Postroll

Preroll

Knedle sa šljivama bez krumpira 6 dcl vode 6 dkg margarina 30 dkg brašna ( oštro brašno ) 1 jaje prstohvat soli ulje krušne mrvice šećer ) Stavite u vodu maslac i neka zakipi. Dodati brašno i miješati na slaboj vatri dok se tijesto ne počne skidati sa kuhače. ) Kada je tijesto gotovo staviti jedno jaje u tijesto i sol te zajedno sve dobro izmjesiti. ) Staviti na dasku i razvaljati ( ne smije biti predebelo ). Tijesto podijeliti na četvrtine. ) Kada ste tijesto podijelili puniti ih šljivama, i lijepo oblikovati u kuglicu. ) Kuhati 10 minuta, kada je gotovo posuti sa krušnim mrvicama koje smo prethodno zapekli malo na ulju. I ako netko želi može posuti sa šećerom. ) Dobar tek :)) 

Knedle sa šljivama bez krumpira

6 dcl vode

6 dkg margarina

30 dkg brašna ( oštro brašno )

1 jaje

prstohvat soli

ulje

krušne mrvice

šećer

<para>) Stavite u vodu maslac i neka zakipi. Dodati brašno i miješati na slaboj vatri dok se tijesto ne počne skidati sa kuhače.</para>

<para>) Kada je tijesto gotovo staviti jedno jaje u tijesto i sol te zajedno sve dobro izmjesiti.</para>

<para>) Staviti na dasku i razvaljati ( ne smije biti predebelo ). Tijesto podijeliti na četvrtine.</para>

<para>) Kada ste tijesto podijelili puniti ih šljivama, i lijepo oblikovati u kuglicu.</para>

<para>) Kuhati 10 minuta, kada je gotovo posuti sa krušnim mrvicama koje smo prethodno zapekli malo na ulju. I ako netko želi može posuti sa šećerom.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Bingo torta

<para>Sada kada je i službeno započelo ljeto stigle su nam visoke temperature i pravo je vrijeme za ukusna i slatka ljetna osvježenja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dr. Oetker donosi omiljene desertne preljeve u novom ruhu - stižu nam mini desertni preljevi u tri neodoljiva okusa: fine jagode, raznoliko šumsko voće i uvijek popularna čokolada!
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Desertni preljevi visokovrijedne recepture, s velikim udjelom voća i okusom fine čokolade od sada dolaze u praktičnom i mini pakiranju od 50 g i idealni su za kombiniranje kako bi se postiglo još veće bogatstvo okusa omiljenih ljetnih deserata.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>Novo praktično pakiranje za jednokratnu upotrebu savršeno je za ukrašavanje sladoleda, pudinga, kolača, palačinki i omiljenih voćnih salata – idealno za sve prigode.</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dr. Oetker desertne preljeve donosi u tri okusa: jagoda s 35 % udjelom jagode, šumsko voće od kombinacije kupina, borovnica i malina te fini okus čokolade, a pronaći ih možete u trgovinama po preporučenoj cijeni od 4,99 kn.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="1170c738-35c0-11eb-b684-0242ac13003a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <emphasis>
 Savjet više: Prema uputama pripremite vlastitu poslasticu uz Dr. Oetker Ledeni desert omiljenog okusa, zatim jednostavno ukrasite Dr. Oetker desertnim preljevom ili kombinacijom preljeva i otvorite sezonu fino ukrašenih i ukusnih sladoleda, voćnih salata, pudinga, kolača, palačinki i voćnih salata. U slast!</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="1ebc28f6-35c0-11eb-bbee-0242ac13003a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Dr. Oetker Desertni preljevi u novom pakiranju Neodoljivo slatki preljevi za omiljene ljetne poslastice! Sada kada je i službeno započelo ljeto stigle su nam visoke temperature i pravo je vrijeme za ukusna i slatka ljetna osvježenja.
Dr. Oetker donosi omiljene desertne preljeve u novom ruhu - stižu nam mini desertni preljevi u tri neodoljiva okusa: fine jagode, raznoliko šumsko voće i uvijek popularna čokolada!
   
   
Desertni preljevi visokovrijedne recepture, s velikim udjelom voća i okusom fine čokolade od sada dolaze u praktičnom i mini pakiranju od 50 g i idealni su za kombiniranje kako bi se postiglo još veće bogatstvo okusa omiljenih ljetnih deserata.
   
   Novo praktično pakiranje za jednokratnu upotrebu savršeno je za ukrašavanje sladoleda, pudinga, kolača, palačinki i omiljenih voćnih salata – idealno za sve prigode.
   
 
Dr. Oetker desertne preljeve donosi u tri okusa: jagoda s 35 % udjelom jagode, šumsko voće od kombinacije kupina, borovnica i malina te fini okus čokolade, a pronaći ih možete u trgovinama po preporučenoj cijeni od 4,99 kn.
 


   


   
   
      Savjet više: Prema uputama pripremite vlastitu poslasticu uz Dr. Oetker Ledeni desert omiljenog okusa, zatim jednostavno ukrasite Dr. Oetker desertnim preljevom ili kombinacijom preljeva i otvorite sezonu fino ukrašenih i ukusnih sladoleda, voćnih salata, pudinga, kolača, palačinki i voćnih salata. U slast!
   
 


   
 žena.hr 

Dr. Oetker Desertni preljevi u novom pakiranju

Članak

Morski pas

Muffini

Pureča prsa s roštilja Pureča prsa Za marinadu:   MAslinovo ulje,  sol ,  vegeta,  papar, mljevena crvena paprika,  češnjak,  peršin,  curry, i još  tikvice Količinu namirnica prilagodite svojim željama Napravite marinadu od navedenih sastojaka te dodajte pureča prsa. Dobro izmješajte, poklopite i ostavite najmanje uru vrimena u hladnjaku. Ja sam u sve to 10-ak min prija pečenja dodala tikvice. Pileča prsa i tikvice stavite peći na roštilj nekih cca 10 min (okrenite svega par puta) i prilikom pećenja malo poškrapajte s uljem. 

