Postroll

Preroll

Paradise grejpfrut 2 grejpfruta (limunike) 1 vrećica kreme od limuna u prahu kri&scaron;kama limuna. oprati, dobro osušiti, presjeci napola, izvaditi pažljivo mesnati dio limunike iz kore oštrim šiljastim nožem, mesnati dio izrezati na komade i staviti da se ocijedi; prema uputama na vrećici pripremiti kremu (ali samo sa 250 ml mlijeka), mesnati dio grejpfruta umiješati u kremu, kremom napuniti kore od grejpfruta; po želji ukrasiti 

Paradise grejpfrut

2 grejpfruta (limunike)

1 vrećica kreme od limuna u prahu

kri&scaron;kama limuna.

<para>oprati, dobro osušiti, presjeci napola, izvaditi pažljivo mesnati dio limunike iz kore oštrim šiljastim nožem, mesnati dio izrezati na komade i staviti da se ocijedi;</para>

<para>prema uputama na vrećici pripremiti kremu (ali samo sa 250 ml mlijeka), mesnati dio grejpfruta umiješati u kremu, kremom napuniti kore od grejpfruta;</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Glazirane mrkve 500 g mlade mrkve kipuću slanu vodu 50 g maslaca 3 žlice &scaron;ećera paprom, usitnjenim listićima metvice. Vrijeme pirjanja: zelenje skratiti na 1 cm, mrkvu oguliti, oprati, staviti u kuhati oko 7 min, ocijediti, rastopiti, mrkve pirjati nekoliko minuta, dodati miješajući pirjati daljnjih 10 minuta, posuti oko 20 min. 

Glazirane mrkve

500 g mlade mrkve

kipuću slanu vodu

50 g maslaca

3 žlice &scaron;ećera

paprom, usitnjenim listićima metvice.

Vrijeme pirjanja:

<para>zelenje skratiti na 1 cm, mrkvu oguliti, oprati, staviti u</para>

<para>kuhati oko 7 min, ocijediti,</para>

<para>rastopiti, mrkve pirjati nekoliko minuta, dodati</para>

<para>miješajući pirjati daljnjih 10 minuta, posuti</para>

Rajnska juha sa struganom kašicom i šljivama 250 g su&scaron;enih &scaron;ljiva 1 1/4 l vode 3 1/2 žlice instant mesne juhe 100 g strugane ka&scaron;ice 30 g maslaca ili margarina razno začinsko bilje, &scaron;ećer, 1 žumance 2 žlice hladne vode oprati i namakati 12-24 h u te staviti kuhati u istoj vodi, umiješati, dodati u juhu sa kuhati dok ne omekša, dodati po želji izmiješati sa i umiješati u juhu. oko 1 h. 

Rajnska juha sa struganom kašicom i šljivama

250 g su&scaron;enih &scaron;ljiva

1 1/4 l vode

3 1/2 žlice instant mesne juhe

100 g strugane ka&scaron;ice

30 g maslaca ili margarina

razno začinsko bilje, &scaron;ećer,

1 žumance

2 žlice hladne vode

<para>te staviti kuhati u istoj vodi,</para>

<para>kuhati dok ne omekša, dodati po želji</para>

Nadjev za lignje 1 luk ulje lignje riža sir vino Popržimo luk na ulju, Na to dodama krakove od liganje ili nasjeckane lignje Nakon 5-6 min. Dodamo rižu i malo vode. ( možes se staviti i malo bijelog vina ako želite ). Kuhamo dok riža nije gotova Kada vidimo da je riža gotova ( naj bolje je probati ) naribamo sir. ( bilo koji sir ) Kuhamo dok se sir ne rastpoi. Time možemo puniti lignje, ali možemo i ovako jesti. 

