Postroll

Preroll

Iverak s povrćem i sirom sa začinskim travama 4 odreska iverka (svaki po 200g) sokom 1 limuna; 1 mrkvu 3 mlada luka 2 tikvice 75 ml suhog bijelog vina 1 žlicom maslaca 75 ml instant juhe od rakova sol, papar 1 paketić (200g) svježeg sira sa začinima 1 paketić (200g) Meerrettich-sira Vrijeme pirjanja: Prilog: isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti i nakapati ostaviti da stoji oko 15 min, posušiti; očistiti, ostrugati, oprati i narezati na kolutiće; očistiti, zeleni dio skratiti na oko 15 cm, lukovice eventualno prerezati, oprati, narezati na ploške; odrezati krajeve, oprati, posušiti, izrezati na tanke ploške, povrće staviti u široku plitku posudu zajedno sa pokriveno pirjati oko 15 min, dodati iverak, posuti i pokriveno pirjati još oko 10 min; zamutiti i omekšati na vodenoj kupelji, dio staviti na pirjanu ribu, a dio uz ribu. oko 15 min kuhani krumpir s peršinom. 

Iverak s povrćem i sirom sa začinskim travama

4 odreska iverka (svaki po 200g)

sokom 1 limuna;

1 mrkvu

3 mlada luka

2 tikvice

75 ml suhog bijelog vina 1 žlicom maslaca 75 ml instant juhe od rakova

sol, papar

1 paketić (200g) svježeg sira sa začinima 1 paketić (200g) Meerrettich-sira

Vrijeme pirjanja:

Prilog:

<para>isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti i nakapati</para>

<para>ostaviti da stoji oko 15 min, posušiti;</para>

<para>očistiti, ostrugati, oprati i narezati na kolutiće;</para>

<para>očistiti, zeleni dio skratiti na oko 15 cm, lukovice eventualno prerezati, oprati, narezati na ploške;</para>

<para>odrezati krajeve, oprati, posušiti, izrezati na tanke ploške, povrće staviti u široku plitku posudu zajedno sa</para>

<para>pokriveno pirjati oko 15 min, dodati iverak,</para>

<para>posuti i pokriveno pirjati još oko 10 min;</para>

<para>zamutiti i omekšati na vodenoj kupelji, dio staviti na pirjanu ribu, a dio uz ribu.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

<para>Za blagdane se uvijek dobro i puno jede no problem je u tome što nakon blagdana ostane poprilično puno hrane i kolača i onda ne znamo što s tim. Hranu je šteta bacati, a uz malo domišljatosti i ostaci s blagdanskog stola mogu se iskoristiti. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Namirnice koje su sklone kvarenju najbolje je baciti, a ostalo spremite u hladnjak te iskoristite u narednim danima za spremanje jednostavnih i brzih obroka. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Primjerice, od ostataka pečenog mesa i sira možete složiti ukusne sendviče, a povrće koje vam je ostalo iskoristite za pripremu ukusnih salata.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Neke ostatke hrane možete i zamrznuti, kao što su juhe i kolači. Suhomesnate proizvode možete iskoristiti za razne složence, mesne okruglice i sl. Od ostataka ribe možete napraviti ukusne paštete.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako vam je ostalo puno tjestenine i riže, narednih nekoliko dana možete ih iskoristiti za pripremu obroka uz razne umake. Od riže možete napraviti popečke ili pak okruglice. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Od ostataka povrća i voća možete napraviti razne juhe i variva, a od voća možete skuhati kompot ili puding. Stari kruh može se iskoristiti kao prepečenac, a također ga možete zalijati jajima i ispržiti te ćete tako dobiti vrlo ukusan doručak ili večeru. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Neke od zanimljivih recepata u kojima možete iskoristiti ostatke s blagdanskog stola otkrivamo vam u nastavku…
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Foto: Depositphotos.com</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Varivo od mesa</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci: </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1-2 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 luk srednje veličine, sitno narezani<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 češnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice koncentrata rajčice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 veća krumpira (oguljen, narezani na kockice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
430 ml umaka od rajčice s komadima rajčice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
430 ml temeljca od povrtne ili kokošje juhe<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
450 g nasjeckanog pečenog ili pohanog mesa bez korice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prepržene kockice kruha na maslacu (kruh star 2-3 dana)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na maslinovom ulju prepržite luk i češnjak, dok ne postane zlatni. Nakon toga dodajte koncentrat od rajčice, te sve dobro pomiješajte. Nakon toga dodajte umak od rajčice s komadima rajčice, temeljac, 220 ml vode, sol i popar, te po želji dodajte malo ružmarina. Kada juha zavri, smanjite vatru i sve kuhajte pet minuta ili više ako rajčica nije dovoljno mekana. Dodajte meso i ostavite da sve dobro ponovo zagrije.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Poslužite s prepečenim kruhom (starim 2-3 dana).</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Složenac od sireva</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 paketić ili 2 jušne žlice želatine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>600 ml jabučnog soka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>sol, smeđi šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>150 g svježeg kozjeg sira, 150 g svježeg ovčjeg sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 režanj češnjaka, oguljen i nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 jušna žlica sušenog bosiljka, bijeli papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>150 g zrelog camemberta,<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>150 g polumasnog mekanog sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>naribani muškatni oraščić<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>150 g plavog sira, 50 g svježeg sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>50 g omekšanog maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Namočite želatinu u skladu s uputama na paketiću, a zatim je na laganoj vatri rastopite u 6 jušnih žlica jabučnog soka. Dodajte preostali jabučni sok, a zatim sol i šećer. Jednu trećinu želatine rastopljene u jabučnom soku ulijte u kalup za kruh dužine 26 cm, te ostavite na hladnomu mjestu da se stvrdne. Za prvi sloj, pomiješajte kozji sir, ovčji sir, češnjak i bosiljak, te začinite paprom. Smjesu sira raširite po stvrdnutoj želatini. Sir prelijte drugom trećinom rastopljene želatine i opet ostavite da se stvrdne. Za drugi sloj, odstranite koru camemberta i mekanog sira, te pospite paprom i muškatnim oraščićem. Miksajte ručnim mikserom, a zatim smjesu razvaljajte između dva lista plastične folije, otprilike do veličine kalupa za kruh. Taj sloj sireva stavite na drugi sloj stvrdnute želatine. Prelijte preostalom tekućinom i još jednom ostavite da se stvrdne. Za treći sloj sira, napravite kremu od plavog sira, svježeg sira i maslaca. Razvaljajte između dva lista plastične folije, opet u veličini kalupa za kruh. Treći sloj sira stavite na posljednji sloj želatine i ostavite na hladnomu mjestu da se stvrdne. Pričekajte najmanje 10 sati prije nego izvadite iz kalupa.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Savjet</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Ako se jabučni sok stvrdne prije nego ga dospijete izliti u kalup, zagrijte ga na pari, u posudi iznad vrele vode, dok ponovno ne dobijete tekućinu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Lakše ćete izvaditi složenac iz kalupa ako ste ga na početku obložili aluminijskom folijom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
   <para>                                                                                                                                                   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   Izvor: Sir<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakladnik:Veble Commerce, Zagreb</para>
   <para>
      <ulink url="http://www.veble.hr/">http://www.veble.hr/</ulink>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Složenac od pečenog mesa</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 mali luk (nasjeckan na sitno)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 češnja češnjaka (nasjeckani na sitno)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
30 g oštrog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
600 ml mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jedan cvijet brokule srednje veličine (kuhani u slanoj vodi)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
600 g pečenog ili pohanog mesa nasjeckanog na sitnije komadiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 šalice starog kruha (2-3 dana), nasjeckan na kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sir po želji (gauda, ribavac i sl.)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 200°C. U posudi otopite 50 g maslaca, te na njemu prepržite luk i češnjak. Nakon što se luk malo omekšao, dodajte brašno te na laganoj vatri miješajući pržite još koju minutu. Nakon toga dodajte mlijeko koje ste prethodno zagrijali u posebnoj posudici. Miješajte cijelo vrijeme. Nakon što ste dobili gušću smjesu u nju dodajte kuhanu brokulu koju ste prije toga narezali na manje komade. Sve miješajte narednih nekoliko minuta na laganoj vatri.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kruh prepržite na ostatku maslaca i pomiješajte s mesom. U vatrostalnu posudu prvo posložite meso i kruh, te sve prelijte umakom od brokule i jednoliko rasporedite. Po vrhu možete posipati sir (ribanac, gauda ili sl). Stavite u pećnicu da se sve zapeče (20-ak minuta).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Varivo sa povrćem i rižom</title>
   <para/>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci za 4 osobe </strong>
   </para>
   <para>maslac<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 luk, sitno nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veća mrkva, sitno narezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 ml povrtnog temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g riže<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g kukuruza<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
bosiljak<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
timijan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 krumpira, narezana na kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žuta paprika, sitno narezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 tikvica, sitno narezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema jela</strong>
   </para>
   <para>1. U zdjeli rastopite maslac te na njemu prepržite luk i mrkvu uz povremeno miješanje.</para>
   <para>2. Dodajte temeljac i rižu. Nakon što temeljac zavrije, smanjite vatru, prekrijte zdjelu te držite na laganoj vatri 20 minuta.</para>
   <para>3. Dodajte preostale sastojke. Prekrijte te pirjate 15-ak minuta ili dok povrće ne omekša.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sendvič od piletine</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Majoneza<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tostirani kruh (stari 2-3 dana)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zelena salata<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svježa rajčica (prema želji)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prepržena slanina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pečeno ili pohano meso<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Drugi sastojci koji su vam ostali od blagdanskog ručka (druge vrste povrća, eventualno određeni umaka te sirevi).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Složite sendvič!</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Složenac od oslića</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci (Broj osoba: 4)</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1/2 kg fileta oslića<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>5 krumpira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 mrkva<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1 veliki luk<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>2 režnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>40 dkg zamrznutog špinata<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>250 ml vrhnja za kuhanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>malo mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>žlica senfa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>žlica limunovog soka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>peršin, celer, sol, papar, vegeta, origano<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Postupak pripreme</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>1. Krumpir ogulimo, narežemo na malo deblje ploške i stavimo kuhati 20 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>2. Filete oslića posipamo vegetom sa obje strane.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>3. Na tavi popržimo sitno nasjeckan češnjak te otopimo smrznuti špinat. Postupno dodajemo mlijeko ali pazimo da ostane gust. Začinimo ga sa soli i paprom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>4. U posudi na vrućem ulju popržimo sitno nasjeckan luk i naribanu mrkvu. Kada mrkva omekša, dodamo vrhnje za kuhanje i pustimo nekoliko minuta na laganoj vatri uz miješanje. Dodamo žlicu senfa i limuna te peršin.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>5. U okruglu posudu za pečenje stavimo špinat te na njega poslažemo filete oslića. Premažemo sosom od mrkve te na vrh poslažemo krumpir. Prelijemo sa vrhnjem za kuhanje i posipamo origanom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>6. Peći oko pola sata na 180 stupnjeva. Poslužiti vruće uz crveno vino.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Složenac sa rižom i sirom</title>
   <para/>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci za 6 osoba</strong>
   </para>
   <para>1 šalica instant riže<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g mrvljenog sira po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 mrkve, sitno nasjeckane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 mlada luka, sitno nasjeckana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 ml mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
30 g krušnih mrvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica otopljenog maslaca ili margarina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema jela</strong>
   </para>
   <para>1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Lagano namastite keramičku posudu za pećnicu.</para>
   <para>2. Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju.</para>
   <para>3. Pomiješajte rižu, sir, mrkve, mladi luk, jaja i mlijeko te stavite u pripremljenu posudu. Posipajte sa krušnim mrvicama i prelijte sa otopljenim maslacom.</para>
   <para>4. Pecite 40-45 minuta.</para>
</section>

Kako iskoristiti ostatke hrane s blagdanskog stola? Otkrivamo vam nekoliko ukusnih recepata... Za blagdane se uvijek dobro i puno jede no problem je u tome što nakon blagdana ostane poprilično puno hrane i kolača i onda ne znamo što s tim. Hranu je šteta bacati, a uz malo domišljatosti i ostaci s blagdanskog stola mogu se iskoristiti. 
   
Namirnice koje su sklone kvarenju najbolje je baciti, a ostalo spremite u hladnjak te iskoristite u narednim danima za spremanje jednostavnih i brzih obroka. 
   
Primjerice, od ostataka pečenog mesa i sira možete složiti ukusne sendviče, a povrće koje vam je ostalo iskoristite za pripremu ukusnih salata.
   
Neke ostatke hrane možete i zamrznuti, kao što su juhe i kolači. Suhomesnate proizvode možete iskoristiti za razne složence, mesne okruglice i sl. Od ostataka ribe možete napraviti ukusne paštete.
   
Ako vam je ostalo puno tjestenine i riže, narednih nekoliko dana možete ih iskoristiti za pripremu obroka uz razne umake. Od riže možete napraviti popečke ili pak okruglice. 
   
Od ostataka povrća i voća možete napraviti razne juhe i variva, a od voća možete skuhati kompot ili puding. Stari kruh može se iskoristiti kao prepečenac, a također ga možete zalijati jajima i ispržiti te ćete tako dobiti vrlo ukusan doručak ili večeru. 
   
Neke od zanimljivih recepata u kojima možete iskoristiti ostatke s blagdanskog stola otkrivamo vam u nastavku…


   
Foto: Depositphotos.com

   
 


   Varivo od mesa
   
   
      Sastojci: 
      
      
1-2 žlice maslinovog ulja
1 luk srednje veličine, sitno narezani
2 češnja češnjaka
2 žlice koncentrata rajčice
2 veća krumpira (oguljen, narezani na kockice)
430 ml umaka od rajčice s komadima rajčice
430 ml temeljca od povrtne ili kokošje juhe
Sol i papar
450 g nasjeckanog pečenog ili pohanog mesa bez korice
Prepržene kockice kruha na maslacu (kruh star 2-3 dana)
      
      Priprema:
      
      
Na maslinovom ulju prepržite luk i češnjak, dok ne postane zlatni. Nakon toga dodajte koncentrat od rajčice, te sve dobro pomiješajte. Nakon toga dodajte umak od rajčice s komadima rajčice, temeljac, 220 ml vode, sol i popar, te po želji dodajte malo ružmarina. Kada juha zavri, smanjite vatru i sve kuhajte pet minuta ili više ako rajčica nije dovoljno mekana. Dodajte meso i ostavite da sve dobro ponovo zagrije.
Poslužite s prepečenim kruhom (starim 2-3 dana).



   Složenac od sireva
   
   
      Sastojci
      
      1 paketić ili 2 jušne žlice želatine600 ml jabučnog sokasol, smeđi šećer150 g svježeg kozjeg sira, 150 g svježeg ovčjeg sira1 režanj češnjaka, oguljen i nasjeckan1 jušna žlica sušenog bosiljka, bijeli papar150 g zrelog camemberta,150 g polumasnog mekanog siranaribani muškatni oraščić150 g plavog sira, 50 g svježeg sira50 g omekšanog maslaca
      
      Priprema
      
      Namočite želatinu u skladu s uputama na paketiću, a zatim je na laganoj vatri rastopite u 6 jušnih žlica jabučnog soka. Dodajte preostali jabučni sok, a zatim sol i šećer. Jednu trećinu želatine rastopljene u jabučnom soku ulijte u kalup za kruh dužine 26 cm, te ostavite na hladnomu mjestu da se stvrdne. Za prvi sloj, pomiješajte kozji sir, ovčji sir, češnjak i bosiljak, te začinite paprom. Smjesu sira raširite po stvrdnutoj želatini. Sir prelijte drugom trećinom rastopljene želatine i opet ostavite da se stvrdne. Za drugi sloj, odstranite koru camemberta i mekanog sira, te pospite paprom i muškatnim oraščićem. Miksajte ručnim mikserom, a zatim smjesu razvaljajte između dva lista plastične folije, otprilike do veličine kalupa za kruh. Taj sloj sireva stavite na drugi sloj stvrdnute želatine. Prelijte preostalom tekućinom i još jednom ostavite da se stvrdne. Za treći sloj sira, napravite kremu od plavog sira, svježeg sira i maslaca. Razvaljajte između dva lista plastične folije, opet u veličini kalupa za kruh. Treći sloj sira stavite na posljednji sloj želatine i ostavite na hladnomu mjestu da se stvrdne. Pričekajte najmanje 10 sati prije nego izvadite iz kalupa.
      
      Savjet
      
      Ako se jabučni sok stvrdne prije nego ga dospijete izliti u kalup, zagrijte ga na pari, u posudi iznad vrele vode, dok ponovno ne dobijete tekućinu.Lakše ćete izvaditi složenac iz kalupa ako ste ga na početku obložili aluminijskom folijom.
 

                                                                                                                                                      
   Izvor: Sir
Nakladnik:Veble Commerce, Zagreb
   
      http://www.veble.hr/
   



   Složenac od pečenog mesa
   
   
      Sastojci:
      
      
60 g maslaca
1 mali luk (nasjeckan na sitno)
2 češnja češnjaka (nasjeckani na sitno)
30 g oštrog brašna
600 ml mlijeka
Sol i papar
Jedan cvijet brokule srednje veličine (kuhani u slanoj vodi)
600 g pečenog ili pohanog mesa nasjeckanog na sitnije komadiće
3 šalice starog kruha (2-3 dana), nasjeckan na kockice
Sir po želji (gauda, ribavac i sl.)
      
