Postroll

Preroll

Moji topli sendviči gouda sira malo vegete kiselo vrhnje kruh mlijeka šunke za pizzu čajne salame majoneza čvrstog jogurta origano malo soli kiseli krastavac Jaja Kruh malo namočimo sa obje strane u mljeko. Sir, salame i krastavac nasjeckamo i sve sastojke za nadjev promješamo. Sa tim nadjevom namažemo kruh i stavimo u pećnicu na 200* oko 10-15 min. Dobar tek :) 

Moji topli sendviči

gouda sira

malo vegete

kiselo vrhnje

kruh

mlijeka

šunke za pizzu

čajne salame

majoneza

čvrstog jogurta

origano

malo soli

kiseli krastavac

Jaja

<para>Kruh malo namočimo sa obje strane u mljeko.</para>

<para>Sir, salame i krastavac nasjeckamo i sve sastojke za nadjev promješamo.</para>

<para>Sa tim nadjevom namažemo kruh i stavimo u pećnicu na 200* oko 10-15 min.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Punjene gljive i jabuke

Pečena piletina s parmezanom

Piletina s umakom od papra

Špageti s umakom od tune i dagnji

Zeleni i crveni rižoto

Pileća prsa s gljivama u umaku od mozzarele pileća prsa Šampinjoni mozzarela vrhnje za kuhanje začini - sol, vegeta, papar Sastojke prilagodite količini namirnica po želji Od pilećih prsa napravite medaljone. Tavu zagrijte s malo ulja i u zagrijano dodajte piletinu, Popecite je dok ne dobije zlatnu boju. Piletinu izvadite i ostavite je sa strane (pospite je vegetom). U masnoču gdje se pekla piletine dodajte sampinjone ( ja sam koristila svježe izrezane na malo deblje lističe, ali možete koristiti i limenke). Popirjate dok ne omekšaju, slobodno dodajte malo vode ako je potrebno. Kad su gljive gotove vratite piletinu u tavu dodajte vrhnje, začine po želji, kada vrhnje prokuha dodajte mu mozzarelu te sve zajdno kuhanjte još nekih cca  5 min dok se mozzarela ne rastopi. Topo poslužite kao samostalno jelo uz zelenu salatu ili uz njoke ili tjesteninu po želji - dobar tek. 

Pileća prsa s gljivama u umaku od mozzarele

pileća prsa

Šampinjoni

mozzarela

vrhnje za kuhanje

začini - sol, vegeta, papar

Sastojke prilagodite količini namirnica po želji

<para>Od pilećih prsa napravite medaljone. Tavu zagrijte s malo ulja i u zagrijano dodajte piletinu, Popecite je dok ne dobije zlatnu boju. Piletinu izvadite i ostavite je sa strane (pospite je vegetom). U masnoču gdje se pekla piletine dodajte sampinjone ( ja sam koristila svježe izrezane na malo deblje lističe, ali možete koristiti i limenke). Popirjate dok ne omekšaju, slobodno dodajte malo vode ako je potrebno. Kad su gljive gotove vratite piletinu u tavu dodajte vrhnje, začine po želji, kada vrhnje prokuha dodajte mu mozzarelu te sve zajdno kuhanjte još nekih cca  5 min dok se mozzarela ne rastopi.</para>

<para>Topo poslužite kao samostalno jelo uz zelenu salatu ili uz njoke ili tjesteninu po želji - dobar tek.</para>

