Postroll

Preroll

Bakalar na baskijski način

Recepti

Lifestyle

Gastro

<para>Drage žene!</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Htjela sam vam pripremiti tutorijal za nešto drugačije i nesvakidašnje. Budući da je nedavno prošlo Valentinovo, u razgovoru s ekipom o tome koliko je taj dan pretjerano dobio na važnosti, sjetili smo se muškaraca i njihovog praznika koji je često zapostavljen. Pa zato, u čast našim muškarcima, nastala je ova juha gdje glavnu ulogu igra njima omiljeno piće - piva. Dobar tek i živjeli! :)
</para>
<para>
 Sastojci:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>oko 100 g suhih vrganja umočenih u vruću vodu</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>25 g maslaca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 češnja češnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo mažurana ili timijana (po želji)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 ml mlijeka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>100 ml svijetle pive smanjene gorčine (primjerice Pan)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>žlica brašna ili gustina</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>200 g ribanog sira (najidealnije cheddara, a može i neki drugi sličan - edamec, ementaler...)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 veće stabljike celera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>bukovače</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>vlasac i maslinovo ulje za serviranje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sol i papar</para>
 </listitem>
</itemizedlist>

Anina kuhinja: juha od pive, sira i gljiva Gusta kremasta juhica odgovarat će svima koji vole sir i pivu Drage žene!

   
Htjela sam vam pripremiti tutorijal za nešto drugačije i nesvakidašnje. Budući da je nedavno prošlo Valentinovo, u razgovoru s ekipom o tome koliko je taj dan pretjerano dobio na važnosti, sjetili smo se muškaraca i njihovog praznika koji je često zapostavljen. Pa zato, u čast našim muškarcima, nastala je ova juha gdje glavnu ulogu igra njima omiljeno piće - piva. Dobar tek i živjeli! :)


   Sastojci:


   
      oko 100 g suhih vrganja umočenih u vruću vodu
   
   
      25 g maslaca
   
   
      3 češnja češnjaka
   
   
      malo mažurana ili timijana (po želji)
   
   
      100 ml mlijeka
   
   
      100 ml svijetle pive smanjene gorčine (primjerice Pan)
   
   
      žlica brašna ili gustina
   
   
      200 g ribanog sira (najidealnije cheddara, a može i neki drugi sličan - edamec, ementaler...)
   
   
      2 veće stabljike celera
   
   
      bukovače
   
   
      vlasac i maslinovo ulje za serviranje
   
   
      sol i papar
   
 žena.hr 

Anina kuhinja: juha od pive, sira i gljiva

Članak

<para>
 Poznati kuhari Walter Coan i Branko Ognjenović predstavili su u Majstor kuhar akademiji profesionalnu SousVide tehniku kuhanja koja se koristi u najboljim restoranima svijeta. Electrolux kombinirana parna pećnica opremljena programima za SousVide tehniku dostupna je hrvatskim gurmanima za pripremanje vrhunskih jela u vlastitom domu.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tvrtka Electrolux kao omiljeni dobavljač čak 50% europskih restorana s Michelin zvjezdicama i kompanija sa stogodišnjom kulinarskom tradicijom, lansirala je pećnicu i aparat za vakumiranje koji omogućavaju SousVide kuhanje u domovima. SousVide predstavlja vrhunac kuhanja pomoću pare, tehnike koju je Electrolux kreirao 1974. godine stvorivši svoju prvu profesionalnu parnu pećnicu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
“SousVide kao tehnika kuhanja pruža mnoge prednosti. Miješanje sastojaka, kao što su začini ili marinade zajedno s ribom ili mesom putem vakumskog zatvaranja maksimizira okuse.» rekao je Walter Coan, profesionalni Electrolux chef. «Upotreba pare na dulje vrijeme omogućuje da se okusi potpuno spoje te istovremeno uklanja rizik od prekuhavanja. Kada pozovete goste na večeru, možete biti sigurni da ćete ih oduševiti profesionalnim rezultatima kuhanja.»<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
«Kuhanje na paru zdravi je način pripremanja povrća jer se takvim kuhanjem zadržavaju vitamini i minerali. Osim toga, parom se postiže sočnost mesa i ribe, a deserti, kruh i peciva dobivaju meku i laganu teksturu», rekao je chef Branko Ognjenović, ambasador tvrtke Electrolux u Hrvatskoj.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
“Upotrebom malih količina dodanog ulja, korištenjem najmanje moguće količine vode za kuhanje i pripremom jela na umjerenim temperaturama bitno se smanjuje nepoželjna denaturacija nutritivno vrijednih sastojaka koja može nastupiti prilikom pripreme jela. Sve se to manifestira upotrebom vrhunske pećnice, poput ove Electroluxove, koja omogućuje pripremu sigurnih, zdravstveno ispravnih, ali i iznimno ukusnih i zdravih obroka.” rekla je dr.sc. Donatella Verbanac, doktorica biokemijskih znanosti i znanstvena savjetnica.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 SousVide tehnika kuhanja
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
SousVide kuhanje koriste neki od najboljih svjetskih kuhara, a radi se o procesu u dvije faze. U prvoj fazi jelo se vakumski zatvara, a u drugoj se kuha na pari na niskoj temperaturi. Ovaj način kuhanja stvara hranu okusa vrhunske kvalitete bez smanjivanja nutritivne vrijednosti sastojaka. SousVide kuhanje omogućuje i da se jela pripreme puno prije serviranja pa svatko može bolje upravljati svojim vremenom. Ladica za vakumsko zatvaranje i kombinirana parna pećnica rade u tandemu kako bi se ostvarilo:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Bolji okus: SousVide kuhanjem hrana se tretira na vrlo niskim temperaturama, od 54 do 80 stupnjeva, ovisno o receptu, u vakumski zatvorenim vrećicama.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vitamini i minerali sačuvani su zahvaljujući niskim temperaturama, a začini daju još više okusa hrani.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vaumskim zatvaranjem hrana se može skuhati, potom spremiti u hladnjak, a završno kuhanje može se obaviti netom prije serviranja. To daje fleksibilnost u procesu kuhanja i bolje raspolaganje vremenom.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vakumiranje čini hranu zdravom tj. visoke nutritivne vrijednosti.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nova Electrolux kombinirana parna pećnica model EOB8956VAX dostupna je u svim specijaliziranim trgovinama.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Više informacija potražite na 
 <ulink url="http://www.electrolux.hr/">www.electrolux.hr</ulink>
 .</para>

SousVide tehnologija donosi  okuse vrhunskih restorana u Vaš dom Sponzorirani članak 
   Poznati kuhari Walter Coan i Branko Ognjenović predstavili su u Majstor kuhar akademiji profesionalnu SousVide tehniku kuhanja koja se koristi u najboljim restoranima svijeta. Electrolux kombinirana parna pećnica opremljena programima za SousVide tehniku dostupna je hrvatskim gurmanima za pripremanje vrhunskih jela u vlastitom domu.
   
 
Tvrtka Electrolux kao omiljeni dobavljač čak 50% europskih restorana s Michelin zvjezdicama i kompanija sa stogodišnjom kulinarskom tradicijom, lansirala je pećnicu i aparat za vakumiranje koji omogućavaju SousVide kuhanje u domovima. SousVide predstavlja vrhunac kuhanja pomoću pare, tehnike koju je Electrolux kreirao 1974. godine stvorivši svoju prvu profesionalnu parnu pećnicu.
 
“SousVide kao tehnika kuhanja pruža mnoge prednosti. Miješanje sastojaka, kao što su začini ili marinade zajedno s ribom ili mesom putem vakumskog zatvaranja maksimizira okuse.» rekao je Walter Coan, profesionalni Electrolux chef. «Upotreba pare na dulje vrijeme omogućuje da se okusi potpuno spoje te istovremeno uklanja rizik od prekuhavanja. Kada pozovete goste na večeru, možete biti sigurni da ćete ih oduševiti profesionalnim rezultatima kuhanja.»
 
«Kuhanje na paru zdravi je način pripremanja povrća jer se takvim kuhanjem zadržavaju vitamini i minerali. Osim toga, parom se postiže sočnost mesa i ribe, a deserti, kruh i peciva dobivaju meku i laganu teksturu», rekao je chef Branko Ognjenović, ambasador tvrtke Electrolux u Hrvatskoj.
 
“Upotrebom malih količina dodanog ulja, korištenjem najmanje moguće količine vode za kuhanje i pripremom jela na umjerenim temperaturama bitno se smanjuje nepoželjna denaturacija nutritivno vrijednih sastojaka koja može nastupiti prilikom pripreme jela. Sve se to manifestira upotrebom vrhunske pećnice, poput ove Electroluxove, koja omogućuje pripremu sigurnih, zdravstveno ispravnih, ali i iznimno ukusnih i zdravih obroka.” rekla je dr.sc. Donatella Verbanac, doktorica biokemijskih znanosti i znanstvena savjetnica.
 
   SousVide tehnika kuhanja
   
   
SousVide kuhanje koriste neki od najboljih svjetskih kuhara, a radi se o procesu u dvije faze. U prvoj fazi jelo se vakumski zatvara, a u drugoj se kuha na pari na niskoj temperaturi. Ovaj način kuhanja stvara hranu okusa vrhunske kvalitete bez smanjivanja nutritivne vrijednosti sastojaka. SousVide kuhanje omogućuje i da se jela pripreme puno prije serviranja pa svatko može bolje upravljati svojim vremenom. Ladica za vakumsko zatvaranje i kombinirana parna pećnica rade u tandemu kako bi se ostvarilo:
 


   
      Bolji okus: SousVide kuhanjem hrana se tretira na vrlo niskim temperaturama, od 54 do 80 stupnjeva, ovisno o receptu, u vakumski zatvorenim vrećicama.
   
