Postroll

Preroll

Pile na poriluku u vrhnju 1 pile solju 1 žlicom slatke paprike 2 žlice maslaca ili margarina 750 g poriluka 125 ml (1/4 l) bijelog vina 150 g slatkog vrhnja Struja: Plin: Vrijeme pečenja: isprati u hladnoj tekućoj vodi, izrezati na komade; začiniti rastopiti, komade pileta premazati jednim dijelom masnoće; očistiti, oprati, izrezati na tanke kolutiće, eventualno još jedanput oprati; kratko pirjati u ostatku masnoće; dodati poriluk staviti u vatrostalnu posudu; dijelove pileta složiti na poriluk; staviti u zagrijanu pećnicu i peći; pečene komade pileta izvaditi, staviti na zagrijan pladanj, ostaviti na toplome; umiješati u poriluk, začiniti solju. oko 200 oko 3 oko 40 min. 

Pile na poriluku u vrhnju

1 pile

solju 1 žlicom slatke paprike 2 žlice maslaca ili margarina

750 g poriluka

125 ml (1/4 l) bijelog vina

150 g slatkog vrhnja

Struja:

Plin:

Vrijeme pečenja:

<para>isprati u hladnoj tekućoj vodi, izrezati na komade; začiniti</para>

<para>rastopiti, komade pileta premazati jednim dijelom masnoće;</para>

<para>očistiti, oprati, izrezati na tanke kolutiće, eventualno još jedanput oprati; kratko pirjati u ostatku masnoće; dodati</para>

<para>poriluk staviti u vatrostalnu posudu; dijelove pileta složiti na poriluk; staviti u zagrijanu pećnicu i peći; pečene komade pileta izvaditi, staviti na zagrijan pladanj, ostaviti na toplome;</para>

<para>umiješati u poriluk, začiniti solju.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

<para>Kao u pjesmi legendarnog Kemala Montene, „Dunje i kolači“,  dunje i kolači mirišu, mirišu, mirišu… jesen zaista miriše po dunjama, i za to je pravo vrijeme da kušate koju od slastica pripravljenih od ovog blagotvornog voća. Zašto to ne bi bila kotonjada, tradicionalna hrvatska slastica koja se radi od dunja. Ili se osvježite ukusnim i zdravim čajem od dunja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Bogata vitaminima
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Plod dunje obiluje vitaminima i mineralima. Sadrži vitamin C u velikim količinama, vitamin B1, B2, niacin, karoten, kalcij, magnezij, kalij, bakar, natrij, cink, željezo, mangan, natrij, klor i sumpor. Također sadrži i proteine, dijetalna vlakna i ugljikohidrate. Njezin najljekovitiji dio su koštice, koje sadrže velike količine vitamina B17, koji ima antikancerogeno djelovanje. Koštice su bogate i masnoćama, taninom, pektinom, šećerima, jabučnom kiselinom, emulzinom i protidom. Zahvaljujući taninu i sluzi, povoljno djeluje na rad crijeva i sprječava infektivne bolesti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dunja sadrži i dosta pektina, koji povoljno djeluje na krvni sustav, te pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Dunjin sok liječi kašalj, astmu,  dok se pečena ili kuhana dunja preporučuje anemičnim osobama, ali i za liječenje upala želučane i crijevne sluznice. Dunja se upotrebljava i za liječenje sluznice ždrijela, krajnika, dišnih putova.</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Voćni sir od dunja</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dunja se danas uglavnom priprema kao dio pita i kolača od voća, često uz jabuku. Umak od dunja je također poznat pratilac pečenog fazana. U Portugalu je nastala tradicija spremanja marmelade od dunja, a u Italiji se još uvijek na jugu priprema isti specijalitet pod nazivom kotonjata - cotognata. Od mirisnih dunja u nekim se hrvatskim krajevima prave kompoti, a u Dalmaciji se dunja kuha zajedno sa šećerom kako bi se dobio posebni slatki žele. Kotunjata  ili voćni sir od dunja, još je jedna autoizvrsna poslastica dubrovačkog područja, vizualno atraktivna, a okusom fantastična.
</para>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="220d9510-35a9-11eb-83d4-0242ac120026" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 </para>
 <para>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 kg dunja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
600 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 limun<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dunje operite, očistite od sjemenki, u nekim receptima se preporučuje da ih ne gulite. Narežite na kocke i kuhajte u vodi dok ne omekšaju. Kuhane dunje propasirajte, dobivenoj smjesi dodajte šećer, limunov sok  i kuhajte sve dok se smjesa sama ne počne odvajati od kuhače. Topli sir od dunja izlijte u odgovarajuće plitke posudice refeljnog oblika koje ste prethodno premazali uljem. Dobro ohladite, istresite iz kalupa i narežite. Kotunjatu poslužite uz očišćene polovice oraha.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Čaj i kompot od dunja</title>
 <para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Čaj od dunje
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Čaj od dunje blagotvorno djeluje na tegobe s disanjem, smiruje kašalj, promuklost i ublažava simptome bronhitisa .Čaj od dunjinih koštica liječi nesanicu, ublažava napetost . Operite, očistite i prerežite plod dunje na četiri dijela. Odstranite koštice i tvrdi dio oko njih, a mesnati dio narežite na listiće i odmah ih stavite u litru vode kako ne bi promijenile boju. Lagano kuhajte 15 do 20 minuta, a zatim ostavite da se ohladi. Procijedite ga i pijte u gutljajima tijekom dana.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kompot od dunja
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dunje se dobro obrišu krpom. Zatim se ogule, razrežu na kriške i očiste od sjemenki. Kuhaju se u vodi deset minuta. Ocijede se i preliju u staklenke sa šećernom otopinom koja se pripremi od 1,5 kg šećera i 2 l vode, te se zatim 30 minuta pasteriziraju na 90 stupnjeva.</para>
 <para>
 
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Pita od dunja</title>
 <para/>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="23edbc66-35a9-11eb-8a07-0242ac130011" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci za tijesto:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g hladnog margarina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 žlice kiselog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
prstohvat soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica rakije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Za nadjev:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500-600 g naribanih dunja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5 žlica šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice limunovog soka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 čajna žlica cimeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3-4 žlice pekmeza<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Od svih sastojaka zamijesite tijesto, kiselo vrhnje dodavajte po potrebi (možete staviti i 2 žumanjka ili 1 cijelo jaje, ali nije obavezno). Tijesto zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 1 sat. Naribane dunje prelijte limunovim sokom. Dodajte šećer, cimet i pekmez pa dobro promiješajte. Potrebna količina šećera ovisi o tome koliko su dunje kisele tj. slatke.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tijesto podijelite na 2 dijela. Jedan dio tijesta razvaljajte i stavite u lim (38 cm x 30ak cm) obložen papirom za pečenje. Tijesto nabockajte vilicom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 15-ak minuta. Izvadite tijesto iz pećnice i po njemu ravnomjerno rasporedite nadjev od dunja. Razvaljajte drugi dio tijesta i stavite ga na nadjev. Nabockajte ga vilicom. Stavite u pećnicu i pecite još 30 – 35 minuta. Pečeni kolač ostavite da se ohladi. Ohlađeni kolač, po želji, posipajte šećerom u prahu.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
 <title>Slatko od dunja</title>
 <para/>
 <para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="219fe7cc-35a9-11eb-ab2f-0242ac120013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kg dunja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1250 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g prženih oraha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
limuntus<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dunje oprati, oljuštiti, ostrugati i svježe uroniti u gusto ukuhan sirup od šećera. Po ukusu dodati limuntus, a pred kraj kuhanja dodati i sitno isjeckane orahe. Vruće slatko sipati u zagrijane tegle, prekriti vlažnim ubrusom, ostaviti preko noći i sutra povezati.</para>
</section>

Mirisne dunje… i kolači Ukusno voće koje se može pripremati na mnogo načina Kao u pjesmi legendarnog Kemala Montene, „Dunje i kolači“,  dunje i kolači mirišu, mirišu, mirišu… jesen zaista miriše po dunjama, i za to je pravo vrijeme da kušate koju od slastica pripravljenih od ovog blagotvornog voća. Zašto to ne bi bila kotonjada, tradicionalna hrvatska slastica koja se radi od dunja. Ili se osvježite ukusnim i zdravim čajem od dunja.
   
   Bogata vitaminima
   
   
Plod dunje obiluje vitaminima i mineralima. Sadrži vitamin C u velikim količinama, vitamin B1, B2, niacin, karoten, kalcij, magnezij, kalij, bakar, natrij, cink, željezo, mangan, natrij, klor i sumpor. Također sadrži i proteine, dijetalna vlakna i ugljikohidrate. Njezin najljekovitiji dio su koštice, koje sadrže velike količine vitamina B17, koji ima antikancerogeno djelovanje. Koštice su bogate i masnoćama, taninom, pektinom, šećerima, jabučnom kiselinom, emulzinom i protidom. Zahvaljujući taninu i sluzi, povoljno djeluje na rad crijeva i sprječava infektivne bolesti.
   
Dunja sadrži i dosta pektina, koji povoljno djeluje na krvni sustav, te pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Dunjin sok liječi kašalj, astmu,  dok se pečena ili kuhana dunja preporučuje anemičnim osobama, ali i za liječenje upala želučane i crijevne sluznice. Dunja se upotrebljava i za liječenje sluznice ždrijela, krajnika, dišnih putova.


   Voćni sir od dunja
   
      
Dunja se danas uglavnom priprema kao dio pita i kolača od voća, često uz jabuku. Umak od dunja je također poznat pratilac pečenog fazana. U Portugalu je nastala tradicija spremanja marmelade od dunja, a u Italiji se još uvijek na jugu priprema isti specijalitet pod nazivom kotonjata - cotognata. Od mirisnih dunja u nekim se hrvatskim krajevima prave kompoti, a u Dalmaciji se dunja kuha zajedno sa šećerom kako bi se dobio posebni slatki žele. Kotunjata  ili voćni sir od dunja, još je jedna autoizvrsna poslastica dubrovačkog područja, vizualno atraktivna, a okusom fantastična.

