Postroll

Preroll

Hladno predjelo od pastrve 1 list endivije 1 list &scaron;ikore salate 2 plo&scaron;ke naranče 1 su&scaron;eni filet pastrve bez kosti 1 žličicom limunova soka ili 1 žličicom nastruganog hrena 1 žlicu slatkog vrhnja 1 žličicu sitno nasjeckanog kopra limunovim sokom sol, papar Prilog: oba lista zajedno isprati i ostaviti da se ocijede; sva tri navedena sastojka lijepo na tanjur, skinuti kožu i staviti na tanjur, nakapati staviti na tanjur pored pastrve pomiješati s dodati začiniti, te sve sastojke staviti na pastrvu. toast. 

Hladno predjelo od pastrve

1 list endivije 1 list &scaron;ikore salate

2 plo&scaron;ke naranče

1 su&scaron;eni filet pastrve bez kosti

1 žličicom limunova soka ili 1 žličicom nastruganog hrena

1 žlicu slatkog vrhnja

1 žličicu sitno nasjeckanog kopra

limunovim sokom

sol, papar

Prilog:

<para>oba lista zajedno isprati i ostaviti da se ocijede;</para>

<para>sva tri navedena sastojka lijepo na tanjur,</para>

<para>skinuti kožu i staviti na tanjur, nakapati</para>

<para>staviti na tanjur pored pastrve</para>

<para>začiniti, te sve sastojke staviti na pastrvu.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Pureći karabatak s umakom od vlasca 1 pureći karabatak s kostima (oko 1 kg) 1 1/4 - 1 1/2 l slane vode octom, solju, paprom 2 vezice sitno nasjeckanog vlasca vlascem. Prilog: 1 vezicu per&scaron;ina 6 zrna papra 300 g mrkve 2-3 struka celera 2 poriluka srednje veličine 1 glavicu cvjetače (oko 500 g) 2 tvrdo kuhana jaja 2 čajne žlice senfa oko 125 ml (1/8 l) ulja za salatu oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti; prokuhati; umiješati u umak, karabatak i povrće izvaditi iz juhe, dobro ocijediti, povrće staviti na pladanj, preliti umakom. karabatak izrezati na ploške, poslagati po povrću i garnirati baguette (dugački bijeli kruh). oprati, staviti zajedno s karabatkom i u vodu i prokuhati; očistiti, ostrugati, oprati, raspoloviti po dužini, izrezati na 4 dijela i nožem rezati na 3 cm dugačke štapiće; očistiti (listove ostaviti na struku), oprati, rezati na komade dugačke 4 cm povrće dodati batku nakon 50 min kuhanja; očistiti, razrezati, temeljito oprati i rezati na komede dugačke 4 cm (po potrebi još jednom oprati); podijeliti na cvjetiće, temeljito oprati, povrće dodati nakon daljnjih 10 min kuhanja, kuhati još 15 min i ostaviti da se hladi u juhi. Za umak očistiti, protisnuti kroz cjedilo, izmiješati sa i malo-pomalo umiješati (umak mora biti gust), začiniti 

Pureći karabatak s umakom od vlasca

1 pureći karabatak s kostima (oko 1 kg)

1 1/4 - 1 1/2 l slane vode

octom, solju, paprom 2 vezice sitno nasjeckanog vlasca

vlascem.

1 vezicu per&scaron;ina

6 zrna papra

300 g mrkve

2-3 struka celera

2 poriluka srednje veličine

1 glavicu cvjetače (oko 500 g)

2 tvrdo kuhana jaja

2 čajne žlice senfa oko 125 ml (1/8 l) ulja za salatu

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti;</para>

<para>umiješati u umak, karabatak i povrće izvaditi iz juhe, dobro ocijediti, povrće staviti na pladanj, preliti umakom. karabatak izrezati na ploške, poslagati po povrću i garnirati</para>

<para>baguette (dugački bijeli kruh).</para>

<para>oprati, staviti zajedno s karabatkom i u vodu i prokuhati;</para>

<para>očistiti, ostrugati, oprati, raspoloviti po dužini, izrezati na 4 dijela i nožem rezati na 3 cm dugačke štapiće;</para>