   
      Vitamini i minerali sačuvani su zahvaljujući niskim temperaturama, a začini daju još više okusa hrani.
   
   
      Vaumskim zatvaranjem hrana se može skuhati, potom spremiti u hladnjak, a završno kuhanje može se obaviti netom prije serviranja. To daje fleksibilnost u procesu kuhanja i bolje raspolaganje vremenom.
   
   
      Vakumiranje čini hranu zdravom tj. visoke nutritivne vrijednosti.
   


 
 
Nova Electrolux kombinirana parna pećnica model EOB8956VAX dostupna je u svim specijaliziranim trgovinama.
Više informacija potražite na 
      www.electrolux.hr
   . žena.hr 

SousVide tehnologija donosi  okuse vrhunskih restorana u Vaš dom

Creme brulee od manga

Rižoto od tamnocrvenog graha

Uštipci od tikvica s umakom od jogurta

Juha od piletine i brokule

Čokoladni fudge

<para>Kelj je namirnica koja je u našim krajevima prisutna cijele godine. Vjerojatno je malome broju ljudi omiljeno povrće zbog svojeg karakterističnog, ali nimalo lošeg okusa, no treba imati na umu da je jedna od najzdravijih namirnica dostupna apsolutno svima. Osim toga, kelj je savršen za sve uzraste, pa čak i osobe koje su na posebnim dijetama radi gubitka kilograma. Naime, 100 grama kelja ima samo 50 kalorija, što je čini dijetalnom namirnicom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
No, ono što je važnije jest da sadrži čak duplo više vitamina A, za trećinu više vitamina C, te gotovo sedam puta više vitaminima K od potrebnih dnevnih količina. Potrebno je spomenuti da je vitamin K vrlo značajan, jer sprečava nastanak zloćudnih tumora, ali je isto tako vrlo važan za normalno zgrušavanje krvi i strukturu kosti, te je snažan antioksidans. Kelj je, također, izvrstan izvor kalcija te drugih minerala kao što su bakar, kalij, željezo, mangan i fosfor.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nikako ne treba zanemariti antioksidativna svojstva kelja, zahvaljujući flavonidima i karotenoidima, koji sprečavaju pojavu opasnih zloćudnih bolesti, ali i općenito čišćenju organizma od štetnih tvari. Flavonidi imaju i protuupalna svojstva, čak i za kronične slučajeve.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kelj je namirnica koja, zahvaljujući svojim sastojcima, pomaže u snižavanju kolesterola u krvi, što pak smanjuje mogućnost nastanka bolesti srca.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Recepti s keljom
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U našim krajevima kelj se najčešće jede u obliku variva, koje nerijetko, posebno kod djece, ali i odraslih ne izaziva veliko oduševljenje. No, postoje brojni ukusni načini spremanja kelja, koje ćete vi i vaši ukućani s radošću često spremati. Isprobajte neke od njih.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Varivo s keljom i grahom
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="030081fe-35b4-11eb-8263-0242ac130017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g kelja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 luk, narezani<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
800 g graha (konzerviranog ili kuhanog kod kuće)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 dl vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 dl temeljca od piletine ili govedine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
kruh<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ribani parmezan ili sličan tvrdi sir (prema želji)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kelj razlomite na listove, operite ih, uklonite srednju žilu i narežite na trakice debljine dva centimetra.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U dublju posudu stavite ulje i narezani luk, te prepržite na laganoj vatri. Nakon što luk omekša i dobije zlatnu boju, stavite polovicu količine graha, sve dobro promiješajte i pri tome ga lagano utisnite vilicom, tako da dobijete strukturu pirea. Nakon toga dodajte vodu i temeljac, a kada sve zavrije, dodajte kelj, sol i papar. Sve kuhajte u poluotkrivenoj posudi na laganoj vatri 10-ak minuta, a nakon toga dodajte ostatak graha. Kuhajte dok kelj ne postane mekani (15 do 20 min).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tostirajte kruh, poškropite maslinovim uljem te ga dodajte u varivo nakon posluživanja na tanjuru. Prema želji dodajte parmezan.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Složenac od kelja i piletine
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0bb2e238-35b4-11eb-a31b-0242ac130017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
350 g tjestenine školjki<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veći luk, narezan na srednju veličinu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 češnja češnjaka, sitno nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
700 g kelja, odstranjene glavne žile, nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 piletine, sitno narezane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kg i 300 g sira riccote<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice naribane korice od limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60 g naribanog parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 200ºC. Skuhajte tjesteninu prema naznačenim uputama, te je ocijedite.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U većem loncu zagrijte maslac, te pržite luk i češnjak tako dugo kod ne omekšaju. Dodajte nasjeckan kelj, pokrijte posudu, te sve kuhajte oko pet minuta dok ne omekša, uz često miješanje. Kelj nakon toga premjestite u posudu s kuhanom i ocijeđenom tjesteninom. Također, dodajte piletinu, riccotu, limunovu koricu, parmezan, sol i papar. Sve dobro promiješajte te  stavite u veću vatrostalnu posudu. Pecite u pećnici oko 30 minuta dok gornji sloj ne postane zlatne boje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Salata od kelja i limuna
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="13acc0e4-35b4-11eb-912a-0242ac130017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci: 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica naribane limunove korice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sok od jednog limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ šalice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g mladog proljetnog kelja, nasjeckanog i odstranjene središnje žile<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ šalice parmezana, narezanog na listiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/3 šalice tostiranih lješnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U posudici  pomiješajte maslinovo ulje, sok i koricu od limuna tako da se sastojci dobro povežu. U veću posudu dodajte svježe opran i nasjeckan kelj, parmezan, pomiješani nadjev, sol, papar, te sve dobro promiješajte i na kraju dodajte tostirane lješnjake.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako pak želite tradicionalniju hrvatsku salatu, kelj skuhajte na pari, ohladite, dodajte sitno nasjeckan češnjak, maslinovo ulje, te malo jabučnog octa (ili soka od limuna).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Mini pite s keljom
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="1ae36822-35b4-11eb-8a30-0242ac130017" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci za tijesto:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 g oštrog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
220 g maslaca, narezanog na komadiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 dl ledene vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica rastrganog cheddar sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješajte zajedno brašno, sol i sir, te nakon toga dodajte maslac. Miješajte mikserom tako dugo dok se smjesa ne spoji, s eventualno kojom grudicom maslaca. Poprskajte tijesto s četiri žlice vode, sve ponovno miješajte tako dugo dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Prema potrebi dodajte još maksimalno četiri žlice vode, no ne odjednom, nego jednu po jednu. Tijesto u pokrivenoj posudi ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje sat vremena, dok ne postane čvrsto.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci za nadjev:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo brašna za valjanje tijesta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 poriluk, bijeli i svijetlozeleni dijelovi, narezani na tanke kolutiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 stručak (8-10 listova) toskanskog kelja (tamni, duguljasti kelj), s odstranjenim peteljkama, nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica svježeg timijana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 dl pilećeg temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g kuhane piletine, nasjeckane na manje kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veliko jaje, lagano istučeno<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 200ºC. Tijesto razdijelite napola. Jednu polovicu tijesta izvaljajte na pobrašnjenoj površini na krug promjera oko 35 centimetara. Pomoću okrugle posudice ili noža izrežite krugove promjera 10 centimetara, te ih prebacite na lim za pečenje koji ste obložili papirom za pečenje. Isto napravite s drugom polovicom tijesta, no izrežite krugove otprilike centimetar i pol šire, te ih ponovno stavite u hladnjak na hlađenje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za to vrijeme u većoj posudi rastopite maslac, dodajte poriluk, te ga pržite tako dugo dok ne omekša. Zatim dodajte kelj, timijan, sol, papar, te sve kuhajte dok kelj ne omekša (oko 3-4 minute). Dodajte temeljac pa sve kuhajte često miješajući, dok se mješavina ne zgusne. Sve premjestite u posudu, pomiješajte s narezanom piletinom, te prema potrebi još sve jednom posolite i popaprite. Ostavite da se malo ohladi.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tijesto izvadite iz hladnjaka te na manje krugove tijesta stavite jednu žlicu nadjeva, tako da rub veličine centimetar ili malo više ostane prazan, pa ga premažite jajem koje ste prije toga lagano istukli. Donje tijesto s nadjevom pokrijte  gornjim većim tijestom, te prstima dobro pritisnite rubove kako nadjev za vrijeme pečenja ne bi iscurio. Samo sredinu tijesta probušite vilicom dva puta radi ventilacije. Tijesto prema želji možete premazati žumancem, te posipati lanenim sjemenkama. Pecite sve 30-ak minuta dok tijesto ne postane zlatno, rotirajući lim na polovici pečenja. Kada su gotovi, ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>(vam)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Izvor recepata: <ulink url="http://www.martha-stewart.com">www.martha-stewart.com</ulink>
</para>

Kelj – ponovno otkrivena superzdrava namirnica (s finim receptima) Osim što je iznimno zdrav, kelj može unatoč brojnim predrasudama biti zdrava namirnica u kojoj će uživati i djeca i odrasli… Kelj je namirnica koja je u našim krajevima prisutna cijele godine. Vjerojatno je malome broju ljudi omiljeno povrće zbog svojeg karakterističnog, ali nimalo lošeg okusa, no treba imati na umu da je jedna od najzdravijih namirnica dostupna apsolutno svima. Osim toga, kelj je savršen za sve uzraste, pa čak i osobe koje su na posebnim dijetama radi gubitka kilograma. Naime, 100 grama kelja ima samo 50 kalorija, što je čini dijetalnom namirnicom.
   