Pureča prsa s roštilja

Pureča prsa

Za marinadu:   MAslinovo ulje,  sol ,  vegeta,  papar, mljevena crvena paprika,  češnjak,  peršin,  curry,

i još  tikvice

Količinu namirnica prilagodite svojim željama

<para>Napravite marinadu od navedenih sastojaka te dodajte pureča prsa. Dobro izmješajte, poklopite i ostavite najmanje uru vrimena u hladnjaku. Ja sam u sve to 10-ak min prija pečenja dodala tikvice. Pileča prsa i tikvice stavite peći na roštilj nekih cca 10 min (okrenite svega par puta) i prilikom pećenja malo poškrapajte s uljem.</para>

Domaći pekmez od marelica

Bingo torta BISKVIT: 3jaja 1 dcl sok svježe naranče Fil: 2pudinga od vanilije 2 pudinga od čokolade 2puta po 125 g margarina 100 g &scaron;ećera 1 bijela milka 1 mliječna milka 1 paket jaffa 1 paket pi&scaron;kota 50 g &scaron;ećera naranče 2 žl.kakaa 5 žl. mlj.lje&scaron;njaka 1 žl.bra&scaron;na malo pra&scaron;ka za pecivo KEKS FIL: 200g keksa 125 g margarina Ispeci biskvit. Na njega namaži smjesu od keksa soka i margarina.Skuhaj puding u hladno margarin i u svaki dio čokolada.Na keks složi natopljene piškote u soku od naranče.Na piškote namaži žuti fil ,pa složi jaffa keks okrenut čokolada prema dolje,na kraju cijelu tortu premaži tamnim filom.Ukrasi po želji. 

BISKVIT:

3jaja

1 dcl sok svježe naranče

Fil:

2pudinga od vanilije

2 pudinga od čokolade

2puta po 125 g margarina

100 g &scaron;ećera

1 bijela milka

1 mliječna milka

1 paket jaffa

1 paket pi&scaron;kota

50 g &scaron;ećera

naranče

2 žl.kakaa

5 žl. mlj.lje&scaron;njaka

1 žl.bra&scaron;na

malo pra&scaron;ka za pecivo

KEKS FIL:

200g keksa

125 g margarina

<para>Ispeci biskvit. Na njega namaži smjesu od keksa soka i margarina.Skuhaj puding u hladno margarin i u svaki dio čokolada.Na keks složi natopljene piškote u soku od naranče.Na piškote namaži žuti fil ,pa složi jaffa keks okrenut čokolada prema dolje,na kraju cijelu tortu premaži tamnim filom.Ukrasi po želji.</para>

Ledene kocke od jagoda i svježeg sira

Morski pas Filete morskog pasa mlijeko brašno jaje začini petrusim (peršin) Filete morskog pasa stavite u zdijelu i prelijte ga mlijekom i pustite da postoji par sati. Priprma: Napravite smijesu malo gušću od smjese za palačinke i to od 1 jaja, malo brašna, mlijeka u kojoj je bio m.pas.Začinite po želji, a ja sam začinila s soli, vegetom curryem i paprom. U smijesu dodajte sitno narezanoga petrusimula. Filete morskog pasa uvaljajte u brašno (ne trebate ih sušiti od mlijeka), pa onda u smjesu i pržite na ulju dok ne dobiju lijepu zlatnu boju (cca 5-7 min). NAPOMENA: morski pas kojeg sam ja spremala očišćen i oderan težija je nekih 1 kg. (na ribarnici su ga očistili i oderali). Ako doma radite filete radite  tako da nožem režete između između kralješaka(hrskavice) otprilike 1 cm debljine Posluživanje Poslužite tople uz lešo blitvu, lešo mahune ili neki drugi prilog po želji 

Filete morskog pasa

mlijeko

brašno

jaje

začini

petrusim (peršin)

<para>Filete morskog pasa stavite u zdijelu i prelijte ga mlijekom i pustite da postoji par sati.</para>

<para>Napravite smijesu malo gušću od smjese za palačinke i to od 1 jaja, malo brašna, mlijeka u kojoj je bio m.pas.Začinite po želji, a ja sam začinila s soli, vegetom curryem i paprom. U smijesu dodajte sitno narezanoga petrusimula. Filete morskog pasa uvaljajte u brašno (ne trebate ih sušiti od mlijeka), pa onda u smjesu i pržite na ulju dok ne dobiju lijepu zlatnu boju (cca 5-7 min).</para>

<para>morski pas kojeg sam ja spremala očišćen i oderan težija je nekih 1 kg. (na ribarnici su ga očistili i oderali). Ako doma radite filete radite tako da nožem režete između između kralješaka(hrskavice) otprilike 1 cm debljine</para>

<para>Poslužite tople uz lešo blitvu, lešo mahune ili neki drugi prilog po želji</para>

