Postroll

Preroll

Bogata juha od rajčice s prženim paprikama 

Recepti

Lifestyle

Gastro

Tuna s gospinom travom i majčinom dušicom 

<para>S obzirom kako u današnje vrijeme ljudi postaju sve više svjesni važnosti pravilne i zdrave prehrane, tako namirnice koje su nam do jučer bile nepoznanica, proživljavaju svojih 5 minuta i postaju prave zvijezde kuhinje. <strong>Palmino ulje</strong> jedna je od namirnica koja svakako spada u tu kategoriju, što ni ne čudi s obzirom na brojne prednosti s kojima osvaja gastronomski svijet; korisno je u borbi protiv koronarnih bolesti srca, povoljno utječe na razinu kolesterola, sličnih je nutritivnih vrijednosti kao i maslinovo ulje (no mnogo je ekonomičnije) te zahtijeva najmanje pesticida, gnojiva i goriva pri proizvodnji od ostalih ulja na tržištu. Sadrži obilje vitamina A i E, antioksidanse, nutrijente i dugog je trajanja.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b2b2fa94-35cf-11eb-bc74-0242ac130024" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako bi svi znatiželjnici saznali što više o upotrebi i prednostima palminog ulja, pobrinuo se <strong>Malaysian Palm Oil Council</strong>. Tako će svi zainteresirani u<strong> subotu, 27. kolovoza, od 12 do 20 sati ispred Arena Centra u Zagrebu</strong> moći kušati jela koja će <strong>Ana Grgić</strong>, jedna od najboljih kuharica u Hrvatskoj i šefica kuhinje u slavnom hotelu Esplanade, zajedno sa svojim timom kuhara pripremati na palminom ulju.</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="dc631842-35cf-11eb-a580-0242ac130024" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U svijet magije i smijeha one najmlađe će uvesti mađioničar i klaun, a također će imati priliku iskazati svoju kreativnost uz face painting.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="01461bf0-35d0-11eb-845a-0242ac130024" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pridružite se i inspirirajte okusima obogaćenim palminim uljem te isprobajte vrhunska jela u kreaciji Ane Grgić. Povedite svoje najmlađe i doživite dan prepun zabave i ukusnih trenutaka!
</para>
<para> <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="2bc62d34-35d0-11eb-a749-0242ac130024" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Saznajte sve o prednostima korištenja palminog ulja na jednom mjestu Doživite dan prepun egzotičnih okusa S obzirom kako u današnje vrijeme ljudi postaju sve više svjesni važnosti pravilne i zdrave prehrane, tako namirnice koje su nam do jučer bile nepoznanica, proživljavaju svojih 5 minuta i postaju prave zvijezde kuhinje. Palmino ulje jedna je od namirnica koja svakako spada u tu kategoriju, što ni ne čudi s obzirom na brojne prednosti s kojima osvaja gastronomski svijet; korisno je u borbi protiv koronarnih bolesti srca, povoljno utječe na razinu kolesterola, sličnih je nutritivnih vrijednosti kao i maslinovo ulje (no mnogo je ekonomičnije) te zahtijeva najmanje pesticida, gnojiva i goriva pri proizvodnji od ostalih ulja na tržištu. Sadrži obilje vitamina A i E, antioksidanse, nutrijente i dugog je trajanja.

   
   


   
Kako bi svi znatiželjnici saznali što više o upotrebi i prednostima palminog ulja, pobrinuo se Malaysian Palm Oil Council. Tako će svi zainteresirani u subotu, 27. kolovoza, od 12 do 20 sati ispred Arena Centra u Zagrebu moći kušati jela koja će Ana Grgić, jedna od najboljih kuharica u Hrvatskoj i šefica kuhinje u slavnom hotelu Esplanade, zajedno sa svojim timom kuhara pripremati na palminom ulju.

   
   


   
U svijet magije i smijeha one najmlađe će uvesti mađioničar i klaun, a također će imati priliku iskazati svoju kreativnost uz face painting.


   
   


   
Pridružite se i inspirirajte okusima obogaćenim palminim uljem te isprobajte vrhunska jela u kreaciji Ane Grgić. Povedite svoje najmlađe i doživite dan prepun zabave i ukusnih trenutaka!

 
   
 promo 

Saznajte sve o prednostima korištenja palminog ulja na jednom mjestu

Članak

Gulaš od povrća i komorača s okruglicama 

Pržene lignje sa šparogama

Juha od mrkve i đumbira

Hrskavi pečeni krumpiri sa "Serrano šunkom" 

"Tatarski biftek" od lososa i povrća 500 g fileta lososa 2 žlice &scaron;ećera 1 kg krupne soli 1 avokado sok 1 ne&scaron;pricanog limuna 2 stabljike celera bjela&scaron;a 1 velika mrkva  1 žuta paprika 10 koktel rajčica  3 ljutike, sitno nasjeckane 4 žlice nasjeckanoga vlasca 10 crnih masl Stavite losos na veliki tanjur za posluživanje i pospite ga šećerom. Cijeloga ga prekrijte krupnom soli i ostavite u hladnjaku najmanje 10 sati.  2. Kada je losos spreman, isperite ga pod mlazom hladne vode i dugačkim oštrim nožem narežite na vrlo tanke ploške.  3. Ogulite avokado i izvadite mu košticu, pa meso narežite na kockice (otprilike 1 cm). Stavite u malu zdjelu i prelijte netom iscijeđenim limunovim sokom.  4. Na kockice narežite celer bjelaš, mrkvu i žutu papriku. Neka budu otprilike iste veličine kao avokado. Stavite ih u veliku zdjelu zajedno s rajčicama, maslinama, ljutikom i vlascem. Začinite paprom i soli pa pokapajte ekstradjevičanskim maslinovim uljem.  5. Narezanome povrću dodajte avokado u limunovu soku i senf pa oprezno promiješajte.  6. Za posluživanje: na sredinu tanjura stavite kalup za dekoriranje hrane. Napunite ga s malo povrća, pa na njega stavite ploške lososa. Ponavljajte red jednoga, red drugoga i završite s povrćem. Kada ste stavili posljednji sloj povrća, čvrsto pritisnite. (Trebali biste imati pet slojeva, prvi i posljednji sloj trebali bi biti od povrća, drugi i pretposljednji od lososa, još jedan sloj povrća trebao bi se naći između dva sloja lososa). Ponovite taj proces i na preostala tri tanjura.  7. Netom prije posluživanja, maknite kalupe i poslužite uz poprženu, toplu ciabattu. Izvor: Talijanska kuharica, Gino D'Acampo Nakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb 

"Tatarski biftek" od lososa i povrća

500 g fileta lososa 2 žlice &scaron;ećera 1 kg krupne soli 1 avokado sok 1 ne&scaron;pricanog limuna 2 stabljike celera bjela&scaron;a 1 velika mrkva  1 žuta paprika 10 koktel rajčica  3 ljutike, sitno nasjeckane 4 žlice nasjeckanoga vlasca 10 crnih masl

<para>Stavite losos na veliki tanjur za posluživanje i pospite ga šećerom. Cijeloga ga prekrijte krupnom soli i ostavite u hladnjaku najmanje 10 sati.  2. Kada je losos spreman, isperite ga pod mlazom hladne vode i dugačkim oštrim nožem narežite na vrlo tanke ploške.  3. Ogulite avokado i izvadite mu košticu, pa meso narežite na kockice (otprilike 1 cm). Stavite u malu zdjelu i prelijte netom iscijeđenim limunovim sokom.  4. Na kockice narežite celer bjelaš, mrkvu i žutu papriku. Neka budu otprilike iste veličine kao avokado. Stavite ih u veliku zdjelu zajedno s rajčicama, maslinama, ljutikom i vlascem. Začinite paprom i soli pa pokapajte ekstradjevičanskim maslinovim uljem.  5. Narezanome povrću dodajte avokado u limunovu soku i senf pa oprezno promiješajte.  6. Za posluživanje: na sredinu tanjura stavite kalup za dekoriranje hrane. Napunite ga s malo povrća, pa na njega stavite ploške lososa. Ponavljajte red jednoga, red drugoga i završite s povrćem. Kada ste stavili posljednji sloj povrća, čvrsto pritisnite. (Trebali biste imati pet slojeva, prvi i posljednji sloj trebali bi biti od povrća, drugi i pretposljednji od lososa, još jedan sloj povrća trebao bi se naći između dva sloja lososa). Ponovite taj proces i na preostala tri tanjura.  7. Netom prije posluživanja, maknite kalupe i poslužite uz poprženu, toplu ciabattu.</para>

<para>Izvor: Talijanska kuharica, Gino D'Acampo</para>

<para>Nakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb</para>

Penne s fetom, koktel-rajčicama i metvicom 

<para>Ljeto je doba bezbrižne zabave, uživanja u toplim ljetnim danima i šarenim koktelima koji predstavljaju uvijek rado birano piće. Svim ljubiteljima graševine i rosea Vina Belje donosimo recepte koktela koje mogu spraviti u udobnosti vlastitog doma, a koji će oduševiti nepce te već poznate okuse omiljenih vina dovesti do novih dimenzija. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U potpunosti univerzalna, graševina Vina Belje idealan je sastojak svih voćnih koktela.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješajte 2 dcl graševine Belje, 0.3 dcl koncentrata bazge, drobljeni led, 2 dcl mineralne vode i par listića mente. Dobit ćete koktel Vinohito koji osvaja slatkim okusom soka i vina prožetim mineralnim mjehurićima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako žudite za trenutnim osvježenjem i promjenom od uobičajenih pića pomiješajte 2 dcl graševine Belje, 0.5 dcl soka od naranče, 1 dcl soka od ananasa, 0.5 dcl soka od breskve i granadina sirup s limetom i ledom – dobit ćete rapsodiju okusa nazvanu Red Hot Summer!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Rose Vina Belje u kombinaciji s Jamnicom Sensation-om i voćnim sokovima također donosi odlično ljetno osvježenje čija priprema neće oduzeti puno vremena.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješajte 2 dcl vina rose s 1 dcl Jamnice Sensation, 0.5 dcl gustog soka od crvenog voća, 0.5 dcl gustog soka od naranče i granadina sirupom te uživajte u koktelu Cabrioleto prekrasne boje koji donosi odlično osvježenje nakon napornog radnog dana. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
</para>

Vina Belje kao dobitni tajni sastojak najboljih ljetnih koktela U potpunosti univerzalna, graševina Vina Belje idealan je sastojak svih voćnih koktela Ljeto je doba bezbrižne zabave, uživanja u toplim ljetnim danima i šarenim koktelima koji predstavljaju uvijek rado birano piće. Svim ljubiteljima graševine i rosea Vina Belje donosimo recepte koktela koje mogu spraviti u udobnosti vlastitog doma, a koji će oduševiti nepce te već poznate okuse omiljenih vina dovesti do novih dimenzija. 
   
U potpunosti univerzalna, graševina Vina Belje idealan je sastojak svih voćnih koktela.
   
Pomiješajte 2 dcl graševine Belje, 0.3 dcl koncentrata bazge, drobljeni led, 2 dcl mineralne vode i par listića mente. Dobit ćete koktel Vinohito koji osvaja slatkim okusom soka i vina prožetim mineralnim mjehurićima.
   
Ako žudite za trenutnim osvježenjem i promjenom od uobičajenih pića pomiješajte 2 dcl graševine Belje, 0.5 dcl soka od naranče, 1 dcl soka od ananasa, 0.5 dcl soka od breskve i granadina sirup s limetom i ledom – dobit ćete rapsodiju okusa nazvanu Red Hot Summer!
   
Rose Vina Belje u kombinaciji s Jamnicom Sensation-om i voćnim sokovima također donosi odlično ljetno osvježenje čija priprema neće oduzeti puno vremena.
   