Nadjev za lignje

1 luk

ulje

lignje

riža

vino

<para>Popržimo luk na ulju, Na to dodama krakove od liganje ili nasjeckane lignje</para>

<para>Nakon 5-6 min. Dodamo rižu i malo vode. ( možes se staviti i malo bijelog vina ako želite ). Kuhamo dok riža nije gotova</para>

<para>Kada vidimo da je riža gotova ( naj bolje je probati ) naribamo sir. ( bilo koji sir )</para>

<para>Kuhamo dok se sir ne rastpoi. Time možemo puniti lignje, ali možemo i ovako jesti.</para>

Turske okruglice od mljevenog mesa 2 glavice luka (oko 100 g) 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka Vrijeme pirjanja za &scaron;pinat: Prilog: 375 g mljevenog mesa (pola junećeg, pola svinjskog mesa) 125 g začinjene krte svinjetine; 2 jaja solju, paprom cayenne-paprom 1-2 žlice maslaca ili margarina 1 kg &scaron;pinata 1-2 žlice maslaca ili margarina nastrugani mu&scaron;katni ora&scaron;čić 2 mjerice (300 g) punomasnog jogurta Vrijeme pečenja za okruglice: očistiti, sitno narezati, staviti u cjediljku i nakratko umočiti u kipuću vodu; kuhati 1-2 minute, ocijediti; očistiti, zgnječiti, luk i češnjak pomiješati sa francuski kruh. začiniti mokrim rukama oblikovati oko 50 okruglica; zagrijati i peći okruglice dok ne dobiju zlatnožutu boju; očistiti, dobro isprati zagrijati, dodati špinat, pirjati u pokrivenom loncu, ocijediti, dodati sol, papar i dobro promiješati, začiniti solju i paprom; pečene okruglice složiti na špinat, preliti jogurtom i začiniti cayenne-paprom. -15 min oko 10 min 

Turske okruglice od mljevenog mesa

2 glavice luka (oko 100 g)

1 če&scaron;anj če&scaron;njaka

Vrijeme pirjanja za &scaron;pinat:

Prilog:

375 g mljevenog mesa (pola junećeg, pola svinjskog mesa) 125 g začinjene krte svinjetine;

2 jaja

solju, paprom cayenne-paprom

1-2 žlice maslaca ili margarina

1 kg &scaron;pinata

nastrugani mu&scaron;katni ora&scaron;čić 2 mjerice (300 g) punomasnog jogurta

Vrijeme pečenja za okruglice:

<para>očistiti, sitno narezati, staviti u cjediljku i nakratko umočiti u kipuću vodu; kuhati 1-2 minute, ocijediti;</para>

<para>očistiti, zgnječiti, luk i češnjak pomiješati sa</para>

<para>mokrim rukama oblikovati oko 50 okruglica;</para>

<para>zagrijati i peći okruglice dok ne dobiju zlatnožutu boju;</para>

<para>zagrijati, dodati špinat, pirjati u pokrivenom loncu, ocijediti, dodati sol, papar i</para>

<para>dobro promiješati, začiniti solju i paprom; pečene okruglice složiti na špinat, preliti jogurtom i začiniti cayenne-paprom.</para>

Pohani filet crvenog grgeča 750 g crvenog grgeča 2 žlice limunova soka solju, paprom; 1 jaje 2 žlice hladne vode p&scaron;enično bra&scaron;no 75 g mrvica 80 g margarina Vrijeme prženja: Druga mogućnost: Vrijeme pečenja: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, narezati na komade, natopiti sa ostaviti da stoji oko 30 min, posušiti, posuti izmutiti sa filet najprije uvaljati u potom u izmučeno jaje, te na kraju u zagrijati, filet s obje strane ispržiti do zlatnožute boje. -12 min umjesto crvenog grgeča može se uzeti filet lososa ili svježeg bakalara. -12 min, filet lista peći oko 15 min. 