<para>U svoj jelovnik svakako biste trebali  uvrstiti patlidžan, izdašno povrće sjajne ljubičaste boje i pikantnog okusa. Patlidžan ima malu kalorijsku vrijednost, jer sadrži oko 90 posto vode.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema jela s patlidžanima
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
O tome hoćete li patlidžan oguliti ili ne, što je česta dvojba kod pripreme jela s patlidžanima, ovisi kakav je recept posrijedi. Ako ćete pripremati patlidžan s parmezanom ili ga peći na roštilju, dobro je kožu ostaviti. Najbolji načini termičke obrade za ovu vrstu povrća su parenje, pirjanje ili pečenje na tavi, roštilju ili u pećnici.Dosta recepata zahtijeva da se patlidžani prije pripreme narežu, posole i ostave da odstoje. To se radi kako bi se iz njih izvukla vlaga, a s njom i gorčina te se tako sprječava upijanje velikih količina ulja prilikom pečenja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Patlidžan na sto načina
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kao hladna predjela patlidžani se mariniraju, poslužuju kao salata ili namazi.. Popečeni patlidžan, u kombinaciji s pečenim paprikama, lećom, lukom i češnjakom, začinjen acetom balsamicom, može biti odlična salata.Patlidžani vole slojevitost u jelima, pa ih Talijani i Grci slažu u tepsijama i peku u pećnicama. Pečene ploške patlidžana se slažu s umakom od rajčica, svježe nasjeckanim bosiljkom, na ploške narezanom mozzarellom i naribanim parmezanom. Kod musake se redovi pečenih ploški patlidžana izmjenjuju s pirjanom mljevenom janjetinom i obilno zalijevaju bešamel umakom.S umakom od rajčica patlidžani čine izvrsnu kombinaciju samostalno ili s tjesteninama, te kao nadjev za pizze. U mesnim jelima patlidžani se mogu kombinirati s puretinom, govedinom ili janjetinom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 Ratatouille
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sezonu patlidžana predlažemo da otvorite tako da pripremite ratatouille, specijalitet od povrća iz Provanse, koje se porijeklom najviše veže uz Nicu. Može se poslužiti kao toplo ili hladno predjelo, te kao glavno jelo. Prožimanjem sastojaka nakon što odstoji neko vrijeme, postaje još ukusniji. Priprema se od patlidžana, tikvica, paprika, može se uzeti raznobojne paprike ( crvena, zelena i žuta) sastojak su također mesnate i oguljene rajčice, eventualno crveni luk (u nekim receptima je izostavljen). Od začinskog bilja prednost ima svježe nasjeckano; bosiljak, majčina dušica, mažuran, peršin, eventualno korijander, žličica šećera prema želji.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="e22d725a-35bf-11eb-9bb4-0242ac130033" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kilogram zrelih rajčica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 paprike različite boje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 patlidžan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 ¾ čaše maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 tikvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 tikvica patišon<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 velika luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 velika režnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml suhog crnog vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3-4 svježe grančice majčine dušice (timijana)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 žlica nasjeckanog svježeg peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
svježe mljeveni papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sok jednog limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Operite patlidžane i nasjeckajte ih na kockice.Nasolite ih i ostavite 25 minuta da izgube tekućinu. Oljuštite rajčice, prerežite ih na četvrtine i uklonite sjemenke. Nasjeckajte luk, patišon, paprike i tikvicu na kockice. Zagrijte ulje u velikoj tavi za prženje, ubacite tikvicu i patišon i pržite ih 4-6 minuta dok ne posmeđe. Ocijedite ih i stavite u drugu posudu. Ulijte u tavu 2 žlice maslinovog ulja i pržite paprike dulje od 5 minuta. Zatim ih premjestite u posudu u koju ste maloprije već stavili tikvice i patišon. Operite patlidžane i posušite ih, te pržite na 3-4 žlice vrućeg ulja. Nakon 6-8 minuta, kada su patlidžani ponešto posmeđili i omekšali, premjestite ih k ostalom povrću u drugoj posudi. Ulijte 3 žlice ulja u tavu za prženje i pržite luk i sjeckani češnjak dok ne "povenu", potom dodajte vino i čekajte da ispari. Zatim dodajte rajčice, majčinu dušicu i 2 žlice peršina. Kuhajte na laganoj vatri 8-12 minuta. Nakon toga dodajte svo povrće i kuhate sve zajedno na laganoj vatri 12 minuta. Kad povrće omekša, uklonite tavu s vatre i lagano promiješajte dodajući preostali peršin i 4 žlice bosiljka. Začinite solju, paprom, svježe iscijeđenim limunovim sokom i preostalim bosiljkom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Zapečeni pohani patlidžani sa sirom u umaku
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f0675c14-35bf-11eb-815b-0242ac130033" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kg patlidžana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 g naribanog sira po izboru<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
brašno<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
krušne mrvice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Umak:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 l soka od rajčice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 glavice luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 češnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica mljevene paprike<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
šećer i sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ogulite patlidžane i narežite po dužini na tanje komade, posolite svaki i pustite da odstoje dok ne puste vodu. Za to vrijeme pripremite umak. Narežite češnjak i luk na kockice i prepržite na malo ulja dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Dodajte malo soli, brašna i paprike. Kada se masa spoji dodajte sok od rajčice, malo vode - tek toliko da se razrijedi smjesa, prstohvat soli i šećera. Umak kuhajte dok ne dobijete željenu gustoću. Patlidžane panirajte i kratko ispohajte. Pleh iz pećnice premažite uljem i pospite krušnim mrvicama pa poslažite pohanim patlidžanima.Prelijte ih polovicom umaka i pospite s polovicom naribanog sira. Ponovite postupak pa sve zapecite u pećnici na 200 celzija.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Nadjeveni patlidžani
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fa31bd0c-35bf-11eb-9d18-0242ac130033" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g mljevenog purećeg mesa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 patlidžana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 rajčice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 ml umaka bešamel<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 glavica luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40 g naribanog parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 režnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica krušnih mrvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žličice cimeta u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
maslinovo ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol, papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Luk nasjeckajte, rajčice ogulite, odstranite im srednji mekani dio i meso narežite na kockice, češnjak protisnite, a naribani parmezan pomiješajte s krušnim mrvicama. U tavu, na dvije-tri žlice maslinovog ulja, dodajte sjeckani luk, češnjak, posolite, promiješajte i pržite dok luk ne omekša. Dodajte mljeveno meso, usitnite ga vilicom, pržite na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok meso ne postane zrnasto. Nakon 10-5 minuta meso pospite cimetom, ulijte vino, promiješajte i pričekajte da vino ispari. Posolite i popaprite, dodajte rajčicu, umak bešamel,  promiješajte i maknite s vatre. Patlidžane prerežite po duljini, izdubite ih, nadjenite pripremljenim mesom, premjestite u vatrostalnu posudu, pospite mješavinom parmezana i krušnih mrvica te stavite peći 20-tak minuta u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Patlidžani na turski način
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="041c4aee-35c0-11eb-898c-0242ac130033" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 patlidžana srednje veličine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 luka srednje veličine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 režnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 zrelih rajčica srednje veličine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 ml maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5-6 žličica nasjeckanog peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žličice šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 žličica svježeg limunovog soka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
extra djevičansko maslinovo ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Veliku posudu napunite vodom i čekajte da voda proključa. Blanširajte patlidžane 7-8 minuta, ocijedite ih i pustite da se ohlade. Povenite luk u maslinovom ulju, dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckane oguljene rajčice. Pirjajte otprilike 10 minuta te pri kraju dodajte peršin. Prepolovite patlidžane i izdubite ih. Izdubljeni dio dodajte povrću, začinite limunovim sokom i začinima.Punite polovice patlidžana, poprskajte ih preostalim ulje, posložite ih u posudu za pečenje. Pecite 45 minuta na 180 C°.</para>
<para>(M.G.)</para>

Patlidžan - izdašno povrće jedinstvenog okusa Specifična boja, jedinstven okus U svoj jelovnik svakako biste trebali  uvrstiti patlidžan, izdašno povrće sjajne ljubičaste boje i pikantnog okusa. Patlidžan ima malu kalorijsku vrijednost, jer sadrži oko 90 posto vode.
   
   Priprema jela s patlidžanima
   
   
O tome hoćete li patlidžan oguliti ili ne, što je česta dvojba kod pripreme jela s patlidžanima, ovisi kakav je recept posrijedi. Ako ćete pripremati patlidžan s parmezanom ili ga peći na roštilju, dobro je kožu ostaviti. Najbolji načini termičke obrade za ovu vrstu povrća su parenje, pirjanje ili pečenje na tavi, roštilju ili u pećnici.Dosta recepata zahtijeva da se patlidžani prije pripreme narežu, posole i ostave da odstoje. To se radi kako bi se iz njih izvukla vlaga, a s njom i gorčina te se tako sprječava upijanje velikih količina ulja prilikom pečenja.
   