Pomiješajte 2 dcl vina rose s 1 dcl Jamnice Sensation, 0.5 dcl gustog soka od crvenog voća, 0.5 dcl gustog soka od naranče i granadina sirupom te uživajte u koktelu Cabrioleto prekrasne boje koji donosi odlično osvježenje nakon napornog radnog dana. 
 Promo 

Vina Belje kao dobitni tajni sastojak najboljih ljetnih koktela

<para>Uz raznovrsne salate, variva i lagane obroke pripremljene od sezonskoga povrća, barem povremeno bi se na vašem jelovniku što češće trebale naći i osvježavajuće hladne  juhe. Prednost im je da su brzo gotove, ne treba ih kuhati, a istodobno su iznimno hranjive i ukusne.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Hladna juha se jednostavno priprema od povrća tako da se sastojci usitne ili izmiksaju, a zatim se juha dobro ohladi. Tako rashlađene juhe mogu se poslužiti uz tost ili uz krišku svježeg kruha, a također i s prepečenim kruhom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Sezonski recepti</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po hladnim juhama najpoznatija je španjolska kuhinja, a uobičajene su i u grčkoj i turskoj kuhinji. Osnova izvornog gazpacha  je stari kruh namočen u vodi, maslinovu ulju, kvasini i začinima. Španjolska juha gazpacho tradicionalno se pripravlja od svježe rajčice, paprike i krastavca nasjeckanih na kockice, češnjaka, korijandra, suhog kruha, luka, maslinova ulja, octa, soli, papra i vode. Ova gusta juha od rajčica servira se isključivo hladna zbog čega se najviše konzumira ljeti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Postoji i inačica gazpacha na bazi zelenih rajčica ili drugog zelenog povrća i začinskog bilja, kao što su primjerice tikvice, paprika, bosiljak, peršin. Može se pripremiti i bijeli gazpacho bez rajčice, u koji se dodaju se blanširani bademi, češnjak, kruh, ocat i maslinovo ulje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tradicionalna gazpacho juha od rajčice poslužuje se uz kockice kruha, s nariban češnjakom preprženim na maslinovu ulju, po želji se može dodati prepečena slanina i tvrdo kuhana jaja. Osim hladnih juha na bazi rajčice, izvrsno prijaju i one od krastavaca ili tikvica i jogurta. U Bugarskoj se cijelo ljeto umjesto salata ili predjela jede hladna juha pod nazivom tarator.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pogledajte neke od ukusnih recepata hladnih juha...<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>Foto:  © Vankad - fotolia</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Gazpacho</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0cecdb1a-35d5-11eb-9ba2-0242ac13002d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 rajčice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 krastavac<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 paprika<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 luk<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 režnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
0,5 dcl maslinova ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sok od 1/2 limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica balzamičnog octa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5-6 listova svježeg bosiljka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Gazpacho se može pripremiti sa i bez guljenja rajčice. Želite li rajčici odstraniti kožu, u sredini s donje strane zarežite je u obliku slova X i stavite je na 1-2 minute u vrelu vodu, a zatim 1-2 minute u ledenu vodu, kako biste je mogli lako oguliti. Ili jednostavno radite s neoguljenom rajčicom tako da je narežete na komade i izmiksate.U svakom slučaju, jednu rajčicu odvojite. Kad je obradite i usitnite, dodajte joj maslinovo ulje, limunov sok i balzamični ocat te sve dobro izmiksajte.Preostale rajčice, papriku i krastavce narežite na male komade, a češnjak sitno nasjeckajte. Sve sastojke stavite u dublju zdjelu, pa posolite, popaprite i izmiješajte. Pustite da malo odstoji.U ovu mješavinu dodajte prethodno izmiksanu smjesu od rajčice. Sve dobro izmiješajte. Odvojite 2/3 smjese i prebacite je u mikser, dodajte bosiljak i izmiksajte u kremastu tekućinu. Dodajte je ostatku nasjeckanog povrća i sve dobro promiješajte. Gazpacho se treba rashladiti u hladnjaku barem pola sata.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Bugarski tarator</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="3a53828e-35d5-11eb-8070-0242ac13002d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g grčkog jogurta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 manja krastavca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 češnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 žlica oraha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vezica kopra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Krastavce operemo, ogulimo, odstranimo sjemenke i narežemo na kocke. U veću zdjelu stavimo jogurt, dodamo narezane krastavce, kosani češnjak, kopar i ulje.Juhu nekoliko sati hladimo u hladnjaku. Prije serviranja hladnu juhu pospemo orasima. Na kraju juhu poprskajte uljem i ukrasite koprom. Rashladite i poslužite s kockicama leda.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Hladna juha s povrćem</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g rotkvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g svježih krastavaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 češnja  češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica škrobnog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
600 ml vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice narezanog kopra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 ml vrhnja za kuhanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
bijeli papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezani luk i pržite ga do zlatno žute boje. Dodajte protisnuti češnjak, kratko popržite, zalijte vodom, posolite i popaprite. Kad voda zakuha, kuhajte 5 minuta, dodajte škrobno brašno koje ste razmutili u vrhnju i pustite da provre. Kuhajte nekoliko minuta, maknite s vatre i pustite da se ohladi do sobne temperature. Stavite juhu u hladnjak na dva sata. Krastavce i rotkvicu očistite, operite, narežite na manje komade i zajedno s koprom umiješajte u juhu. Poslužite dobro rashlađeno te po želji s prepečenim kockicama kruha.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Hladna juha od jogurta s koprom i vlascem</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="64d3b61e-35d5-11eb-b1df-0242ac13002d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
800 ml tekućeg jogurta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice nareznog kopra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g krastavaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 češanj češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Jogurt ulijte u veću posudu, dodajte oguljeni krastavac bez sjemenki i narezan na manje komade, protisnuti ečšnjak i kuhani bjelanjakpa posolite i popaprite. Dobro usitnite štapnim mikserom, dodajte nasjeckani kopar, promiješajte i stavite u hladnjak na sat-dva. Poslužite dobro rashlađeno i posuto kuhanim nasjeckanim žumanjcima.</para>
</section>

Hladne juhe pravo su osvježenje Hranjive, ukusne i brzo se pripremaju Uz raznovrsne salate, variva i lagane obroke pripremljene od sezonskoga povrća, barem povremeno bi se na vašem jelovniku što češće trebale naći i osvježavajuće hladne  juhe. Prednost im je da su brzo gotove, ne treba ih kuhati, a istodobno su iznimno hranjive i ukusne.
   
Hladna juha se jednostavno priprema od povrća tako da se sastojci usitne ili izmiksaju, a zatim se juha dobro ohladi. Tako rashlađene juhe mogu se poslužiti uz tost ili uz krišku svježeg kruha, a također i s prepečenim kruhom.
   
   Sezonski recepti
   
   
Po hladnim juhama najpoznatija je španjolska kuhinja, a uobičajene su i u grčkoj i turskoj kuhinji. Osnova izvornog gazpacha  je stari kruh namočen u vodi, maslinovu ulju, kvasini i začinima. Španjolska juha gazpacho tradicionalno se pripravlja od svježe rajčice, paprike i krastavca nasjeckanih na kockice, češnjaka, korijandra, suhog kruha, luka, maslinova ulja, octa, soli, papra i vode. Ova gusta juha od rajčica servira se isključivo hladna zbog čega se najviše konzumira ljeti.
   
Postoji i inačica gazpacha na bazi zelenih rajčica ili drugog zelenog povrća i začinskog bilja, kao što su primjerice tikvice, paprika, bosiljak, peršin. Može se pripremiti i bijeli gazpacho bez rajčice, u koji se dodaju se blanširani bademi, češnjak, kruh, ocat i maslinovo ulje.
   
Tradicionalna gazpacho juha od rajčice poslužuje se uz kockice kruha, s nariban češnjakom preprženim na maslinovu ulju, po želji se može dodati prepečena slanina i tvrdo kuhana jaja. Osim hladnih juha na bazi rajčice, izvrsno prijaju i one od krastavaca ili tikvica i jogurta. U Bugarskoj se cijelo ljeto umjesto salata ili predjela jede hladna juha pod nazivom tarator.
   
Pogledajte neke od ukusnih recepata hladnih juha...
 

Foto:  © Vankad - fotolia


   Gazpacho
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
3 rajčice
1 krastavac
1 paprika
1 luk
2 režnja češnjaka
0,5 dcl maslinova ulja
sok od 1/2 limuna
1 žlica balzamičnog octa
5-6 listova svježeg bosiljka
sol
papar
      
      Priprema:
      
Gazpacho se može pripremiti sa i bez guljenja rajčice. Želite li rajčici odstraniti kožu, u sredini s donje strane zarežite je u obliku slova X i stavite je na 1-2 minute u vrelu vodu, a zatim 1-2 minute u ledenu vodu, kako biste je mogli lako oguliti. Ili jednostavno radite s neoguljenom rajčicom tako da je narežete na komade i izmiksate.U svakom slučaju, jednu rajčicu odvojite. Kad je obradite i usitnite, dodajte joj maslinovo ulje, limunov sok i balzamični ocat te sve dobro izmiksajte.Preostale rajčice, papriku i krastavce narežite na male komade, a češnjak sitno nasjeckajte. Sve sastojke stavite u dublju zdjelu, pa posolite, popaprite i izmiješajte. Pustite da malo odstoji.U ovu mješavinu dodajte prethodno izmiksanu smjesu od rajčice. Sve dobro izmiješajte. Odvojite 2/3 smjese i prebacite je u mikser, dodajte bosiljak i izmiksajte u kremastu tekućinu. Dodajte je ostatku nasjeckanog povrća i sve dobro promiješajte. Gazpacho se treba rashladiti u hladnjaku barem pola sata.



   Bugarski tarator
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
400 g grčkog jogurta
4 manja krastavca
2 češnja češnjaka
3 žlice maslinovog ulja
5 žlica oraha
1 vezica kopra
sol
papar
      
      Priprema:
      
Krastavce operemo, ogulimo, odstranimo sjemenke i narežemo na kocke. U veću zdjelu stavimo jogurt, dodamo narezane krastavce, kosani češnjak, kopar i ulje.Juhu nekoliko sati hladimo u hladnjaku. Prije serviranja hladnu juhu pospemo orasima. Na kraju juhu poprskajte uljem i ukrasite koprom. Rashladite i poslužite s kockicama leda.



   Hladna juha s povrćem
   
   
      
      
      Sastojci:
      
200 g rotkvica
400 g svježih krastavaca
2 žlice maslinovog ulja
80 g luka
2 češnja  češnjaka
1 žlica škrobnog brašna
600 ml vode
2 žlice narezanog kopra
200 ml vrhnja za kuhanje
sol
bijeli papar
      
      Priprema:
      
Na zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezani luk i pržite ga do zlatno žute boje. Dodajte protisnuti češnjak, kratko popržite, zalijte vodom, posolite i popaprite. Kad voda zakuha, kuhajte 5 minuta, dodajte škrobno brašno koje ste razmutili u vrhnju i pustite da provre. Kuhajte nekoliko minuta, maknite s vatre i pustite da se ohladi do sobne temperature. Stavite juhu u hladnjak na dva sata. Krastavce i rotkvicu očistite, operite, narežite na manje komade i zajedno s koprom umiješajte u juhu. Poslužite dobro rashlađeno te po želji s prepečenim kockicama kruha.



   Hladna juha od jogurta s koprom i vlascem
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
800 ml tekućeg jogurta
2 žlice nareznog kopra
200 g krastavaca
1 češanj češnjaka
2 jaja
sol
papar
      
      Priprema:
      
Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Jogurt ulijte u veću posudu, dodajte oguljeni krastavac bez sjemenki i narezan na manje komade, protisnuti ečšnjak i kuhani bjelanjakpa posolite i popaprite. Dobro usitnite štapnim mikserom, dodajte nasjeckani kopar, promiješajte i stavite u hladnjak na sat-dva. Poslužite dobro rashlađeno i posuto kuhanim nasjeckanim žumanjcima.
 M.G. 

