako bi postigli uz kušanje ugođaj druženja i razmjene mišljenja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Cijena ulaznice: 600,00 kn<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kontakt i rezervacije: 01 286-7372; Rene Bakalović<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Club Board Room,  24. studeni 2018 14:30 - 15:30 h<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Moderator: prof.dr. Marin Berovič<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tema: Vinogradi Sanctuma iz Slovenije podignuti su odavna, već u 12. stoljeću, i zasađeni pinotom crnim. Tajne kartuzijanaca isprepliću se u njima s ekspresivnošću i misterioznošću crnog pinota. Prezentacija velikih vina serije Prestige: maestralni chardonnayi, fermentacije u bačvi, kombinacije fine začinjenosti i tehnologije sur lie, karakter francuskog Montracheta,  elegancija i svježina sivog pinota, veliki strukturirani crni pinoti, tajnoviti syrah i, za kraj, My Red – fina kupaža crnog pinota i syraha. Iznimno, začinjeno, finesa i tajnovitost, dodir svetosti velikih vina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Cijena ulaznice: 75,00 kuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kontakt i rezervacije: ivanka@dropi.hr , mob: +385 98 485894<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za detaljan program i raspored radionica posjetite <ulink url="http://vino.com.hr">vino.com.hr</ulink>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Vinske radionice na 13. Vinocomu Ljubitelji i stručnjaci za vina uživat će u ovogodišnjim radionicama na Vinocomu Još malo je vremena preostalo do otvorenja 13. Vinocoma, međunarodnog festival vina i kulinarstva koji se održava 23. i 24. studenoga 2018. godine, u zagrebačkom hotelu Esplanade. Festival će biti službeno otvoren u petak 23. studenoga u 11 sati.
Kao i svake godine sastavni dio festivala su vrhunske vinske radionice koje vode poznati enolozi sommelieri. Izdvojili bismo par radionica:
   
Casino Club, 23. studeni 2018.  13:00-14:30 h
Moderator: Siniša Lasan
Tema: KAKVA CRVENA VINA KRIJE MEĐIMURSKO VINOGORJE?
Ako bismo išli izdvojiti jedno od najuzbudljivijih hrvatskih vinogorja, sigurno bismo u sami vrh ubrojili Međimurje. Mlada generacija vinara uz već prepoznatljivi bijeli sortiment, sve više ulaže u proizvodnju crvenih vina.
Koje internacionalne sorte krije međimursko vinogorje?
S kojom svjetskom regijom bismo ga mogli usporediti?
Ulaz: besplatan uz rezervaciju
Kontakt i rezervacije: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr
   
Club Board Room, 23. studeni 2018. 10:30 - 11:30 h
Moderator: Siniša Lasan
Tema: PUŠIPEL - MEĐIMURSKI BREND
Opis: Koliko ozbiljno međimurski vinari etabliraju brend autohtonog pušipela, vidjet ćemo ne samo kroz nekoliko odličnih uzoraka, već ćemo i saznati kako je uopće krenuo projekt stvaranja prve zaštićene robne marke kvalitetnog bijelog vina iz međimurskog vinogorja, kako su definirani stilovi, uniformirana etiketa te izrađena jedinstvena pušipel boca.
Ulaz: besplatan uz rezervaciju
Kontakt i rezervacije: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr
   
Club Board Room, 23. studeni 2018.16:30-18:00 h
Moderatori: Rene Bakalović i Zoran Šimunić
Tema: 3 X 12, VELIKO TROJSTVO MASLINA, VINA I GASTROIKONA
Opis: Najviša priznanja na najvećim svjetskim manfestacijama hrvatskim maslinarima nisu više novost. Osim u kvaliteti naši uljari prednjače u njegovanju vrhunskih monosortnih maslinovih ulja. Svakoj sorti pristupaju posebno, odvajaju u berbi, preradi, ponudi i prezentaciji. Osim potrage za savršenim vinom prema receptu pojedinog jela gastronomski su stručnjaci sklad je sada zaokružen prepoznatljivim osobinama pojedine sorte maslina. Bjelica, crnica, buža, oblica, lastovka, askolana i desetci drugih autohtonih i uvezenih sorti postale su prepoznatljive, dobile svoj jasan profil i zauzele mjesto u dobro promišljenim jelovnicima. U klubu Gastronomada i restoranu Apetit tim stručnjaka i chef Marin Rendić izradili su gourmet kartu prema ovogodišnjim najboljim mladim uljima iz maslinika od Istre do Dalmacije. Prema sortnim odlikama svakog ulja odabrana je najprije ključna namirnica, pripadajuća gastro ikona, od svježih crnih i bijelih tartufa do otočkog meda . Potom je osmišljen recept primjeren svakoj namirnici. Na koncu je sommelier zaokružio priču krenuvši od sorte grožđa i terroira, prema vinaru i godištu vina kojim je zaokruženo ovo veliko trojstvo.  Stremljenje izvrsnosti ove vrste poticajna je, uzbudljiva i vrlo zahtjevna priča. Ograničili smo zato u našoj prezentaciji broj mjesta kako bi postigli uz kušanje ugođaj druženja i razmjene mišljenja.
Cijena ulaznice: 600,00 kn
Kontakt i rezervacije: 01 286-7372; Rene Bakalović
   
Club Board Room,  24. studeni 2018 14:30 - 15:30 h
Moderator: prof.dr. Marin Berovič
Tema: Vinogradi Sanctuma iz Slovenije podignuti su odavna, već u 12. stoljeću, i zasađeni pinotom crnim. Tajne kartuzijanaca isprepliću se u njima s ekspresivnošću i misterioznošću crnog pinota. Prezentacija velikih vina serije Prestige: maestralni chardonnayi, fermentacije u bačvi, kombinacije fine začinjenosti i tehnologije sur lie, karakter francuskog Montracheta,  elegancija i svježina sivog pinota, veliki strukturirani crni pinoti, tajnoviti syrah i, za kraj, My Red – fina kupaža crnog pinota i syraha. Iznimno, začinjeno, finesa i tajnovitost, dodir svetosti velikih vina.
Cijena ulaznice: 75,00 kuna
Kontakt i rezervacije: ivanka@dropi.hr , mob: +385 98 485894
   
Za detaljan program i raspored radionica posjetite vino.com.hr
   
  promo 

Vinske radionice na 13. Vinocomu

Salata od cikorije i pancete s dagnjama

Juha od petrovog uha 700 ml riblje juhe Petrovo uho, 6 komada iz limenke, plus 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) soka iz limenke 1/2 nasjeckanog mladog luka ml (1 jušna žlica) umaka od soje 10 ml (2 čajne žlice) umaka od ostriga 1 bjelanjak Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 

Juha od petrovog uha

700 ml riblje juhe Petrovo uho, 6 komada iz limenke, plus 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) soka iz limenke 1/2 nasjeckanog mladog luka

<para>ml (1 jušna žlica) umaka od soje 10 ml (2 čajne žlice) umaka od ostriga 1 bjelanjak Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu</para>

Okruglice od mješavine orašida 60g mljevenih badema 60 g mljevenih lje&scaron;njaka 60 g peka oraha 85 g svježih mrvica od integralnog kruha 115 g naribanog vegetarijanskog cheddar sira 1 tučeno jaje 60 - 75 ml (4 - 5 ju&scaron;nih žlica) suhog &scaron;erija, ili 30 ml (2 ju&scaron;ne ml (1 jušna žlica) naribanog svježeg đumbira 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina 1 maleni crveni ili zeleni čili, očišćen od sjemenki i sitno nasjeckan 1 crvena paprika srednje veličine, očišćena od sjemenki i narezana na kockice 5 ml (1 čajna žlica) morske soli 5 ml ( 1 čajna žlica) svježe mljevenog crnog papra Kriške limuna ili limete, za ukrašavanje 

Okruglice od mješavine orašida

60g mljevenih badema 60 g mljevenih lje&scaron;njaka 60 g peka oraha 85 g svježih mrvica od integralnog kruha 115 g naribanog vegetarijanskog cheddar sira 1 tučeno jaje 60 - 75 ml (4 - 5 ju&scaron;nih žlica) suhog &scaron;erija, ili 30 ml (2 ju&scaron;ne

<para>ml (1 jušna žlica) naribanog svježeg đumbira 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina 1 maleni crveni ili zeleni čili, očišćen od sjemenki i sitno nasjeckan 1 crvena paprika srednje veličine, očišćena od sjemenki i narezana na kockice 5 ml (1 čajna žlica) morske soli 5 ml ( 1 čajna žlica) svježe mljevenog crnog papra Kriške limuna ili limete, za ukrašavanje</para>