   
      
   
   
      Sastojci:
      
2 kg dunja
600 g šećera
1 limun
      
      Priprema:
      
Dunje operite, očistite od sjemenki, u nekim receptima se preporučuje da ih ne gulite. Narežite na kocke i kuhajte u vodi dok ne omekšaju. Kuhane dunje propasirajte, dobivenoj smjesi dodajte šećer, limunov sok  i kuhajte sve dok se smjesa sama ne počne odvajati od kuhače. Topli sir od dunja izlijte u odgovarajuće plitke posudice refeljnog oblika koje ste prethodno premazali uljem. Dobro ohladite, istresite iz kalupa i narežite. Kotunjatu poslužite uz očišćene polovice oraha.



   Čaj i kompot od dunja
   
      
      Čaj od dunje
      
      
Čaj od dunje blagotvorno djeluje na tegobe s disanjem, smiruje kašalj, promuklost i ublažava simptome bronhitisa .Čaj od dunjinih koštica liječi nesanicu, ublažava napetost . Operite, očistite i prerežite plod dunje na četiri dijela. Odstranite koštice i tvrdi dio oko njih, a mesnati dio narežite na listiće i odmah ih stavite u litru vode kako ne bi promijenile boju. Lagano kuhajte 15 do 20 minuta, a zatim ostavite da se ohladi. Procijedite ga i pijte u gutljajima tijekom dana.
      
      Kompot od dunja
      
      
Dunje se dobro obrišu krpom. Zatim se ogule, razrežu na kriške i očiste od sjemenki. Kuhaju se u vodi deset minuta. Ocijede se i preliju u staklenke sa šećernom otopinom koja se pripremi od 1,5 kg šećera i 2 l vode, te se zatim 30 minuta pasteriziraju na 90 stupnjeva.
   
      
   



   Pita od dunja
   
   
      
      
      
      Sastojci za tijesto:
      
400 g brašna
pola praška za pecivo
150 g hladnog margarina
4 žlice kiselog vrhnja
prstohvat soli
80 g šećera
1 žlica rakije
      
      Za nadjev:
      
500-600 g naribanih dunja
5 žlica šećera
2 žlice limunovog soka
1 čajna žlica cimeta
3-4 žlice pekmeza
      
Priprema:
Od svih sastojaka zamijesite tijesto, kiselo vrhnje dodavajte po potrebi (možete staviti i 2 žumanjka ili 1 cijelo jaje, ali nije obavezno). Tijesto zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 1 sat. Naribane dunje prelijte limunovim sokom. Dodajte šećer, cimet i pekmez pa dobro promiješajte. Potrebna količina šećera ovisi o tome koliko su dunje kisele tj. slatke.
Tijesto podijelite na 2 dijela. Jedan dio tijesta razvaljajte i stavite u lim (38 cm x 30ak cm) obložen papirom za pečenje. Tijesto nabockajte vilicom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 15-ak minuta. Izvadite tijesto iz pećnice i po njemu ravnomjerno rasporedite nadjev od dunja. Razvaljajte drugi dio tijesta i stavite ga na nadjev. Nabockajte ga vilicom. Stavite u pećnicu i pecite još 30 – 35 minuta. Pečeni kolač ostavite da se ohladi. Ohlađeni kolač, po želji, posipajte šećerom u prahu.



   Slatko od dunja
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
1 kg dunja
1250 g šećera
100 g prženih oraha
limuntus
      
      Priprema:
      
Dunje oprati, oljuštiti, ostrugati i svježe uroniti u gusto ukuhan sirup od šećera. Po ukusu dodati limuntus, a pred kraj kuhanja dodati i sitno isjeckane orahe. Vruće slatko sipati u zagrijane tegle, prekriti vlažnim ubrusom, ostaviti preko noći i sutra povezati.
 M.G. 

Mirisne dunje… i kolači

Prev-next članak

Ražnjići na lugarski način s cumberland-umakom kora 1 naranče (neprskane) 3 žlice crnog vina 250 g želea od ribiza 2 žličice senfa solju limunovim sokom crnim vinom. 500 g jelenjeg hrpta (bez kosti) 100 g mesnate slanine 1 kiseli krastavac 4 žlice ulja Vrijeme pečenja ražnjića: Prilog: Za cumberland-umak oprati, očistiti od bijele kožice, narezati na tanke rezance, pomiješati sa pire krumpir ili kroketi od krumpira, salata. prokuhati u maloj posudi 10 min i ohladiti; promiješati šibom za snijeg, dodati naranču s crnim vinom; umak začiniti Za ražnjiće na lugarski način oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, očistiti od žilica; narezati na oko 2 cm velike kocke i naizmjence nabadati na ražnjiće; zagrijati u tavi i popržiti ražnjiće sa svih strana; posoliti i popapriti poslužiti uz cumberland-umak. oko 10 min oko 12 min 

Ražnjići na lugarski način s cumberland-umakom

kora 1 naranče (neprskane)

3 žlice crnog vina

250 g želea od ribiza 2 žličice senfa

solju limunovim sokom crnim vinom.

500 g jelenjeg hrpta (bez kosti)

100 g mesnate slanine 1 kiseli krastavac

4 žlice ulja

Vrijeme pečenja ražnjića:

Prilog:

<para>oprati, očistiti od bijele kožice, narezati na tanke rezance, pomiješati sa</para>

<para>pire krumpir ili kroketi od krumpira, salata.</para>

<para>prokuhati u maloj posudi 10 min i ohladiti;</para>

<para>promiješati šibom za snijeg, dodati naranču s crnim vinom; umak začiniti</para>

<para>Za ražnjiće na lugarski način</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, očistiti od žilica;</para>

<para>narezati na oko 2 cm velike kocke i naizmjence nabadati na ražnjiće;</para>

<para>zagrijati u tavi i popržiti ražnjiće sa svih strana; posoliti i popapriti poslužiti uz cumberland-umak.</para>

Punjene lignje 500 g lignji sa krakovima 1 limun Ulje, sol i papar 5 većih krompira 500 g prokulica Šunka Poriluk Luk veći 1 jaje Krušne mrvice Sezam Očistiti prokulice i narezati na polovice, krumpir oguliti i na veće kocke narezat te skuhati zajedno u slanoj vodi Kada je gotovo ocijediti i staviti u zdjelu za posluživanje sa narezanim lukom i začiniti ulkem solju i paprom te sokom pola limuna Dobar tek Lignje očistiti a krakove narezat sitno i stavit u zdjelu Sitno narezati šunku ( može i špek) Poriluk narezati na kolutove Sve staviti u zdjelu sa krakovima i umutiti haje krušne mrvice i sezam te začine po volji. Sa smjesom puniti lignje i otvor zatvoriti čačkalicom. Posudu za pečenje nauljiti i staviti lignje i malo posolit i prekriti sa par kriški limuna Poklopiti aluminijskom folijom i peći na 200° Pred kraj otkriti foliju i provjeriti jesu li pečene. 

Punjene lignje

500 g lignji sa krakovima

1 limun

Ulje, sol i papar

5 većih krompira

500 g prokulica

Šunka

Poriluk

Luk veći

1 jaje

Krušne mrvice

Sezam

<para>Očistiti prokulice i narezati na polovice, krumpir oguliti i na veće kocke narezat te skuhati zajedno u slanoj vodi</para>

<para>Kada je gotovo ocijediti i staviti u zdjelu za posluživanje sa narezanim lukom i začiniti ulkem solju i paprom te sokom pola limuna</para>

<para>Lignje očistiti a krakove narezat sitno i stavit u zdjelu</para>

<para>Sitno narezati šunku ( može i špek)</para>

<para>Poriluk narezati na kolutove</para>

<para>Sve staviti u zdjelu sa krakovima i umutiti haje krušne mrvice i sezam te začine po volji.</para>

<para>Sa smjesom puniti lignje i otvor zatvoriti čačkalicom.</para>

<para>Posudu za pečenje nauljiti i staviti lignje i malo posolit i prekriti sa par kriški limuna</para>

<para>Poklopiti aluminijskom folijom i peći na 200°</para>

<para>Pred kraj otkriti foliju i provjeriti jesu li pečene.</para>

Lipen s povrćem 2 lipena (oko 1 kg) limunovim sokom slatkom paprikom. Struja: Plin: Vrijeme pirjanja: Prilog: 125 g tuste slanine 6 oguljenih rajčica 2 patlidžana (oko 250 g) 1 poriluk 2 crvena luka 50 g maslaca ili margarina 1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na 250 ml (1/4 l) kiselog vrhnja skinuti ljuske, očistiti, odstraniti peraje i rep, oprati pod hladnom tekućom vodom, po želji nakapati ostaviti da stoji 15 min, obrisati, posoliti; i time povezati sok od pečenja te začiniti -225 -5 -40 min oko 5 min krumpir kuhan na pari, salata. izrezati na trake i time nadjevati ribu; ostatkom slanine prekriti vatrostalni kalup namazan masnoćom; izrezati na ploške oprati, izrezati na ploške temeljito oprati, izrezati na kolute, prema potrebi oprati još jedanput, ostaviti da se ocijedi; očistiti, izrezati na ploške; povrće ravnomjerno raspodijeliti po slanini i povrh staviti ribu; izrezati na listiće i staviti na ribu kalup staviti u zagrijanu pećnicu lipena i povrće složiti na zagrijani pladanj. Za umak pomiješati sa 

Lipen s povrćem

2 lipena (oko 1 kg)

limunovim sokom

slatkom paprikom.