Pohani filet crvenog grgeča

750 g crvenog grgeča

2 žlice limunova soka

solju, paprom;

1 jaje

p&scaron;enično bra&scaron;no

75 g mrvica 80 g margarina

Vrijeme prženja:

Druga mogućnost:

Vrijeme pečenja:

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, narezati na komade, natopiti sa</para>

<para>ostaviti da stoji oko 30 min, posušiti, posuti</para>

<para>potom u izmučeno jaje, te na kraju u</para>

<para>zagrijati, filet s obje strane ispržiti do zlatnožute boje.</para>

<para>umjesto crvenog grgeča može se uzeti filet lososa ili svježeg bakalara.</para>

<para>-12 min, filet lista peći oko 15 min.</para>

Oblatne sa čokoladom oblatne KREMA: 6 jaja 2 čase šećera (2dcl) 100g čokolade 100g margarina Izmješamo jaja sa šećerom te stavimo da se kuha lagano mješajući,kad je šećer otopljen dodamo čokoladu,mješamo dok se čokolada ne otopi,neka krčka lagano par minuta. Skinemo s vatre i u toplo dodamo margarin,kad se margarin istopio mažemo toplo na oblatne. Slažemo oblatna,fil,oblatna,fil dok se ne namaže sav fil. U slast 

Oblatne sa čokoladom

oblatne

KREMA:

6 jaja

2 čase šećera (2dcl)

100g čokolade

100g margarina

<para>Izmješamo jaja sa šećerom te stavimo da se kuha lagano mješajući,kad je šećer otopljen dodamo čokoladu,mješamo dok se čokolada ne otopi,neka krčka lagano par minuta.</para>

<para>Skinemo s vatre i u toplo dodamo margarin,kad se margarin istopio mažemo toplo na oblatne.</para>

<para>Slažemo oblatna,fil,oblatna,fil dok se ne namaže sav fil.</para>

Kup Voćni 3 Kuglice sladoleda (preporuka limun, jagoda, čokolada) - gotovi ledo sladoled Voće ( smrznuto ili svježe) Šlag Preljev (po želji) U većoj šalici stavljati sastojke sve skupa (sladoled i voće) Prekriti šlagom i preljevom , ukrasiti svježom mentom , narancom i jagodom ili po želji) 

Kup Voćni

3 Kuglice sladoleda (preporuka limun, jagoda, čokolada) - gotovi ledo sladoled

Voće ( smrznuto ili svježe)

Šlag

Preljev (po želji)

<para>U većoj šalici stavljati sastojke sve skupa (sladoled i voće)</para>

<para>Prekriti šlagom i preljevom , ukrasiti svježom mentom , narancom i jagodom ili po želji)</para>

Salata od luka i naranči 300 g luka 3 naranče srednje veličine 3 žlice ulja 1 žlicu bijelog vinskog octa 2 žlice sherry cream-preljeva za salatu 1 žličicu meda sol papar 1 žlicom usitnjenog kopra očistiti, izrezati na ploške, oguliti, odstraniti kožicu, izrezati na ploške. Za umak dobro izmiješati, dodati luk i naranče, ostaviti da malo odstoji, salatu posuti poslužiti uz pečeno meso ili meso sa žara. 

Salata od luka i naranči

300 g luka

3 naranče srednje veličine

3 žlice ulja 1 žlicu bijelog vinskog octa 2 žlice sherry cream-preljeva za salatu 1 žličicu meda sol papar

1 žlicom usitnjenog kopra

<para>očistiti, izrezati na ploške,</para>

<para>oguliti, odstraniti kožicu, izrezati na ploške.</para>

<para>dobro izmiješati, dodati luk i naranče, ostaviti da malo odstoji, salatu posuti</para>