      Priprema:
      
      
Zagrijte pećnicu na 200°C. U posudi otopite 50 g maslaca, te na njemu prepržite luk i češnjak. Nakon što se luk malo omekšao, dodajte brašno te na laganoj vatri miješajući pržite još koju minutu. Nakon toga dodajte mlijeko koje ste prethodno zagrijali u posebnoj posudici. Miješajte cijelo vrijeme. Nakon što ste dobili gušću smjesu u nju dodajte kuhanu brokulu koju ste prije toga narezali na manje komade. Sve miješajte narednih nekoliko minuta na laganoj vatri.
Kruh prepržite na ostatku maslaca i pomiješajte s mesom. U vatrostalnu posudu prvo posložite meso i kruh, te sve prelijte umakom od brokule i jednoliko rasporedite. Po vrhu možete posipati sir (ribanac, gauda ili sl). Stavite u pećnicu da se sve zapeče (20-ak minuta).
 



   Varivo sa povrćem i rižom
   
   
   
      Sastojci za 4 osobe 
   
   maslac
1 luk, sitno nasjeckan
1 veća mrkva, sitno narezana
500 ml povrtnog temeljca
3 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog
100 g riže
150 g kukuruza
bosiljak
timijan
papar
3 krumpira, narezana na kockice
1 žuta paprika, sitno narezana
1 tikvica, sitno narezana
      
      Priprema jela
   
   1. U zdjeli rastopite maslac te na njemu prepržite luk i mrkvu uz povremeno miješanje.
   2. Dodajte temeljac i rižu. Nakon što temeljac zavrije, smanjite vatru, prekrijte zdjelu te držite na laganoj vatri 20 minuta.
   3. Dodajte preostale sastojke. Prekrijte te pirjate 15-ak minuta ili dok povrće ne omekša.



   Sendvič od piletine
   
   
      Sastojci:
      
      
 Majoneza
Tostirani kruh (stari 2-3 dana)
Zelena salata
Svježa rajčica (prema želji)
Prepržena slanina
Pečeno ili pohano meso
Drugi sastojci koji su vam ostali od blagdanskog ručka (druge vrste povrća, eventualno određeni umaka te sirevi).
Složite sendvič!



   Složenac od oslića
   
   
      Sastojci (Broj osoba: 4)
      
      1/2 kg fileta oslića5 krumpira1 mrkva1 veliki luk2 režnja češnjaka40 dkg zamrznutog špinata250 ml vrhnja za kuhanjemalo mlijekažlica senfažlica limunovog sokaperšin, celer, sol, papar, vegeta, origano
      
      
      Postupak pripreme
      
      1. Krumpir ogulimo, narežemo na malo deblje ploške i stavimo kuhati 20 minuta.2. Filete oslića posipamo vegetom sa obje strane.3. Na tavi popržimo sitno nasjeckan češnjak te otopimo smrznuti špinat. Postupno dodajemo mlijeko ali pazimo da ostane gust. Začinimo ga sa soli i paprom.4. U posudi na vrućem ulju popržimo sitno nasjeckan luk i naribanu mrkvu. Kada mrkva omekša, dodamo vrhnje za kuhanje i pustimo nekoliko minuta na laganoj vatri uz miješanje. Dodamo žlicu senfa i limuna te peršin.5. U okruglu posudu za pečenje stavimo špinat te na njega poslažemo filete oslića. Premažemo sosom od mrkve te na vrh poslažemo krumpir. Prelijemo sa vrhnjem za kuhanje i posipamo origanom.6. Peći oko pola sata na 180 stupnjeva. Poslužiti vruće uz crveno vino.



   Složenac sa rižom i sirom
   
   
   
      Sastojci za 6 osoba
   
   1 šalica instant riže
250 g mrvljenog sira po želji
2 mrkve, sitno nasjeckane
4 mlada luka, sitno nasjeckana
2 jaja
50 ml mlijeka
30 g krušnih mrvica
1 žlica otopljenog maslaca ili margarina
      
      Priprema jela
   
   1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Lagano namastite keramičku posudu za pećnicu.
   2. Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju.
   3. Pomiješajte rižu, sir, mrkve, mladi luk, jaja i mlijeko te stavite u pripremljenu posudu. Posipajte sa krušnim mrvicama i prelijte sa otopljenim maslacom.
   4. Pecite 40-45 minuta.
 Ma.G. 

Kako iskoristiti ostatke hrane s blagdanskog stola?

Prev-next članak

Mladi kupus s rajčicama i mesnim okruglicama 1 kg mladog kupusa 750 g krumpira 500 g rajčica 60 g margarina ili svinjske masti 375 ml (3/8l) vruće vode sol, papar 1 pecivo 1 malu glavicu luka 250 g mljevenog mesa (junetina i svinjetina) 1 jaje oprati, izrezati na tanke rezance; oguliti, oprati, izrezati na kocke, umiješati, dodati sol i papar načiniti oko 20 okruglica i staviti u lonac zajedno s rajčicama 20 min prije nego što je jelo gotovo; gotovo jelo po potrebi dosoliti i dodati još malo vode. oko 1 h. kratko vrijeme potopiti u kipućoj vodi, ohladiti u hladnoj vodi, oguliti kožicu i izrezati na kocke; zagrijati, dodati kupus i krumpir, doliti, te dodati i kuhati dok povrće ne omekša. Za mesne okruglice namočiti u hladnoj vodi i dobro iscijediti, očistiti, sitno narezati pomiješati s pecivom i lukom; 

Mladi kupus s rajčicama i mesnim okruglicama

1 kg mladog kupusa

750 g krumpira

500 g rajčica

60 g margarina ili svinjske masti

375 ml (3/8l) vruće vode

1 pecivo

1 malu glavicu luka

250 g mljevenog mesa (junetina i svinjetina)

1 jaje

<para>oprati, izrezati na tanke rezance;</para>

<para>oguliti, oprati, izrezati na kocke,</para>

<para>umiješati, dodati sol i papar načiniti oko 20 okruglica i staviti u lonac zajedno s rajčicama 20 min prije nego što je jelo gotovo; gotovo jelo po potrebi dosoliti i dodati još malo vode.</para>

<para>kratko vrijeme potopiti u kipućoj vodi, ohladiti u hladnoj vodi, oguliti kožicu i izrezati na kocke;</para>

<para>zagrijati, dodati kupus i krumpir,</para>

<para>i kuhati dok povrće ne omekša.</para>

<para>namočiti u hladnoj vodi i dobro iscijediti,</para>

<para>pomiješati s pecivom i lukom;</para>

<para>Slatki, prhki kolačići od bjelanjaka i šećera idealan su izbor božićnih kolačića kojima ćete razveseliti ukućane i goste za predstojeće blagdane. Prednost im je i jednostavna priprema što nikako nije zanemarivo. Osim svojim okusom kojemu je teško odoljeti, atraktivnim pak pahuljastim izgledom poslužit će i kao savršena dekoracija na blagdanskom stolu uz adventski vijenac i ostale kulinarske poslastice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <strong>Puslice od grožđica</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sastojci:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
15 dkg margarina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
18 dkg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 dkg brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
prašak za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
limunove korice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 dkg grožđica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Margarin, šećer i jaja pjenasto miješajte, dodajte mlijeko, brašno s praškom za pecivo, grožđice i limunovu koricu. Od tijesta uz pomoć dviju vilica oblikujte čupave gomilice, stavljajte ih na namašćen lim i pecite dok ne postanu zlatnožute.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Božićne puslice</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sastojci:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 bjelanjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
275 g šećera u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica limunova soka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 g oguljenih sitno mljevenih badema<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40 g čokolade za kuhanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
šećer u prahu za posipanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg te postupno, uz miješanje, dodajte šećer u prahu. Na kraju umiješajte limunov sok i mljevene bademe. Pomoću slastičarske vrećice formirajte puslice u obliku božićnog drvca na papiru za pečenje. Puslice pecite u pećnici zagrijanoj na 110 stupnjeva C oko 1 sat. Moraju biti suhe, čvrste, ali i zadržati svijetlu boju. Izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade. Pospite šećerom u prahu. Čokoladu rastopite na pari i od nje na papiru na pečenju  oblikujte zvijezde, koje stavite kratko u hladnjak da se čokolada stvrdne pa ih zabodite u puslice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Puslice od kokosa</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sastojci:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 bjelanjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2,5 šalice kokosovog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 šalice meda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica ekstrakta vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
korica limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
prstohvat soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 160°C. Umutite zajedno bjelanjke, sol, vaniliju i med dok snijeg ne postane čvrst. Dodajte kokosovo brašno i koricu limuna te kuhačom lagano izmiješajte. Pleh obložite papirom za pečenje. Žlicom vadite smjesu i stavljajte na pleh. Pomoću dvije žlice možete oblikovati kuglice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Puslice  </strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sastojci:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 bjelanjka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
prstohvat soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
220 g mljevenog šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
172 žličice ekstrakta od vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijati pećnicu na 120 stupnjeva. U posudu staviti bjelanjke i sol, te postupno dodavati šećer. Miksati električnim mikserom dok ne postane vrlo čvrsto i dok se ne počnu praviti mali vrhovi. Kada je dodan sav šećer, pojačati jačinu miksanja na najjaču i miksati još 3 minute. Na posudu za pečenje staviti papir za pečenje i na njega vrećicom (staviti smjesu u vrećicu, prerezati malo vrh i kroz njega istiskivati smjesu) istiskivati smjesu (otprilike 2 cm) Smanjiti temperaturu pećnice na 90 stupnjeva i staviti peći puslice, peći ih jedan jedan sat. Isključiti pećnicu i ostaviti ih da se potpuno ohlade.</para>

Inspiracija za blagdanske slastice - neodoljive puslice Jednostavan i ukusan desert za blagdanske dane Slatki, prhki kolačići od bjelanjaka i šećera idealan su izbor božićnih kolačića kojima ćete razveseliti ukućane i goste za predstojeće blagdane. Prednost im je i jednostavna priprema što nikako nije zanemarivo. Osim svojim okusom kojemu je teško odoljeti, atraktivnim pak pahuljastim izgledom poslužit će i kao savršena dekoracija na blagdanskom stolu uz adventski vijenac i ostale kulinarske poslastice.
 


   Puslice od grožđica
   
   
Sastojci:
15 dkg margarina
18 dkg šećera
2 jaja
50 dkg brašna
prašak za pecivo
2 žlice mlijeka
limunove korice
8 dkg grožđica
2 žlice mlijeka
   
Priprema:
Margarin, šećer i jaja pjenasto miješajte, dodajte mlijeko, brašno s praškom za pecivo, grožđice i limunovu koricu. Od tijesta uz pomoć dviju vilica oblikujte čupave gomilice, stavljajte ih na namašćen lim i pecite dok ne postanu zlatnožute.
   
   
   Božićne puslice
   
   
Sastojci:
5 bjelanjaka
275 g šećera u prahu
1 žlica limunova soka
50 g oguljenih sitno mljevenih badema
40 g čokolade za kuhanje
šećer u prahu za posipanje
   
Priprema:
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg te postupno, uz miješanje, dodajte šećer u prahu. Na kraju umiješajte limunov sok i mljevene bademe. Pomoću slastičarske vrećice formirajte puslice u obliku božićnog drvca na papiru za pečenje. Puslice pecite u pećnici zagrijanoj na 110 stupnjeva C oko 1 sat. Moraju biti suhe, čvrste, ali i zadržati svijetlu boju. Izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade. Pospite šećerom u prahu. Čokoladu rastopite na pari i od nje na papiru na pečenju  oblikujte zvijezde, koje stavite kratko u hladnjak da se čokolada stvrdne pa ih zabodite u puslice.
   
   Puslice od kokosa
   
   
Sastojci:
2 bjelanjaka
2,5 šalice kokosovog brašna
1/4 šalice meda
1 žličica ekstrakta vanilije
korica limuna
prstohvat soli
 
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 160°C. Umutite zajedno bjelanjke, sol, vaniliju i med dok snijeg ne postane čvrst. Dodajte kokosovo brašno i koricu limuna te kuhačom lagano izmiješajte. Pleh obložite papirom za pečenje. Žlicom vadite smjesu i stavljajte na pleh. Pomoću dvije žlice možete oblikovati kuglice.
   
   Puslice  
   
   
Sastojci:
4 bjelanjka
prstohvat soli
220 g mljevenog šećera
172 žličice ekstrakta od vanilije
   
Priprema:
Zagrijati pećnicu na 120 stupnjeva. U posudu staviti bjelanjke i sol, te postupno dodavati šećer. Miksati električnim mikserom dok ne postane vrlo čvrsto i dok se ne počnu praviti mali vrhovi. Kada je dodan sav šećer, pojačati jačinu miksanja na najjaču i miksati još 3 minute. Na posudu za pečenje staviti papir za pečenje i na njega vrećicom (staviti smjesu u vrećicu, prerezati malo vrh i kroz njega istiskivati smjesu) istiskivati smjesu (otprilike 2 cm) Smanjiti temperaturu pećnice na 90 stupnjeva i staviti peći puslice, peći ih jedan jedan sat. Isključiti pećnicu i ostaviti ih da se potpuno ohlade. M.G. 

Inspiracija za blagdanske slastice - neodoljive puslice

Članak

Rebra sa zelenim mahunama 250 g zelenih mahuna solju 375 g debelih rebara (masnih) 300 g krumpira 125 ml (1/8 l) vode Struja: Plin: Vrijeme pečenja: Savjet: očistiti od konaca, oprati, izlomiti na 3 cm dugačke komade, posuti i staviti u vrećicu za pečenje (foliju); oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, u trlja ti sol, staviti u vrećicu za pečenje (foliju) ispred mahuna; oguliti, oprati, izrezati na kocke, posoliti, staviti u foliju; doliti, otvorenu stranu vrećice stisnuti, vrećicu zatvoriti 2 cm od ruba štipaljkom; gornju stranu na nekoliko mjesta probosti čačkalicom; staviti na vatrostalnu pliticu i peći u sredini pećnice na rešetki (ispod rešetke može biti posudica u koju se cijedi mast) oko 200 oko 3 1/2 oko 70 min; vrećicu s jedne strane razrezati, mahune, rebra i krumpir složiti na zagrijani pladanj. po želji od preostale tekućine napraviti umak; tekućinu zgusnuti brašnom, dodati sol, papar, vinjak. 

Rebra sa zelenim mahunama

250 g zelenih mahuna

solju

375 g debelih rebara (masnih)

300 g krumpira

125 ml (1/8 l) vode

Struja:

Plin:

Vrijeme pečenja:

Savjet:

<para>očistiti od konaca, oprati, izlomiti na 3 cm dugačke komade, posuti</para>

<para>i staviti u vrećicu za pečenje (foliju);</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, u trlja ti sol, staviti u vrećicu za pečenje (foliju) ispred mahuna;</para>

<para>oguliti, oprati, izrezati na kocke, posoliti, staviti u foliju;</para>

<para>doliti, otvorenu stranu vrećice stisnuti, vrećicu zatvoriti 2 cm od ruba štipaljkom; gornju stranu na nekoliko mjesta probosti čačkalicom; staviti na vatrostalnu pliticu i peći u sredini pećnice na rešetki (ispod rešetke može biti posudica u koju se cijedi mast)</para>

<para>oko 70 min; vrećicu s jedne strane razrezati, mahune, rebra i krumpir složiti na zagrijani pladanj.</para>

<para>po želji od preostale tekućine napraviti umak; tekućinu zgusnuti brašnom, dodati sol, papar, vinjak.</para>

<para>Za božićni ručak neizbježna je pečenka, bilo da se radi o bijelom ili crvenom mesu. Kod Slavonaca je tradicija pečena junetina u umaku ili piletina. Za Zagreb i okolicu tipičnija je purica, a može ju zamijeniti i pečeno pile. Puricu spremaju i u Dalmaciji te u Istri,  dok je u Međimurju božićni specijalitet patka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Male tajne...<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako da purica bude sočna iznutra, pitanje je koje najčešće muči one koji se odluče pripremiti pečenu puricu. Meso ne smije biti prepečeno jer je tada tvrdo i neukusno. A to svi žele izbjeći iako se baš to najčešće i dogodi.  Jedno je od ključnih pravila da nakon što meso izvadite iz otopine, dobro ga osušite. Kako biste dobili hrskavu koricu, suhu puricu možete premazati mješavinom meda i octa.Prije pečenja svakako puricu temperirajte, jer nije poželjno da je pečete hladnu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Puricu možemo natrljati solju i suhim začinima (začinimo unutrašnjost, kožicu i površinu mesa ispod kožice), te stavljamo da odleži na isti način.</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Pečena purica s mlincima</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 purica (3- 5 kg)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jabuka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 žlice Vegete<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soli, papra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 gr sušene slanine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vrećica za pečenje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dobro operite puricu izvana i iznutra i u unutrašnjost purice stavite jednu jabuku i pola limuna, ubacite jednu žlicu vegete,te malo soli i papra. Izvana utrljajte ostatak vegete, soli i papra i stavite puricu u vrećicu. Zatim poslažite slaninu po purici i zatvorite vrećicu. Stavite peći u pećnicu na 175 stupnjeva C i ne vaditi puricu iduća 3 sata. Obično se smatra kako je  za puricu potrebno oko sat vremena pečenja po 1 kg težine.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Mlinci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
brašno 1 kg<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
mast 5 g<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
mlake vode i soli po potrebi<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema mlinaca:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Od brašna, jaja, mlake vode i soli zamijesite polučvrsto tijesto. Tijesto podijelite u više loptica težine 5 dkg. Svaku lopticu razvaljati na srednje ugrijanoj ploči i rumeno osušite. Ovako osušene, tj. ispečene, mlince izdrobiti u komadiće veličine 4x5 cm, staviti ih u posudu, zaliti kipućom slanom vodom, pokriti poklopcem i pustiti oko 30 minuta da se moče. Namočene mlince ocijediti i još vruće zamastiti masnoćom soka od pečenja. Mlince postaviti na pliticu zajedno s lijepo, tanko i jednako izrezanom puricom. Ispod mesa dodati sok od pečenja i vruće poslužiti kao glavno jelo.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Zagorska purica</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
purica veličine 3-4 kilograma<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 kile krupne morske soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g meda, ne previše jakog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 l vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Količinu treba prilagoditi težini, ali i volumenu mesa. Dodatno, dopunimo sve s malo maslinova ulja, nekoliko češanja češnjaka te  svježim ružmarinom. Neka stoji u otopini pola dana. Pečemo li u pećnici, treba krenuti s temperaturom od 200 stupnjeva i peći 20 minuta pa spustiti na 120 stupnjeva i peći nekoliko sati. Pretkraj  zapecite na 220 stupnjeva, oko 5-6 minuta. Kao prilog, kratko skuhati mlade krumpire.</para>
</section>

Purica, patka ili guska - kako ih pripremiti? U božićne dane pečena purica ili patka najomiljenije su jelo Za božićni ručak neizbježna je pečenka, bilo da se radi o bijelom ili crvenom mesu. Kod Slavonaca je tradicija pečena junetina u umaku ili piletina. Za Zagreb i okolicu tipičnija je purica, a može ju zamijeniti i pečeno pile. Puricu spremaju i u Dalmaciji te u Istri,  dok je u Međimurju božićni specijalitet patka.
   