<para>očistiti (listove ostaviti na struku), oprati, rezati na komade dugačke 4 cm povrće dodati batku nakon 50 min kuhanja;</para>

<para>očistiti, razrezati, temeljito oprati i rezati na komede dugačke 4 cm (po potrebi još jednom oprati);</para>

<para>podijeliti na cvjetiće, temeljito oprati, povrće dodati nakon daljnjih 10 min kuhanja, kuhati još 15 min i ostaviti da se hladi u juhi.</para>

<para>očistiti, protisnuti kroz cjedilo, izmiješati sa</para>

<para>i malo-pomalo umiješati (umak mora biti gust), začiniti</para>

Zelene mahune s janjetinom 1 1/4 kg janjećeg buta 2-3 žlice biljne masnoće 500 ml (1/2 l) vode nasjeckani per&scaron;in sol, papar 300 g malih glavica luka 2 če&scaron;nja če&scaron;njaka 500 ml (1/2 l) vode 750 g zelenih mahuna 500 g krumpira 2 velike zelene paprike 2-3 grančice &scaron;etrajke oprati pod hladnom tekućom vodom, pažljivo osušiti, odstraniti kosti, izrezati na kocke; zagrijati i na njoj popržiti meso sa svih strana; dodati jelu te pirjati u poklopljenom loncu 30-45 min, posoliti, popapriti posuti po jelu oko 1 1/4 h. dodati očistiti, razrezati popola očistiti, sitno nasjeckani luk i češnjak dodati mesu i zajedno popržiti; dodati i pirjati oko 30 min očistiti od konaca, oprati, narezati ili natrgati na komade; oguliti, oprati, izrezati na veće kocke; očistiti, odstraniti sjemenke, oprati, izrezati na rezance; sva tri sastojka dodati mesu pažljivo oprati i sa 

Zelene mahune s janjetinom

1 1/4 kg janjećeg buta

2-3 žlice biljne masnoće

500 ml (1/2 l) vode

nasjeckani per&scaron;in

300 g malih glavica luka

2 če&scaron;nja če&scaron;njaka

750 g zelenih mahuna

500 g krumpira

2 velike zelene paprike

2-3 grančice &scaron;etrajke

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, pažljivo osušiti, odstraniti kosti, izrezati na kocke;</para>

<para>zagrijati i na njoj popržiti meso sa svih strana;</para>

<para>dodati jelu te pirjati u poklopljenom loncu 30-45 min, posoliti, popapriti</para>

<para>očistiti, sitno nasjeckani luk i češnjak dodati mesu i zajedno popržiti;</para>

<para>očistiti od konaca, oprati, narezati ili natrgati na komade;</para>

<para>oguliti, oprati, izrezati na veće kocke;</para>

<para>očistiti, odstraniti sjemenke, oprati, izrezati na rezance; sva tri sastojka dodati mesu</para>

Flambirani teleći bubrezi s maslinama 750 g telećih bubregu 500 ml (1/2 l) mlijeka Prilog: 1 žličicom p&scaron;eničnog bra&scaron;na, 2 lučice (ili jednu glavicu luka) 4 tanke plo&scaron;ke slanine 2 žlice maslaca 60 g &scaron;panjolskih maslina punjenih paprikom 1 žlicom nasjeckanog per&scaron;ina solju i paprom; 2 žlice vinjaka Vrijeme pečenja: razrezati, očistiti od žila, temeljito oprati, preliti sa ostaviti da odstoje 1 sat, posušiti, izrezati na komade veličine 3 cm, posuti očistiti, izrezati na kockice sitno narezati, popržiti zagrijati, ploške bubrega popržiti 4 minute na maslacu, dodati usitnjeni luk i zajedno kratko popržiti izmiješati s dodati pečenu slaninu, začiniti zagrijati, preliti preko bubrega, zapaliti i odmah poslužiti. -15 min riža na maslacu, zelena salata ili salata od endivije s jabukama. 