<para>poslužiti uz pečeno meso ili meso sa žara.</para>

Pirjano juneće meso 800 g junećeg mesa 4 žlice maslinovog ulja Vrijeme pirjanja: 500 g luka 2 žlice maslaca 3 žlice nasjeckanog per&scaron;ina. 2 če&scaron;nja če&scaron;njaka 1 žličicom origana paprom; 4-6 rajčica 1 lovorovim listom 125 ml (1/8 I) bijelog vina 125 ml (1/8 l) instant juhe Struja: Plin: isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, izrezati na kocke, ugrijati, meso popržiti sa svih strana, očistiti, izrezati na kolutiće, rastopiti, kolutiće popržiti dok ne požute, dodati pirjanom mesu i posuti sa očistiti, sitno nasjeckati, izmiješati sa solju i dodati mesu i peći oko 2 minute, začiniti staviti nakratko u kipuću vodu ( ne kuhati), zatim u hladnu, oguliti, očistiti, prepoloviti, izrezati na kockice i dodati mesu sa doliti zatvorenu posudu staviti u zagrijanu pećnicu. -225 -5 oko 1 h 

Pirjano juneće meso

800 g junećeg mesa

4 žlice maslinovog ulja

500 g luka

2 žlice maslaca

3 žlice nasjeckanog per&scaron;ina.

2 če&scaron;nja če&scaron;njaka

1 žličicom origana

paprom;

4-6 rajčica

1 lovorovim listom

125 ml (1/8 I) bijelog vina 125 ml (1/8 l) instant juhe

Struja:

Plin:

<para>isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, izrezati na kocke,</para>

<para>ugrijati, meso popržiti sa svih strana,</para>

<para>očistiti, izrezati na kolutiće,</para>

<para>rastopiti, kolutiće popržiti dok ne požute, dodati pirjanom mesu i posuti sa</para>

<para>očistiti, sitno nasjeckati, izmiješati sa solju i</para>

<para>dodati mesu i peći oko 2 minute, začiniti</para>

<para>staviti nakratko u kipuću vodu ( ne kuhati), zatim u hladnu, oguliti, očistiti, prepoloviti, izrezati na kockice i dodati mesu sa</para>

<para>zatvorenu posudu staviti u zagrijanu pećnicu.</para>

Pita od jabuka glatkog brašna maslaca  smeđeg šećera kiselo vrhnje ruma jabuka šećer grožđica krušnih mrvica malo cimeta Od 30 dag brašna, 15 dag omekšalog maslaca, 5 dag šećera, 3 žlice kiselog vrhnja i žlice ruma umijesi tijesto i ostavi da malo odstoji na hladnom. Pola tijesta razvaljaj u veličini lima za pečenje (uobičajen lim srednje veličine) i stavi u namašten i brašnom posut lim. Pospi krušnim mrvicama, pa na njih stavi naribane jabuke izmješane sa šećerom, grožđicama (koje su se 2h namakale u rumu) i cimetom. Razvaljaj drugi dio tijesta i stavi ga preko jabuka. Nabodi viljuškom i stavi peći u prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva oko 45 min. Vruće pospi šećerom u prahu. Reži hladno. 

Pita od jabuka

glatkog brašna

maslaca 

smeđeg šećera

kiselo vrhnje

ruma

jabuka

šećer

grožđica

krušnih mrvica

malo cimeta

<para>Od 30 dag brašna, 15 dag omekšalog maslaca, 5 dag šećera, 3 žlice kiselog vrhnja i žlice ruma umijesi tijesto i ostavi da malo odstoji na hladnom.</para>

<para>Pola tijesta razvaljaj u veličini lima za pečenje (uobičajen lim srednje veličine) i stavi u namašten i brašnom posut lim. Pospi krušnim mrvicama, pa na njih stavi naribane jabuke izmješane sa šećerom, grožđicama (koje su se 2h namakale u rumu) i cimetom.</para>

<para>Razvaljaj drugi dio tijesta i stavi ga preko jabuka.</para>

<para>Nabodi viljuškom i stavi peći u prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva oko 45 min.</para>

<para>Vruće pospi šećerom u prahu. Reži hladno.</para>

Vrganji s krumpirom vrganji krumpir sol lovor list bra&scaron;no mljevena slatka paprika ulje Oguljeni krumpir izrežite na kockice stavite u ranjiku za kuhanje,vrganje izrežite i dodajte krumpiru,nasipajte vodu,kada malo provri ocijedite ih i ponovno usipajte drugu vodu te stavite da se kuha,lovor list i sol po želji te stavite da se kuha. Kad je krumpir skuhan napravite zafrig od ulja,brašna i paprike te usipajte u ranjiku,neka malo provri i jelo je gotovo. U slast! 