Hladne juhe pravo su osvježenje

Prev-next članak

Čokoladna torta bez brašna 9 jaja 25 dag &scaron;ećera 25 dag margarina 15 dag oraha 5 žlica kakaa 15 dag čokolade za kuhanje vrhnje za &scaron;lag Žumanjke odvojite od bjelanjaka i tucite sa šećerom. Bjelanjak umutite posebno. Nakon toga postepeno dodajte margarin, orahe, kakao, čokoladu za kuhanje i na kraju bjelanjak. Razdvojite smjesu u 2 djela. Prvi dio pecite na 180 stupnjeva oko 35 minuta. Drugi dio stavite da se ohladi u hladnjak. Kad su se oba djela ohladila, drugim djelom premažite biskvit. Ukrasite šlagom. 

Čokoladna torta bez brašna

9 jaja

25 dag &scaron;ećera

25 dag margarina

15 dag oraha

5 žlica kakaa

15 dag čokolade za kuhanje

vrhnje za &scaron;lag

<para>Žumanjke odvojite od bjelanjaka i tucite sa šećerom. Bjelanjak umutite posebno.</para>

<para>Nakon toga postepeno dodajte margarin, orahe, kakao, čokoladu za kuhanje i na kraju bjelanjak.</para>

<para>Razdvojite smjesu u 2 djela. Prvi dio pecite na 180 stupnjeva oko 35 minuta.</para>

<para>Drugi dio stavite da se ohladi u hladnjak.</para>

<para>Kad su se oba djela ohladila, drugim djelom premažite biskvit.</para>

Rezanci s tartufima rezanci maslac tartufi sol vrhnje za kuhanje ribani sir Rezance skuhati i ocijediti. Tartufe očistiti i oprati, narezati na listiće i staviti na maslac. Malo posoliti i pirjati 2 minute. Preliti vrhnjem i kratko prokuhati te umiješati sir, promiješati i preliti rezance umakom. 

Rezanci s tartufima

rezanci

maslac

tartufi

vrhnje za kuhanje

ribani sir

<para>Rezance skuhati i ocijediti. Tartufe očistiti i oprati, narezati na listiće i staviti na maslac. Malo posoliti i pirjati 2 minute. Preliti vrhnjem i kratko prokuhati te umiješati sir, promiješati i preliti rezance umakom.</para>

Mini burek s tikvicama kore za savijaču 500 g svježeg sira 1 vrhnje dvije tikivce 2 jaja sol, papar, ulje Jedan list kore se odvoji, preklopi na pola i premaže uljem, a potom se ponovno preklopi kako bi se dobila traka. Žlicom se lagano rasporedi prethodno napravljen nadjev od svježeg sira, vrhnja, dva jaja i sitno na kockice narezanih tikvica. Doda se sol i papar. Potom se trake presavijaju u obliku trokuta i površina se premaže s malo ulja. Peći na otprilike pola sata na 180 °C. 

Mini burek s tikvicama

kore za savijaču

500 g svježeg sira

1 vrhnje

dvije tikivce

2 jaja

sol, papar, ulje

<para>Jedan list kore se odvoji, preklopi na pola i premaže uljem, a potom se ponovno preklopi kako bi se dobila traka. Žlicom se lagano rasporedi prethodno napravljen nadjev od svježeg sira, vrhnja, dva jaja i sitno na kockice narezanih tikvica.</para>

<para>Potom se trake presavijaju u obliku trokuta i površina se premaže s malo ulja.</para>

<para>Peći na otprilike pola sata na 180 °C.</para>

Jastučići punjeni svježim sirom i špinatom 500 g lisnatog tijesta 250 g svježeg posnog sira 1 jaje 200 g &scaron;pinata 100 ml kiselog vrhnja sol, papar  Otopiti lisnato tijesto prema uputstvima na pakiranju te za to vrijeme pripremiti nadjev. Špinat narezati na rezance, dobro posoliti i ostaviti da odstoji 10 minuta, pa ga zatim ocijediti.  Sir izmiješati s jajem, kiselim vrhnjem i ocijeđenim špinatom. Posoliti i popapriti po potrebi. Odmrznuto lisnato tijesto razvaljati na pobrašnjenoj radnoj plohi i izrezati ga na pravokutnike cca 10x5 cm. Na jednu stranu pravokutnika stavljati žlicu smjese od sira i špinata pa preklopiti drugom stranom. Viljuškom dobro prisnuti rubove. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200°C oko 25 minuta. 

Jastučići punjeni svježim sirom i špinatom

500 g lisnatog tijesta

250 g svježeg posnog sira

1 jaje

200 g &scaron;pinata

100 ml kiselog vrhnja

sol, papar

<para> Otopiti lisnato tijesto prema uputstvima na pakiranju te za to vrijeme pripremiti nadjev.</para>

<para>Špinat narezati na rezance, dobro posoliti i ostaviti da odstoji 10 minuta, pa ga zatim ocijediti.</para>

<para> Sir izmiješati s jajem, kiselim vrhnjem i ocijeđenim špinatom. Posoliti i popapriti po potrebi.</para>

<para>Odmrznuto lisnato tijesto razvaljati na pobrašnjenoj radnoj plohi i izrezati ga na pravokutnike cca 10x5 cm. Na jednu stranu pravokutnika stavljati žlicu smjese od sira i špinata pa preklopiti drugom stranom.</para>

<para>Viljuškom dobro prisnuti rubove.</para>

<para>Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200°C oko 25 minuta.</para>

Fusili s crvenim paprikama

Liker od kokosa i vodke 1L mlijeka 600g šećera 200g kokosa 500ml votke L mlijeka prokuhat sa 600g secera i 200g kokosa...poklopit pola sata...ohladit...procijedit kokos kroz gazu...dodat 500ml votke Mlijeko i kokos u potpunosti ohladiti jer ćete u protivnom dobro opeći prste kao ja prvi put 

Liker od kokosa i vodke

1L mlijeka

600g šećera

200g kokosa

500ml votke

<para>L mlijeka prokuhat sa 600g secera i 200g kokosa...poklopit pola sata...ohladit...procijedit kokos kroz gazu...dodat 500ml votke</para>

<para>Mlijeko i kokos u potpunosti ohladiti jer ćete u protivnom dobro opeći prste kao ja prvi put</para>

Sladoled od zelenog čaja 2 žlice matcha zelenog čaja (zelenog čaja u prahu)  300 ml mlijeka 1 mahuna vanilije 2 žumanca 100 g sitnog &scaron;ećera 250 g masnijeg vrhnja ili vrhnja prstohvat soli minuta plus hlađenje  KOLIČINA oko 750 ml Priprema Čaj u prahu stavite u vatrostalnu posudu. Zagrijte mlijeko skoro do vrenja pa prelijte čaj. 2. Miješajte da dobijete glatku smjesu, vratite je u posudu za kuhanje i ostavite 15 minuta da se okusi prožmu. 3. Vaniliju uzdužno zarežite i dodajte smjesi. Miješajući je zagrijte da se rastopi srž iz vanilije. Potom izvadite mahunu, sastružite preostalu srž i dodajte mlijeku. Ulijte mlijeko u zdjelu, a posudu za kuhanje operite.  4. Pjenasto izmiješajte žumanca i šećer. Vratite mlijeko u posudu za kuhanje, zagrijte ga skoro do vrenja, a potom ga u tankom mlazu ulijte u smjesu od žumanaca i šećera . Ulijte smjesu u posudu za kuhanje i miješajući zagrijavajte 8-10 minuta na vrlo slaboj vatri dok se ne počne zgušnjavati i zadržavati na poleđini žlice. Ne smije zakuhati! 5. Skinite kremu sa štednjaka i ostavite sa strane da se ohladi.  6. Izmiješajte masnije vrhnje ili vrhnje s malo soli da dobijete mekane vrhove kad izvadite metlicu miksera, a potom ga metalnom žlicom umiješajte u ohlađenu kremu.  7. Stavite kremu u aparat za pravljenje sladoleda i zamrznite je prema naputku, ili je stavite u odgovarajuću posudu i u zamrzivač. Kad se krema počne smrzavati (nakon otprilike 4 sata), promiješajte je vilicom da bi usitnili kristale. Ponovno je stavite u zamrzivač i ostavite da se sladoled stegne. Ručno pripremljen sladoled izvadite iz zamrzivača 5 - 10 minuta, a pripremljen u aparatu za sladoled, 20 minuta prije iznošenja na stol. Izvor: Kuharica za alergičare, Alice Sherwood Nakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb 

Sladoled od zelenog čaja

2 žlice matcha zelenog čaja (zelenog čaja u prahu)  300 ml mlijeka 1 mahuna vanilije 2 žumanca 100 g sitnog &scaron;ećera 250 g masnijeg vrhnja ili vrhnja prstohvat soli

<para>minuta plus hlađenje  KOLIČINA oko 750 ml</para>

<para>Čaj u prahu stavite u vatrostalnu posudu. Zagrijte mlijeko skoro do vrenja pa prelijte čaj. 2. Miješajte da dobijete glatku smjesu, vratite je u posudu za kuhanje i ostavite 15 minuta da se okusi prožmu. 3. Vaniliju uzdužno zarežite i dodajte smjesi. Miješajući je zagrijte da se rastopi srž iz vanilije. Potom izvadite mahunu, sastružite preostalu srž i dodajte mlijeku. Ulijte mlijeko u zdjelu, a posudu za kuhanje operite.  4. Pjenasto izmiješajte žumanca i šećer. Vratite mlijeko u posudu za kuhanje, zagrijte ga skoro do vrenja, a potom ga u tankom mlazu ulijte u smjesu od žumanaca i šećera . Ulijte smjesu u posudu za kuhanje i miješajući zagrijavajte 8-10 minuta na vrlo slaboj vatri dok se ne počne zgušnjavati i zadržavati na poleđini žlice. Ne smije zakuhati! 5. Skinite kremu sa štednjaka i ostavite sa strane da se ohladi.  6. Izmiješajte masnije vrhnje ili vrhnje s malo soli da dobijete mekane vrhove kad izvadite metlicu miksera, a potom ga metalnom žlicom umiješajte u ohlađenu kremu.  7. Stavite kremu u aparat za pravljenje sladoleda i zamrznite je prema naputku, ili je stavite u odgovarajuću posudu i u zamrzivač. Kad se krema počne smrzavati (nakon otprilike 4 sata), promiješajte je vilicom da bi usitnili kristale. Ponovno je stavite u zamrzivač i ostavite da se sladoled stegne. Ručno pripremljen sladoled izvadite iz zamrzivača 5 - 10 minuta, a pripremljen u aparatu za sladoled, 20 minuta prije iznošenja na stol.</para>

<para>Izvor: Kuharica za alergičare, Alice Sherwood</para>

Fetuccine s piletinom i sirom dolcelatte 2 žlice maslinova ulja 350 g pilećih prsa (fileti) narezani na trake 200 g sira dolcelatte natrganog na komadiće 150 ml vrhnja za kuhanje  50 ml suhoga bijelog vina  3 žlice nasjeckanoga svježeg vlasca  400 g svježih fettuccina ili tagliatella s jajima s U srednje velikoj tavi, na umjerenoj vatri zagrijte ulje i popržite piletinu dok ne postane zlatnožuta sa svih strana. Povremeno promiješajte drvenom kuhačom. Dodajte sir, smanjite vatru i pirjajte 2 minute, miješajući dok se sir ne otopi.  2. Dodajte vrhnje i vino i uz neprestano miješanje kuhajte još minutu. 3. Dodajte narezani vlasac, posolite i dobro popaprite. Maknite s vatre.  4. U međuvremenu kuhajte tjesteninu u velikome loncu kipuće vode dok ne postane al dente. Ocijedite i vratite u isti lonac.  5. Prelijte pilećim umakom i miješajte još pola minute da umak obloži tjesteninu sa svih strana.  6. Odmah poslužite. Izvor: Najbolja talijanska tjestenina, Gino D'Acampo Nakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb 