   Patlidžan na sto načina
   
   
Kao hladna predjela patlidžani se mariniraju, poslužuju kao salata ili namazi.. Popečeni patlidžan, u kombinaciji s pečenim paprikama, lećom, lukom i češnjakom, začinjen acetom balsamicom, može biti odlična salata.Patlidžani vole slojevitost u jelima, pa ih Talijani i Grci slažu u tepsijama i peku u pećnicama. Pečene ploške patlidžana se slažu s umakom od rajčica, svježe nasjeckanim bosiljkom, na ploške narezanom mozzarellom i naribanim parmezanom. Kod musake se redovi pečenih ploški patlidžana izmjenjuju s pirjanom mljevenom janjetinom i obilno zalijevaju bešamel umakom.S umakom od rajčica patlidžani čine izvrsnu kombinaciju samostalno ili s tjesteninama, te kao nadjev za pizze. U mesnim jelima patlidžani se mogu kombinirati s puretinom, govedinom ili janjetinom.
   
 


   Ratatouille


   
Sezonu patlidžana predlažemo da otvorite tako da pripremite ratatouille, specijalitet od povrća iz Provanse, koje se porijeklom najviše veže uz Nicu. Može se poslužiti kao toplo ili hladno predjelo, te kao glavno jelo. Prožimanjem sastojaka nakon što odstoji neko vrijeme, postaje još ukusniji. Priprema se od patlidžana, tikvica, paprika, može se uzeti raznobojne paprike ( crvena, zelena i žuta) sastojak su također mesnate i oguljene rajčice, eventualno crveni luk (u nekim receptima je izostavljen). Od začinskog bilja prednost ima svježe nasjeckano; bosiljak, majčina dušica, mažuran, peršin, eventualno korijander, žličica šećera prema želji.


   
   


   
   Sastojci:
   
1 kilogram zrelih rajčica
2 paprike različite boje
1 patlidžan
1 žlica soli
 ¾ čaše maslinovog ulja
1 tikvica
1 tikvica patišon
2 velika luka
3 velika režnja češnjaka
100 ml suhog crnog vina
3-4 svježe grančice majčine dušice (timijana)
5 žlica nasjeckanog svježeg peršina
5 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka
svježe mljeveni papar
sok jednog limuna
   
   Priprema:
   
Operite patlidžane i nasjeckajte ih na kockice.Nasolite ih i ostavite 25 minuta da izgube tekućinu. Oljuštite rajčice, prerežite ih na četvrtine i uklonite sjemenke. Nasjeckajte luk, patišon, paprike i tikvicu na kockice. Zagrijte ulje u velikoj tavi za prženje, ubacite tikvicu i patišon i pržite ih 4-6 minuta dok ne posmeđe. Ocijedite ih i stavite u drugu posudu. Ulijte u tavu 2 žlice maslinovog ulja i pržite paprike dulje od 5 minuta. Zatim ih premjestite u posudu u koju ste maloprije već stavili tikvice i patišon. Operite patlidžane i posušite ih, te pržite na 3-4 žlice vrućeg ulja. Nakon 6-8 minuta, kada su patlidžani ponešto posmeđili i omekšali, premjestite ih k ostalom povrću u drugoj posudi. Ulijte 3 žlice ulja u tavu za prženje i pržite luk i sjeckani češnjak dok ne "povenu", potom dodajte vino i čekajte da ispari. Zatim dodajte rajčice, majčinu dušicu i 2 žlice peršina. Kuhajte na laganoj vatri 8-12 minuta. Nakon toga dodajte svo povrće i kuhate sve zajedno na laganoj vatri 12 minuta. Kad povrće omekša, uklonite tavu s vatre i lagano promiješajte dodajući preostali peršin i 4 žlice bosiljka. Začinite solju, paprom, svježe iscijeđenim limunovim sokom i preostalim bosiljkom.
   
   
   Zapečeni pohani patlidžani sa sirom u umaku
   
   
   
   
   
   Sastojci:
   
1 kg patlidžana
300 g naribanog sira po izboru
3 jaja
sol
ulje
brašno
krušne mrvice
   
Umak:
1/2 l soka od rajčice
2 glavice luka
3 češnja češnjaka
1 žlica brašna
1 žličica mljevene paprike
šećer i sol
   
   Priprema:
   
Ogulite patlidžane i narežite po dužini na tanje komade, posolite svaki i pustite da odstoje dok ne puste vodu. Za to vrijeme pripremite umak. Narežite češnjak i luk na kockice i prepržite na malo ulja dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Dodajte malo soli, brašna i paprike. Kada se masa spoji dodajte sok od rajčice, malo vode - tek toliko da se razrijedi smjesa, prstohvat soli i šećera. Umak kuhajte dok ne dobijete željenu gustoću. Patlidžane panirajte i kratko ispohajte. Pleh iz pećnice premažite uljem i pospite krušnim mrvicama pa poslažite pohanim patlidžanima.Prelijte ih polovicom umaka i pospite s polovicom naribanog sira. Ponovite postupak pa sve zapecite u pećnici na 200 celzija.
   
   
   Nadjeveni patlidžani
   
   
   
   
   
   Sastojci:
   
250 g mljevenog purećeg mesa
2 patlidžana
4 rajčice
250 ml umaka bešamel
1 glavica luka
40 g naribanog parmezana
2 režnja češnjaka
1 žlica krušnih mrvica
½ žličice cimeta u prahu
maslinovo ulje
sol, papar
   
   Priprema:
   
Luk nasjeckajte, rajčice ogulite, odstranite im srednji mekani dio i meso narežite na kockice, češnjak protisnite, a naribani parmezan pomiješajte s krušnim mrvicama. U tavu, na dvije-tri žlice maslinovog ulja, dodajte sjeckani luk, češnjak, posolite, promiješajte i pržite dok luk ne omekša. Dodajte mljeveno meso, usitnite ga vilicom, pržite na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok meso ne postane zrnasto. Nakon 10-5 minuta meso pospite cimetom, ulijte vino, promiješajte i pričekajte da vino ispari. Posolite i popaprite, dodajte rajčicu, umak bešamel,  promiješajte i maknite s vatre. Patlidžane prerežite po duljini, izdubite ih, nadjenite pripremljenim mesom, premjestite u vatrostalnu posudu, pospite mješavinom parmezana i krušnih mrvica te stavite peći 20-tak minuta u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva.  
   
