Postroll

Preroll

Burrito

Recepti

Lifestyle

Gastro

Zavitci od lazanja

Uskrsni kruh od čvaraka 1 kg bra&scaron;na (glatkog) 3 cijela jaja 1 svježa germa 3 dcl mlijeka (toplog) 20 dkg mljevenih čvaraka soli, &scaron;ećera(malo da se lak&scaron;e digne germa) 1 mala žličica papra domaće masti Sastojke izmiješati i umijesiti tvrdo tijesto koje se stavi dizati na toplo da se udvostruči oko 30-tak min (ovisi o toplini prostorije). Uzašlo tijesto podijeliti na toliko dijelova koliko želite napraviti oblika, obzirom da radim sa duplim sastojcima ispadne šest do sedam kruhića. Krušćići se stave na toplo da se uzdignu još jednom i stave peći. Prije nego se stavi u pećnicu može se premazati žumancima, a također može se posipati sezamom ili po želji. Kruh se može jesti čim se ohladi. Ja ga radim dan prije Uskrsa, ako napravim duplu smjesu imamo ga do Uskrsnog ponedjeljka. Vrlo je ukusan, a ovisi o količini papra mora malo žariti nepce. Dobar tek :) 

Uskrsni kruh od čvaraka

1 kg bra&scaron;na (glatkog)

3 cijela jaja

1 svježa germa

3 dcl mlijeka (toplog)

20 dkg mljevenih čvaraka

soli, &scaron;ećera(malo da se lak&scaron;e digne germa)

1 mala žličica papra

domaće masti

<para>Sastojke izmiješati i umijesiti tvrdo tijesto koje se stavi dizati na toplo</para>

<para>da se udvostruči oko 30-tak min (ovisi o toplini prostorije). Uzašlo tijesto</para>

<para>podijeliti na toliko dijelova koliko želite napraviti oblika, obzirom da radim</para>

<para>sa duplim sastojcima ispadne šest do sedam kruhića. Krušćići se stave na</para>

<para>toplo da se uzdignu još jednom i stave peći. Prije nego se stavi u pećnicu</para>

<para>može se premazati žumancima, a također može se posipati sezamom ili</para>

<para>po želji. Kruh se može jesti čim se ohladi.</para>

<para>Ja ga radim dan prije Uskrsa, ako napravim duplu smjesu imamo ga do Uskrsnog</para>

<para>ponedjeljka. Vrlo je ukusan, a ovisi o količini papra mora malo žariti nepce.</para>

<para>
 Svi veliki, ali i oni malo manji majstori kulinarstva znaju kako tajna svakog vrhunskog rižota, variva umaka ili pirjanog specijaliteta leži u vrhunskom temeljcu. No, koja je njegova svrha i tko ga danas zaista ima vremena kuhati?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svaki kvalitetan temeljac zahtjeva malo predznanja, nešto investicije u kvalitetno odabrano povrće ili meso, no zato, puno volje i puno vremena. Ovo posljednje je najčešće i razlog zbog kojeg većina ljudi odustaje od njegove pripreme. Vrhunski temeljci kuhaju se dugo i polagano, na najlakšoj vatri, po nekoliko sati, a nerijetko i cijelu noć. Uz to, ne može se baš za svako jelo koristiti isti, jer zavisno sastojaka jela mora se i prilagoditi odgovarajući temeljac; pa tako postoje razne varijante; pileći, goveđi, povrtni i slično… S obzirom kako temeljce koristimo u raznolike svrhe, a dobivamo nemjerljivo ukusnija jela, njihova vrijednost je zaista neupitna. Ono što je upitno, u užurbanom svijetu današnjice, jest vrijeme koje rijetki posjeduju da ga pripreme.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Idealna rješenja stoga stiže iz Podravke, koja je pripremila temeljce s mirisom i aromom baš poput pravog domaćeg, tradicionalnog bujona, a ne zahtijevaju višesatnu pripremu. Mogu se koristiti otopljeni u vodi za podlijevanje ili direktno u jelu. Vašem varivu, umaku, rižotu ili juhi dat će prirodan i bogatiji okus, a na raspolaganju su tri okusa; <ulink url="http://gdehr.hit.gemius.pl/hitredir/id=pxaVhr8jyYbcqD22stW8fpbB7_YgRdrKYGN1Bqw0Gu7.z7/fastid=hrmcoaugnxsnixcnuuwicypmnhmw/stparam=ocnrhqhfwi/url=http://www.podravka.hr/podravka-temeljci/?utm_source=zena.hr&amp;utm_medium=PR_clanak&amp;utm_term=naslovnica&amp;utm_content=PR_clanak&amp;utm_campaign=podravka_bujoni">
 
 </ulink>. Koji god da izaberete, tradicionalni okus zaokružit će vaše savršeno jelo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Stoga, uz svoj ubrzani životni tempo ne morate više trošiti vrijeme na dugotrajnost pripreme temeljca. Vaši fini specijaliteti bit će na obiteljskom stolu u kratkom vremenu s potpuno domaćim okusom, bez dodanih pojačivača okusa i konzervansa, uz vrlo brzu i jednostavnu pripremu.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nov i inovativan način pripreme učinit će vas pravim kulinarskim virtuozom koji sažima vrijeme i okus u jedinstven rezultat savršenog jela na tanjuru vaših najmilijih. Za dobre stvari u životu treba samo otvoriti srce!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Usavršite svoje kulinarske ideje s Podravka temeljcima te već danas svojoj obitelji napravite neki od finih recepata<emphasis>; , 
 <ulink url="http://gdehr.hit.gemius.pl/hitredir/id=pxaVhr8jyYbcqD22stW8fpbB7_YgRdrKYGN1Bqw0Gu7.z7/fastid=hrmcoaugnxsnixcnuuwicypmnhmw/stparam=ocnrhqhfwi/url=http://www.coolinarika.com/recept/970281/?utm_source=zena.hr&amp;utm_medium=PR_clanak&amp;utm_term=naslovnica&amp;utm_content=PR_clanak&amp;utm_campaign=podravka_bujoni">Rižoto s piletinom</ulink>
 , 
 <ulink url="http://gdehr.hit.gemius.pl/hitredir/id=pxaVhr8jyYbcqD22stW8fpbB7_YgRdrKYGN1Bqw0Gu7.z7/fastid=hrmcoaugnxsnixcnuuwicypmnhmw/stparam=ocnrhqhfwi/url=http://www.coolinarika.com/recept/tjestenina-s-tikvicama-piletinom-i-kozjim-sirom/?utm_source=zena.hr&amp;utm_medium=PR_clanak&amp;utm_term=naslovnica&amp;utm_content=PR_clanak&amp;utm_campaign=podravka_bujoni">Tjestenina s tikvicama, piletinom i kozjim sirom</ulink>
 
 </emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Izaberite okus koji se topi u ustima!
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 
</para>
<para/>
<mediaobject>
 <imageobject>
 <imagedata fileref="http://gdehr.hit.gemius.pl/_%5BTIMESTAMP%5D/redot.gif?id=pxaVhr8jyYbcqD22stW8fpbB7_YgRdrKYGN1Bqw0Gu7.z7/fastid=eujhcrwcejmwwjmkmyvxpqvtphns/stparam=uapebwdmso"/>
 </imageobject>
</mediaobject>

Tajna jednog temeljca Sponzorirani članak 
   Svi veliki, ali i oni malo manji majstori kulinarstva znaju kako tajna svakog vrhunskog rižota, variva umaka ili pirjanog specijaliteta leži u vrhunskom temeljcu. No, koja je njegova svrha i tko ga danas zaista ima vremena kuhati?
   
   
Svaki kvalitetan temeljac zahtjeva malo predznanja, nešto investicije u kvalitetno odabrano povrće ili meso, no zato, puno volje i puno vremena. Ovo posljednje je najčešće i razlog zbog kojeg većina ljudi odustaje od njegove pripreme. Vrhunski temeljci kuhaju se dugo i polagano, na najlakšoj vatri, po nekoliko sati, a nerijetko i cijelu noć. Uz to, ne može se baš za svako jelo koristiti isti, jer zavisno sastojaka jela mora se i prilagoditi odgovarajući temeljac; pa tako postoje razne varijante; pileći, goveđi, povrtni i slično… S obzirom kako temeljce koristimo u raznolike svrhe, a dobivamo nemjerljivo ukusnija jela, njihova vrijednost je zaista neupitna. Ono što je upitno, u užurbanom svijetu današnjice, jest vrijeme koje rijetki posjeduju da ga pripreme.
   
Idealna rješenja stoga stiže iz Podravke, koja je pripremila temeljce s mirisom i aromom baš poput pravog domaćeg, tradicionalnog bujona, a ne zahtijevaju višesatnu pripremu. Mogu se koristiti otopljeni u vodi za podlijevanje ili direktno u jelu. Vašem varivu, umaku, rižotu ili juhi dat će prirodan i bogatiji okus, a na raspolaganju su tri okusa; 
      
   . Koji god da izaberete, tradicionalni okus zaokružit će vaše savršeno jelo.
   
Stoga, uz svoj ubrzani životni tempo ne morate više trošiti vrijeme na dugotrajnost pripreme temeljca. Vaši fini specijaliteti bit će na obiteljskom stolu u kratkom vremenu s potpuno domaćim okusom, bez dodanih pojačivača okusa i konzervansa, uz vrlo brzu i jednostavnu pripremu.
   
   
Nov i inovativan način pripreme učinit će vas pravim kulinarskim virtuozom koji sažima vrijeme i okus u jedinstven rezultat savršenog jela na tanjuru vaših najmilijih. Za dobre stvari u životu treba samo otvoriti srce!
   
Usavršite svoje kulinarske ideje s Podravka temeljcima te već danas svojoj obitelji napravite neki od finih recepata; , 
         Rižoto s piletinom
      , 
         Tjestenina s tikvicama, piletinom i kozjim sirom
      
   
   
   
   Izaberite okus koji se topi u ustima!
   
 


   



   
      
   
 žena.hr 

Tajna jednog temeljca

Članak

Višnja-vanilija kolač Podloga umjesto kore 1 kompot od višanja 125 g (pola )margarina za kreme 500 mlslatkog vrhnja 17 žlicašećera 6 dlvode 13 žlica griza Krema 3 pudinga od vanilije 1 l mlijeka 12 žlicašećera 3 šećera od vanilije Podloga Kompot, šećer i vodu staviti na platu da prokuhaju.Zatim dodati griz, miješati da se fino griz zgusne tj. skuha. Tako vruće izliti u tepsiju. Krema Skuhati pudinge u 1 l mlijeka, uz šećer i vanilijin šećer ( oduzeti mlijeko za puding od 1 l). U ohlađen puding dodati 125 g margarina, dobro izmiksati. Kremu staviti preko crvene podloge. Žutu kremu završno premazati slatkim vrhnjem. 

