Postroll

Preroll

Kotleti s gljivama 8 kotleta 1/2 kg gljiva ( samo &scaron;ampinjoni ili mije&scaron;ano s bukovačama) chilli paprika (po želji) papar maslinovo ulje 1 dl bijelog vina 1 žuta paprika 1 velika glavica crvenog luka 2 režnja če&scaron;njaka 1 mrkva vegeta sol crvena paprika (mljevena) Kotlete malo posoli, popapri, dodaj malo vegete i crvene paprike, pa peci na maslinovom ulju uz podlijevanje vodom i vinom. Luk i papriku nareži na rezance, češnjak sitno iskosaj, mrkvu naribaj, pa stavi na maslinovo ulje pirjati dok ne postane staklasto. Dodaj gljive narezane na listiće, žličicu vegete, malo chilli papričice ili papra i pirjaj dok gljive ne omekšaju. Kao prilog može pire krumpir, riža, njoki, valjušci od krumpira, okruglice od kruha, špagete ili neka druga tjestenina i zelena salata. 

Kotleti s gljivama

8 kotleta

1/2 kg gljiva ( samo &scaron;ampinjoni ili mije&scaron;ano s bukovačama)

chilli paprika (po želji)

papar

maslinovo ulje

1 dl bijelog vina

1 žuta paprika

1 velika glavica crvenog luka

2 režnja če&scaron;njaka

1 mrkva

vegeta

crvena paprika (mljevena)

<para>Kotlete malo posoli, popapri, dodaj malo vegete i crvene paprike, pa peci na maslinovom ulju uz podlijevanje vodom i vinom.</para>

<para>Luk i papriku nareži na rezance, češnjak sitno iskosaj, mrkvu naribaj, pa stavi na maslinovo ulje pirjati dok ne postane staklasto. Dodaj gljive narezane na listiće, žličicu vegete, malo chilli papričice ili papra i pirjaj dok gljive ne omekšaju.</para>

<para>Kao prilog može pire krumpir, riža, njoki, valjušci od krumpira, okruglice od kruha, špagete ili neka druga tjestenina i zelena salata.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Pita od šljiva Tijesto: 230 g brašna  110 g maslaca  1 žlica šećera u prahu  1 manje jaje Nadjev: 500-750 g šljiva  50 gbrašna  130 g šećera u prahu  3jaja  200 mlslatkog vrhnja  malo maslaca za premazivanje kalupa Za tijesto: Pomiješajte prosijano brašno, hladni maslac narezan na listiće, šećer i dodajte jaje. Umijesite na brzinu prhko tijesto, oblikujte lopticu, zamotajte je u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta. U međuvremenu operite šljive, razrežite ih na pola i izvadite koštice. Kalup za pite promjera 26 cm premažite maslacem i u njega stavite prhko tijesto koje ste razvaljali .  Izbodite ga vilicom. Zagrijte pećnicu na 180°C . Na tijesto posipajte 1 žlicu brašna i 2 žlice šećera u prahu (šljive za vrijeme pećenja puštaju sok zato tijesto najprije treba posipati brašnom i šećerom). Na posipano tijesto posložite raspolovljene šljive rezanom stranom prema dole. U posudi razmutite jaja kao za omlet, dosajte preostali šećer i brašno te slatko vrhnje. Prelijte dobivenu smjesu preko šljiva. Pecite otprilike  50 minuta. 

Pita od šljiva

Tijesto:

230 g brašna  110 g maslaca  1 žlica šećera u prahu  1 manje jaje

Nadjev:

500-750 g šljiva  50 gbrašna  130 g šećera u prahu  3jaja  200 mlslatkog vrhnja  malo maslaca za premazivanje kalupa

<para>Pomiješajte prosijano brašno, hladni maslac narezan na listiće, šećer i dodajte jaje. Umijesite na brzinu prhko tijesto, oblikujte lopticu, zamotajte je u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.</para>

<para>U međuvremenu operite šljive, razrežite ih na pola i izvadite koštice.</para>

<para>Kalup za pite promjera 26 cm premažite maslacem i u njega stavite prhko tijesto koje ste razvaljali .  Izbodite ga vilicom.</para>