   
   Patlidžani na turski način
   
   
   
   
   
   Sastojci:
   
4 patlidžana srednje veličine
4 luka srednje veličine
4 režnja češnjaka
6 zrelih rajčica srednje veličine
100 ml maslinovog ulja
5-6 žličica nasjeckanog peršina
3 žličice šećera
5 žličica svježeg limunovog soka
sol
papar
extra djevičansko maslinovo ulje
   
   Priprema:
   
Veliku posudu napunite vodom i čekajte da voda proključa. Blanširajte patlidžane 7-8 minuta, ocijedite ih i pustite da se ohlade. Povenite luk u maslinovom ulju, dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckane oguljene rajčice. Pirjajte otprilike 10 minuta te pri kraju dodajte peršin. Prepolovite patlidžane i izdubite ih. Izdubljeni dio dodajte povrću, začinite limunovim sokom i začinima.Punite polovice patlidžana, poprskajte ih preostalim ulje, posložite ih u posudu za pečenje. Pecite 45 minuta na 180 C°.
(M.G.) M.G. 

Patlidžan - izdašno povrće jedinstvenog okusa

Klipići

Bajadera oblatne 10 žlica vode 20 dkg &scaron;ećera 1 ka&scaron;ika ulja 15 dkg mljevenih oraha 15 dkg mljevenog petit keksa 20 dkg margarina za kreme 2 žlice gorkog kakaa 1 oblatne Glazura: 20 dkg čokolade za kuhanje malo mlijeka Vodu prokuhati sa šećerom dok se ne rastopi, dodati orahe, kekse i margarin. Smjesu razdjeliti na dva dijela, u jedan dio staviti kakaao. Filovanje: Oblatna, svijetla krema, oblatna, tamna krema, oblatna, glazura od čokolade. 

Bajadera oblatne

10 žlica vode

20 dkg &scaron;ećera

1 ka&scaron;ika ulja

15 dkg mljevenih oraha

15 dkg mljevenog petit keksa

20 dkg margarina za kreme

2 žlice gorkog kakaa

1 oblatne

Glazura:

20 dkg čokolade za kuhanje

malo mlijeka

<para>Vodu prokuhati sa šećerom dok se ne rastopi, dodati orahe, kekse i margarin.</para>

<para>Smjesu razdjeliti na dva dijela, u jedan dio staviti kakaao.</para>

<para>Filovanje: Oblatna, svijetla krema, oblatna, tamna krema, oblatna, glazura od čokolade.</para>

Pecivo od miješanih sjemenki 500 g bijelog bra&scaron;na 125 ml mlakog mlijeka Veliki prstohvat soli 25g svježeg kvasca 100 g maslaca sobne temperature 2 jaja srednje veličine, plus dva žutanjka ml (1 jušna žlica) soli 30 - 45 ml (2 - 3 jušne žlice) maslinovog ulja 15 ml (1 jušna žlica) sjemenki kumina 15 ml (1 jušna žlica) grube morske soli 15 ml (1 jušna žlica) sjemenki korijandra 

Pecivo od miješanih sjemenki

500 g bijelog bra&scaron;na 125 ml mlakog mlijeka Veliki prstohvat soli 25g svježeg kvasca 100 g maslaca sobne temperature 2 jaja srednje veličine, plus dva žutanjka

<para>ml (1 jušna žlica) soli 30 - 45 ml (2 - 3 jušne žlice) maslinovog ulja 15 ml (1 jušna žlica) sjemenki kumina 15 ml (1 jušna žlica) grube morske soli 15 ml (1 jušna žlica) sjemenki korijandra</para>

Juha od krastavaca s jalapeno sirom

Muffini 2 jaja 200 gr šećera 50 ml ulja 150 ml mlijeka 1 prašak za pecivo 200 gr brašna Pjenjačom/žicom mutiti jaja i šećera, zatim dodati ulje i mlijeko, pa brašno pomješano s praškom za pecivo. Ako želite muffine s višnjama u smjesu dodajte višnje, punite kalupe ali do pola (jer se tijekom pečenja dignu) u plinskoj pećnici 10ak minuta na broju 6. Ako želite muffine s čokoladom u smjesu dodajte nasijeckanu mliječnu čokoladu i 1-2žlice kakaa. Također punite do pola i pecite 5-8 min na broju 6. 

2 jaja

200 gr šećera

50 ml ulja

150 ml mlijeka

1 prašak za pecivo

200 gr brašna

<para>Pjenjačom/žicom mutiti jaja i šećera, zatim dodati ulje i mlijeko, pa brašno pomješano s praškom za pecivo.</para>

<para>Ako želite muffine s višnjama u smjesu dodajte višnje, punite kalupe ali do pola (jer se tijekom pečenja dignu) u plinskoj pećnici 10ak minuta na broju 6.</para>

<para>Ako želite muffine s čokoladom u smjesu dodajte nasijeckanu mliječnu čokoladu i 1-2žlice kakaa. Također punite do pola i pecite 5-8 min na broju 6.</para>

Domaći pekmez od marelica marelice ( 5 kg, više il manje, ovisi koliko imate ) 1 limun 2 paketića vanilin šećera 1,5 kg šećera ( ili vise, po ukusu) šećera Marelice oprati, očistiti od koštica i nepoželjnih dijelova (trulo, oštećeno, jako nezrelo). Ako su mekane i zrele, dovoljno ih je samo raspoloviti, ako su tvrđe i nezrele, potrebno ih je narezati na manje dijelove da se lakše skuhaju. Nikada ne gulim kožicu jer je ona zdrava, a te su marelice uzgajane bez tretiranja kemijskim sredstvima. Marelice pomiješati sa šećerom, ostaviti nakratko (oko 15 min) da se počne stvarati sok dok se šećer pomalo rastapa, rukom ili kuhačom izmiješati (ja ih rukom malo izgnječim jer od šećera lijepo omekšaju) pa staviti na laganu vatru. Povremeno promiješati da se sva smjesa jednolično zagrije. Šećer će se sve brže otapati i smjesa će postajati sve više vruča. Ja kuham na plinskom plamenu, najveći ring, ali najslabiji plamen jer kuham u Zepterovoj posudi koja ima debelo dno. Nikada mi ne šprica i javljaju se mali mjehurići zraka dok smjesa kuha, a ja promiješam svake 3-4 minute. Pjenu koja nastaje na vrhu uvijek pokupim kuhačom i stavim u neku šalicu ili posudu. Ona je puna zraka, pa bi se od nje pekmez možda brže kvario. (  Ali, ne treba ju baciti, već iskoristiti kao preljev za kolače, palačinke, sladoled, ako želite )...Nakon otprilike 2 do 2, 5 sata pekmez je gotov. U međuvremenu pripremim prethodno oprane staklenke koje čekaju da se kuhanje završi. Kada džem maknem  sa vatre, staklenke stavim u mikrovalnu pećnicu na najjače oko 3 minute da se steriliziraju. Budu jako vruće, pa ih krpom ili kuhinjskom rukavicom izvadim van, stavim na stare novine (da ne puknu u dodiru sa hladnom radnom površinom), napunim staklenke gotovo do vrha, odmah pričvrstim celofan sa gumicom i još gore zavrnem poklopac. Dok je sve još tako vruče, uzmem neku posudu, stavim unutra ručnik ili neku krpu, pa staklenke i sve zajedno zamotam u sintetičke deke, poplun ili nešto slično. Na taj način staklenke budu vruče jako dugo i obavlja se proces pasterizacije. Slijedeći dan, oko 24 sata nakon što sam ih zamotala, staklenke budu još uvijek jako tople, gotovo vruće. Potpuno se ohlade tek drugi dan. Tada ih stavim na tamno mjesto. Kad se staklenka otvori, od tada se mora držati u hladnjaku dok se ne potroši, jer se otvaranjem kontaminira. 