Flambirani teleći bubrezi s maslinama

750 g telećih bubregu

500 ml (1/2 l) mlijeka

1 žličicom p&scaron;eničnog bra&scaron;na, 2 lučice (ili jednu glavicu luka)

4 tanke plo&scaron;ke slanine

2 žlice maslaca

60 g &scaron;panjolskih maslina punjenih paprikom

1 žlicom nasjeckanog per&scaron;ina

solju i paprom;

2 žlice vinjaka

Vrijeme pečenja:

<para>razrezati, očistiti od žila, temeljito oprati, preliti sa</para>

<para>ostaviti da odstoje 1 sat, posušiti, izrezati na komade veličine 3 cm, posuti</para>

<para>očistiti, izrezati na kockice</para>

<para>zagrijati, ploške bubrega popržiti 4 minute na maslacu, dodati usitnjeni luk i zajedno kratko popržiti</para>

<para>dodati pečenu slaninu, začiniti</para>

<para>zagrijati, preliti preko bubrega, zapaliti i odmah poslužiti.</para>

<para>riža na maslacu, zelena salata ili salata od endivije s jabukama.</para>

Tjestenina bolognese sa sirom 500 grama mljevenog mesa 2 glavice crvenog luka 500 grama tjestenine 25 dkg tvrdog sira mozzarella crvena paprika mljeveni crni papar vegeta rajčica iz tube Narežemo glavice luka na sitno i stavimo na maslinovo ulje da se zaprži Na to stavimo crvenu papriku,vegetu i papar,pa zalijemo sa razmućenom rajčicom da se malo izdinsta Kada smo to izdinstali dodajemo mljeveno meso po izboru i kuhamo ga U međuvremenu skuhamo tjesteninu u slanoj vodi kad je tjestenina skuhana ocjedimo je i pomiješamo zajedno sa skuhanim mljevenim mesom Tepsiju nauljimo i u nju istresemo tjesteninu s mljevenim mesom Na tjesteninu istgamo komadiće mozzarelle i naribamo sir Sve to zajedno stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva Kada se sir otopi na tjestenini jelo je gotovo 

Tjestenina bolognese sa sirom

500 grama mljevenog mesa

2 glavice crvenog luka

500 grama tjestenine

25 dkg tvrdog sira

mozzarella

crvena paprika

mljeveni crni papar

vegeta

rajčica iz tube

<para>Narežemo glavice luka na sitno i stavimo na maslinovo ulje da se zaprži</para>

<para>Na to stavimo crvenu papriku,vegetu i papar,pa zalijemo sa razmućenom rajčicom da se malo izdinsta</para>

<para>Kada smo to izdinstali dodajemo mljeveno meso po izboru i kuhamo ga</para>

<para>U međuvremenu skuhamo tjesteninu u slanoj vodi</para>

<para>kad je tjestenina skuhana ocjedimo je i pomiješamo zajedno sa skuhanim mljevenim mesom</para>

<para>Tepsiju nauljimo i u nju istresemo tjesteninu s mljevenim mesom</para>

<para>Na tjesteninu istgamo komadiće mozzarelle i naribamo sir</para>

<para>Sve to zajedno stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva</para>

<para>Kada se sir otopi na tjestenini jelo je gotovo</para>

Voćna torta s jagodama 4 jaja 8 žlica &scaron;ećera 8 žlica bra&scaron;na pra&scaron;ak za pecivo (na vrhu noža) Umutiti jaja sa šećerom da smjesa postane pjenasta. Kada umutimo smjesu polako dodajemo 8 žlica brašna i prašak za pecivo i to lagano umutimo. Kada smo smjesu umutili izlijemo je u namašćeni i pobrašnjeni lim za kolače. Pečemo tortu 15 minuta na 200 stupnjeva Kada je torta pečena i ohlađena dodamo jagode (ili drugo voće po želji) i ukrasimo je šlagom 

Voćna torta s jagodama

4 jaja

8 žlica &scaron;ećera

8 žlica bra&scaron;na

pra&scaron;ak za pecivo (na vrhu noža)

<para>Umutiti jaja sa šećerom da smjesa postane pjenasta.</para>

<para>Kada umutimo smjesu polako dodajemo 8 žlica brašna i prašak za pecivo i to lagano umutimo.</para>

<para>Kada smo smjesu umutili izlijemo je u namašćeni i pobrašnjeni lim za kolače.</para>