Male tajne...
   
Kako da purica bude sočna iznutra, pitanje je koje najčešće muči one koji se odluče pripremiti pečenu puricu. Meso ne smije biti prepečeno jer je tada tvrdo i neukusno. A to svi žele izbjeći iako se baš to najčešće i dogodi.  Jedno je od ključnih pravila da nakon što meso izvadite iz otopine, dobro ga osušite. Kako biste dobili hrskavu koricu, suhu puricu možete premazati mješavinom meda i octa.Prije pečenja svakako puricu temperirajte, jer nije poželjno da je pečete hladnu.
   
Puricu možemo natrljati solju i suhim začinima (začinimo unutrašnjost, kožicu i površinu mesa ispod kožice), te stavljamo da odleži na isti način.


   Pečena purica s mlincima
   
   
      Sastojci:
      
1 purica (3- 5 kg)
1 jabuka
1/2 limuna
2-3 žlice Vegete
malo soli, papra
150 gr sušene slanine
1 vrećica za pečenje
      
      Priprema:
      
Dobro operite puricu izvana i iznutra i u unutrašnjost purice stavite jednu jabuku i pola limuna, ubacite jednu žlicu vegete,te malo soli i papra. Izvana utrljajte ostatak vegete, soli i papra i stavite puricu u vrećicu. Zatim poslažite slaninu po purici i zatvorite vrećicu. Stavite peći u pećnicu na 175 stupnjeva C i ne vaditi puricu iduća 3 sata. Obično se smatra kako je  za puricu potrebno oko sat vremena pečenja po 1 kg težine.
      
      Mlinci:
      
brašno 1 kg
1 jaje
mast 5 g
mlake vode i soli po potrebi
      
      Priprema mlinaca:
      
Od brašna, jaja, mlake vode i soli zamijesite polučvrsto tijesto. Tijesto podijelite u više loptica težine 5 dkg. Svaku lopticu razvaljati na srednje ugrijanoj ploči i rumeno osušite. Ovako osušene, tj. ispečene, mlince izdrobiti u komadiće veličine 4x5 cm, staviti ih u posudu, zaliti kipućom slanom vodom, pokriti poklopcem i pustiti oko 30 minuta da se moče. Namočene mlince ocijediti i još vruće zamastiti masnoćom soka od pečenja. Mlince postaviti na pliticu zajedno s lijepo, tanko i jednako izrezanom puricom. Ispod mesa dodati sok od pečenja i vruće poslužiti kao glavno jelo.



   Zagorska purica
   
   
      Sastojci:
      
purica veličine 3-4 kilograma
1/2 kile krupne morske soli
250 g meda, ne previše jakog
8 l vode
      
      Priprema:
      
Količinu treba prilagoditi težini, ali i volumenu mesa. Dodatno, dopunimo sve s malo maslinova ulja, nekoliko češanja češnjaka te  svježim ružmarinom. Neka stoji u otopini pola dana. Pečemo li u pećnici, treba krenuti s temperaturom od 200 stupnjeva i peći 20 minuta pa spustiti na 120 stupnjeva i peći nekoliko sati. Pretkraj  zapecite na 220 stupnjeva, oko 5-6 minuta. Kao prilog, kratko skuhati mlade krumpire.
 M.G. 

Purica, patka ili guska - kako ih pripremiti?

Pirjano pile u umaku od paprike 1 pripremljeno pile (oko 1 1/4 kg) slatkom paprikom, soli; 2-3 žlice ulja 1 luk 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka 375 ml (3/8 l) vruće vode 70 g pirea od rajčice (iz limenke) 1 žlicu slatke paprike 1 čajnu žlicu crvene paprike 1/2 čajne žlice mažurana 3 žlice kiselog vrhnja i 1 žlicu gustina Vrijeme pirjanja: Prilog: oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na komade, natrljati zagrijati i popržiti sa svih strana komade mesa; očistiti, sitno nasjeckati i popržiti, naliti dio od pirjati meso povremeno miješajući i nadomještajući isparenu tekućinu, izvaditi gotove komade mesa i ostaviti na toplome, u umak dodati preostalu vodu do 375 ml; umiješati u umak i prokuhati umiješati da se umak zgusne, začiniti solju, staviti komade pileta u umak i kratko prokuhati. oko 45 min. tijesto ili riža. 

Pirjano pile u umaku od paprike

1 pripremljeno pile (oko 1 1/4 kg)

slatkom paprikom, soli;

2-3 žlice ulja

1 luk 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka

375 ml (3/8 l) vruće vode

70 g pirea od rajčice (iz limenke) 1 žlicu slatke paprike 1 čajnu žlicu crvene paprike 1/2 čajne žlice mažurana

3 žlice kiselog vrhnja i 1 žlicu gustina

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na komade, natrljati</para>

<para>zagrijati i popržiti sa svih strana komade mesa;</para>

<para>očistiti, sitno nasjeckati i popržiti, naliti dio od</para>

<para>pirjati meso povremeno miješajući i nadomještajući isparenu tekućinu, izvaditi gotove komade mesa i ostaviti na toplome, u umak dodati preostalu vodu do 375 ml;</para>

<para>umiješati u umak i prokuhati</para>

<para>umiješati da se umak zgusne, začiniti solju, staviti komade pileta u umak i kratko prokuhati.</para>

<para>Na Badnju večer kada se čeka Kristovo rođenje, u obiteljima se objeduje nemrsna hrana, poput ribe. Tradicionalno se u mnogim hrvatskim krajevima u skladu s kršćanskim običajima na Badnjak kao glavno jelo priprema bakalar, blagdanski specijalitet, koji je do nas stigao s dalekoga sjevera. Sušeni, svježi, dimljeni, kuhani, na brudet ili na bijelo, bakalar se priprema na razne načine. Među desetak jadranskih srodnika tabinja je okusom najsličnija bakalaru, pa zato i najprikladnija jeftina zamjena te delikatesne ribe koja će se naći na mnogim stolovima za Badnjak. Za post u Dalmaciji je tradicionalan način pripreme ribe gregada. To je stari način spremanje ribe, vjerojatno došao s grčke strane pa stoga i takvo ime. Ako je riba mekana, kao što su primjerice, mol, tabinja, onda kod gregade krumpir treba rezati na tanje kriške. Može se pokriti dok ne uzavre, a zatim kuhati otkriveno. Odlična je i hladna.</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Gregada</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1,20-1,80 kg kvalitetne ribe<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4-6 velikih krumpira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4-6 luka srednje veličine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1-2 grančice celera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
maslinovo ulje (otprilike čaša/kg ribe)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
svježe mljeveni papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
voda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na dno široke posude posložiti na polumjesece narezan luk, poviše krumpir narezan na deblje kriške. Ribu na komade ili manju cijelu staviti odozgo, a celer sa strane. Posoliti, popapriti, zaliti uljem, a vode dodati toliko da ne pokrije potpuno ribu. Staviti na jaku vatru, povremeno protresti i kad je krumpir gotov ugasiti. Pričekati desetak minuta i poslužiti.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sušena tabinja</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
tabinja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar u zrnu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
peršin<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
lovorov list<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ružmarin<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
maslinovo ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
crveni luk<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
češnjak<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
koncentrat rajčice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
limun<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
krumpir<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ribu navečer potopiti u hladnu vodu. Sutradan tabinju staviti kuhati u hladnu vodu s malo soli, papra u zrnu, peršina, lovorovog lista i grančicom ružmarina. Nakon pola sata kuhanja ribu izvaditi, a juhu procijediti. Ribi dignuti kožu i sjeći je ili rukama izmrviti na manje komade. Na dosta maslinovog ulja zažutiti sitno sjeckani luk. Dodati umak od bijelog luka i peršina. Odmah staviti malo konzerve od rajčice. Propirjati dvije-tri minute i preliti juhom u kojoj se kuhala riba, vodom i limunom (u omjeru 1:1). Posoliti, popapriti, dodati još malo lovorovog lista i usitnjenu ribu. kad sve skupa prokuha 10 do-15 minuta, dodati krumpir  narezan na ploške. Kuhati dok ne bude gotovo.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Bakalar u pećnici</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kg fileta smrznutog bakalara<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1,5 – 2 kg krumpira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 režnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vezica peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 dl maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 dl bijelog suhog vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Oguliti krumpir i narezati na kriške debljine oko 1 cm. Filete bakalara narezati na manje komade (2 – 3). Češnjak i peršin sitno nasjeckati. Slagati u redove u posudu u kojoj će se peći, prethodnu namazanu maslinovim uljem. Redom slažemo krumpir, bakalar, češnjak, peršin i svaki red posolimo i popaprimo, pa ponovo dok ne potrošimo sastojke. Zadnji sloj je krumpir. Sve malo zalijemo maslinovim uljem, oko4 do 5 žlica), pa vinom do recimo 3/4 visine posude. Pokrijemo folijom i pečemo u pećnici na 180 stupnjeva C oko 60 min. Zatim skinemo foliju i pečemo još oko 30 minuta.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Kuhani bakalar</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
70 dkg bakalara<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1,5 kg krumpira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 lovorova lista<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
zeleni papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
peršin<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ružmarin<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 režnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1,5 dl maslinova ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Bakalar močiti 48 sati, uz često mijenjanje vode. Isprati, odvojiti od kostiju i kože. Kuhati u tri litre vode s krumpirima (u komadu), lovorovim listom, i paprom. Kad se krumpir raskuha, dodati maslinovo ulje, peršin, ružmarin i zgnječeni češnjak. Posoliti, ostaviti na vatri dok se sastojci ne povežu, po potrebi dodatno usitniti krumpir. Dobro protresti, poklopiti, ostaviti 15-ak minuta da odstoji i poslužiti.</para>
</section>

Riblji jelovnik na Badnjak Kad nema norveškog bakalara, dobra je i tabinja Na Badnju večer kada se čeka Kristovo rođenje, u obiteljima se objeduje nemrsna hrana, poput ribe. Tradicionalno se u mnogim hrvatskim krajevima u skladu s kršćanskim običajima na Badnjak kao glavno jelo priprema bakalar, blagdanski specijalitet, koji je do nas stigao s dalekoga sjevera. Sušeni, svježi, dimljeni, kuhani, na brudet ili na bijelo, bakalar se priprema na razne načine. Među desetak jadranskih srodnika tabinja je okusom najsličnija bakalaru, pa zato i najprikladnija jeftina zamjena te delikatesne ribe koja će se naći na mnogim stolovima za Badnjak. Za post u Dalmaciji je tradicionalan način pripreme ribe gregada. To je stari način spremanje ribe, vjerojatno došao s grčke strane pa stoga i takvo ime. Ako je riba mekana, kao što su primjerice, mol, tabinja, onda kod gregade krumpir treba rezati na tanje kriške. Može se pokriti dok ne uzavre, a zatim kuhati otkriveno. Odlična je i hladna.


   Gregada
   
   
      Sastojci:
      
1,20-1,80 kg kvalitetne ribe
4-6 velikih krumpira
4-6 luka srednje veličine
1-2 grančice celera
maslinovo ulje (otprilike čaša/kg ribe)
sol
svježe mljeveni papar
voda
      
      Priprema:
      
Na dno široke posude posložiti na polumjesece narezan luk, poviše krumpir narezan na deblje kriške. Ribu na komade ili manju cijelu staviti odozgo, a celer sa strane. Posoliti, popapriti, zaliti uljem, a vode dodati toliko da ne pokrije potpuno ribu. Staviti na jaku vatru, povremeno protresti i kad je krumpir gotov ugasiti. Pričekati desetak minuta i poslužiti.



   Sušena tabinja
   
   
      Sastojci:
      
tabinja
sol
papar u zrnu
peršin
lovorov list
ružmarin
maslinovo ulje
crveni luk
češnjak
koncentrat rajčice
limun
krumpir
      
      Priprema:
      
Ribu navečer potopiti u hladnu vodu. Sutradan tabinju staviti kuhati u hladnu vodu s malo soli, papra u zrnu, peršina, lovorovog lista i grančicom ružmarina. Nakon pola sata kuhanja ribu izvaditi, a juhu procijediti. Ribi dignuti kožu i sjeći je ili rukama izmrviti na manje komade. Na dosta maslinovog ulja zažutiti sitno sjeckani luk. Dodati umak od bijelog luka i peršina. Odmah staviti malo konzerve od rajčice. Propirjati dvije-tri minute i preliti juhom u kojoj se kuhala riba, vodom i limunom (u omjeru 1:1). Posoliti, popapriti, dodati još malo lovorovog lista i usitnjenu ribu. kad sve skupa prokuha 10 do-15 minuta, dodati krumpir  narezan na ploške. Kuhati dok ne bude gotovo.



   Bakalar u pećnici
   
   
      Sastojci:
      
1 kg fileta smrznutog bakalara
1,5 – 2 kg krumpira
6 režnja češnjaka
1 vezica peršina
1 dl maslinovog ulja
sol i papar
3 dl bijelog suhog vina
      
      Priprema:
      
Oguliti krumpir i narezati na kriške debljine oko 1 cm. Filete bakalara narezati na manje komade (2 – 3). Češnjak i peršin sitno nasjeckati. Slagati u redove u posudu u kojoj će se peći, prethodnu namazanu maslinovim uljem. Redom slažemo krumpir, bakalar, češnjak, peršin i svaki red posolimo i popaprimo, pa ponovo dok ne potrošimo sastojke. Zadnji sloj je krumpir. Sve malo zalijemo maslinovim uljem, oko4 do 5 žlica), pa vinom do recimo 3/4 visine posude. Pokrijemo folijom i pečemo u pećnici na 180 stupnjeva C oko 60 min. Zatim skinemo foliju i pečemo još oko 30 minuta.



   Kuhani bakalar
   
   
      Sastojci:
      
70 dkg bakalara
1,5 kg krumpira
2 lovorova lista
zeleni papar
sol
peršin
ružmarin
4 režnja češnjaka
1,5 dl maslinova ulja
      
      Priprema:
      
Bakalar močiti 48 sati, uz često mijenjanje vode. Isprati, odvojiti od kostiju i kože. Kuhati u tri litre vode s krumpirima (u komadu), lovorovim listom, i paprom. Kad se krumpir raskuha, dodati maslinovo ulje, peršin, ružmarin i zgnječeni češnjak. Posoliti, ostaviti na vatri dok se sastojci ne povežu, po potrebi dodatno usitniti krumpir. Dobro protresti, poklopiti, ostaviti 15-ak minuta da odstoji i poslužiti.
 M.G. 