Vrijeme pirjanja:

125 g tuste slanine

6 oguljenih rajčica

2 patlidžana (oko 250 g)

1 poriluk

2 crvena luka

50 g maslaca ili margarina

1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na

250 ml (1/4 l) kiselog vrhnja

<para>skinuti ljuske, očistiti, odstraniti peraje i rep, oprati pod hladnom tekućom vodom, po želji nakapati</para>

<para>ostaviti da stoji 15 min, obrisati, posoliti;</para>

<para>i time povezati sok od pečenja te začiniti</para>

<para>krumpir kuhan na pari, salata.</para>

<para>izrezati na trake i time nadjevati ribu; ostatkom slanine prekriti vatrostalni kalup namazan masnoćom;</para>

<para>oprati, izrezati na ploške temeljito</para>

<para>oprati, izrezati na kolute, prema potrebi oprati još jedanput, ostaviti da se ocijedi;</para>

<para>očistiti, izrezati na ploške; povrće ravnomjerno raspodijeliti po slanini i povrh staviti ribu;</para>

<para>izrezati na listiće i staviti na ribu kalup staviti u zagrijanu pećnicu lipena i povrće složiti na zagrijani pladanj.</para>

<para>Argeta Exclusive, prestižna linija omiljenog delikatesnog namaza u Hrvatskoj, premijerno je predstavila novi okus i ekskluzivnu suradnju. Na jučerašnjem događaju u restoranu Pod zidom izabranim gostima otkrili su svoju zadnju majstoriju, koja je plod suradnje s kuharskim velemajstorom svjetskoga glasa - Janezom Bratovžem iz restorana JB. Obožavatelji kulinarskih postignuća, predstavnici medija i gastro zajednice došli su na svoje te se prepustili degustaciji novog okusa Argete Exclusive i uživali u profinjenim gurmanskim umijećima chefa Janeza Bratovža.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Argeta Exclusive à la restoran JB ujedinjuje na prvi pogled neočekivano. Njezin jedinstveni okus rezultat je brižno odabrane kombinacije sastojaka, u središtu kojih se ističu kandirana naranča i konjak. Ekskluzivna receptura prava je poslastica za profinjena hrvatska nepca koji će svoje mišljenje o  novom okusu uskoro moći stvoriti i sami jer će Argeta Exclusive à la restoran JB  već u studenom biti dostupna u prodaji.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="24e8a7f2-35a9-11eb-ad3d-0242ac130029" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Enzo Smrekar, predsjednik Uprave tvrtke Droga Kolinska i idejni začetnik osme Argete Exclusive istaknuo je kako  Argeta želi uvijek ponuditi samo najbolje, a ekskluzivnim okusom zaista nudi nešto sasvim posebno. O izazovima suradnje s vrhunskim chefovima otkrio je kako je najveće iskušenje zajedno stvoriti sofisticiran recept, koji je moguće ostvariti i u širokoj proizvodnji. „Iskusna ekipa Argetinih stručnjaka i ovaj je put iznimno dobro surađivala s chefom Janezom Bratovžem te s ponosom mogu kazati da Argeta á la restoran JB odražava upravo sve nijanse vrhunskog recepta svjetski poznatog chefa  Bratovža. Svi smo vrlo ponosni na novi okus“, dodao je Smrekar.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Suradnja s Bratovžem bila je logična za Argetu. Upravo zbog znanja, talenta te razumijevanja principa razvoja novog okusa dobio je poziv za sudjelovanje na ovom jedinstvenom projektu. Pri razvoju novog okusu potrebno je uzeti najbolje od oba svijeta - preciznost razvojnog i tehnološkog tima Argete i kreativnu energiju odabranog chefa. Tako nastaje proizvod na koji su svi ponosni.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="2306397c-35a9-11eb-8a77-0242ac13003b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Emil Tedeschi, predsjednik Uprave Atlantic Grupa, Janez Bratovž, JB restoran i Enzo Smrekar, predsjednik Uprave Droga Kolinska</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Podsjetimo, Janez Bratovž poznato je ime u svijetu vrhunske gastronomije. Radio je u restoranima s tri Michelinove zvjezdice – poput kultnoga “Da Vittorio” u Bergamu, a njegova je ljubljanska “Restavracija JB” uvrštena na svjetski Top 50 utjecajnoga gastronomskog vodiča “San Pellegrino”. “Daily Meal” stvrstava ga među deset najboljih europskih restorana. Njegove kulinarske kreacije su smjele i originalne pa tako gosti restorana JB uživaju u jedinstvemom spoju mediteranske, francuske i nostalgične slovenske kuhinje. Njegova misao vodilja u stvaranju menija je  "odnos između četiri elementa – zemlje, vode, zraka i vatre", koje pak doživljava kao četiri okusa: slatko, slano, kiselo i gorko. Naravno, uz vrhunske, mahom organski uzgojene sezonske namirnice.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="26188d18-35a9-11eb-9650-0242ac13003a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nova Argeta Exclusive à la restoran JB predstavljena je u suradnji s kuharskim timom restorana Pod zidom. Okupljeni su tako uz degustaciju novog delikatesnog namaza imali priliku isprobati  juhu od buče s domaćim grisinima s bučinim sjemenkama i bučinim uljem;  ručno rađene njoke sa bučom, vrganjima, kremom od gorgonzole, začinskim mrvicama sa chilijem te blitvom. Za glavno jelo posluženi su goveđi obrazi sporo kuhani, rimski njok sa guancialeom, celerom i kozjim sirom, ukiseljene rotkvice. Zvijezda slatkog dijela predstavljanja bio je mak pire od dunje i jabuke, čips od kruške na kremi od oraha poslužen uz Liker od divlje kruške, Aura. Glavni sommelier restorana “Pod zidom” predstavio je selekciju vina posluženih uz jela. Tako su se mogla kušati Malvazija 2016, Batič;  Chardonnay Rosenberg 2015, Krauthaker  te Merlot 2011, Krapež.</para>

Pobjednička kombinacija Argete Exclusive i kulinarskog virtuoza Janeza Bratovža Novo limitirano izdanje Argete Exclusive - Argeta Exclusive a la restoran JB Argeta Exclusive, prestižna linija omiljenog delikatesnog namaza u Hrvatskoj, premijerno je predstavila novi okus i ekskluzivnu suradnju. Na jučerašnjem događaju u restoranu Pod zidom izabranim gostima otkrili su svoju zadnju majstoriju, koja je plod suradnje s kuharskim velemajstorom svjetskoga glasa - Janezom Bratovžem iz restorana JB. Obožavatelji kulinarskih postignuća, predstavnici medija i gastro zajednice došli su na svoje te se prepustili degustaciji novog okusa Argete Exclusive i uživali u profinjenim gurmanskim umijećima chefa Janeza Bratovža.
   
Argeta Exclusive à la restoran JB ujedinjuje na prvi pogled neočekivano. Njezin jedinstveni okus rezultat je brižno odabrane kombinacije sastojaka, u središtu kojih se ističu kandirana naranča i konjak. Ekskluzivna receptura prava je poslastica za profinjena hrvatska nepca koji će svoje mišljenje o  novom okusu uskoro moći stvoriti i sami jer će Argeta Exclusive à la restoran JB  već u studenom biti dostupna u prodaji.


   
   


   
Enzo Smrekar, predsjednik Uprave tvrtke Droga Kolinska i idejni začetnik osme Argete Exclusive istaknuo je kako  Argeta želi uvijek ponuditi samo najbolje, a ekskluzivnim okusom zaista nudi nešto sasvim posebno. O izazovima suradnje s vrhunskim chefovima otkrio je kako je najveće iskušenje zajedno stvoriti sofisticiran recept, koji je moguće ostvariti i u širokoj proizvodnji. „Iskusna ekipa Argetinih stručnjaka i ovaj je put iznimno dobro surađivala s chefom Janezom Bratovžem te s ponosom mogu kazati da Argeta á la restoran JB odražava upravo sve nijanse vrhunskog recepta svjetski poznatog chefa  Bratovža. Svi smo vrlo ponosni na novi okus“, dodao je Smrekar.
   
Suradnja s Bratovžem bila je logična za Argetu. Upravo zbog znanja, talenta te razumijevanja principa razvoja novog okusa dobio je poziv za sudjelovanje na ovom jedinstvenom projektu. Pri razvoju novog okusu potrebno je uzeti najbolje od oba svijeta - preciznost razvojnog i tehnološkog tima Argete i kreativnu energiju odabranog chefa. Tako nastaje proizvod na koji su svi ponosni.


   
   
   
Emil Tedeschi, predsjednik Uprave Atlantic Grupa, Janez Bratovž, JB restoran i Enzo Smrekar, predsjednik Uprave Droga Kolinska

 
Podsjetimo, Janez Bratovž poznato je ime u svijetu vrhunske gastronomije. Radio je u restoranima s tri Michelinove zvjezdice – poput kultnoga “Da Vittorio” u Bergamu, a njegova je ljubljanska “Restavracija JB” uvrštena na svjetski Top 50 utjecajnoga gastronomskog vodiča “San Pellegrino”. “Daily Meal” stvrstava ga među deset najboljih europskih restorana. Njegove kulinarske kreacije su smjele i originalne pa tako gosti restorana JB uživaju u jedinstvemom spoju mediteranske, francuske i nostalgične slovenske kuhinje. Njegova misao vodilja u stvaranju menija je  "odnos između četiri elementa – zemlje, vode, zraka i vatre", koje pak doživljava kao četiri okusa: slatko, slano, kiselo i gorko. Naravno, uz vrhunske, mahom organski uzgojene sezonske namirnice.