<para>S veseljem smo dočekali priliku da isprobamo Nespresso kave u novootvorenom Nespresso butiku u Arena centru. Zrna različitih vrsta kave u staklenkama, saksije u kojima rastu mlade sadnice kave i setovi raznih šalica za kavu, ukrašavaju ovu butik prodavaonicu, dok se elegantni Nespresso aparati za kavu savršeno uklapaju u dekor.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a2b866be-35a8-11eb-8552-0242ac120015" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Htjela sam probati kavu Master Origin linije, koja predstavlja najbolje svjetske kave, pa mi je osoblje preporučilo nekoliko vrsta kave, od manje do vrlo intenzivnog okusa.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a2c1932e-35a8-11eb-973a-0242ac120019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kod kreiranja<strong> Master Origin linija</strong> želja Nespressa je bila da nam omoguće uživanje u iznimnim kavama iz cijelog svijeta. Kako bi napravili savršene kave, radili su s najboljim majstorima kave, poboljšavali metode i iskušavali nove tehnike. Rezultat su iznimne kave iz različitih krajeva svijeta, a svaka u sebi sadrži aromatični potpis podneblja u kojem je nastala.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Degustaciju smo započeli s nježnom kavom <strong>Ethiopia</strong>, koja u sebi nosi lagane note voćnog džema i cvjetova naranče. Ova kava ima najslabiji intenzitet u Master Origin liniji, označen s 4, a njen je okus lagan i  aromatičan, te se, pomalo neobično za arabica kavu, osjete kiselkasti cvjetno-voćni tonovi.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a1c51022-35a8-11eb-a486-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Malo jačeg intenziteta 5, <strong>Nicaragua</strong>, bila je sljedeća na redu. Ovo je iznimno uravnotežena black-honey kava, s glatkom, satenastom teksturom i slatkim okusom žitarica. Obzirom da kava izgleda kao mala trešnja, a zrno kave je zapravo sjemenka ovom voću, u pravilu se ili procesom sušenja na suncu ili mokrim ljuštenjem odstranjuje mesnati dio kako bi ostala samo sjemenka. No metoda „black honey“ znači da se sa zrna kave prije prženja ne odstranjuje u cijelosti voćni dio kave, već ostaje malo mesa koje se suši sa zrnima što daje posebnu puniju aromu kavi, a to se u ovoj šalici kave svakako i osjeća.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a3f7e13a-35a8-11eb-9c65-0242ac130020" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prije intenzivne kave isprobali smo još jednu intenziteta 6, <strong>Colombia</strong>. Ostavljena da zrije na grani mnogo dulje, a zatim je pojedinačno ručno brana na dan kad je savršeno spremna. Klasična kasno brana kava sa živopisnim vinskim notama crvenog i bobičastog voća. Okus i miris su vrlo ugodni, s blago kiselkastom notom u okusu.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a452a408-35a8-11eb-a1e7-0242ac120029" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Posljednja kava koju smo isprobali je <strong>India</strong>, egzotična kava s bogatim, baršunastim tijelom i divljim drvenastim notama. Kako bi napravili složeniji, začinjen profil, koristi se lokalna Robusta umjesto uobičajene Arabice. Intenzitet kave je 11, a to se i reflektira na okusu. Drvenasta aroma kave je vrlo izražena, te je ovo odličan napitak za ljubitelje jake kave.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a2579352-35a8-11eb-ad6c-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nespresso, globalno poznat i omiljen brend kave, aparata i dodataka za kavu, koji je u 76 zemalja diljem svijeta u ovom trenutku prisutan kroz više od 700 butik prodavaonica, 25 različitih okusa i 100.000 punktova za recikliranje, napokon je dostupan i u Hrvatskoj. Online prodaja na .hr domeni službeno je započela još sredinom listopada, a od 22. listopada 2018. ljubitelji brenda mogu u zagrebačkom Arena Centru posjetiti i prvu Nespresso butik prodavaonicu u Hrvatskoj. Zagreb je prvi grad u regiji koji je dobio svoj Nespresso butik.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a2dc21a8-35a8-11eb-996b-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jedinstvenost, izvrsnost i premium kava u svakoj šalici ono je čemu Nespresso teži, a kombinacija pravog, originalnog Nespresso stroja te Nespresso aluminijske kapsule garancija je kvalitete u svakom trenutku.</para>

Test zona: Master Origin Nespresso kava Izvrsna Master Origin linija kave Nespresso nas je oduševila S veseljem smo dočekali priliku da isprobamo Nespresso kave u novootvorenom Nespresso butiku u Arena centru. Zrna različitih vrsta kave u staklenkama, saksije u kojima rastu mlade sadnice kave i setovi raznih šalica za kavu, ukrašavaju ovu butik prodavaonicu, dok se elegantni Nespresso aparati za kavu savršeno uklapaju u dekor.


   
   


   
Htjela sam probati kavu Master Origin linije, koja predstavlja najbolje svjetske kave, pa mi je osoblje preporučilo nekoliko vrsta kave, od manje do vrlo intenzivnog okusa.


   
   


   
Kod kreiranja Master Origin linija želja Nespressa je bila da nam omoguće uživanje u iznimnim kavama iz cijelog svijeta. Kako bi napravili savršene kave, radili su s najboljim majstorima kave, poboljšavali metode i iskušavali nove tehnike. Rezultat su iznimne kave iz različitih krajeva svijeta, a svaka u sebi sadrži aromatični potpis podneblja u kojem je nastala.
   
Degustaciju smo započeli s nježnom kavom Ethiopia, koja u sebi nosi lagane note voćnog džema i cvjetova naranče. Ova kava ima najslabiji intenzitet u Master Origin liniji, označen s 4, a njen je okus lagan i  aromatičan, te se, pomalo neobično za arabica kavu, osjete kiselkasti cvjetno-voćni tonovi.

   
   


   
Malo jačeg intenziteta 5, Nicaragua, bila je sljedeća na redu. Ovo je iznimno uravnotežena black-honey kava, s glatkom, satenastom teksturom i slatkim okusom žitarica. Obzirom da kava izgleda kao mala trešnja, a zrno kave je zapravo sjemenka ovom voću, u pravilu se ili procesom sušenja na suncu ili mokrim ljuštenjem odstranjuje mesnati dio kako bi ostala samo sjemenka. No metoda „black honey“ znači da se sa zrna kave prije prženja ne odstranjuje u cijelosti voćni dio kave, već ostaje malo mesa koje se suši sa zrnima što daje posebnu puniju aromu kavi, a to se u ovoj šalici kave svakako i osjeća.

   
   


   
Prije intenzivne kave isprobali smo još jednu intenziteta 6, Colombia. Ostavljena da zrije na grani mnogo dulje, a zatim je pojedinačno ručno brana na dan kad je savršeno spremna. Klasična kasno brana kava sa živopisnim vinskim notama crvenog i bobičastog voća. Okus i miris su vrlo ugodni, s blago kiselkastom notom u okusu.

   
   


   
Posljednja kava koju smo isprobali je India, egzotična kava s bogatim, baršunastim tijelom i divljim drvenastim notama. Kako bi napravili složeniji, začinjen profil, koristi se lokalna Robusta umjesto uobičajene Arabice. Intenzitet kave je 11, a to se i reflektira na okusu. Drvenasta aroma kave je vrlo izražena, te je ovo odličan napitak za ljubitelje jake kave.

   
   


   
Nespresso, globalno poznat i omiljen brend kave, aparata i dodataka za kavu, koji je u 76 zemalja diljem svijeta u ovom trenutku prisutan kroz više od 700 butik prodavaonica, 25 različitih okusa i 100.000 punktova za recikliranje, napokon je dostupan i u Hrvatskoj. Online prodaja na .hr domeni službeno je započela još sredinom listopada, a od 22. listopada 2018. ljubitelji brenda mogu u zagrebačkom Arena Centru posjetiti i prvu Nespresso butik prodavaonicu u Hrvatskoj. Zagreb je prvi grad u regiji koji je dobio svoj Nespresso butik.


   
   


   
Jedinstvenost, izvrsnost i premium kava u svakoj šalici ono je čemu Nespresso teži, a kombinacija pravog, originalnog Nespresso stroja te Nespresso aluminijske kapsule garancija je kvalitete u svakom trenutku. P.N. 