marelice ( 5 kg, više il manje, ovisi koliko imate )

1 limun

2 paketića vanilin šećera

1,5 kg šećera ( ili vise, po ukusu) šećera

<para>Marelice oprati, očistiti od koštica i nepoželjnih dijelova (trulo, oštećeno, jako nezrelo).</para>

<para>Ako su mekane i zrele, dovoljno ih je samo raspoloviti, ako su tvrđe i nezrele, potrebno ih je narezati na manje dijelove da se lakše skuhaju.</para>

<para>Nikada ne gulim kožicu jer je ona zdrava, a te su marelice uzgajane bez tretiranja kemijskim sredstvima.</para>

<para>Marelice pomiješati sa šećerom, ostaviti nakratko (oko 15 min) da se počne stvarati sok dok se šećer pomalo rastapa, rukom ili kuhačom izmiješati (ja ih rukom malo izgnječim jer od šećera lijepo omekšaju) pa staviti na laganu vatru.</para>

<para>Povremeno promiješati da se sva smjesa jednolično zagrije. Šećer će se sve brže otapati i smjesa će postajati sve više vruča.</para>

<para>Ja kuham na plinskom plamenu, najveći ring, ali najslabiji plamen jer kuham u Zepterovoj posudi koja ima debelo dno. Nikada mi ne šprica i javljaju se mali mjehurići zraka dok smjesa kuha, a ja promiješam svake 3-4 minute. Pjenu koja nastaje na vrhu uvijek pokupim kuhačom i stavim u neku šalicu ili posudu. Ona je puna zraka, pa bi se od nje pekmez možda brže kvario. ( Ali, ne treba ju baciti, već iskoristiti kao preljev za kolače, palačinke, sladoled, ako želite )...Nakon otprilike 2 do 2, 5 sata pekmez je gotov.</para>

<para>U međuvremenu pripremim prethodno oprane staklenke koje čekaju da se kuhanje završi. Kada džem maknem sa vatre, staklenke stavim u mikrovalnu pećnicu na najjače oko 3 minute da se steriliziraju. Budu jako vruće, pa ih krpom ili kuhinjskom rukavicom izvadim van, stavim na stare novine (da ne puknu u dodiru sa hladnom radnom površinom), napunim staklenke gotovo do vrha, odmah pričvrstim celofan sa gumicom i još gore zavrnem poklopac.</para>

<para>Dok je sve još tako vruče, uzmem neku posudu, stavim unutra ručnik ili neku krpu, pa staklenke i sve zajedno zamotam u sintetičke deke, poplun ili nešto slično. Na taj način staklenke budu vruče jako dugo i obavlja se proces pasterizacije. Slijedeći dan, oko 24 sata nakon što sam ih zamotala, staklenke budu još uvijek jako tople, gotovo vruće. Potpuno se ohlade tek drugi dan. Tada ih stavim na tamno mjesto.</para>

<para>Kad se staklenka otvori, od tada se mora držati u hladnjaku dok se ne potroši, jer se otvaranjem kontaminira.</para>

Štapići od sira sa sezamom

Ledene kocke od jagoda i svježeg sira 250 g pi&scaron;kota 3 dl mlijeka 1 žlica kakaa 250 ml vrhnja za &scaron;lag 100 g &scaron;ećera u prahu 250 g svježeg sira 250 g jagoda 200 ml vode 2 žlice &scaron;ećera 1 paket preljeva za torte Kakao pomiješajte sa mlijekom pa u to namočite piškote i poredajte ih po dnu tepsije. Umutite vrhnje za šlag sa šećerom u prahu i tome dodajte svježi sir pa sve dobro umutite mikserom da se smjesa sjedini. Na piškote nanesite malo pripremljene kreme, a onda 200 g narezanih jagoda pa ostatak kreme. g jagoda propasirajte štapnim mikserom, dodajte 200 ml vode te u tu smjesu dodajte pomiješan preljev za torte sa šećerom. Kuhajte dok smjesa ne provrije stalno miješajući. Preljev ohladite 1 minutu pa prelijte preko kolača. Ohladite najmanje 3 sata u frižideru prije posluživanja. 

250 g pi&scaron;kota

3 dl mlijeka

1 žlica kakaa

250 ml vrhnja za &scaron;lag

100 g &scaron;ećera u prahu

250 g svježeg sira

250 g jagoda

200 ml vode

2 žlice &scaron;ećera

1 paket preljeva za torte

<para>Kakao pomiješajte sa mlijekom pa u to namočite piškote i poredajte ih po dnu tepsije.</para>

<para>Umutite vrhnje za šlag sa šećerom u prahu i tome dodajte svježi sir pa sve dobro umutite mikserom da se smjesa sjedini.</para>

<para>Na piškote nanesite malo pripremljene kreme, a onda 200 g narezanih jagoda pa ostatak kreme.</para>

<para>g jagoda propasirajte štapnim mikserom, dodajte 200 ml vode te u tu smjesu dodajte pomiješan preljev za torte sa šećerom. Kuhajte dok smjesa ne provrije stalno miješajući. Preljev ohladite 1 minutu pa prelijte preko kolača.</para>