Riblji jelovnik na Badnjak

<para>U ovo zimsko božićno i novogodišnje ozračje, kada se svi trudimo jedni drugima pokazati ljubav, privrženost i sreću što smo jedni uz druge, možda najprikladniji, ali i najpraktičniji darovi oni su za dom. A gdje je srce svakoga doma, ako ne u kuhinji? U njoj se sjedi, razgovara, objeduje, pripremaju obroci koji nas čine zadovoljnima, a čak i oni koji možda nemaju obitelj, sjedit će s prijateljima, ili možda sami u udobnosti toga dijela doma i pripravljati ukusne obroke i pića.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fcaf3c10-35a8-11eb-8b59-0242ac130039" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Upravo je na sve one koji kuhinju smatraju najvažnijim dijelom stana, ili kuće, vrhunska tvrtka <ulink url="http://www.kenwoodworld.com/hr-hr">Kenwood</ulink>, koja drži primat u proizvodnji <ulink url="http://www.kenwoodworld.com/hr-hr/all-products/kitchen-machines">kuhinjskih uređaja</ulink> još od 1947. godine, mislila dizajnirajući i stvarajući <ulink url="http://www.kenwoodworld.com/hr-hr/all-products/kitchen-machines">kuhinjske uređaje</ulink> najviše svjetske kvalitete, stila, ali i efikasnosti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Naime, Kenwoodovi su eksperti u pripravi hrane do savršenstva osmislili cjelokupan asortiman <ulink url="http://www.kenwoodworld.com/hr-hr/all-products/kitchen-machines">kuhinjskih uređaja</ulink>, kombinirajući fantastične vrijednosti i performanse tog cijenjenog branda, ali i maksimalnu efikasnost korisnicima, kako bi uz što manje napora te s maksimalnom uštedom vremena ostvarili ukusne gastronomske delicije. Čak i priprava svakodnevnog, ‘’običnog’’ ručka uz ovu je Kenwoodovu liniju potpuno jednostavna, ne oduzima puno truda i predstavlja užitak. Stvorivši sjajnu liniju <ulink url="http://www.kenwoodworld.com/hr-hr/all-products/kitchen-machines">kuhinjskih uređaja</ulink> koji rade brzo, učinkovito, ne trošeći pritom ni puno energije, Kenwood je ‘’doskočio’’ današnjem užurbanom, kaotičnom načinu življenja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f9f2df86-35a8-11eb-bb36-0242ac13002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izaberete li, primjerice, neki od <ulink url="http://www.kenwoodworld.com/hr-hr/all-products/kitchen-machines">kuhinjskih uređaja</ulink> iz ove Kenwood kolekcije, uz njega ćete dobiti i mnoštvo različitih dodataka, koje priključujete na sam uređaj, omogućujući time još bržu pripravu jela.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Koji god proizvod iz Kenwood asortimana odabrete, ne možete pogriješiti, ali ono što je posebice važno, u Elipso trgovinama, cijeli asortiman <ulink url="http://www.kenwoodworld.com/hr-hr/all-products/kitchen-machines">kuhinjskih uređaja</ulink> na popustu je od čak 30%.</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <strong/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
A koliko su ti vrhunski aparati remek-djelo tehnologije, savršen omjer dizajna, praktičnosti i pristupačnosti, možete se uvjeriti sami na prodajnim mjestima Kenwooda, u trgovinama <strong>Elipso, Emmezeta, Harvey Norman i Svijet medija</strong>, a možete ih pronaći ne samo u trgovačkim centrima, već i u navedenim trgovinama diljem gradova.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Više o ovim majstorskim uređajima, kao i samoj tvrtki, možete pročitati na sljedećim web-stranicama:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <ulink url="http://www.kenwoodworld.com/hr-hr">http://www.kenwoodworld.com/hr-hr</ulink>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <ulink url="http://www.kenwoodworld.com/hr-hr/all-products/kitchen-machines">http://www.kenwoodworld.com/hr-hr/all-products/kitchen-machines</ulink>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
A sve su informacije o našoj tvrtki i proizvodima dostupne i na našoj Facebook stranici:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <ulink url="https://www.facebook.com/KenwoodHrvatska/">https://www.facebook.com/KenwoodHrvatska/</ulink>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <ulink url="https://www.facebook.com/KenwoodHrvatska/"/>
</para>

KENWOOD KITCHEN MACHINE - linija savršenih kuhinjskih uređaja Blagdansko je vrijeme ne samo zajedničkog obiteljskog i prijateljskog okupljanja, već i naljepše doba godine za darivanje. U ovo zimsko božićno i novogodišnje ozračje, kada se svi trudimo jedni drugima pokazati ljubav, privrženost i sreću što smo jedni uz druge, možda najprikladniji, ali i najpraktičniji darovi oni su za dom. A gdje je srce svakoga doma, ako ne u kuhinji? U njoj se sjedi, razgovara, objeduje, pripremaju obroci koji nas čine zadovoljnima, a čak i oni koji možda nemaju obitelj, sjedit će s prijateljima, ili možda sami u udobnosti toga dijela doma i pripravljati ukusne obroke i pića.
 


   


   
Upravo je na sve one koji kuhinju smatraju najvažnijim dijelom stana, ili kuće, vrhunska tvrtka Kenwood, koja drži primat u proizvodnji kuhinjskih uređaja još od 1947. godine, mislila dizajnirajući i stvarajući kuhinjske uređaje najviše svjetske kvalitete, stila, ali i efikasnosti.
Naime, Kenwoodovi su eksperti u pripravi hrane do savršenstva osmislili cjelokupan asortiman kuhinjskih uređaja, kombinirajući fantastične vrijednosti i performanse tog cijenjenog branda, ali i maksimalnu efikasnost korisnicima, kako bi uz što manje napora te s maksimalnom uštedom vremena ostvarili ukusne gastronomske delicije. Čak i priprava svakodnevnog, ‘’običnog’’ ručka uz ovu je Kenwoodovu liniju potpuno jednostavna, ne oduzima puno truda i predstavlja užitak. Stvorivši sjajnu liniju kuhinjskih uređaja koji rade brzo, učinkovito, ne trošeći pritom ni puno energije, Kenwood je ‘’doskočio’’ današnjem užurbanom, kaotičnom načinu življenja.
 


   


   
Izaberete li, primjerice, neki od kuhinjskih uređaja iz ove Kenwood kolekcije, uz njega ćete dobiti i mnoštvo različitih dodataka, koje priključujete na sam uređaj, omogućujući time još bržu pripravu jela.
   
   Koji god proizvod iz Kenwood asortimana odabrete, ne možete pogriješiti, ali ono što je posebice važno, u Elipso trgovinama, cijeli asortiman kuhinjskih uređaja na popustu je od čak 30%.
   
 


   


   
A koliko su ti vrhunski aparati remek-djelo tehnologije, savršen omjer dizajna, praktičnosti i pristupačnosti, možete se uvjeriti sami na prodajnim mjestima Kenwooda, u trgovinama Elipso, Emmezeta, Harvey Norman i Svijet medija, a možete ih pronaći ne samo u trgovačkim centrima, već i u navedenim trgovinama diljem gradova.
   
Više o ovim majstorskim uređajima, kao i samoj tvrtki, možete pročitati na sljedećim web-stranicama:
   http://www.kenwoodworld.com/hr-hr
   
   http://www.kenwoodworld.com/hr-hr/all-products/kitchen-machines
   
A sve su informacije o našoj tvrtki i proizvodima dostupne i na našoj Facebook stranici:
   https://www.facebook.com/KenwoodHrvatska/
   
 


   
 Žena.hr 

KENWOOD KITCHEN MACHINE - linija savršenih kuhinjskih uređaja

Seoski nabujak sa začinjenim svježim sirom 200 g žutih i zelenih &scaron;irokih rezanaca 1/2 l slane kipuće vode 750 g rajčica 250 g kuhane &scaron;unke (u komadu) 3 jaja 200 ml (1/5 l) slatkog vrhnja solju i paprom 1 vezicu vlasca 1/2 vezice per&scaron;ina 2 mjerice (svaka 200 g) začinjenog svježeg sira Struja: Plin: Vrijeme pečenja: kuhati 8 min u isplahnuti hladnom vodom, ocijediti nakratko uroniti u kipuću vodu (ne kuhati), nakon toga staviti u hladnu vodu, oguliti, očistiti, izrezati na kolutiće, izrezati na kockice, dodati začiniti isprati, posušiti, sitno nasjeckati namastiti vatrostalnu posudu, dodati jedan sloj rajčica, posoliti, popapriti, posuti vlascem i peršinom i dodati polovinu šunke; dodati rezance; ostatak rajčica i šunke posuti mirodijama i dodati smjesu od jaja i vrhnja; staviti posudu u prethodno zagrijanu pećnicu, dobro izmiješati min prije kraja pečenja staviti sir na nabujak. oko 200 oko 3 oko 40 min. 

Seoski nabujak sa začinjenim svježim sirom

200 g žutih i zelenih &scaron;irokih rezanaca

1/2 l slane kipuće vode

750 g rajčica

250 g kuhane &scaron;unke (u komadu)

3 jaja 200 ml (1/5 l) slatkog vrhnja

solju i paprom 1 vezicu vlasca 1/2 vezice per&scaron;ina

2 mjerice (svaka 200 g) začinjenog svježeg sira

<para>isplahnuti hladnom vodom, ocijediti</para>

<para>nakratko uroniti u kipuću vodu (ne kuhati), nakon toga staviti u hladnu vodu, oguliti, očistiti, izrezati na kolutiće,</para>

<para>isprati, posušiti, sitno nasjeckati namastiti vatrostalnu posudu, dodati jedan sloj rajčica, posoliti, popapriti, posuti vlascem i peršinom i dodati polovinu šunke; dodati rezance; ostatak rajčica i šunke posuti mirodijama i dodati smjesu od jaja i vrhnja; staviti posudu u prethodno zagrijanu pećnicu, dobro izmiješati</para>

<para>min prije kraja pečenja staviti sir na nabujak.</para>

Pivski gulaš 1 kg junetine 2 velika luka ili 3 mala 0.5 l piva Mljevena crvena paprika Sol Papar Nasjeckani luk propržiti na malo masnoće ( ulje, maslac, svinjska mast) dok ne omekša. Dodati meso nasjeckano na kocke veličine 2x2 cm te pržiti nekoliko minuta zajedno sa lukom. Uliti 3 dcl piva i 1 dcl vode u koju ste prethodno dodali mljevenu papriku. Kuhati na laganoj vatri oko dva sata ili dok meso ne omekša. Tijekom kuhanja povremeno provjeriti količinu tekućine i prema potrebi doliti pivo i vodu. Gulaš treba biti gust zato tekućinu dodavajte postepeno da ne bi dobili juhu?? Skuhati tjesteninu prema želji i poslužiti toplo. 

Pivski gulaš

1 kg junetine

2 velika luka ili 3 mala

0.5 l piva

Mljevena crvena paprika

Papar

<para>Nasjeckani luk propržiti na malo masnoće ( ulje, maslac, svinjska mast) dok ne omekša. Dodati meso nasjeckano na kocke veličine 2x2 cm te pržiti nekoliko minuta zajedno sa lukom. Uliti 3 dcl piva i 1 dcl vode u koju ste prethodno dodali mljevenu papriku. Kuhati na laganoj vatri oko dva sata ili dok meso ne omekša. Tijekom kuhanja povremeno provjeriti količinu tekućine i prema potrebi doliti pivo i vodu. Gulaš treba biti gust zato tekućinu dodavajte postepeno da ne bi dobili juhu??</para>

<para>Skuhati tjesteninu prema želji i poslužiti toplo.</para>

Chia puding s Alpro napitkom od badema 1l Alpro napitka od badema bez &scaron;ećera 1 &scaron;alica/170g Encian chia sjemenki 2 mahune vanilije 2 žlice javorovog sirupa smokve, nasjeckani bademi, su&scaron;eno ili svježe voće po ukusu za topping Pomiješajte sve sastojke u staklenoj posudi dok se sjedine i smjesa se ne zgusne. Ostavite preko noći pokriveno u hladnjaku ili barem na sat vremena. Prije serviranja dobro promiješajte (ukoliko je pregusto dodajte vode po želji). Pospite smokvama, nasjeckanim bademima i voćem po želji! Uživajte! 

Chia puding s Alpro napitkom od badema

1l Alpro napitka od badema bez &scaron;ećera 1 &scaron;alica/170g Encian chia sjemenki 2 mahune vanilije 2 žlice javorovog sirupa smokve, nasjeckani bademi, su&scaron;eno ili svježe voće po ukusu za topping

<para>Pomiješajte sve sastojke u staklenoj posudi dok se sjedine i smjesa se ne zgusne. Ostavite preko noći pokriveno u hladnjaku ili barem na sat vremena. Prije serviranja dobro promiješajte (ukoliko je pregusto dodajte vode po želji). Pospite smokvama, nasjeckanim bademima i voćem po želji! Uživajte!</para>

Palačinke s Alpro napitkom od badema i grožđicama 225 ml Alpro napitka od badema Original 115 g bra&scaron;na prstohvat Encian Himalajske soli 2 jaja 30 ml hladne vode margarin &scaron;aka grožđica vrhnje za &scaron;lag po želji Encian Muscovado smeđi &scaron;ećer Namočite grožđice, utucite malo vrhnja za šlag dok ne postane pjenasto. Stavite brašno i sol u drugu zdjelu pa umiješajte jaja, Alpro napitak od badema Original, vodu i iscijeđene grožđice. Otopite malo margarina u tavi za palačinke. Ulijte smjesu, ispecite na jednoj strani i potom okrenite. Dekorirajte posutim Muscovado šećerom i ukrasite s malo šlaga. 

Palačinke s Alpro napitkom od badema i grožđicama

225 ml Alpro napitka od badema Original 115 g bra&scaron;na prstohvat Encian Himalajske soli 2 jaja 30 ml hladne vode margarin &scaron;aka grožđica vrhnje za &scaron;lag po želji Encian Muscovado smeđi &scaron;ećer

<para>Namočite grožđice, utucite malo vrhnja za šlag dok ne postane pjenasto. Stavite brašno i sol u drugu zdjelu pa umiješajte jaja, Alpro napitak od badema Original, vodu i iscijeđene grožđice. Otopite malo margarina u tavi za palačinke. Ulijte smjesu, ispecite na jednoj strani i potom okrenite. Dekorirajte posutim Muscovado šećerom i ukrasite s malo šlaga.</para>

<para>Vanilija je plod orhideje penjačice,  u obliku mahune, a porijeklom je iz Meksika.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zbog dugotrajnog procesa proizvodnje, vanilija spada u najskuplje začine, a koristila se još u vrijeme starih Maja i Asteka koji su vjerovali kako taj začin ima afrodizijačka svojstva. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Danas se vanilija najčešće koristi kod pripremanja raznih slastica i napitaka,a osim što poboljšava okus jelima, ima i neka ljekovita svojstva.  Iako nismo navikli koristiti je kod pripreme slanih jela,  zbog svoje se aromatičnosti može dodati i u razne umake koji se poslužuju uz glavno jelo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
S obzirom na to da je vrijeme blagdana pa većina nas razmišlja o kolačima i slasticama, izdvojili smo za vas nekoliko odličnih recepata s vanilijom. 
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Foto: Depositphotos.com</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Rolice s kremom od vanilije</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 paket lisnatog tijesta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 margarin sa aromom vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Krema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
750 ml mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 pudinga od vanilije Dolcela<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 žlica šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica arome vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Postupak pripreme</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Odmrznuto lisnato tijesto na pobrašnjenoj ravnoj površini tanje razvaljajte i režite na trakice širine cca 3 cm. Kalupe za rolice lagano namažite margarinom i na svaki zarolajte po 1 trakicu. Peći na 200°C dok ne porumene, otprilike 15 min. Vruće izvaditi sa kalupa i ostaviti da se ohlade.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Krema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Odvojiti nekoliko žlica mlijeka i pomiješati sa praškom za puding, ostatak mlijeka zakuhati sa šećerom i aromom vanilije, dodati prašak za puding i miješati 2 min. Kremu ohladiti te pomoću vrećice za ukrašavanje punite rolice.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Zdravi gris s okusom vanilije</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice grisa, može i više, ovisno kako volite<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 ml mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
vanilin šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Postupak pripreme</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U 250 ml kipućeg mlijeka u koje smo prije dodali vanilin šećer dodati gris i miješati dok se ne zgusne.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kada je gotovo staviti u posudu i po želji posipati kakaom.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Tiramisu od skute i vanilije</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g skute<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g nemasnog jogurta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 žlica smrvljenih lješnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice ekstrakta vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 ml hladne, jake kave<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 žličice cimeta u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
24 g piškota<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
kakao u prahu, za posipanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Pomiješajte skutu, jogurt i šećer u velikoj zdjeli. Dodajte lješnjake i ekstrakt vanilije pa dobro promiješajte. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Ulijte hladnu kavu u malu zdjelu i umiješajte cimet.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Nakratko umačite piškote u kavu pa ih posložite na dno pravokutne zdjele iz koje ćete posluživati tiramisu (30 x 22 cm, i najmanje 5 cm duboka).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Razmažite polovinu mješavine od skute po piškotama. Ponovite proces s ostatkom sastojaka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Pokrijte prozirnom folijom i stavite 15 minuta u hladnjak.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6. Netom prije posluživanja pospite kakaom u prahu.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <para>Izvor: Talijanska kuharica, Gino D'Acampo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Muffini s vanilijom i borovnicama</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 g brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
70 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
85 g borovnica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice ekstrakta vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 ml mlaćenice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice biljnog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
vanilin šećer za posipanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zagrijte pećnicu na 190°C i pripremite kalup ili košarice u kojima ćete peći muffine.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U posudu za miješanje dodajte brašno, prašak za pecivo, šećer, borovnice. U posebnoj  posudi umutite jaje s vanilijom, mlaćenicom i uljem.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Ulijte smjesu u brašno i dobro promiješajte da se svi sastojci povežu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Pripremljenu smjesu ulijte u košarice ili kalup, posipajte vanilin šećerom i pecite oko 15 minuta. Poslužite ih tople ili hladne.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Brownie s vanilijom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
85 g slanog maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g čokolade <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žumanjak<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g šećera (može i smeđeg)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
40 g brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
85 g mliječne čokolade<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Glazura:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g mascarpone sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 žlice šećera u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica ekstrakta vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
čokoladne kapljice ili mrvice za ukrašavanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Priprema: <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Upalite pećnicu na 190°C i ostavite da se grije. Pripremite kalup za mini muffine (smjesa je za 12 komada)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Otopite čokoladu s maslacom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Pomiješajte jaje, žumanjak i smeđi šećer te pjenasto umutite mikserom. Dodajte otopljenu čokoladu te na kraju i brašno s praškom za pecivo te mliječnu čokoladu. Pomiješajte. Pomoću žlice ulijte smjesu u kalup za muffine. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Pecite u pećnici oko 12-15 minuta. Nakon što su pečeni, ostavite da se hlade u kalupu oko 10 minuta, a potom ih premjestite da se ohlade do kraja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Za glazuru mikserom umutite mascarpone, šećer u prahu i vaniliju. Miksajte dok smjesa ne postane kremasta. Smjesom ukrasite kolačiće i posipajte čokoladnim mrvicama.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sladoled od vanilije</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 ml nemasnog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 ml punomasnog vrhnja ili 600 ml slatkog vrhnja za šlag<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 mahuna vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 žumanjka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Ulijte nemasno i punomasno vrhnje (ili vrhnje za šlag) u veliki lonac s debljim dnom. Razdvojite mahunu vanilije i sastružite sjeme u vrhnje, a zatim dodajte i mahunu. Uklonite s vatre prije nego što provre i odložite 30 minuta. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Stavite žumanjke i šećer u veliku zdjelu i tucite pjenjačom dok smjesa ne posvijetli. Uklonite mahunu vanilije iz vrhnja, a zatim dodajte vrhnje u smjesu s jajima uz stalno miješanje.Procijedite smjesu u čisti lonac ili posudu za kuhanje na pari i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta uz stalno miješanje. Smjesa ne smije provrjeti. Uklonite s vatre i dobro ohladite. Povremeno promiješajte. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Kremu umutite u aparatu za sladoled. Možete ga odmah poslužiti ili pak staviti u zamrzivač.</para>
</section>

Namirnica u fokusu: Vanilija - aromatičan dodatak svakoj slastici Najčešće se koristi kod pripremanja raznih slastica i napitaka, a osim što poboljšava okus jelima, ima i neka ljekovita svojstva. Vanilija je plod orhideje penjačice,  u obliku mahune, a porijeklom je iz Meksika.
   