Višnja-vanilija kolač

Podloga umjesto kore

1 kompot od višanja

125 g (pola )margarina za kreme

500 mlslatkog vrhnja

17 žlicašećera

6 dlvode

13 žlica griza

Krema

3 pudinga od vanilije

1 l mlijeka

12 žlicašećera

3 šećera od vanilije

<para>Kompot, šećer i vodu staviti na platu da prokuhaju.Zatim dodati griz, miješati da se fino griz zgusne tj. skuha.</para>

<para>Tako vruće izliti u tepsiju.</para>

<para>Skuhati pudinge u 1 l mlijeka, uz šećer i vanilijin šećer ( oduzeti mlijeko za puding od 1 l).</para>

<para>U ohlađen puding dodati 125 g margarina, dobro izmiksati.</para>

<para>Kremu staviti preko crvene podloge.</para>

<para>Žutu kremu završno premazati slatkim vrhnjem.</para>

Piletina i riža

Ljuti omlet s povrćem

Salata od šparoga i tjestenine

<para>Bademi, naribana korica limuna i naranče, jaja, maslac, šećer, maraskino, iza ovih sastojaka, a posebice u recepturi njihovih omjera i pripreme, krije se tajna zašto je torta makarana jedna od najpoznatijih slastica makarskoga područja. Bez nje ne može proći Uskrs, domaćice ju iznose na trpezu u najsvečanijim prigodama, a prošle godine zaslužila je i da se rješenjem Ministarstva kulture nađe na listi zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara. Torta makarana tako je i službeno uvrštena u originalnu gastronomsku ponudu toga kraja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Uz rafiole neizostavna na blagdanskom stolu
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Glavni sastojci torte makarane su bademi, šećer i jaja, a onda se dodaju razne arome. Koje arome, to je tajna svake domaćice. Recept za ovu originalnu tortu star je nekoliko stotina godina. Grad Makarska oformio je tim koji je prikupljao recepte i dokumentaciju i uspjeli su izradu torte makarane uvrstiti na listu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci
Tijesto:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g brašna,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
naribana kora 1 limuna,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
rožulin ili maraskino (ili prošek)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Nadjev:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kg badema,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kg kristalnog šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vanilin šećer,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
15 jaja,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
naribana kora 1 limuna,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
naribana kora 1 naranče<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Od sastojaka za tijesto napraviti masu, koja se mora dobro izraditi. Tijesto ostavite u hladnjaku oko 1 sat ili preko noći. Zatim od dijela se razvije tanki list kojim se obloži podloga za tortu, po dnu i okolo stijenki. Dio koji je ostao izrežete na trakice koje stavite na vrh torte prije pečenja. Za nadjev posebno umutite žumance sa šećerom, dodajte ostale navedene sastojke te na kraju dodajte pjenasto umućene bjelanjke. Kalup za tortu s tijestom punite pripremljenom smjesom i sve zajedno stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C.  Nakon 45 minuta tortu izvadite iz pećnice i po njoj pomoću tučenog bjelanjaka priljepite polovice badema u raznim oblicima poput cvjetića i sl.  Tortu makaranu po želji možemo ukrašavati i trakicama od prhkog tijesta u obliku rombova koje ukrašavamo bademima. Zatim tortu vratite u pećnicu, temperaturu smanjite na 150°C i pecite još 30-ak minuta. Gotovu tortu izvadite iz pećnice, ostavite je da se potpuno ohladi, te je premjestite na prikladan tanjur na kojem ćete je poslužiti.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(M.G.)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Foto: www.makarska-info.hr</para>

Mediteranska poslastica za Uskrs Torta makarana Bademi, naribana korica limuna i naranče, jaja, maslac, šećer, maraskino, iza ovih sastojaka, a posebice u recepturi njihovih omjera i pripreme, krije se tajna zašto je torta makarana jedna od najpoznatijih slastica makarskoga područja. Bez nje ne može proći Uskrs, domaćice ju iznose na trpezu u najsvečanijim prigodama, a prošle godine zaslužila je i da se rješenjem Ministarstva kulture nađe na listi zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara. Torta makarana tako je i službeno uvrštena u originalnu gastronomsku ponudu toga kraja.
   
   Uz rafiole neizostavna na blagdanskom stolu
   
Glavni sastojci torte makarane su bademi, šećer i jaja, a onda se dodaju razne arome. Koje arome, to je tajna svake domaćice. Recept za ovu originalnu tortu star je nekoliko stotina godina. Grad Makarska oformio je tim koji je prikupljao recepte i dokumentaciju i uspjeli su izradu torte makarane uvrstiti na listu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara.


   
   Sastojci
Tijesto:
   
400 g brašna,
200 g maslaca
3 jaja
naribana kora 1 limuna,
rožulin ili maraskino (ili prošek)
2 žlice šećera
 
   Nadjev:
   
1 kg badema,
1 kg kristalnog šećera
1 vanilin šećer,
15 jaja,
naribana kora 1 limuna,
naribana kora 1 naranče
 
   Priprema:
   
Od sastojaka za tijesto napraviti masu, koja se mora dobro izraditi. Tijesto ostavite u hladnjaku oko 1 sat ili preko noći. Zatim od dijela se razvije tanki list kojim se obloži podloga za tortu, po dnu i okolo stijenki. Dio koji je ostao izrežete na trakice koje stavite na vrh torte prije pečenja. Za nadjev posebno umutite žumance sa šećerom, dodajte ostale navedene sastojke te na kraju dodajte pjenasto umućene bjelanjke. Kalup za tortu s tijestom punite pripremljenom smjesom i sve zajedno stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C.  Nakon 45 minuta tortu izvadite iz pećnice i po njoj pomoću tučenog bjelanjaka priljepite polovice badema u raznim oblicima poput cvjetića i sl.  Tortu makaranu po želji možemo ukrašavati i trakicama od prhkog tijesta u obliku rombova koje ukrašavamo bademima. Zatim tortu vratite u pećnicu, temperaturu smanjite na 150°C i pecite još 30-ak minuta. Gotovu tortu izvadite iz pećnice, ostavite je da se potpuno ohladi, te je premjestite na prikladan tanjur na kojem ćete je poslužiti.

   
(M.G.)
Foto: www.makarska-info.hr M.G. 

Mediteranska poslastica za Uskrs

Juha od mrkve

<para>Post, koji je trajao još od Pepelnice, kulminira na Veliki petak i subotu. Na Veliku subotu priprema se košara s hranom koja se nosi u crkvu na blagoslov. Košara najčešće sadrži šunku, kobasice, kuhana jaja, hren i mladi luk. Na sam Uskrs će se prema tradiciji u našim krajevima na blagdanskom stolu, uz jaja, naći  obavezno i šunka kao znak obilja i nagrada za posnu zimu. Pravi su ukras stola i uskrsna peciva, pletenice, kuglofi, pereci. U krugu obitelji na Uskrs se blaguje obilno, a posebice hrana koja se nosila na uskrsni blagoslov u crkvu. Za ručak se priprema pečenje, može to biti janjetina, uz koju se poslužuju krumpir, salata, mladi luk ili pak pečena svinjetina ili teletina s krumpirom iz pećnice i zelenom salatom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 Šanpjer – nezaobilazan na svečanim trpezama
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako želite jelo bogatog teka i okusa u  kojem se ne gube brojni mirišljavi začini, onda je riba, ali ne bilo koja, pravi izbor. Šanpjer ili kovač najskuplja je bijela riba i čest gost svečanih, blagdanskih trpeza. Prepoznatljiva je po crnim mrljama s obje strane tijela. Kovač ima jako delikatno meso koje se topi, te ga je najbolje kupovati cijelog i pripremati s kožom. Možete ga kuhati na pari, peći, pržiti na žaru ili u tavi. Ako se odlučite za prženje, prije toga ga uvaljajte u malo brašna. Služi se s povrćem blagog okusa i s blagim umacima, te bijelim vinom i limunom.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kg ribe (šanpjer, škarpina, ušata, salpa, cipal, veće bukve)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 kg krumpira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 dcl maslinova ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
crveni luk<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5-6 češnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
vezica peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
lovorov list<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar u zrnu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
limun <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Očistiti ribu i u široki lonac na dno poslagati nekoliko krumpira isječenih na ploške. Na to složiti na veće komade izrezanu ribu. Svakako stavite ribu s glavom i na to rasporedite na kolute narezani crveni luk, pa dodajte nasjeckani češnjak, peršin, list lovora, papar u zrnu, prstohvat soli i malo maslinovog ulja. Oprezno polijevati hladnom vodom, tek toliko da ogrezne. Kuhati 20-tak minuta na laganoj vatri. Ne miješati, samo protresti. Servirati, najbolje u zdjeli u kojoj se kuhalo, još podliti s malo maslinova ulja, posuti svježim isjeckanim peršinom, paprom, garnirati kriškama limuna.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Janjeći kotlet
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 janjećih kotleta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslinova ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 grančica ružmarina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 grančica majčine dušice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 grančica metvice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol, papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kotlete premažite s pola predviđene količine ulja, te posolite i popaprite. Na svaki kotlet stavite po grančicu ružmarina, majčine dušice i metvice. Složite kotlete na rešetku pa ih stavite u vruću grill-pećnicu te pecite 4-6 minuta. Izvadite rešetku, uklonite bilje i okrenite kotlete. Premažite ih preostalim uljem, vratite začinsko bilje i pecite još 4-6 minuta.Odmah poslužite.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Mesna rolada
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 kg teletine, janjetine ili svinjetine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 žlice ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 dkg sušene slanine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 češnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
peršin<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 kg krumpira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Slaninu, peršin i češnjak sitno nasjeckajte, dodajte malo limunova soka i sve dobro izmiješajte. Meso oblikujte u veliki odrezak. Istucite ga, malo posolite i popaprite. Premažite ga pripremljenom mješavinom i savijte u roladu. Povežite je koncem  i dosolite. U pleh stavite ulje i krumpir narezan na deblje ploške. Posolite ga, popaprite i izmiješajte. Na krumpir stavite pripremljenu roladu i dobro poklopite ili prekrijte alufolijom kako se meso za vrijeme pečenja ne bi sušilo. Stavite peći u pećnicu koju ste zagrijali na 220 stupnjeva C. Kad je rolada napola pečena okrenite je, po potrebi zalijte s malo vode i nastavite poklopljeno peći do kraja. Ukupno pecite oko sat i pol. Pečenoj roladi skinite konac, narežite je na ploške i poslužite zajedno s krumpirom i salatom po želji.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>M.G.</para>

Uskrsni običaji: svečani obiteljski ručak U krugu obitelji na Uskrs se blaguje obilno, a posebice hrana koja se nosila na uskrsni blagoslov u crkvu Post, koji je trajao još od Pepelnice, kulminira na Veliki petak i subotu. Na Veliku subotu priprema se košara s hranom koja se nosi u crkvu na blagoslov. Košara najčešće sadrži šunku, kobasice, kuhana jaja, hren i mladi luk. Na sam Uskrs će se prema tradiciji u našim krajevima na blagdanskom stolu, uz jaja, naći  obavezno i šunka kao znak obilja i nagrada za posnu zimu. Pravi su ukras stola i uskrsna peciva, pletenice, kuglofi, pereci. U krugu obitelji na Uskrs se blaguje obilno, a posebice hrana koja se nosila na uskrsni blagoslov u crkvu. Za ručak se priprema pečenje, može to biti janjetina, uz koju se poslužuju krumpir, salata, mladi luk ili pak pečena svinjetina ili teletina s krumpirom iz pećnice i zelenom salatom.
 