Vrganji s krumpirom

vrganji

krumpir

lovor list

bra&scaron;no

mljevena slatka paprika

<para>Oguljeni krumpir izrežite na kockice stavite u ranjiku za kuhanje,vrganje izrežite i dodajte krumpiru,nasipajte vodu,kada malo provri ocijedite ih i ponovno usipajte drugu vodu te stavite da se kuha,lovor list i sol po želji te stavite da se kuha.</para>

<para>Kad je krumpir skuhan napravite zafrig od ulja,brašna i paprike te usipajte u ranjiku,neka malo provri i jelo je gotovo.</para>

Kaki u obliku zvijezde s kapicom od poljubaca 4 zrela ploda kakija 4 žlice ruma 4 bjelanca 2 žlice &scaron;ećera 1 žličicom zdbrobljenog krokanta oprati, osušiti, ne skidati listove s petelji, staviti na vatrostalni pladanj, četiri puta unakrsno urezati do peteljke da se voće raspadne u obliku zvijezde; politi po voću, stući u čvrsti snijeg dodavajući snijeg od bjelanaca oblikovati dresir-vrećicom po kakiju, vatrostalni pladanj staviti u vruću pećnicu, masu od bjelanaca peći 5-7 min dok se poprimi zlatnožutu boju, kaki staviti u zdjelice i posuti poslužiti odmah. 

Kaki u obliku zvijezde s kapicom od poljubaca

4 zrela ploda kakija

4 žlice ruma

4 bjelanca

2 žlice &scaron;ećera

1 žličicom zdbrobljenog krokanta

<para>oprati, osušiti, ne skidati listove s petelji, staviti na vatrostalni pladanj, četiri puta unakrsno urezati do peteljke da se voće raspadne u obliku zvijezde;</para>

<para>stući u čvrsti snijeg dodavajući</para>

<para>snijeg od bjelanaca oblikovati dresir-vrećicom po kakiju, vatrostalni pladanj staviti u vruću pećnicu, masu od bjelanaca peći 5-7 min dok se poprimi zlatnožutu boju, kaki staviti u zdjelice i posuti</para>

Pečena orada 2 svježe orade (svaka oko 250 - 300 g) maslinovo ulje nekoliko češnjeva češnjaka peršinovo lišće krumpir za prilog (dva velika krumpira po osobi) krupna morska sol Svježe očišćene orade namazati maslinovim uljem i natrljati krupnom morskom solju. U unutrašnjost svake orade staviti cijeli češanj češnjaka. Položiti ih u kalup za pečenje, na papir za pečenje, prethodno namazan maslinovim uljem. Očišćene krumpire narezati na okrugle ploške, zaliti maslinovim uljem i posuti solju te promiješati i rasporediti u kalup oko riba. Peći na 200 stupnjeva otprilike sat vremena. Uz pečene orade, po želji, poslužiti mješavinu sitno nasjeckanog peršinovog lišća i češnjaka u maslinovom ulju te domaći kruh. 

Pečena orada

2 svježe orade (svaka oko 250 - 300 g)

maslinovo ulje

nekoliko češnjeva češnjaka

peršinovo lišće

krumpir za prilog (dva velika krumpira po osobi)

krupna morska sol

<para>Svježe očišćene orade namazati maslinovim uljem i natrljati krupnom morskom solju. U unutrašnjost svake orade staviti cijeli češanj češnjaka. Položiti ih u kalup za pečenje, na papir za pečenje, prethodno namazan maslinovim uljem.</para>

<para>Očišćene krumpire narezati na okrugle ploške, zaliti maslinovim uljem i posuti solju te promiješati i rasporediti u kalup oko riba.</para>