Kiflice TIJESTO cca 1 kg 2 sirka (srna namaza) soli malo mineralne brašna  2 jaja 1 šalica od kave ulja 4 dcl mlijeka sol 1 svježi kvasac malo cukra NADJEV 1/2 kg svežeg sira Zagrijte mlijeko dok ne bude mlako. Za kvas u čašu izmrvite svježi kvasac, dodajte malo šečera i odvojeti malo mlijeka od dcl. Ostavite nekih  min da nadođe Brašno prosijati, Jaja ulje i sol zamutiti. To dodajte brašnu, dodajte kvas, dodajte mlijeko i izmjesiti tijesto. Ostaviti da ostoji cca  1 sat, pa premjesite pa nakon pola sta opet premjesite,pa od tijesta napravite kuglice koje ćete izvaljati u kružnicu koju žete raztezati na 8 trokutiča koje će te puniti nadjevom od sira i sirka te smotati u kiflice - NADJEV Sir sirko sol i malo mineralne izmješajte u jenoličnu smjesu. Oblikovane kiflice premažite razmučenim jajom i pospite sezamom, klimom i sl. Ovo tijesto je višenamjensko pa ga možete puniti nadjevom po želji bilo slanim ili slatkom. 

Kiflice

TIJESTO

cca 1 kg

2 sirka (srna namaza)

soli

malo mineralne

brašna  2 jaja

1 šalica od kave ulja

4 dcl mlijeka

1 svježi kvasac

malo cukra

NADJEV

1/2 kg svežeg sira

<para>Zagrijte mlijeko dok ne bude mlako. Za kvas u čašu izmrvite svježi kvasac, dodajte malo šečera i odvojeti malo mlijeka od dcl. Ostavite nekih  min da nadođe</para>

<para>Brašno prosijati, Jaja ulje i sol zamutiti. To dodajte brašnu, dodajte kvas, dodajte mlijeko i izmjesiti tijesto. Ostaviti da ostoji cca  1 sat, pa premjesite pa nakon pola sta opet premjesite,pa od tijesta napravite kuglice koje ćete izvaljati u kružnicu koju žete raztezati na 8 trokutiča koje će te puniti nadjevom od sira i sirka te smotati u kiflice</para>

<para>Sir sirko sol i malo mineralne izmješajte u jenoličnu smjesu.</para>

<para>Oblikovane kiflice premažite razmučenim jajom i pospite sezamom, klimom i sl.</para>

<para>Ovo tijesto je višenamjensko pa ga možete puniti nadjevom po želji bilo slanim ili slatkom.</para>

Pita od višanja TIJESTO 200 g brašna 2 -3 žlice šećera (ako vilite više slatko onda može i do 100 g šečera) 1 čajna žlicica cimeta korica jednog limuna 100 g maslaca pola čajne žličice soli 1 žlica šečera 1 jaje vode malo ako je potrebno NADJEV cca 400 g višanja (ja koristila iz kompota (320 g) ili 400 g svježih) 2 žlice gustina Pomiješajte brašno, so i šećer u prahu, a onda utrljajte komadiće maslaca u brašno dok ne dobijete mrvičasto tijesto. Odvojeno ulupajte jaje, dodajte ga tijestu i dobro ga izradite. Po potrebi dodajte nekoliko kašika vode. Oblikujte od tijesta kuglu, uvijte je u foliju i ostavite da se u frižideru dobro ohladi. Pomešajte šećer, gustin, cimet i malo naribane limunove korice. Dodajte ocijeđene višnje ako su iz kompota i opet izmiješajte. Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto, nešto veće od okruglog kalupa za pečenje pita (ja nemam kalup za pite ali imam kalup za torte pa sam u njemu pekla) . Stavite na pleh, utapkajte i po mogućmosti neka tijesto obliži okvir kalupa., pa sipajte nadjev od višanja. Stavite u pečnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite desetak minuta, potom smanjite temperaturu na 180 i pecite još pola sata. Posluživanje Ohladite i ukrasite šlagom ili šećetom u prahu 

Pita od višanja

200 g brašna

2 -3 žlice šećera (ako vilite više slatko onda može i do 100 g šečera)

1 čajna žlicica cimeta

korica jednog limuna

100 g maslaca

pola čajne žličice soli

1 žlica šečera

1 jaje

vode malo ako je potrebno

cca 400 g višanja (ja koristila iz kompota (320 g) ili 400 g svježih)