   Šanpjer – nezaobilazan na svečanim trpezama


 
Ako želite jelo bogatog teka i okusa u  kojem se ne gube brojni mirišljavi začini, onda je riba, ali ne bilo koja, pravi izbor. Šanpjer ili kovač najskuplja je bijela riba i čest gost svečanih, blagdanskih trpeza. Prepoznatljiva je po crnim mrljama s obje strane tijela. Kovač ima jako delikatno meso koje se topi, te ga je najbolje kupovati cijelog i pripremati s kožom. Možete ga kuhati na pari, peći, pržiti na žaru ili u tavi. Ako se odlučite za prženje, prije toga ga uvaljajte u malo brašna. Služi se s povrćem blagog okusa i s blagim umacima, te bijelim vinom i limunom.


   
   Sastojci:
   
1 kg ribe (šanpjer, škarpina, ušata, salpa, cipal, veće bukve)
1/2 kg krumpira
1/2 dcl maslinova ulja
crveni luk
5-6 češnja češnjaka
vezica peršina
lovorov list
papar u zrnu
sol
limun 
   
   Priprema:
   
Očistiti ribu i u široki lonac na dno poslagati nekoliko krumpira isječenih na ploške. Na to složiti na veće komade izrezanu ribu. Svakako stavite ribu s glavom i na to rasporedite na kolute narezani crveni luk, pa dodajte nasjeckani češnjak, peršin, list lovora, papar u zrnu, prstohvat soli i malo maslinovog ulja. Oprezno polijevati hladnom vodom, tek toliko da ogrezne. Kuhati 20-tak minuta na laganoj vatri. Ne miješati, samo protresti. Servirati, najbolje u zdjeli u kojoj se kuhalo, još podliti s malo maslinova ulja, posuti svježim isjeckanim peršinom, paprom, garnirati kriškama limuna.

   
   
   Janjeći kotlet
   
   
   Sastojci:
   
8 janjećih kotleta
2 žlice maslinova ulja
8 grančica ružmarina
8 grančica majčine dušice
8 grančica metvice
sol, papar
   
   Priprema:
   
Kotlete premažite s pola predviđene količine ulja, te posolite i popaprite. Na svaki kotlet stavite po grančicu ružmarina, majčine dušice i metvice. Složite kotlete na rešetku pa ih stavite u vruću grill-pećnicu te pecite 4-6 minuta. Izvadite rešetku, uklonite bilje i okrenite kotlete. Premažite ih preostalim uljem, vratite začinsko bilje i pecite još 4-6 minuta.Odmah poslužite.
   
   
   Mesna rolada
   
   
   Sastojci:
   
2 kg teletine, janjetine ili svinjetine
4 žlice ulja
6 dkg sušene slanine
2 češnja češnjaka
peršin
papar
sol
2 kg krumpira
   
   Priprema:
   
Slaninu, peršin i češnjak sitno nasjeckajte, dodajte malo limunova soka i sve dobro izmiješajte. Meso oblikujte u veliki odrezak. Istucite ga, malo posolite i popaprite. Premažite ga pripremljenom mješavinom i savijte u roladu. Povežite je koncem  i dosolite. U pleh stavite ulje i krumpir narezan na deblje ploške. Posolite ga, popaprite i izmiješajte. Na krumpir stavite pripremljenu roladu i dobro poklopite ili prekrijte alufolijom kako se meso za vrijeme pečenja ne bi sušilo. Stavite peći u pećnicu koju ste zagrijali na 220 stupnjeva C. Kad je rolada napola pečena okrenite je, po potrebi zalijte s malo vode i nastavite poklopljeno peći do kraja. Ukupno pecite oko sat i pol. Pečenoj roladi skinite konac, narežite je na ploške i poslužite zajedno s krumpirom i salatom po želji.  
 
M.G. žena.hr 

Uskrsni običaji: svečani obiteljski ručak

Rižoto od špinata

Tjestenina s morskim plodovima

<para>Mirisni i ukusni uskrsni kolači koji se pripravljaju po starinskim receptima mnoge će podsjetiti na djetinjstvo i ono nestrpljivo očekivanje  koji će se još slatkiši osim pisanica naći u uskrsnoj košarici. Pinca ili sirnica, keksi od badema i oraha, dubrovačka "ljepotica" rozata,  još jedanput ćemo vas podsjetiti na recepte tradicionalnih kolača koji će i ovoga Uskrsa biti nezaobilazni na blagdanskoj trpezi. U uskrsno jutro na blagoslov se nosi pinca ili sirnica, koja posebnu čar duguje žutoj boji i specifičnom slatkom okusu. U Dalmaciji je poznatija pod nazivom sirnica, a u Istri i Primorju pinca. Pince starijih receptura karakterizira jaka žuta boja zbog velikog broja jaja. U Dalmaciji su u nju stavljali i šafran kako bi bila što žuća. Za nju je bitno da tijesto bude čvrsto, ali ne pretvrdo. Prije pečenja se premaže sa žumanjkom i rasiječe po sredini kako bi tu kasnije stala pisanica. Možete ju zamijesiti već na Veliki petak dok pripremate posna jela.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sirnica
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1,5 kg glatkoga brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g svježeg kvasca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 žumanaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 vanilin šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
limunova korica, korica naranče<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 žlice rakije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
kocka šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
jaja za premazivanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izmrvljeni kvasac izmiješajte s malo šećera, malo ugrijanog brašna i mlake vode, pa ga pokrivenog stavite na toplo mjesto da uzraste. Brašno ugrijte i s maslacem sitno razmrvite. Napravite u sredini jamicu i dodajte šećer, žumanca, vanilin šećer, sol, struganu limunovu koricu i na kraju uzrastao kvasac. Po potrebi dodajte malo toplog mlijeka. Umijesite čvršće tijesto i dobro ga izradite te pokriveno stavite na toplo mjesto da se diže 4-5 sati. Dignuto tijesto razdijelite na 3-4 dijela i svaki oblikujte u okrugle oblike, sirnice. Oblikovane sirnice stavite na pergament papir i pokrivene držite na toplome dok ne udvostruče volumen. Zatim svaku zarežite nožem u tri dublja reza od sredine prema kraju , premažite jajetom i pospite grubim šećerom. Pecite u vrućoj pećnici na 180- 200 stupnjeva oko 45 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Istarska pinca
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kg brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
30 dkg svježeg kvasca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 jajeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žumanjka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
7 dl mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g grožđica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
vanilin šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
0.5 dl rakije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
kora od limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kvasac i 1 žilicu šećera otopiti u 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti na toplom da se kvasac digne. U prosijano brašno dodati kvasac, šećer, vanilin šećer, sol, 2 cijela jaja, 2 žumanjka, rastopljen maslac, grožđice, rakiju, naribanu koricu od limuna i toliko mlijeka da se umijesi glatko, ne suviše tvrdo tijesto. Tijesto ostaviti na toplom mjestu da se digne, zatim ponovo promijesiti i oblikovati u okrugli kruščić. Staviti ga u maslacem namazani lim za pečenje i ponovo ostaviti oko 20 minuta na toplom mjestu. Po vrhu razrezati križ i premazati razmućenim jajetom. Peći u pećnici na temperaturi od 180C oko 1,5 sati. Pečenu pincu još toplu posipati šećerom u prahu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
 Dubrovačka rozata
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
jaja 12 komada<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
šećer (kristal) 0,22 dkg<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
mlijeko 1 l<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
vanilija (štapić) 1 komad<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
slatko vrhnje  0,35 l<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
šećer (u kristalu za karamel) 0,12 kg<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
bademi (jezgra) 0,10 kg<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
grožđice 0,07 kg<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
rum 0,02 l<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ušećerene kore naranče (arancini)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Mlijeko i vanilija se prokuhaju. U posebnu zdjelu stave se jaja i šećer te izmiješaju. Prokuhano mlijeko se procijedi, malo ohladi i lagano dodaje u zdjelu s jajima uz neprestano miješanje. Sve se izmiješa vodeći računa da se ne stvara pjena na površini. Ostatak šećera karamelizira se i njime oblože dna i strane oblika (kalupa). Tako obloženi kalupi napune se izmiješanom smjesom i stave u srednje zagrijanu pećnicu u vodenu kupku da se krema stegne. Kad je rozata upola zgrušana u sredinu kalupa ubaci se nekoliko grožđica namočenih u rum da ostanu u sredinu oblika. Gotova rozata izvadi se i ohladi, a zatim se stavi hladiti u hladnjak preko noći. Istrese se iz oblika, a preko nje ocijedi se tekućina rastopljenog karamela. Ukrasi se tučenim slatkim vrhnjem, ušećerenim tankim trakama domaće naranče i pospe krupnije sječenim oljuštenim i poprženim bademima.</para>
<para>M.G.</para>

Tradicionalni uskrsni kolači Tradicionaln uskrsni kolači - nezaobilazan dio blagdanske trpeze Mirisni i ukusni uskrsni kolači koji se pripravljaju po starinskim receptima mnoge će podsjetiti na djetinjstvo i ono nestrpljivo očekivanje  koji će se još slatkiši osim pisanica naći u uskrsnoj košarici. Pinca ili sirnica, keksi od badema i oraha, dubrovačka "ljepotica" rozata,  još jedanput ćemo vas podsjetiti na recepte tradicionalnih kolača koji će i ovoga Uskrsa biti nezaobilazni na blagdanskoj trpezi. U uskrsno jutro na blagoslov se nosi pinca ili sirnica, koja posebnu čar duguje žutoj boji i specifičnom slatkom okusu. U Dalmaciji je poznatija pod nazivom sirnica, a u Istri i Primorju pinca. Pince starijih receptura karakterizira jaka žuta boja zbog velikog broja jaja. U Dalmaciji su u nju stavljali i šafran kako bi bila što žuća. Za nju je bitno da tijesto bude čvrsto, ali ne pretvrdo. Prije pečenja se premaže sa žumanjkom i rasiječe po sredini kako bi tu kasnije stala pisanica. Možete ju zamijesiti već na Veliki petak dok pripremate posna jela.