<para>Zagrijte pećnicu na 180°C .</para>

<para>Na tijesto posipajte 1 žlicu brašna i 2 žlice šećera u prahu (šljive za vrijeme pećenja puštaju sok zato tijesto najprije treba posipati brašnom i šećerom). Na posipano tijesto posložite raspolovljene šljive rezanom stranom prema dole.</para>

<para>U posudi razmutite jaja kao za omlet, dosajte preostali šećer i brašno te slatko vrhnje. Prelijte dobivenu smjesu preko šljiva.</para>

<para>Pecite otprilike  50 minuta.</para>

Jelenji sote na mađarski način 1 crvenu i 1 zelenu papriku 4 glavice luka Vrijeme pripremanja: Prilog: 400 g jelenjeg mesa (filet ili hrbat) 50 g maslaca ili margarina paprom, soli, slatkom paprikom 250 ml (1/4 l) mesne juhe 220 g cikle (iz limenke) 1 kiseli krastavac 1 žličicu gustina 4 žlice kiselog vrhnja 1 žlicom nasjeckanog per&scaron;ina. prepoloviti, skinuti peteljke, očistiti od koštica, odstraniti bijele unutarnje dijelove, narezati na rezance; očistiti, prepoloviti, narezati na ploške krumpir s peršinom ili okruglice od krumpira. oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, skinuti žilice, narezati na tanke rezance; otopiti; rezance mesa pirjati oko 6 min uz miješanje, staviti na toplo, luk dodati umaku u kojem se pirjalo meso i pirjati dok ne poprimi zlatnožutu boju; dodati izrezanu papriku i kratko zajedno pirjati, začiniti dodati zakuhati, ostaviti da se zajedno pirja otprilike 30 min; ocijediti,; oba sastojka narezati na rezance, zajedno s mesom dodati paprici i luku i pirjati 5-10 min; izmiješati sa i povezati sote, posuti otprilike 1 h 

Jelenji sote na mađarski način

1 crvenu i 1 zelenu papriku

4 glavice luka

Vrijeme pripremanja:

Prilog:

400 g jelenjeg mesa (filet ili hrbat)

50 g maslaca ili margarina

paprom, soli, slatkom paprikom

250 ml (1/4 l) mesne juhe

220 g cikle (iz limenke) 1 kiseli krastavac

1 žličicu gustina

4 žlice kiselog vrhnja

1 žlicom nasjeckanog per&scaron;ina.

<para>prepoloviti, skinuti peteljke, očistiti od koštica, odstraniti bijele unutarnje dijelove, narezati na rezance;</para>

<para>očistiti, prepoloviti, narezati na ploške</para>

<para>krumpir s peršinom ili okruglice od krumpira.</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, skinuti žilice, narezati na tanke rezance;</para>

<para>otopiti; rezance mesa pirjati oko 6 min uz miješanje, staviti na toplo, luk dodati umaku u kojem se pirjalo meso i pirjati dok ne poprimi zlatnožutu boju; dodati izrezanu papriku i kratko zajedno pirjati, začiniti</para>

<para>zakuhati, ostaviti da se zajedno pirja otprilike 30 min;</para>

<para>ocijediti,; oba sastojka narezati na rezance, zajedno s mesom dodati paprici i luku i pirjati 5-10 min;</para>

Meksička salata 1/2 kg kuhanog graha 10 dag kuhanog graška ulje 10 dag kuhanog kukuruza (šećerca) 1 crvena paprika 1 žuta paprika 1 zelena paprika 1 mala chilli papričica 1 glavica crvenog luka sol ocat Paprike narezati na kockice, chilli papričicu na sasvim male komadiće, luk narezati na šnite ili na kockice, sve izmješati. Začiniti po želji. 