Test zona: Master Origin Nespresso kava

Umak od sira s bosiljkom

<para>Moram priznati da obožavam dodatak voća u zelene, povrtne salate. Bobičasto voće, jagode, citrusi, ananas, jabuke - <strong>većina voća izvrsno se slaže s povrćem</strong> i salati daje jednu <strong>posebnu i živahnu notu</strong>.  <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/>
Kako nam se (napokon!) bliže topliji dani - salate s voćem sve češće će biti na mom stolu, a nadam se i na vašem kad<strong> bacite oko na moje najdraže recepte za salate s voćem koje nisu voćne salate</strong>.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/></para><hmn:pagebreak/><heading2>Mediteranska salata sa šipkom</heading2><para><strong>1.</strong> Rajčice, papriku, luk nareži na manje komadiće, pomiješaj u velikoj zdjeli i ostavi sa strane. Dodaj sjemenke šipka.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>2. </strong>Dressing za salatu: Dodaj usitnjeni češnjak, limunov sok, javorov/agavin sirup, maslinovo ulje, začine i dobro promiješaj. Prelij preko salate i nježno promiješaj. Dodaj još sastojaka po potrebi.<hmn:linebreak/></para><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>4-5 šalica (600-700 g) manjih rajčica (ili kombinacija cherry i običnih rajčica)</para></listitem><listitem><para>1 crvena paprika</para></listitem><listitem><para>1 veći šipak, cca 1 puna šalica sjemenki šipka</para></listitem><listitem><para>1/4 šalice maslina</para></listitem><listitem><para>2 srednja režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>1 žlica javorovog ili agavinog sirupa</para></listitem><listitem><para>3-4 žlice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>2-3 žlice soka od limuna</para></listitem><listitem><para>1 žlica origana, bosiljka ili drugog začinskog bilja po želji</para></listitem><listitem><para>sol, papar po želji</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema: </heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/Bq2xHCYlPmr/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Vitaminska salata s radičem i narančom</heading2><para><hmn:linebreak/><strong>Za Dressing:</strong><strong>1.</strong> Usitni povrće po želji, prelij ih dressingom i sve lagano promiješaj. <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>2.</strong> Dressing: Stavi sve sastojke u sjackalicu ili blender i dodaj još sastojaka po želji. <hmn:linebreak/></para><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>2 glavice radiča</para></listitem><listitem><para>3 manje naranče</para></listitem><listitem><para>šaka rikole ili baby špinata</para></listitem><listitem><para>1 avokado</para></listitem><listitem><para>2-3 žlice bučinih sjemenki</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>6 režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>pola šalice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>2 žličice meda</para></listitem><listitem><para>2 žlice vinskog octa</para></listitem><listitem><para>sol po potrebi</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema: </heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/ButwdZjlC89/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Jagode sa špinatom i orasima</heading2><para><strong>Za dresssing: </strong><strong>1. </strong>Tostiraj orahe na tavici ili ih peci u pećnici 8-10 minuta na 175 stupnjeva. Nareži ih na sitnije komadiće.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>2.</strong> Pripremi dressing: U zdjeli pomiješaj ocat, ulje, mak, med, senf, sol i papar. <hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>3.</strong> U veliku zdjelu stavi špinat, narezani luk i jagode. Dodaj pola dressinga i pomiješaj. Na kraju dodaj sir, orahe i ostatak dressinga, lagano promiješaj i to je to. <hmn:linebreak/></para><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>3/4 šalice oraha</para></listitem><listitem><para>1/2 manjeg ljubičastog luka</para></listitem><listitem><para>2-3 šake baby špinata</para></listitem><listitem><para>oko 500 g jagoda (cijela kantica)</para></listitem><listitem><para>3/4 šalice smrvljenog feta sira</para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>1/4 šalice balzamičnog octa</para></listitem><listitem><para>3 žlice maslinovog ulja</para></listitem><listitem><para>1 1/2 žlice maka</para></listitem><listitem><para>1 1/2 žlice meda</para></listitem><listitem><para>1/2 žličice senfa</para></listitem><listitem><para>1/2 žličice sli</para></listitem><listitem><para>1/8 žličice papra</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema:</heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/BwZf7ZmgewL/"/><hmn:pagebreak/><heading2>Ljetno osvježenje s lubenicom i krastavcima</heading2><para><strong>1.</strong> U velikoj zdjeli promiješaj soja sos, usitnjeni češnjak, đumbir, sok od limuna ili limete i ocat.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>2.</strong> Dodaj sitno narezanu lubenicu, mango, krastavac, papričicu, bosiljak i korijander.<hmn:linebreak/><hmn:linebreak/><strong>3.</strong> Na kraju dodaj smrvljeni kikiriki i sve dobro promiješaj. <hmn:linebreak/></para><heading2>Sastojci:</heading2><itemizedlist><listitem><para>1 žlica soja sosa</para></listitem><listitem><para>1 režanj češnjaka</para></listitem><listitem><para>1/2 žlice naribanog đumbira (ili mljevenog)</para></listitem><listitem><para>2 žlice limunovog soka ili soka od limete</para></listitem><listitem><para>2 žlice vinskog ili balzamičnog octa</para></listitem><listitem><para>3 šalice lubenice </para></listitem><listitem><para>1 svježi krastavac</para></listitem><listitem><para>1 mango</para></listitem><listitem><para>1/2 chili, jalapeno ili kajenske papričice</para></listitem><listitem><para>1/4 šalice korijandera ili peršina</para></listitem><listitem><para>1/4 šalice bosiljka</para></listitem><listitem><para>1/4 šalice kikirikija</para></listitem></itemizedlist><heading2>Priprema: </heading2><hmn:instagram src="https://www.instagram.com/p/BW5EyDUDxb9/"/>

Voće uz povrće: Sjajne salate sa slatkim dodatkom Salate s voćem koje nisu voćne salate Moram priznati da obožavam dodatak voća u zelene, povrtne salate. Bobičasto voće, jagode, citrusi, ananas, jabuke - većina voća izvrsno se slaže s povrćem i salati daje jednu posebnu i živahnu notu.  
Kako nam se (napokon!) bliže topliji dani - salate s voćem sve češće će biti na mom stolu, a nadam se i na vašem kad bacite oko na moje najdraže recepte za salate s voćem koje nisu voćne salate.Mediteranska salata sa šipkom1. Rajčice, papriku, luk nareži na manje komadiće, pomiješaj u velikoj zdjeli i ostavi sa strane. Dodaj sjemenke šipka.2. Dressing za salatu: Dodaj usitnjeni češnjak, limunov sok, javorov/agavin sirup, maslinovo ulje, začine i dobro promiješaj. Prelij preko salate i nježno promiješaj. Dodaj još sastojaka po potrebi.Sastojci:4-5 šalica (600-700 g) manjih rajčica (ili kombinacija cherry i običnih rajčica)1 crvena paprika1 veći šipak, cca 1 puna šalica sjemenki šipka1/4 šalice maslina2 srednja režnja češnjaka1 žlica javorovog ili agavinog sirupa3-4 žlice maslinovog ulja2-3 žlice soka od limuna1 žlica origana, bosiljka ili drugog začinskog bilja po željisol, papar po željiPriprema: Vitaminska salata s radičem i narančomZa Dressing:1. Usitni povrće po želji, prelij ih dressingom i sve lagano promiješaj. 2. Dressing: Stavi sve sastojke u sjackalicu ili blender i dodaj još sastojaka po želji. Sastojci:2 glavice radiča3 manje narančešaka rikole ili baby špinata1 avokado2-3 žlice bučinih sjemenki6 režnja češnjakapola šalice maslinovog ulja2 žličice meda2 žlice vinskog octasol po potrebiPriprema: Jagode sa špinatom i orasimaZa dresssing: 1. Tostiraj orahe na tavici ili ih peci u pećnici 8-10 minuta na 175 stupnjeva. Nareži ih na sitnije komadiće.2. Pripremi dressing: U zdjeli pomiješaj ocat, ulje, mak, med, senf, sol i papar. 3. U veliku zdjelu stavi špinat, narezani luk i jagode. Dodaj pola dressinga i pomiješaj. Na kraju dodaj sir, orahe i ostatak dressinga, lagano promiješaj i to je to. Sastojci:3/4 šalice oraha1/2 manjeg ljubičastog luka2-3 šake baby špinataoko 500 g jagoda (cijela kantica)3/4 šalice smrvljenog feta sira1/4 šalice balzamičnog octa3 žlice maslinovog ulja1 1/2 žlice maka1 1/2 žlice meda1/2 žličice senfa1/2 žličice sli1/8 žličice papraPriprema:Ljetno osvježenje s lubenicom i krastavcima1. U velikoj zdjeli promiješaj soja sos, usitnjeni češnjak, đumbir, sok od limuna ili limete i ocat.2. Dodaj sitno narezanu lubenicu, mango, krastavac, papričicu, bosiljak i korijander.3. Na kraju dodaj smrvljeni kikiriki i sve dobro promiješaj. Sastojci:1 žlica soja sosa1 režanj češnjaka1/2 žlice naribanog đumbira (ili mljevenog)2 žlice limunovog soka ili soka od limete2 žlice vinskog ili balzamičnog octa3 šalice lubenice 1 svježi krastavac1 mango1/2 chili, jalapeno ili kajenske papričice1/4 šalice korijandera ili peršina1/4 šalice bosiljka1/4 šalice kikirikijaPriprema:  Malo slatkog, malo slanog  A.Š. 