   
   Sirnica
   
   
   Sastojci:
   
1,5 kg glatkoga brašna
100 g svježeg kvasca
300 g maslaca
400 g šećera
8 žumanaca
2 vanilin šećera
sol
limunova korica, korica naranče
2-3 žlice rakije
kocka šećera
jaja za premazivanje
   
   Priprema:
   
Izmrvljeni kvasac izmiješajte s malo šećera, malo ugrijanog brašna i mlake vode, pa ga pokrivenog stavite na toplo mjesto da uzraste. Brašno ugrijte i s maslacem sitno razmrvite. Napravite u sredini jamicu i dodajte šećer, žumanca, vanilin šećer, sol, struganu limunovu koricu i na kraju uzrastao kvasac. Po potrebi dodajte malo toplog mlijeka. Umijesite čvršće tijesto i dobro ga izradite te pokriveno stavite na toplo mjesto da se diže 4-5 sati. Dignuto tijesto razdijelite na 3-4 dijela i svaki oblikujte u okrugle oblike, sirnice. Oblikovane sirnice stavite na pergament papir i pokrivene držite na toplome dok ne udvostruče volumen. Zatim svaku zarežite nožem u tri dublja reza od sredine prema kraju , premažite jajetom i pospite grubim šećerom. Pecite u vrućoj pećnici na 180- 200 stupnjeva oko 45 minuta.
   
   
   Istarska pinca
   
   
   Sastojci:
   
1 kg brašna
30 dkg svježeg kvasca
3 jajeta
2 žumanjka
7 dl mlijeka
100 g grožđica
200 g šećera
vanilin šećer
80 g maslaca
0.5 dl rakije
kora od limuna
sol
   
   Priprema:
   
Kvasac i 1 žilicu šećera otopiti u 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti na toplom da se kvasac digne. U prosijano brašno dodati kvasac, šećer, vanilin šećer, sol, 2 cijela jaja, 2 žumanjka, rastopljen maslac, grožđice, rakiju, naribanu koricu od limuna i toliko mlijeka da se umijesi glatko, ne suviše tvrdo tijesto. Tijesto ostaviti na toplom mjestu da se digne, zatim ponovo promijesiti i oblikovati u okrugli kruščić. Staviti ga u maslacem namazani lim za pečenje i ponovo ostaviti oko 20 minuta na toplom mjestu. Po vrhu razrezati križ i premazati razmućenim jajetom. Peći u pećnici na temperaturi od 180C oko 1,5 sati. Pečenu pincu još toplu posipati šećerom u prahu.
   
 

   Dubrovačka rozata
   
   
   Sastojci:
   
jaja 12 komada
šećer (kristal) 0,22 dkg
mlijeko 1 l
vanilija (štapić) 1 komad
slatko vrhnje  0,35 l
šećer (u kristalu za karamel) 0,12 kg
bademi (jezgra) 0,10 kg
grožđice 0,07 kg
rum 0,02 l
ušećerene kore naranče (arancini)
 

   Priprema:
   
Mlijeko i vanilija se prokuhaju. U posebnu zdjelu stave se jaja i šećer te izmiješaju. Prokuhano mlijeko se procijedi, malo ohladi i lagano dodaje u zdjelu s jajima uz neprestano miješanje. Sve se izmiješa vodeći računa da se ne stvara pjena na površini. Ostatak šećera karamelizira se i njime oblože dna i strane oblika (kalupa). Tako obloženi kalupi napune se izmiješanom smjesom i stave u srednje zagrijanu pećnicu u vodenu kupku da se krema stegne. Kad je rozata upola zgrušana u sredinu kalupa ubaci se nekoliko grožđica namočenih u rum da ostanu u sredinu oblika. Gotova rozata izvadi se i ohladi, a zatim se stavi hladiti u hladnjak preko noći. Istrese se iz oblika, a preko nje ocijedi se tekućina rastopljenog karamela. Ukrasi se tučenim slatkim vrhnjem, ušećerenim tankim trakama domaće naranče i pospe krupnije sječenim oljuštenim i poprženim bademima.
M.G. žena.hr 

Tradicionalni uskrsni kolači

Salata od rajčica i kruha s pesto preljevom 

Tjestenina s umakom od rajčice 100g spirala za umak: 1žličica maslinovog. ulja 1 žličica brašna 1 rajčica Skuhajte spirale,a u međuvremenu ugrijte ulje i popržite brašno pa dodajte rajčicu(.Rajčicu nasjeckajte i ispasirajte prije dodavanja ulju i brašnu.)Neprestano mješajte 30-60 sekundi te isključite vatru pa posolite po želji i pospite preko tjestenine. 

Tjestenina s umakom od rajčice

100g spirala

za umak:

1žličica maslinovog. ulja

1 žličica brašna

1 rajčica

<para>Skuhajte spirale,a u međuvremenu ugrijte ulje i popržite brašno pa dodajte rajčicu(.Rajčicu nasjeckajte i ispasirajte prije dodavanja ulju i brašnu.)Neprestano mješajte 30-60 sekundi te isključite vatru pa posolite po želji i pospite preko tjestenine.</para>

<para>
 15 sretnih čitateljica portala žena.hr u razdoblju 01.04.-14.04. testiralo je Despar Premium mješavinu pržene kave.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Svaka čitateljica dala je opću ocjenu proizvoda te odgovorila na pitanja da li bi proizvod preporučila drugima i da li bi proizvod opet kupila.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Osim toga, svaka čitateljica napisala je i detaljniji opis pri čemu je odgovorila na sljedeća pitanja:</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Kako komentirate okus Despar Premium mješavine pržene kave?</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kako komentirate izgled i praktičnost pakiranja Despar Premium mješavine pržene kave?</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Smatrate li da je maloprodajna cijena od 29,99 kn za pakiranje previsoka? Ako da, koliko bi bile spremne platiti za ovu kavu?</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ostali komentari na proizvod?</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Na temelju 15 recenzija, opća ocjena proizvoda je vrlo visokih 4.67, svih 15
  recenzistica preporučuje proizvod, a 14 njih bi ga opet kupile.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Detaljne, pojedinačne recenzije možete pročitati <ulink url="http://zena.hr/proizvod-recenzija/despar_premium_mjesavina_przene_kave/26">
 ovdje
 </ulink>, a ovdje smo za vas izdvojili najzanimljivije detalje:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 leea: <emphasis>"Kava je u potpunosti opravdala moja očekivanja. Kavu sam servirala mojim prijateljima koji su se složili sa mnom kako ova kava ima uistinu bogat okus, miris i kvalitetu."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 miss_brightside: <emphasis>"Šalica Despar Premium kave za početak dana je prava stvar, jer probudi sva čula i razbudi me za dan koji je preda mnom, počevši od finog, zavodljivog mirisa, preko punog okusa do osjećaja zadovoljstva koji me prati tokom dana."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 curica91: <emphasis>"Okus je veoma intenzivan i aromatičan. Jako fina kava bilo kao čista ili u kombinaciji s mlijekom. Proizvod me stvarno oduševio, nisam očekivala baš tako finu kavu."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 mara205:<emphasis> "Okus kave mi je jako dobar. Ima odličan i jak miris pržene kave. To je kava koja me uspije razbuditi ujutro."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 ivana1589: <emphasis>"Na prvu me osvojio miris kave. Oduvijek sam mišljenja da kava ne može biti dobrog okusa ako nema i dobar miris! Upravo se to pokazalo i za Despar Premium kavu, sviđa mi se okus i nije previše gorkast."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 abigailwilliams: <emphasis>"Kava ima iznenađujuće intenzivan i aromatičan okus i miris i savršena je za dobro jutro. "</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 dread25: <emphasis>"Okus je nešto "jači" i to mi više odgovara. Za razliku od ostalih kava, u ovoj se više osjeća sama kava."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <emphasis/>
</para>

žena.hr čitateljice ocijenile Despar Premium mješavinu pržene kave SPAR PREMIUM - Najbolje za svaki dan 
   15 sretnih čitateljica portala žena.hr u razdoblju 01.04.-14.04. testiralo je Despar Premium mješavinu pržene kave.
   
   Svaka čitateljica dala je opću ocjenu proizvoda te odgovorila na pitanja da li bi proizvod preporučila drugima i da li bi proizvod opet kupila.Osim toga, svaka čitateljica napisala je i detaljniji opis pri čemu je odgovorila na sljedeća pitanja:

   
      Kako komentirate okus Despar Premium mješavine pržene kave?
   
   
      Kako komentirate izgled i praktičnost pakiranja Despar Premium mješavine pržene kave?
   
   
      Smatrate li da je maloprodajna cijena od 29,99 kn za pakiranje previsoka? Ako da, koliko bi bile spremne platiti za ovu kavu?
   
   
      Ostali komentari na proizvod?
   


   Na temelju 15 recenzija, opća ocjena proizvoda je vrlo visokih 4.67, svih 15
    recenzistica preporučuje proizvod, a 14 njih bi ga opet kupile.
   Detaljne, pojedinačne recenzije možete pročitati 
      ovdje
   , a ovdje smo za vas izdvojili najzanimljivije detalje:
   
   leea: "Kava je u potpunosti opravdala moja očekivanja. Kavu sam servirala mojim prijateljima koji su se složili sa mnom kako ova kava ima uistinu bogat okus, miris i kvalitetu."
   
   
   miss_brightside: "Šalica Despar Premium kave za početak dana je prava stvar, jer probudi sva čula i razbudi me za dan koji je preda mnom, počevši od finog, zavodljivog mirisa, preko punog okusa do osjećaja zadovoljstva koji me prati tokom dana."
   
   
   curica91: "Okus je veoma intenzivan i aromatičan. Jako fina kava bilo kao čista ili u kombinaciji s mlijekom. Proizvod me stvarno oduševio, nisam očekivala baš tako finu kavu."
   
   
   mara205: "Okus kave mi je jako dobar. Ima odličan i jak miris pržene kave. To je kava koja me uspije razbuditi ujutro."
   
   
   ivana1589: "Na prvu me osvojio miris kave. Oduvijek sam mišljenja da kava ne može biti dobrog okusa ako nema i dobar miris! Upravo se to pokazalo i za Despar Premium kavu, sviđa mi se okus i nije previše gorkast."
   
   
   abigailwilliams: "Kava ima iznenađujuće intenzivan i aromatičan okus i miris i savršena je za dobro jutro. "
   
   
   dread25: "Okus je nešto "jači" i to mi više odgovara. Za razliku od ostalih kava, u ovoj se više osjeća sama kava."
   