Fetuccine s piletinom i sirom dolcelatte

2 žlice maslinova ulja 350 g pilećih prsa (fileti) narezani na trake 200 g sira dolcelatte natrganog na komadiće 150 ml vrhnja za kuhanje  50 ml suhoga bijelog vina  3 žlice nasjeckanoga svježeg vlasca  400 g svježih fettuccina ili tagliatella s jajima s

<para>U srednje velikoj tavi, na umjerenoj vatri zagrijte ulje i popržite piletinu dok ne postane zlatnožuta sa svih strana. Povremeno promiješajte drvenom kuhačom. Dodajte sir, smanjite vatru i pirjajte 2 minute, miješajući dok se sir ne otopi.  2. Dodajte vrhnje i vino i uz neprestano miješanje kuhajte još minutu. 3. Dodajte narezani vlasac, posolite i dobro popaprite. Maknite s vatre.  4. U međuvremenu kuhajte tjesteninu u velikome loncu kipuće vode dok ne postane al dente. Ocijedite i vratite u isti lonac.  5. Prelijte pilećim umakom i miješajte još pola minute da umak obloži tjesteninu sa svih strana.  6. Odmah poslužite.</para>

<para>Izvor: Najbolja talijanska tjestenina, Gino D'Acampo</para>

Musaka 3 patlidžana sol maslinovo ulje 2 velika luka, sitno nasjeckana 1/2 žličice mljevenog cimeta 1/4 žličice ljute crvene paprike ili blagog chilija u prahu 500 g mljevene janjetine 1 žlica pirea od rajčica 200 ml crnog vina  svježe samljeveni crni papar 1/2 minuta PEČENJE 40 minuta ZA 6 osoba Priprema Patlidžane uzdužno narežite na ploške debele 5 mm, stavite ih u cjedilo, posolite i ostavite stajati 30 minuta. Potom ih isperite i posušite upijajućim papirom. Tako se odstranjuju gorke tvari, a patlidžani bolje potamne.  2. Zagrijte u tavi 2 žlice maslinova ulja. Na njemu 2 minute popržite luk i češnjak. Dodajte začine. Potom dodajte mljevenu janjetinu i pržite je dok ne potamni. Dodajte pire od rajčica i vino. Sve začinite solju i paprom, promiješajte pa na slaboj vatri lagano kuhajte 40 minuta. Promiješajte nekoliko puta. Skinite tavu sa štednjaka i umiješajte origano. 3. Zagrijte u tavi dovoljno maslinova ulja da prekrije dno, izmiješajte brašno sa solju i paprom, promiješajte pa na slaboj vatri lagano kuhajte 40 minuta. Promiješajte nekoliko puta. Skinite tavu sa štednjaka i umiješajte origano.  4. Pripremite bešamel umak pa umiješajte fetu ili parmezan.  5. Zagrijte pećnicu na 190°C. Složite ploške patlidžana na dno posude za nabujak veličine 20 x 25 cm pa na njih stavite polovinu mljevene janjetine. Na nju stavite sloj patlidžana, a na njega preostalo meso. Gornji sloj moraju biti patlidžani. Prelijte musaku bešamel umakom i pecite 40 minuta. Izvor: Kuharica za alergičare, Alice Sherwood Nakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb 

Musaka

3 patlidžana sol maslinovo ulje 2 velika luka, sitno nasjeckana 1/2 žličice mljevenog cimeta 1/4 žličice ljute crvene paprike ili blagog chilija u prahu 500 g mljevene janjetine 1 žlica pirea od rajčica 200 ml crnog vina  svježe samljeveni crni papar 1/2

<para>minuta PEČENJE 40 minuta ZA 6 osoba</para>

<para>Patlidžane uzdužno narežite na ploške debele 5 mm, stavite ih u cjedilo, posolite i ostavite stajati 30 minuta. Potom ih isperite i posušite upijajućim papirom. Tako se odstranjuju gorke tvari, a patlidžani bolje potamne.  2. Zagrijte u tavi 2 žlice maslinova ulja. Na njemu 2 minute popržite luk i češnjak. Dodajte začine. Potom dodajte mljevenu janjetinu i pržite je dok ne potamni. Dodajte pire od rajčica i vino. Sve začinite solju i paprom, promiješajte pa na slaboj vatri lagano kuhajte 40 minuta. Promiješajte nekoliko puta. Skinite tavu sa štednjaka i umiješajte origano. 3. Zagrijte u tavi dovoljno maslinova ulja da prekrije dno, izmiješajte brašno sa solju i paprom, promiješajte pa na slaboj vatri lagano kuhajte 40 minuta. Promiješajte nekoliko puta. Skinite tavu sa štednjaka i umiješajte origano.  4. Pripremite bešamel umak pa umiješajte fetu ili parmezan.  5. Zagrijte pećnicu na 190°C. Složite ploške patlidžana na dno posude za nabujak veličine 20 x 25 cm pa na njih stavite polovinu mljevene janjetine. Na nju stavite sloj patlidžana, a na njega preostalo meso. Gornji sloj moraju biti patlidžani. Prelijte musaku bešamel umakom i pecite 40 minuta.</para>

<para>Nakon brojnih nagrada i priznanja te zaštićenog zemljopisnog podrijetla na razini Europske unije, Baranjski kulen dobio je i priznanje „Best Buy“. Best Buy Award priznanje dodjeljuje se proizvodima koje odaberu potrošači i to u skladu sa strogim međunarodnim normama. Najveći broj glasova hrvatskih potrošača osvojio je Baranjski kulen Belje koji je ocijenjen kao kulen s najboljim omjerom cijene i kvalitete u kategoriji kulena.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pripreman prema tradicionalnoj recepturi i u skladu sa strogom specifikacijom proizvodnje, Baranjski kulen tržišni je lider i  prava hrvatska gastro ikona s tradicijom dužom od stotinu godina. Proizvodi se od najboljih komada svinjskog mesa i pažljivo birane mljevene crvene paprike, a specifičan je po zrenju od nekoliko mjeseci čime se postiže vrhunska kvaliteta ove suhomesnate delicije.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <emphasis>„Baranjski kulen jedan je od nekoliko zaštićenih hrvatskih proizvoda pa mogu reći da svaki komad kulena predstavlja pravi okus Baranje, ali i bogatu tradiciju našeg kraja. Best Buy veliko je priznanje za nas, posebice jer su ga na izravan način dodijelili naši potrošači“</emphasis>, izjavila je Ljiljana Vajda-Mlinaček, Izvršna direktorica sektora marketinga i turizma Belja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Baranjski kulen dobitnik prestižnog priznanja Best Buy Award Baranjski kulen Belje pruža najbolji omjer cijene i kvalitete u kategoriji kulena Nakon brojnih nagrada i priznanja te zaštićenog zemljopisnog podrijetla na razini Europske unije, Baranjski kulen dobio je i priznanje „Best Buy“. Best Buy Award priznanje dodjeljuje se proizvodima koje odaberu potrošači i to u skladu sa strogim međunarodnim normama. Najveći broj glasova hrvatskih potrošača osvojio je Baranjski kulen Belje koji je ocijenjen kao kulen s najboljim omjerom cijene i kvalitete u kategoriji kulena.
   
Pripreman prema tradicionalnoj recepturi i u skladu sa strogom specifikacijom proizvodnje, Baranjski kulen tržišni je lider i  prava hrvatska gastro ikona s tradicijom dužom od stotinu godina. Proizvodi se od najboljih komada svinjskog mesa i pažljivo birane mljevene crvene paprike, a specifičan je po zrenju od nekoliko mjeseci čime se postiže vrhunska kvaliteta ove suhomesnate delicije.  
   
   „Baranjski kulen jedan je od nekoliko zaštićenih hrvatskih proizvoda pa mogu reći da svaki komad kulena predstavlja pravi okus Baranje, ali i bogatu tradiciju našeg kraja. Best Buy veliko je priznanje za nas, posebice jer su ga na izravan način dodijelili naši potrošači“, izjavila je Ljiljana Vajda-Mlinaček, Izvršna direktorica sektora marketinga i turizma Belja.
   
  promo 

Baranjski kulen dobitnik prestižnog priznanja Best Buy Award

<para>Kao i svake godine, sredina ljetnih praznika vrijeme je u kojem počinju pripreme za novu školsku godinu. Iako je tijekom ljeta školarcima uglavnom najveća briga kako ispuniti slobodno vrijeme ili koliko je još dana ostalo do povratka u školske klupe, kupovina školskih udžbenika i opreme za školu veliki je izdatak za obiteljski kućni budžet. Upravo iz tog razloga je ABC svježi krem sir, najomiljeniji sirni namaz hrvatskih potrošača, pripremio ljetnu nagradnu igru s 50 odličnih nagrada za nabavu školskog pribora i opreme.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prehrambene navike i odabir hrane oblikuju se u djetinjstvu, a najbolji način kako na to utjecati je vlastitim primjerom. Svi već dobro znamo da je doručak najbitniji obrok u danu, pogotovo za školarce i djecu u razvoju, a ima li boljeg doručka od svježeg ABC krem sira prepunog važnim nutrijentima? Bilo da ga vi ili vaši najmlađi najviše volite ujutro kako bi dobili snagu za cijeli dan, ili vam ABC sir, kao prirodan i lagan izbor, čini savršen međuobrok ili večeru, spojite ugodno s korisnim te sačuvajte aluminijske poklopce s pakiranja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Upravo vas aluminijski poklopci mogu dovesti do vrijednih nagrada jer je za sudjelovanje u nagradnoj igri dovoljno kupiti pet komada bilo kojeg ABC svježeg krem sira od 100 ili 200 g u Konzumu i poslati alu poklopce s pakiranja i osobne podatke na adresu: Belje marketing, Industrijska zona 1, 31326 Darda. Požurite jer vremena je ostalo još malo. Nagradna igra traje do 15.08.2016., a jedna od 50 Konzum poklon kartica u vrijednosti od 500 kn koje dijelimo, zasigurno će doći u pravi trenutak kako bi ju iskoristili za kupovinu školske opreme.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dodatne informacije saznajte na <ulink url="http://www.abcsir.hr">www.abcsir.hr</ulink>  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

S ABC sirom do školske opreme Omiljeni ABC svježi krem sir pripremio je 50 nagrada za nabavu školskog pribora i opreme Kao i svake godine, sredina ljetnih praznika vrijeme je u kojem počinju pripreme za novu školsku godinu. Iako je tijekom ljeta školarcima uglavnom najveća briga kako ispuniti slobodno vrijeme ili koliko je još dana ostalo do povratka u školske klupe, kupovina školskih udžbenika i opreme za školu veliki je izdatak za obiteljski kućni budžet. Upravo iz tog razloga je ABC svježi krem sir, najomiljeniji sirni namaz hrvatskih potrošača, pripremio ljetnu nagradnu igru s 50 odličnih nagrada za nabavu školskog pribora i opreme.
 
Prehrambene navike i odabir hrane oblikuju se u djetinjstvu, a najbolji način kako na to utjecati je vlastitim primjerom. Svi već dobro znamo da je doručak najbitniji obrok u danu, pogotovo za školarce i djecu u razvoju, a ima li boljeg doručka od svježeg ABC krem sira prepunog važnim nutrijentima? Bilo da ga vi ili vaši najmlađi najviše volite ujutro kako bi dobili snagu za cijeli dan, ili vam ABC sir, kao prirodan i lagan izbor, čini savršen međuobrok ili večeru, spojite ugodno s korisnim te sačuvajte aluminijske poklopce s pakiranja.
   