Voćno povrtne salate su odlična kombinacija 

Voće uz povrće: Moje 4 najdraže salate sa slatkim dodatkom

Malo slatkog, malo slanog 

Voće uz povrće: Sjajne salate sa slatkim dodatkom

<para>Ove jeseni asortiman mješavina za kolače obogaćen je s čak <strong>7 novih Dr. Oetker mješavina</strong> koje će svojom jednostavnom i brzom pripremom te neodoljivim okusom oduševiti sve ljubitelje slatkoga!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon bezglutenskih pudinga od vanilije i čokolade, Gustina i palačinki, Dr. Oetker je bogatiji za još jedan atraktivni proizvod iz svog asortimana bez glutena - <strong>Dr. Oetker Gluten Free Muffine,</strong> proizvedene u posebnim i kontroliranim uvjetima, koji su sigurni za sve koji konzumiraju hranu bez glutena. Odlična receptura, lakoća te posebna sočnost garancija su kako će se ovi ukusni kolačići često naći na meniju osoba koje u svakodnevnoj prehrani ne konzumiraju proizvode s glutenom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Istinske sladokusce razveselit će novi premium <strong>Cremoso</strong> asortiman koji dolazi u dva omiljena okusa: <strong>Cheesecake</strong> i <strong>Cookies &amp; Cream</strong>. Priprema poznatog američkog klasika, nadaleko omiljene torte od sira nikada nije bila jednostavnija i brža uz <strong>Dr. Oetker Cremoso Cheesecake</strong>. Pripremiti se može u samo 15 minuta bez pečenja ili na klasičan način s pečenjem. Cremoso Cheesecake ima okus kao iz najbolje slastičarnice, a uz malo mašte i dodatak voća može biti još ukusniji - savršeno će se slagati s malinama, jagodama, šumskim voćem ili preljevom po izboru.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Dr. Oetker Cremoso Cookies &amp; Cream</strong> donosi omiljenu kombinaciju pjenaste kreme od vanilije i hrskavog, čokoladnog keksa. S ovom mješavinom svatko može biti vrhunski slastičar – priprema je brza i jednostavna, a kolač nije potrebno peći te je gotov u samo 10 minuta! Osim u kalupu, Cookies &amp; Cream može se atraktivno pripremiti i u desertnim čašicama. Kvalitetni sastojci, bez dodatka konzervansa, jednostavna i brza priprema čine ga savršenim odabirom za obiteljska druženja, proslave ili kao slatki međuobrok!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Novost u asortimanu <strong>Dr. Oetkera je Choco Lava Muffins</strong> - lava čokoladnog užitka kojoj nitko neće moći odoljeti! Sočni, mekani i s čokoladnim punjenjem u sredini, lava muffini osvojit će i najveće čokoljupce! Uz dodatak šlaga, voća ili kuglice omiljenog sladoleda, ovo je čokoladno savršenstvo idealno za sve zabave, rođendanske proslave ili kao zalogajčić uz kavu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za sve ljubitelje domaćih kolača Dr. Oetker predstavio je novi asortiman s tri tradicionalne i iznimno popularne recepture u Hrvatskoj – <strong>Vanilin kiflice, Prhki keksi i Princes krafne</strong>. Dr. Oetker mješavina za tijesto Vanilin kiflice s prirodnom aromom vanilije dovoljna je za pripremu čak 125 kiflica, a kako bi svaki zalogaj bio još slađi, u pakiranju se nalazi i šećer za posipanje. Fino i ukusno prhko tijesto u svima će probuditi osjećaj nostalgije te će svatko brzo i jednostavno moći pripremiti tradicionalne kekse uz recepte priložene u pakiranju. Svima omiljene Dr. Oetker Princes krafne osvajaju neodoljivom kremom s okusom vanilije i sočnim tijestom, uz dodatak šećera za posipanje koji dolazi u pakiranju, čine savršenu kombinaciju kremastog užitka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U brojnim novitetima iz asortimana <strong>Dr. Oetkera</strong>: od sočnih, bogatih muffina, modernih kremastih slastica do popularnih tradicionalnih receptura, svatko može pronaći nešto za sebe, za razne prigode te uživati u najslađoj jeseni.</para>

7 novih Dr. Oetker mješavina – za najslađu jesen! Ove jeseni asortiman mješavina za kolače obogaćen je s čak 7 novih Dr. Oetker mješavina koje će svojom jednostavnom i brzom pripremom te neodoljivim okusom oduševiti sve ljubitelje slatkoga!
   
Nakon bezglutenskih pudinga od vanilije i čokolade, Gustina i palačinki, Dr. Oetker je bogatiji za još jedan atraktivni proizvod iz svog asortimana bez glutena - Dr. Oetker Gluten Free Muffine, proizvedene u posebnim i kontroliranim uvjetima, koji su sigurni za sve koji konzumiraju hranu bez glutena. Odlična receptura, lakoća te posebna sočnost garancija su kako će se ovi ukusni kolačići često naći na meniju osoba koje u svakodnevnoj prehrani ne konzumiraju proizvode s glutenom.
   
Istinske sladokusce razveselit će novi premium Cremoso asortiman koji dolazi u dva omiljena okusa: Cheesecake i Cookies &amp; Cream. Priprema poznatog američkog klasika, nadaleko omiljene torte od sira nikada nije bila jednostavnija i brža uz Dr. Oetker Cremoso Cheesecake. Pripremiti se može u samo 15 minuta bez pečenja ili na klasičan način s pečenjem. Cremoso Cheesecake ima okus kao iz najbolje slastičarnice, a uz malo mašte i dodatak voća može biti još ukusniji - savršeno će se slagati s malinama, jagodama, šumskim voćem ili preljevom po izboru.
   
   Dr. Oetker Cremoso Cookies &amp; Cream donosi omiljenu kombinaciju pjenaste kreme od vanilije i hrskavog, čokoladnog keksa. S ovom mješavinom svatko može biti vrhunski slastičar – priprema je brza i jednostavna, a kolač nije potrebno peći te je gotov u samo 10 minuta! Osim u kalupu, Cookies &amp; Cream može se atraktivno pripremiti i u desertnim čašicama. Kvalitetni sastojci, bez dodatka konzervansa, jednostavna i brza priprema čine ga savršenim odabirom za obiteljska druženja, proslave ili kao slatki međuobrok!
   
Novost u asortimanu Dr. Oetkera je Choco Lava Muffins - lava čokoladnog užitka kojoj nitko neće moći odoljeti! Sočni, mekani i s čokoladnim punjenjem u sredini, lava muffini osvojit će i najveće čokoljupce! Uz dodatak šlaga, voća ili kuglice omiljenog sladoleda, ovo je čokoladno savršenstvo idealno za sve zabave, rođendanske proslave ili kao zalogajčić uz kavu.
   
Za sve ljubitelje domaćih kolača Dr. Oetker predstavio je novi asortiman s tri tradicionalne i iznimno popularne recepture u Hrvatskoj – Vanilin kiflice, Prhki keksi i Princes krafne. Dr. Oetker mješavina za tijesto Vanilin kiflice s prirodnom aromom vanilije dovoljna je za pripremu čak 125 kiflica, a kako bi svaki zalogaj bio još slađi, u pakiranju se nalazi i šećer za posipanje. Fino i ukusno prhko tijesto u svima će probuditi osjećaj nostalgije te će svatko brzo i jednostavno moći pripremiti tradicionalne kekse uz recepte priložene u pakiranju. Svima omiljene Dr. Oetker Princes krafne osvajaju neodoljivom kremom s okusom vanilije i sočnim tijestom, uz dodatak šećera za posipanje koji dolazi u pakiranju, čine savršenu kombinaciju kremastog užitka.
   
U brojnim novitetima iz asortimana Dr. Oetkera: od sočnih, bogatih muffina, modernih kremastih slastica do popularnih tradicionalnih receptura, svatko može pronaći nešto za sebe, za razne prigode te uživati u najslađoj jeseni. žena.hr 

7 novih Dr. Oetker mješavina – za najslađu jesen!

<para>Već 13 godina zaredom Međunarodni festival vina Vinocom i direktor festivala, prof. Ivan Dropuljić  uspijevaju zadovoljiti očekivanja publike na području vina, vinske kulture, jela i kulture stola, ali i zahtjeve šire promidžbe hrvatskoga vina i hrvatskih gastro-delicija, ukratko zahtjeva promidžbe hrvatske kvalitete.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Trinaesti zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva  održat će se 23. i 24. studenoga 2018. godine, u zagrebačkom hotelu Esplanade. Festival će biti otvoren 23. studenoga (petak) u 11 sati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Festival je u cijelosti posvećen kulturi stola, vina i hrani, kao nezaobilaznom dijelu gospodarstva i hrvatske turističke ponude. Budući da se priredba održava uoči božićnih i novogodišnjih blagdana bit će to ujedno i dobar uvid za poslovne ljude i građane o mogućnostima u mjesecu darivanja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na festivalu će se prezentirati i degustirati vina, sljubljivati vino i hrana, održavati suvremeno koncipirane eno-gastro edukacije za poslovne ljude, trgovce, sommeliere, ugostitelje, ljude iz javnog života, novinare i druge ljubitelje vina i hrane.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovogodišnja će se priredba održati na površini preko 3000 m2, okupit će više od 300 izlagača, proizvođača i trgovaca: vina, pršuta, sira, ulja, kulena, slatkih delicija i drugih proizvoda iz Europske unije i zemalja našeg okruženja, a ostali dijelovi svijeta bit će zastupljeni putem uvoznika.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Petak, festival je otvoren od 11 do 18 sati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Subota, festival je otvoren od 11 do 18 sati<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Više informacija o radionicama, akcijama na <ulink url="http://www.vino.com.hr">www.vino.com.hr</ulink>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Festival Vinocom će po 13. puta otvoriti svoja vrata Festival za ljubitelje vina, jela i kulture stola Već 13 godina zaredom Međunarodni festival vina Vinocom i direktor festivala, prof. Ivan Dropuljić  uspijevaju zadovoljiti očekivanja publike na području vina, vinske kulture, jela i kulture stola, ali i zahtjeve šire promidžbe hrvatskoga vina i hrvatskih gastro-delicija, ukratko zahtjeva promidžbe hrvatske kvalitete.
   
Trinaesti zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva  održat će se 23. i 24. studenoga 2018. godine, u zagrebačkom hotelu Esplanade. Festival će biti otvoren 23. studenoga (petak) u 11 sati.
   
Festival je u cijelosti posvećen kulturi stola, vina i hrani, kao nezaobilaznom dijelu gospodarstva i hrvatske turističke ponude. Budući da se priredba održava uoči božićnih i novogodišnjih blagdana bit će to ujedno i dobar uvid za poslovne ljude i građane o mogućnostima u mjesecu darivanja.
   
Na festivalu će se prezentirati i degustirati vina, sljubljivati vino i hrana, održavati suvremeno koncipirane eno-gastro edukacije za poslovne ljude, trgovce, sommeliere, ugostitelje, ljude iz javnog života, novinare i druge ljubitelje vina i hrane.
   
Ovogodišnja će se priredba održati na površini preko 3000 m2, okupit će više od 300 izlagača, proizvođača i trgovaca: vina, pršuta, sira, ulja, kulena, slatkih delicija i drugih proizvoda iz Europske unije i zemalja našeg okruženja, a ostali dijelovi svijeta bit će zastupljeni putem uvoznika.
   