No, ono što je važnije jest da sadrži čak duplo više vitamina A, za trećinu više vitamina C, te gotovo sedam puta više vitaminima K od potrebnih dnevnih količina. Potrebno je spomenuti da je vitamin K vrlo značajan, jer sprečava nastanak zloćudnih tumora, ali je isto tako vrlo važan za normalno zgrušavanje krvi i strukturu kosti, te je snažan antioksidans. Kelj je, također, izvrstan izvor kalcija te drugih minerala kao što su bakar, kalij, željezo, mangan i fosfor.
   
Nikako ne treba zanemariti antioksidativna svojstva kelja, zahvaljujući flavonidima i karotenoidima, koji sprečavaju pojavu opasnih zloćudnih bolesti, ali i općenito čišćenju organizma od štetnih tvari. Flavonidi imaju i protuupalna svojstva, čak i za kronične slučajeve.
   
Kelj je namirnica koja, zahvaljujući svojim sastojcima, pomaže u snižavanju kolesterola u krvi, što pak smanjuje mogućnost nastanka bolesti srca.
   
   Recepti s keljom
   
   
U našim krajevima kelj se najčešće jede u obliku variva, koje nerijetko, posebno kod djece, ali i odraslih ne izaziva veliko oduševljenje. No, postoje brojni ukusni načini spremanja kelja, koje ćete vi i vaši ukućani s radošću često spremati. Isprobajte neke od njih.


   
   Varivo s keljom i grahom
   
   
   
   
   
   Sastojci:
   
500 g kelja
2 žlice maslinovog ulja
1 luk, narezani
800 g graha (konzerviranog ili kuhanog kod kuće)
8 dl vode
4 dl temeljca od piletine ili govedine
sol i papar
kruh
ribani parmezan ili sličan tvrdi sir (prema želji)
   
Kelj razlomite na listove, operite ih, uklonite srednju žilu i narežite na trakice debljine dva centimetra.
U dublju posudu stavite ulje i narezani luk, te prepržite na laganoj vatri. Nakon što luk omekša i dobije zlatnu boju, stavite polovicu količine graha, sve dobro promiješajte i pri tome ga lagano utisnite vilicom, tako da dobijete strukturu pirea. Nakon toga dodajte vodu i temeljac, a kada sve zavrije, dodajte kelj, sol i papar. Sve kuhajte u poluotkrivenoj posudi na laganoj vatri 10-ak minuta, a nakon toga dodajte ostatak graha. Kuhajte dok kelj ne postane mekani (15 do 20 min).
Tostirajte kruh, poškropite maslinovim uljem te ga dodajte u varivo nakon posluživanja na tanjuru. Prema želji dodajte parmezan.
   
   
   Složenac od kelja i piletine
   
   
   
   
   
   Sastojci:
   
350 g tjestenine školjki
2 žlice maslaca
1 veći luk, narezan na srednju veličinu
3 češnja češnjaka, sitno nasjeckan
700 g kelja, odstranjene glavne žile, nasjeckan
500 piletine, sitno narezane
1 kg i 300 g sira riccote
3 žlice naribane korice od limuna
60 g naribanog parmezana
   
Zagrijte pećnicu na 200ºC. Skuhajte tjesteninu prema naznačenim uputama, te je ocijedite.
U većem loncu zagrijte maslac, te pržite luk i češnjak tako dugo kod ne omekšaju. Dodajte nasjeckan kelj, pokrijte posudu, te sve kuhajte oko pet minuta dok ne omekša, uz često miješanje. Kelj nakon toga premjestite u posudu s kuhanom i ocijeđenom tjesteninom. Također, dodajte piletinu, riccotu, limunovu koricu, parmezan, sol i papar. Sve dobro promiješajte te  stavite u veću vatrostalnu posudu. Pecite u pećnici oko 30 minuta dok gornji sloj ne postane zlatne boje.
   
   
   Salata od kelja i limuna
   
   
   
   
   
   Sastojci: 
   
1 žlica naribane limunove korice
Sok od jednog limuna
¼ šalice maslinovog ulja
500 g mladog proljetnog kelja, nasjeckanog i odstranjene središnje žile
½ šalice parmezana, narezanog na listiće
1/3 šalice tostiranih lješnjaka
sol i papar
   
U posudici  pomiješajte maslinovo ulje, sok i koricu od limuna tako da se sastojci dobro povežu. U veću posudu dodajte svježe opran i nasjeckan kelj, parmezan, pomiješani nadjev, sol, papar, te sve dobro promiješajte i na kraju dodajte tostirane lješnjake.
   
Ako pak želite tradicionalniju hrvatsku salatu, kelj skuhajte na pari, ohladite, dodajte sitno nasjeckan češnjak, maslinovo ulje, te malo jabučnog octa (ili soka od limuna).
   
   
   Mini pite s keljom
   
   
   
   
   
   Sastojci za tijesto:
   
300 g oštrog brašna
1 žličica soli
220 g maslaca, narezanog na komadiće
1 dl ledene vode
1 šalica rastrganog cheddar sira
   
Pomiješajte zajedno brašno, sol i sir, te nakon toga dodajte maslac. Miješajte mikserom tako dugo dok se smjesa ne spoji, s eventualno kojom grudicom maslaca. Poprskajte tijesto s četiri žlice vode, sve ponovno miješajte tako dugo dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Prema potrebi dodajte još maksimalno četiri žlice vode, no ne odjednom, nego jednu po jednu. Tijesto u pokrivenoj posudi ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje sat vremena, dok ne postane čvrsto.
   
   Sastojci za nadjev:
   
malo brašna za valjanje tijesta
1 žlica maslaca
1 poriluk, bijeli i svijetlozeleni dijelovi, narezani na tanke kolutiće
1 stručak (8-10 listova) toskanskog kelja (tamni, duguljasti kelj), s odstranjenim peteljkama, nasjeckan
1 žličica svježeg timijana
2 dl pilećeg temeljca
sol i papar
150 g kuhane piletine, nasjeckane na manje kockice
1 veliko jaje, lagano istučeno
   
Zagrijte pećnicu na 200ºC. Tijesto razdijelite napola. Jednu polovicu tijesta izvaljajte na pobrašnjenoj površini na krug promjera oko 35 centimetara. Pomoću okrugle posudice ili noža izrežite krugove promjera 10 centimetara, te ih prebacite na lim za pečenje koji ste obložili papirom za pečenje. Isto napravite s drugom polovicom tijesta, no izrežite krugove otprilike centimetar i pol šire, te ih ponovno stavite u hladnjak na hlađenje.
   
Za to vrijeme u većoj posudi rastopite maslac, dodajte poriluk, te ga pržite tako dugo dok ne omekša. Zatim dodajte kelj, timijan, sol, papar, te sve kuhajte dok kelj ne omekša (oko 3-4 minute). Dodajte temeljac pa sve kuhajte često miješajući, dok se mješavina ne zgusne. Sve premjestite u posudu, pomiješajte s narezanom piletinom, te prema potrebi još sve jednom posolite i popaprite. Ostavite da se malo ohladi.  
   
Tijesto izvadite iz hladnjaka te na manje krugove tijesta stavite jednu žlicu nadjeva, tako da rub veličine centimetar ili malo više ostane prazan, pa ga premažite jajem koje ste prije toga lagano istukli. Donje tijesto s nadjevom pokrijte  gornjim većim tijestom, te prstima dobro pritisnite rubove kako nadjev za vrijeme pečenja ne bi iscurio. Samo sredinu tijesta probušite vilicom dva puta radi ventilacije. Tijesto prema želji možete premazati žumancem, te posipati lanenim sjemenkama. Pecite sve 30-ak minuta dok tijesto ne postane zlatno, rotirajući lim na polovici pečenja. Kada su gotovi, ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi. 
 
(vam)Izvor recepata: www.martha-stewart.com
 Va.M. 