<para>Pečemo tortu 15 minuta na 200 stupnjeva</para>

<para>Kada je torta pečena i ohlađena dodamo jagode (ili drugo voće po želji) i ukrasimo je šlagom</para>

Torta s orahovim mlijekom Za mlijeko od oraha : 5 ča&scaron;a oraha, 7,5 ča&scaron;a vode , 5 žlicameda , prstohvatsoli , biskvit , 1jaje, 1 ča&scaron;a (2 dcl)&scaron;ećera , 2 dcl mlijeka od oraha , 1 ča&scaron;a (2 dcl)mljevenih oraha , 1 ča&scaron;a (2 dcl)bra&scaron;na (glat Orahe staviti u posudu i preliti vodom te pustiti da se moče oko 6 sati. Ocijediti orahe. U blender staviti orahe, vodu, med i sol te blendirati. Nakon blendiranja, procijediti mlijeko kroz gazu. Ostatak oraha sačuvati za biskvit a na mlijeku od oraha skuhati pudig (2 dcl mlijeka ostaviti za biskvit). Za biskvit izmiksati jaje i šećer te dodati sve preostale sastojke - ostatke oraha koji se dobiju nakon pravljenja orahovog mlijeka, orahovo mlijeko, brašno, ulje i prašak za pecivo. Sastojke izliti u namašćeni lim (ja sam ovaj put upotrijebila kalup za torte). Peći oko 30 minuta na 180 stupnjeva. U međuvremenu skuhati 2 pudinga s 3 žlice šećera na orahovom mlijeku. Razraditi maslac koji treba umiješati u ohlađeni puding. Kremu premazati po biskvitu te posipati narezanim orasima. Ohlađeno staviti u hladnjak da se stisne. 

Torta s orahovim mlijekom

Za mlijeko od oraha : 5 ča&scaron;a oraha, 7,5 ča&scaron;a vode , 5 žlicameda , prstohvatsoli , biskvit , 1jaje, 1 ča&scaron;a (2 dcl)&scaron;ećera , 2 dcl mlijeka od oraha , 1 ča&scaron;a (2 dcl)mljevenih oraha , 1 ča&scaron;a (2 dcl)bra&scaron;na (glat

<para>Orahe staviti u posudu i preliti vodom te pustiti da se moče oko 6 sati. Ocijediti orahe. U blender staviti orahe, vodu, med i sol te blendirati. Nakon blendiranja, procijediti mlijeko kroz gazu. Ostatak oraha sačuvati za biskvit a na mlijeku od oraha skuhati pudig (2 dcl mlijeka ostaviti za biskvit). Za biskvit izmiksati jaje i šećer te dodati sve preostale sastojke - ostatke oraha koji se dobiju nakon pravljenja orahovog mlijeka, orahovo mlijeko, brašno, ulje i prašak za pecivo. Sastojke izliti u namašćeni lim (ja sam ovaj put upotrijebila kalup za torte). Peći oko 30 minuta na 180 stupnjeva. U međuvremenu skuhati 2 pudinga s 3 žlice šećera na orahovom mlijeku. Razraditi maslac koji treba umiješati u ohlađeni puding. Kremu premazati po biskvitu te posipati narezanim orasima. Ohlađeno staviti u hladnjak da se stisne.</para>