   
 


   
 žena.hr 

žena.hr čitateljice ocijenile Despar Premium mješavinu pržene kave

Salata od prženog povrća i tofua

Kruške u mekanom omotaču TIJESTO cca 400 g brašna 5-6 krušaka (naribati) 1 žličica cimeta 1-2 žlice šečera sok od pola limuna I još  malo margarina jaje za premazivanje 1/2 svježeg kvasca 1 dl mlika pola šalice od kave ulja 1jaje 1 žlica šećera u prahu malo soli malo mineralne vode NADJEV TIJESTO: Brašno prosijte te dodajte prstohvat soli, milko ugrijte da mude mlako. U posebnu šalicu izmrvite kvasac, dodajte malo šećera i mlako mliko promješajte i pustite nekih 5 min da nadođe. U međuvremenu razmutite jaje zajedno s uljem. U tijesto dodajte nadošli kvas i razmučeno jaje s uljem, miješajte tijesto, a ako je potrebno dodajte malo mineralne. Trebate dobiti lipo jednolično mekano tijesto koje se ne lijepi. Pustite ga da ostoji minimalno jedan sat. Nako toga tijesto premjesite, pa ga izvaljajte, na njega naribajte malo margarina, pa preklopite, pa ponovite postupak još jedan put, Nakon toga podjelite tijesto na dva dijela i razvaljajte ga na velićinu pleha u koji će te peći. Pleh malo nauljite i stavite jedan dio tijesta na dno, Dodajte kruške koje ste naribali i pomješali sa šećerom cimetom i limunom. Na njih stavite drugi komad tijesta, kojeg malo izbodete čačkalicom i premažete jednim razmučenim jajom. Pecite nekih pola sata u ugrijanoj pečnici na 180 stupnjeva Pečeno posujte šećerom u prahu 

Kruške u mekanom omotaču

TIJESTO

cca 400 g brašna

5-6 krušaka (naribati)

1 žličica cimeta

1-2 žlice šečera

sok od pola limuna

I još  malo margarina

jaje za premazivanje

1/2 svježeg kvasca

1 dl mlika

pola šalice od kave ulja

1jaje

1 žlica šećera u prahu

malo soli

malo mineralne vode

NADJEV

<para>Brašno prosijte te dodajte prstohvat soli, milko ugrijte da mude mlako. U posebnu šalicu izmrvite kvasac, dodajte malo šećera i mlako mliko promješajte i pustite nekih 5 min da nadođe. U međuvremenu razmutite jaje zajedno s uljem. U tijesto dodajte nadošli kvas i razmučeno jaje s uljem, miješajte tijesto, a ako je potrebno dodajte malo mineralne. Trebate dobiti lipo jednolično mekano tijesto koje se ne lijepi. Pustite ga da ostoji minimalno jedan sat.</para>

<para>Nako toga tijesto premjesite, pa ga izvaljajte, na njega naribajte malo margarina, pa preklopite, pa ponovite postupak još jedan put, Nakon toga podjelite tijesto na dva dijela i razvaljajte ga na velićinu pleha u koji će te peći.</para>

<para>Pleh malo nauljite i stavite jedan dio tijesta na dno, Dodajte kruške koje ste naribali i pomješali sa šećerom cimetom i limunom. Na njih stavite drugi komad tijesta, kojeg malo izbodete čačkalicom i premažete jednim razmučenim jajom. Pecite nekih pola sata u ugrijanoj pečnici na 180 stupnjeva</para>

<para>Pečeno posujte šećerom u prahu</para>

Tjestenina s umakom od svježeg bosiljka 

Moji topli sendviči gouda sira malo vegete kiselo vrhnje kruh mlijeka šunke za pizzu čajne salame majoneza čvrstog jogurta origano malo soli kiseli krastavac Jaja Kruh malo namočimo sa obje strane u mljeko. Sir, salame i krastavac nasjeckamo i sve sastojke za nadjev promješamo. Sa tim nadjevom namažemo kruh i stavimo u pećnicu na 200* oko 10-15 min. Dobar tek :) 

Moji topli sendviči

gouda sira

malo vegete

kiselo vrhnje

kruh

mlijeka

šunke za pizzu

čajne salame

majoneza

čvrstog jogurta

origano

kiseli krastavac

Jaja

<para>Kruh malo namočimo sa obje strane u mljeko.</para>

<para>Sir, salame i krastavac nasjeckamo i sve sastojke za nadjev promješamo.</para>

<para>Sa tim nadjevom namažemo kruh i stavimo u pećnicu na 200* oko 10-15 min.</para>

Punjene gljive i jabuke

<para>
 U 2014. godini Nutella slavi svoj 50. rođendan te želi zahvaliti svojim obožavateljima diljem svijeta. Vođen sloganom “Nutella – 50 godina ispunjenih pričama”, brand počinje slavljeničku godinu obilježavajući je s ljudima u više od 160 zemalja. No, nešto je posebno u ovoj kampanji - ljubitelji Nutelle pričaju svoje priče i doživljaje s Nutellom postajući tako dijelom velikog međunarodnog rođendanskog slavlja svog omiljenog namaza od lješnjaka. 
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
"Ispričajte nam svoju posebnu Nutella priču!" - glasi poziv Nutella obožavateljima diljem svijeta, poziv da podijele svoje doživljaje s Nutellom upućen u veljači 2014. Kampanja će početi internacionalnom TV reklamom čiji sadržaj čine autentične priče obožavatelja Nutelle. Fanovi mogu postaviti svoje Nutella priče na web stranicu 
 <ulink url="http://www.nutellastories.com/">www.nutellastories.com</ulink>
 u obliku tekstova, postova, fotografija ili video spotova. Najinspirativnije Nutella priče bit će prikazane kao video spotovi na Nutella web stranici, a, u nekim zemljama, i u internacionalnoj TV reklami koja je krenula u travnju 2014.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 “Nutella – 50 godina ispunjenih pričama”
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dobri čarobnjak, svakodnevni heroj, vjerni prijatelj: Nutella je sve to i mnogo više svojim obožavateljima. Više od pet desetljeća, Nutella piše povijest. Velik je broj emotivnih priča i iskustava koje ljudi u više od 160 zemalja povezuju s Nutellom. U mnogim dijelovima svijeta, Nutella uživa gotovo kultni status; ona je neizostavan dio doručka, a broj njezinih obožavatelja svakodnevno raste. Tako je i nastala ideja da se potraže i skupe neobične, dirljive i inspirativne anegdote iz raznih dijelova svijeta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Vrhunac internacionalne kampanje bit će veliko rođendansko slavlje koje će se održati 18. svibnja 2014. u odabranim zemljama diljem svijeta kako bi Nutellini obožavatelji mogli proslaviti rođendan svog omiljenog namaza s prijateljima. </para>

50 godina Nutelle Obožavatelji Nutelle kao glavni protagonisti međunarodne kampanje 
   U 2014. godini Nutella slavi svoj 50. rođendan te želi zahvaliti svojim obožavateljima diljem svijeta. Vođen sloganom “Nutella – 50 godina ispunjenih pričama”, brand počinje slavljeničku godinu obilježavajući je s ljudima u više od 160 zemalja. No, nešto je posebno u ovoj kampanji - ljubitelji Nutelle pričaju svoje priče i doživljaje s Nutellom postajući tako dijelom velikog međunarodnog rođendanskog slavlja svog omiljenog namaza od lješnjaka. 
   
 
"Ispričajte nam svoju posebnu Nutella priču!" - glasi poziv Nutella obožavateljima diljem svijeta, poziv da podijele svoje doživljaje s Nutellom upućen u veljači 2014. Kampanja će početi internacionalnom TV reklamom čiji sadržaj čine autentične priče obožavatelja Nutelle. Fanovi mogu postaviti svoje Nutella priče na web stranicu 
      www.nutellastories.com
    u obliku tekstova, postova, fotografija ili video spotova. Najinspirativnije Nutella priče bit će prikazane kao video spotovi na Nutella web stranici, a, u nekim zemljama, i u internacionalnoj TV reklami koja je krenula u travnju 2014.
 
   “Nutella – 50 godina ispunjenih pričama”
   
   
Dobri čarobnjak, svakodnevni heroj, vjerni prijatelj: Nutella je sve to i mnogo više svojim obožavateljima. Više od pet desetljeća, Nutella piše povijest. Velik je broj emotivnih priča i iskustava koje ljudi u više od 160 zemalja povezuju s Nutellom. U mnogim dijelovima svijeta, Nutella uživa gotovo kultni status; ona je neizostavan dio doručka, a broj njezinih obožavatelja svakodnevno raste. Tako je i nastala ideja da se potraže i skupe neobične, dirljive i inspirativne anegdote iz raznih dijelova svijeta.
 