Zbog dugotrajnog procesa proizvodnje, vanilija spada u najskuplje začine, a koristila se još u vrijeme starih Maja i Asteka koji su vjerovali kako taj začin ima afrodizijačka svojstva. 
   
Danas se vanilija najčešće koristi kod pripremanja raznih slastica i napitaka,a osim što poboljšava okus jelima, ima i neka ljekovita svojstva.  Iako nismo navikli koristiti je kod pripreme slanih jela,  zbog svoje se aromatičnosti može dodati i u razne umake koji se poslužuju uz glavno jelo.
   
S obzirom na to da je vrijeme blagdana pa većina nas razmišlja o kolačima i slasticama, izdvojili smo za vas nekoliko odličnih recepata s vanilijom. 


   
Foto: Depositphotos.com


   Rolice s kremom od vanilije
   
   
      Sastojci:
      
      
1 paket lisnatog tijesta
1 margarin sa aromom vanilije
Krema:
750 ml mlijeka
2 pudinga od vanilije Dolcela
5 žlica šećera
1 žlica arome vanilije
      
      Postupak pripreme
      
      
Odmrznuto lisnato tijesto na pobrašnjenoj ravnoj površini tanje razvaljajte i režite na trakice širine cca 3 cm. Kalupe za rolice lagano namažite margarinom i na svaki zarolajte po 1 trakicu. Peći na 200°C dok ne porumene, otprilike 15 min. Vruće izvaditi sa kalupa i ostaviti da se ohlade.
      
Krema:
      
Odvojiti nekoliko žlica mlijeka i pomiješati sa praškom za puding, ostatak mlijeka zakuhati sa šećerom i aromom vanilije, dodati prašak za puding i miješati 2 min. Kremu ohladiti te pomoću vrećice za ukrašavanje punite rolice.



   Zdravi gris s okusom vanilije
   
   
      Sastojci
      
      
2 žlice grisa, može i više, ovisno kako volite
250 ml mlijeka
vanilin šećer
      
      Postupak pripreme
      
      
U 250 ml kipućeg mlijeka u koje smo prije dodali vanilin šećer dodati gris i miješati dok se ne zgusne.
Kada je gotovo staviti u posudu i po želji posipati kakaom.



   Tiramisu od skute i vanilije
   
   
      Sastojci:
      
      
500 g skute
250 g nemasnog jogurta
80 g šećera
6 žlica smrvljenih lješnjaka
2 žlice ekstrakta vanilije
200 ml hladne, jake kave
1/2 žličice cimeta u prahu
24 g piškota
kakao u prahu, za posipanje
      
      Priprema:
      
      
1. Pomiješajte skutu, jogurt i šećer u velikoj zdjeli. Dodajte lješnjake i ekstrakt vanilije pa dobro promiješajte. 
2. Ulijte hladnu kavu u malu zdjelu i umiješajte cimet.
3. Nakratko umačite piškote u kavu pa ih posložite na dno pravokutne zdjele iz koje ćete posluživati tiramisu (30 x 22 cm, i najmanje 5 cm duboka).
4. Razmažite polovinu mješavine od skute po piškotama. Ponovite proces s ostatkom sastojaka.
5. Pokrijte prozirnom folijom i stavite 15 minuta u hladnjak.
6. Netom prije posluživanja pospite kakaom u prahu.  
 
   Izvor: Talijanska kuharica, Gino D'Acampo
Nakladnik: Mozaik knjiga, Zagreb



   Muffini s vanilijom i borovnicama
   
   
      Sastojci:
      
      
125 g brašna
1/2 praška za pecivo
70 g šećera
85 g borovnica
2 žličice ekstrakta vanilije
1 jaje
125 ml mlaćenice
2 žlice biljnog ulja
vanilin šećer za posipanje
      
      Priprema:
      
      
1. Zagrijte pećnicu na 190°C i pripremite kalup ili košarice u kojima ćete peći muffine.
2. U posudu za miješanje dodajte brašno, prašak za pecivo, šećer, borovnice. U posebnoj  posudi umutite jaje s vanilijom, mlaćenicom i uljem.
3. Ulijte smjesu u brašno i dobro promiješajte da se svi sastojci povežu.
4. Pripremljenu smjesu ulijte u košarice ili kalup, posipajte vanilin šećerom i pecite oko 15 minuta. Poslužite ih tople ili hladne.



   Brownie s vanilijom
   
   
      Sastojci:
      
      
85 g slanog maslaca
100 g čokolade 
1 jaje
1 žumanjak
100 g šećera (može i smeđeg)
40 g brašna
1/2 praška za pecivo
85 g mliječne čokolade
      
      Glazura:
      
      
150 g mascarpone sira
4 žlice šećera u prahu
1 žličica ekstrakta vanilije
čokoladne kapljice ili mrvice za ukrašavanje
      
Priprema: 
      
1. Upalite pećnicu na 190°C i ostavite da se grije. Pripremite kalup za mini muffine (smjesa je za 12 komada)
2. Otopite čokoladu s maslacom.
3. Pomiješajte jaje, žumanjak i smeđi šećer te pjenasto umutite mikserom. Dodajte otopljenu čokoladu te na kraju i brašno s praškom za pecivo te mliječnu čokoladu. Pomiješajte. Pomoću žlice ulijte smjesu u kalup za muffine. 
4. Pecite u pećnici oko 12-15 minuta. Nakon što su pečeni, ostavite da se hlade u kalupu oko 10 minuta, a potom ih premjestite da se ohlade do kraja.
5. Za glazuru mikserom umutite mascarpone, šećer u prahu i vaniliju. Miksajte dok smjesa ne postane kremasta. Smjesom ukrasite kolačiće i posipajte čokoladnim mrvicama.



   Sladoled od vanilije
   
   
      Sastojci:
      
      
300 ml nemasnog vrhnja
300 ml punomasnog vrhnja ili 600 ml slatkog vrhnja za šlag
1 mahuna vanilije
4 žumanjka
80 g šećera
      
      Priprema:
      
      
1. Ulijte nemasno i punomasno vrhnje (ili vrhnje za šlag) u veliki lonac s debljim dnom. Razdvojite mahunu vanilije i sastružite sjeme u vrhnje, a zatim dodajte i mahunu. Uklonite s vatre prije nego što provre i odložite 30 minuta. 
2. Stavite žumanjke i šećer u veliku zdjelu i tucite pjenjačom dok smjesa ne posvijetli. Uklonite mahunu vanilije iz vrhnja, a zatim dodajte vrhnje u smjesu s jajima uz stalno miješanje.Procijedite smjesu u čisti lonac ili posudu za kuhanje na pari i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta uz stalno miješanje. Smjesa ne smije provrjeti. Uklonite s vatre i dobro ohladite. Povremeno promiješajte. 
3. Kremu umutite u aparatu za sladoled. Možete ga odmah poslužiti ili pak staviti u zamrzivač.
 Ma.G. 

Namirnica u fokusu: Vanilija - aromatičan dodatak svakoj slastici

Alpro quiche 300g cherry rajčica maslinovo ulje 50g parmezana (naribanog) 2 jaja 250 ml Alpro rižinog vrhnja za kuhanje  &scaron;aka listova bosiljka, sjeckanog, plus nekoliko cijelih za dekoraciju 1 lisnato tijesto  sol, papar 1.Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini u kružnu formu 5 cm širu od kalupa. Prebacite na kalup tako da rubovi tijesta ostanu sa strane.  Tijestom posve ispunite formu kalupa.  Ohladite u frižideru na 20tak minuta. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 200°C. 2.U posudici za pečenje poprskajte narezane rajčice maslinovim uljem i začinite soli i paprom. Stavite na najnižu razinu pećnice.  Ohlađeno tijesto lagano izbodite vilicom na dnu, na njega stavite papir za pečenje i sušeni grah ili rižu da se tijesto ne digne. Pecite u pećnici 20 min. Izvadite papir i grah. Pecite još 5-10 min dok ne dobije smeđu boju. Izvadite iz pećnice zajedno s rajčicama. 3.Dok je tijesto u pećnici pripremite umak. U velikoj zdjeli izmiješajte jaja. Postupno dodajte Alpro rižino vrhnje za kuhanje, umiješajte bosiljak i začinite po želji. Na zapečeno tijesto dodajte polovinu sira, raspodijelite rajčice, prelijte kremastim umakom i pospite ostatkom sira. 4.Pecite 20-25 minuta dok nije dobro pečeno i zlatno smeđe boje. Ostavite da se ohladi u kalupu, odstranite višak tijesta s rubova i potom izvadite iz kalupa. Ukrasite ostatkom bosiljka i poslužite narezano na kriške. 

Alpro quiche

300g cherry rajčica maslinovo ulje 50g parmezana (naribanog) 2 jaja 250 ml Alpro rižinog vrhnja za kuhanje  &scaron;aka listova bosiljka, sjeckanog, plus nekoliko cijelih za dekoraciju 1 lisnato tijesto  sol, papar

<para>1.Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini u kružnu formu 5 cm širu od kalupa. Prebacite na kalup tako da rubovi tijesta ostanu sa strane.  Tijestom posve ispunite formu kalupa.  Ohladite u frižideru na 20tak minuta. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 200°C. 2.U posudici za pečenje poprskajte narezane rajčice maslinovim uljem i začinite soli i paprom. Stavite na najnižu razinu pećnice.  Ohlađeno tijesto lagano izbodite vilicom na dnu, na njega stavite papir za pečenje i sušeni grah ili rižu da se tijesto ne digne. Pecite u pećnici 20 min. Izvadite papir i grah. Pecite još 5-10 min dok ne dobije smeđu boju. Izvadite iz pećnice zajedno s rajčicama. 3.Dok je tijesto u pećnici pripremite umak. U velikoj zdjeli izmiješajte jaja. Postupno dodajte Alpro rižino vrhnje za kuhanje, umiješajte bosiljak i začinite po želji. Na zapečeno tijesto dodajte polovinu sira, raspodijelite rajčice, prelijte kremastim umakom i pospite ostatkom sira. 4.Pecite 20-25 minuta dok nije dobro pečeno i zlatno smeđe boje. Ostavite da se ohladi u kalupu, odstranite višak tijesta s rubova i potom izvadite iz kalupa. Ukrasite ostatkom bosiljka i poslužite narezano na kriške.</para>

Složenac iz pećnice s krumpirom i celerom 100 g kobasice 600 g krumpira 500 g celera 2 mlada luka 1 veliki režanj če&scaron;njaka začini: listovi per&scaron;ina, origana, ružmarin, estragon po želji 50 g lje&scaron;njaka 500 ml of Alpro rižinog vrhnja za kuhanje 1 limun mu&scaron;katni ora&scaro 1.Prethodno zagrijte pećnicu na 200° C i namastite tepsiju margarinom.  U Alpro rižino vrhnje za kuhanje dodajte  drobljeni češnjak, naribanom koricu  i cijeđeni sok pola limuna te 4 velike žlice svježe nasjeckanih začina. Začinite muškatnim oraščićem, soli i paprom po želji. 2.Mladi luk narežite na male komadiće, krumpir na četvrtine i celer na kockice od 1,5 cm. U tepsiju složite celer, krumpir,  narezanu kobasicu i komadiće mladog luka. Popaprite po želji. 3.Sve prelijte pripremljenim  umakom od  Alpro rižinog  vrhnja  za kuhanje i dobro promiješajte da se sastojci sjedine. Pecite u pećnici 35 do 40 minuta. Kad je povrće pri kraju posipajte sve sitno sjeckanim lješnjacima. 4.Pecite narednih 10 do 15 minuta dok povrće posve ne omekša. Poslužite toplo. 

Složenac iz pećnice s krumpirom i celerom

100 g kobasice 600 g krumpira 500 g celera 2 mlada luka 1 veliki režanj če&scaron;njaka začini: listovi per&scaron;ina, origana, ružmarin, estragon po želji 50 g lje&scaron;njaka 500 ml of Alpro rižinog vrhnja za kuhanje 1 limun mu&scaron;katni ora&scaro

<para>1.Prethodno zagrijte pećnicu na 200° C i namastite tepsiju margarinom.  U Alpro rižino vrhnje za kuhanje dodajte  drobljeni češnjak, naribanom koricu  i cijeđeni sok pola limuna te 4 velike žlice svježe nasjeckanih začina. Začinite muškatnim oraščićem, soli i paprom po želji. 2.Mladi luk narežite na male komadiće, krumpir na četvrtine i celer na kockice od 1,5 cm. U tepsiju složite celer, krumpir,  narezanu kobasicu i komadiće mladog luka. Popaprite po želji. 3.Sve prelijte pripremljenim  umakom od  Alpro rižinog  vrhnja  za kuhanje i dobro promiješajte da se sastojci sjedine. Pecite u pećnici 35 do 40 minuta. Kad je povrće pri kraju posipajte sve sitno sjeckanim lješnjacima. 4.Pecite narednih 10 do 15 minuta dok povrće posve ne omekša. Poslužite toplo.</para>

Rum krema 4 žumanca 65 g &scaron;ećera 1 vrećicom vanilin-&scaron;ećera 1 prstohvatom soli, nastruganom limunovom koricom, 6 žlica ruma, 2 1/2 žličice bijele samljevene želatine 3 žlice hladne vode 375 ml (3/8 l) tučenog slatkog vrhnja struganom čokoladom. sa izmiješati u kremastu masu i pomiješati sa pomiješati sa ostaviti 10 minuta da nabubri, zagrijati na laganoj vatri, miješajući, dok se želatina ne rastopi, želatinu umiješati u masu od žumanaca i ohladiti, čim se krema počne zgušnjavati umiješati staviti kremu da se hladi, prije posluživanja ukrasiti 

Rum krema

4 žumanca

65 g &scaron;ećera 1 vrećicom vanilin-&scaron;ećera

1 prstohvatom soli, nastruganom limunovom koricom, 6 žlica ruma, 2 1/2 žličice bijele samljevene želatine

3 žlice hladne vode

375 ml (3/8 l) tučenog slatkog vrhnja

struganom čokoladom.

<para>izmiješati u kremastu masu i pomiješati sa</para>

<para>ostaviti 10 minuta da nabubri, zagrijati na laganoj vatri, miješajući, dok se želatina ne rastopi, želatinu umiješati u masu od žumanaca i ohladiti, čim se krema počne zgušnjavati umiješati</para>