Upravo vas aluminijski poklopci mogu dovesti do vrijednih nagrada jer je za sudjelovanje u nagradnoj igri dovoljno kupiti pet komada bilo kojeg ABC svježeg krem sira od 100 ili 200 g u Konzumu i poslati alu poklopce s pakiranja i osobne podatke na adresu: Belje marketing, Industrijska zona 1, 31326 Darda. Požurite jer vremena je ostalo još malo. Nagradna igra traje do 15.08.2016., a jedna od 50 Konzum poklon kartica u vrijednosti od 500 kn koje dijelimo, zasigurno će doći u pravi trenutak kako bi ju iskoristili za kupovinu školske opreme.
   
Dodatne informacije saznajte na www.abcsir.hr  
   
  promo 

S ABC sirom do školske opreme

Pileći svici punjeni gljivama i ružmarinom 

Domaće energetske pločice 300g zobenih pahuljica 100g sjeckanih oraha 100g sjeckanih suhih brusnica 100g badema 2 jušne žlice mljevenog lana 60g maslaca 300g meda Limunova i narancina kora ili malo likera Sve suhe sastojke izmiješajte... u lončiću otopite med i maslac.. Sve zajedno dobro.izmiješajte..pecite u tepsiji 25x35cm obloženu papirom za pečenje Pecite oko 30min na 170°C vruće zarežite na zeljenu debljinu pločica...potpuno hladno režite.. Ljeti čuvajte u hladnjaku..zimi moze i na sobnoj temperaturi. Šta se tiče sastojaka tu se možete igrati...dodajte što volite..lješnjake...grožđice..suncokret Ovo mi je idealno ujutro prije posla sa šalicom  joguta 

Domaće energetske pločice

300g zobenih pahuljica

100g sjeckanih oraha

100g sjeckanih suhih brusnica

100g badema

2 jušne žlice mljevenog lana

60g maslaca

300g meda

Limunova i narancina kora ili malo likera

<para>Sve suhe sastojke izmiješajte...</para>

<para>u lončiću otopite med i maslac..</para>

<para>Sve zajedno dobro.izmiješajte..pecite u tepsiji 25x35cm obloženu papirom za pečenje</para>

<para>Pecite oko 30min na 170°C vruće zarežite na zeljenu debljinu pločica...potpuno hladno režite..</para>

<para>Ljeti čuvajte u hladnjaku..zimi moze i na sobnoj temperaturi.</para>

<para>Šta se tiče sastojaka tu se možete igrati...dodajte što volite..lješnjake...grožđice..suncokret</para>

<para>Ovo mi je idealno ujutro prije posla sa šalicom  joguta</para>

Moj snickers 125g margarina 400 g mljevenog petit keksa 100g čokolade za kuhanje malo margarina 1 vanilin šećer 1 limun 5 žlica meda Gornji dio 400 g šećera 400 ml slatkog vrhnja slani kikiriki 2 vanilin šećera i 1 limun šećer Preljev Sameljite petit kekse i umjesite masu sa margarinom sobne temperature. U međuvremenu iscjeđeni sok jednog limuna i 6 žlica meda zagrijte u zdjelici na laganoj vatri. Prelijte preko smjese sa keksom te umjesite poput tijesta. Smjesu debljine oko cm rasporedite po protvanu. ( najbolje bi bilo po alu ili prijanjajućoj foliji. Ostavite jedno pola sata da se ohladi. Za drugi dio napravit ćemo fini kremasti karamel. U široj zdjeli otopite šećer mješajući ga da Vam ne zagori. Kada dobije lijepu tamno zlatnu boju i sav šećer se otopi ulijte slatko vrhnje. Te kuhajte mješajući na srednje jakoj vatri. Ddajte vanilin šećer i pola vrećice limun šećera te nastavite kuhati mješajući sve dok karamel ne postane kremast i gušće teksture. Maknite ga sa vatre i pričekajte jedno 3-4 min da malo stane. Zatim dodajte kikirikija po volji. Ja ga dodam prilično mnogo jer moji tako vole i umješajte. Izlijte karamel sa kikirikijem na donji dio od keksa. Pustite sve da se dobr ohladi i stisne. Sada slijedi preljev od čokolade. Dakle otopite okoladu sa malo margarina a možete dodati i 1-2 žlice mlijeka da ne bude pregusta da lakše umačete svoj snickers unutra.Dodajtečokoladi jedan vanilin šećer. Maknite sa vatre kad se sve lijepo otopilo i pustite da se prohladi. Kada se sve lijepo ohladilo narežite svoj snickers na prutiće. Koliko velike na Vama je. Umočite u čokoladu i pustite da se stisne. Ja osobno pola napravim sa čokoladom po guštu djece i drugu polovicu ostavim bez po mojem i suprugovom guštu. Uživajte :) 

Moj snickers

125g margarina

400 g mljevenog petit keksa

100g čokolade za kuhanje

malo margarina

1 vanilin šećer

1 limun

5 žlica meda

Gornji dio

400 g šećera

400 ml slatkog vrhnja

slani kikiriki

2 vanilin šećera i 1 limun šećer

Preljev

<para>Sameljite petit kekse i umjesite masu sa margarinom sobne temperature. U međuvremenu iscjeđeni sok jednog limuna i 6 žlica meda zagrijte u zdjelici na laganoj vatri. Prelijte preko smjese sa keksom te umjesite poput tijesta. Smjesu debljine oko cm rasporedite po protvanu. ( najbolje bi bilo po alu ili prijanjajućoj foliji. Ostavite jedno pola sata da se ohladi.</para>

<para>Za drugi dio napravit ćemo fini kremasti karamel. U široj zdjeli otopite šećer mješajući ga da Vam ne zagori. Kada dobije lijepu tamno zlatnu boju i sav šećer se otopi ulijte slatko vrhnje. Te kuhajte mješajući na srednje jakoj vatri. Ddajte vanilin šećer i pola vrećice limun šećera te nastavite kuhati mješajući sve dok karamel ne postane kremast i gušće teksture. Maknite ga sa vatre i pričekajte jedno 3-4 min da malo stane. Zatim dodajte kikirikija po volji. Ja ga dodam prilično mnogo jer moji tako vole i umješajte. Izlijte karamel sa kikirikijem na donji dio od keksa. Pustite sve da se dobr ohladi i stisne.</para>

<para>Sada slijedi preljev od čokolade. Dakle otopite okoladu sa malo margarina a možete dodati i 1-2 žlice mlijeka da ne bude pregusta da lakše umačete svoj snickers unutra.Dodajtečokoladi jedan vanilin šećer. Maknite sa vatre kad se sve lijepo otopilo i pustite da se prohladi. Kada se sve lijepo ohladilo narežite svoj snickers na prutiće. Koliko velike na Vama je. Umočite u čokoladu i pustite da se stisne. Ja osobno pola napravim sa čokoladom po guštu djece i drugu polovicu ostavim bez po mojem i suprugovom guštu. Uživajte :)</para>

Soparnik a`la moi 0,5 kg Glatkog brašna 5 žlica maslinova ulja 350ml tople vode sol malo kukuruznog brašna 500-600 g blitve šaka mesnate suhe slanine 3 režnja češnjaka 6 mladih lukova 40g ribanog parmezana Umjesite tijesto od pola kg brašna, tople vode, ulja i malo soli. Podijelite ga na dva jednaka dijela i pustite da odstoji jedno cca 30 min. Prethodno opranu i nakosanu blitvu ( na trakice) nakon šta se je dobro posušila izmješajte sa  malo maslinova ulja, češnjakom, lukom i prepečenom slaninom. Pustite da tako stoji dok razvaljate tijesto. Tijesto razvaljajte na dva jednaka kruga. Pobrašnite protvan sa kukuruznim brašnom i stavite prvi dio tijesta. Na njega rasporedite smjesu od blitve i ravnomjerno je zaspite parmezanom. Pustite oko 2 cm praznine pri rubovima. Zatim poklopite sa drugim dijelom tijesta i čvrsto uvijte rubove. Pobrašnite kukuruznim brašnom i stavite peči na180 stupnjeva jedno 30-tak min ili po guštu koliko volite da je zapečeno. Kada je gotovo pustite da se prohladi i uživajte :) ps ako se malo napuhne ne brinite leći će na mjesto kada razrežete na šnite. A da se ne bih krošila pokrijte je jedno 10 min krpom tek šta ste je izvadili iz peći i ne brinite ostati će hrskava ;) 

Soparnik a`la moi

0,5 kg Glatkog brašna

5 žlica maslinova ulja

350ml tople vode

malo kukuruznog brašna

500-600 g blitve

šaka mesnate suhe slanine

3 režnja češnjaka

6 mladih lukova

40g ribanog parmezana

<para>Umjesite tijesto od pola kg brašna, tople vode, ulja i malo soli. Podijelite ga na dva jednaka dijela i pustite da odstoji jedno cca 30 min.</para>

<para>Prethodno opranu i nakosanu blitvu ( na trakice) nakon šta se je dobro posušila izmješajte sa  malo maslinova ulja, češnjakom, lukom i prepečenom slaninom. Pustite da tako stoji dok razvaljate tijesto.</para>

<para>Tijesto razvaljajte na dva jednaka kruga. Pobrašnite protvan sa kukuruznim brašnom i stavite prvi dio tijesta. Na njega rasporedite smjesu od blitve i ravnomjerno je zaspite parmezanom. Pustite oko 2 cm praznine pri rubovima. Zatim poklopite sa drugim dijelom tijesta i čvrsto uvijte rubove. Pobrašnite kukuruznim brašnom i stavite peči na180 stupnjeva jedno 30-tak min ili po guštu koliko volite da je zapečeno.</para>

<para>Kada je gotovo pustite da se prohladi i uživajte :)</para>

<para>ps ako se malo napuhne ne brinite leći će na mjesto kada razrežete na šnite. A da se ne bih krošila pokrijte je jedno 10 min krpom tek šta ste je izvadili iz peći i ne brinite ostati će hrskava ;)</para>