Vrhunac internacionalne kampanje bit će veliko rođendansko slavlje koje će se održati 18. svibnja 2014. u odabranim zemljama diljem svijeta kako bi Nutellini obožavatelji mogli proslaviti rođendan svog omiljenog namaza s prijateljima.  žena.hr 

50 godina Nutelle

Pečena piletina s parmezanom

Piletina s umakom od papra

Špageti s umakom od tune i dagnji

<para>Doručak je najvažniji obrok u danu, iako ga mnogi tretiraju površno. Hrana ujutro će potaknuti vaš metabolizam i osigurati energiju za ostatak dana. Nemojte nikako preskakati obroke, posebno ne doručak. Mnogima je ponekad problem što nemaju vremena, a ni ideja što bi mogli jesti ujutro za doručak. Mi vam donosimo neke ideje, pokušajte ih isprobati. Ako i nemate vremena ujutro da si pripremite doručak, ima stvari koje mogu biti u frižideru i biti će super ako ih napravite i večer prije. A za neke je potrebno zaista malo vremena, a vjerujte da će vam vaše tijelo biti itekako zahvalno!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim uobičajenih sastojaka za doručak kao što su jaja, jogurt, voće, muesli, namaz, salama, kruh, isprobajte neke nove recepte i unesite raznolikost u svoju prehranu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Omlet od brokule, šunke i sira
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 velika jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
prstohvat soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 šalice naribanog sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 šalice nasjeckane šunke<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Operite brokulu i razrežite ju na manje komadiće. Stavite u posudu s vodom, pokrijte i ostavite da zavrije. Ostavite tako još 2-3 minute, zatim uzmite van, ocijedite i ostavite da se ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Razbijte dva jaja u manju zdjelicu, dodajte sol i dobro promiješajte. Na tavu stavite maslac i zagrijte na vatri. Prelijte razmućena jaja po tavi i pričekajte nekoliko sekundi da se prime za dno. Zatim po gornjem sloju jaja rasporedite brokulu, sir i šunku te jednu polovicu prebacite preko druge.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ec5d560c-35b3-11eb-b54f-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Hrustavi orašasti plodovi
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica sjeckanih oraha ili badema<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 šalice sezama<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 šalice smeđeg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica cimeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
mlijeko ili jogurt<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola šalice muesli po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 mala žličica meda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
par žlica sušene brusnice ili nekog drugog voća<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sastojke sve skupa zajedno promiješajte. Dodajte toplo mlijeko ili jogurt. Po želji stavite sastojke koje želite.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f5d327fc-35b3-11eb-9865-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Muffini od šunke i sira za doručak
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 1/4 šalice bijelog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 šalice šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 žličice sode bikarbone<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 žličice soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica sitno nasjeckane šunke<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 šalice nasjeckanog sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 šalice sitno nasjeckanog vlasca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola šalice kukuruza šećerca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
prašak za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
žličica soda bikarbone<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U veliku zdjelu umiješajte brašno, kukuruz, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U drugu zdjelu stavite mlijeko, jaja i ulje. Zatim sastojke iz obje zdjele pomiješajte. Dodajte u to pršut, sir, vlasac i ostale sastojke po želji . Tijesto napunite u kalupe za muffine do 3/4 i pecite u pećnici dok ne porumeni. Nakon što su pečeni izvadite ih iz kalupa i ostavite da se ohlade.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fd87893e-35b3-11eb-adec-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Vegetarijanske palačinke
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 šalice sitno nasjeckane tikvice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalice ribane mrkve<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica kukuruza<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veliko jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice jogurta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 žličice soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 šalice naribanog sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1-3 žlice biljnog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
povrće po izboru<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Narežite tikvice i iscijedite tekućinu iz njih. Dodajte mrkvu i kukuruz te ostalo povrće i dobro promiješajte. Umiješajte jaja, sol, papar i jogurt. U drugu zdjelu stavite brašno i prašak za pecivo te sir. Obje smjese izmiješajte zajedno. Zagrijte ulje na tavi (količina ovisno o tome koliko želite da vam palačinke budu velike). Po želji, možete složiti i umak od vrhnja. Izvrsne su tople, ali i hladne.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="04aab556-35b4-11eb-b8db-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Francuski tost
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 šalice mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica ekstrakta vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslaca ili ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 kriški kruha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješajte mlijeko, jaja i ekstrakt vanilije u manju posudu ili dublji tanjur. Zagrijte ulje ili maslac na tavi. Potopite kriške kruha u smjesu od jaja (sa svake strane). Stavite ih u tavu da se zapeku sa svake strane oko 2-3 minute. Po želji možete dodati na svaki tost javorov sirup nakon što ga ispečete.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0ba3c730-35b4-11eb-9a30-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Izvor: spoonful.com<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Photo originally<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
appeared in FamilyFun Magazine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Odlične ideje za doručak! Nemojte izostavljati najvažniji obrok u danu Doručak je najvažniji obrok u danu, iako ga mnogi tretiraju površno. Hrana ujutro će potaknuti vaš metabolizam i osigurati energiju za ostatak dana. Nemojte nikako preskakati obroke, posebno ne doručak. Mnogima je ponekad problem što nemaju vremena, a ni ideja što bi mogli jesti ujutro za doručak. Mi vam donosimo neke ideje, pokušajte ih isprobati. Ako i nemate vremena ujutro da si pripremite doručak, ima stvari koje mogu biti u frižideru i biti će super ako ih napravite i večer prije. A za neke je potrebno zaista malo vremena, a vjerujte da će vam vaše tijelo biti itekako zahvalno!
   
Osim uobičajenih sastojaka za doručak kao što su jaja, jogurt, voće, muesli, namaz, salama, kruh, isprobajte neke nove recepte i unesite raznolikost u svoju prehranu.
   
   
   Omlet od brokule, šunke i sira
   
   
2 velika jaja
1 žlica vode
prstohvat soli
1 žlica maslaca
1/2 šalice naribanog sira
1/2 šalice nasjeckane šunke
   
Operite brokulu i razrežite ju na manje komadiće. Stavite u posudu s vodom, pokrijte i ostavite da zavrije. Ostavite tako još 2-3 minute, zatim uzmite van, ocijedite i ostavite da se ohladi.
   
Razbijte dva jaja u manju zdjelicu, dodajte sol i dobro promiješajte. Na tavu stavite maslac i zagrijte na vatri. Prelijte razmućena jaja po tavi i pričekajte nekoliko sekundi da se prime za dno. Zatim po gornjem sloju jaja rasporedite brokulu, sir i šunku te jednu polovicu prebacite preko druge.
 


   


   
   
   Hrustavi orašasti plodovi
   
   
1 šalica sjeckanih oraha ili badema
1/2 šalice sezama
1/4 šalice smeđeg šećera
1 žličica cimeta
mlijeko ili jogurt
pola šalice muesli po želji
1 mala žličica meda
par žlica sušene brusnice ili nekog drugog voća
   
Sastojke sve skupa zajedno promiješajte. Dodajte toplo mlijeko ili jogurt. Po želji stavite sastojke koje želite.
 


   


   
   
   Muffini od šunke i sira za doručak
   
   
1 1/4 šalice bijelog brašna
1/4 šalice šećera
2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice soli
1 šalica mlijeka
2 jaja
1 šalica sitno nasjeckane šunke
1/2 šalice nasjeckanog sira
1/4 šalice sitno nasjeckanog vlasca
pola šalice kukuruza šećerca
prašak za pecivo
žličica soda bikarbone
malo ulja
   
U veliku zdjelu umiješajte brašno, kukuruz, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U drugu zdjelu stavite mlijeko, jaja i ulje. Zatim sastojke iz obje zdjele pomiješajte. Dodajte u to pršut, sir, vlasac i ostale sastojke po želji . Tijesto napunite u kalupe za muffine do 3/4 i pecite u pećnici dok ne porumeni. Nakon što su pečeni izvadite ih iz kalupa i ostavite da se ohlade.
   
 


   


   
   
   Vegetarijanske palačinke
   
   
400 g brašna
2 šalice sitno nasjeckane tikvice
1 šalice ribane mrkve
1 šalica kukuruza
1 veliko jaje
2 žlice jogurta
1/2 žličice soli
1/2 šalice naribanog sira
1-3 žlice biljnog ulja
povrće po izboru
   
Narežite tikvice i iscijedite tekućinu iz njih. Dodajte mrkvu i kukuruz te ostalo povrće i dobro promiješajte. Umiješajte jaja, sol, papar i jogurt. U drugu zdjelu stavite brašno i prašak za pecivo te sir. Obje smjese izmiješajte zajedno. Zagrijte ulje na tavi (količina ovisno o tome koliko želite da vam palačinke budu velike). Po želji, možete složiti i umak od vrhnja. Izvrsne su tople, ali i hladne.
 


   


   
   Francuski tost
   
   
4 jaja
1/2 šalice mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije
2 žlice maslaca ili ulja
8 kriški kruha
   
Pomiješajte mlijeko, jaja i ekstrakt vanilije u manju posudu ili dublji tanjur. Zagrijte ulje ili maslac na tavi. Potopite kriške kruha u smjesu od jaja (sa svake strane). Stavite ih u tavu da se zapeku sa svake strane oko 2-3 minute. Po želji možete dodati na svaki tost javorov sirup nakon što ga ispečete.
 


   


   Izvor: spoonful.com
 Photo originally
appeared in FamilyFun Magazine
  žena.hr 

Odlične ideje za doručak!

Zeleni i crveni rižoto

Pileća prsa s gljivama u umaku od mozzarele pileća prsa Šampinjoni mozzarela vrhnje za kuhanje začini - sol, vegeta, papar Sastojke prilagodite količini namirnica po želji Od pilećih prsa napravite medaljone. Tavu zagrijte s malo ulja i u zagrijano dodajte piletinu, Popecite je dok ne dobije zlatnu boju. Piletinu izvadite i ostavite je sa strane (pospite je vegetom). U masnoču gdje se pekla piletine dodajte sampinjone ( ja sam koristila svježe izrezane na malo deblje lističe, ali možete koristiti i limenke). Popirjate dok ne omekšaju, slobodno dodajte malo vode ako je potrebno. Kad su gljive gotove vratite piletinu u tavu dodajte vrhnje, začine po želji, kada vrhnje prokuha dodajte mu mozzarelu te sve zajdno kuhanjte još nekih cca  5 min dok se mozzarela ne rastopi. Topo poslužite kao samostalno jelo uz zelenu salatu ili uz njoke ili tjesteninu po želji - dobar tek. 

Pileća prsa s gljivama u umaku od mozzarele

pileća prsa

Šampinjoni

mozzarela

vrhnje za kuhanje

začini - sol, vegeta, papar

Sastojke prilagodite količini namirnica po želji

<para>Od pilećih prsa napravite medaljone. Tavu zagrijte s malo ulja i u zagrijano dodajte piletinu, Popecite je dok ne dobije zlatnu boju. Piletinu izvadite i ostavite je sa strane (pospite je vegetom). U masnoču gdje se pekla piletine dodajte sampinjone ( ja sam koristila svježe izrezane na malo deblje lističe, ali možete koristiti i limenke). Popirjate dok ne omekšaju, slobodno dodajte malo vode ako je potrebno. Kad su gljive gotove vratite piletinu u tavu dodajte vrhnje, začine po želji, kada vrhnje prokuha dodajte mu mozzarelu te sve zajdno kuhanjte još nekih cca 5 min dok se mozzarela ne rastopi.</para>

<para>Topo poslužite kao samostalno jelo uz zelenu salatu ili uz njoke ili tjesteninu po želji - dobar tek.</para>

Kiflice TIJESTO cca 1 kg 2 sirka (srna namaza) soli malo mineralne brašna  2 jaja 1 šalica od kave ulja 4 dcl mlijeka sol 1 svježi kvasac malo cukra NADJEV 1/2 kg svežeg sira Zagrijte mlijeko dok ne bude mlako. Za kvas u čašu izmrvite svježi kvasac, dodajte malo šečera i odvojeti malo mlijeka od dcl. Ostavite nekih  min da nadođe Brašno prosijati, Jaja ulje i sol zamutiti. To dodajte brašnu, dodajte kvas, dodajte mlijeko i izmjesiti tijesto. Ostaviti da ostoji cca  1 sat, pa premjesite pa nakon pola sta opet premjesite,pa od tijesta napravite kuglice koje ćete izvaljati u kružnicu koju žete raztezati na 8 trokutiča koje će te puniti nadjevom od sira i sirka te smotati u kiflice - NADJEV Sir sirko sol i malo mineralne izmješajte u jenoličnu smjesu. Oblikovane kiflice premažite razmučenim jajom i pospite sezamom, klimom i sl. Ovo tijesto je višenamjensko pa ga možete puniti nadjevom po želji bilo slanim ili slatkom. 