<para>Ohladite najmanje 3 sata u frižideru prije posluživanja.</para>

Klipići 1 kg pšeničnog brašna glatkog 4-5 dcl mlijeka 1 svježi kvasac 2 dcl  ulja 1 žlica soli 1 žličica šećera 1 jaje (za premazati klipiće) paketić malih hrenovka sol ili sezam za posipati klipiće ) Lagano ugrijte mlijeko. Od navedene količine mlijeka uzmite 2-2, 5 dcl i u to nadrobite kvasac i stavite šećer. Ostavite da kvasac nabubri. ) U posudu za miješenje tijesta stavite brašno, ulje, sol i dodajte nabubreni kvasac. Mijesite tijesto postepeno dodavajući preostalo mlijeko. Dobro izmijesite. Tijesto ne smije biti pregnjecavo (ljepljivo), a opet ne pretvrdo. ) Izmiješeno tijesto stavite u pobrašnjenu posudu, pokrijte čistom krpom i ostavite da se diže. Ja ostavljam dizati približno 1 sat. ) Kad je tijesto dignuto, podijelite ga na 2 dijela. Svaki dio posebno razvaljajte tako da iz njega možete izrezati 8 četverokuta. ) Svaki četverokut lijepo zarolajte, ( ako želite prazne) a u druge stavite male hrenovke i zarolajte. )Gotove klipiće stavljajte u margarinom namazani pleh, premažite kistom razmućenim jajetom i posipajte sezamom. Još desetak minuta ih ostavite da se dignu. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici. ) Dobar tek :)) 

1 kg pšeničnog brašna glatkog

4-5 dcl mlijeka

1 svježi kvasac

2 dcl  ulja

1 žlica soli

1 žličica šećera

1 jaje (za premazati klipiće)

paketić malih hrenovka

sol ili sezam za posipati klipiće

<para>) Lagano ugrijte mlijeko. Od navedene količine mlijeka uzmite 2-2, 5 dcl i u to nadrobite kvasac i stavite šećer. Ostavite da kvasac nabubri.</para>

<para>) U posudu za miješenje tijesta stavite brašno, ulje, sol i dodajte nabubreni kvasac. Mijesite tijesto postepeno dodavajući preostalo mlijeko. Dobro izmijesite. Tijesto ne smije biti pregnjecavo (ljepljivo), a opet ne pretvrdo.</para>

<para>) Izmiješeno tijesto stavite u pobrašnjenu posudu, pokrijte čistom krpom i ostavite da se diže. Ja ostavljam dizati približno 1 sat.</para>

<para>) Kad je tijesto dignuto, podijelite ga na 2 dijela. Svaki dio posebno razvaljajte tako da iz njega možete izrezati 8 četverokuta.</para>

<para>) Svaki četverokut lijepo zarolajte, ( ako želite prazne) a u druge stavite male hrenovke i zarolajte.</para>

<para>)Gotove klipiće stavljajte u margarinom namazani pleh, premažite kistom razmućenim jajetom i posipajte sezamom. Još desetak minuta ih ostavite da se dignu. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici.</para>

Voćne empanade ulje za duboko prženje &scaron;ećer u prahu Za tortille: 225 g glatkog bra&scaron;na 10 ml (2 čajne žlice) pra&scaron;ka za pecivo prstohvat soli g bijele biljne masti Za nadjev zrelih svježih marelica, raspolovljenih i bez koštica, ili 450 g marelica iz limenke, dobro ocijeđenih 450 g mekanog punomasnog sira 

Voćne empanade

ulje za duboko prženje &scaron;ećer u prahu

Za tortille:

225 g glatkog bra&scaron;na 10 ml (2 čajne žlice) pra&scaron;ka za pecivo prstohvat soli

<para>zrelih svježih marelica, raspolovljenih i bez koštica, ili 450 g marelica iz limenke, dobro ocijeđenih 450 g mekanog punomasnog sira</para>

Mladi krumpir sa češnjakom 500 g mladog krumpira 1 svežanj mladog luka 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja malenih svježih režnjeva češnjaka Sol i svježe mljeveni crni papar 15 ml (1 jušna žlica) sitno nasjeckane svježe majčine dušice 

Mladi krumpir sa češnjakom

500 g mladog krumpira 1 svežanj mladog luka 30 ml (2 ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja

<para>malenih svježih režnjeva češnjaka Sol i svježe mljeveni crni papar 15 ml (1 jušna žlica) sitno nasjeckane svježe majčine dušice</para>

Češki kolač 5 jaja 25 dag &scaron;ećera 20 dag maslaca 10 dag &scaron;ećera u prahu Pjena: 5 bjelanjaka 25 dag &scaron;ećera 1/2 soka od limuna 20 dag bra&scaron;na 1 žlica vode 2 žlice kakaa Krema: 15 dag &scaron;ećera 5 žutanjaka 5 žlica bra&scaron;na 1/2 l mlijeka Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer, vodu i još malo tucite. Zatim dodajte brašno i jedan po jedan žutanjak, na kraju kakao. Stavite smjesu u tepsiju (vel. oko 35x20 cm) i pecite oko 40-50 minuta na temperaturi od 200 °C ( 473 K). Krema: Šećer,žutanjke, brašno i malo mlijeka izmiješajte, te zakuhajte u 1/2 litra vrućeg mlijeka. Smjesu kuhajte oko 10 minuta dok se ne zgusne kao krema za krempitu, te je pustite hladiti. Pjenasto izrađeni maslac i šećer umiješajte u ohlađenu kremu, te namažite hladni biskvit. Pjena: Bjelanjke istucite, zatim dodajte šećer i tucite na pari još oko 10 minuta, zatim dodajte sok od limuna i premažite preko kreme. Kolač ohladite i režite. 

Češki kolač

5 jaja

25 dag &scaron;ećera

20 dag maslaca

10 dag &scaron;ećera u prahu

Pjena:

5 bjelanjaka

1/2 soka od limuna

20 dag bra&scaron;na

1 žlica vode

2 žlice kakaa

Krema:

15 dag &scaron;ećera

5 žutanjaka

5 žlica bra&scaron;na

1/2 l mlijeka

<para>Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer, vodu i još malo tucite.</para>

<para>Zatim dodajte brašno i jedan po jedan žutanjak, na kraju kakao.</para>

<para>Stavite smjesu u tepsiju (vel. oko 35x20 cm) i pecite oko 40-50 minuta na temperaturi od 200 °C ( 473 K).</para>

<para>Šećer,žutanjke, brašno i malo mlijeka izmiješajte, te zakuhajte u 1/2 litra vrućeg mlijeka.</para>

<para>Smjesu kuhajte oko 10 minuta dok se ne zgusne kao krema za krempitu, te je pustite hladiti.</para>

<para>Pjenasto izrađeni maslac i šećer umiješajte u ohlađenu kremu, te namažite hladni biskvit.</para>

<para>Bjelanjke istucite, zatim dodajte šećer i tucite na pari još oko 10 minuta, zatim dodajte sok od limuna i premažite preko kreme.</para>