Meksička salata

1/2 kg kuhanog graha

10 dag kuhanog graška

ulje

10 dag kuhanog kukuruza (šećerca)

1 crvena paprika

1 zelena paprika

1 mala chilli papričica

1 glavica crvenog luka

ocat

<para>Paprike narezati na kockice, chilli papričicu na sasvim male komadiće, luk narezati na šnite ili na kockice, sve izmješati.</para>

Sladoled od kestena 30 dkg zaslađenog pirea od kestena 3 žumanjka 1 grančica vanilije 7 dkg smeđeg šećera 2 dcl mlijeka 2,5 dcl slatkog vrhnja 2 žlice ruma 10 dkg čokolade u prahu Prorežite vaniliju, postružite sredinu i stavite u mlijeko. Malo zagrijet sa šećerom da se otopi. Maknite sa štednjaka. Umiješajte kesten pa zatim jedan po jedan žumanjak. Kad se sasvim ohladi, umiješajte 2 dcl tučenog vrhnja i rum. Staviti u zamrzivač i ostaviti najbolje preko noći ili dok se potpuno ne stisne smjesa. Prije posluživanja zagrijte i miješajte preostalo vrhnje s čokoladom pa vruće zalijte na sladoled u zdjelicama. Dobar tek! Tko voli više čokoladu, slobodne ruke smije se dodati u samu smjesu za sladoled malo rastopljene čokolade, bude još finiji slamboš. :-) 

Sladoled od kestena

30 dkg zaslađenog pirea od kestena

3 žumanjka

1 grančica vanilije

7 dkg smeđeg šećera

2 dcl mlijeka

2,5 dcl slatkog vrhnja

2 žlice ruma

10 dkg čokolade u prahu

<para>Prorežite vaniliju, postružite sredinu i stavite u mlijeko. Malo zagrijet sa šećerom da se otopi. Maknite sa štednjaka. Umiješajte kesten pa zatim jedan po jedan žumanjak. Kad se sasvim ohladi, umiješajte 2 dcl tučenog vrhnja i rum. Staviti u zamrzivač i ostaviti najbolje preko noći ili dok se potpuno ne stisne smjesa. Prije posluživanja zagrijte i miješajte preostalo vrhnje s čokoladom pa vruće zalijte na sladoled u zdjelicama.</para>

<para>Tko voli više čokoladu, slobodne ruke smije se dodati u samu smjesu za sladoled malo rastopljene čokolade, bude još finiji slamboš. :-)</para>

Sladoled od vanilije 1 paketić (500 ml) sladoleda od vanilije 6 pirjanih polovica kru&scaron;aka 3 žlice rakije od kru&scaron;aka 125 ml (1/8 l) slatkog vrhnja 30 g gorke čokolade Prilog: staviti na duguljasti stakleni tanjur; ostaviti da se ocijede i staviti na sladoled, nakapati sa čvrsto istući; rastopiti miješajući u finu masu u vrućoj kupki; pažljivo umiješati tučeno slatko vrhnje i time ukrasiti sladoled; odmah poslužiti. biskvitno pecivo 

Sladoled od vanilije

1 paketić (500 ml) sladoleda od vanilije

6 pirjanih polovica kru&scaron;aka

3 žlice rakije od kru&scaron;aka

125 ml (1/8 l) slatkog vrhnja

30 g gorke čokolade

<para>staviti na duguljasti stakleni tanjur;</para>

<para>ostaviti da se ocijede i staviti na sladoled, nakapati sa</para>

<para>rastopiti miješajući u finu masu u vrućoj kupki; pažljivo umiješati tučeno slatko vrhnje i time ukrasiti sladoled; odmah poslužiti.</para>

Vanili kiflice 350 g brašna 200 g margarina 80 g šećera 100 g mljevenih oraha 1 bjelanjak a može i cijelo jaje *(ovosi koja se boja želi postići) 1 vanilin šećer šećer u parhu za kraj Od ovih sastojaka zamijesiti glatko tijesto i kad je gotovo uzimati manje komade u rukama oblikovati i izvaljati na dasci štapiće okrugle debljine oko 1 cm. Te štapiće rezati na komade 5 ili 6 cm i savijati u kiflice oko vrška palca. Zatim staviti u namašćenu tepsiju i peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva vrlo kratko, najduže 10-ak min. Vruće kiflice uvaljati u smjesu od šećera u prahu i vanilin šećera te ih ostaviti da se ohlade. Spremiti ih u metalnu kutiju kako bi ostale što duže svježe i prhke. Dobar tek! 