<para>Peći na 200 stupnjeva otprilike sat vremena.</para>

<para>Uz pečene orade, po želji, poslužiti mješavinu sitno nasjeckanog peršinovog lišća i češnjaka u maslinovom ulju te domaći kruh.</para>

Musaka sa šunkom 20dkg kuhane mljevene &scaron;unke,1,5 krumpira,malo ulja,po potrebi soli i papra,20dkg gauda sira Oguljeni krumpir izrežemo na kolute,kuhanu šunku sameljemo ako je u komadu,posudu za pečenje premažemo uljem,slažemo red krumpira posolimo i poparimo,zatim red šunke,malo naribamo gauda sira,na šunku opet stavimo krumpir,šunka,pa opet krumpir. stavimo peći u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva oko 25minuta. Kada je pečeno izvadimo i naribamo gauda sir,tko nevoli gauda može bilo koji tvrdi sir. U slast! Zaboravila sam reći krumpir napol skuhamo :) 

Musaka sa šunkom

20dkg kuhane mljevene &scaron;unke,1,5 krumpira,malo ulja,po potrebi soli i papra,20dkg gauda sira

<para>Oguljeni krumpir izrežemo na kolute,kuhanu šunku sameljemo ako je u komadu,posudu za pečenje premažemo uljem,slažemo red krumpira posolimo i poparimo,zatim red šunke,malo naribamo gauda sira,na šunku opet stavimo krumpir,šunka,pa opet krumpir.</para>

<para>stavimo peći u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva oko 25minuta.</para>

<para>Kada je pečeno izvadimo i naribamo gauda sir,tko nevoli gauda može bilo koji tvrdi sir.</para>

<para>U slast! Zaboravila sam reći krumpir napol skuhamo :)</para>

Mladi grašak s umakom od limuna 600 g mladog gra&scaron;ka u ljusci kipuću slanu vodu 2 žlice ulja 1 mjericu slatkog vrhnja (150 g) 2 žlice jogurta, nastruganom koricom 1 limuna, solju, paprom, 1-2 žlice sitno nasjeckanog limunovog matičnjaka Savjet: odrezati krajeve, oprati, ocijediti, staviti u dodati kuhati 5-7 min, ocijediti, staviti u zagrijanu posudu. Za umak od limuna izmiješati sa umiješati umak poslužiti uz slatki grašak. grašak s umakom od limuna poslužiti uz steak i kotlete 

Recepti

Paradise grejpfrut

Glazirane mrkve

Rajnska juha sa struganom kašicom i šljivama

Nadjev za lignje

Turske okruglice od mljevenog mesa

Pohani filet crvenog grgeča

Oblatne sa čokoladom

Kup Voćni

Salata od luka i naranči

Pirjano juneće meso

Pita od jabuka

Vrganji s krumpirom

Kaki u obliku zvijezde s kapicom od poljubaca

Pečena orada

Musaka sa šunkom

Mladi grašak s umakom od limuna

Poprženo goveđe meso na kubanski način

Brzi fini kolač

Svinjetina sa svježim klicama soje

Three times choco lines

Hesenska juha

Irish stew

Banana kolač

Pizza iz fast-fooda

lažne hrpice

Juha od krumpira s kobasicama

Puding od cimeta

Brokula s maslacem i bademima

Pikantna juha od goveđeg repa

Jelenji steak sa šampinjonima

Nizozemska riblja juha

Kuhana juneća prsa u umaku od hrena

Salata od špinata s narančama

Krema od limuna s vinom

Brokule s umakom vinaigrette

Holstein juha od piva

Ovčji hrbat sa zelenim mahunama

Štuka u povrću

Juneći gulaš s feta-sirom

Domaća nutela

Salata od endivije i paprike na španjolski način

Krema od marelica s malinama

Krumpir na švicarski način

Lepezasti krumpir

Ruska juha od bubrega

jogurt torta

slana rolada u boji

Janjeći hrbat s ružmarinom

Pirjana junetina s celerom

kolač na metre by gloria