   
   


   
Nova Argeta Exclusive à la restoran JB predstavljena je u suradnji s kuharskim timom restorana Pod zidom. Okupljeni su tako uz degustaciju novog delikatesnog namaza imali priliku isprobati  juhu od buče s domaćim grisinima s bučinim sjemenkama i bučinim uljem;  ručno rađene njoke sa bučom, vrganjima, kremom od gorgonzole, začinskim mrvicama sa chilijem te blitvom. Za glavno jelo posluženi su goveđi obrazi sporo kuhani, rimski njok sa guancialeom, celerom i kozjim sirom, ukiseljene rotkvice. Zvijezda slatkog dijela predstavljanja bio je mak pire od dunje i jabuke, čips od kruške na kremi od oraha poslužen uz Liker od divlje kruške, Aura. Glavni sommelier restorana “Pod zidom” predstavio je selekciju vina posluženih uz jela. Tako su se mogla kušati Malvazija 2016, Batič;  Chardonnay Rosenberg 2015, Krauthaker  te Merlot 2011, Krapež. promo 

Pobjednička kombinacija Argete Exclusive i kulinarskog virtuoza Janeza Bratovža

Članak

<para>Potrošači se sve više okreću zdravoj prehrani i aktivnom stilu života, no uz današnji brzi i stresni životni tempo, teško je pronaći pet minuta za sebe i vrijeme za pripremu zdravog, hranjivog i ukusnog obroka. U svojoj čarobnoj kuhinji inovacija Dr. Oetker je osmislio savršeni recept, prilagođen modernom i užurbanom načinu života te konstantnom nedostatku vremena. Naime, nakon tri neodoljiva, postojeća okusa od čokolade, vanilije i maline, koja su već osvojila ljubitelje slatkih obroka, na police trgovina stižu dva potpuno nova i popularna okusa: Super kaša Jabuka – cimet i Super kaša Brusnica!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Novi okusi savršeno upotpunjuju postojeći asortiman te slijede provjerenu i uspješnu recepturu zbog kojeg su Dr. Oetker Super kaše postale toliko popularne i obožavane među potrošačima. Također, savršen okus, brzina i jednostavnost pripreme te neizostavne chia sjemenke s visokom nutricionističkom vrijednosti, koje su u posljednje vrijeme veliki hit u prehrani, glavne su odlike ovog super proizvoda.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kao i ostali okusi Dr. Oetker Super kaše, omiljena jabuka u kombinaciji s egzotičnim cimetom te primamljiva brusnica idealne su kao doručak koji daje energiju te pruža osjećaj sitosti, međuobrok koji se bez problema može pripremiti i na poslu ili kao lagana večera. Dr. Oetker Super kašu dovoljno je preliti sa 125 ml kipuće vode, promiješati, pustiti je da odstoji samo 3 do 5 minuta i ukusan obrok je spreman!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Više nema potrebe za preskakanjem najvažnijeg obroka u danu te će svaki dan koji započnete sa Super kašom biti – super!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Preporučena neobvezujuća maloprodajna cijena Dr. Oetker Super kaše iznosi 4,99 kuna</para>

Neodoljivi novi okusi Dr. Oetker Super kaša Jabuka - cimet i Brusnica Novi okusi savršeno upotpunjuju postojeći asortiman Potrošači se sve više okreću zdravoj prehrani i aktivnom stilu života, no uz današnji brzi i stresni životni tempo, teško je pronaći pet minuta za sebe i vrijeme za pripremu zdravog, hranjivog i ukusnog obroka. U svojoj čarobnoj kuhinji inovacija Dr. Oetker je osmislio savršeni recept, prilagođen modernom i užurbanom načinu života te konstantnom nedostatku vremena. Naime, nakon tri neodoljiva, postojeća okusa od čokolade, vanilije i maline, koja su već osvojila ljubitelje slatkih obroka, na police trgovina stižu dva potpuno nova i popularna okusa: Super kaša Jabuka – cimet i Super kaša Brusnica!
   
Novi okusi savršeno upotpunjuju postojeći asortiman te slijede provjerenu i uspješnu recepturu zbog kojeg su Dr. Oetker Super kaše postale toliko popularne i obožavane među potrošačima. Također, savršen okus, brzina i jednostavnost pripreme te neizostavne chia sjemenke s visokom nutricionističkom vrijednosti, koje su u posljednje vrijeme veliki hit u prehrani, glavne su odlike ovog super proizvoda.
   
Kao i ostali okusi Dr. Oetker Super kaše, omiljena jabuka u kombinaciji s egzotičnim cimetom te primamljiva brusnica idealne su kao doručak koji daje energiju te pruža osjećaj sitosti, međuobrok koji se bez problema može pripremiti i na poslu ili kao lagana večera. Dr. Oetker Super kašu dovoljno je preliti sa 125 ml kipuće vode, promiješati, pustiti je da odstoji samo 3 do 5 minuta i ukusan obrok je spreman!
   
Više nema potrebe za preskakanjem najvažnijeg obroka u danu te će svaki dan koji započnete sa Super kašom biti – super!
   
Preporučena neobvezujuća maloprodajna cijena Dr. Oetker Super kaše iznosi 4,99 kuna promo 

Neodoljivi novi okusi Dr. Oetker Super kaša Jabuka - cimet i Brusnica

Zeleni rezanci sa začinjenim maslacem i šampinjonima 400 g zelenih &scaron;irokih rezanaca 3 l kipuće vode 1 žlicu ulja 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka 1 vezicu mladog luka (250g) 750 g ružičastih &scaron;ampinjona 50 g začinjenog maslaca solju i krupno mljevenim crnim paprom 25 g začinjenog maslaca staviti u dodati šunka ili omlet, zelena salata. očistiti, usitniti ili protisnuti, staviti u vodu, kuhati 8-10 min; kuhane rezance istresti u cjediljku, isplahnuti hladnom vodom, ocijediti očistiti, oprati, izrezati na kolutiće očistiti, oprati ugrijati, pirjati mladi luk, dodati šampinjone; pirjati 5-10 min; pažljivo umiješati rezance; začiniti umiješati rezance poslužiti odmah. -15 min 

Zeleni rezanci sa začinjenim maslacem i šampinjonima

400 g zelenih &scaron;irokih rezanaca

3 l kipuće vode

1 žlicu ulja 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka

1 vezicu mladog luka (250g)

750 g ružičastih &scaron;ampinjona

50 g začinjenog maslaca

solju i krupno mljevenim crnim paprom

25 g začinjenog maslaca

<para>šunka ili omlet, zelena salata.</para>

<para>očistiti, usitniti ili protisnuti, staviti u vodu, kuhati 8-10 min; kuhane rezance istresti u cjediljku, isplahnuti hladnom vodom, ocijediti</para>

<para>očistiti, oprati, izrezati na kolutiće</para>

<para>ugrijati, pirjati mladi luk, dodati šampinjone; pirjati 5-10 min; pažljivo umiješati rezance;</para>