Vanili kiflice

350 g brašna

200 g margarina

80 g šećera

100 g mljevenih oraha

1 bjelanjak a može i cijelo jaje *(ovosi koja se boja želi postići)

1 vanilin šećer

šećer u parhu za kraj

<para>Od ovih sastojaka zamijesiti glatko tijesto i kad je gotovo uzimati manje komade u rukama oblikovati i izvaljati na dasci štapiće okrugle debljine oko 1 cm. Te štapiće rezati na komade 5 ili 6 cm i savijati u kiflice oko vrška palca. Zatim staviti u namašćenu tepsiju i peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva vrlo kratko, najduže 10-ak min. Vruće kiflice uvaljati u smjesu od šećera u prahu i vanilin šećera te ih ostaviti da se ohlade. Spremiti ih u metalnu kutiju kako bi ostale što duže svježe i prhke.</para>

Šparoga na kraljevski način 1 kg &scaron;paroga oko 1 l kipuće vode slane vode 1 žlicu maslaca, malo &scaron;ećera 125 ml (1/8 l) bijelog vina 2 jaja 1 punu čajnu žlicu gustina sol, &scaron;ećer 1 mjericu slatkog vrhnja (150 g) solju i paprom 1 žlicom per&scaron;ina: 8 plo&scaron;ki parma &scaron;unke (oko 175 g) per&scaron;inom. Prilog: oguliti od gornjeg dijela prema donjem, odstraniti kožicu i zadebljane dijelove, pazeći pritom da se ne oštete vrhovi; šparoge staviti u dodati zakuhati, kuhati oko 25 min, ocijediti i pustiti da se šparoge ohlade; zagrijati u loncu uz stalno miješanje; kad se stvore mjehurići skinuti s vatre i miješajući ohladiti; dobro izmiješati, pažljivo umiješati kremu od vina, začiniti šparogu rasporediti na četiri tanjura, posuti sa po 2 ploške od staviti na svaku hrpicu šparoga, jedan dio umaka preliti preko šparoga, drugi dio poslužiti uz šparoge, ukrasiti francuski kruh. 

Šparoga na kraljevski način

1 kg &scaron;paroga

oko 1 l kipuće vode slane vode

1 žlicu maslaca, malo &scaron;ećera

125 ml (1/8 l) bijelog vina 2 jaja 1 punu čajnu žlicu gustina sol, &scaron;ećer

1 mjericu slatkog vrhnja (150 g)

solju i paprom

1 žlicom per&scaron;ina:

8 plo&scaron;ki parma &scaron;unke (oko 175 g)

per&scaron;inom.

<para>oguliti od gornjeg dijela prema donjem, odstraniti kožicu i zadebljane dijelove, pazeći pritom da se ne oštete vrhovi; šparoge staviti u</para>

<para>zakuhati, kuhati oko 25 min, ocijediti i pustiti da se šparoge ohlade;</para>

<para>zagrijati u loncu uz stalno miješanje; kad se stvore mjehurići skinuti s vatre i miješajući ohladiti;</para>

<para>dobro izmiješati, pažljivo umiješati kremu od vina, začiniti</para>

<para>šparogu rasporediti na četiri tanjura, posuti sa</para>

<para>staviti na svaku hrpicu šparoga, jedan dio umaka preliti preko šparoga, drugi dio poslužiti uz šparoge, ukrasiti</para>