2 žlice gustina

<para>Pomiješajte brašno, so i šećer u prahu, a onda utrljajte komadiće maslaca u brašno dok ne dobijete mrvičasto tijesto. Odvojeno ulupajte jaje, dodajte ga tijestu i dobro ga izradite. Po potrebi dodajte nekoliko kašika vode.</para>

<para>Oblikujte od tijesta kuglu, uvijte je u foliju i ostavite da se u frižideru dobro ohladi.</para>

<para>Pomešajte šećer, gustin, cimet i malo naribane limunove korice. Dodajte ocijeđene višnje ako su iz kompota i opet izmiješajte.</para>

<para>Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto, nešto veće od okruglog kalupa za pečenje pita (ja nemam kalup za pite ali imam kalup za torte pa sam u njemu pekla) . Stavite na pleh, utapkajte i po mogućmosti neka tijesto obliži okvir kalupa., pa sipajte nadjev od višanja.</para>

<para>Stavite u pečnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite desetak minuta, potom smanjite temperaturu na 180 i pecite još pola sata.</para>

<para>Ohladite i ukrasite šlagom ili šećetom u prahu</para>

Svinjska rebra u umaku od čilija i vrhnja 

Salata od naranče, grejpa i metvice

Sladoled od jagoda i jogurta

Mladi krumpir s limunom i maslinama

Carska riža

Desert od lisnatog tijesta

pšenica s voćem p&scaron;enica,kivi ,banane ,naranđe, jabuke, grožđice, orasi, burbon v.&scaron;, sok limuna i med. prije samog kuhanja pšenicu operite i preko noći namočite u vodi.drugi se dan puno brže skuha.dodajte sastojke može sve po dve voćke ili kako želite.sve ovisi o vama koje voće više preferirate.dodajte vanilin šećer,med i na kraju sok od limuna. Sve dobro izmješajte i ukrasite babemovim listićima ili naribanom čokoladom ili kokosovim listićima te cimetom, ako nemate svejedno je i bez toga ukusno.Dobar tek 

pšenica s voćem

p&scaron;enica,kivi ,banane ,naranđe, jabuke, grožđice, orasi, burbon v.&scaron;, sok limuna i med.

<para>prije samog kuhanja pšenicu operite i preko noći namočite u vodi.drugi se dan puno brže skuha.dodajte sastojke može sve po dve voćke ili kako želite.sve ovisi o vama</para>

<para>koje voće više preferirate.dodajte vanilin šećer,med i na kraju sok od limuna. Sve dobro izmješajte i ukrasite babemovim listićima ili naribanom čokoladom ili kokosovim listićima te cimetom, ako nemate svejedno je i bez toga ukusno.Dobar tek</para>

Zarolane višnje 35 dag glatkog bra&scaron;na, 10 dag &scaron;ećera, 10 dag margarina, 1 jaje, malo mlijeka, 1 pra&scaron;ak za pecivo, svježe ili odmrznute vi&scaron;nje, &scaron;ećer u prahu za ukra&scaron;avanje Napraviti tijesto od brašna, šećera, margarina, jaja, mlijeka, praška za pecivo. Raspodijeliti ga na tri dijela, te svaki izvaljati da se dobije kora koja se potom puni sa višnjama. Po želji se prethodno s višnjama može umiješati malo šećera da se smanji njihova kiselost. Svaka kora se zarola, te se premaže s uljem i stavi peći na otprilike 180° C pola sata. Kad se kolač ohladi može se posuti sa šećerom u prahu. 