<para>
 Napravite svoj curry
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Curry, zajednički naziv za niz jela i mješavina začina s indijskog potkontinenta, koji je u svijetu popularan i zbog gurmanskog uživanja, ali i zbog zdravstvenih karakteristika koje mu tradicionalno pripisuje ayurveda. Naime, jedan od bitnih sastojaka koji, po ayurvedi, doprinose ravnoteži i zdravlju tj. sposobnosti organizma da se samostalno "izbori" za zdravlje su - začini.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Iako curry dolazi u raznolikim varijantama, baza mu je gotovo uvijek ista: kurkuma, kumin i korijander. Ostalo su nijanse koje doprinose specifičnom okusu i razini ljutine. Njima možete začiniti svoja jela s mahunarkama, povrćem i rižom te ih tako oplemeniti na najzdraviji mogući način. Kombinacija blagotvornih začina osigurava snažna protuupalna svojstva i daje podršku imunitetu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Učinite obična jela neobičnim i isprobajte curry s drugim dodacima poput kokosa i kokosovog mlijeka, kikirikija i maslaca od kikirikija ili tahinija i zaljubite se u nove orijentalne okuse. Možete raditi svoje mješavine ili uživati u nekima od pripremljenih curry mješavina iz Lebensbauma.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Zlatni curry
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ovo je najpoznatija vrsta curry začina. Sadrži kurkumu, papriku, korijander, kumin, češnjak, piskavicu, macis, papar, čili, piment i kardamom. Srednje je ljut i izvrstan je uz dhal tj. jela s lećom ili drugim mahunarkama i povrćem.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Crveni curry
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Popularan je u tajlandskoj kuhinji i sadrži zanimljivu kombinaciju paprike, čilija, kurkume, češnjaka, đumbira, limunske trave, hibiskusa, korijandera, komorača, piskavice i papra. Odličan za razna variva i gulaše i u odnosu na zlatni curry, okus je intenzivnije ljut<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
zbog većeg udjela čilija.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Zeleni curry
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Idealan za one koji vole blaži curry i izvrstan u raznim kombinacijama mahunarki s rižom ili za umake, gulaše i krem juhe. Sadrži limunsku travu, kurkumu, korijander, đumbir, peršin, komorač, list korijandera, anis, češnjak, piskavicu i kumin.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Kada se dodaju začini?
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Važno je napomenuti da ove vrijedne začine, koji mogu imati terapijsku snagu, treba dodati pred kraj kuhanja pa ostaviti da odstoje i povežu se s ostalim namirnicama kako bi njihovi vrijedni nutritivni sastojci ostali sačuvani. Notu pojedinih začina možete pojačati tostirate li ih na suhoj tavi i sameljete u mužaru te dodate pri kraju kuhanja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sve vrste Lebensbaum curryja su iz 100% ekološkog i biodinamičkog uzgoja kao i ostale vrste ovih jedinstvenih začina.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 RECEPTI
Mirisni curry s basmati rižom
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>Sastojci:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3+2 žlice eksra djevičanskog maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150g luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100ml povrtnog temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100ml kokosovog mlijeka ili sojine kreme<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica soka od limete ili limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice soja umaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osnovni začini:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ čajne žlice đumbira u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ čajne žlice slatke crvene paprike u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 čajna žlica kurkume u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ čajne žlice kumina u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ čajne žlice korijandera u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ čajne žlice češnjaka u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dodatak začina za jaču mirisnu notu:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 cm jednog štapića cejlonskog cimeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 čajna žlica kumina u zrnu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ čajne žlice kardamom sjemenki<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ čajne žlice francuskog  čili pimenta u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica kratko prokuhane basmati  riže</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U zagrijanu posudu stavite maslinovo ulje i luk narezan na kockice te pirjajte uz dodatak soli. Pomiješajte osnovne začine i stavite na luk. Pirjajte 2-3 minute, a zatim dodajte temeljac. Ostavite da kuha na laganoj vatri 10 minuta. Za to vrijeme pomiješajte začine za jaču mirisnu notu (osim čilija)  i tostirajte ih na tavi 2 minute. Tople začine stavite u mužar i sameljite. U posudu s povrćem dodajte kokosovo mlijeko. Kad jelo zakuha, dodajte začine iz mužara. Čili prah pomiješajte u malo tople vode. Dodajte čili, sok od limete, sojin umak i ostavite da kuha dvije minute. Na kraju možete dodati kuhanu brokulu i dvije žlice maslinovog ulja, te sve dobro promiješajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Skuhajte rižu, ocijedite i poslužite s mirisnim curryjem. Pospite svježim lišćem korijandera.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Zlatno „mlijeko“
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
 Mlijeko s kurkumom se smatra učinkovitim protuupalnim napitkom koji djeluje blagotvorno na probavni sustav, pročišćava krv i djeluje opuštajuće prije spavanja. U izvornoj ajurvedskoj varijanti, pije se s kravljim mlijekom jer se puni potencijal kurkumina i potpuna apsorpcija djelatnih tvari postiže prisustvom masnoća ali i djelatnim tvarima crnog papra koje služe u istu svrhu. Ova veganska varijanta "zlatnog napitka" umjesto mlijeka sadrži sojin napitak i kokosovo ulje.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
120 ml  napitka od soje Bonsoy<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/2 žličice Lebensbaum kurkume u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prstohvat crnog papra u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica ekstradjevičanskog kokosovog ulja visoke kvalitete<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica sirupa od agave</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješajte sve sastojke i zagrijte na laganoj vatri.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 Začinjeni čajni keksići
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sastojci:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100g integralnog pšeničnog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50g lanenog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60g polu bijelog pšeničnog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60g zobenog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60g kokosovog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
prstohvat soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice rižinog napitka ili vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/3 čajne žlice praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
180g bio margarina za kolače<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60ml sirupa od agave<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Začini:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ čajne žlice praha od vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 čajna žlica suhe limunove korice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>Za pikantniju varijantu keksa, umjesto vanilije i limunove korice, dodajte 1,5 čajnu žlicu Lebensbaum mješavine začina za gingerbread kekse.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Postupak:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U posudu stavite brašna, sol, prašak za pecivo i začine. Dobro promiješajte. Dodajte hladni, ali ne tvrd narezan margarin, sirup od agave i rižin napitak. Umijesite tijesto, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite da odstoji pola sata u hladnjaku. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Izvadite ohlađeno tijesto. Valjkom ga razvucite na debljinu od 7 mm i malim kalupima režite kekse. Na lim za pečenje stavite masni papir i poslažite kekse. Pecite ih deset minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Znamo zašto biramo Lebensbaum
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>        Lebensbaum začini su 100% ekološki (što nadilazi norme EU koje za ekoproizvode nalažu 95% sirovina iz ekološkog uzgoja).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>        Lebensbaum se protivi genetskom inženjeringu jer ga smatra nepovratnom intervencijom čovjeka u prirodu. Zato tvrtka podržava očuvanje tradicionalne poljoprivrede.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>        U ovim začinima nema pojačivača okusa niti bilo kakvih prehrambenih aditiva.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>        Proizvodnja i distribucija odvija se bez emisija CO2. Koristi se 100% zelena energija: geotermalni izvori te sunčeva energija. Sirovine se prevoze brodom.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>        Lebensbaum sirovine prikuplja direktno s izvora na kojima se uzgajaju, bez posrednika. Njeguju dugoročna partnerstva s uzgajivačima, ulažući u razvoj zajednice i okoliša.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>        Kvalitetu sirovina i proizvoda nadziru laboratoriji i certifikatorske kuće, o čemu svjedoče i brojni certifikati.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>

Za jačanje imuniteta začinite jela kurkumom Probajte izvrsne recepte koje su nam pripremili bio&amp;bio i Lebensbaum začini 
   Napravite svoj curry
   
   
Curry, zajednički naziv za niz jela i mješavina začina s indijskog potkontinenta, koji je u svijetu popularan i zbog gurmanskog uživanja, ali i zbog zdravstvenih karakteristika koje mu tradicionalno pripisuje ayurveda. Naime, jedan od bitnih sastojaka koji, po ayurvedi, doprinose ravnoteži i zdravlju tj. sposobnosti organizma da se samostalno "izbori" za zdravlje su - začini.
   
Iako curry dolazi u raznolikim varijantama, baza mu je gotovo uvijek ista: kurkuma, kumin i korijander. Ostalo su nijanse koje doprinose specifičnom okusu i razini ljutine. Njima možete začiniti svoja jela s mahunarkama, povrćem i rižom te ih tako oplemeniti na najzdraviji mogući način. Kombinacija blagotvornih začina osigurava snažna protuupalna svojstva i daje podršku imunitetu.
   
Učinite obična jela neobičnim i isprobajte curry s drugim dodacima poput kokosa i kokosovog mlijeka, kikirikija i maslaca od kikirikija ili tahinija i zaljubite se u nove orijentalne okuse. Možete raditi svoje mješavine ili uživati u nekima od pripremljenih curry mješavina iz Lebensbauma.


   
   


   
   Zlatni curry
   
Ovo je najpoznatija vrsta curry začina. Sadrži kurkumu, papriku, korijander, kumin, češnjak, piskavicu, macis, papar, čili, piment i kardamom. Srednje je ljut i izvrstan je uz dhal tj. jela s lećom ili drugim mahunarkama i povrćem.
   
   Crveni curry
   
Popularan je u tajlandskoj kuhinji i sadrži zanimljivu kombinaciju paprike, čilija, kurkume, češnjaka, đumbira, limunske trave, hibiskusa, korijandera, komorača, piskavice i papra. Odličan za razna variva i gulaše i u odnosu na zlatni curry, okus je intenzivnije ljut
zbog većeg udjela čilija.
   
   Zeleni curry
   
Idealan za one koji vole blaži curry i izvrstan u raznim kombinacijama mahunarki s rižom ili za umake, gulaše i krem juhe. Sadrži limunsku travu, kurkumu, korijander, đumbir, peršin, komorač, list korijandera, anis, češnjak, piskavicu i kumin.
   
   Kada se dodaju začini?
   
Važno je napomenuti da ove vrijedne začine, koji mogu imati terapijsku snagu, treba dodati pred kraj kuhanja pa ostaviti da odstoje i povežu se s ostalim namirnicama kako bi njihovi vrijedni nutritivni sastojci ostali sačuvani. Notu pojedinih začina možete pojačati tostirate li ih na suhoj tavi i sameljete u mužaru te dodate pri kraju kuhanja.
   
Sve vrste Lebensbaum curryja su iz 100% ekološkog i biodinamičkog uzgoja kao i ostale vrste ovih jedinstvenih začina.


   
   RECEPTI
Mirisni curry s basmati rižom
   
 
Sastojci:
3+2 žlice eksra djevičanskog maslinovog ulja
150g luka
100ml povrtnog temeljca
100ml kokosovog mlijeka ili sojine kreme
1 žlica soka od limete ili limuna
2 žlice soja umaka
   
Osnovni začini:
½ čajne žlice đumbira u prahu
½ čajne žlice slatke crvene paprike u prahu
1 čajna žlica kurkume u prahu
¼ čajne žlice kumina u prahu
½ čajne žlice korijandera u prahu
½ čajne žlice češnjaka u prahu
   
Dodatak začina za jaču mirisnu notu:
3 cm jednog štapića cejlonskog cimeta
1 čajna žlica kumina u zrnu
½ čajne žlice kardamom sjemenki
½ čajne žlice francuskog  čili pimenta u prahu
1 šalica kratko prokuhane basmati  riže

 
   Postupak:
   
U zagrijanu posudu stavite maslinovo ulje i luk narezan na kockice te pirjajte uz dodatak soli. Pomiješajte osnovne začine i stavite na luk. Pirjajte 2-3 minute, a zatim dodajte temeljac. Ostavite da kuha na laganoj vatri 10 minuta. Za to vrijeme pomiješajte začine za jaču mirisnu notu (osim čilija)  i tostirajte ih na tavi 2 minute. Tople začine stavite u mužar i sameljite. U posudu s povrćem dodajte kokosovo mlijeko. Kad jelo zakuha, dodajte začine iz mužara. Čili prah pomiješajte u malo tople vode. Dodajte čili, sok od limete, sojin umak i ostavite da kuha dvije minute. Na kraju možete dodati kuhanu brokulu i dvije žlice maslinovog ulja, te sve dobro promiješajte.
Skuhajte rižu, ocijedite i poslužite s mirisnim curryjem. Pospite svježim lišćem korijandera.


   
   Zlatno „mlijeko“
   
 

   Mlijeko s kurkumom se smatra učinkovitim protuupalnim napitkom koji djeluje blagotvorno na probavni sustav, pročišćava krv i djeluje opuštajuće prije spavanja. U izvornoj ajurvedskoj varijanti, pije se s kravljim mlijekom jer se puni potencijal kurkumina i potpuna apsorpcija djelatnih tvari postiže prisustvom masnoća ali i djelatnim tvarima crnog papra koje služe u istu svrhu. Ova veganska varijanta "zlatnog napitka" umjesto mlijeka sadrži sojin napitak i kokosovo ulje.

   
120 ml  napitka od soje Bonsoy
1/2 žličice Lebensbaum kurkume u prahu
Prstohvat crnog papra u prahu
1 žlica ekstradjevičanskog kokosovog ulja visoke kvalitete
1 žličica sirupa od agave

   
   Postupak:
   
Pomiješajte sve sastojke i zagrijte na laganoj vatri.
   