Petak, festival je otvoren od 11 do 18 sati.
Subota, festival je otvoren od 11 do 18 sati
   
Više informacija o radionicama, akcijama na www.vino.com.hr
   
  promo 

Festival Vinocom će po 13. puta otvoriti svoja vrata

Svinjetina sa zelenim paprikama 450 g svinjskog filea 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja 2,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog če&scaron;njaka 2 zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i narezane na prutiće 5 ml (1 čajna žlica) vinskog octa ml (2 jušne žlice) kokošje juhe 15 ml (1 jušna žlica) umaka hoisin Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode 

Svinjetina sa zelenim paprikama

450 g svinjskog filea 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) ulja 2,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog če&scaron;njaka 2 zelene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki i narezane na prutiće 5 ml (1 čajna žlica) vinskog octa

<para>ml (2 jušne žlice) kokošje juhe 15 ml (1 jušna žlica) umaka hoisin Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode</para>

Morski pauk u umaku od paprike 450 g fileta morskog pauka Limunov sok 1 lovorov list Kri&scaron;ka luka 6 zrna crvenog ili zelenog papra 25 g maslaca 55 g &scaron;ampinjona, narezanih 1 malena crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i narezana 1 ljutika, sitno nasjeckana ml (2 čajne žlice) paprike u prahu 1 zgnječeni režanj češnjaka 25 g brašna 300 ml mlijeka 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina 5 ml (1 čajna žlica) nasjeckanog svježeg timijana 5 ml (1 čajna žlica) pirea od rajčice Sol i svježe mljeveni crni papar 25 g kuhane svježe tjestenine 30 ml (2 jušne žlice) kiselog vrhnja ili običnog jogurta 

Morski pauk u umaku od paprike

450 g fileta morskog pauka Limunov sok 1 lovorov list Kri&scaron;ka luka 6 zrna crvenog ili zelenog papra 25 g maslaca 55 g &scaron;ampinjona, narezanih 1 malena crvena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i narezana 1 ljutika, sitno nasjeckana

<para>ml (2 čajne žlice) paprike u prahu 1 zgnječeni režanj češnjaka 25 g brašna 300 ml mlijeka 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg peršina 5 ml (1 čajna žlica) nasjeckanog svježeg timijana 5 ml (1 čajna žlica) pirea od rajčice Sol i svježe mljeveni crni papar 25 g kuhane svježe tjestenine 30 ml (2 jušne žlice) kiselog vrhnja ili običnog jogurta</para>

Jang kocke biskvit: Jaja vode  šećer  oštrog brašna prašak za pecivo kakaa krema: puding od vanilije oštrog brašna šećer  vanilin šećera mlijeka margarina piškota glazura: čokolade za kuhanje ulja  Za biskvit izmiksaj cijela jaja sa šećerom, vodom, brašnom pomiješanim sa praškom za pecivo i kakaom. Smjesu podijeli na 2 dijela i svaki peci posebno 15 minuta na temperaturi od 220°C. Za kremu pomiješaj pudinge sa brašnom, šećerom i vanilin šećerom uz dodavanje 1,5 dl mlijeka. Preostalo mlijeko, 8,5 dl, stavi kuhati, pa kada provri dodaj mu smjesu od pudinga i kuhaj dok se ne zgusne, oko 5 min. Stavi hladiti. U ohlađenu kremu dodaj 1 izrađeni maslac ili margarin Kremu dobro izmiksaj. Na donji biskvit stavi pola kreme, po dužini na njega složi piškote lagano namočene u malo mlijeka izmješanog sa par žlica kuhane kave, na njih drugu polovicu kreme, pa prekrij drugim biskvitom. Čokoladu i ulje rastopi na laganoj vatri, pa prelij kolač. Dobro ohladi. 

Jang kocke

biskvit:

Jaja

vode 

šećer 

oštrog brašna

prašak za pecivo

kakaa

krema:

puding od vanilije

vanilin šećera

mlijeka

margarina

piškota

glazura:

čokolade za kuhanje

ulja 

<para>Za biskvit izmiksaj cijela jaja sa šećerom, vodom, brašnom pomiješanim sa praškom za pecivo i kakaom.</para>

<para>Smjesu podijeli na 2 dijela i svaki peci posebno 15 minuta na temperaturi od 220°C.</para>

<para>Za kremu pomiješaj pudinge sa brašnom, šećerom i vanilin šećerom uz dodavanje 1,5 dl mlijeka.</para>

<para>Preostalo mlijeko, 8,5 dl, stavi kuhati, pa kada provri dodaj mu smjesu od pudinga i kuhaj dok se ne zgusne, oko 5 min.</para>

<para>U ohlađenu kremu dodaj 1 izrađeni maslac ili margarin</para>

<para>Na donji biskvit stavi pola kreme, po dužini na njega složi piškote lagano namočene u malo mlijeka izmješanog sa par žlica kuhane kave, na njih drugu polovicu kreme, pa prekrij drugim biskvitom.</para>

<para>Čokoladu i ulje rastopi na laganoj vatri, pa prelij kolač. Dobro ohladi.</para>

Churros 45 g maslaca prstohvat soli 60 ml (2 ju&scaron;ne žlice &scaron;ećera) 115 g glatkog bra&scaron;na 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) kukuruznog bra&scaron;na jaja 15 ml (1 jušna žlica) kakaa u prahu 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog cimeta Biljno ulje, za duboko prženje Šećer u prahu 

Churros

45 g maslaca prstohvat soli 60 ml (2 ju&scaron;ne žlice &scaron;ećera) 115 g glatkog bra&scaron;na 90 ml (6 ju&scaron;nih žlica) kukuruznog bra&scaron;na

<para>jaja 15 ml (1 jušna žlica) kakaa u prahu 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog cimeta Biljno ulje, za duboko prženje Šećer u prahu</para>

<para>U vinogradarskoj i vinskoj tradiciji Dalmacije Martinje se službeno ne slavi, no PZ Putniković, vinarija iz središta Pelješca, odlučila ga je obilježiti i to u glavnom gradu u kojem je ovih dana sve u znaku zaštitnika vinara i vinogradara. U Zagreb su donijeli četiri odlična vina i nezaobilazne delicije juga – pršut, sir, ukusne hrostule, broštulane mjendele i kontonjatu  (slatko od dunje) koja nikog nije ostavila ravnodušnim.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Rose Putniković 2017., vino laganih aroma crvenog voća, jagode i maline, bio je savršen uvod u druženje. Slijedila je Sv. Ana ponos vinarije, prva vrhunska maraština koju je PZ Putniković napunila u boce prije tridesetak godina. Od tada ne prestaje oduševljavati ljubitelje vina. Za ovu prigodu kušala se Sv. Ana iz 2017., s 12,5 posto alkohola, skladnih aroma citrusa koji se odlično sljubljuju s ribom i stonskim kamenicama. Moćna Lirica, vrhunski plavac iz 2011. s 14,7 posto alkohola - čije grožđe uspijeva na jednoj od najljepših hrvatskih plaža u slikovitom mjestu Žuljane, skladnih je kiselina, izražajnih aroma crnog bobičastog voća, suhe šljive i tamne čokolade. Ime je  dobila po otočiću koji se nalazi ispred plaže, a oblikom podsjeća na tradicionalni gudački instrument liricu. Vrhunac degustacije bio je Plavac barrique iz 2016., kvalitetno vino s 12,5 posto alkohola, tamne rubin boje i istaknute arome plavca obogaćene blagom aromom drva, koji se idealno sljubljuje uz mesna jela i plavu ribu.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a3ec059a-35a8-11eb-8643-0242ac12002a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U luksuznom ambijentu vinoteke La Gota de Vino sva ljepota moćnih plavaca i vrhunske maraštine došla je do izražaja i dobila onu dozu ekskluzivnosti koju karakterna vina juga i zaslužuju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Naša zadruga okuplja 144 vinara iz Putnikovića, Žuljane i Ponikava. Godišnje napunimo oko 800 tisuća butelja vina, među kojima je 80 posto plavca malog i 20 posto maraštine“, istaknula je Ana Barać, voditeljica Doma vinarske tradicije, atraktivnog turističkog objekta s kušaonicom koji je prošle godine otvoren u sklopu vinarije.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a4265a92-35a8-11eb-9f20-0242ac130013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Sa četiri poznata vinogorja  Pelješac je jedna od najpoznatijih eno-gastro destinacija u Hrvatskoj. U nadaleko poznatim vinima uživa se tijekom čitave godine u brojnim podrumima i vinarijama po čitavom poluotoku. Vinu je posvećena i  atraktivna manifestacija Dani otvorenih vrata peljeških podruma, koja već 13 godina svake prve subote u prosincu na poluotok dovede nekoliko tisuća posjetitelja“, kazao je Slobodan Rosić, predstavnik Udruge Plavac mali s Pelješca. Za ovu godinu najavio je nikad atraktivniju manifestaciju i pozvao Zagrepčane da dođu 1. prosinca na Pelješac i uživaju u ljepoti dalmatinskog juga i njegovih vina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Kad Pelješčani slave Martinje… Moćni plavci i vrhunska maraština, luksuzni prostor vinoteke La Gota de Vino, dašak juga na kontinentu, sjajna atmosfera i najava najveće vinske fešte - Dana otvorenih vrata peljeških podruma – PZ Putniković U vinogradarskoj i vinskoj tradiciji Dalmacije Martinje se službeno ne slavi, no PZ Putniković, vinarija iz središta Pelješca, odlučila ga je obilježiti i to u glavnom gradu u kojem je ovih dana sve u znaku zaštitnika vinara i vinogradara. U Zagreb su donijeli četiri odlična vina i nezaobilazne delicije juga – pršut, sir, ukusne hrostule, broštulane mjendele i kontonjatu  (slatko od dunje) koja nikog nije ostavila ravnodušnim.
   