Kelj – ponovno otkrivena superzdrava namirnica (s finim receptima)

Sicilijanske punjene rajčice

Lagani kolač s mrkvom 2 jaja, 1 ča&scaron;a &scaron;ećera (može i manje po želji), 1 ča&scaron;a suncokretevog ulja, 2 ča&scaron;e bra&scaron;na, 1 ča&scaron;a svježe rendane mrkve, 1 paket vanilinog &scaron;ećera, 1 paket pra&scaron;ka ze pecivo, jedna čajna ka&scaron;ika ci Pjenasto umutiti jaja sa šećerom pa dodati ulje, brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, cimet i mrkvu pa dobro sjediniti smjesu. Dublji kalup ili vatrostalnu posudu premazati maslacem i istresti smjesu i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 20-30 minuta. Kada je gotovo izvaditi iz rerne i nakon 5 minuta zaliti sa čašom mlijeka i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi preko premazati šlag kremu (dvije šlag kreme umutiti sa 200ml hladnog mlijeka) i posuti orasima ili bademima po želji. Prijatno 

Lagani kolač s mrkvom

2 jaja, 1 ča&scaron;a &scaron;ećera (može i manje po želji), 1 ča&scaron;a suncokretevog ulja, 2 ča&scaron;e bra&scaron;na, 1 ča&scaron;a svježe rendane mrkve, 1 paket vanilinog &scaron;ećera, 1 paket pra&scaron;ka ze pecivo, jedna čajna ka&scaron;ika ci

<para>Pjenasto umutiti jaja sa šećerom pa dodati ulje, brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, cimet i mrkvu pa dobro sjediniti smjesu. Dublji kalup ili vatrostalnu posudu premazati maslacem i istresti smjesu i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 20-30 minuta. Kada je gotovo izvaditi iz rerne i nakon 5 minuta zaliti sa čašom mlijeka i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi preko premazati šlag kremu (dvije šlag kreme umutiti sa 200ml hladnog mlijeka) i posuti orasima ili bademima po želji. Prijatno</para>

Tjestenina sa brokulom, sirom i krem juhom 1 paket &scaron;arene tjestenine 1 vrećica krem juhe od cvjetače ( ili brokule ) 500 g Brokule ( po mogućnosti sviježe ) 20 dkg Sira ( ja sam koristila gaudu, ali Vi možete koristit neki drugi ) Mlijeko Sol Vegeta ) Očistiti brokulu, i staviti u vodu da se prokuha, staviti malo vegete i soli. ) Skuhati šarenu tjesteninu. ) Kada se tjestenina i brokula skuhaju, staviti sve u jednu posudu i izmješati. ) Skuhati krem juhu od cvjetače. ) Tjesteninu i brokulu staviti u vatrostalnu zdjelu ( ili neku drugu ) i zaliti sa krem juhom. I sve promješati. ) Naribati sir po tome. ) Staviti u pečnicu da se zapeče na 5-7 minuta ( dok se sir ne rastopi ) ) Dobar tek :)) 

Tjestenina sa brokulom, sirom i krem juhom

1 paket &scaron;arene tjestenine

1 vrećica krem juhe od cvjetače ( ili brokule )

500 g Brokule ( po mogućnosti sviježe )

20 dkg Sira ( ja sam koristila gaudu, ali Vi možete koristit neki drugi )

Mlijeko

Vegeta

<para>) Očistiti brokulu, i staviti u vodu da se prokuha, staviti malo vegete i soli.</para>

<para>) Skuhati šarenu tjesteninu.</para>

<para>) Kada se tjestenina i brokula skuhaju, staviti sve u jednu posudu i izmješati.</para>

<para>) Skuhati krem juhu od cvjetače.</para>

<para>) Tjesteninu i brokulu staviti u vatrostalnu zdjelu ( ili neku drugu ) i zaliti sa krem juhom. I sve promješati.</para>

<para>) Staviti u pečnicu da se zapeče na 5-7 minuta ( dok se sir ne rastopi )</para>

Kroketi od bijele ribe i kapara

Pileći sote sa gljivama 1/2kg  piletine (but), 350-400gr gljiva bukovača (mogu i šampinjoni), jedna manja glavica crvenog luka, 1 ravna supena kašika ajvara, maslinovo ulje, suncokretovo ulje, soja sos. Odstarniti kožicu s piletine i isjeći ju na kocke (velicina po želji), staviti u zdjelu i dodati pola čaše maslinovog ulja i soja sos ( sos po želji ja stavljam 3-4 kašike). Dobro izmješat i ostaviti u frižideru 15 minuta (ako baš žurite ne morate čekati ali je bolje da malo stoji u sosu i ulju). Gljive oprati, takođe isjeći da bude približno veličine prethodno isječene piletine. Luk isjeći što sitnije (ja bar tako volim da se previše ne osjeti). Nakon što je piletina odstojala 15ak minuta u posudu (šerpu ili tavu sa poklopcem) uliti malo suncokretovog ulja i dobro zagrijati, na vrelo ulje istresti piletinu i konstanto miješati da se ne zalijepi. Kada piletina poprimi svijetlo smeđu boju dodati luk i ajvar i nastaviti miješati dok se luk ne proprži, i na kraju dodati gljive i uliti vode da malo prekrije povrsinu gljiva, poklopiti i ostaviti da se krčka oko pola sata, kada ostane jako malo vode na dnu posude trebalo bi da je gotovo. Po želji možete dodati sitno sjeckani peršun 2min prije nego što je gotovo. Sote se super slaže sa kineskom bijelom rotkvom a može i obična crvena naravno s puno limuna. Prijatno. 

Pileći sote sa gljivama

1/2kg  piletine (but), 350-400gr gljiva bukovača (mogu i šampinjoni), jedna manja glavica crvenog luka, 1 ravna supena kašika ajvara, maslinovo ulje, suncokretovo ulje, soja sos.

<para>Odstarniti kožicu s piletine i isjeći ju na kocke (velicina po želji), staviti u zdjelu i dodati pola čaše maslinovog ulja i soja sos ( sos po želji ja stavljam 3-4 kašike). Dobro izmješat i ostaviti u frižideru 15 minuta (ako baš žurite ne morate čekati ali je bolje da malo stoji u sosu i ulju). Gljive oprati, takođe isjeći da bude približno veličine prethodno isječene piletine. Luk isjeći što sitnije (ja bar tako volim da se previše ne osjeti). Nakon što je piletina odstojala 15ak minuta u posudu (šerpu ili tavu sa poklopcem) uliti malo suncokretovog ulja i dobro zagrijati, na vrelo ulje istresti piletinu i konstanto miješati da se ne zalijepi. Kada piletina poprimi svijetlo smeđu boju dodati luk i ajvar i nastaviti miješati dok se luk ne proprži, i na kraju dodati gljive i uliti vode da malo prekrije povrsinu gljiva, poklopiti i ostaviti da se krčka oko pola sata, kada ostane jako malo vode na dnu posude trebalo bi da je gotovo. Po želji možete dodati sitno sjeckani peršun 2min prije nego što je gotovo. Sote se super slaže sa kineskom bijelom rotkvom a može i obična crvena naravno s puno limuna. Prijatno.</para>

Jednostavna musaka od graha 1 kg kuhanog graha 1/2 kg domaćih kobasica malo vegete malo ulja malo sode bikarbone 2 glavice crvenog luka 2-3 režnja če&scaron;njaka 1/2 male žličice mljevene crvene paprike 1 žlica chilli umaka 2-3 dl kiselog vrhnja 2 jaja žlica kru&scaron;nih mrvica per&scaron;inov list Ako ne koristite grah iz konzerve tada suhi grah večer prije namočiti, pa ga drugi dan skuhati, ukoliko je iz konzerve nije potrebno kuhati. Skuhajte kobasice, narežite ih na kolutiće. Sitno nasjeckajte crveni i bijeli luk pa ga stavite na vruće ulje, pospite prstohvatom sode bikarbone i pirjajte uz miješanje dok luk ne postane staklast. Dodajte narezane kobasice, dobro izmješajte, pospite crvenom paprikom, dodajte chilli umak, peršinov list i malo vegete, pa umiješajte kuhani grah. Kiselo vrhnje dobro izmješajte sa jajima. Vatrostalnu posudu namastite uljem pa po njoj rasporedite grah i kobasice, poravnajte površinu, pa prelijte smjesom vrhnja i jaja, te pospite žlicom krušnih mrvica. Zapecite na temp. od oko 200°C desetak minuta. Poslužite uz zelenu salatu. 

Jednostavna musaka od graha

1 kg kuhanog graha

1/2 kg domaćih kobasica

malo vegete

malo ulja

malo sode bikarbone

2 glavice crvenog luka

2-3 režnja če&scaron;njaka

1/2 male žličice mljevene crvene paprike

1 žlica chilli umaka

2-3 dl kiselog vrhnja

2 jaja

žlica kru&scaron;nih mrvica

per&scaron;inov list

<para>Ako ne koristite grah iz konzerve tada suhi grah večer prije namočiti, pa ga drugi dan skuhati, ukoliko je iz konzerve nije potrebno kuhati.</para>

<para>Skuhajte kobasice, narežite ih na kolutiće.</para>

<para>Sitno nasjeckajte crveni i bijeli luk pa ga stavite na vruće ulje, pospite prstohvatom sode bikarbone i pirjajte uz miješanje dok luk ne postane staklast. Dodajte narezane kobasice, dobro izmješajte, pospite crvenom paprikom, dodajte chilli umak, peršinov list i malo vegete, pa umiješajte kuhani grah.</para>

<para>Kiselo vrhnje dobro izmješajte sa jajima.</para>

<para>Vatrostalnu posudu namastite uljem pa po njoj rasporedite grah i kobasice, poravnajte površinu, pa prelijte smjesom vrhnja i jaja, te pospite žlicom krušnih mrvica.</para>

<para>Zapecite na temp. od oko 200°C desetak minuta.</para>

<para>Poslužite uz zelenu salatu.</para>

Humus

čoko muffini -130 GR bra&scaron;na -žličica pra&scaron;ka za pecivo -na vrh noža sode bikarbone -80 grama izribane čokolade -70 grama &scaron;ećera -1 žlica kakaa tekući dio... -1 jaje -12 ml mlijeka -0,5 dc ulja Prvo izmiješati lagano krute sastojke.Zatim lagano izmiješati tekuće.Na kraju sve skupa sjediniti i stavljati u kalupe.Ja još u sredinu svakog muffina stavim malo linolade. 