Zarolane višnje

35 dag glatkog bra&scaron;na, 10 dag &scaron;ećera, 10 dag margarina, 1 jaje, malo mlijeka, 1 pra&scaron;ak za pecivo, svježe ili odmrznute vi&scaron;nje, &scaron;ećer u prahu za ukra&scaron;avanje

<para>Napraviti tijesto od brašna, šećera, margarina, jaja, mlijeka, praška za pecivo. Raspodijeliti ga na tri dijela, te svaki izvaljati da se dobije kora koja se potom puni sa višnjama. Po želji se prethodno s višnjama može umiješati malo šećera da se smanji njihova kiselost. Svaka kora se zarola, te se premaže s uljem i stavi peći na otprilike 180° C pola sata. Kad se kolač ohladi može se posuti sa šećerom u prahu.</para>

Torta od lješnjaka

Krumpiruša sa salatom od cikle

Punjene šumske knedle

Njoki s graškom

Kolač od krumpira i poriluka

Paella s povrćem

Fantastična BISKVIT: 12 bjelanjaka 2 pudinga od vanilije 2 žlice gustina 1 l mlijeka 2 vanilin &scaron;ećera 1 margarin za kreme 10 dag čokoladnih bananica 10 dag čokolade 10 dag prženih lje&scaron;njaka&nbsp; &nbsp; 30 dag &scaron;ećera&nbsp; 12 žlica bra&scaron;na 10 dag kokosa 10 dag lje&scaron;njaka 1 žlica kakaa Fil: 12 žumanjaka 15 dag &scaron;ećera svaku koru raditi od 4 bjelanjka, 10 dag šećera, 4 žlice brašna U jednu stavite 10 dag kokosa Podijeliti u tri dijela: staviti bananko bananice, izrezanih na kockice lješnjak otopljenu čokoladu ( sipati je odmah vruću i odmah izraditi) Redati po želji i ukusu različite biskvite i kreme i na kraju ukrasiti po želji. Ja sam ovaj put sa šlagom. U drugu 10 dag lješnjaka U treću žlicu kakaa peći na 180°C oko 15 min Žumanjca izradi sa pola šećera. Pudinge i 2 žlice gustina rastopite u malo mlijeka. Preostali šećer i mlijeko staviti da zakuha, dodati smjesu od šećera, žumanjca i pudinga i kuhati dok se ne zgusne. Ohladiti fil do kraja. Kada se ohladi izraditi sa jednim margarinom za kreme. 

Fantastična

BISKVIT:

12 bjelanjaka

2 pudinga od vanilije

1 l mlijeka

2 vanilin &scaron;ećera

1 margarin za kreme

10 dag čokoladnih bananica

10 dag čokolade

10 dag prženih lje&scaron;njaka&nbsp;

&nbsp;

30 dag &scaron;ećera&nbsp;

12 žlica bra&scaron;na

10 dag kokosa

10 dag lje&scaron;njaka

1 žlica kakaa

Fil:

12 žumanjaka

15 dag &scaron;ećera

<para>svaku koru raditi od 4 bjelanjka, 10 dag šećera, 4 žlice brašna</para>

<para>U jednu stavite 10 dag kokosa</para>

<para>staviti bananko bananice, izrezanih na kockice</para>

<para>otopljenu čokoladu ( sipati je odmah vruću i odmah izraditi)</para>

<para>Redati po želji i ukusu različite biskvite i kreme i na kraju ukrasiti po želji. Ja sam ovaj put sa šlagom.</para>

<para>Žumanjca izradi sa pola šećera.</para>

<para>Pudinge i 2 žlice gustina rastopite u malo mlijeka.</para>

<para>Preostali šećer i mlijeko staviti da zakuha, dodati smjesu od šećera, žumanjca i pudinga i kuhati dok se ne zgusne.</para>

<para>Kada se ohladi izraditi sa jednim margarinom za kreme.</para>

Savijača s celerom

Mekane i brze gurabije s narandžom 2 jaja, 2 narandže, 1 šolja ulja, 1 šolja šećera, 2 praška za pecivo, 1 vanilin šećer, brašno Narandže dobro oprati i narendati a kada više ne ide na rende onda rukama iscijediti koliko je moguće ostatak soka. Dodati jaja, šećer i ulje i malo umutiti žicom, dodati prašak za pecivo, vanilin šećer i brašno i zamijesiti tijesto. Tijesto treba da bude mekano ali ne smije se lijepiti za ruke. Obložiti pleh papirom za pečenje i oblikovane kuglice redati u pleh. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 20ak minuta. Kada su pečene posuti šećerom u prahu (a i ne morate, po želj). Prijatno! 