Rose Putniković 2017., vino laganih aroma crvenog voća, jagode i maline, bio je savršen uvod u druženje. Slijedila je Sv. Ana ponos vinarije, prva vrhunska maraština koju je PZ Putniković napunila u boce prije tridesetak godina. Od tada ne prestaje oduševljavati ljubitelje vina. Za ovu prigodu kušala se Sv. Ana iz 2017., s 12,5 posto alkohola, skladnih aroma citrusa koji se odlično sljubljuju s ribom i stonskim kamenicama. Moćna Lirica, vrhunski plavac iz 2011. s 14,7 posto alkohola - čije grožđe uspijeva na jednoj od najljepših hrvatskih plaža u slikovitom mjestu Žuljane, skladnih je kiselina, izražajnih aroma crnog bobičastog voća, suhe šljive i tamne čokolade. Ime je  dobila po otočiću koji se nalazi ispred plaže, a oblikom podsjeća na tradicionalni gudački instrument liricu. Vrhunac degustacije bio je Plavac barrique iz 2016., kvalitetno vino s 12,5 posto alkohola, tamne rubin boje i istaknute arome plavca obogaćene blagom aromom drva, koji se idealno sljubljuje uz mesna jela i plavu ribu.


   
   


 
U luksuznom ambijentu vinoteke La Gota de Vino sva ljepota moćnih plavaca i vrhunske maraštine došla je do izražaja i dobila onu dozu ekskluzivnosti koju karakterna vina juga i zaslužuju.
   
„Naša zadruga okuplja 144 vinara iz Putnikovića, Žuljane i Ponikava. Godišnje napunimo oko 800 tisuća butelja vina, među kojima je 80 posto plavca malog i 20 posto maraštine“, istaknula je Ana Barać, voditeljica Doma vinarske tradicije, atraktivnog turističkog objekta s kušaonicom koji je prošle godine otvoren u sklopu vinarije.


   
   


   
„Sa četiri poznata vinogorja  Pelješac je jedna od najpoznatijih eno-gastro destinacija u Hrvatskoj. U nadaleko poznatim vinima uživa se tijekom čitave godine u brojnim podrumima i vinarijama po čitavom poluotoku. Vinu je posvećena i  atraktivna manifestacija Dani otvorenih vrata peljeških podruma, koja već 13 godina svake prve subote u prosincu na poluotok dovede nekoliko tisuća posjetitelja“, kazao je Slobodan Rosić, predstavnik Udruge Plavac mali s Pelješca. Za ovu godinu najavio je nikad atraktivniju manifestaciju i pozvao Zagrepčane da dođu 1. prosinca na Pelješac i uživaju u ljepoti dalmatinskog juga i njegovih vina.
  promo 

Kad Pelješčani slave Martinje…

<para>Uz Mladu frankovku i Mladu graševinu, Feravino je tradicionalno obilježilo Martinje. Slavilo se na dva mjesta – u središtu Zagreba i Starom podrumu u Feričancima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Martinje je idealna prigoda da se zahvalimo našim partnerima, distributerima, novinarima i kupcima na vjernosti. Veseli nas što možemo najaviti izvrsna vina i u 2019. i punjenje novih butelja naših iznimno traženih pjenušaca – Grasecca i Francesce čiju smo premijeru imali ove godine“, istaknuo je Luka Vrga, član Uprave Osilovca, tvrtke u sklopu koje posluje Feravino.
</para>
<para> <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a434c820-35a8-11eb-9c66-0242ac13002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz slavonske specijalitete i neizostavne tamburaše u Feričancima se slavilo od ranih jutarnjih sati, a tom prigodom stari podrum Feravina bio je otvoren za sve vinoljupce. Martinje nije bilo jedini razlog slavlja. U prošlom tjednu brala se graševina za izbornu berbu u vinogradu Makloševac, posađenom 1989.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Vremenski uvjeti su bili idealni. Grožđe je iznimne kvalitete, suha i vrlo topla jesen te izrazito visoke temperature koje se ne pamte za ovaj dio godine, podarili su nam predivnu sirovinu s obećavajućim potencijalom. Očekujemo visok slador i naravno odličan mošt, kao i vrhunsko predikatno vino. Feravino već tradicionalno proizvodi predikatna vina svih kategorija“, kaže Ivan Maričić, predsjednik Uprave Osilovca, te dodaje kako su u vinariji osobito ponosni na ledenu Frankovku 2016. proizvedenu u limitiranoj seriji. Riječ o prvom takvom vinu u Hrvatskoj i regiji.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Brali graševinu za izbornu berbu pa proslavili Martinje U petak u Red Red Wine baru u Zagrebu, u subotu u Starom podrumu u Feričancima – Feravino obilježilo Martinje i najavilo sjajna vina za 2019. među kojima će se naći i izborna berba Uz Mladu frankovku i Mladu graševinu, Feravino je tradicionalno obilježilo Martinje. Slavilo se na dva mjesta – u središtu Zagreba i Starom podrumu u Feričancima.
   
„Martinje je idealna prigoda da se zahvalimo našim partnerima, distributerima, novinarima i kupcima na vjernosti. Veseli nas što možemo najaviti izvrsna vina i u 2019. i punjenje novih butelja naših iznimno traženih pjenušaca – Grasecca i Francesce čiju smo premijeru imali ove godine“, istaknuo je Luka Vrga, član Uprave Osilovca, tvrtke u sklopu koje posluje Feravino.

 
   


   
Uz slavonske specijalitete i neizostavne tamburaše u Feričancima se slavilo od ranih jutarnjih sati, a tom prigodom stari podrum Feravina bio je otvoren za sve vinoljupce. Martinje nije bilo jedini razlog slavlja. U prošlom tjednu brala se graševina za izbornu berbu u vinogradu Makloševac, posađenom 1989.
   
„Vremenski uvjeti su bili idealni. Grožđe je iznimne kvalitete, suha i vrlo topla jesen te izrazito visoke temperature koje se ne pamte za ovaj dio godine, podarili su nam predivnu sirovinu s obećavajućim potencijalom. Očekujemo visok slador i naravno odličan mošt, kao i vrhunsko predikatno vino. Feravino već tradicionalno proizvodi predikatna vina svih kategorija“, kaže Ivan Maričić, predsjednik Uprave Osilovca, te dodaje kako su u vinariji osobito ponosni na ledenu Frankovku 2016. proizvedenu u limitiranoj seriji. Riječ o prvom takvom vinu u Hrvatskoj i regiji.
  promo 

Brali graševinu za izbornu berbu pa proslavili Martinje

Indijski curry od povrća 10 ml (2 čajne žlice) mljevene kurkume 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki kumina 5 ml ( 1 čajna žlica) sjemenki goru&scaron;ice 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki piskavice 20 ml (4 čajne žlice) sjemenki korijandera 2,5 ml (1/2 čajne žlice) čilija u prahu 5 ml ( 1 ml steriliziranog mlijeka (prokuhanog) 30 ml (2 jušne žlice) bijelog vinskog octa Rajčice iz limenke od 400 g, zgnječene sa sokom 15 ml (1 jušna žlica) pirea od rajčica 10 ml (2 čajne žlice) smeđeg šećera 5 ml ( 1 čajna žlica) praška za juhu od povrća, ili 1 kocka za juhu od povrća rastopljena u malo kipuće vode 900 g nasjeckanih gljiva ili miješanog povrća kao što su gljive, cvjetača, mrkva, krumpir i bamija 

Indijski curry od povrća

10 ml (2 čajne žlice) mljevene kurkume 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki kumina 5 ml ( 1 čajna žlica) sjemenki goru&scaron;ice 5 ml (1 čajna žlica) sjemenki piskavice 20 ml (4 čajne žlice) sjemenki korijandera 2,5 ml (1/2 čajne žlice) čilija u prahu 5 ml ( 1

<para>ml steriliziranog mlijeka (prokuhanog) 30 ml (2 jušne žlice) bijelog vinskog octa Rajčice iz limenke od 400 g, zgnječene sa sokom 15 ml (1 jušna žlica) pirea od rajčica 10 ml (2 čajne žlice) smeđeg šećera 5 ml ( 1 čajna žlica) praška za juhu od povrća, ili 1 kocka za juhu od povrća rastopljena u malo kipuće vode 900 g nasjeckanih gljiva ili miješanog povrća kao što su gljive, cvjetača, mrkva, krumpir i bamija</para>