Kiflice

cca 1 kg

2 sirka (srna namaza)

soli

malo mineralne

brašna  2 jaja

1 šalica od kave ulja

4 dcl mlijeka

1 svježi kvasac

malo cukra

1/2 kg svežeg sira

<para>Zagrijte mlijeko dok ne bude mlako. Za kvas u čašu izmrvite svježi kvasac, dodajte malo šečera i odvojeti malo mlijeka od dcl. Ostavite nekih min da nadođe</para>

<para>Brašno prosijati, Jaja ulje i sol zamutiti. To dodajte brašnu, dodajte kvas, dodajte mlijeko i izmjesiti tijesto. Ostaviti da ostoji cca 1 sat, pa premjesite pa nakon pola sta opet premjesite,pa od tijesta napravite kuglice koje ćete izvaljati u kružnicu koju žete raztezati na 8 trokutiča koje će te puniti nadjevom od sira i sirka te smotati u kiflice</para>

<para>Sir sirko sol i malo mineralne izmješajte u jenoličnu smjesu.</para>

<para>Oblikovane kiflice premažite razmučenim jajom i pospite sezamom, klimom i sl.</para>

<para>Ovo tijesto je višenamjensko pa ga možete puniti nadjevom po želji bilo slanim ili slatkom.</para>

Pita od višanja TIJESTO 200 g brašna 2 -3 žlice šećera (ako vilite više slatko onda može i do 100 g šečera) 1 čajna žlicica cimeta korica jednog limuna 100 g maslaca pola čajne žličice soli 1 žlica šečera 1 jaje vode malo ako je potrebno NADJEV cca 400 g višanja (ja koristila iz kompota (320 g) ili 400 g svježih) 2 žlice gustina Pomiješajte brašno, so i šećer u prahu, a onda utrljajte komadiće maslaca u brašno dok ne dobijete mrvičasto tijesto. Odvojeno ulupajte jaje, dodajte ga tijestu i dobro ga izradite. Po potrebi dodajte nekoliko kašika vode. Oblikujte od tijesta kuglu, uvijte je u foliju i ostavite da se u frižideru dobro ohladi. Pomešajte šećer, gustin, cimet i malo naribane limunove korice. Dodajte ocijeđene višnje ako su iz kompota i opet izmiješajte. Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto, nešto veće od okruglog kalupa za pečenje pita (ja nemam kalup za pite ali imam kalup za torte pa sam u njemu pekla) . Stavite na pleh, utapkajte i po mogućmosti neka tijesto obliži okvir kalupa., pa sipajte nadjev od višanja. Stavite u pečnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite desetak minuta, potom smanjite temperaturu na 180 i pecite još pola sata. Posluživanje Ohladite i ukrasite šlagom ili šećetom u prahu 

Pita od višanja

200 g brašna

2 -3 žlice šećera (ako vilite više slatko onda može i do 100 g šečera)

1 čajna žlicica cimeta

korica jednog limuna

100 g maslaca

pola čajne žličice soli

1 žlica šečera

1 jaje

vode malo ako je potrebno

cca 400 g višanja (ja koristila iz kompota (320 g) ili 400 g svježih)

2 žlice gustina

<para>Pomiješajte brašno, so i šećer u prahu, a onda utrljajte komadiće maslaca u brašno dok ne dobijete mrvičasto tijesto. Odvojeno ulupajte jaje, dodajte ga tijestu i dobro ga izradite. Po potrebi dodajte nekoliko kašika vode.</para>

<para>Oblikujte od tijesta kuglu, uvijte je u foliju i ostavite da se u frižideru dobro ohladi.</para>

<para>Pomešajte šećer, gustin, cimet i malo naribane limunove korice. Dodajte ocijeđene višnje ako su iz kompota i opet izmiješajte.</para>

<para>Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto, nešto veće od okruglog kalupa za pečenje pita (ja nemam kalup za pite ali imam kalup za torte pa sam u njemu pekla) . Stavite na pleh, utapkajte i po mogućmosti neka tijesto obliži okvir kalupa., pa sipajte nadjev od višanja.</para>

<para>Stavite u pečnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite desetak minuta, potom smanjite temperaturu na 180 i pecite još pola sata.</para>

<para>Ohladite i ukrasite šlagom ili šećetom u prahu</para>

Svinjska rebra u umaku od čilija i vrhnja 

Salata od naranče, grejpa i metvice

Sladoled od jagoda i jogurta

Mladi krumpir s limunom i maslinama

Carska riža

Desert od lisnatog tijesta

pšenica s voćem p&scaron;enica,kivi ,banane ,naranđe, jabuke, grožđice, orasi, burbon v.&scaron;, sok limuna i med. prije samog kuhanja pšenicu operite i preko noći namočite u vodi.drugi se dan puno brže skuha.dodajte sastojke može sve po dve voćke ili kako želite.sve ovisi o vama koje voće više preferirate.dodajte vanilin šećer,med i na kraju sok od limuna. Sve dobro izmješajte i ukrasite babemovim listićima ili naribanom čokoladom ili kokosovim listićima te cimetom, ako nemate svejedno je i bez toga ukusno.Dobar tek 

pšenica s voćem

p&scaron;enica,kivi ,banane ,naranđe, jabuke, grožđice, orasi, burbon v.&scaron;, sok limuna i med.

<para>prije samog kuhanja pšenicu operite i preko noći namočite u vodi.drugi se dan puno brže skuha.dodajte sastojke može sve po dve voćke ili kako želite.sve ovisi o vama</para>

<para>koje voće više preferirate.dodajte vanilin šećer,med i na kraju sok od limuna. Sve dobro izmješajte i ukrasite babemovim listićima ili naribanom čokoladom ili kokosovim listićima te cimetom, ako nemate svejedno je i bez toga ukusno.Dobar tek</para>

Zarolane višnje 35 dag glatkog bra&scaron;na, 10 dag &scaron;ećera, 10 dag margarina, 1 jaje, malo mlijeka, 1 pra&scaron;ak za pecivo, svježe ili odmrznute vi&scaron;nje, &scaron;ećer u prahu za ukra&scaron;avanje Napraviti tijesto od brašna, šećera, margarina, jaja, mlijeka, praška za pecivo. Raspodijeliti ga na tri dijela, te svaki izvaljati da se dobije kora koja se potom puni sa višnjama. Po želji se prethodno s višnjama može umiješati malo šećera da se smanji njihova kiselost. Svaka kora se zarola, te se premaže s uljem i stavi peći na otprilike 180° C pola sata. Kad se kolač ohladi može se posuti sa šećerom u prahu. 

Zarolane višnje

35 dag glatkog bra&scaron;na, 10 dag &scaron;ećera, 10 dag margarina, 1 jaje, malo mlijeka, 1 pra&scaron;ak za pecivo, svježe ili odmrznute vi&scaron;nje, &scaron;ećer u prahu za ukra&scaron;avanje

<para>Napraviti tijesto od brašna, šećera, margarina, jaja, mlijeka, praška za pecivo. Raspodijeliti ga na tri dijela, te svaki izvaljati da se dobije kora koja se potom puni sa višnjama. Po želji se prethodno s višnjama može umiješati malo šećera da se smanji njihova kiselost. Svaka kora se zarola, te se premaže s uljem i stavi peći na otprilike 180° C pola sata. Kad se kolač ohladi može se posuti sa šećerom u prahu.</para>