Mekane i brze gurabije s narandžom

2 jaja, 2 narandže, 1 šolja ulja, 1 šolja šećera, 2 praška za pecivo, 1 vanilin šećer, brašno

<para>Narandže dobro oprati i narendati a kada više ne ide na rende onda rukama iscijediti koliko je moguće ostatak soka. Dodati jaja, šećer i ulje i malo umutiti žicom, dodati prašak za pecivo, vanilin šećer i brašno i zamijesiti tijesto. Tijesto treba da bude mekano ali ne smije se lijepiti za ruke. Obložiti pleh papirom za pečenje i oblikovane kuglice redati u pleh. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 20ak minuta. Kada su pečene posuti šećerom u prahu (a i ne morate, po želj). Prijatno!</para>

Krumpir grickalice 6-7 krumpira većih 3 jaja 5 žlica brašna 8 rižino ili kukuruzno (a može i pšenčno) šarene slanine i šunkice po želji 2 velike žlice vrhnja začini po želji (sol, papar, crvena paprika, bosiljak.... ) Napravite krompir pire( još bolje ako vam je ostalo od ručka i ne znate što ćete s njim) Zgnječite ga, dodajte jaja i sve ostale sastoje, dobro sve umutite, ja sam mikserom. Na sitnooo narežite slaninicu i šunkicu ubacite u smjesu i još malo promiješajte. Smjesa neka bude taman da možete mokrom žlicom vadite valjuškice. Poredajte na nauljeni lim i pecite na 200°C dok fino ne porumene. Oko pola sata, ovisno o pećnici. Niti malo nisu masni, savršeni :) Dobar tek :) 

Krumpir grickalice

6-7 krumpira većih

3 jaja

5 žlica brašna

8 rižino ili kukuruzno (a može i pšenčno)

šarene slanine i šunkice po želji

2 velike žlice vrhnja

začini po želji (sol, papar, crvena paprika, bosiljak.... )

<para>Napravite krompir pire( još bolje ako vam je ostalo od ručka i ne znate što ćete s njim)</para>

<para>Zgnječite ga, dodajte jaja i sve ostale sastoje, dobro sve umutite, ja sam mikserom.</para>

<para>Na sitnooo narežite slaninicu i šunkicu ubacite u smjesu i još malo promiješajte.</para>

<para>Smjesa neka bude taman da možete mokrom žlicom vadite valjuškice.</para>

<para>Poredajte na nauljeni lim i pecite na 200°C dok fino ne porumene. Oko pola sata, ovisno o pećnici.</para>

<para>Niti malo nisu masni, savršeni :)</para>

Čokoladne kocke biskvit: Jaja brašno šećera (za biskvit) kakaa prašak za pecivo ulja  mlijeka krema: vrhnje za šlag čokolade za kuhanje preljev: mlijeka ruma šećera u prahu Za biskvit, pjenasto izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo i kakao. Kada se prethodni sastojci dobro izmiksaju dodati mlijeko i ulje. Napravit čvrsti snijeg od bjelanjaka i umiješat u prethodno pripremljenu smjesu. Izliti u tepsiju i staviti peći na 175 °C oko 20-30 min. Biskvit se ne smije odvojiti od tepsije. Za preljev, ugrijati mlijeko i šećer, kada provri skloniti s vatre i dodati rum. Vruće preliti preko vručeg pečenog biskvita. Za kremu, vrhnje staviti kuhati na slaboj vatri, u toplo dodati sitno sjeckanu čokoladu i mješamo dok se čokolada ne otopi, te sklonimo s vatre. Nakon što smo prelili biskvit preljevom pričekamo da se preljev upije i prelijemo kremu (na vrući biskvit). Kolač pustimo da se ohladi na sobnoj temperaturi i nakon toga stavimo ga u hladnjak na par sati, najbolje preko noći. 