čoko muffini

-130 GR bra&scaron;na

-žličica pra&scaron;ka za pecivo

-na vrh noža sode bikarbone

-80 grama izribane čokolade

-70 grama &scaron;ećera

-1 žlica kakaa

tekući dio...

-1 jaje

-12 ml mlijeka

-0,5 dc ulja

<para>Prvo izmiješati lagano krute sastojke.Zatim lagano izmiješati tekuće.Na kraju sve skupa sjediniti i stavljati u kalupe.Ja još u sredinu svakog muffina stavim malo linolade.</para>

Sočni čokoladni desert

Miješano prženo povrće

Umak od senfa senfa čvrstog jogurta luka krastavac  soli i papra origano majoneze U zdjelicu staviti jogurt i dodati senf, majonezu i sitno nasjeckani luk i krastavac . Začiniti sa paprom, origanom, i soli. Dobar tek :) 

Ovo je umak na moj način i nadam se da će Vam se svidjeti. Ovaj umak super ide s pohanim mesom, piletinom, roštiljem...
Ako ne volite baš senf možete staviti više majoneze, a manje senfa.

Umak od senfa

senfa

čvrstog jogurta

luka

krastavac 

soli i papra

origano

majoneze

<para>U zdjelicu staviti jogurt i dodati senf, majonezu i sitno nasjeckani luk i krastavac .</para>

<para>Začiniti sa paprom, origanom, i soli.</para>

Talijanski rižoto

Juha od krumpira, poriluka i ružmarina

Dvostruka mađarica BIJELE KORE: 300 g brašna 270 g brašna 3 g kakaa 1 jaje 100 g šećera 100 g margarina 2žlice kiselog vrhnja mlijeka po potrebi 1/2 žličice praška za pecivo. Zamjesiti i peći 4 kore. FIL 1: 100 g šećera 200 g šećera 70 g brašna 500 ml mlijeka 150 g margarina 3žlice kakaa FIL :2 500 ml mlijeka 60 g brašna 20g gustina 100 g šećera 1 jaje 100 g bijele čokolade 100 g margarina 2 žlice kiselog vrhnja 100 g margarina mlijeka po potrebi 1/2  žličice praška za pecivo. Zamjesiti i peći 4 kore. TAMNE KORE: Kore zamjesiti i od svake smjese ispeći 4 kore-ukupno 8. FIL 1: Šećer otopiti i zaliti s mlijeko,mali dio mlijeka odvojiti i u njemu razmutiti brašno,kada provri dodati brašno u ukuhati ,na kraju dodati kakao,kada se malo ohladi dodati margarin. FIL 2: U mlijeko ukuhati razmućeno brašno s gustinom i šećerom,kada bude gusto dodati bijelu čokoladu.Kada se malo ohladi dodat margarin. SLAGANJE: Tamna kora ,taman fil-bijela kora bijeli fil....sve dok se ne potroše sastojci. Na gornju koru glazura od čokolde. Bon apetit! 

Dvostruka mađarica

BIJELE KORE:

300 g brašna

270 g brašna

3 g kakaa

1 jaje

100 g šećera

100 g margarina

2žlice kiselog vrhnja

mlijeka po potrebi

1/2 žličice praška za pecivo.

Zamjesiti i peći 4 kore.

FIL 1:

200 g šećera

70 g brašna

500 ml mlijeka

150 g margarina

3žlice kakaa

FIL :2

60 g brašna

20g gustina

100 g bijele čokolade

2 žlice kiselog vrhnja

1/2  žličice praška za pecivo.

TAMNE KORE:

<para>Kore zamjesiti i od svake smjese ispeći 4 kore-ukupno 8.</para>

<para>Šećer otopiti i zaliti s mlijeko,mali dio mlijeka odvojiti i u njemu razmutiti brašno,kada provri dodati brašno u ukuhati ,na kraju dodati kakao,kada se malo ohladi dodati margarin.</para>

<para>U mlijeko ukuhati razmućeno brašno s gustinom i šećerom,kada bude gusto dodati bijelu čokoladu.Kada se malo ohladi dodat margarin.</para>

<para>Tamna kora ,taman fil-bijela kora bijeli fil....sve dok se ne potroše sastojci.</para>

<para>Na gornju koru glazura od čokolde.</para>

Štrudla sa makom i orasima.. 1 kilogram bra&scaron;na, svež kvasac, 2 dcl mleka, 250 gr &scaron;ećera, 1 dcl ulja, 2 jajeta, rendana kora limuna, 300 gr oraha i 200 gr maka, kesica vanil &scaron;ećera i &scaron;ećer u prahu za posipanje....malo margarina ili putera na listiće... znaci treba vam 2 tjesta,u jedno ide mak u drugoo orasi mljeveni..kada poredate i urolate stavite u kalup i stavite gore maragrin il puter,ljepse je sa puterom... jako ljep kolac a nije ga tesko napravit uzivajte i dobar tek 

Štrudla sa makom i orasima..

1 kilogram bra&scaron;na, svež kvasac, 2 dcl mleka, 250 gr &scaron;ećera, 1 dcl ulja, 2 jajeta, rendana kora limuna, 300 gr oraha i 200 gr maka, kesica vanil &scaron;ećera i &scaron;ećer u prahu za posipanje....malo margarina ili putera na listiće...

<para>znaci treba vam 2 tjesta,u jedno ide mak u drugoo orasi mljeveni..kada poredate i urolate stavite u kalup i stavite gore maragrin il puter,ljepse je sa puterom... jako ljep kolac a nije ga tesko napravit uzivajte i dobar tek</para>

Bulghur pšenična salata s dressingom od metvice i limuna 

<para>Tko kaže da Valentinovo ne može biti posebno i kod kuće? Donosimo vam vrlo jednostavne recepte kojima ovu večer možete učiniti posebnom uz vrlo malo truda. Priredite za sebe i dragog hranu (a možete je pripremiti i zajedno) koja će rasplamsati strasti za ostatak večeri. Međutim, naš savjet je - neka vama Valentinovo bude što češće. Ovi recepti odlični su za bilo koje doba godine, a izmamiti će osmijeh na lice svakog muškarca. I žene, naravno :)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
 PredjeloZapečeno povrće sa sirom i tjesteninom
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 velika rajčica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 većih brokula<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice bijelog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 šalice toplog mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/3 šalice ribanog sira (po izboru)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice senfa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 žličice soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice crnog papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice nasjeckanog svježeg timijana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 šalice tjestenine po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Narežite rajčice na kriške i stavite ih zajedno s brokulom u tavu na malo ulja i prepecite. Umutite maslac i brašno u lonac srednje veličine i stavite na vatru toliko dugo dok ne postane pjenušavo. Dodajte mlijeko. Miješajte dok se ne zgusne i nastanu mjehurići – cca. 3 minute. Maknite s vatre. U tu smjesu dodajte sir, senf, sol, papar i timijan. Umiješajte unutra napola kuhanu tjesteninu i brokulu i stavite u dublji protvan. Na vrh stavite rajčice i pecite oko 30 minuta.</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3ccc19b2-35b3-11eb-bd88-0242ac13002a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
 Glavno jeloZapečena pileća prsa alla Milanese
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 češanj češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 šalice peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 šalice krušnih mrvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
korica limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 komada pilećih prsa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
kriška limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Nasjeckani peršin s češnjakom stavite u malu zdjelu. Dodajte krušne mrvice, koricu limuna, sol i papar. Dodajte 2 žlice ulja i sve izmiješajte. Stavite pileća prsa u protvan s preostalim maslinovim uljem i po svemu dobro pospite smjesu. Pecite 25 minuta ili dok ne porumeni. Poslužite s kriškom limuna.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="46272da8-35b3-11eb-82bc-0242ac13002a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 PrilogKremasti špinat
Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veća šalica špinata<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soli i papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3/4 šalice mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 glavica luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Stavite špinat u veću posudu na srednje jaku vatru i posolite. Pokrijte i kuhajte 4-5 minuta. Prebacite u cjedilo i isperite pod hladnom vodom dok se potpuno ne ohladi. U tavi rastopite maslac, dodajte narezani luk i začinite solju i paprom. Miješajte dok ne omekša i porumeni, 3-5 minuta. Tome dodajte brašno te 3/4 mlijeka i miješajte minutu. Kuhajte lagano na srednjoj temperaturi, povremeno miješajući dok se ne zgusne. Možete dodati još mlijeka ako zatreba. Uklonite s vatre i pospite po skuhanom špinatu. Poslužite.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="4ca71c42-35b3-11eb-bea4-0242ac13002a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 SalataSalata od rajčice, kukuruza i avokada
Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kukuruz<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 prepolovljen avokado, bez koštica, oguljen<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 manji luk, tanko narezani<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice svježeg soka od limete<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica biljnog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soli i papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Stavite kukuruz u zdjelu. Dodajte rajčicu, avokado, luk, sok od limete i ulje. Začinite soljom i paprom te lagano promiješajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="541df75c-35b3-11eb-acf5-0242ac13002a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 Desert
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Mousse od čokolade
Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 rebra poluslatke čokolade, sjeckane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 rebra gorke čokolade, sjeckane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 velika žumanjka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 1/2 žličice kakaa u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 žličica šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 1/2 slatkog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Rastopite čokoladu na pari. U posebnoj posudi umiješajte žumanjke, kakao u prahu, 4 žličice šećera i 1/2 šalice vrhnja. To prokuhajte na srednje jakoj vatri, stalno miješajući, 2-3 minute. Stavite u hladnjak dok se ne ohladi. Izmiksajte preostali dio vrhnja i žličicu šećera dok ne bude smjesa srednje tvrda. Zatim tu smjesu izmiješajte lagano s čokoladnom smjesom. Rasporedite u male čašice i držite u hladnjaku barem 20 minuta prije posluživanja. Po tome pospite kockice čokolade, po želji.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="5b64e188-35b3-11eb-bdce-0242ac13002a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>Izvor: www.delish.com<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
www.marthastewart.com</para>