<para>staviti kremu da se hladi, prije posluživanja ukrasiti</para>

<para>U očekivanju najljepšega obiteljskog blagdana, Božića, polako počinju i pripreme za božićnu gozbu. Razmišljate li o kolaču kojim biste iznenadili obitelj i goste za božićne blagdane? Zašto ne biste isprobali neke od ovih klasičnih deserata...<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Torta Caprese</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako se neka torta mora naći za vašim blagdanskim stolom ovoga Božića, onda je to svakako tradicionalna talijanska poslastica koja se priprema od čokolade i badema ili oraha, a bez brašna. Jedna je od najpoznatijih talijanskih torti, prefina i sočna, idealna za predstojeće blagdane. Prednost joj je i jednostavna priprema. Caprese torta ime je dobila prema otočiću Capriju odakle potječe, a uz njezin se nastanak vežu čak i legende.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jedna legenda spominje austrijsku princezu koja je bila udana za napuljskoga kralja. Princeza je od talijanskih kuhara zatražila da joj naprave poznatu Sacher tortu, a kako oni nisu bili upoznati s tim receptom, napravili su svoju inačicu čokoladne torte s bademima koji se u Napulju često upotrebljavaju. Druga legedna spominje talijanskog slastičara koji je 1920-tih godina u svojoj slastičarnici turistima pripremao čokoladnu tortu te je u originalni recept slučajno zaboravio dodati brašno. U tome i jest najveća tajna ove torte koja je osvojila svakog tko ju je kušao – u njoj nema tradicionalnoga bijelog brašna. Zamijenilo ga je bademovo brašno, odnosno, mljeveni bademi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fe886d68-35a8-11eb-b418-0242ac120019" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 vanilijina šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g maslaca sobne temperature<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g čokolade za kuhanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g badema<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g oraha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g lješnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica ruma<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žličice cimeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
naribana korica ½ naranče<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Lješnjake, bademe i orahe usitnite u blenderu i ostavite sa strane. Čokoladu zajedno s maslacem otopite na pari ili na laganoj vatri pa ostavite sa strane da se malo ohladi. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilijinom šećerom pa dodajte otopljenu čokoladu. Još jednom kratko sve izmiksajte pa dodajte usitnjene orašaste plodove, cimet, rum i naribanu narančinu koricu naranče. Na kraju lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (26 cm) kojeg ste obložili masnim papirom. Božićnu tortu pecite 50 minuta na temperaturi od 170 °C. Tortu ohladite na sobnoj temperaturi, a prije posluživanja bogato je pospite šećerom u prahu.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Božićni puding</title>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako ste još u dvojbi koja će se slastica naći na blagdanskome stolu, podsjećamo vas na jednu posebnu slasticu koja se za božićno slavlje priprema u Engleskoj. To je božićni puding, slatki i zdravi desert, koji se poslužuje kao sastavni dio svečane božićne večere. Božićni puding sastoji se od raznovrsnoga suhog voća, nerijetko se prelije kakvim žestokim pićem i zapali. Kod serviranja može se preliti vrućom čokoladom ili flambirati. U tom slučaju puding se pokapa dvjema žlicama blago ugrijanoga konjaka, zapali se i iznosi na stol dok još gori.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Inače se ovaj desert odlično slaže s čašom sherryja. Englezi ipak uz svoj tradicionalni blagdanski kolač radije kombiniraju vrlo tamno i jako pivo. Omiljeni čaj također je poželjan uz božićni puding. Ova poslastica s grožđicama, brusnicama i bademima zasladit će blagdane, ako još niste, svakako ga kušajte upravo ovog Božića
</para>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="fe6be0e4-35a8-11eb-841c-0242ac120016" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
   <para> <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Engleski božićni puding</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 g smeđeg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 g bijelih grožđica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 g tamnih grožđica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 g suhih brusnica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
70 g oguljenih i nasjeckanih badema<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
120 g pšeničnoga oštrog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ vrećice praška za pecivo  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 g krušnih mrvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
prstohvat soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
20 ml konjaka (ili liker po želji)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 limun<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Maslac pomiješajte sa šećerom. Dodajte suhe grožđice, brusnice, bademe, brašno pomiješano s praškom za pecivo, krušne mrvice, sol, konjak, sok i naribanu limunovu koricu, pa sve promiješajte. Jaja razmutite, dodajte pripremljenoj smjesi i sve dobro promiješajte. Smjesu ostavite da odstoji 2 – 3 sata na hladnom mjestu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kalupe u koje želite staviti puding premažite maslacem, a punite ih već ohlađenom smjesom. Nakon toga ih stavite u vodenu kupelj i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 45 – 60 minuta. Puding dobro ohladite u kalupima. Ohlađeni puding izvadite iz kalupa i možete ga poslužiti za potpuni ugođaj, uz čaj kako to rade Englezi. Preporuka je da puding dodatno prelijete vrućom čokoladom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Božićni puding</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g grožđica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g suhog ribiza<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g svijetlih grožđica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g suhih brusnica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g suhih marelica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g suhih smokvi<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 g kandirane narančine kore<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice ruma<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 ml tamnog piva<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 limun<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 naranča<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jabuka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g smeđeg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
prstohvat soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica cimeta u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žličice đumbira u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žličice muškatnog oraščića<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g krušnih mrvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g nasjeckanih badema<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
rum ili rakija za prelijevanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Grožđice, ribiz, brusnice, narezane smokve, marelice, kandiranu narančinu koru, naribanu koricu limuna i naranče stavite u posudu. Prelijte mješavinom piva, ruma, ocijeđenoga limunovog i narančinog soka , te ostavite da se namače preko noći. Namočenom suhom voću dodajte naribanu jabuku. Maslac sobne temperature i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte žumanjke, snijeg od bjelanjaka, zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo, cimetom, đumbirom, klinčićem, muškatnim oraščićem i soli. Lagano kuhačom umiješajte krušne mrvice, bademe i voće zajedno s tekućinom. Okrugle posude za puding namažite maslacem i u njih rasporedite smjesu tako da ostane prazan 1 cm do ruba. Svaku posudu prekrijte papirom za pečenje pa zatim folijom i dobro svežite špagom. Posude stavite u lonac za kuhanje na pari, ulijte vode tako da ¾ posude bude uronjeno u vodu. Poklopite lonac i tako kuhajte 6 sati, katkad provjerite i nadolijte vode. Puding pustite da se ohladi,pa izvadite iz posude. Prelijte ga rakijom i omotajte papirom i folijom. Tako pripremljen može u hladnjaku čekati Božić najmanje 4 tjedna. Na Božić stavite puding da se pari 2 sata. Prije posluživanja topao puding prelijte s nekoliko žlica rakije i zapalite.  Božićni p</para>
</section>

Slatko za blagdane: Caprese torta i božićni puding Isprobajte ove recepte u danima koji nam predstoje U očekivanju najljepšega obiteljskog blagdana, Božića, polako počinju i pripreme za božićnu gozbu. Razmišljate li o kolaču kojim biste iznenadili obitelj i goste za božićne blagdane? Zašto ne biste isprobali neke od ovih klasičnih deserata...
   
 


   Torta Caprese
   
      
Ako se neka torta mora naći za vašim blagdanskim stolom ovoga Božića, onda je to svakako tradicionalna talijanska poslastica koja se priprema od čokolade i badema ili oraha, a bez brašna. Jedna je od najpoznatijih talijanskih torti, prefina i sočna, idealna za predstojeće blagdane. Prednost joj je i jednostavna priprema. Caprese torta ime je dobila prema otočiću Capriju odakle potječe, a uz njezin se nastanak vežu čak i legende.
      
Jedna legenda spominje austrijsku princezu koja je bila udana za napuljskoga kralja. Princeza je od talijanskih kuhara zatražila da joj naprave poznatu Sacher tortu, a kako oni nisu bili upoznati s tim receptom, napravili su svoju inačicu čokoladne torte s bademima koji se u Napulju često upotrebljavaju. Druga legedna spominje talijanskog slastičara koji je 1920-tih godina u svojoj slastičarnici turistima pripremao čokoladnu tortu te je u originalni recept slučajno zaboravio dodati brašno. U tome i jest najveća tajna ove torte koja je osvojila svakog tko ju je kušao – u njoj nema tradicionalnoga bijelog brašna. Zamijenilo ga je bademovo brašno, odnosno, mljeveni bademi.
 

 
   
      
   
   
      Sastojci:
      
5 jaja
200 g šećera
2 vanilijina šećera
200 g maslaca sobne temperature
200 g čokolade za kuhanje
100 g badema
100 g oraha
100 g lješnjaka
1 žlica ruma
½ žličice cimeta
naribana korica ½ naranče
      
      Priprema:
      
Lješnjake, bademe i orahe usitnite u blenderu i ostavite sa strane. Čokoladu zajedno s maslacem otopite na pari ili na laganoj vatri pa ostavite sa strane da se malo ohladi. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilijinom šećerom pa dodajte otopljenu čokoladu. Još jednom kratko sve izmiksajte pa dodajte usitnjene orašaste plodove, cimet, rum i naribanu narančinu koricu naranče. Na kraju lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (26 cm) kojeg ste obložili masnim papirom. Božićnu tortu pecite 50 minuta na temperaturi od 170 °C. Tortu ohladite na sobnoj temperaturi, a prije posluživanja bogato je pospite šećerom u prahu.



   Božićni puding
   
      
Ako ste još u dvojbi koja će se slastica naći na blagdanskome stolu, podsjećamo vas na jednu posebnu slasticu koja se za božićno slavlje priprema u Engleskoj. To je božićni puding, slatki i zdravi desert, koji se poslužuje kao sastavni dio svečane božićne večere. Božićni puding sastoji se od raznovrsnoga suhog voća, nerijetko se prelije kakvim žestokim pićem i zapali. Kod serviranja može se preliti vrućom čokoladom ili flambirati. U tom slučaju puding se pokapa dvjema žlicama blago ugrijanoga konjaka, zapali se i iznosi na stol dok još gori.
      
Inače se ovaj desert odlično slaže s čašom sherryja. Englezi ipak uz svoj tradicionalni blagdanski kolač radije kombiniraju vrlo tamno i jako pivo. Omiljeni čaj također je poželjan uz božićni puding. Ova poslastica s grožđicama, brusnicama i bademima zasladit će blagdane, ako još niste, svakako ga kušajte upravo ovog Božića

   
      
   
    
      Engleski božićni puding
      
      
      Sastojci:
      
125 g maslaca
125 g smeđeg šećera
125 g bijelih grožđica
125 g tamnih grožđica
125 g suhih brusnica
70 g oguljenih i nasjeckanih badema
120 g pšeničnoga oštrog brašna
½ vrećice praška za pecivo  
125 g krušnih mrvica
prstohvat soli
20 ml konjaka (ili liker po želji)
1 limun
3 jaja
      
      Priprema:
      
Maslac pomiješajte sa šećerom. Dodajte suhe grožđice, brusnice, bademe, brašno pomiješano s praškom za pecivo, krušne mrvice, sol, konjak, sok i naribanu limunovu koricu, pa sve promiješajte. Jaja razmutite, dodajte pripremljenoj smjesi i sve dobro promiješajte. Smjesu ostavite da odstoji 2 – 3 sata na hladnom mjestu.
Kalupe u koje želite staviti puding premažite maslacem, a punite ih već ohlađenom smjesom. Nakon toga ih stavite u vodenu kupelj i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 45 – 60 minuta. Puding dobro ohladite u kalupima. Ohlađeni puding izvadite iz kalupa i možete ga poslužiti za potpuni ugođaj, uz čaj kako to rade Englezi. Preporuka je da puding dodatno prelijete vrućom čokoladom.
      
      Božićni puding
      
      
      Sastojci:
      
200 g grožđica
100 g suhog ribiza
100 g svijetlih grožđica
100 g suhih brusnica
100 g suhih marelica
100 g suhih smokvi
50 g kandirane narančine kore
2 žlice ruma
200 ml tamnog piva
1 limun
1 naranča
1 jabuka
200 g maslaca
200 g smeđeg šećera
3 jaja
100 g brašna
prstohvat soli
1 žličica praška za pecivo
1 žličica cimeta u prahu
½ žličice đumbira u prahu
½ žličice muškatnog oraščića
200 g krušnih mrvica
100 g nasjeckanih badema
rum ili rakija za prelijevanje
      
      Priprema:
      
Grožđice, ribiz, brusnice, narezane smokve, marelice, kandiranu narančinu koru, naribanu koricu limuna i naranče stavite u posudu. Prelijte mješavinom piva, ruma, ocijeđenoga limunovog i narančinog soka , te ostavite da se namače preko noći. Namočenom suhom voću dodajte naribanu jabuku. Maslac sobne temperature i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte žumanjke, snijeg od bjelanjaka, zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo, cimetom, đumbirom, klinčićem, muškatnim oraščićem i soli. Lagano kuhačom umiješajte krušne mrvice, bademe i voće zajedno s tekućinom. Okrugle posude za puding namažite maslacem i u njih rasporedite smjesu tako da ostane prazan 1 cm do ruba. Svaku posudu prekrijte papirom za pečenje pa zatim folijom i dobro svežite špagom. Posude stavite u lonac za kuhanje na pari, ulijte vode tako da ¾ posude bude uronjeno u vodu. Poklopite lonac i tako kuhajte 6 sati, katkad provjerite i nadolijte vode. Puding pustite da se ohladi,pa izvadite iz posude. Prelijte ga rakijom i omotajte papirom i folijom. Tako pripremljen može u hladnjaku čekati Božić najmanje 4 tjedna. Na Božić stavite puding da se pari 2 sata. Prije posluživanja topao puding prelijte s nekoliko žlica rakije i zapalite.  Božićni p
 M.G. 

Slatko za blagdane: Caprese torta i božićni puding

Zelena tjestenina s pilećim mesnim okruglicama 450 g mljevene piletine 600 g smrznutog gra&scaron;ka  50 g &scaron;pinata 250 g tjestenine 160 ml pilećeg temeljca (ili 1/2 kocke pilećeg temeljca u 160 ml vode) 250 ml Alpro Cuisine sojino vrhnje 1 ju&scaron;na žlica curryja papar i biljna sol Započnite pravljenjem pilećih mesnih okruglica. Jednostavno oblikujte jednake količine mljevene piletine u kugle. Za bolji okus dodajte malo papra i soli u mljeveno meso prije oblikovanja mesnih okruglica. Pecite ih dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. 2. U loncu zagrijte pileći temeljac i kuhajte smrznuti grašak 15 minuta. Dodajte Alpro sojino vrhnje za kuhanje i špinat. Sve to pomiješajte u glatki umak i začinite dodatkom curryja, papra i soli. 3. U međuvremenu skuhajte tjesteninu al dente. 4. Kada je tjestenina skuhana, umiješajte umak i dodajte pileće mesne okruglice. Ukrasite listovima špinata i poslužite toplo. 

Zelena tjestenina s pilećim mesnim okruglicama

450 g mljevene piletine 600 g smrznutog gra&scaron;ka  50 g &scaron;pinata 250 g tjestenine 160 ml pilećeg temeljca (ili 1/2 kocke pilećeg temeljca u 160 ml vode) 250 ml Alpro Cuisine sojino vrhnje 1 ju&scaron;na žlica curryja papar i biljna sol

<para>Započnite pravljenjem pilećih mesnih okruglica. Jednostavno oblikujte jednake količine mljevene piletine u kugle. Za bolji okus dodajte malo papra i soli u mljeveno meso prije oblikovanja mesnih okruglica. Pecite ih dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. 2. U loncu zagrijte pileći temeljac i kuhajte smrznuti grašak 15 minuta. Dodajte Alpro sojino vrhnje za kuhanje i špinat. Sve to pomiješajte u glatki umak i začinite dodatkom curryja, papra i soli. 3. U međuvremenu skuhajte tjesteninu al dente. 4. Kada je tjestenina skuhana, umiješajte umak i dodajte pileće mesne okruglice. Ukrasite listovima špinata i poslužite toplo.</para>

Pastirska pita (Hachis Parmentier) 400g krumpira 500g pastrnjaka 1 luk 3 režnja če&scaron;njaka 450 g svježeg &scaron;pinata 250g mljevene junetine 250 ml Alpro sojinog vrhnja za kuhanje 2 žlice ulja 2 žlice sjemenki komorača mu&scaron;katni ora&scaron;čić crni papar i morska sol 2 slatka Zagrijte pećnicu na 200°C i skuhajte krumpir i pastrnjak. Narežite slatki krumpir na tanke ploškice, stavite u namašćenu posudu za pećenje i pecite dok ne omekšaju. U međuvremenu prodinstajte luk i češnjak na malo ulja dok ne postanu staklasti. 1/3 smjese luka i češnjaka pomiješajte s 450g svježeg špinata u drugoj tavi. Miješajući prepržite te začinite muškatnim oraščićem, prstohvatom soli i papra. 2. Ostatak luka i češnjaka pomiješajte s mljevenom junetinom, dinstajte 15 min bez poklopca i začinite komoračem, soli i paprom po želji. Ulijte 75 ml Alpro soja vrhnja za kuhanje i mješajući sve zajedno dinstajte narednih 5 min. 3. Napravite pire od krumpira i pastrnjaka, 1 žlice ulja ili margarina, 175 ml Alpro sojinog vrhnja za kuhanje uz dodatak muškatnog oraščića te po želji soli i papra. 4. Pripremite modlicu kako bi oblikovali sve sastojke na tanjuru. Počnite s redom špinata na dnu te dodajte mljevenu junetinu. Prekrijte debelim slojem pire krumpira i na vrh ubacite ploškice slatkog krumpira. Poslužite odmah. 

Pastirska pita (Hachis Parmentier)

400g krumpira 500g pastrnjaka 1 luk 3 režnja če&scaron;njaka 450 g svježeg &scaron;pinata 250g mljevene junetine 250 ml Alpro sojinog vrhnja za kuhanje 2 žlice ulja 2 žlice sjemenki komorača mu&scaron;katni ora&scaron;čić crni papar i morska sol 2 slatka

<para>Zagrijte pećnicu na 200°C i skuhajte krumpir i pastrnjak. Narežite slatki krumpir na tanke ploškice, stavite u namašćenu posudu za pećenje i pecite dok ne omekšaju. U međuvremenu prodinstajte luk i češnjak na malo ulja dok ne postanu staklasti. 1/3 smjese luka i češnjaka pomiješajte s 450g svježeg špinata u drugoj tavi. Miješajući prepržite te začinite muškatnim oraščićem, prstohvatom soli i papra. 2. Ostatak luka i češnjaka pomiješajte s mljevenom junetinom, dinstajte 15 min bez poklopca i začinite komoračem, soli i paprom po želji. Ulijte 75 ml Alpro soja vrhnja za kuhanje i mješajući sve zajedno dinstajte narednih 5 min. 3. Napravite pire od krumpira i pastrnjaka, 1 žlice ulja ili margarina, 175 ml Alpro sojinog vrhnja za kuhanje uz dodatak muškatnog oraščića te po želji soli i papra. 4. Pripremite modlicu kako bi oblikovali sve sastojke na tanjuru. Počnite s redom špinata na dnu te dodajte mljevenu junetinu. Prekrijte debelim slojem pire krumpira i na vrh ubacite ploškice slatkog krumpira. Poslužite odmah.</para>