Čokoladne kocke

biskvit:

brašno

šećera (za biskvit)

kakaa

prašak za pecivo

ulja 

krema:

vrhnje za šlag

čokolade za kuhanje

preljev:

ruma

šećera u prahu

<para>Za biskvit, pjenasto izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo i kakao. Kada se prethodni sastojci dobro izmiksaju dodati mlijeko i ulje.</para>

<para>Napravit čvrsti snijeg od bjelanjaka i umiješat u prethodno pripremljenu smjesu.</para>

<para>Izliti u tepsiju i staviti peći na 175 °C oko 20-30 min. Biskvit se ne smije odvojiti od tepsije.</para>

<para>Za preljev, ugrijati mlijeko i šećer, kada provri skloniti s vatre i dodati rum. Vruće preliti preko vručeg pečenog biskvita.</para>

<para>Za kremu, vrhnje staviti kuhati na slaboj vatri, u toplo dodati sitno sjeckanu čokoladu i mješamo dok se čokolada ne otopi, te sklonimo s vatre.</para>

<para>Nakon što smo prelili biskvit preljevom pričekamo da se preljev upije i prelijemo kremu (na vrući biskvit).</para>

<para>Kolač pustimo da se ohladi na sobnoj temperaturi i nakon toga stavimo ga u hladnjak na par sati, najbolje preko noći.</para>

Tost sa šampinjonima

Sushi Nori alge riža povrće tunjevina ili neka riba (može i iz konzerve) začini po želji soja umak Skuhati rižu i  posebno skuhati povrće po želji. Ja sam upotrebljavala mrkvu, šparoge i celer. Od začina sam koristila kurkumu, đumbir u prahu, malo soli i papar (to sam sve stavila u rižu).  Ako je potrebno, malo popržiti nori alge, a ako nije poslagati alge na stol (ovisno što piše na pakovanju). Ja sam koristila nori alge koje su već prethodno popržene i spremne za daljnju upotrebu.  Zatim se na nori algu slaže riža (u tankom sloju), povrće i tunjevina ili riba te se pažljivo urola. Ostavi se minimalno 15-ak minuta da se ohladi te se reže na dužinu od oko 6 cm. Za jednu osobu se stavi 6 sushija na tanjur. Uz sushi se poslužuje naribani sviježi đumbir i soja umak. 

Sushi

Nori alge

riža

povrće

tunjevina ili neka riba (može i iz konzerve)

začini po želji

soja umak

<para>Skuhati rižu i  posebno skuhati povrće po želji. Ja sam upotrebljavala mrkvu, šparoge i celer. Od začina sam koristila kurkumu, đumbir u prahu, malo soli i papar (to sam sve stavila u rižu).  Ako je potrebno, malo popržiti nori alge, a ako nije poslagati alge na stol (ovisno što piše na pakovanju). Ja sam koristila nori alge koje su već prethodno popržene i spremne za daljnju upotrebu.  Zatim se na nori algu slaže riža (u tankom sloju), povrće i tunjevina ili riba te se pažljivo urola. Ostavi se minimalno 15-ak minuta da se ohladi te se reže na dužinu od oko 6 cm. Za jednu osobu se stavi 6 sushija na tanjur. Uz sushi se poslužuje naribani sviježi đumbir i soja umak.</para>