Pirjani butići od kunića 1 lovorov list 2 če&scaron;nja če&scaron;njaka (zgnječena) 1/4 žličice majčine du&scaron;ice 1/4 žličice mažurana sol, crni papar 1 klinčić sok od 1 naranče 500 ml (1/2 l) crnog vina 1 malu glavicu luka 1-2 žlice likera od naranče Vrijeme pirjanja: Prilog: 1 vezicu povrća za juhu 4 butića od kunića (svaki oko 200 g) sol i mažuran 100 g slanine 1 veliku glavicu luka 1 vezicu povrća za juhu 1 žličicom p&scaron;eničnog bra&scaron;na 1 žličicu umaka od rajčica Za marinadu izmiješati; dobro promiješati i malo prokuhati, potom dodati i sve preliti preko mesa. oko 1 h kroketi od krumpira. očistiti, sitno narezati; očistiti, oprati, sitno izrezati i zajedno s lukom dodati u marinadu; oprati pod hladnom tekućom vodom, oguliti kožicu, odstraniti masnoću i staviti u marinadu na 6-8 h (meso povremeno okretati), potom ocijediti; utrljati u meso; izrezati na male kockice, zagrijati i na njoj sa svih strana popržiti meso; očistiti; očistiti, oprati, na ploške izrezati luk i povrće, dodati mesu, posuti sa marinadu procijediti, dio marinade dodati mesu i pirjati; meso povremeno okretati, a tekućinu koja ispari nadopuniti povremeno marinadom; kad meso omekša, izvaditi ga i složiti na zagrijani pladanj, te odložiti na toplo; umak procijediti, dodati 

Pirjani butići od kunića

1 lovorov list 2 če&scaron;nja če&scaron;njaka (zgnječena) 1/4 žličice majčine du&scaron;ice 1/4 žličice mažurana sol, crni papar 1 klinčić sok od 1 naranče 500 ml (1/2 l) crnog vina

1 malu glavicu luka

1-2 žlice likera od naranče

Vrijeme pirjanja:

1 vezicu povrća za juhu

4 butića od kunića (svaki oko 200 g)

sol i mažuran

100 g slanine

1 veliku glavicu luka

1 žličicom p&scaron;eničnog bra&scaron;na

1 žličicu umaka od rajčica

<para>dobro promiješati i malo prokuhati, potom dodati</para>

<para>očistiti, oprati, sitno izrezati i zajedno s lukom dodati u marinadu;</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, oguliti kožicu, odstraniti masnoću i staviti u marinadu na 6-8 h (meso povremeno okretati), potom ocijediti;</para>

<para>izrezati na male kockice, zagrijati i na njoj sa svih strana popržiti meso;</para>

<para>očistiti, oprati, na ploške izrezati luk i povrće, dodati mesu, posuti sa</para>

<para>marinadu procijediti, dio marinade dodati mesu i pirjati; meso povremeno okretati, a tekućinu koja ispari nadopuniti povremeno marinadom; kad meso omekša, izvaditi ga i složiti na zagrijani pladanj, te odložiti na toplo; umak procijediti, dodati</para>

Pizza štapići Tijesto: 750 g bra&scaron;na(pola o&scaron;trog, pola glatkog), 1 maslac, oko 100 g krem sira(ja koristim dukatelu), 1 većica suhog kvasca, &scaron;ećer, 1 dcL mlakog mlijeka, sol, jaje Nadjev: 2 dcL kečapa ili paradajza, 200 g salame(po želji), 50 g naribanog sira(po želji), origano 1 jaje za premazivanje! Za nadjev u multipraktik staviti salamu, kečap i sir i dobro izmiksati. Dodati origati i promiješati. U zdjelu staviti brašno, omekšali maslac, krem sir, jaje i sol i dobro prmiješati. Dodati kvasac i mlijeko i zamjesiti tijesto. Razvaljati tijesto i isjeći ga u trakice. Trakice premazivati nadjevom i zatim ih uvijati u spirale. Sve spirale premazati jajetom. Pećnicu zagrijati na 200 i peći oko 20 min. 

Pizza štapići

Tijesto: 750 g bra&scaron;na(pola o&scaron;trog, pola glatkog), 1 maslac, oko 100 g krem sira(ja koristim dukatelu), 1 većica suhog kvasca, &scaron;ećer, 1 dcL mlakog mlijeka, sol, jaje

Nadjev: 2 dcL kečapa ili paradajza, 200 g salame(po želji), 50 g naribanog sira(po želji), origano

1 jaje za premazivanje!