<para>Premijerni Salon pjenušavih vina u Zagrebu s velikim je brojem vinara iz Hrvatske i Slovenije, koji su došli predstaviti pjenušava vina u prijestolnicu, i odazivom iznad svih očekivanja, još jedanput pokazao da su pjenušava vina pravi hit. I to ne samo za praznike isvečanosti, nego i za svaki dan, za sve prilike i združivanje s hranom. Salon u Zagrebu organiziran je po provjerenom modelu salona iz Ljubljane, uz partnera Radosne Prireditve, gdje je, tjedan dana nakon Zagreba, bio održan 4. Salon penečih vin. Iako znamo da vino govori univerzalni jezik i povezuje ljude, veza Zagreba i Ljubljane bila je uspješnija od svih očekivanja, a broj posjetitelja bio je velik. Stoga su organizatori odlučili ustanoviti međunarodnu mrežu salona pjenušavih vina <strong>»Salon of Sparkling Wines«</strong> koja će se širiti (prvenstveno po regiji) i povezati prijestolnice preko pjenušavih vina.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prvi salon iz mreže »Salon of Sparkling Wines« je <strong>2. Salon pjenušavih vina Zagreb </strong>koji će u petak, 2.2.2018.otvoriti novu zagrebačku vinsku sezonu; tjedan dana kasnije, u petak 9.2.2018.,<strong> 5. Salon penečih vin Ljubljana</strong> otvorit će sezonu ljubljanskih vinskih događanja. Oba salona održat će se u samom srcu prijestolnica – zagrebački u Hotelu Dubrovnik, a ljubljanski u Grand hotelu Union. Saloni će biti organizirani po istom modelu – okupit će najbolje proizvođače pjenušavih vina, njihove vrhunske pjenušce, odabranu kulinariku i brojne ljubitelje pjenušavih vina. Poruka i cilj Salona jest širenje i podizanje razine kulture pjenušavih vina - kroz izobrazbu te će stoga biti organizirane- besplatne vođene degustacije za posjetitelje. 2. Salon pjenušavih vina bit će otvoren od 15h – 21h.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na salonu se očekuje 40-tak izlagača koji će svoja vina moći prijaviti na veliko međunarodno ocjenjivanje, zajedničko za oba salona: 2. Salon pjenušavih vina u Zagrebu i 5. Salon penečih vin u Ljubljani. Ocjenjivanje pjenušavih vina, najveće u regiji, održat će se u Ljubljani, a vina će ocjenjivati stručna hrvatsko-slovenska komisija. Priznanja najviše ocjenjenim vinima pojedinih salona će biti podijeljena na otvorenju salona.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Cijena ulaznice za posjetitelje iznosi 150kn/ 20 eur, u pretprodaji 120kn/ 16 eur (do 28.1.2018.). Ulaznice su već dostupne putem sistema Eventim te na svim prodajnim mjestima Eventima (<ulink url="https://goo.gl/fzm6H2">https://goo.gl/fzm6H2</ulink>).</para>

Započnimo godinu u velikom stilu! S ponosom i neskrivenim zadovoljstvom najavljujemo 2. Salon pjenušavih vina u Zagrebu - 2.2.2018. u hotelu Dubrovnik! Premijerni Salon pjenušavih vina u Zagrebu s velikim je brojem vinara iz Hrvatske i Slovenije, koji su došli predstaviti pjenušava vina u prijestolnicu, i odazivom iznad svih očekivanja, još jedanput pokazao da su pjenušava vina pravi hit. I to ne samo za praznike isvečanosti, nego i za svaki dan, za sve prilike i združivanje s hranom. Salon u Zagrebu organiziran je po provjerenom modelu salona iz Ljubljane, uz partnera Radosne Prireditve, gdje je, tjedan dana nakon Zagreba, bio održan 4. Salon penečih vin. Iako znamo da vino govori univerzalni jezik i povezuje ljude, veza Zagreba i Ljubljane bila je uspješnija od svih očekivanja, a broj posjetitelja bio je velik. Stoga su organizatori odlučili ustanoviti međunarodnu mrežu salona pjenušavih vina »Salon of Sparkling Wines« koja će se širiti (prvenstveno po regiji) i povezati prijestolnice preko pjenušavih vina.
   
Prvi salon iz mreže »Salon of Sparkling Wines« je 2. Salon pjenušavih vina Zagreb koji će u petak, 2.2.2018.otvoriti novu zagrebačku vinsku sezonu; tjedan dana kasnije, u petak 9.2.2018., 5. Salon penečih vin Ljubljana otvorit će sezonu ljubljanskih vinskih događanja. Oba salona održat će se u samom srcu prijestolnica – zagrebački u Hotelu Dubrovnik, a ljubljanski u Grand hotelu Union. Saloni će biti organizirani po istom modelu – okupit će najbolje proizvođače pjenušavih vina, njihove vrhunske pjenušce, odabranu kulinariku i brojne ljubitelje pjenušavih vina. Poruka i cilj Salona jest širenje i podizanje razine kulture pjenušavih vina - kroz izobrazbu te će stoga biti organizirane- besplatne vođene degustacije za posjetitelje. 2. Salon pjenušavih vina bit će otvoren od 15h – 21h.
   
Na salonu se očekuje 40-tak izlagača koji će svoja vina moći prijaviti na veliko međunarodno ocjenjivanje, zajedničko za oba salona: 2. Salon pjenušavih vina u Zagrebu i 5. Salon penečih vin u Ljubljani. Ocjenjivanje pjenušavih vina, najveće u regiji, održat će se u Ljubljani, a vina će ocjenjivati stručna hrvatsko-slovenska komisija. Priznanja najviše ocjenjenim vinima pojedinih salona će biti podijeljena na otvorenju salona.
   
Cijena ulaznice za posjetitelje iznosi 150kn/ 20 eur, u pretprodaji 120kn/ 16 eur (do 28.1.2018.). Ulaznice su već dostupne putem sistema Eventim te na svim prodajnim mjestima Eventima (https://goo.gl/fzm6H2). promo 

Započnimo godinu u velikom stilu!

Francuski krumpir s tikvicama 125 ml Alpro napitka od soje Original 125 ml Alpro sojinog vrhnja za kuhanje 500 g krumpira žlica ulja 1 tikvica 1 režanj če&scaron;njaka 2 lista lovora 100 g sira crni papar i sol 1. Zagrijete Alpro Original napitak od soje zajedno s Alpro sojinim vrhnjem za kuhanje pa dodajte listove lovora i zgnječen češnjak. Nakon što zakuha, skinite tavu s vatre. 2. Ogulite krumpir i tikvicu i narežite ih na tanke ploške. U međuvremenu, namastite uljem posudu za pečenje. 3. Složite red krumpira na dnu posude za pečenje i začinite soli i paprom. Zatim izmjenjujte slojeve kriški tikvica i krumpira te začinite svaki red paprom i soli. Završite sa slojem tikvica. Preko vrha prelijte vrelu mješavinu Alpro napitka od soje Original i Alpro sojinog vrhnja za kuhanje dok ne prekrije 2/3 smjese. 4. Pospite složenac ribanim sirom. Pecite u pećnici 35 do 40 minuta na 200 ° C dok krumpir ne omekša. 

Francuski krumpir s tikvicama

125 ml Alpro napitka od soje Original 125 ml Alpro sojinog vrhnja za kuhanje 500 g krumpira žlica ulja 1 tikvica 1 režanj če&scaron;njaka 2 lista lovora 100 g sira crni papar i sol

<para>1. Zagrijete Alpro Original napitak od soje zajedno s Alpro sojinim vrhnjem za kuhanje pa dodajte listove lovora i zgnječen češnjak. Nakon što zakuha, skinite tavu s vatre. 2. Ogulite krumpir i tikvicu i narežite ih na tanke ploške. U međuvremenu, namastite uljem posudu za pečenje. 3. Složite red krumpira na dnu posude za pečenje i začinite soli i paprom. Zatim izmjenjujte slojeve kriški tikvica i krumpira te začinite svaki red paprom i soli. Završite sa slojem tikvica. Preko vrha prelijte vrelu mješavinu Alpro napitka od soje Original i Alpro sojinog vrhnja za kuhanje dok ne prekrije 2/3 smjese. 4. Pospite složenac ribanim sirom. Pecite u pećnici 35 do 40 minuta na 200 ° C dok krumpir ne omekša.</para>

<para>Odličan nastup u svečanom adventskom ruhu uređenog i okićenog City Centra one West, pokazale su nam najbolja hrvatska slastičarka <strong>Mirjana Špoljar</strong> i posebna gošća, jedna od najpopularnijih hrvatskih pjevačica i svestrana voditeljica, <strong>Sanja Doležal</strong> iz legendarnih Novih fosila! Pop-ikona koju obožavaju sve generacije, od najmlađih pa do onih u ‘’zlatnim’’ godinama, dva je sata demonstrirala Mirjanine slastičarske delicije, a ovoga je puta to bio kolač po specijalnoj recepturi priređenoj upravo za ovu prigodu.   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tako su Mirjana i Sanja zajedničkim snagama priredile fantastičan kolač, pripravljajući ga na novom Kenwood Cooking Chefu (Model KCC9060S), revolucionarnom kućanskom aparatu koji gotovo da radi-sam.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kako je Mirjana objasnila okupljenim posjetiteljima, ovaj je aparat toliko poseban da se u njega jednostavno ubace namirnice, a za to se vrijeme mogu obavljati drugi poslovi, jer će aparat po preciznim uputama napraviti smjesu za kolače, bez da neprekidno stojite uz njega i nadgledate ga.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
‘’Ovo je genijalno, o tome sanjaju sve žene, ali i oni muškarci koji vole kuhati! Poznato je da kuharice uglavnom rade nekoliko stvari odjednom, pazeći pritom da nešto ne prekipi, ne prekuha, stoje na nogama i stalno provjeravaju kako ide pripravljanje jela, ali uz ovaj aparat, možete biti bezbrižni sat-dva’’, oduševljeno je komentirala Sanja, decentno odjevena u elegantnu crnu kombinaciju svilene košulje i hlača.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sanja, koja je bila prava ‘’meta’’ mnoštva djece, presretnih što vide svoju ljubimicu nadomak njih, kako pripravlja kolač zajedno s Mirjanom, kazala je kako je i sama vrsna kuharica, koja obožava priređivati različite specijalitete, od najobičnijih, do najkompliciranijih jela. Ipak, priznala je da najviše voli raditi kolače, ali i uživati u njima. ‘’Zato je za mene ovaj aparat apsolutno savršen!’’, rekla je Sanja, čijem su se zaraznom smijehu pridružili brojni posjetitelji.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Istovremeno, uz predstavljanje Cooking Chefa, Mirjana je pripravila i kavu na vrhunskim De’Longhi aparatima, koja je također ocijenjena izvrsnom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Cijeli se događaj zbivao ispred trgovine Elipso, u kojem se navedeni aparati i prodaju, a Sanja je i ovoga puta pokazala svoju poznatu lepršavost, duhovitost, ali i zavidno kulinarsko umijeće, uz malu asistenciju vrhunske Mirjane. Bio je to jedan od onih događaja koji se pamte.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>ŠTO STE NAUČILI O KENWOOD-u?</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U Kenwoodu ponosno dizajniramo i proizvodimo moderne, atraktivne i učinkovite kuhinjske uređaje od 1947. godine. Kao stručnjaci u pripremanju hrane, naš je fokus na to da osiguramo da svaki proizvod Kenwood povećava Vaš užitak u kuhanju te redovito osigurava rezultate visoke kvalitete, sve s maksimalnom lakoćom. Koji god proizvod Kenwood odabrali, budite sigurni da ćete pripremiti savršen obrok.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Otkrijte inspiraciju</strong>: Uz samopouzdanje da ćete pripremiti izvrsna jela za sve prigode, uvidjet ćete da Vam raznolikost u uporabi naših proizvoda omogućuje da učinite više. Brzo ćete otkriti nove ideje, nova jela i nove recepte koji će svaki obrok učiniti posebnim. Zahvaljujući bezvremenskom dizajnu, Vaš proizvod Kenwood iz naraštaja u naraštaj krasit će Vašu kuhinju. Izgled naših uređaja jednako je trajan kao i kvaliteta u njihovoj proizvodnji, što jamči pametno ulaganje koje će Vas nastaviti oduševljavati godinu za godinom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Najbolja hrvatska slastičarka Mirjana Špoljar i pop zvijezda Sanja Doležal priredile vrhunski gastro show U subotu, 9. prosinca održan je sjajan vizualni i kulinarski doživljaj na kojem je pokazan spoj vrhunskog kulinarstva i vrhunske tehnologije. Odličan nastup u svečanom adventskom ruhu uređenog i okićenog City Centra one West, pokazale su nam najbolja hrvatska slastičarka Mirjana Špoljar i posebna gošća, jedna od najpopularnijih hrvatskih pjevačica i svestrana voditeljica, Sanja Doležal iz legendarnih Novih fosila! Pop-ikona koju obožavaju sve generacije, od najmlađih pa do onih u ‘’zlatnim’’ godinama, dva je sata demonstrirala Mirjanine slastičarske delicije, a ovoga je puta to bio kolač po specijalnoj recepturi priređenoj upravo za ovu prigodu.   
Tako su Mirjana i Sanja zajedničkim snagama priredile fantastičan kolač, pripravljajući ga na novom Kenwood Cooking Chefu (Model KCC9060S), revolucionarnom kućanskom aparatu koji gotovo da radi-sam.
   
Kako je Mirjana objasnila okupljenim posjetiteljima, ovaj je aparat toliko poseban da se u njega jednostavno ubace namirnice, a za to se vrijeme mogu obavljati drugi poslovi, jer će aparat po preciznim uputama napraviti smjesu za kolače, bez da neprekidno stojite uz njega i nadgledate ga.
   
‘’Ovo je genijalno, o tome sanjaju sve žene, ali i oni muškarci koji vole kuhati! Poznato je da kuharice uglavnom rade nekoliko stvari odjednom, pazeći pritom da nešto ne prekipi, ne prekuha, stoje na nogama i stalno provjeravaju kako ide pripravljanje jela, ali uz ovaj aparat, možete biti bezbrižni sat-dva’’, oduševljeno je komentirala Sanja, decentno odjevena u elegantnu crnu kombinaciju svilene košulje i hlača.
   
Sanja, koja je bila prava ‘’meta’’ mnoštva djece, presretnih što vide svoju ljubimicu nadomak njih, kako pripravlja kolač zajedno s Mirjanom, kazala je kako je i sama vrsna kuharica, koja obožava priređivati različite specijalitete, od najobičnijih, do najkompliciranijih jela. Ipak, priznala je da najviše voli raditi kolače, ali i uživati u njima. ‘’Zato je za mene ovaj aparat apsolutno savršen!’’, rekla je Sanja, čijem su se zaraznom smijehu pridružili brojni posjetitelji.
   
Istovremeno, uz predstavljanje Cooking Chefa, Mirjana je pripravila i kavu na vrhunskim De’Longhi aparatima, koja je također ocijenjena izvrsnom.
   
Cijeli se događaj zbivao ispred trgovine Elipso, u kojem se navedeni aparati i prodaju, a Sanja je i ovoga puta pokazala svoju poznatu lepršavost, duhovitost, ali i zavidno kulinarsko umijeće, uz malu asistenciju vrhunske Mirjane. Bio je to jedan od onih događaja koji se pamte.  
   
   ŠTO STE NAUČILI O KENWOOD-u?
   
   
U Kenwoodu ponosno dizajniramo i proizvodimo moderne, atraktivne i učinkovite kuhinjske uređaje od 1947. godine. Kao stručnjaci u pripremanju hrane, naš je fokus na to da osiguramo da svaki proizvod Kenwood povećava Vaš užitak u kuhanju te redovito osigurava rezultate visoke kvalitete, sve s maksimalnom lakoćom. Koji god proizvod Kenwood odabrali, budite sigurni da ćete pripremiti savršen obrok.
   
   Otkrijte inspiraciju: Uz samopouzdanje da ćete pripremiti izvrsna jela za sve prigode, uvidjet ćete da Vam raznolikost u uporabi naših proizvoda omogućuje da učinite više. Brzo ćete otkriti nove ideje, nova jela i nove recepte koji će svaki obrok učiniti posebnim. Zahvaljujući bezvremenskom dizajnu, Vaš proizvod Kenwood iz naraštaja u naraštaj krasit će Vašu kuhinju. Izgled naših uređaja jednako je trajan kao i kvaliteta u njihovoj proizvodnji, što jamči pametno ulaganje koje će Vas nastaviti oduševljavati godinu za godinom.
  promo 

Najbolja hrvatska slastičarka Mirjana Špoljar i pop zvijezda Sanja Doležal priredile vrhunski gastro show

Zobeni kolačići 150 g glatkog bra&scaron;na (prosijanog) 150 g zobenih pahuljica (ne onih koje se brzo kuhaju) 2 žličice pra&scaron;ka za pecivo 2 ju&scaron;ne žlice meda 1 ju&scaron;na žlica vanilin &scaron;ećera 70 g su&scaron;enih brusnica 1 žličica cimeta u prahu 3 Zagrijte pećnicu na 200°C. U srednje velikoj zdjeli pomiješajte brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sol, vanilin šećer, brusnice i cimet 2. U maloj zdjeli pomiješajte biljni margarin za pečenje, jaje, med i Alpro napitak od zobi dok se ne sjedine. Dodajte smjesi s brašnom. Miješajte dok tijesto ne bude jednako gusto.  3. Stavite 1 jušnu žlicu tijesta na lim za pečenje i ponavljajte dok svo tijesto ne bude na vašem limu za pečenje. Pecite dok ne postane zlatnosmeđe, 15 do 20 minuta. 4. Pustite da se kolačići ohlade na žičanoj podlozi 5 minuta i poslužite. 