<para>Ima li što ukusnije, više osvježavajuće i zdravije za vrijeme vrućih ljetnih dana od voćnih salata?<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim što su odličan izvor vitamina, minerala i drugih hranjivih sastojaka, hidratiziraju organizam te mu daju energiju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za njihovo spremanje uvijek je najbolje koristiti sezonsko voće. Naravno, sastojke uvijek možete prilagoditi vlastitom ukusu.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Isprobajte navedene recepte i uživajte u ljetnom obilju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>Izvor: www.pipandebby.com<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
www.chicagojogger.com<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
http://communitytable.parade.com<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Foto: © cook_inspire - fotolia</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Voćna salata s preljevom od vanilije i mente</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="00f5ee96-35d0-11eb-8b4a-0242ac130047" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g jagoda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g bijelog grožđa (muškat ili neka druga slađa vrsta)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
350 g borovnica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sok od jedne limete (ili limuna ako želite)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žlice ekstrakta vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 listova mente (i još nekoliko listova za ukras – po želji)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Operite, narežite i pomiješajte voće i sve dobro pomiješajte u jednoj posudi. Preljev načinite od soka limete, ekstrakta  vanilije, tako da ih pomiješate u jednoj posudici, te u njega dodate mente, koje isto malo izgnječite u preljevu, tako da okus bude intenzivniji. Polijte preljev po voću, te sve dobro pomiješajte i ostavite da odstoji kojih dva sata u hladnjaku.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Po želji možete dodati malo smeđeg šećera.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Šarena voćna salata s medom i limetom</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="2dc6ba68-35d0-11eb-9059-0242ac130047" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g jagoda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g ananasa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
350 g borovnica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
350 g crvenog grožđa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 kivija<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 zrele banane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 naranče ili 4 mandarine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dresing za salatu:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice meda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice naribane korice limete<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1-2 žlice soka od limete<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Voće operite i narežite, i sve promiješajte u većoj posudi. U manjoj posudi pomiješajte med, sok i naribanu koricu od limete. Dobro promiješajte, a ako vam se čini da je dresing previše gusti, slobodno dodate još soka od limete. Sve prelijte preko voća i dobro pomiješajte. Ostavite da odstoji barem dva sata u hladnjaku.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Najbolja tropska salata</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="5898c7a4-35d0-11eb-8c04-0242ac130047" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 mandarina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 naranče (potrebne su i za dresing i salatu)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g jagoda, narezanih<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 ananas, narezan na kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 kivija<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 manga narezanih na kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sastojci za dresing:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 limun srednje veličine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 limeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice meda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žlice svježe naribanog đumbira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica sjemenki maka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Voće prema potrebi operite i narežite na kockice te pomiješajte u većoj posudi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Naribajte korice od jedne limete, jednog limuna i dvije naranče i stavite u manju posudicu. Od tih naranča, limuna i limeta, iscijedite sok. Sveukupno biste trebali dobiti nešto više od decilitra soka. Ako niste toliko dobili ocijedite još jednu naranču ili limun. U sok dodajte naribane korice, med, đumbir i mak te sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. S dresingom prelijte voće, sve dobro pomiješajte i ostavite u hladnjaku barem dva sata. Prije jela, salatu ponovno dobro pomiješajte.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Voćna salata u ananasu</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="81b8af00-35d0-11eb-884f-0242ac130047" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veći ananas, prepolovljen po visini<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g malina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g borovnica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g jagoda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prerežite ananas na pola po visini. Uzmite jednu polovicu i unutrašnjost izrežite na kockice te ih pomoć manjeg noža izvadite, kao što je prikazano na slici. Cilj je da od obje polovice načinite posudice koje možete puniti.</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a9d4eeb8-35d0-11eb-999b-0242ac130047" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kockice ananasa pomiješajte s ostalim voćem, po želji dodajte malo soka od limuna i šećer, te sve vratite u posudice od ananasa.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Salata od šumskog voća s mascarponeom</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="d0a98008-35d0-11eb-88d9-0242ac130047" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 grama jagoda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150-200 g malina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150-200 g borovnica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 g crvenog grožđa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Preljev od mascarponea i meda:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
115 g mascarponea, omekšanog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ šalice grčkog jogurta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica meda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice soka od limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Naribana korica od jednog limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Voće operite, te jagode, a po potrebi i bobice grožđa narežite na manje komade i zajedno pomiješajte u jednoj većoj posudi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zajedno u manjoj posudici pomiješajte mascarpone, med, jogurt te sok od limuna, dodajte voću i sve lagano pomiješajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ostavite da se hladi dva sata u hladnjaku.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>„Vruća“ voćna salata s lubenicom, dinjom i krastavcima</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f44fce0e-35d0-11eb-87f6-0242ac130047" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica velikih ljetnih krastavca, oguljenih i narezanih na kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica narezane lubenice, na manje kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica narezane dinje, na manje kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ šalice svježe nasjeckane mente<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice soka od limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica meda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Malo veći prstohvat soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žlice svježe mljevenog crnog papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 ljuta sušena chilly papričica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako želite sasvim blagu ljutinu nemojte staviti cijelu paparičicu, nego stavite ili pola ili uklonite dio sjemenki.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješajte narezano voće, med, sok od limuna i začine. Ostavite da odstoji barem dva sata u hladnjaku. Dobit ćete ukusnu, pomalo egzotičnu salatu, s određenom dozom ljutine. Čim će dulje odstajati, to će biti ljuća.</para>
</section>

Isprobajte savršene ljetne voćne salate Voću dajte novu ukusnu dimenziju u kojoj će vi uživati Ima li što ukusnije, više osvježavajuće i zdravije za vrijeme vrućih ljetnih dana od voćnih salata?
Osim što su odličan izvor vitamina, minerala i drugih hranjivih sastojaka, hidratiziraju organizam te mu daju energiju.
Za njihovo spremanje uvijek je najbolje koristiti sezonsko voće. Naravno, sastojke uvijek možete prilagoditi vlastitom ukusu.  
Isprobajte navedene recepte i uživajte u ljetnom obilju.
 

Izvor: www.pipandebby.com
www.chicagojogger.com
http://communitytable.parade.com
Foto: © cook_inspire - fotolia


   Voćna salata s preljevom od vanilije i mente
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
500 g jagoda
500 g bijelog grožđa (muškat ili neka druga slađa vrsta)
350 g borovnica
Sok od jedne limete (ili limuna ako želite)
½ žlice ekstrakta vanilije
8 listova mente (i još nekoliko listova za ukras – po želji)
      
Operite, narežite i pomiješajte voće i sve dobro pomiješajte u jednoj posudi. Preljev načinite od soka limete, ekstrakta  vanilije, tako da ih pomiješate u jednoj posudici, te u njega dodate mente, koje isto malo izgnječite u preljevu, tako da okus bude intenzivniji. Polijte preljev po voću, te sve dobro pomiješajte i ostavite da odstoji kojih dva sata u hladnjaku.
Po želji možete dodati malo smeđeg šećera.



   Šarena voćna salata s medom i limetom
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
500 g jagoda
500 g ananasa
350 g borovnica
350 g crvenog grožđa
4 kivija
2 zrele banane
2 naranče ili 4 mandarine
      
Dresing za salatu:
2 žlice meda
2 žlice naribane korice limete
1-2 žlice soka od limete
      
Voće operite i narežite, i sve promiješajte u većoj posudi. U manjoj posudi pomiješajte med, sok i naribanu koricu od limete. Dobro promiješajte, a ako vam se čini da je dresing previše gusti, slobodno dodate još soka od limete. Sve prelijte preko voća i dobro pomiješajte. Ostavite da odstoji barem dva sata u hladnjaku.



   Najbolja tropska salata
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
6 mandarina
4 naranče (potrebne su i za dresing i salatu)
500 g jagoda, narezanih
1 ananas, narezan na kockice
5 kivija
3 manga narezanih na kockice
Sastojci za dresing:
1 limun srednje veličine
1 limeta
2 žlice meda
½ žlice svježe naribanog đumbira
1 žličica sjemenki maka
      
Voće prema potrebi operite i narežite na kockice te pomiješajte u većoj posudi.
Naribajte korice od jedne limete, jednog limuna i dvije naranče i stavite u manju posudicu. Od tih naranča, limuna i limeta, iscijedite sok. Sveukupno biste trebali dobiti nešto više od decilitra soka. Ako niste toliko dobili ocijedite još jednu naranču ili limun. U sok dodajte naribane korice, med, đumbir i mak te sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. S dresingom prelijte voće, sve dobro pomiješajte i ostavite u hladnjaku barem dva sata. Prije jela, salatu ponovno dobro pomiješajte.



   Voćna salata u ananasu
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
1 veći ananas, prepolovljen po visini
500 g malina
500 g borovnica
500 g jagoda
      
Prerežite ananas na pola po visini. Uzmite jednu polovicu i unutrašnjost izrežite na kockice te ih pomoć manjeg noža izvadite, kao što je prikazano na slici. Cilj je da od obje polovice načinite posudice koje možete puniti.
   
      
   
   
      
Kockice ananasa pomiješajte s ostalim voćem, po želji dodajte malo soka od limuna i šećer, te sve vratite u posudice od ananasa.



   Salata od šumskog voća s mascarponeom
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
500 grama jagoda
150-200 g malina
150-200 g borovnica
300 g crvenog grožđa
      
      Preljev od mascarponea i meda:
      
115 g mascarponea, omekšanog
¼ šalice grčkog jogurta
1 žlica meda
2 žlice soka od limuna
Naribana korica od jednog limuna
      
Voće operite, te jagode, a po potrebi i bobice grožđa narežite na manje komade i zajedno pomiješajte u jednoj većoj posudi.
Zajedno u manjoj posudici pomiješajte mascarpone, med, jogurt te sok od limuna, dodajte voću i sve lagano pomiješajte.
Ostavite da se hladi dva sata u hladnjaku.



   „Vruća“ voćna salata s lubenicom, dinjom i krastavcima
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
1 šalica velikih ljetnih krastavca, oguljenih i narezanih na kockice
1 šalica narezane lubenice, na manje kockice
1 šalica narezane dinje, na manje kockice
¼ šalice svježe nasjeckane mente
2 žlice soka od limuna
1 žlica meda
Malo veći prstohvat soli
½ žlice svježe mljevenog crnog papra
1 ljuta sušena chilly papričica
Ako želite sasvim blagu ljutinu nemojte staviti cijelu paparičicu, nego stavite ili pola ili uklonite dio sjemenki.
      
Pomiješajte narezano voće, med, sok od limuna i začine. Ostavite da odstoji barem dva sata u hladnjaku. Dobit ćete ukusnu, pomalo egzotičnu salatu, s određenom dozom ljutine. Čim će dulje odstajati, to će biti ljuća.
 vam 

Isprobajte savršene ljetne voćne salate

<para>Cedevita uvijek misli na svoje potrošače pa je ovoga puta osmislila novu varijantu svog poznatog napitka za sve one koji žele smanjiti unos šećera, ali ne žele raditi kompromise kad je u pitanju okus.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako i i vi spadate u <emphasis>sugar-conscious</emphasis> populaciju, izgleda da vam se posrećilo jer je Cedevita upravo predstavila novu novcatu varijantu svog legendarnog napitka, ali sada uz 35% manje šećera. U samom je proizvodu smanjen udio običnog šećera te je zamijenjen sladilom steviolom glikozidom iz ekstrakta lista stevije. Što to znači? Pa to znači da napitak sada ima smanjenu energetsku vrijednost, ali da – i sad pazite ovo – napitak i dalje sadrži 9 vitamina!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U trgovinama ćete primijetiti da se ovaj novitet na policama može pronaći u pakiranju od 150 g s okusom naranče i limuna, a s tom količinom možete napraviti čak 3 L napitka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U nadolazećim vrućim ljetnim mjesecima prepustite se okusu Cedevite i svježoj dozi 9 vitamina!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="0587e168-35cf-11eb-a444-0242ac13002d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <ulink url="http://zena.hr/proizvod-recenzija/cedevita_s_35_manje_secera/65">
      <strong>Prijavite se za recenziju &gt;&gt;</strong>
   </ulink>
</para>

Prijavite se za recenziju Cedevite s 35% manje šećera Remake klasika s 35% manje šećera Cedevita uvijek misli na svoje potrošače pa je ovoga puta osmislila novu varijantu svog poznatog napitka za sve one koji žele smanjiti unos šećera, ali ne žele raditi kompromise kad je u pitanju okus.
 
Ako i i vi spadate u sugar-conscious populaciju, izgleda da vam se posrećilo jer je Cedevita upravo predstavila novu novcatu varijantu svog legendarnog napitka, ali sada uz 35% manje šećera. U samom je proizvodu smanjen udio običnog šećera te je zamijenjen sladilom steviolom glikozidom iz ekstrakta lista stevije. Što to znači? Pa to znači da napitak sada ima smanjenu energetsku vrijednost, ali da – i sad pazite ovo – napitak i dalje sadrži 9 vitamina!
 
U trgovinama ćete primijetiti da se ovaj novitet na policama može pronaći u pakiranju od 150 g s okusom naranče i limuna, a s tom količinom možete napraviti čak 3 L napitka.
 
U nadolazećim vrućim ljetnim mjesecima prepustite se okusu Cedevite i svježoj dozi 9 vitamina!
   