 


   Začinjeni čajni keksići
   
   
Sastojci:
100g integralnog pšeničnog brašna
50g lanenog brašna
60g polu bijelog pšeničnog brašna
60g zobenog brašna
60g kokosovog brašna
prstohvat soli
2 žlice rižinog napitka ili vode
1/3 čajne žlice praška za pecivo
180g bio margarina za kolače
60ml sirupa od agave
   
Začini:
½ čajne žlice praha od vanilije
1 čajna žlica suhe limunove korice
 
Za pikantniju varijantu keksa, umjesto vanilije i limunove korice, dodajte 1,5 čajnu žlicu Lebensbaum mješavine začina za gingerbread kekse.

   
   Postupak:
   
U posudu stavite brašna, sol, prašak za pecivo i začine. Dobro promiješajte. Dodajte hladni, ali ne tvrd narezan margarin, sirup od agave i rižin napitak. Umijesite tijesto, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite da odstoji pola sata u hladnjaku. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Izvadite ohlađeno tijesto. Valjkom ga razvucite na debljinu od 7 mm i malim kalupima režite kekse. Na lim za pečenje stavite masni papir i poslažite kekse. Pecite ih deset minuta.
   
   Znamo zašto biramo Lebensbaum


   
              Lebensbaum začini su 100% ekološki (što nadilazi norme EU koje za ekoproizvode nalažu 95% sirovina iz ekološkog uzgoja).
   
   
              Lebensbaum se protivi genetskom inženjeringu jer ga smatra nepovratnom intervencijom čovjeka u prirodu. Zato tvrtka podržava očuvanje tradicionalne poljoprivrede.
   
   
              U ovim začinima nema pojačivača okusa niti bilo kakvih prehrambenih aditiva.
   
   
              Proizvodnja i distribucija odvija se bez emisija CO2. Koristi se 100% zelena energija: geotermalni izvori te sunčeva energija. Sirovine se prevoze brodom.
   
   
              Lebensbaum sirovine prikuplja direktno s izvora na kojima se uzgajaju, bez posrednika. Njeguju dugoročna partnerstva s uzgajivačima, ulažući u razvoj zajednice i okoliša.
   
   
              Kvalitetu sirovina i proizvoda nadziru laboratoriji i certifikatorske kuće, o čemu svjedoče i brojni certifikati.
   
 promo 

Za jačanje imuniteta začinite jela kurkumom

Janjeći kotleti s umakom od korijandera 1 veliku glavicu luka 1 žlicu ulja Savjet: 3 čajne žlice mljevenog korijandra 1 čajnu žlicu mljevenog džumbira 1 čajnu žlicu mljevenog kumina 1 ča&scaron;u kiselog vrhnja sol 4 janjeća kotleta 2 čajne žlice ulja korijandar Vrijeme pečenja: Prilog: Za umak očistiti, vrlo sitno narezati lepinja ili seljački kruh, salata umak dobro ide i uz pečena janjeća ili goveda jetra koja se malo nakapaju limunovim sokom, uvaljaju u pšenično brašno i hrskavo peku dok ne porumene. zagrijati, luk propržiti do zlatnožute boje posuti po luku; maknuti s vatre; umiješati dodati, umak podgrijavati oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, odrezati masne rubove, napraviti ureze u koži na otprilike svaka 2 cm; sa namazati kotlete utrljati; peći premještajući kotlete po zagrijanom roštilju; pečene kotlete složiti na pladanj, zaliti umakom i poslužiti. sa svake strane po 5-7 min 

Janjeći kotleti s umakom od korijandera

1 veliku glavicu luka

1 žlicu ulja

Savjet:

3 čajne žlice mljevenog korijandra 1 čajnu žlicu mljevenog džumbira 1 čajnu žlicu mljevenog kumina

1 ča&scaron;u kiselog vrhnja

4 janjeća kotleta

2 čajne žlice ulja

korijandar

<para>očistiti, vrlo sitno narezati</para>

<para>lepinja ili seljački kruh, salata</para>

<para>umak dobro ide i uz pečena janjeća ili goveda jetra koja se malo nakapaju limunovim sokom, uvaljaju u pšenično brašno i hrskavo peku dok ne porumene.</para>

<para>zagrijati, luk propržiti do zlatnožute boje</para>

<para>posuti po luku; maknuti s vatre;</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, odrezati masne rubove, napraviti ureze u koži na otprilike svaka 2 cm; sa</para>

<para>utrljati; peći premještajući kotlete po zagrijanom roštilju; pečene kotlete složiti na pladanj, zaliti umakom i poslužiti.</para>

<para>Ovih dana tržnice su pune grožđa. Toliko bi se moglo nabrojati razloga zašto biste trebali jesti slatko, ukusno i zdravo grožđe, pa je zaista pravo vrijeme da iskoristite bogatu ponudu i što prije ga uključite u prehranu. Grožđe je dobro za srce, poboljšava cirkulaciju, djeluje protuupalno, podiže  imunitet, a zbog svojeg jedinstvenog sastava djeluje i kao prirodni tonik za organizam. Zahvaljujući visokom udjelu šećera grožđe je energetski bogata i okrepljujuća namirnica. Upravo zbog visokog udjela šećera, grožđe nam daje energiju, snagu, poboljšava raspoloženje i koncentraciju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 I bijelo i crno
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svejedno  je volite li više bijelo ili crno grožđe, uživajte u ukusu i jednog i drugog, jer su  bogati vitaminima i mineralima. Grožđani šećer, vinska, jabučna i limunska kiselina, minerali, od kalija i magnezija do željeza i fosfora, vitamini A i C, vitamini B skupine. Sve to sadrži grožđe i još mnoge druge hranjive tvari, pa ga se osim što je iznimna poslastica među jesenskim plodovima prirode, može smatrati i pravom riznicom zdravlja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Idealno za jesenske dijete  
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Koža bobica puna je balastnih tvari kakve su primjerice celuloza i pektin, zbog čega se grožđe smatra voćem koje pospješuje probavu, čisti organizam od otrova, te pomaže izlučivanje vode iz tijela. Zbog toga je grožđe idealno za jesenske dijete jer djeluje kao prirodni tonik organizma.  Optimalan omjer fosfora i kalcija u grožđu djeluje povoljno na metabolizam zglobova i kostiju. Naime, bobice grožđa obiluju anorganskim fosfatima, a fosfor je uz kalcij i magnezij sastavni dio svih koštanih struktura. Stoga se kure grožđem savjetuju tijekom oporavka nakon ozljeda i prijeloma. Polifenoli iz grožđa, a koji se nalaze i u vinu, skupljaju i inaktiviraju slobodne radikale.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Crveno grožđe sadrži pigment antocijanin iz grupe biljnih fenola koji djeluje (slično kao likopen iz rajčice) kao jak antioksidans. Ta dva biljna pigmenta daju crvenu boju voću i povrću, a sadrže ih još: crveni grejp, šipak, lubenica, malina, jagode, trešnje, crveni kupus, radić.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema jela s grožđem
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U sezoni  je grožđe najbolje jesti svježe, pa treba iskoristiti vrijeme berbe grožđe kada ga zaista ima u izobilju i po dostupnim cijenama. Mnogobrojne su mogućnosti pripreme grožđa, od njega se pravi sok, ocat, džem i pekmez. Grožđe se koristi kao odličan dodatak voćnim salatama, a može se kombinirati i sa zelenom salatom, te orašastim plodovima. Za gurmane nije neubičajno poslužiti grožđe na početku obroka uz razne hladne salate ili pak sa raznim vrstama sireva.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Grožđe pirjano u umacima slaže se s peradi, s piletinom, puretinom, patkom. Može se upotrijebiti i kao nadjev pečenom mesu. Od grožđa se prave ukusni želei za pripremu slastica, sladoleda, kolača. I mnogi drugi proizvodi od grožđa su se više ili manje udomaćili u pripremi jela. To su razne vrste vina, vinski ocat, konjak, među kojima posebno mjesto zbog načine pripreme te osebujnog okusa i mirisa zauzima aceto balsamico.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Aceto balsamico se  tradicionalno proizvodi u Modeni iz koncentriranog soka ili mošta bijelog grožđa. S acetom balsamicom možete pripremati razne salatne preljeve i marinade, fine umake, a sasvim neočekivano nekoliko kapi na jagodama, malinama ili breskvama s dodatkom šećera u potpunosti će naglasiti aromu voća.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Odlično može u kuhinji poslužiti i nefermentirani sok od grožđa, te ulje od sjemenki grožđa. Svježi grožđani sok sadrži u visoko koncentriranom obliku najveće količine vitamina A, B i C. Svježi sok potiče apetit, pospješuje izmjenu tvari u organizmu, pospješuje izlučivanje štetnih tvari iz organizma, preporučuje se kod slabokrvnosti, te pomaže u normaliziranju krvnog tlaka, i povišenoga i niskoga krvnog tlaka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ulje grožđanih koštica dobiveno hladnim prešanjem grožđanih bobica veoma je cijenjeno i traženo. Upotrebljava se u kulinarstvu, sadrži omega-3 masne kiseline i ima zaštitni učinak na krvožilni sustav.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Grožđice
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nakon sezone svježeg grožđa, zasladite se onim osušenim, grožđicama, koje se dobiju prirodnim sušenjem grožđa. Grožđice ili rozine bogate su vitaminima A i B, izvor su minerala, primjerice kalija, pomažu u borbi s anemijom, kod loše krvne slike, te za jačanje imuniteta. U zimskim mjesecima kad manjka sezonskog voća i povrća, odlična su visokoenergetska grickalica. U receptima su grožđice čest sastojak za pripremu kolača, slastica, a s drugim sušenim voćem pripremite ih kao ukusan doručak sa žitaricama. Nijedna pita od sira bez grožđica nije ona prava, to je jedno od onih zlatnih pravila svake kuharice. Grožđice, ili sušeno grožđe, neizostavna su namirnica u pripremi velikog broja kolača i drugih slastica, a mnogi ih vole jesti i same. Svinjetina može imati sasvim drugačiji okus uz dodatak grožđica u umaku od pečenja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 Kolač s grožđem
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za tijesto<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g margarina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g oštrog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
žličica šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
šećer u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
vanilin-šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Za nadjev:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kg grožđa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 jajeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zamijesiti tijesto od margarina, soli, brašna i šećera. Dodati jedno razmućeno jaje, dobro izradite tijesto i ostavitie ga na hladnom mjestu oko 1 sat. Poslije tijesto razviti u veličini lima u kojemj će se kolač peći, pa tijesto posuti grožđem. Izmiješati bjelanjke sa šećerom, dodati žumanjke  i 2 žlice brašna, kao za običan patišpanj. Ovu masu sipati preko grožđa i peći u dobro zagrijanoj pećnici oko 3/4 sata. Kolač ohladiti i izrezati na kockice. Posuti ga šećerom u prahu pomiješanim s vanilin-šećerom.</para>
<para>Foto: Maja Petric</para>