Zobeni kolačići

150 g glatkog bra&scaron;na (prosijanog) 150 g zobenih pahuljica (ne onih koje se brzo kuhaju) 2 žličice pra&scaron;ka za pecivo 2 ju&scaron;ne žlice meda 1 ju&scaron;na žlica vanilin &scaron;ećera 70 g su&scaron;enih brusnica 1 žličica cimeta u prahu 3

<para>Zagrijte pećnicu na 200°C. U srednje velikoj zdjeli pomiješajte brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sol, vanilin šećer, brusnice i cimet 2. U maloj zdjeli pomiješajte biljni margarin za pečenje, jaje, med i Alpro napitak od zobi dok se ne sjedine. Dodajte smjesi s brašnom. Miješajte dok tijesto ne bude jednako gusto.  3. Stavite 1 jušnu žlicu tijesta na lim za pečenje i ponavljajte dok svo tijesto ne bude na vašem limu za pečenje. Pecite dok ne postane zlatnosmeđe, 15 do 20 minuta. 4. Pustite da se kolačići ohlade na žičanoj podlozi 5 minuta i poslužite.</para>

<para>Grožđice su idealna visokoenergetska grickalica za hladnije dane, koja u trenutku nadoknađuje izgubljenu energiju. Pomoću njih bez problema možete zavarati glad jer su izrazito bogate vlaknima što ih čini zasitnijima od mnogih drugih namirnica. Njihova visoka energetska vrijednost čini ih izvrsnim međuobrokom za svakoga tko se bavi sportom. Osim što njima možete započeti dan u kombinaciji s orašastim voćem, jogurtom, medom ili rižom na mlijeku, odlične su kao prilog s rižom, kus-kusom i povrćem uz svaki komad mesa, a možete ih ubaciti u bilo koju lisnatu salatu. Zbog svojega slatkastoga okusa i strukture idealne su za punjenje mesa peradi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Grožđice u kolačima</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
O slatkim stvarima da ne govorimo, savršeno idu u sve kolače, kruh, peciva, kompote, pudinge i kreme. Nezaobilazan su dodatak slasticama, primjerice, savijačama, kolačima, dodaju se i u sladoled ili se jednostavno nalaze u kombinaciji s drugim sušenim voćem ili orašastim plodovima kao zamjena za slatkiše. Zimi se dodaju u kuhano vino zajedno s nekoliko klinčića, čime se dobije topli aromatizirani napitak koji stimulira cirkulaciju. U nekim je zemljama to omiljeno predbožićno piće.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Treba ih što češće jesti</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Grožđice su dehidrirani  plodovi u kojima ostaje najviše 23 posto vode.  Nastaju sušenjem grožđa na suncu ili mehaničkim procesom sušenja u sušionama, dok im boja varira od tamnosmeđe s primjesom zagasito ljubičaste do svijetlih, zlatnih nijansi. Ističu se bogatstvom kalija, magnezija, cinka, bakra, kalcija i željeza, te vitaminima A i B kompleksa, dok se C-vitamin sušenjem uglavnom gubi. Grožđice sadrže znatnu količinu željeza koji direktno pomaže u liječenju anemije. One također sadrže vitamine B kompleksa koji su neophodni za formiranje ćelija krvi. Visok sadržaj bakra u grožđicama pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica.Zdrave su i trebalo bi ih jesti što češće, jer imaju relativno nizak glikemijski indeks, sadrže vlakna i antioksidanse, odnosno čimbenike koji pridonose kontroli šećera u k rvi.Grožđice imaju visoku energetsku vrijednost, pa su idealne kao međuobrok. Prednost im je i to da su jednostavne za primjenu jer se ne trebaju ljuštiti, čistiti i gotovo se nikada ne kvare.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Zimski kolač s grožđicama</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g grožđica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice kakaa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vanilin šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 prašak za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
šećer u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
limunova korica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 žlica brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 žlica ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 žlica mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 žlica šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Operite grožđice i namočite ih 10 minuta u posudi s toplom vodom u koju ste dodali vanilin šećer. Umutite jaja te dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne istopi. Zatim dodajte mlijeko i ulje, a zatim uspite i brašno i prašak za pecivo.Kada ste sve izmiješali, dodajte ocijeđene grožđice i naribanu limunovu koricu. Odvojite ¼ smjese u koju dodajte kakao. Uspite ostatak smjese u namašćeni kalup koji ste posuli brašnom. Crnu smjesu s kakaom sipajte preko ove, kako bi se boje izmiješale.Vrijeme pečenja je oko 30 minuta na 160°C. Kolač je najbolje poslužiti topao, posut šećerom u prahu.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Biskvit s grožđicama</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="11739376-35a9-11eb-ab63-0242ac120022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 g maslaca sobne temperature<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vrećica vanilin šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vrećica praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
prstohvat soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 žlice mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g grožđica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Maslac miješajte sa šećerom dok ne postane pjenast, dodajte vanilin šećer pa jedno po jedno jaje. Prosijte brašno s praškom za pecivo i soli. Dodajte ga u smjesu od jaja pa na kraju ulijte mlijeko i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Na kraju dodajte grožđice. Pećnicu ugrijte na 180 °C. Dugački kalup za kolače obložite papirom za pečenje pa ulijte tijesto. Pecite otprilike sat vremena, provjerite čačkalicom. Ako se za nju uhvatilo tijesto, produljite vrijeme pečenja. Kad je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice pa za desetak minuta izvrnite na rešetku, maknite papir, okrenite ga na pravu stranu i pustite da se, prije rezanja, potpuno ohladi.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Riža sa grožđicama</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci za 4 osobe</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 šalice riže<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 šalice vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
35 g grožđica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 žličice soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica cimeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 žličice šafrana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema jela</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. U lonac stavite rižu i vodu tako da voda prekrije rižu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Dodajte grožđice, sol, cimet i malo šafrana te prelijte sa malo ulja. Sve dobro promiješajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Kuhajte sve dok riža ne bude kuhana.</para>
</section>

Namirnica u fokusu: Grožđice - odlična grickalica za hladnije dane Njihova visoka energetska vrijednost čini ih izvrsnim međuobrokom, a fine su i u kolačima Grožđice su idealna visokoenergetska grickalica za hladnije dane, koja u trenutku nadoknađuje izgubljenu energiju. Pomoću njih bez problema možete zavarati glad jer su izrazito bogate vlaknima što ih čini zasitnijima od mnogih drugih namirnica. Njihova visoka energetska vrijednost čini ih izvrsnim međuobrokom za svakoga tko se bavi sportom. Osim što njima možete započeti dan u kombinaciji s orašastim voćem, jogurtom, medom ili rižom na mlijeku, odlične su kao prilog s rižom, kus-kusom i povrćem uz svaki komad mesa, a možete ih ubaciti u bilo koju lisnatu salatu. Zbog svojega slatkastoga okusa i strukture idealne su za punjenje mesa peradi.
   
   Grožđice u kolačima
   
O slatkim stvarima da ne govorimo, savršeno idu u sve kolače, kruh, peciva, kompote, pudinge i kreme. Nezaobilazan su dodatak slasticama, primjerice, savijačama, kolačima, dodaju se i u sladoled ili se jednostavno nalaze u kombinaciji s drugim sušenim voćem ili orašastim plodovima kao zamjena za slatkiše. Zimi se dodaju u kuhano vino zajedno s nekoliko klinčića, čime se dobije topli aromatizirani napitak koji stimulira cirkulaciju. U nekim je zemljama to omiljeno predbožićno piće.
   
   Treba ih što češće jesti
   
Grožđice su dehidrirani  plodovi u kojima ostaje najviše 23 posto vode.  Nastaju sušenjem grožđa na suncu ili mehaničkim procesom sušenja u sušionama, dok im boja varira od tamnosmeđe s primjesom zagasito ljubičaste do svijetlih, zlatnih nijansi. Ističu se bogatstvom kalija, magnezija, cinka, bakra, kalcija i željeza, te vitaminima A i B kompleksa, dok se C-vitamin sušenjem uglavnom gubi. Grožđice sadrže znatnu količinu željeza koji direktno pomaže u liječenju anemije. One također sadrže vitamine B kompleksa koji su neophodni za formiranje ćelija krvi. Visok sadržaj bakra u grožđicama pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica.Zdrave su i trebalo bi ih jesti što češće, jer imaju relativno nizak glikemijski indeks, sadrže vlakna i antioksidanse, odnosno čimbenike koji pridonose kontroli šećera u k rvi.Grožđice imaju visoku energetsku vrijednost, pa su idealne kao međuobrok. Prednost im je i to da su jednostavne za primjenu jer se ne trebaju ljuštiti, čistiti i gotovo se nikada ne kvare.
 


   Zimski kolač s grožđicama
   
   
      Sastojci:
      
2 jaja
100 g grožđica
2 žlice kakaa
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
šećer u prahu
limunova korica
8 žlica brašna
8 žlica ulja
8 žlica mlijeka
8 žlica šećera
      
      Priprema:
      
Operite grožđice i namočite ih 10 minuta u posudi s toplom vodom u koju ste dodali vanilin šećer. Umutite jaja te dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne istopi. Zatim dodajte mlijeko i ulje, a zatim uspite i brašno i prašak za pecivo.Kada ste sve izmiješali, dodajte ocijeđene grožđice i naribanu limunovu koricu. Odvojite ¼ smjese u koju dodajte kakao. Uspite ostatak smjese u namašćeni kalup koji ste posuli brašnom. Crnu smjesu s kakaom sipajte preko ove, kako bi se boje izmiješale.Vrijeme pečenja je oko 30 minuta na 160°C. Kolač je najbolje poslužiti topao, posut šećerom u prahu.



   Biskvit s grožđicama
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
125 g maslaca sobne temperature
125 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
3 jaja
250 g brašna
1 vrećica praška za pecivo
prstohvat soli
4 žlice mlijeka
200 g grožđica
      
      Priprema:
      
Maslac miješajte sa šećerom dok ne postane pjenast, dodajte vanilin šećer pa jedno po jedno jaje. Prosijte brašno s praškom za pecivo i soli. Dodajte ga u smjesu od jaja pa na kraju ulijte mlijeko i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Na kraju dodajte grožđice. Pećnicu ugrijte na 180 °C. Dugački kalup za kolače obložite papirom za pečenje pa ulijte tijesto. Pecite otprilike sat vremena, provjerite čačkalicom. Ako se za nju uhvatilo tijesto, produljite vrijeme pečenja. Kad je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice pa za desetak minuta izvrnite na rešetku, maknite papir, okrenite ga na pravu stranu i pustite da se, prije rezanja, potpuno ohladi.



   Riža sa grožđicama
   
   
      Sastojci za 4 osobe
      
2 šalice riže
4 šalice vode
35 g grožđica
1/4 žličice soli
1 žlica cimeta
1/2 žličice šafrana
ulje
      
      Priprema jela
      
1. U lonac stavite rižu i vodu tako da voda prekrije rižu.
2. Dodajte grožđice, sol, cimet i malo šafrana te prelijte sa malo ulja. Sve dobro promiješajte.
3. Kuhajte sve dok riža ne bude kuhana.
 M.G. 

Namirnica u fokusu: Grožđice - odlična grickalica za hladnije dane

Wok tikvice u umaku od kokosa 1 ju&scaron;na žlica kokosova ulja ili ulja po želji 4 cm svježeg đumbira 1 prutić limunske trave 300 gr pilećih prsa 500 ml Alpro kokos vrhnja za kuhanje 1 ju&scaron;na žlica ribljeg umaka 2 rajčice 1 svežanj svježeg korijandra 1 tikvica 1 limeta 1 ju&s 1. Na laganoj vatri u woku zagrijte ulje po želji, u ovom slučaju kokosovo ulje. Dodajte naribani đumbir, limunsku travu i na duguljaste komade narezana pileća prsa. Nakon 2 minute dodajte Alpro kokosovo vrhnje i riblji umak. Pirjajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje. 2. Iz rajčica odstranite sjemenke te ih narežite na manje kockice. Nasjeckajte korijander te narežite tikvice na tanke rezance koristeci nož za guljenje povrća. 3. Dodajte nasjeckane rajčice, sok od limete i čili umak. U međuvremenu, prema uputama skuhajte rižine rezance. 4. Maknite wok sa vatre te dodajte špinat i tikvice. Poslužite u zdjelicama s rižinom tjesteninom, prženim sezamom i korijanderom. Za još veći užitak poslužite uz sok od limete i po želji dodajte čili umak. 

Wok tikvice u umaku od kokosa

1 ju&scaron;na žlica kokosova ulja ili ulja po želji 4 cm svježeg đumbira 1 prutić limunske trave 300 gr pilećih prsa 500 ml Alpro kokos vrhnja za kuhanje 1 ju&scaron;na žlica ribljeg umaka 2 rajčice 1 svežanj svježeg korijandra 1 tikvica 1 limeta 1 ju&s

<para>1. Na laganoj vatri u woku zagrijte ulje po želji, u ovom slučaju kokosovo ulje. Dodajte naribani đumbir, limunsku travu i na duguljaste komade narezana pileća prsa. Nakon 2 minute dodajte Alpro kokosovo vrhnje i riblji umak. Pirjajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje. 2. Iz rajčica odstranite sjemenke te ih narežite na manje kockice. Nasjeckajte korijander te narežite tikvice na tanke rezance koristeci nož za guljenje povrća. 3. Dodajte nasjeckane rajčice, sok od limete i čili umak. U međuvremenu, prema uputama skuhajte rižine rezance. 4. Maknite wok sa vatre te dodajte špinat i tikvice. Poslužite u zdjelicama s rižinom tjesteninom, prženim sezamom i korijanderom. Za još veći užitak poslužite uz sok od limete i po želji dodajte čili umak.</para>

Široki rezanci s limunom 400 g &scaron;irokih rezanaca 3 l kipuće vode 200 ml (1/5 l) slatkog vrhnja 200 g svježeg sira; 4 žlice limunova soka 6-8 listića limunovog matičnjaka 2 žlice nastruganog parmezana staviti u kuhati 8-10 minuta, istresti u cjediljku, isplahnuti hladnom vodom, ocijediti, ugrijati, dodati uz stalno miješanje žlicu po žlicu dodati stalno miješati šibom dok se masa ne poveže, kuhati tako dugo dok smjesa ne postane kremasta, preliti preko rezanaca, isprati, pažljivo osušiti, izrezati u sitne rezance i zajedno sa posuti preko rezanaca, ukrasiti listićima limunovog matičnjaka. 

Široki rezanci s limunom

400 g &scaron;irokih rezanaca

3 l kipuće vode

200 ml (1/5 l) slatkog vrhnja

200 g svježeg sira;

4 žlice limunova soka

6-8 listića limunovog matičnjaka

2 žlice nastruganog parmezana

<para>kuhati 8-10 minuta, istresti u cjediljku, isplahnuti hladnom vodom, ocijediti,</para>

<para>ugrijati, dodati uz stalno miješanje žlicu po žlicu</para>

<para>stalno miješati šibom dok se masa ne poveže, kuhati tako dugo dok smjesa ne postane kremasta, preliti preko rezanaca,</para>

<para>isprati, pažljivo osušiti, izrezati u sitne rezance i zajedno sa</para>

<para>posuti preko rezanaca, ukrasiti listićima limunovog matičnjaka.</para>

Pile u umaku od crnog vina 1 pile 80 g slanine pro&scaron;arane mesom 50 g maslaca ili margarina; 1 glavicu luka 200 g &scaron;ampinjona 250 ml (1/4 l) crnog vina 250 ml (1/4 l) instant juhe 1 lovorov list 4 klinčića malo ružmarina 2 pune žlice p&scaron;eničnog bra&scaron;na 3 žlice crnog vina Vrijeme pirjanja: Prilog: isprati u hladnoj tekućoj vodi, posušiti, izrezati na 6-8 komada, natrljati solju i paprom, izrezati na kockice, rastopiti u otvorenom loncu na pritisak dodati pire od krumpira ili tijesto s maslacem, salata od cikorije. dodati meso i sa svih strana dobro zapeći; očistiti, sitno narezati, očistiti, oprati, izrezati na četiri dijela, luk i šampinjone dodati mesu, sve zajedno popržiti nekoliko minuta, dodati lonac zatvoriti i pirjati, gotovo meso staviti na zagrijan pladanj, ostaviti na toplome izmiješati sa dodati soku od pirjanja, zakuhati, kuhati oko 5 min, umak začiniti solju i paprom. za pile 8-10 minuta za umak oko 5 minuta 

Gastro

Iverak s povrćem i sirom sa začinskim travama

Kako iskoristiti ostatke hrane s blagdanskog stola?

Mladi kupus s rajčicama i mesnim okruglicama

Inspiracija za blagdanske slastice - neodoljive puslice

Rebra sa zelenim mahunama

Purica, patka ili guska - kako ih pripremiti?

Pirjano pile u umaku od paprike

Riblji jelovnik na Badnjak

KENWOOD KITCHEN MACHINE - linija savršenih kuhinjskih uređaja

Seoski nabujak sa začinjenim svježim sirom

Pivski gulaš

Chia puding s Alpro napitkom od badema

Palačinke s Alpro napitkom od badema i grožđicama

Namirnica u fokusu: Vanilija - aromatičan dodatak svakoj slastici

Alpro quiche

Složenac iz pećnice s krumpirom i celerom

Rum krema

Slatko za blagdane: Caprese torta i božićni puding

Zelena tjestenina s pilećim mesnim okruglicama

Pastirska pita (Hachis Parmentier)

Započnimo godinu u velikom stilu!

Francuski krumpir s tikvicama

Najbolja hrvatska slastičarka Mirjana Špoljar i pop zvijezda Sanja Doležal priredile vrhunski gastro show

Zobeni kolačići

Namirnica u fokusu: Grožđice - odlična grickalica za hladnije dane

Wok tikvice u umaku od kokosa

Široki rezanci s limunom

Pile u umaku od crnog vina

LCHF prehrana za početnike

Korabica s paprikom i odreskom vratine

moje pileće čudo

Ukusni keksi za zimske dane

Filet crvenog grgeča s lukom i zelenim paprom

Hladna juha od višanja sa žličnjacima od krupice

Teleća prsa s repom i špinatom

Namirnica u fokusu: Uvijek ukusna jela s mljevenim mesom

Sladoledni pehar "Alexandra"

Salata od korabice i rotkvica

Filetsteak mustard

Limitirana serija čokolada *cHOTolate čokolada*

Juneći filet "Wellington"

bananko kokos kolač

Riba a la Stroganoff

Nabujak od patlidžana

Lonac s porilukom

Namirnica u fokusu: Cimet - 4 ukusna recepta

Flambirano egzotično voće s ananasom, slatkim vrhnjem i sladoledom

Zapečeni krumpir s ementalerom i vrhnjem

Gdje su nestala vrata?

Art & Wine: pošip i poezija Luke Krajančića

Limitirana serija čokolada cHOTolate čokolada