Juha od rajčica s malim knedlama

Paella s kvinojom

Slatka kaša od amaranta i prosa

Tortice s čokoladom i narančom

Melanzane alla Parmigiana 2-3 kom. velikih patlidžana sol maslinovo ulje 2 dl zgnječenih pelata 250g mozzarelle bosiljak parmezan Izrezati patlidžane na kolutove, tanke od pol centimetra do centimetra. Dobro ih posoliti i pustiti sat i pol do 2 da puste vodu. Nakon sto su patlidzani odstajali, stisnuti ih rukama kako bi ispustili sto vise vode iz sebe. Od punog, čvrstog koluta patlidžana s početka priče pretvorit će se u mlohavi i šupljikavi kolut, i upravo to se traži. Ocijeđene patlidžane popržiti na tavi na malo maslinovog ulja, izvaditi iz tave. Na tu istu tavu baciti jedan cijeli češnjak (nemojte ga sjeckati) koji popržite tek toliko da ostavi trag u maslinovom ulju. Ubaciti pomidore, posoliti, pustiti jedno 10 min da se krčka, na kraju ubaciti bosiljak. patlidžana – red mozar Kad su svi sastojci spremni, slagati ih u vatrostalnu posudu sljedećim redom: – red patlidžana – red mozzarelle – red pomidora , dok ne potrošite sve sastojke. Staviti peći cca 25-30 minuta na 180-200°C. Kad vidite da je površina lagano zlatne boje, izvaditi van, posuti parmezanom i vratiti još 5-10 minuta u pećnicu da se zapeče. Pazite pritom da vam parmezan ne izgori . Ovo jelo se može jesti kao samostalno, kao prilog ili kao toplo predjelo. 

Melanzane alla Parmigiana

2-3 kom. velikih patlidžana

maslinovo ulje 2 dl

zgnječenih pelata 250g

mozzarelle

bosiljak

parmezan

<para>Izrezati patlidžane na kolutove, tanke od pol centimetra do centimetra. Dobro ih posoliti i pustiti sat i pol do 2 da puste vodu.</para>

<para>Nakon sto su patlidzani odstajali, stisnuti ih rukama kako bi ispustili sto vise vode iz sebe. Od punog, čvrstog koluta patlidžana s početka priče pretvorit će se u mlohavi i šupljikavi kolut, i upravo to se traži.</para>

<para>Ocijeđene patlidžane popržiti na tavi na malo maslinovog ulja, izvaditi iz tave.</para>

<para>Na tu istu tavu baciti jedan cijeli češnjak (nemojte ga sjeckati) koji popržite tek toliko da ostavi trag u maslinovom ulju. Ubaciti pomidore, posoliti, pustiti jedno 10 min da se krčka, na kraju ubaciti bosiljak.</para>

<para>Kad su svi sastojci spremni, slagati ih u vatrostalnu posudu sljedećim redom: – red patlidžana – red mozzarelle – red pomidora ,</para>

<para>dok ne potrošite sve sastojke.</para>

<para>Staviti peći cca 25-30 minuta na 180-200°C. Kad vidite da je površina lagano zlatne boje, izvaditi van, posuti parmezanom i vratiti još 5-10 minuta u pećnicu da se zapeče. Pazite pritom da vam parmezan ne izgori .</para>

<para>Ovo jelo se može jesti kao samostalno, kao prilog ili kao toplo predjelo.</para>

Torta od mrkve s glazurom od naranče ulja  glatkog brašna prašak za pecivo cimeta mljevenog đumbira maslaca  smeđeg šećera Jaja soka od naranče naribane mrkve pekan oraha punomasnog svježeg sira šećera u prahu naribana korica jedne naranče soka od naranče Zagrijte pećnicu na 160°C (oznaka 3 na plinskoj pećnici). Nauljite dublji kalup za torte promjera 23 cm i obložite ga papirom. U zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo, cimet i đumbir i dodajte maslac, smeđi šećer i jaja. Dobro umutite dok ne dobijete glatku smjesu, zatim umiješajte sok od naranče, mrkvu i nasjeckane pekan orahe. Ulijte smjesu u pripremljen kalup i poravnajte. Pecite kolač u zagrijanoj pećnici 1 - 1 i 1/2 sata dok ne naraste i ne poprimi zlatnosmeđu boju. Ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim izvadite kolač na žičanu rešetku da se posve ohladi. Za glazuru je potrebno staviti sir, šećer u prahu, koricu i sok naranče u zdjelu i mutiti sve dok smjesa ne postane glatka i gusta, dodajte još soka od naranče ako je potrebno. Namažite na vrh kolača i ukrasite polovicama pekan oraha. 