Grožđe okrepljuje, daje snagu i čuva srce Svejedno  je volite li više bijelo ili crno grožđe, uživajte u ukusu i jednog i drugog, jer su  bogati vitaminima i mineralima Ovih dana tržnice su pune grožđa. Toliko bi se moglo nabrojati razloga zašto biste trebali jesti slatko, ukusno i zdravo grožđe, pa je zaista pravo vrijeme da iskoristite bogatu ponudu i što prije ga uključite u prehranu. Grožđe je dobro za srce, poboljšava cirkulaciju, djeluje protuupalno, podiže  imunitet, a zbog svojeg jedinstvenog sastava djeluje i kao prirodni tonik za organizam. Zahvaljujući visokom udjelu šećera grožđe je energetski bogata i okrepljujuća namirnica. Upravo zbog visokog udjela šećera, grožđe nam daje energiju, snagu, poboljšava raspoloženje i koncentraciju.
   
   I bijelo i crno
   
   
Svejedno  je volite li više bijelo ili crno grožđe, uživajte u ukusu i jednog i drugog, jer su  bogati vitaminima i mineralima. Grožđani šećer, vinska, jabučna i limunska kiselina, minerali, od kalija i magnezija do željeza i fosfora, vitamini A i C, vitamini B skupine. Sve to sadrži grožđe i još mnoge druge hranjive tvari, pa ga se osim što je iznimna poslastica među jesenskim plodovima prirode, može smatrati i pravom riznicom zdravlja.
   
   Idealno za jesenske dijete  
   
   
Koža bobica puna je balastnih tvari kakve su primjerice celuloza i pektin, zbog čega se grožđe smatra voćem koje pospješuje probavu, čisti organizam od otrova, te pomaže izlučivanje vode iz tijela. Zbog toga je grožđe idealno za jesenske dijete jer djeluje kao prirodni tonik organizma.  Optimalan omjer fosfora i kalcija u grožđu djeluje povoljno na metabolizam zglobova i kostiju. Naime, bobice grožđa obiluju anorganskim fosfatima, a fosfor je uz kalcij i magnezij sastavni dio svih koštanih struktura. Stoga se kure grožđem savjetuju tijekom oporavka nakon ozljeda i prijeloma. Polifenoli iz grožđa, a koji se nalaze i u vinu, skupljaju i inaktiviraju slobodne radikale.
   
Crveno grožđe sadrži pigment antocijanin iz grupe biljnih fenola koji djeluje (slično kao likopen iz rajčice) kao jak antioksidans. Ta dva biljna pigmenta daju crvenu boju voću i povrću, a sadrže ih još: crveni grejp, šipak, lubenica, malina, jagode, trešnje, crveni kupus, radić.
   
   Priprema jela s grožđem
   
   
U sezoni  je grožđe najbolje jesti svježe, pa treba iskoristiti vrijeme berbe grožđe kada ga zaista ima u izobilju i po dostupnim cijenama. Mnogobrojne su mogućnosti pripreme grožđa, od njega se pravi sok, ocat, džem i pekmez. Grožđe se koristi kao odličan dodatak voćnim salatama, a može se kombinirati i sa zelenom salatom, te orašastim plodovima. Za gurmane nije neubičajno poslužiti grožđe na početku obroka uz razne hladne salate ili pak sa raznim vrstama sireva.
   
Grožđe pirjano u umacima slaže se s peradi, s piletinom, puretinom, patkom. Može se upotrijebiti i kao nadjev pečenom mesu. Od grožđa se prave ukusni želei za pripremu slastica, sladoleda, kolača. I mnogi drugi proizvodi od grožđa su se više ili manje udomaćili u pripremi jela. To su razne vrste vina, vinski ocat, konjak, među kojima posebno mjesto zbog načine pripreme te osebujnog okusa i mirisa zauzima aceto balsamico.
   
Aceto balsamico se  tradicionalno proizvodi u Modeni iz koncentriranog soka ili mošta bijelog grožđa. S acetom balsamicom možete pripremati razne salatne preljeve i marinade, fine umake, a sasvim neočekivano nekoliko kapi na jagodama, malinama ili breskvama s dodatkom šećera u potpunosti će naglasiti aromu voća.
   
Odlično može u kuhinji poslužiti i nefermentirani sok od grožđa, te ulje od sjemenki grožđa. Svježi grožđani sok sadrži u visoko koncentriranom obliku najveće količine vitamina A, B i C. Svježi sok potiče apetit, pospješuje izmjenu tvari u organizmu, pospješuje izlučivanje štetnih tvari iz organizma, preporučuje se kod slabokrvnosti, te pomaže u normaliziranju krvnog tlaka, i povišenoga i niskoga krvnog tlaka.
   
Ulje grožđanih koštica dobiveno hladnim prešanjem grožđanih bobica veoma je cijenjeno i traženo. Upotrebljava se u kulinarstvu, sadrži omega-3 masne kiseline i ima zaštitni učinak na krvožilni sustav.
   
   Grožđice
   
   
Nakon sezone svježeg grožđa, zasladite se onim osušenim, grožđicama, koje se dobiju prirodnim sušenjem grožđa. Grožđice ili rozine bogate su vitaminima A i B, izvor su minerala, primjerice kalija, pomažu u borbi s anemijom, kod loše krvne slike, te za jačanje imuniteta. U zimskim mjesecima kad manjka sezonskog voća i povrća, odlična su visokoenergetska grickalica. U receptima su grožđice čest sastojak za pripremu kolača, slastica, a s drugim sušenim voćem pripremite ih kao ukusan doručak sa žitaricama. Nijedna pita od sira bez grožđica nije ona prava, to je jedno od onih zlatnih pravila svake kuharice. Grožđice, ili sušeno grožđe, neizostavna su namirnica u pripremi velikog broja kolača i drugih slastica, a mnogi ih vole jesti i same. Svinjetina može imati sasvim drugačiji okus uz dodatak grožđica u umaku od pečenja.
 


   Kolač s grožđem
   
   
   Sastojci:
   
Za tijesto
150 g margarina
200 g oštrog brašna
1 jaje
malo soli
žličica šećera
šećer u prahu
vanilin-šećer
   
   Za nadjev:
   
100 g šećera
2 žlice brašna
1 kg grožđa
2 jajeta
   
   Priprema:
   
Zamijesiti tijesto od margarina, soli, brašna i šećera. Dodati jedno razmućeno jaje, dobro izradite tijesto i ostavitie ga na hladnom mjestu oko 1 sat. Poslije tijesto razviti u veličini lima u kojemj će se kolač peći, pa tijesto posuti grožđem. Izmiješati bjelanjke sa šećerom, dodati žumanjke  i 2 žlice brašna, kao za običan patišpanj. Ovu masu sipati preko grožđa i peći u dobro zagrijanoj pećnici oko 3/4 sata. Kolač ohladiti i izrezati na kockice. Posuti ga šećerom u prahu pomiješanim s vanilin-šećerom.
Foto: Maja Petric M.G. 

Grožđe okrepljuje, daje snagu i čuva srce

Parfait od lješnjaka 150 g lje&scaron;njaka Struja: Vrijeme prženja: 100 g &scaron;ećera 250 g &scaron;ećera 250 ml (1/4 l) vode 7 žumanaca 1 jajem 100 g kuvertire (glazure) 500 ml (1/2 l) slatkog vrhnja staviti na lim; pladanj staviti u prethodno zagrijanu pećnicu; -225 -10 min; lješnjake staviti na sito i skinuti smeđu kožicu; staviti na vatru da poprimi smeđu boju, dodati lješnjake i dobro promiješati; krokant - grilaž staviti na namazani ravni lim i ostaviti da se ohladi; rastucati u fini krokant staviti na vatru sa kuhati tako dugo (oko 7 min) dok ne nastane gusti sirup; istući sa dodavati vrući sirup i neprestano tući staviti na laganu vatru, dalje tući dok ne nastane pjenasta gusta smjesa, a zatim staviti u hladnu kupku i tući dok se ne ohladi; umiješati krokant; miješati u glatku masu u vrućoj kupki čvrsto stući, od toga 2 žlice umiješati u rashlađenu kuvertiru; ostatak dodati masi od žumanaca i krokanta i sve zajedno dobro promiješati; metalnu zdjelu napuniti masom i ostaviti u zamrzivaču oko 6 sati da se zamrzne; povremeno promiješati hvataljkom za sladoled; oblikovati. 