Šumski kolač biskvit: oštrog brašna kakaa šećer prašak za pecivo malo soli mlijeka vanilin šećera ulja  vode  Jaja krema od šumskog voća: smrznutog šumskog voća gustina šećer vode  maslaca  krema od vanilije: mlijeka šećer  vanilin šećera puding od vanilije aroma vanilije maslaca  vrhnje za šlag glazura: vrhnje za šlag čokolade za kuhanje  Brašno, prašak za pecivo, kakao, šećer, sol, vanilin šećer sjediniti te postepeno dodati u smjesu od jaja, mlijeka, ulja. Na kraju dodati vruću vodu i sve dobro izmiksati. Smjesu izliti u pleh od pećnice prekriven papirom za pečenje i staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta (provjeriti čačkalicom). Pečeni biskvit izvaditi iz pleha , okrenuti naopako i prerezati po širini te ostaviti da se ohladi. Krema od šumskog voća: Šećer i smrznuto voće staviti u posudu te pustitti da se otopi. Kada se voće otopilo posudu staviti na vatru i pustiti da voće prokuha. Gustin rastopiti u vodi te dodati u prokuhano voće i skuhati gustu kremu. Maknuti sa vatre, malo ohladiti i umiješati maslac. Dobro izmiksati. Toplom kremom premazati donji dio biskvita. Krema od vanilije: 400 ml mlijeka, aromu vanilije i šećer staviti na vatru da zakuha. Puding i vanilin šećer uniješati u ostatak mlijeka te sve zajedno sjediniti i skuhati gustu kremu. U topli puding umiješati maslac, a kada se potpuno ohladi dodati 100 ml vrhnja za šlag i sve zajedno izmiksati tako da dobijemo gustu i svilenkastu kremu. Kremu rasporediti po kremi od šumskog voća, zatim staviti drugi dio biskvita te ga tanko premazati kremom od valije. Na kraju napraviti glazuru tako da na pari otopimo čokoladu u vrhnju za šlag. Čokoladnom glazurom preliti kolač ostaviti na hlađenju preko noći. 

Šumski kolač

biskvit:

oštrog brašna

kakaa

šećer

prašak za pecivo

malo soli

mlijeka

vanilin šećera

ulja 

vode 

Jaja

krema od šumskog voća:

smrznutog šumskog voća

gustina

maslaca 

krema od vanilije:

šećer 

puding od vanilije

aroma vanilije

vrhnje za šlag

glazura:

čokolade za kuhanje

<para> Brašno, prašak za pecivo, kakao, šećer, sol, vanilin šećer sjediniti te postepeno dodati u smjesu od jaja, mlijeka, ulja. Na kraju dodati vruću vodu i sve dobro izmiksati. Smjesu izliti u pleh od pećnice prekriven papirom za pečenje i staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta (provjeriti čačkalicom). Pečeni biskvit izvaditi iz pleha , okrenuti naopako i prerezati po širini te ostaviti da se ohladi.</para>

<para>Krema od šumskog voća: Šećer i smrznuto voće staviti u posudu te pustitti da se otopi. Kada se voće otopilo posudu staviti na vatru i pustiti da voće prokuha. Gustin rastopiti u vodi te dodati u prokuhano voće i skuhati gustu kremu. Maknuti sa vatre, malo ohladiti i umiješati maslac. Dobro izmiksati. Toplom kremom premazati donji dio biskvita.</para>

<para>Krema od vanilije: 400 ml mlijeka, aromu vanilije i šećer staviti na vatru da zakuha. Puding i vanilin šećer uniješati u ostatak mlijeka te sve zajedno sjediniti i skuhati gustu kremu. U topli puding umiješati maslac, a kada se potpuno ohladi dodati 100 ml vrhnja za šlag i sve zajedno izmiksati tako da dobijemo gustu i svilenkastu kremu. Kremu rasporediti po kremi od šumskog voća, zatim staviti drugi dio biskvita te ga tanko premazati kremom od valije. Na kraju napraviti glazuru tako da na pari otopimo čokoladu u vrhnju za šlag.</para>

<para>Čokoladnom glazurom preliti kolač ostaviti na hlađenju preko noći.</para>

Kokos-mango smoothie 1/2 manga 1 banana kokosovo mlijeko malo kardamoma po želji: agavin sirup Narezati pola manga i jednu bananu, dodati kokosovo mlijeko te izmiksati. Dodati prstohvat kardamoma da se dobije poseban i aromatičan smoothie. Po želji se može zasladiti agavinim sirupom. Umjesto kokosovog mlijeka može se koristiti i bademovo mlijeko. 