Romantični recepti za Valentinovo Jednostavna, a odlična jela za Dan zaljubljenih Tko kaže da Valentinovo ne može biti posebno i kod kuće? Donosimo vam vrlo jednostavne recepte kojima ovu večer možete učiniti posebnom uz vrlo malo truda. Priredite za sebe i dragog hranu (a možete je pripremiti i zajedno) koja će rasplamsati strasti za ostatak večeri. Međutim, naš savjet je - neka vama Valentinovo bude što češće. Ovi recepti odlični su za bilo koje doba godine, a izmamiti će osmijeh na lice svakog muškarca. I žene, naravno :)
 

   PredjeloZapečeno povrće sa sirom i tjesteninom
   
   
   Sastojci:
   
   
1 velika rajčica
6 većih brokula
2 žlice maslinovog ulja
3 žlice maslaca
3 žlice bijelog brašna
4 šalice toplog mlijeka
1/3 šalice ribanog sira (po izboru)
2 žlice senfa
1/2 žličice soli
2 žličice crnog papra
2 žličice nasjeckanog svježeg timijana
2 šalice tjestenine po želji
   
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Narežite rajčice na kriške i stavite ih zajedno s brokulom u tavu na malo ulja i prepecite. Umutite maslac i brašno u lonac srednje veličine i stavite na vatru toliko dugo dok ne postane pjenušavo. Dodajte mlijeko. Miješajte dok se ne zgusne i nastanu mjehurići – cca. 3 minute. Maknite s vatre. U tu smjesu dodajte sir, senf, sol, papar i timijan. Umiješajte unutra napola kuhanu tjesteninu i brokulu i stavite u dublji protvan. Na vrh stavite rajčice i pecite oko 30 minuta.

   


   
 

   Glavno jeloZapečena pileća prsa alla Milanese
   
   
   Sastojci:
   
   
1 češanj češnjaka
1/2 šalice peršina
1/2 šalice krušnih mrvica
korica limuna
sol i papar
2 komada pilećih prsa
4 žlice maslinovog ulja
kriška limuna
   
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Nasjeckani peršin s češnjakom stavite u malu zdjelu. Dodajte krušne mrvice, koricu limuna, sol i papar. Dodajte 2 žlice ulja i sve izmiješajte. Stavite pileća prsa u protvan s preostalim maslinovim uljem i po svemu dobro pospite smjesu. Pecite 25 minuta ili dok ne porumeni. Poslužite s kriškom limuna.
 

   


   PrilogKremasti špinat
Sastojci:
   
   
1 veća šalica špinata
malo soli i papra
2 žlice maslaca
1 žlica brašna
3/4 šalice mlijeka
1 glavica luka
   
   
Stavite špinat u veću posudu na srednje jaku vatru i posolite. Pokrijte i kuhajte 4-5 minuta. Prebacite u cjedilo i isperite pod hladnom vodom dok se potpuno ne ohladi. U tavi rastopite maslac, dodajte narezani luk i začinite solju i paprom. Miješajte dok ne omekša i porumeni, 3-5 minuta. Tome dodajte brašno te 3/4 mlijeka i miješajte minutu. Kuhajte lagano na srednjoj temperaturi, povremeno miješajući dok se ne zgusne. Možete dodati još mlijeka ako zatreba. Uklonite s vatre i pospite po skuhanom špinatu. Poslužite.
 

   


   SalataSalata od rajčice, kukuruza i avokada
Sastojci:
   
   
1 kukuruz
1 prepolovljen avokado, bez koštica, oguljen
1 manji luk, tanko narezani
2 žličice svježeg soka od limete
1 žlica biljnog ulja
malo soli i papra
   
Stavite kukuruz u zdjelu. Dodajte rajčicu, avokado, luk, sok od limete i ulje. Začinite soljom i paprom te lagano promiješajte.
 

   


   Desert


   
   Mousse od čokolade
Sastojci:
   
   
4 rebra poluslatke čokolade, sjeckane
2 rebra gorke čokolade, sjeckane
2 velika žumanjka
1 1/2 žličice kakaa u prahu
5 žličica šećera
1 1/2 slatkog vrhnja
   
Rastopite čokoladu na pari. U posebnoj posudi umiješajte žumanjke, kakao u prahu, 4 žličice šećera i 1/2 šalice vrhnja. To prokuhajte na srednje jakoj vatri, stalno miješajući, 2-3 minute. Stavite u hladnjak dok se ne ohladi. Izmiksajte preostali dio vrhnja i žličicu šećera dok ne bude smjesa srednje tvrda. Zatim tu smjesu izmiješajte lagano s čokoladnom smjesom. Rasporedite u male čašice i držite u hladnjaku barem 20 minuta prije posluživanja. Po tome pospite kockice čokolade, po želji.
 

   

Izvor: www.delish.com
www.marthastewart.com žena.hr 

Romantični recepti za Valentinovo

Krem juha od špinata

<para>Ljubav i čokolada zaista lijepo idu zajedno, a ove divne tortice savršen su desert za pripremiti na Valentinovo, ali i u bilo kojoj drugoj prilici. Jednostavne su, lagane i zaista posebne jer se zbog teksture mogu svrstati u tortice, mousseove i soufflée, ovisno o tome koliko dugo ih ostavite u pećnici. Ja sam ih probala u svim oblicima i svaki put ostala oduševljena. Ono što još volim kod njih je to što u sastojcima nema brašna, pa ih možete pripremiti i za nekoga tko ga ne smije jesti. Da ne duljim, svakako vam predlažem da ih isprobate, možda već ovog vikenda u paru, uz dodatak sladoleda od vanilije, voćnog umaka ili svježeg voća i nekog finog slatkog vina. ;)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>180 g sitno nasjeckane tamne čokolade</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>120 g maslaca + malo za premazivanje posudica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo kakaa u prahu</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>65 g šećera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>3 veća jaja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>žličica vanilije</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>žličica vinskog praška</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Dodatak po želji: 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>umak od kuhanih smrznutih malina ili nekog drugog voća i šećera (po želji)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sladoled od vanilije</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>malo šećera u prahu</para>
 </listitem>
</itemizedlist>

Anina kuhinja: čokoladne lava tortice Valentinovo provedite uz savršeni čokoladni desert Ljubav i čokolada zaista lijepo idu zajedno, a ove divne tortice savršen su desert za pripremiti na Valentinovo, ali i u bilo kojoj drugoj prilici. Jednostavne su, lagane i zaista posebne jer se zbog teksture mogu svrstati u tortice, mousseove i soufflée, ovisno o tome koliko dugo ih ostavite u pećnici. Ja sam ih probala u svim oblicima i svaki put ostala oduševljena. Ono što još volim kod njih je to što u sastojcima nema brašna, pa ih možete pripremiti i za nekoga tko ga ne smije jesti. Da ne duljim, svakako vam predlažem da ih isprobate, možda već ovog vikenda u paru, uz dodatak sladoleda od vanilije, voćnog umaka ili svježeg voća i nekog finog slatkog vina. ;)
   
   Sastojci:


   
      180 g sitno nasjeckane tamne čokolade
   
   
      120 g maslaca + malo za premazivanje posudica
   
   
      malo kakaa u prahu
   
   
      65 g šećera
   
   
      3 veća jaja
   
   
      žličica vanilije
   
   
      žličica vinskog praška
   


   
   Dodatak po želji: 


   
      umak od kuhanih smrznutih malina ili nekog drugog voća i šećera (po želji)
   
   
      sladoled od vanilije
   
   
      malo šećera u prahu
   
 žena.hr 

Anina kuhinja: čokoladne lava tortice

Chilli s mesom i hrskavim krumpirima

Američke palačinke 2 jaja 3 žličice praška za pecivo 1 vanilin šećer malo soli 3 žličice običnog šećera 3 velike žlice margarina šalica i pol 2,5dcl bijelog brašna šalica i pol 2,5dcl mlijeka Smiksati sve sastojke da smjesa bude malo gušća,i potom stavljati na nauljenu tavu i peći vrlo kratko s jedne i druge strane. Ja ih obožavam jesti s nutellom i marmeladom,a Vi možete po svojoj želji! Dobar tek :) 

Američke palačinke

3 žličice praška za pecivo

1 vanilin šećer

malo soli

3 žličice običnog šećera

3 velike žlice margarina

šalica i pol 2,5dcl bijelog brašna

šalica i pol 2,5dcl mlijeka

<para>Smiksati sve sastojke da smjesa bude malo gušća,i potom stavljati na nauljenu tavu i peći vrlo kratko s jedne i druge strane.</para>