<para>Kod nas je palenta već više od 5 stoljeća važan dio prehrane. Ovisno o dijelu zemlje razlikuju se i nazivi: bota, polenta, prpa, pulenta, pura, žganci, kukuruzna krupica, jaglji...samo su neki od naziva. Poslužuje se na različite načine, gušća ili rjeđa, sa zeljem i suhim mesom, čvarcima, šalšom od rajčice, kao prilog brudetima, divljači i mesu u umaku ili naprosto s vrhnjem ili mlijekom. Ona se može se pripremiti i kao desert.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Palenta je nutritivno vrijedna namirnica koja pritom ne opterećuje organizam suvišnim kalorijama. Otprilike jedno serviranje palente (60g) sadrži svega 44 kcal, 2 g masti, pri čemu prevladavaju višestruko i jednostruko nezasićene masnoće,  i 44 g ugljikohidrata. Kalorijska vrijednost palente uvelike ovisi i o sastojcima koji joj se dodaju, primjerice, dodatak samo 20 grama maslaca, podiže kalorijsku vrijednost palente na 370, pri čemu se sadržaj masnoća povećava za otprilike 15 g.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Palenta sadrži beta karoten, provitamin A, a ujedno je  vrlo dobar izvor tiamina (vitamina B1) te je dobar izvor mnogih drugih vitamina i minerala, uključujući vitamin B5, folnu kiselinu, niacin, vitamin C, fosfor, kalij i magnezij.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Palenta je zdrava i ukusna, a mi vam donosimo nekoliko ukusnih recepata s njom...</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Kremasta palenta sa špinatom</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a8cea54a-35a8-11eb-bc5b-0242ac120019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g palente<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 žlica mascarpone sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g špinata (svježeg ili otopljenog u listićima)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Skuhajte palentu prema uputstvima. Pred kraj kuhanja umiješajte mascarpone i oprane listiće špinata. Kuhajte još pola minute i jelo je gotovo! Posolite po želji.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Tart od palente, pečenica i brokule</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a4206f56-35a8-11eb-8485-0242ac13001d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 L povrtnog temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g instant palente<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 g naribanog parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g brokule, odvojena na manje komadiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g naribane mozzarelle<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g sušene rajčice (mogu biti u ulju), nasjeckane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 režanj češnjaka, sitno nasjeckani<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 tanje ili 2 deblje pečenice (sirove), uklonjenog ovitka i natrgane na komadiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 190°C. U većoj posudi skuhajte palentu u temeljcu (prema uputstvima). Na kraju kuhanja umiješajte 1 žlicu parmezana. Rasporedite palentu na lim obložen papirom za pečenje. Palenta neka bude debela 2.5 - 3 cm.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U vreloj, slanoj vodi kuhajte brokulu 2 min, ocijedite, pa isperite pod hladnom vodom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po palenti posipajte mozzarellu i preostali parmezan, a zatim sjeckane rajčice, češnjak, brokulu i komadiće pečenice. Pecite 20-ak minuta dok se pečenice ne zapeku, a palenta postane hrskava sa strane.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Popečci od kukuruzne krupice, šunke i graška</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a41a8898-35a8-11eb-b282-0242ac130011" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
280 g bijelog krumpira (ako volite batat možete polovicu krumpira njime zamijeniti)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g graška, otopljenog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g šunke nasjeckane na kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
korica polovice limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 srednje veliki crveni luk, sitno nasjeckan (ili 3 tanja mlada luka)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 žlica palente ( ili 5 žlica kukuruznog brašna)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje, umućeno<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soli i papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ulje za prženje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
za posluživanje kiselo vrhnje i rukola<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Oguljene i narezane krumpire stavite kuhati u slanu vodu, 20-ak minuta (ili dok se ne skuhaju do kraja). Ocijedite i napravite pire (sačuvajte trunku vode da lakše napravite pire – ne previše da pire ne bude prerijedak, da se ne raspadaju popečci). Ostavite da se ohladi, a onda mu dodajte grašak, šunku, limunovu koricu, luk, 3 žlice palente, umućeno jaje i malo papra. Sve dobro promiješajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Od smjese oblikujte 6 popečaka / polpeta. Na tanjur sipajte ostatak palente i u to sa svih strana uvaljajte popečke (mogli bi biti dosta vlažni, a ovo će im pomoći da se ne raspadnu). Ostavite na hladnom barem 15 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Popečke pržite na ulju sa svake strane 3-4 minute. Poslužite ih s vrhnjem i salatom od rukole.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Hrskavi štapići od palente i pršuta</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g gotove palente<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g pršuta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40 g parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 200°C. Prvo pripremite palentu (a to možete napraviti i večer ili dan ranije – skuhajte palentu (ne smije biti prerijetka) i izlijte ju u manji protvan i ostavite da se ohladi i stisne. "Blok" palente izrežite na 18 štapića, a pršut u 18 trakica. U veću posudu ulijte ulje i pomiješajte s paprom. U posudu stavite štapiće palente i pažljivo izmiješajte. Namastite svaki štapić pa svaki omotajte trakicom pršuta i stavite na lim za pečenje i sve ih posipajte parmezanom. Pecite 15 minuta pa ih preokrenite i pecite još 15 minuta. Po želji poslužite s kečapom ili sirom s vrhnjem.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Torta od kukuruzne krupice i naranče</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a4200e4e-35a8-11eb-b9f4-0242ac130022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 velika jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40 g kukuruzne krupice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g glatkog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vanilin šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
korica od 2 naranče<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
iscijeđeni sok 3 veće naranče (od toga odvojite 100 ml za glazuru)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za glazuru:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml soka od naranče (ono što ste odvojili)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 160°C. Papirom za pečenje obložite okrugli lim promjer od 23 cm. Mikserom dobro umutite zajedno maslac i šećer. Kada postanu kremasti, dodajte jaja jedno po jedno, stalno miješajući. Nakon što se mokri sastojci svi dobro prožmu, dodajte sve suhe sastojke (prije pomiješajte brašno, krupicu i prašak za pecivo), koricu i sok naranče (izuzmite onih 100 ml za glazuru).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prebacite smjesu u lim za pečenje, ravnomjerno rasporedite, zatim pecite oko 45 - 55 minuta ili dok čačkalica zapiknuta u središte kolača ne izađe čista. Izvadite iz pećnice i prevrnite na žičani stalak da se ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za glazuru - u posudi zakuhajte 100 ml soka od naranče i šećer i ostavite da kuha 5 minuta. Maknite s ringa i pustite da se ohladi. Zatim prelijte glazuru preko ohlađenog kolača. Poslužite sa sladoledom od vanilije ili limuna.</para>
</section>

Namirnica u fokusu: izvrsni recepti s palentom Nutritivno vrijedna namirnica koja ne opterećuje organizam suvišnim kalorijama Kod nas je palenta već više od 5 stoljeća važan dio prehrane. Ovisno o dijelu zemlje razlikuju se i nazivi: bota, polenta, prpa, pulenta, pura, žganci, kukuruzna krupica, jaglji...samo su neki od naziva. Poslužuje se na različite načine, gušća ili rjeđa, sa zeljem i suhim mesom, čvarcima, šalšom od rajčice, kao prilog brudetima, divljači i mesu u umaku ili naprosto s vrhnjem ili mlijekom. Ona se može se pripremiti i kao desert.
   
Palenta je nutritivno vrijedna namirnica koja pritom ne opterećuje organizam suvišnim kalorijama. Otprilike jedno serviranje palente (60g) sadrži svega 44 kcal, 2 g masti, pri čemu prevladavaju višestruko i jednostruko nezasićene masnoće,  i 44 g ugljikohidrata. Kalorijska vrijednost palente uvelike ovisi i o sastojcima koji joj se dodaju, primjerice, dodatak samo 20 grama maslaca, podiže kalorijsku vrijednost palente na 370, pri čemu se sadržaj masnoća povećava za otprilike 15 g.
   
Palenta sadrži beta karoten, provitamin A, a ujedno je  vrlo dobar izvor tiamina (vitamina B1) te je dobar izvor mnogih drugih vitamina i minerala, uključujući vitamin B5, folnu kiselinu, niacin, vitamin C, fosfor, kalij i magnezij.
   
Palenta je zdrava i ukusna, a mi vam donosimo nekoliko ukusnih recepata s njom...


   Kremasta palenta sa špinatom
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
175 g palente
5 žlica mascarpone sira
100 g špinata (svježeg ili otopljenog u listićima)
malo soli
      
      Priprema:
      
Skuhajte palentu prema uputstvima. Pred kraj kuhanja umiješajte mascarpone i oprane listiće špinata. Kuhajte još pola minute i jelo je gotovo! Posolite po želji.



   Tart od palente, pečenica i brokule
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
1 L povrtnog temeljca
200 g instant palente
50 g naribanog parmezana
150 g brokule, odvojena na manje komadiće
200 g naribane mozzarelle
100 g sušene rajčice (mogu biti u ulju), nasjeckane
1 režanj češnjaka, sitno nasjeckani
4 tanje ili 2 deblje pečenice (sirove), uklonjenog ovitka i natrgane na komadiće
      
      Priprema:
      
Zagrijte pećnicu na 190°C. U većoj posudi skuhajte palentu u temeljcu (prema uputstvima). Na kraju kuhanja umiješajte 1 žlicu parmezana. Rasporedite palentu na lim obložen papirom za pečenje. Palenta neka bude debela 2.5 - 3 cm.
U vreloj, slanoj vodi kuhajte brokulu 2 min, ocijedite, pa isperite pod hladnom vodom.
      
Po palenti posipajte mozzarellu i preostali parmezan, a zatim sjeckane rajčice, češnjak, brokulu i komadiće pečenice. Pecite 20-ak minuta dok se pečenice ne zapeku, a palenta postane hrskava sa strane.



   Popečci od kukuruzne krupice, šunke i graška
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
280 g bijelog krumpira (ako volite batat možete polovicu krumpira njime zamijeniti)
100 g graška, otopljenog
100 g šunke nasjeckane na kockice
80 g parmezana
korica polovice limuna
1 srednje veliki crveni luk, sitno nasjeckan (ili 3 tanja mlada luka)
6 žlica palente ( ili 5 žlica kukuruznog brašna)
1 jaje, umućeno
malo soli i papra
ulje za prženje
za posluživanje kiselo vrhnje i rukola
      
      Priprema:
      
Oguljene i narezane krumpire stavite kuhati u slanu vodu, 20-ak minuta (ili dok se ne skuhaju do kraja). Ocijedite i napravite pire (sačuvajte trunku vode da lakše napravite pire – ne previše da pire ne bude prerijedak, da se ne raspadaju popečci). Ostavite da se ohladi, a onda mu dodajte grašak, šunku, limunovu koricu, luk, 3 žlice palente, umućeno jaje i malo papra. Sve dobro promiješajte.
      