Kokos-mango smoothie

1/2 manga

1 banana

kokosovo mlijeko

malo kardamoma

po želji: agavin sirup

<para>Narezati pola manga i jednu bananu, dodati kokosovo mlijeko te izmiksati. Dodati prstohvat kardamoma da se dobije poseban i aromatičan smoothie. Po želji se može zasladiti agavinim sirupom. Umjesto kokosovog mlijeka može se koristiti i bademovo mlijeko.</para>

Sacher srce Smjesa: 14 dag maslaca 1 žlica ulja 16 dag &scaron;ećera 18 dag čokolade 8 jaja 12 dag o&scaron;trog bra&scaron;na Nadjev: 10 dag marmelade od marelice Glazura: 15 dag čokolade za kuhanje Maslac dobro izmiješajte, zatim dodajte šećer. Nakon toga omekšanu čokoladu, žutanjke (jedan po jedan), brašno, 1/2 praška za pecivo i na kraju istučen snijeg od bjelanjaka. Tortu pecite na temperaturi od 185°C oko sat vremena. Kada se ohladi razrežite na pola, premažite tankim slojem marmelade i preklopite drugom polovicom. Cijelu tortu premažite marmeladom i prelijte glazurom od čokolade. 

Sacher srce

Smjesa:

14 dag maslaca

1 žlica ulja

16 dag &scaron;ećera

18 dag čokolade

8 jaja

12 dag o&scaron;trog bra&scaron;na

Nadjev:

10 dag marmelade od marelice

Glazura:

15 dag čokolade za kuhanje

<para>Maslac dobro izmiješajte, zatim dodajte šećer. Nakon toga omekšanu čokoladu, žutanjke (jedan po jedan), brašno, 1/2 praška za pecivo i na kraju istučen snijeg od bjelanjaka.</para>

<para>Tortu pecite na temperaturi od 185°C oko sat vremena. Kada se ohladi razrežite na pola, premažite tankim slojem marmelade i preklopite drugom polovicom. Cijelu tortu premažite marmeladom i prelijte glazurom od čokolade.</para>

Krempita lisnatog tijesta mlijeka Jaja šećer vanilin šećera korica jednog limuna oštrog brašna vrhnje za šlag šećera u prahu Lisnato tijesto razvaljati na 2 jednaka lista veličine lima, izbosti ih vilicom te ih peći odvojeno na jačoj temperaturi. Za kremu zakuhati mlijeko.  Pjenasto izmiješati žumanjke s malo mlijeka,15 dag šećera, vanilin sećerom i naribanom koricom od limuna. Dodati brašno, dobro promiješati i uliti u prokuhano mlijeko pa uz neprekidno mješanje kuhati desetak minuta. Istući bjelanjke s preostalim šećerom. Snijeg umiješati u vrelu kremu.  Jedan list ispečenog tijesta ostaviti u limu ili kalupu i na njega izliti kremu. Ohlađenu kremu premazati tučenim slatkim vrhnjem i prekriti drugim listom. Posipati šećerom u prahu. 

Krempita

lisnatog tijesta

korica jednog limuna

šećera u prahu

<para>Lisnato tijesto razvaljati na 2 jednaka lista veličine lima, izbosti ih vilicom te ih peći odvojeno na jačoj temperaturi.</para>

<para>Pjenasto izmiješati žumanjke s malo mlijeka,15 dag šećera, vanilin sećerom i naribanom koricom od limuna. Dodati brašno, dobro promiješati i uliti u prokuhano mlijeko pa uz neprekidno mješanje kuhati desetak minuta.</para>

<para>Istući bjelanjke s preostalim šećerom. Snijeg umiješati u vrelu kremu. </para>

<para>Jedan list ispečenog tijesta ostaviti u limu ili kalupu i na njega izliti kremu.</para>

<para>Ohlađenu kremu premazati tučenim slatkim vrhnjem i prekriti drugim listom. Posipati šećerom u prahu.</para>

Krpice sa zeljem 1/2 kg tjestenine (krpice)&nbsp; domaće krpice srednje velika glavica kupusa sol, &scaron;ećer, papar ulje Za domaće krpice: 30 dag bra&scaron;na 3 jaja sol Glavicu zelja naribajte malo krupnije nego za salatu. U većoj tavi zagrijte toliko ulja da pokrije dno tave, dodajte dvije žličice šećera i miješajte kuhačom dok šećer ne poprimi karamel boju. Dodajte narezano zelje i pirjajte uz povremeno miješanje na laganoj vatri. Nakon desetak minuta posolite i nastavite pirjati sve dok kupus ne dobije lagano smeđu boju i sasvim ne "uvene". Popaprite.  U međuvremenu krpice skuhajte al dente u kipućoj slanoj vodi kojoj je potrebno dodati 2-3 žlice ulja. Ocijedite pa izmiješajte s dinstanim zeljem. Za krpice zamijesite tijesto, razvaljajte na tanko. Narežite ga na trakice koje provucite kroz mlinac za rezance (onu stranu koja samo tanji tijesto). Malo prosušite trakice pa ih narežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi. 