<para>Ja ih obožavam jesti s nutellom i marmeladom,a Vi možete po svojoj želji!</para>

Puretina s limetom i sezamom

t u l um be -1 litra mlijeka -500 gr bra&scaron;na -1 pra&scaron;ak za pecivo -1 dcl ulja -4 jaja Mlijeko staviti na vatru.Kada zakuha umiješati ulje,brašno s praškom za pecivo.Skinuti s vatre i izmiješati ručno.Pošto je smjesa vruća ja nabijem rukavice.Dobro izmiješati i ostaviti da se ohladi.Kada se smjesa ohladi dodati jaja i opet izmiješati.Puniti u špricu i oblikovati tulumbe.Pržiti na vrućem ulju.ISPRŽENE POLIJEVATI LAGANO ZALIJEVOM.Ja ne pravim presladak tako da stavljam 1200 ml vode i 700 gr šećera.Kuham 20 min i zatim ubacim par koluta limuna... 

t u l um be

-1 litra mlijeka

-500 gr bra&scaron;na

-1 pra&scaron;ak za pecivo

-1 dcl ulja

-4 jaja

<para>Mlijeko staviti na vatru.Kada zakuha umiješati ulje,brašno s praškom za pecivo.Skinuti s vatre i izmiješati ručno.Pošto je smjesa vruća ja nabijem rukavice.Dobro izmiješati i ostaviti da se ohladi.Kada se smjesa ohladi dodati jaja i opet izmiješati.Puniti u špricu i oblikovati tulumbe.Pržiti na vrućem ulju.ISPRŽENE POLIJEVATI LAGANO ZALIJEVOM.Ja ne pravim presladak tako da stavljam 1200 ml vode i 700 gr šećera.Kuham 20 min i zatim ubacim par koluta limuna...</para>

Kašica za bebe o - palenta - grah - malo soli - malo mlijeka Skhanu palentu i grah stavite u blender i izmikszae zatim dodate malo soli i mlijeja i sve to skupa promijesajte. 

Kašica za bebe o

- palenta

- grah

- malo soli

- malo mlijeka

<para>Skhanu palentu i grah stavite u blender i izmikszae zatim dodate malo soli i mlijeja</para>

<para>i sve to skupa promijesajte.</para>

<para>Brza, jednostavna i laka priprema kvalitetnih obroka jedna je od niti vodilja u poslovanju Podravke. Upravo zato ovih se dana na tržište lansira grupa novih proizvoda koji će znatno skratiti vrijeme potrebno za nabavu namirnica i kuhanje. To su Podravka temeljci pripremljeni od najkvalitetnijih sastojaka- vrhunskog kvalitetnog  mesa, povrća i začina. Njihova primjena je vrlo jednostavna- dodaju se direktno u jelo, ili se rastope u vodi i koriste za podlijevanje jela i tako na brz i jednostavan način obogaćuju okus svih povrtnih, mesnih jela, variva, rižota, umaka, juha i sl.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Okus Podravka temeljaca je poput domaćeg, tradicionalnog bujona koji zahtijeva višesatnu pripremu za koju suvremene domaćice i ljubitelji kuhanja nemaju vremena i energije. Usto ne sadrže konzervanse i dodane pojačivače okusa pa tako prate najnovije trendove u prehrani i pogoduju onima koji za sebe i svoju obitelj i prijatelje žele kuhati zdravo i prirodno.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Podravka temeljci koji se savršeno uklapaju u svako slano jelo  na tržište dolaze u tri okusa:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1.    Povrtni<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2.    Kokošji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3.    Goveđi<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svima onima koji vole kuhati i eksperimentirati u kuhinji, omogućit će pripremu najsloženijih recepata koji u svom sastavu imaju temeljac, onima koji su u žurbi skratit će vrijeme spravljanja jela, kreativcima pružaju novo kulinarsko samo izražavanje, a vegetarijancima će povrtni temeljac donijeti dodatne užitke
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 JANJEĆI RAGU IZ PEĆNICE
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(za 4 osobe)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="19544ce8-35b3-11eb-a853-0242ac130016" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g janjetine (bez kostiju i suvišne masnoće)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice maslinova ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veliki luk<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 velike mrkve<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 češnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ žličice suhog origana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ žličice suhog timijana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 Sjeckana rajčica Podravka (390 g)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g suhih marelica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
240 g ocijeđenog kuhanog slanutka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 Goveđa temeljca za jela Podravka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 ml bijelog vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sol, papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica nasjeckanog peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g sjemenki šipka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na zagrijanom ulju popecite janjetinu narezanu na kocke do smeđe boje, pa ju izvadite i stavite sa strane. Na istom ulju popecite nasjeckani luk i mrkvu narezanu na kockice nekoliko minuta. Dodajte protisnuti češnjak, a zatim sjeckanu rajčicu, origano, timijan i Goveđi temeljac. Vratite janjetinu, dodajte slanutak i narezane marelice. Ulijte vodu (oko 350 ml) i po potrebi posolite i popaprite. Ulijte u vatrostalnu posudu, poklopite i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 50 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Gotovo  jelo pospite nasjeckanim peršinom i sjemenkama nara.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Savjet: Na isti način možete pripremiti teletinu, junetinu ili divljač iz marinade.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Vrijeme pripreme: 75 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 NJOKI S RAGUOM OD GLJIVA I POVRĆA
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(za 4 osobe)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="2298c4f0-35b3-11eb-8da9-0242ac130016" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 g mladog luka  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g poriluka  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žuta paprika<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 crvena paprika<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 g bukovača  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g tikvica  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g mascarpone sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žumanjak<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 Povrtni temeljac za jela Podravka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 ml vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g njoka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na zagrijanom  maslacu popecite mladi luk narezan na kolutiće, poriluk narezan na ploške, crvenu i žutu papriku narezanu na kocke. Pecite  da povrće malo omekša. Dodajte bukovače narezane na rezance, tikvice narezane na trake, vodu i povrtni temeljac . Promiješajte i nastavite pirjati na laganoj vatri. Po potrebi podlijte s malo vode.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kad je povrće omekšalo dodajte mascarpone pomiješan sa žumanjkom, promiješajte i kratko prokuhajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Njoke stavite u kipuću posoljenu vodu i kuhajte dok ne isplivaju na površinu. Kuhanje njoke ocijedite, stavite na ugrijani maslac i kratko popecite.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uz dobiveni ragu poslužite popečene njoke.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Savjet: Mascarpone možete zamijeniti mileramom ili jednostavno vrhnjem.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Vrijeme pripreme: 35 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 VARIVO OD GLJIVA
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="29b05668-35b3-11eb-9665-0242ac130016" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
600 g gljiva (šampinjoni,bukovače,vrganji)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 g Pancete Podravka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 žlice ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 luk<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g korijena celera i mrkve<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 češnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
list lovora<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 ljuta papričica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
750 g krumpira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml Pasirane rajčice Podravka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 Kokošja Temeljca za jela Podravka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na ulju kratko popecite nasjeckani luk, pancetu, mrkvu i korijen celera narezane na kockice. Dodajte očišćene gljive narezane na četvrtine, krumpir narezan na kocke i list lovora. Malo posolite,promiješajte, prelite vrućom vodom da pokrijte sadržaj u loncu, dodajte kokošje temeljce i nastavite kuhati na laganoj vatri 15-20 minuta. Potkraj kuhanja dodajte pasiranu rajčicu,brašno koje ste razmutili u malo temeljca, protisnuti češnjak,narezanu ljutu papričicu i kuhajte još pet minuta. Po potrebi posolite i dodajte još malo tople vode.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pospite peršinom i poslužite uz popečene ploške kruha.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Savjet: Ovo jelo možete pripremiti i s jednom vrstom gljiva. Možete dodati i suhe vrganje koje ste prethodno močili u vodi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Vrijeme pripreme: 35 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Složenost: jednostavno</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Novi Podravkini temeljci za brzu i laku pripremu jela Lansiranje na tržište novih Podravka temeljaca Brza, jednostavna i laka priprema kvalitetnih obroka jedna je od niti vodilja u poslovanju Podravke. Upravo zato ovih se dana na tržište lansira grupa novih proizvoda koji će znatno skratiti vrijeme potrebno za nabavu namirnica i kuhanje. To su Podravka temeljci pripremljeni od najkvalitetnijih sastojaka- vrhunskog kvalitetnog  mesa, povrća i začina. Njihova primjena je vrlo jednostavna- dodaju se direktno u jelo, ili se rastope u vodi i koriste za podlijevanje jela i tako na brz i jednostavan način obogaćuju okus svih povrtnih, mesnih jela, variva, rižota, umaka, juha i sl.
   