<para>Za nadjev u multipraktik staviti salamu, kečap i sir i dobro izmiksati. Dodati origati i promiješati.</para>

<para>U zdjelu staviti brašno, omekšali maslac, krem sir, jaje i sol i dobro prmiješati. Dodati kvasac i mlijeko i zamjesiti tijesto.</para>

<para>Razvaljati tijesto i isjeći ga u trakice. Trakice premazivati nadjevom i zatim ih uvijati u spirale. Sve spirale premazati jajetom.</para>

<para>Pećnicu zagrijati na 200 i peći oko 20 min.</para>

Kroketi od krumpira pire krumpir oštro brašno jaje sol prašak za pecivo krušne mrvice ) Pripremiti pire krumpir i ohladiti ga. Dodati oštro brašno, jaje, malo praška za pecivo i sol pa zamijesiti tijesto. ) Na podlozi od krušnih mrvica oblikovati valjke ....Neka vas ne buni jako mekano tijesto-takvo mora biti... ) Nrarezati krokete  te ih uvaljati u mrvice ) Ispeći na ulju. ) Dobar tek :) 

Kroketi od krumpira

pire krumpir

oštro brašno

jaje

prašak za pecivo

krušne mrvice

<para>) Pripremiti pire krumpir i ohladiti ga. Dodati oštro brašno, jaje, malo praška za pecivo i sol pa zamijesiti tijesto.</para>

<para>) Na podlozi od krušnih mrvica oblikovati valjke ....Neka vas ne buni jako mekano tijesto-takvo mora biti...</para>

<para>) Nrarezati krokete  te ih uvaljati u mrvice</para>

Trčke "Dolma" 4 pripremljene trčke sol, svježe mljeveni papar, origano punjenim listovima vinove loze (iz limenke, 4 komada) 8 plo&scaron;ki dimljene slanine 125 ml (1/8 l) crnog vina i 40 g rastopljenog maslaca 250 ml (1/4 l) kiselog vrhnja, koricu od 1/2 limuna (neprskanog) 2-3 žlice likera od kupina Vrijeme pečenja: Prilog: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, utrljati puniti trčke u svaku trčku staviti po jedan punjeni list vinove loze; svaku trčku obložiti sa 2 ploške slanine, staviti ih u posudu za pečenje koju smo isplahnuli hladnom vodom i peći u prethodno zagrijanoj pećnici; čim sok potamni doliti dio od meso povremeno polijevati sokom od pečenja i nadolijevati tekućinu koja ispari; pečene trčke izvaditi, složiti na zagrijani pladanj i odložiti na toplo; u sok od pečenja dodati i kratko prokuhati; umiješati. oko 45 min kroketi od krumpira. 

Trčke "Dolma"

4 pripremljene trčke

sol, svježe mljeveni papar, origano

punjenim listovima vinove loze (iz limenke, 4 komada)

8 plo&scaron;ki dimljene slanine

125 ml (1/8 l) crnog vina i 40 g rastopljenog maslaca

250 ml (1/4 l) kiselog vrhnja, koricu od 1/2 limuna (neprskanog)

2-3 žlice likera od kupina

Vrijeme pečenja:

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, utrljati</para>

<para>u svaku trčku staviti po jedan punjeni list vinove loze;</para>

<para>svaku trčku obložiti sa 2 ploške slanine, staviti ih u posudu za pečenje koju smo isplahnuli hladnom vodom i peći u prethodno zagrijanoj pećnici; čim sok potamni doliti dio od</para>

<para>meso povremeno polijevati sokom od pečenja i nadolijevati tekućinu koja ispari; pečene trčke izvaditi, složiti na zagrijani pladanj i odložiti na toplo; u sok od pečenja dodati</para>

Jelenji steak s višnjama 50 g slanine 2 luka 1 žlicom želea od ribiza kri&scaron;kama naranče. Vrijeme pečenja: 1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na 250 ml (1/4 l) kiselog vrhnja sol; 4 komada jelenjeg mesa (od otprilike 125 g, 2 cm debljine, od hrpta) 4 žlice masla 4 kri&scaron;ke bijelog kruha 6 bobica borovice 200 g pirjanih vi&scaron;anja (bez ko&scaron;tica) narezati na kockice; očistiti, narezati, otopiti slaninu i na njoj propirjati luk i -8 min. dodati izmutiti šibom za snijeg, umak pustiti da zavrije i kuhati 10 min, dodati kao začin lagano istući, stisnuti; zagrijati i ispeći odreske s obje strane povremeno zalijevati umakom od pečenja, posoliti, staviti na toplo; ispržiti u otopljenom maslacu da poprimi zlatnožutu boju (po želji kruh se može staviti u toster), staviti u zagrijanu pećnicu i na kruh položiti odreske; protisnuti, posuti preko odrezaka umak od pečenja prokuhati s vodom i preliti preko mesa; kratko ugrijati sa po želji staviti na odreske ili poslužiti na 