 


   


   
   
      Prijavite se za recenziju &gt;&gt;
   
 žena.hr 

Prijavite se za recenziju Cedevite s 35% manje šećera

Tiramisu od skute i vanilije

Tagliatelle u kremastome tartar-umaku

<para>Kada je riječ o pripremi kolača formula za uspjeh trebala bi biti jednostavna – slijedite recept i to je sve – bez obzira koliko je priprema zahtjevna ili nezahtjevna. Tako to zvuči u teoriji, ali ne uvijek i u praksi. Svi koji su se barem jednom okušali u pripremi kolača znaju kako postoje tajne i trikovi koji će dobre kolače razlikovati od onih izvrsnih.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Profesionalci poput Mirjane Špoljar, trostruke prvakinje u slastičarstvu i brand ambasadorice Zvijezde za tvrde margarine trikove znaju bezbroj trikova. Unatoč tisuću tajni koje kriju savršeni kolači, Špoljar ističe kako se potrebno držati nekoliko temeljnih pravila.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Alfa i omega pripreme kolača</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sve počinje i završava receptom i vagom. Kolači se moraju raditi točno po receptu, a jedan gram više može biti poguban – za biskvit, tijesto, ali i kremu. Ako u recepturi piše 25 dag, to znači da nije 26 ili 28 - ne postoji odokativno, otprilike, ili  „manje više“.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Toplo ili hladno?</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ono što vrlo rijetko piše u receptu jest temperatura namirnica. Nije svejedno jeste li koristili margarin koji je bio na sobnoj temperaturi ili ste te ga npr. rastopili na pari. Da, slijedite recept, ali i razmišljajte logično- hladan margarin sigurno nećete staviti u toplu kremu jer se sastojci neće povezati, a rezultat neće biti ukusan kolač.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Kvalitetne namirnice</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tu su stvari prilično jasne. Držite se sezonskog voća, a kod namirnica birajte one kontroliranog podrijetla, ali i one koji su navedene u receptu. Ako piše Zvijezda margarin njega i koristite. Zašto? Nema potrebe koristiti zamjenske ili slične proizvode jer su drugačijeg sastava i sigurno će utjecati krajnji rezultat, ali i na okus kolača. Osim toga margarin se jako dobro slaže s određenim tijestom, poput prhkog, ali i ljetnim kremama.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>TORTA OD MALINA</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Od navedenih sastojaka umijesimo tijesto te ostavimo u hladnjaku na 30 min. Tijesto razvaljamo i obložimo kalup za torte. Pečemo na 170oC oko 35 min dok ne dobije zlatno žutu boju. Pečeno tijesto ohladimo i punimo kremom od malina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pire od malina, šećer kristal, žumanjke i vanilin šećer kuhamo na pari dok se smjesa ne zgusne. Maknemo s pare i dodamo želatinu koju smo prethodno stavili u hladnu vodu da nabubri. Kad se želatina otopi dodamo Zvijezda Stolni narezan na kockice. Kremu izlijemo na pečeno tijesto te dobro ohladimo. Ohlađenu tortu dekoriramo tučenim slatkim vrhnjem i malinama.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Savjet Mirjane: Zvijezda stolni dodajte u kremu malo po malo odnosno kada se jedna kocka otopi dodajte drugu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bdd66e56-35cf-11eb-9687-0242ac130045" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <para>
      <strong>Tijesto:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Brašno (pola /pola) 25 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zvijezda Stolni margarin 10 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Šećer u prahu 10 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jaje 1 kom</para>
   <para>
      <strong>Krema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pire od malina 4 dcl<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Šećer kristal  10 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zvijezda Stolni margarin 20 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Žumanjci 6 kom<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Želatina 1,5 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Vanilin šećer  1 kom<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tučeno slatko vrhnje  2,5 dcl<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svježe maline 25 dag</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>LIMETA FUDGE</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sve sastojke izmiješamo i kuhamo na laganoj vatri dok smjesa ne dobije  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
karamel boju. Maknemo smjesu sa strane i nastavimo miješati sve dok smjesa ne postane mat i izgubi sjaj. Smjesu izlijemo u kalup kojeg smo obložili papirom za pečenje. Ohladimo i režemo na kockice te dekoriramo bijelom čokoladom i koricom limete.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Savjet Mirjane: Fudge kuhajte na laganoj vatri  uz stalno miješanje, jer bi u protivnom smjesa mogla zagorjeti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="ea6ce526-35cf-11eb-b13f-0242ac130045" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Mlijeko 60 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Šećer kristal 70 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zvijezda Stolni margarin 20 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ekstrakt vanilije 1 kom<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Korica limete  1 kom</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>KOCKE  S TREŠNJAMA I CIMETOM</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Odvojimo bjelanjke od žumanjaka. Miksamo bjelanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijemo šaum. Na laganoj vatri otopimo Zvijezda Stolni, maknemo s vatre i dodamo čokoladu u prahu i kakao. U smjesu bjelanjaka dodajemo jedan po jedan žumanjak lagano miješajući. U dobivenu smjesu dodamo smjesu čokolade i Zvijezda stolnog. Kada se smjese spoje umiješamo prosijano brašno. Dobivenu smjesu izlijemo u kalup te pečemo u zagrijanoj pećnici na 170?c oko 35 minuta. Pečeni biskvit ohladimo, a zatim stavljamo želirane trešnje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Trešnje očistimo, prepolovimo te kuhamo s vodom, vanilin šećerom, šećerom  i cimetom. U malo hladne vode razmutimo preljev za torte te kada prethodna smjesa zakuha , dodamo razrađeni preljev. Smanjimo vatru i kuhamo još 5 min. Ostavimo da se malo ohladi,  a zatim prelijemo preko biskvita i ohladimo do kraja. Na kraju stavljamo kremu od vanilije.
<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
S dijelom hladnog mlijeka razradimo puding te u njega dodamo žumanjke, a ostatak zakuhamo sa šećerom. Spojimo smjese te kuhamo na laganoj vatri sve dok ne zakuha. Maknemo s vatre i kremu dobro ohladimo. Hladnu kremu razradimo mikserom te lagano dodajemo Zvijezda Stolni sobne temperature. Razrađenu kremu stavimo na želirane trešnje i u hladnjak, kako se ne bi stisnula. Na kraju stavljamo tučeno slatko vrhnje i dekoriramo po želji.
<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Savjet Mirjane:  Ukoliko radite kolače van sezone i nema trešanja, zamijenite s višnjama iz kompota.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="10e6396e-35d0-11eb-86a4-0242ac130045" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <para>
      <strong>Tijesto:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jaja   4 kom<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Šećer kristal  12 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zvijezda Stolni margarin 10 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Čokolada u prahu  9 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kakao  2 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Brašno glatko 9 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Vanilin šećer  1 kom</para>
   <para>
      <strong>Želirane trešnje:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Trešnje  50 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Šećer kristal 15 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Voda  0,5 l<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Vanilin šećer 1 kom<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Preljev za torte  2 kom<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Cimet  2 g</para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Krema od vanilije:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Puding vanilija 1 kom<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Šećer kristal 15 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Mlijeko 0,4 l<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zvijezda Stolni margarin15 dag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Žumanjci  2 kom</para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za dekoraciju:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tučeno slatko vrhnje  0,5 l</para>
</section>

Mirjana Špoljar otkriva trikove uspješnih kolača Priprema slastica je u isto vrijeme umjetnost, ali i niz pravila koje morate slijediti. Kada je riječ o pripremi kolača formula za uspjeh trebala bi biti jednostavna – slijedite recept i to je sve – bez obzira koliko je priprema zahtjevna ili nezahtjevna. Tako to zvuči u teoriji, ali ne uvijek i u praksi. Svi koji su se barem jednom okušali u pripremi kolača znaju kako postoje tajne i trikovi koji će dobre kolače razlikovati od onih izvrsnih.
   
Profesionalci poput Mirjane Špoljar, trostruke prvakinje u slastičarstvu i brand ambasadorice Zvijezde za tvrde margarine trikove znaju bezbroj trikova. Unatoč tisuću tajni koje kriju savršeni kolači, Špoljar ističe kako se potrebno držati nekoliko temeljnih pravila.
   
   Alfa i omega pripreme kolača
   
Sve počinje i završava receptom i vagom. Kolači se moraju raditi točno po receptu, a jedan gram više može biti poguban – za biskvit, tijesto, ali i kremu. Ako u recepturi piše 25 dag, to znači da nije 26 ili 28 - ne postoji odokativno, otprilike, ili  „manje više“.
   
   Toplo ili hladno?
   
Ono što vrlo rijetko piše u receptu jest temperatura namirnica. Nije svejedno jeste li koristili margarin koji je bio na sobnoj temperaturi ili ste te ga npr. rastopili na pari. Da, slijedite recept, ali i razmišljajte logično- hladan margarin sigurno nećete staviti u toplu kremu jer se sastojci neće povezati, a rezultat neće biti ukusan kolač.
   
   Kvalitetne namirnice
   
Tu su stvari prilično jasne. Držite se sezonskog voća, a kod namirnica birajte one kontroliranog podrijetla, ali i one koji su navedene u receptu. Ako piše Zvijezda margarin njega i koristite. Zašto? Nema potrebe koristiti zamjenske ili slične proizvode jer su drugačijeg sastava i sigurno će utjecati krajnji rezultat, ali i na okus kolača. Osim toga margarin se jako dobro slaže s određenim tijestom, poput prhkog, ali i ljetnim kremama.


   
 


   TORTA OD MALINA
   
      
Od navedenih sastojaka umijesimo tijesto te ostavimo u hladnjaku na 30 min. Tijesto razvaljamo i obložimo kalup za torte. Pečemo na 170oC oko 35 min dok ne dobije zlatno žutu boju. Pečeno tijesto ohladimo i punimo kremom od malina.
 

Pire od malina, šećer kristal, žumanjke i vanilin šećer kuhamo na pari dok se smjesa ne zgusne. Maknemo s pare i dodamo želatinu koju smo prethodno stavili u hladnu vodu da nabubri. Kad se želatina otopi dodamo Zvijezda Stolni narezan na kockice. Kremu izlijemo na pečeno tijesto te dobro ohladimo. Ohlađenu tortu dekoriramo tučenim slatkim vrhnjem i malinama.
      
      
Savjet Mirjane: Zvijezda stolni dodajte u kremu malo po malo odnosno kada se jedna kocka otopi dodajte drugu.
      
 
   
      
      
      
 
   
      Tijesto:
      
Brašno (pola /pola) 25 dag
Zvijezda Stolni margarin 10 dag
Šećer u prahu 10 dag
Jaje 1 kom
   
      Krema:
      
Pire od malina 4 dcl
Šećer kristal  10 dag
Zvijezda Stolni margarin 20 dag
Žumanjci 6 kom
Želatina 1,5 dag
Vanilin šećer  1 kom
Tučeno slatko vrhnje  2,5 dcl
Svježe maline 25 dag



   LIMETA FUDGE
   
      
Sve sastojke izmiješamo i kuhamo na laganoj vatri dok smjesa ne dobije  
karamel boju. Maknemo smjesu sa strane i nastavimo miješati sve dok smjesa ne postane mat i izgubi sjaj. Smjesu izlijemo u kalup kojeg smo obložili papirom za pečenje. Ohladimo i režemo na kockice te dekoriramo bijelom čokoladom i koricom limete.
      
Savjet Mirjane: Fudge kuhajte na laganoj vatri  uz stalno miješanje, jer bi u protivnom smjesa mogla zagorjeti.
 
   
      
   
   
      
      Sastojci:
      
Mlijeko 60 dag
Šećer kristal 70 dag
Zvijezda Stolni margarin 20 dag
Ekstrakt vanilije 1 kom
Korica limete  1 kom



   KOCKE  S TREŠNJAMA I CIMETOM
   
      
      
Odvojimo bjelanjke od žumanjaka. Miksamo bjelanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijemo šaum. Na laganoj vatri otopimo Zvijezda Stolni, maknemo s vatre i dodamo čokoladu u prahu i kakao. U smjesu bjelanjaka dodajemo jedan po jedan žumanjak lagano miješajući. U dobivenu smjesu dodamo smjesu čokolade i Zvijezda stolnog. Kada se smjese spoje umiješamo prosijano brašno. Dobivenu smjesu izlijemo u kalup te pečemo u zagrijanoj pećnici na 170?c oko 35 minuta. Pečeni biskvit ohladimo, a zatim stavljamo želirane trešnje.
 