Okus Podravka temeljaca je poput domaćeg, tradicionalnog bujona koji zahtijeva višesatnu pripremu za koju suvremene domaćice i ljubitelji kuhanja nemaju vremena i energije. Usto ne sadrže konzervanse i dodane pojačivače okusa pa tako prate najnovije trendove u prehrani i pogoduju onima koji za sebe i svoju obitelj i prijatelje žele kuhati zdravo i prirodno.
Podravka temeljci koji se savršeno uklapaju u svako slano jelo  na tržište dolaze u tri okusa:
   
1.    Povrtni
2.    Kokošji
3.    Goveđi
   
Svima onima koji vole kuhati i eksperimentirati u kuhinji, omogućit će pripremu najsloženijih recepata koji u svom sastavu imaju temeljac, onima koji su u žurbi skratit će vrijeme spravljanja jela, kreativcima pružaju novo kulinarsko samo izražavanje, a vegetarijancima će povrtni temeljac donijeti dodatne užitke


   
   JANJEĆI RAGU IZ PEĆNICE
   
(za 4 osobe)
   
   
   
   
500 g janjetine (bez kostiju i suvišne masnoće)
3 žlice maslinova ulja
1 veliki luk
2 velike mrkve
2 češnja češnjaka
¼ žličice suhog origana
¼ žličice suhog timijana
1 Sjeckana rajčica Podravka (390 g)
100 g suhih marelica
240 g ocijeđenog kuhanog slanutka
2 Goveđa temeljca za jela Podravka
50 ml bijelog vina
Sol, papar
1 žlica nasjeckanog peršina
80 g sjemenki šipka
   
Na zagrijanom ulju popecite janjetinu narezanu na kocke do smeđe boje, pa ju izvadite i stavite sa strane. Na istom ulju popecite nasjeckani luk i mrkvu narezanu na kockice nekoliko minuta. Dodajte protisnuti češnjak, a zatim sjeckanu rajčicu, origano, timijan i Goveđi temeljac. Vratite janjetinu, dodajte slanutak i narezane marelice. Ulijte vodu (oko 350 ml) i po potrebi posolite i popaprite. Ulijte u vatrostalnu posudu, poklopite i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 50 minuta.
Gotovo  jelo pospite nasjeckanim peršinom i sjemenkama nara.
   
Savjet: Na isti način možete pripremiti teletinu, junetinu ili divljač iz marinade.
   
Vrijeme pripreme: 75 minuta.
   
   
   NJOKI S RAGUOM OD GLJIVA I POVRĆA
   
(za 4 osobe)
   
   
   
   
40 g maslaca
50 g mladog luka  
150 g poriluka  
1 žuta paprika
1 crvena paprika
300 g bukovača  
100 g tikvica  
150 g mascarpone sira
1 žumanjak
1 Povrtni temeljac za jela Podravka
500 ml vode
   
500 g njoka
   
Na zagrijanom  maslacu popecite mladi luk narezan na kolutiće, poriluk narezan na ploške, crvenu i žutu papriku narezanu na kocke. Pecite  da povrće malo omekša. Dodajte bukovače narezane na rezance, tikvice narezane na trake, vodu i povrtni temeljac . Promiješajte i nastavite pirjati na laganoj vatri. Po potrebi podlijte s malo vode.
Kad je povrće omekšalo dodajte mascarpone pomiješan sa žumanjkom, promiješajte i kratko prokuhajte.
Njoke stavite u kipuću posoljenu vodu i kuhajte dok ne isplivaju na površinu. Kuhanje njoke ocijedite, stavite na ugrijani maslac i kratko popecite.
Uz dobiveni ragu poslužite popečene njoke.
 
Savjet: Mascarpone možete zamijeniti mileramom ili jednostavno vrhnjem.
Vrijeme pripreme: 35 minuta.
   
   
   VARIVO OD GLJIVA
   
   
   
   
   
600 g gljiva (šampinjoni,bukovače,vrganji)
50 g Pancete Podravka
2-3 žlice ulja
1 luk
100 g korijena celera i mrkve
2 češnja češnjaka
list lovora
1 ljuta papričica
750 g krumpira
2 žličice brašna
100 ml Pasirane rajčice Podravka
sol
2 Kokošja Temeljca za jela Podravka
   
Na ulju kratko popecite nasjeckani luk, pancetu, mrkvu i korijen celera narezane na kockice. Dodajte očišćene gljive narezane na četvrtine, krumpir narezan na kocke i list lovora. Malo posolite,promiješajte, prelite vrućom vodom da pokrijte sadržaj u loncu, dodajte kokošje temeljce i nastavite kuhati na laganoj vatri 15-20 minuta. Potkraj kuhanja dodajte pasiranu rajčicu,brašno koje ste razmutili u malo temeljca, protisnuti češnjak,narezanu ljutu papričicu i kuhajte još pet minuta. Po potrebi posolite i dodajte još malo tople vode.
Pospite peršinom i poslužite uz popečene ploške kruha.
   
Savjet: Ovo jelo možete pripremiti i s jednom vrstom gljiva. Možete dodati i suhe vrganje koje ste prethodno močili u vodi.
   
Vrijeme pripreme: 35 minuta.
Složenost: jednostavno

   
 
   
   
  žena.hr 

Novi Podravkini temeljci za brzu i laku pripremu jela

Pržene mahune i indijski oraščići 3 žlice suncokretova ulja 1 luk, oguljen i vrlo sitno nasjeckan 1 celer, oči&scaron;ćen i nasjeckan 2,5 cm korijena svježeg đumbira, oguljenoga i naribanog 2 režnja če&scaron;njaka, oguljenih i smrvljenih 1 crvena chilli paprika, bez sjemenki i sitno nas 1. Zagrijte wok ili veliku tavu za prženje, dodajte ulje i kad je vruće, dodajte luk i celer pa lagano pržite uz miješanje 3-4 minute, dok ne omekša. 2. Dodajte đumbir, češnjak i chilli u wok i pržite uz miješanje 30 sekundi. Umiješajte zelene mahune, mangetout grašak zajedno s indijskim oraščićima i nastavite pržiti uz miješanje 1-2 minute, dok oraščići ne dobe zlatnu boju. 3. Otopite šećer u juhi, izmiješajte sa šerijem, umakom od soje i octom. Umiješajte u mješavinu mahuna i pustite da proključa. Lagano kuhajte, povremeno miješajući 3-4 minute,  dok mahune i mangetout grašak nisu meki, ali još uvijek malo hrskavi, a umak malo zgusnut. Začinite po ukusu solju i paprom. Stavite u tople tanjure za posluživanje ili u jednu zdjelu. Poslužite sa svježe nasjeckanim korijandrom. Izvor: Pržena jela Nakladnik: Zrinski d.d., Čakovec 

Pržene mahune i indijski oraščići

3 žlice suncokretova ulja 1 luk, oguljen i vrlo sitno nasjeckan 1 celer, oči&scaron;ćen i nasjeckan 2,5 cm korijena svježeg đumbira, oguljenoga i naribanog 2 režnja če&scaron;njaka, oguljenih i smrvljenih 1 crvena chilli paprika, bez sjemenki i sitno nas

<para>1. Zagrijte wok ili veliku tavu za prženje, dodajte ulje i kad je vruće, dodajte luk i celer pa lagano pržite uz miješanje 3-4 minute, dok ne omekša. 2. Dodajte đumbir, češnjak i chilli u wok i pržite uz miješanje 30 sekundi. Umiješajte zelene mahune, mangetout grašak zajedno s indijskim oraščićima i nastavite pržiti uz miješanje 1-2 minute, dok oraščići ne dobe zlatnu boju. 3. Otopite šećer u juhi, izmiješajte sa šerijem, umakom od soje i octom. Umiješajte u mješavinu mahuna i pustite da proključa. Lagano kuhajte, povremeno miješajući 3-4 minute, dok mahune i mangetout grašak nisu meki, ali još uvijek malo hrskavi, a umak malo zgusnut. Začinite po ukusu solju i paprom. Stavite u tople tanjure za posluživanje ili u jednu zdjelu. Poslužite sa svježe nasjeckanim korijandrom.</para>

<para>Izvor: Pržena jela Nakladnik: Zrinski d.d., Čakovec</para>

Kašica od voća za bebe 1 Jabuka 1 Kivi 1 Banana 1 Naranča Nekoliko komadića ananasa ( iz kompota ) 1 Breskva Petit kekse ) Sve sastojke izrezati na komadiće.. ) Dodati petit kekse..I malo soka iz kompota (može i jedna mala žlićica šećera po želji) ) Izmiksati sa štapnim mikserom.. ) I dobar tek :) 

Kašica od voća za bebe

1 Jabuka

1 Kivi

1 Banana

1 Naranča

Nekoliko komadića ananasa ( iz kompota )

1 Breskva

Petit kekse

<para>) Sve sastojke izrezati na komadiće..</para>

<para>) Dodati petit kekse..I malo soka iz kompota (može i jedna mala žlićica šećera po želji)</para>

<para>) Izmiksati sa štapnim mikserom..</para>

Crvena curry piletina

švedske pole 4 velika krumpira 10 g maslaca , 1 žličica mljevene crvene paprike 1 glavica zelene salate 1 mrkva 200 g feta sira dresing s jogurtom Oprati krumpire , razrezati na polovice , namazati maslacem i posuti paprikom . Peći 50 minuta u pećnici na 200 stupnjeva . Oprati salatu , usitniti , naribati mrkvu , narezati feta sir na kockice 1x1 cm . Na vruće pole staviti salatu i sir , preliti dresingom i uživati :) 

švedske pole

4 velika krumpira

10 g maslaca , 1 žličica mljevene crvene paprike

1 glavica zelene salate

1 mrkva

200 g feta sira

dresing s jogurtom

<para>Oprati krumpire , razrezati na polovice , namazati maslacem i posuti paprikom . Peći 50 minuta u pećnici na 200 stupnjeva .</para>

<para>Oprati salatu , usitniti , naribati mrkvu , narezati feta sir na kockice 1x1 cm .</para>