Krpice sa zeljem

1/2 kg tjestenine (krpice)&nbsp;

domaće krpice

srednje velika glavica kupusa

sol, &scaron;ećer, papar

ulje

Za domaće krpice:

30 dag bra&scaron;na

3 jaja

<para>Glavicu zelja naribajte malo krupnije nego za salatu. U većoj tavi zagrijte toliko ulja da pokrije dno tave, dodajte dvije žličice šećera i miješajte kuhačom dok šećer ne poprimi karamel boju. Dodajte narezano zelje i pirjajte uz povremeno miješanje na laganoj vatri. Nakon desetak minuta posolite i nastavite pirjati sve dok kupus ne dobije lagano smeđu boju i sasvim ne "uvene". Popaprite. </para>

<para>U međuvremenu krpice skuhajte al dente u kipućoj slanoj vodi kojoj je potrebno dodati 2-3 žlice ulja.</para>

<para>Ocijedite pa izmiješajte s dinstanim zeljem.</para>

<para>Za krpice zamijesite tijesto, razvaljajte na tanko. Narežite ga na trakice koje provucite kroz mlinac za rezance (onu stranu koja samo tanji tijesto). Malo prosušite trakice pa ih narežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi.</para>

Kolac sa višnjama i grizom 4 jaja 150 g &scaron;ećera 1 vanilin &scaron;ećer 1 pra&scaron;ak za pecivo 200 g griza 2 dcl kiselog vrhnja 300 g vi&scaron;anja Višnje ocijediti. Pećnicu ugrijati na 200 stupnjeva. Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg. Žutanjke, šećer i vanilin šećer izmiksati, dodati vrhnje, a onda kuhačom umiješati snijeg od bjelanjaka, dodati griz i pola praška za pecivo. Dobro izmiješati kuhačom. Smjesu uliti u manji kalup, poravnati te po površini rasporediti višnje. Peći 30 minuta. 

Gastro

Hladno predjelo od pastrve

Pureći karabatak s umakom od vlasca

Zelene mahune s janjetinom

Flambirani teleći bubrezi s maslinama

Tjestenina bolognese sa sirom

Voćna torta s jagodama

Torta s orahovim mlijekom

Šumski kolač

Kokos-mango smoothie

Sacher srce

Krempita

Krpice sa zeljem

Kolac sa višnjama i grizom

Moto keksi

Torta s malinama i borovnicama

Zdravo i ukusno: otkrijte naše omiljene lagane proljetne obroke

Piletina s brokulom

Čokoladna zvijezda

Pureće okruglice punjene pistacijom

Unesite zadovoljstvo u svoju kuhinju i otputujte s Gorenjem u London

Složenac od oslića

Rolice sa jagodama

Mmmm.... Te savršene trešnje!

Mesna savijača sa jajima

Torta od heljde

Bučina juha

Čoko kolač

Krema od oraha i naranči

Gastroduel svjetskog showa MasterChef u znaku Staropramen piva

Kotleti u umaku od voća

Zapečena riba s curryjem

Pureći bataci u pikantnom umaku

Prsten od krokanta

Torta s visnjama

Ruska juha

Eksplozivni kolač

Mesna štruca s jajima

Novu sladolednu sezonu Ledo otvara s 35 novih sladoleda

Moje bananice

Uz novu generaciju Gorenje pećnica i ploča za kuhanje i London može biti vaš!

Zdravi gris s okusom vanilije

Nabujak od kelja

Tutti-frutti

Kotleti od vepra na talijanski način

Brzi kolač s jagodama: Jednostavan recept koji će te oduševiti

Punjena puranova prsa

Kuke i šparoge - delicije iz prirode na proljetnom jelovniku

Odresci od tunjevine "Alhambra"

Omlet sa šljivama u slatkom tučenom vrhnju

Lazanje sa špinatom