<para>Kako napraviti ukusan biosladoled, od prirodnih i ekoloških sastojaka, bez konzervansa i aditiva, baš po vašem ukusu, možete naučiti na sladolednoj radionici koja će se održati u četvrtak, 3.7 od 17.30 do 19.30 u zagrebačkoj Makronovi.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sve tajne izrade sladolednih poslastica bez sladoledomata otkrit će vam Vladimira Frketić, voditeljica radionica kuhanja u Makronovi i vrlo kreativna bio&amp;bio blogerica Irina Zafranović, a slatkač će biti za prste polizat'.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Korisnike kartice bio&amp;bio kluba očekuje posebna pogodnost – u zamjenu za 20 bodova ekskluzivna cijena radionice iznosi svega 79 kuna, dok je redovna cijena radionice 200 kn.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za sudjelovanje na radionici obavezna je rezervacija mjesta na: <ulink url="mailto:info@makronova.com">info@makronova.com</ulink> ili tel: 01 4847 119.</para>

Napravi svoj bio sladoled Otkrijte sve tajne izrade sladolednih poslastica bez sladoledomata Kako napraviti ukusan biosladoled, od prirodnih i ekoloških sastojaka, bez konzervansa i aditiva, baš po vašem ukusu, možete naučiti na sladolednoj radionici koja će se održati u četvrtak, 3.7 od 17.30 do 19.30 u zagrebačkoj Makronovi.
   
   
   
Sve tajne izrade sladolednih poslastica bez sladoledomata otkrit će vam Vladimira Frketić, voditeljica radionica kuhanja u Makronovi i vrlo kreativna bio&amp;bio blogerica Irina Zafranović, a slatkač će biti za prste polizat'.
   
 Korisnike kartice bio&amp;bio kluba očekuje posebna pogodnost – u zamjenu za 20 bodova ekskluzivna cijena radionice iznosi svega 79 kuna, dok je redovna cijena radionice 200 kn.
   
   
Za sudjelovanje na radionici obavezna je rezervacija mjesta na: info@makronova.com ili tel: 01 4847 119. žena.hr 

Napravi svoj bio sladoled

Tandoori piletina s umakom od jogurta

Tjestenina sa sirom, špinatom i gljivama 

Njoki s dagnjama u umaku

Namaz od posnog sira i tunjevina 60g tunjevina 100g posnog sira začini po želji Tunjevinu,sir i  začine izmješamo,možete ručno žlicom ili sa blenderom i lagani ljetni namaz je gotov :) 

Namaz od posnog sira i tunjevina

60g tunjevina

100g posnog sira

začini po želji

<para>Tunjevinu,sir i začine izmješamo,možete ručno žlicom ili sa blenderom i lagani ljetni namaz je gotov :)</para>

Ravioli sa svježim sirom i špinatom

Torta od divljih trešanja (za 16 srednjih kri&scaron;ki torte) Za biskvit: 4 jaja 1 voćni jogurt 1 ča&scaron;a od jogurta &scaron;ećera 1 dcl mlijeka 2 ča&scaron;e od jogurta o&scaron;trog bra&scaron;na 1 pra&scaron;ak za pecivo 1 vanilin &scaron;ećer 1 žlica kakaa 400 gr divljih tre&scaron;anja (16 komada ostaviti za ukra&scar Krema: 5 dcl mlijeka 1 puding od vanilije 3 žlice gustina 6 žlica &scaron;ećera 3 vanilin &scaron;ećera 18 dkg margarina 5 dcl slatkog vrhnja Preljev: 2,5 dcl soka od divljih tre&scaron;anja može i sok od vi&scaron;anja) 1 puding od vanilije Priprema za biskvit: Pjenasto mikserom izraditi žumanjke, šećer, vanilin šećer, jogurt, postepeno dodavati oštro brašno sa praškom za pecivo. Na kraju kuhačom umiješati u tu smjesu snijeg od bjelanjaca. Smjesu podijeliti u dva dijela, u drugi dio umiješati kakao. U lim za pečenje uliti prvo žuto tijesto i malo zapeći (cca. 8 min/150 stupnjeva). Izvaditi, složiti na njega divlje trešnje (u nedostatku može i višnje), zalijati sa tamnim tijestom i ispeći do kraja (još cca. 25 min/180 stupnjeva). Priprema za kremu: Puding od vanilije pomiješati s gustinom, vanilin šećerom i šećerom, te zakuhati u mlijeku, po uputi na vrećici. Ohladiti pa umiješati margarin i izraditi kremu. U izrađenu kremu dodati tučeno slatko vrhnje i premazati kremom po ohlađenom biskvitu. Biskvit prije premazivanja poškropiti sa sokom od divljih trešanja (ili sokom od višanja). Ostavimo malo kreme za ukrašavanje po torti. Dok su se biskvit i krema hladili, staviti trešnje da se namaču u malo višnjevca. Priprema za glazuru: Puding od vanilije pomiješamo sokom od divljih trešanja, promiješamo da nema grudica i stavimo zakuhati prema uputi na vrećići. Vruće zalijemo po kremi. Na kraju ukrasimo tortu ostavljenom kremom po želji, stavimo trešnje ili višnje. Korisnički recept: adrica 

Gastro

Knedle sa šljivama bez krumpira

Bingo torta

Dr. Oetker Desertni preljevi u novom pakiranju

Morski pas

Muffini

Pureča prsa s roštilja

Domaći pekmez od marelica

Bingo torta

Ledene kocke od jagoda i svježeg sira

Morski pas

Patlidžan - izdašno povrće jedinstvenog okusa

Klipići

Bajadera oblatne

Pecivo od miješanih sjemenki

Juha od krastavaca s jalapeno sirom

Muffini

Domaći pekmez od marelica

Štapići od sira sa sezamom

Ledene kocke od jagoda i svježeg sira

Klipići

Voćne empanade

Mladi krumpir sa češnjakom

Češki kolač

Napravi svoj bio sladoled

Tandoori piletina s umakom od jogurta

Tjestenina sa sirom, špinatom i gljivama

Njoki s dagnjama u umaku

Namaz od posnog sira i tunjevina

Ravioli sa svježim sirom i špinatom

Torta od divljih trešanja

Sladoledna Snickers torta

Pržena tjestenina sa svinjetinom i povrćem

Fondue od sira

Torta od divljih trešanja

Pileća prsa s rižom

Mesna plata :)

Lady marelica

Integralna vege pizza a la Sandra the Cook

Sladoledna Snickers torta

7 pravila zdravog roštiljanja

Nadjevene rajcice na primorski nacin

SUHI KOLAČ

Muffins

Pureće lasagne sa šampinjonima

Brza pizza

Čudakinja od jednog jajeta s orahovim mlijekom

Lady marelica

Voćni san

pizza sa svježim rajčicama, mozzarelom i bosiljkom

Torta Krtičnjak