Trešnje očistimo, prepolovimo te kuhamo s vodom, vanilin šećerom, šećerom  i cimetom. U malo hladne vode razmutimo preljev za torte te kada prethodna smjesa zakuha , dodamo razrađeni preljev. Smanjimo vatru i kuhamo još 5 min. Ostavimo da se malo ohladi,  a zatim prelijemo preko biskvita i ohladimo do kraja. Na kraju stavljamo kremu od vanilije.

S dijelom hladnog mlijeka razradimo puding te u njega dodamo žumanjke, a ostatak zakuhamo sa šećerom. Spojimo smjese te kuhamo na laganoj vatri sve dok ne zakuha. Maknemo s vatre i kremu dobro ohladimo. Hladnu kremu razradimo mikserom te lagano dodajemo Zvijezda Stolni sobne temperature. Razrađenu kremu stavimo na želirane trešnje i u hladnjak, kako se ne bi stisnula. Na kraju stavljamo tučeno slatko vrhnje i dekoriramo po želji.

Savjet Mirjane:  Ukoliko radite kolače van sezone i nema trešanja, zamijenite s višnjama iz kompota.
      
 
   
      
   
   
      Tijesto:
      
Jaja   4 kom
Šećer kristal  12 dag
Zvijezda Stolni margarin 10 dag
Čokolada u prahu  9 dag
Kakao  2 dag
Brašno glatko 9 dag
Vanilin šećer  1 kom
   
      Želirane trešnje:
      
Trešnje  50 dag
Šećer kristal 15 dag
Voda  0,5 l
Vanilin šećer 1 kom
Preljev za torte  2 kom
Cimet  2 g
   
      
      Krema od vanilije:
      
Puding vanilija 1 kom
Šećer kristal 15 dag
Mlijeko 0,4 l
Zvijezda Stolni margarin15 dag
Žumanjci  2 kom
   
      
      Za dekoraciju:
      
Tučeno slatko vrhnje  0,5 l
 Žena.hr 

Mirjana Špoljar otkriva trikove uspješnih kolača

Fusilli s četiri vrste sira i vlascem

Lazanje s pestom 3 žlice maslinova ulja  1 luk, oguljen i sitno nasjeckan 1 velika mrkva, oguljena i naribana 1 prutić celera bjela&scaron;a, sitno nasjeckan 500 g mljevene govedine  1 ča&scaron;a suhoga crnog vina 700 ml pasirane rajčice  1 žlica koncentrata rajčice 12 Za be&scaron;amel  100 g maslaca  100 g svenamjenskoga bra&scaron;na 1 litra hladnoga punomasnog mlijeka  1/4 žličice naribanoga mu&scaron;katnog ora&scaron;čića  100 g naribanog parmezana Za pesto 40 g listova svježeg bosiljka 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka, oguljen 30 g pinjola  120 ml ekstradjevičanskoga maslinova ulja 20 g naribanoga parmezana  prstohvat soli Zagrijte pećnicu na 180°C/s ventilatorom 160°C/ plinsku na oznaku broj 4. 2. Da biste napravili pesto, stavite bosiljak, pinjole i češnjak u prerađivač hrane. Dodajte ulje i pasirajte desetak sekunda, odnosno dok smjesa ne postane glatka. Prebacite je u zdjelu i umiješajte sir. Posolite i odložite. 3. Da biste napravili mesni umak, u velikoj tavi, na umjerenoj vatri zagrijte ulje pa 5 minuta pržite luk, mrkvu i celer. Dodajte mljevenu govedinu i pirjajte 5 minuta uz stalno miješanje, dok meso ne posmeđi sa svih strana. Posolite i popaprite pa pirjajte još 5 minuta. Povremeno promiješajte.  4. Prelijte vinom, dobro promiješajte i pirjajte otprilike 3 minute kako bi alkohol ispario. Dodajte pasiranu rajčicu i koncentrat rajčice, smanjite vatru i otklopljeno pirjajte otprilike 3 minute kako bi alkohol ispario. Dodajte pasiranu rajčicu i koncentrat rajčice, smanjite vatru i otklopljeno pirjajte još 1 sat, dok ne dobijete gust umak. Povremeno promiješajte. Kušajte nakon otprilike 30 minuta i začinite po želji.  5. Pripremite bešamel. Kada se zgusne, umiješajte pola parmezana, muškatni oraščić i pesto. Posolite i popaprite pa stavite sa strane da se malo ohladi.  6. Ravnomjerno razmažite bešamel po dnu duboke vatrostalne posude veličine otprilike 30 x 25 cm i posložite 4 komada lazanja. Ako je potrebno, malo ih podrežite kako bi stale u posudu. Preko lazanja razmažite pola mesnoga umaka pa prelijte trećinom preostaloga bešamela.  7. Na taj sloj posložite još 4 komada lazanja i prelijte ih preostalim mesnim umakom. Razmažite pola preostaloga bešamela po mesnome umaku. Stavite posljednji sloj lazanja i lagano razmažite ostatak bešamela po vrhu, tako da prekrije čitave lazanje. Pospite preostalim parmezanom i razbacajte kockice maslaca po vrhu. Malo popaprite lazanje. 8. Pecite 30 minuta na najdonjoj rešetki u pećnici, a onda stavite na sredinu pećnice i povisite temperaturu na 200°C/s ventilatorom 180°C/plinsku oznaku na broj 6 i pecite još 15 minuta dok lazanje ne postanu zlatnožute i hrskave.  9. Kada je tjestenina gotova, ostavite je još 5 minuta izvan pećnice. Bit će vam lakše rezati i posluživati lazanje. Izvor: Najbolja talijanska tjestenina, Gino D'Acampo Nakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb 

Lazanje s pestom

3 žlice maslinova ulja  1 luk, oguljen i sitno nasjeckan 1 velika mrkva, oguljena i naribana 1 prutić celera bjela&scaron;a, sitno nasjeckan 500 g mljevene govedine  1 ča&scaron;a suhoga crnog vina 700 ml pasirane rajčice  1 žlica koncentrata rajčice 12

Za be&scaron;amel  100 g maslaca  100 g svenamjenskoga bra&scaron;na 1 litra hladnoga punomasnog mlijeka  1/4 žličice naribanoga mu&scaron;katnog ora&scaron;čića  100 g naribanog parmezana

Za pesto 40 g listova svježeg bosiljka 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka, oguljen 30 g pinjola  120 ml ekstradjevičanskoga maslinova ulja 20 g naribanoga parmezana  prstohvat soli

<para>Zagrijte pećnicu na 180°C/s ventilatorom 160°C/ plinsku na oznaku broj 4. 2. Da biste napravili pesto, stavite bosiljak, pinjole i češnjak u prerađivač hrane. Dodajte ulje i pasirajte desetak sekunda, odnosno dok smjesa ne postane glatka. Prebacite je u zdjelu i umiješajte sir. Posolite i odložite. 3. Da biste napravili mesni umak, u velikoj tavi, na umjerenoj vatri zagrijte ulje pa 5 minuta pržite luk, mrkvu i celer. Dodajte mljevenu govedinu i pirjajte 5 minuta uz stalno miješanje, dok meso ne posmeđi sa svih strana. Posolite i popaprite pa pirjajte još 5 minuta. Povremeno promiješajte.  4. Prelijte vinom, dobro promiješajte i pirjajte otprilike 3 minute kako bi alkohol ispario. Dodajte pasiranu rajčicu i koncentrat rajčice, smanjite vatru i otklopljeno pirjajte otprilike 3 minute kako bi alkohol ispario. Dodajte pasiranu rajčicu i koncentrat rajčice, smanjite vatru i otklopljeno pirjajte još 1 sat, dok ne dobijete gust umak. Povremeno promiješajte. Kušajte nakon otprilike 30 minuta i začinite po želji.  5. Pripremite bešamel. Kada se zgusne, umiješajte pola parmezana, muškatni oraščić i pesto. Posolite i popaprite pa stavite sa strane da se malo ohladi.  6. Ravnomjerno razmažite bešamel po dnu duboke vatrostalne posude veličine otprilike 30 x 25 cm i posložite 4 komada lazanja. Ako je potrebno, malo ih podrežite kako bi stale u posudu. Preko lazanja razmažite pola mesnoga umaka pa prelijte trećinom preostaloga bešamela.  7. Na taj sloj posložite još 4 komada lazanja i prelijte ih preostalim mesnim umakom. Razmažite pola preostaloga bešamela po mesnome umaku. Stavite posljednji sloj lazanja i lagano razmažite ostatak bešamela po vrhu, tako da prekrije čitave lazanje. Pospite preostalim parmezanom i razbacajte kockice maslaca po vrhu. Malo popaprite lazanje. 8. Pecite 30 minuta na najdonjoj rešetki u pećnici, a onda stavite na sredinu pećnice i povisite temperaturu na 200°C/s ventilatorom 180°C/plinsku oznaku na broj 6 i pecite još 15 minuta dok lazanje ne postanu zlatnožute i hrskave.  9. Kada je tjestenina gotova, ostavite je još 5 minuta izvan pećnice. Bit će vam lakše rezati i posluživati lazanje.</para>

<para>Izvor: Najbolja talijanska tjestenina, Gino D'Acampo Nakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb</para>

Kolač od slatke tjestenine s amarettom

Pečeno pile s ružmarinom i tikvicama

Kolač od trešnje 6 jaja &scaron;ećera koliko izvažete 6 jaja bra&scaron;na isto koliko je te&scaron;ko&nbsp;6 jaja margarina&nbsp;koliko je te&scaron;ko&nbsp;4 jaja 1 vanilin &scaron;ećer 500-600 grama tre&scaron;anja (ili nekog drugog voća) Pjenasto izmiješajte margarin sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte jedan po jedan žumanjak, brašno i na kraju snijeg od bjelanjaka Umiješajte trešnje pa žlicom lagano promiješajte Smjesu stavite u namazani i brašnom posut lim veličine 20x30 cm. Pecite oko sat vremena na 170 stupnjeva. 

Kolač od trešnje

6 jaja

&scaron;ećera koliko izvažete 6 jaja

bra&scaron;na isto koliko je te&scaron;ko&nbsp;6 jaja

margarina&nbsp;koliko je te&scaron;ko&nbsp;4 jaja

1 vanilin &scaron;ećer

500-600 grama tre&scaron;anja (ili nekog drugog voća)

<para>Pjenasto izmiješajte margarin sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte jedan po jedan žumanjak, brašno i na kraju snijeg od bjelanjaka</para>

<para>Umiješajte trešnje pa žlicom lagano promiješajte</para>

<para>Smjesu stavite u namazani i brašnom posut lim veličine 20x30 cm.</para>

<para>Pecite oko sat vremena na 170 stupnjeva.</para>

Lagana piletina Pileća prsa vrhnje za kuhanje slanina pršut papar sol vegeta origano krušne mrvice Pileća prsa začiniti i uvaljati u krušne mrvice zatim ispeći na ulju dok ne poprime lagano žućkastu boju. Maknuti i na to ulje staviti nasjeckanu slaninu i pršut i pržiti dok pršut ne postane hrskav. Nakon toga dodati u to vrhnje za kuhanje, origano i malo papra. Po potrebi još i soli. Paziti da ne presolite, zbog pršuta. Kada se umak malo zgusnuo vratiti meso i još malo kuhati sve zajedno. Na kraju servirati. 