<para>2. Hrvatski festival hrane i vina počinje već sutra. Na njemu će se predstaviti brojne hrvatske, ali i strane regije sa svojim autohtonim receptima i hranom koja ima stoljetnu tradiciju, a danas je jednako intrigantna i omiljena kao nekad.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U četvrtak od 15.00 sati predstavit će se Virovitičko – podravska županija, odnosno tamošnji Restoran Planinarskog doma Jankovac. Posjetitelji sajma će u cooking showu chefa Dalibora Kovača moći kušati toplo hladnu salatu od jelena, odrezak od divljači u umaku od šumskog voća te lovački grah, sve u svemu prava kontinentalna gozba! Ovu će prezentaciju sudjelovati i nogometaši Dinama Ivo Pinto i Ruben Lima
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovom prilikom gostima festivala će se predstaviti i Pustara 'Vištica', jedno od najatraktivnijih turističkih odredišta ovoga kraja. U njihovom će showu svoje kulinarsko umijeće pokazati poznati chef Branko Ognjenović u prezentaciji zanimljivog naziva 'Slavonska tradicionalna jela od batate i divljači'.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nagrađivani restoran Mamica iz Pušćine, u Hrvatskoj i regiji je poznat po pripremi tradicionalnih međimurskih jela. Cooking show pod nazivom 'trganci su opet IN' svakako nemojte propustiti. Međimurje će se predstaviti u 16.30 sati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pod motom 'Nova definicija međimurske kuhinje' imat ćemo još jednu priliku upoznati ovu regiju. Marko Palfi i Slađana Herman će u subotu u 13.00 sati u VIP šatoru* pripremiti čak 6 sljedova međimurskih specijaliteta na događanju pod nazivom 'Bajkoviti okusi Međimurja usret Urbanova'.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Hotel Dunav na festivalu će predstavljati kuhinju Vukovarsko - srijemske županije. Radionicu simpatičnog naziva 'Tačke, riba i meso na glavačke' vodit će kuhar Željko Kovčalija. Oni koji žele doznati što se krije u nazivu ovog cooking showa neka posjete festival u petak između 13.30 i 14.15.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Istog dana u 15.45 okuse Baranje i njene suptilne mađarske note predstavit će restoran Piroš Čizma. Punjeni rolani file soma i paštetu od soma pripremi će kuhar Robert Pinto.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dašak Slavonije donosi i prezentacija 'Srijem, Srijem, Srijem, fino je vino u njem'. Koja će već prvog dana festivala s početkom u 15.00 sati biti održana u VIP šatoru*. U petak u 13.00 sati će se svojim vinima na istom mjestu pohvaliti i Istrijani na događanju 'Istria aficionado'.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U subotu u 15.45 posjetitelji VIP šatora* uživat će u jednoj izuzetnoj slavonskoj delikatesi. Na prezentaciji 'Crna svinja fajferica' imat će priliku kušati kulen spravljen od mesa ove autohtone životinje i kušati vino odabrano posebno za ovu prigodu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na 2. Hrvatskom festivalu hrane i vina predstavit će se i kuhinje susjednih zemalja. Posjetitelji festivala imat će priliku kušati omiljena Makedonska vina u sklopu cooking showa kuhara Ordancha Uneva koji će ovom prigodom pripremiti Janjeći kotlet u umaku od sjemenki bundeve, palentu sa sirom te pastrve na ohridski način.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za okuse Slovenije na sajmu će biti zadužen poznati chef Janez Bratovž i to u društvu jednog od finalista poznatog kulinarskog TV showa, Markom Palfijem. Festivalski posjetitelji će iz kuhinje ove dvojice stručnjaka moći probati kvarnerski škamp ovijen u kadaifu na pireu od pasternjaka s umakom od sipinog crnila, marakuje i bademovog mlijeka. Na drugom će se tanjuru naći guščja jetra sa želeom od  malina, kandirani orasi i bundeva u vaniliji s umakom od čokolade i konjaka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Janez Bratovž bit će zvijezda još jedne radionice i to one vinske. 'Okusi Slovenije J&amp;B i Graben vina' ugostit će festivalski VIP šator* u petak u 17.30.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na festivalu će se predstaviti i čitava jedna regija susjedne Slovenije. U petak u 15.45 pod nazivom 'Okusi Bizeljskog' predstavit će se istoimena regija iz koje ćemo imati priliku kušati bizeljski heljdin kolač Društva kmetic.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 PROGRAM VIP ŠATORA U ARENI ZAGREB:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Četvrtak, 19.30 sati – premjera filma Dokumentarnog programa HTV-a „Dossier Zinfandel“<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Petak, 13.00 sati – predstavljanje TZ Istre „Istra Aficionado“ kroz restorane Pergola, Stari podrum i Buščina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Petak, 15.30 sati – predstavljanje vinara Hercegovine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Subota, 10.30 sati – prezentacija Klastera pršuta Hrvatske<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Subota, 13.00 sati – prezentacija Međimurske županije „Bajkoviti okusi Međimurja ususret Urbanova“<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Subota, 15.45 sati – prezentacija udruge „Crna svinja Fajferica“ te degustacija kulena od autohtone slavonske svinje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Cijena ulaznice
 za Festival iznosit će:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
-    Dnevna ulaznica iznosi 35,00 kuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
-    Grupna karta za 25 i više osoba iznosi 15,00 kuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
-    Trodnevna karta (za cijelo vrijeme trajanja festivala) iznosi 90,00 kuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
-    Karta za djecu do 10 godina bit će besplatna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Radno vrijeme Festivala:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Četvrtak, 3. travnja 2014. 14:00-19:00<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Petak, 4. travnja 2014. 12:00-20:00<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Subota, 5. travnja 2014. 12:00-20:00<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Saznajte više na <ulink url="http://www.festivalhraneivina.hr">www.festivalhraneivina.hr</ulink>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Pokrovitelji Festivala:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Hrvatski festival hrane i vina održava se u Areni Zagreb od 3. do 5. travnja uz partnerstvo Grada Zagreba, Hrvatske gospodarske komore, pokroviteljstvo zemlje pokrovitelja Italije te medijsko pokroviteljstvo Jutarnjeg lista, tportala, Soundset plavog i Mreže tv. Festival također podržavaju Turističke zajednice i županije – Osječko-baranjska županija, Brodsko-posavska županija, Požeško-slavonska, Vukovarsko-srijemska, Virovitičko-podravska, Primorsko-goranska županija, Dubrovačko-neretvanska županija te Istarska županija.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

2. Hrvatski festival hrane i vina u znaku regionalnih delicija Spoj tradicije i modernog pristupa očekuje posjetitelje 2. Hrvatskog festivala hrane i vina 2. Hrvatski festival hrane i vina počinje već sutra. Na njemu će se predstaviti brojne hrvatske, ali i strane regije sa svojim autohtonim receptima i hranom koja ima stoljetnu tradiciju, a danas je jednako intrigantna i omiljena kao nekad.
U četvrtak od 15.00 sati predstavit će se Virovitičko – podravska županija, odnosno tamošnji Restoran Planinarskog doma Jankovac. Posjetitelji sajma će u cooking showu chefa Dalibora Kovača moći kušati toplo hladnu salatu od jelena, odrezak od divljači u umaku od šumskog voća te lovački grah, sve u svemu prava kontinentalna gozba! Ovu će prezentaciju sudjelovati i nogometaši Dinama Ivo Pinto i Ruben Lima
   
   
Ovom prilikom gostima festivala će se predstaviti i Pustara 'Vištica', jedno od najatraktivnijih turističkih odredišta ovoga kraja. U njihovom će showu svoje kulinarsko umijeće pokazati poznati chef Branko Ognjenović u prezentaciji zanimljivog naziva 'Slavonska tradicionalna jela od batate i divljači'.
   
Nagrađivani restoran Mamica iz Pušćine, u Hrvatskoj i regiji je poznat po pripremi tradicionalnih međimurskih jela. Cooking show pod nazivom 'trganci su opet IN' svakako nemojte propustiti. Međimurje će se predstaviti u 16.30 sati.
   
Pod motom 'Nova definicija međimurske kuhinje' imat ćemo još jednu priliku upoznati ovu regiju. Marko Palfi i Slađana Herman će u subotu u 13.00 sati u VIP šatoru* pripremiti čak 6 sljedova međimurskih specijaliteta na događanju pod nazivom 'Bajkoviti okusi Međimurja usret Urbanova'.
   
Hotel Dunav na festivalu će predstavljati kuhinju Vukovarsko - srijemske županije. Radionicu simpatičnog naziva 'Tačke, riba i meso na glavačke' vodit će kuhar Željko Kovčalija. Oni koji žele doznati što se krije u nazivu ovog cooking showa neka posjete festival u petak između 13.30 i 14.15.
   
Istog dana u 15.45 okuse Baranje i njene suptilne mađarske note predstavit će restoran Piroš Čizma. Punjeni rolani file soma i paštetu od soma pripremi će kuhar Robert Pinto.
   
Dašak Slavonije donosi i prezentacija 'Srijem, Srijem, Srijem, fino je vino u njem'. Koja će već prvog dana festivala s početkom u 15.00 sati biti održana u VIP šatoru*. U petak u 13.00 sati će se svojim vinima na istom mjestu pohvaliti i Istrijani na događanju 'Istria aficionado'.
   
U subotu u 15.45 posjetitelji VIP šatora* uživat će u jednoj izuzetnoj slavonskoj delikatesi. Na prezentaciji 'Crna svinja fajferica' imat će priliku kušati kulen spravljen od mesa ove autohtone životinje i kušati vino odabrano posebno za ovu prigodu.
   
   
Na 2. Hrvatskom festivalu hrane i vina predstavit će se i kuhinje susjednih zemalja. Posjetitelji festivala imat će priliku kušati omiljena Makedonska vina u sklopu cooking showa kuhara Ordancha Uneva koji će ovom prigodom pripremiti Janjeći kotlet u umaku od sjemenki bundeve, palentu sa sirom te pastrve na ohridski način.
   
Za okuse Slovenije na sajmu će biti zadužen poznati chef Janez Bratovž i to u društvu jednog od finalista poznatog kulinarskog TV showa, Markom Palfijem. Festivalski posjetitelji će iz kuhinje ove dvojice stručnjaka moći probati kvarnerski škamp ovijen u kadaifu na pireu od pasternjaka s umakom od sipinog crnila, marakuje i bademovog mlijeka. Na drugom će se tanjuru naći guščja jetra sa želeom od  malina, kandirani orasi i bundeva u vaniliji s umakom od čokolade i konjaka.
   
Janez Bratovž bit će zvijezda još jedne radionice i to one vinske. 'Okusi Slovenije J&amp;B i Graben vina' ugostit će festivalski VIP šator* u petak u 17.30.
   
Na festivalu će se predstaviti i čitava jedna regija susjedne Slovenije. U petak u 15.45 pod nazivom 'Okusi Bizeljskog' predstavit će se istoimena regija iz koje ćemo imati priliku kušati bizeljski heljdin kolač Društva kmetic.
   
   PROGRAM VIP ŠATORA U ARENI ZAGREB:
   
Četvrtak, 19.30 sati – premjera filma Dokumentarnog programa HTV-a „Dossier Zinfandel“
Petak, 13.00 sati – predstavljanje TZ Istre „Istra Aficionado“ kroz restorane Pergola, Stari podrum i Buščina
Petak, 15.30 sati – predstavljanje vinara Hercegovine
Subota, 10.30 sati – prezentacija Klastera pršuta Hrvatske
Subota, 13.00 sati – prezentacija Međimurske županije „Bajkoviti okusi Međimurja ususret Urbanova“
Subota, 15.45 sati – prezentacija udruge „Crna svinja Fajferica“ te degustacija kulena od autohtone slavonske svinje
   
   Cijena ulaznice
   za Festival iznosit će:
-    Dnevna ulaznica iznosi 35,00 kuna
-    Grupna karta za 25 i više osoba iznosi 15,00 kuna
-    Trodnevna karta (za cijelo vrijeme trajanja festivala) iznosi 90,00 kuna
-    Karta za djecu do 10 godina bit će besplatna
   
   Radno vrijeme Festivala:
   
Četvrtak, 3. travnja 2014. 14:00-19:00
Petak, 4. travnja 2014. 12:00-20:00
Subota, 5. travnja 2014. 12:00-20:00
Saznajte više na www.festivalhraneivina.hr
   
   
   
   Pokrovitelji Festivala:
   
2. Hrvatski festival hrane i vina održava se u Areni Zagreb od 3. do 5. travnja uz partnerstvo Grada Zagreba, Hrvatske gospodarske komore, pokroviteljstvo zemlje pokrovitelja Italije te medijsko pokroviteljstvo Jutarnjeg lista, tportala, Soundset plavog i Mreže tv. Festival također podržavaju Turističke zajednice i županije – Osječko-baranjska županija, Brodsko-posavska županija, Požeško-slavonska, Vukovarsko-srijemska, Virovitičko-podravska, Primorsko-goranska županija, Dubrovačko-neretvanska županija te Istarska županija.  
  žena.hr 