Jelenji steak s višnjama

50 g slanine

2 luka

1 žlicom želea od ribiza

kri&scaron;kama naranče.

1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na

250 ml (1/4 l) kiselog vrhnja

sol;

4 komada jelenjeg mesa (od otprilike 125 g, 2 cm debljine, od hrpta)

4 žlice masla

4 kri&scaron;ke bijelog kruha

6 bobica borovice

200 g pirjanih vi&scaron;anja (bez ko&scaron;tica)

<para>očistiti, narezati, otopiti slaninu i na njoj propirjati luk i</para>

<para>izmutiti šibom za snijeg, umak pustiti da zavrije i kuhati 10 min, dodati kao začin</para>

<para>zagrijati i ispeći odreske s obje strane povremeno zalijevati umakom od pečenja, posoliti, staviti na toplo;</para>

<para>ispržiti u otopljenom maslacu da poprimi zlatnožutu boju (po želji kruh se može staviti u toster), staviti u zagrijanu pećnicu i na kruh položiti odreske;</para>

<para>protisnuti, posuti preko odrezaka umak od pečenja prokuhati s vodom i preliti preko mesa;</para>

<para>po želji staviti na odreske ili poslužiti na</para>

Hladna salata U tjesteninu možete dodati tunu i majonezu. Sastojci (Broj osoba: 6) šarena tjestenina majoneza, sir, šunka za pizzu krastavc ) Sir, šunku i krastavce narezati na kockice ) Skuhati tjesteninu ) Kada se tjestenina ohladi u nju dodati sir, šunku, krastavce i majonezu. I sve promješati ) Staviti u frižider na sat vremena da se ohladi ) dobar tek :) 

Hladna salata

U tjesteninu možete dodati tunu i majonezu.

Sastojci (Broj osoba: 6)

šarena tjestenina

majoneza,

sir,

šunka za pizzu

krastavc

<para>) Sir, šunku i krastavce narezati na kockice</para>

<para>) Kada se tjestenina ohladi u nju dodati sir, šunku, krastavce i majonezu. I sve promješati</para>

<para>) Staviti u frižider na sat vremena da se ohladi</para>

Recepti

Kotleti s gljivama

Pita od šljiva

Jelenji sote na mađarski način

Meksička salata

Sladoled od kestena

Sladoled od vanilije

Vanili kiflice

Šparoga na kraljevski način

Pirjani butići od kunića

Pizza štapići

Kroketi od krumpira

Trčke "Dolma"

Jelenji steak s višnjama

Hladna salata

Goveđi gulaš s marelicama

museka od tikvici

Špinat

Jednostavni kolač

Tortica od ananasa

Lonac s lukom

Mišeki

Torta od sira

Patka s majčinom dušicom

Pohana salama sa sirom

Pikantni lonac (Pfefferpothast)

Jaja s vrganjima

Dunavski valovi (moja verzija)

Tijesto s junetinom

Pečenje u umaku od gljiva

Luk u porto vinu

Jogurt pita

Grah s janjetinom i kobasicama

Zapečene palačinke sa sirom - slana verzija

Pečeni savitci od kineskog kupusa

Škotske pogačice

Pekmez od smokava

Krema od trešanja u tembalici

Pralinice

Rastovačke ledene kocke

Pečena rajčica s pjenom od sira

Banana kocke

Topli sendviči

Juneće meso na građanski način

Torta od naranče

Trostruki užitak

Spletena svinjska pečenka s Madagaskar umakom

Fina pašteta od pastrve

Hladno juneće pečenje s pikantnim umakom

Atipična štrudla od jabuka

Poriluk