Od smjese oblikujte 6 popečaka / polpeta. Na tanjur sipajte ostatak palente i u to sa svih strana uvaljajte popečke (mogli bi biti dosta vlažni, a ovo će im pomoći da se ne raspadnu). Ostavite na hladnom barem 15 minuta.
      
Popečke pržite na ulju sa svake strane 3-4 minute. Poslužite ih s vrhnjem i salatom od rukole.



   Hrskavi štapići od palente i pršuta
   
   
      
      
      Sastojci
      
250 g gotove palente
100 g pršuta
2-3 žlice maslinovog ulja
40 g parmezana
malo papra
      
      Priprema:
      
Zagrijte pećnicu na 200°C. Prvo pripremite palentu (a to možete napraviti i večer ili dan ranije – skuhajte palentu (ne smije biti prerijetka) i izlijte ju u manji protvan i ostavite da se ohladi i stisne. "Blok" palente izrežite na 18 štapića, a pršut u 18 trakica. U veću posudu ulijte ulje i pomiješajte s paprom. U posudu stavite štapiće palente i pažljivo izmiješajte. Namastite svaki štapić pa svaki omotajte trakicom pršuta i stavite na lim za pečenje i sve ih posipajte parmezanom. Pecite 15 minuta pa ih preokrenite i pecite još 15 minuta. Po želji poslužite s kečapom ili sirom s vrhnjem.



   Torta od kukuruzne krupice i naranče
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
250 g maslaca
200 g šećera
4 velika jaja
40 g kukuruzne krupice
200 g glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
1 vanilin šećer
korica od 2 naranče
iscijeđeni sok 3 veće naranče (od toga odvojite 100 ml za glazuru)
      Za glazuru:
      
100 ml soka od naranče (ono što ste odvojili)
100 g šećera
      
      Priprema:
      
Zagrijte pećnicu na 160°C. Papirom za pečenje obložite okrugli lim promjer od 23 cm. Mikserom dobro umutite zajedno maslac i šećer. Kada postanu kremasti, dodajte jaja jedno po jedno, stalno miješajući. Nakon što se mokri sastojci svi dobro prožmu, dodajte sve suhe sastojke (prije pomiješajte brašno, krupicu i prašak za pecivo), koricu i sok naranče (izuzmite onih 100 ml za glazuru).
      
Prebacite smjesu u lim za pečenje, ravnomjerno rasporedite, zatim pecite oko 45 - 55 minuta ili dok čačkalica zapiknuta u središte kolača ne izađe čista. Izvadite iz pećnice i prevrnite na žičani stalak da se ohladi.
      
Za glazuru - u posudi zakuhajte 100 ml soka od naranče i šećer i ostavite da kuha 5 minuta. Maknite s ringa i pustite da se ohladi. Zatim prelijte glazuru preko ohlađenog kolača. Poslužite sa sladoledom od vanilije ili limuna.
 M.N. 

Namirnica u fokusu: izvrsni recepti s palentom

Peciva od sira

Zavitci od rakovica Za tijesto za palačinke 75 g prosijanog glatkog bra&scaron;na Sol 4 izmije&scaron;ana jaja 100 ml vode Za nadjev 450g kuhanog mesa rakovice izmiješana jaja 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg vlasca 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog mladog luka Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 5 ml (1 čajna žlica) umaka od soje 50 ml ulja 

Zavitci od rakovica

Za tijesto za palačinke

75 g prosijanog glatkog bra&scaron;na Sol 4 izmije&scaron;ana jaja 100 ml vode

Za nadjev

450g kuhanog mesa rakovice

<para>izmiješana jaja 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog svježeg vlasca 15 ml (1 jušna žlica) nasjeckanog mladog luka Sol i svježe mljeveni crni papar, prema ukusu 5 ml (1 čajna žlica) umaka od soje 50 ml ulja</para>

<para>Danas ćemo s vama podijeliti nekoliko odličnih recepata spremljenih u skladu s principima LCHF prehrane a koji se mogu pripremiti vrlo brzo i jednostavno.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>Foto: Unsplash</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Fritaja s tikvicama</title>
   <para/>
   <para>
      <strong/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong> Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 tikvica srednje veličine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 jaja <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola glavica luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol, papar i ostali začini po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sir za ribanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ogulite tikvice pa ih narežite na ploške. Očistite luk i narežite ga te ga kratko podinstajte na maslinovom ulju. Dodajte začine pa preko toga prelijte jaja koja ste prethodno umutili. Nakon što je pečeno, naribajte malo sira. Poslužite uz salatu.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Čokoladna torta s narančom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>
Sastojci</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g tamne čokolade (s minimalno 70 posto kakaa)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml slatkog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko žlica stevije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za glazuru:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g tamne čokolade<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml slatkog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
naranče za ukrašavanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka te napraviti čvrsti snijeg. Žumanjke posebno izmiksati sa stevijom. Otopiti maslac i čokoladu te dodati slatko vrhnje. U otopljenu čokoladu dodati izmiksane žumanjke te snijeg od bjelanjaka. Peći u okruglom kalupu na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Kad se biskvit ohladi, prelijati čokoladnom glazurom. Ukrasiti narančama.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Polpete s keljom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci: </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 glavica kelja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
30 g lanenog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 češanj češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko žlica maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g sira po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema: </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Narežite kelj na trakice i prokuhajte u slanoj vodi. Nakon što je kuhan, ustinite i dodajte češnjak, maslinovo ulje, jaje, ribani sir, brašno i začine po želji. Sve dobro umijesite a zatim oblikujte popečke. Prije pečenja ih malo uvalite u laneno brašno. Pecite u vrućem ulju i poslužite uz meso.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Salata s rukolom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>
Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 šalice rukole<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 krastavca za salatu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 glavica luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10-ak cherry rajčica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 kuhana jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko maslina po želji (bez koštica)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko žlica maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soka od limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i začini po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najprije narežite rukole pa je stavite na dno posude u kojoj ćete spremati salatu. Dodajte krastavce narezane na kockice, luk i rajčice te jaja narezana na kriške. Na kraju dodajte masline i sir narezan na kockice. Posolite, prelijte maslinovom uljem i s malo limunovog soka.</para>
</section>

LCHF recepti: Brzo i ukusno Ukusna jela spravljena na LCHF način Danas ćemo s vama podijeliti nekoliko odličnih recepata spremljenih u skladu s principima LCHF prehrane a koji se mogu pripremiti vrlo brzo i jednostavno.
 

Foto: Unsplash


   Fritaja s tikvicama
   
   
      
      
      
       Sastojci:
      
      
1 tikvica srednje veličine
4 jaja 
pola glavica luka
malo maslinovog ulja
sol, papar i ostali začini po želji
sir za ribanje
      
      Priprema:
 
Ogulite tikvice pa ih narežite na ploške. Očistite luk i narežite ga te ga kratko podinstajte na maslinovom ulju. Dodajte začine pa preko toga prelijte jaja koja ste prethodno umutili. Nakon što je pečeno, naribajte malo sira. Poslužite uz salatu.



   Čokoladna torta s narančom
   
   
      
Sastojci:
 
4 jaja
200 g tamne čokolade (s minimalno 70 posto kakaa)
100 ml maslaca
100 ml slatkog vrhnja
nekoliko žlica stevije
 
      Za glazuru:
      
 
100 g tamne čokolade
100 ml slatkog vrhnja
naranče za ukrašavanje
 
      Priprema:
      
 
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka te napraviti čvrsti snijeg. Žumanjke posebno izmiksati sa stevijom. Otopiti maslac i čokoladu te dodati slatko vrhnje. U otopljenu čokoladu dodati izmiksane žumanjke te snijeg od bjelanjaka. Peći u okruglom kalupu na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Kad se biskvit ohladi, prelijati čokoladnom glazurom. Ukrasiti narančama.



   Polpete s keljom
   
   
      Sastojci: 
      
 
1 glavica kelja
1 jaje
30 g lanenog brašna
sol i papar
1 češanj češnjaka
nekoliko žlica maslinovog ulja
100 g sira po želji
 
      Priprema: 
      
 
Narežite kelj na trakice i prokuhajte u slanoj vodi. Nakon što je kuhan, ustinite i dodajte češnjak, maslinovo ulje, jaje, ribani sir, brašno i začine po želji. Sve dobro umijesite a zatim oblikujte popečke. Prije pečenja ih malo uvalite u laneno brašno. Pecite u vrućem ulju i poslužite uz meso.



   Salata s rukolom
   
   
      
Sastojci:
      
 
4 šalice rukole
2 krastavca za salatu
1 glavica luka
10-ak cherry rajčica
3 kuhana jaja
nekoliko maslina po želji (bez koštica)
100 g sira
nekoliko žlica maslinovog ulja
malo soka od limuna
sol i začini po želji
 
      Priprema:
      
 
Najprije narežite rukole pa je stavite na dno posude u kojoj ćete spremati salatu. Dodajte krastavce narezane na kockice, luk i rajčice te jaja narezana na kriške. Na kraju dodajte masline i sir narezan na kockice. Posolite, prelijte maslinovom uljem i s malo limunovog soka.
 Ma.G. 