Parfait od lješnjaka

150 g lje&scaron;njaka

Vrijeme prženja:

100 g &scaron;ećera

250 g &scaron;ećera

250 ml (1/4 l) vode

7 žumanaca

1 jajem

100 g kuvertire (glazure)

500 ml (1/2 l) slatkog vrhnja

<para>staviti na lim; pladanj staviti u prethodno zagrijanu pećnicu;</para>

<para>-10 min; lješnjake staviti na sito i skinuti smeđu kožicu;</para>

<para>staviti na vatru da poprimi smeđu boju, dodati lješnjake i dobro promiješati; krokant - grilaž staviti na namazani ravni lim i ostaviti da se ohladi; rastucati u fini krokant</para>

<para>kuhati tako dugo (oko 7 min) dok ne nastane gusti sirup;</para>

<para>dodavati vrući sirup i neprestano tući staviti na laganu vatru, dalje tući dok ne nastane pjenasta gusta smjesa, a zatim staviti u hladnu kupku i tući dok se ne ohladi; umiješati krokant;</para>

<para>miješati u glatku masu u vrućoj kupki</para>

<para>čvrsto stući, od toga 2 žlice umiješati u rashlađenu kuvertiru; ostatak dodati masi od žumanaca i krokanta i sve zajedno dobro promiješati; metalnu zdjelu napuniti masom i ostaviti u zamrzivaču oko 6 sati da se zamrzne; povremeno promiješati hvataljkom za sladoled; oblikovati.</para>

<para>
 30 sretnih čitateljica portala žena.hr u razdoblju 1.10.-15.10.2017. testiralo je Mutti dvostruki koncentrat rajčice.
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Svaka čitateljica dala je opću ocjenu proizvoda te odgovorila na pitanja bi li proizvod preporučila drugima i bi li ga opet kupila.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim toga, svaka čitateljica napisala je i detaljniji opis pri čemu je odgovorila na sljedeća pitanja:</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Kako Vam se sviđa okus jela pripremljenih s ovim proizvodom?</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kojoj vrsti jela po vašem mišljenju proizvod najviše odgovara?</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kakav je po vašem mišljenju ovaj proizvod u usporedbi s sličnim proizvodima drugih proizvođača i jeste li spremni platiti za njega neznatno višu cijenu u usporedbi s standardnim koncentratima rajčice?</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ostali komentari i osobne sugestije?</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Molimo napišite recept za jelo koje ste pripremili s ovim proizvodom, a na dnu možete priložiti i fotografiju ako je imate.</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
Na temelju 25 pristiglih recenzija, opća ocjena proizvoda je 4.68, .
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Detaljne, pojedinačne recenzije možete pročitati <ulink url="https://zena.rtl.hr/proizvod-recenzija/mutti_dvostruki_koncentrat_rajcice/99">
 ovdje
 </ulink>, a u nastavku smo za vas izdvojili najzanimljivije detalje:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 katarinatadea
 <emphasis>: "Mislim da je ovaj proizvod daleko kvalitetniji od ostalih istih na tržištu jer sam probala nekolicinu koja se nudi na hrvatskom tržištu i sa sigurnošću tvrdim da niti jedan nije dao takav okus kao Mutti dvostruki koncentrat rajčice. Spremna sam platiti i višu cijenu za ovaj proizvod od sličnih na trižištu."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 erizoniko
 <emphasis>: "Ovaj proizvod je u usporedbi sa sličnim proizvodima apsolutni pobjednik. Puno je gušći te intenzivnijeg okusa i boje. Ipak je to dvostruki koncentrat rajčice."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 skener
 <emphasis>: "Osobno sam ga probala na pizzi i na lazanjama. Nisam pogriješila! Umak je bio odličnoga okusa, boje. Imala sam osjećaj da stavljam svježu rajčicu, koju i inače stavljam kada radim ta jela."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 lmlinaric
 <emphasis>: "Smatram da cijena odgovara kvaliteti samog proizvoda i da se isplati odvojiti malo više novca, jer kvaliteta ove rajčice je znatno bolja od konkurencije. U samom koncentratu za razliku od ostalih puno manje se osjeća prisustvo raznih dodataka, već se osjeća pravi okus rajčice. Neusporedivo je boljeg okusa i uz manju količinu postižemo finu gustoću."</emphasis>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="2412716e-35a9-11eb-9f4b-0242ac130033" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

žena.hr testerice ocijenile Mutti dvostruki koncentrat rajčice Dvostruki koncentrat, bogat i intenzivan 
   30 sretnih čitateljica portala žena.hr u razdoblju 1.10.-15.10.2017. testiralo je Mutti dvostruki koncentrat rajčice.
   
   
Svaka čitateljica dala je opću ocjenu proizvoda te odgovorila na pitanja bi li proizvod preporučila drugima i bi li ga opet kupila.
Osim toga, svaka čitateljica napisala je i detaljniji opis pri čemu je odgovorila na sljedeća pitanja:

   
      Kako Vam se sviđa okus jela pripremljenih s ovim proizvodom?
   
   
      Kojoj vrsti jela po vašem mišljenju proizvod najviše odgovara?
   
   
      Kakav je po vašem mišljenju ovaj proizvod u usporedbi s sličnim proizvodima drugih proizvođača i jeste li spremni platiti za njega neznatno višu cijenu u usporedbi s standardnim koncentratima rajčice?
   
   
      Ostali komentari i osobne sugestije?
   
   
      Molimo napišite recept za jelo koje ste pripremili s ovim proizvodom, a na dnu možete priložiti i fotografiju ako je imate.
   


Na temelju 25 pristiglih recenzija, opća ocjena proizvoda je 4.68, .
   
   
Detaljne, pojedinačne recenzije možete pročitati 
      ovdje
   , a u nastavku smo za vas izdvojili najzanimljivije detalje:
   
   katarinatadea
   : "Mislim da je ovaj proizvod daleko kvalitetniji od ostalih istih na tržištu jer sam probala nekolicinu koja se nudi na hrvatskom tržištu i sa sigurnošću tvrdim da niti jedan nije dao takav okus kao Mutti dvostruki koncentrat rajčice. Spremna sam platiti i višu cijenu za ovaj proizvod od sličnih na trižištu."
   
   
   erizoniko
   : "Ovaj proizvod je u usporedbi sa sličnim proizvodima apsolutni pobjednik. Puno je gušći te intenzivnijeg okusa i boje. Ipak je to dvostruki koncentrat rajčice."
   
   
   skener
   : "Osobno sam ga probala na pizzi i na lazanjama. Nisam pogriješila! Umak je bio odličnoga okusa, boje. Imala sam osjećaj da stavljam svježu rajčicu, koju i inače stavljam kada radim ta jela."
   
   
   lmlinaric
   : "Smatram da cijena odgovara kvaliteti samog proizvoda i da se isplati odvojiti malo više novca, jer kvaliteta ove rajčice je znatno bolja od konkurencije. U samom koncentratu za razliku od ostalih puno manje se osjeća prisustvo raznih dodataka, već se osjeća pravi okus rajčice. Neusporedivo je boljeg okusa i uz manju količinu postižemo finu gustoću."
   
 


   
 žena.hr 

žena.hr testerice ocijenile Mutti dvostruki koncentrat rajčice

Svinjski filet s armagnac-umakom 6 komada vlasca 2 žlice maslaca ili margarina 2-3 žlice armagnaca. 200 ml tučenog vrhnja 2 svinjska fileta (oko 700 g) svježe mljeveni papar; sol; 1-2 žlice maslaca 1/2 svežnjića majčine du&scaron;ice 2-3 žlice armagnaca Vrijeme pečenja: očistiti, sitno narezati zagrijati, narezani vlasac miješajući staklasto propirjati, rashladiti sa Postepeno umiješati kremasto ukuhati i pokriveno maknuti s vatre; eventualno odstraniti masnoću i žilice, oguliti kožicu, oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti utrljati zagrijati, propržiti filete s obje strane; oprati, posušiti, otrgnuti peteljke, 2/3 količine majčine dušice posuti po filetima i pustiti da se pokriveni peku uz povremeno okretanje; pečene filete omotati u alu-foliju i ostaviti da stoje; odliti masnoću iz tave, soku od pečenja dodati umiješati vlasac; miješajući zagrijati umak, po potrebi začiniti solju, paprom, dodati ostatak majčine dušice, filete ukoso narezati na ploške, složiti na zagrijan pladanj i dodati umak oko 12 min. 

Svinjski filet s armagnac-umakom

6 komada vlasca

2 žlice maslaca ili margarina

2-3 žlice armagnaca.

200 ml tučenog vrhnja

2 svinjska fileta (oko 700 g)

svježe mljeveni papar; sol;

1-2 žlice maslaca

1/2 svežnjića majčine du&scaron;ice

2-3 žlice armagnaca

<para>zagrijati, narezani vlasac miješajući staklasto propirjati, rashladiti sa</para>

<para>kremasto ukuhati i pokriveno maknuti s vatre;</para>

<para>eventualno odstraniti masnoću i žilice, oguliti kožicu, oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti</para>

<para>zagrijati, propržiti filete s obje strane;</para>

<para>oprati, posušiti, otrgnuti peteljke, 2/3 količine majčine dušice posuti po filetima i pustiti da se pokriveni peku uz povremeno okretanje; pečene filete omotati u alu-foliju i ostaviti da stoje; odliti masnoću iz tave, soku od pečenja dodati</para>

<para>umiješati vlasac; miješajući zagrijati umak, po potrebi začiniti solju, paprom, dodati ostatak majčine dušice, filete ukoso narezati na ploške, složiti na zagrijan pladanj i dodati umak</para>

Juneći filet "Lucullus" 2 juneća fileta (svaki oko 180 g) sol, mažuran, papar 1 žličica instant rajčice (iz tube) Vrijeme pirjanja: Prilog: Druga mogućnost: meso premazati smjesom soli, papra, mažurana i rajčice; zamotati u aluminijsku foliju; peci u zagrijanoj pećnici na 250" C oko 10 minuta, foliju odmotati; meso peći još 6 minuta dok ne porumeni. oko 16 min. pečeni krumpiri, salata. dodati šampinjone izrezane na kolutiće i oguljene rajčice narezane na kriške. 

Juneći filet "Lucullus"

2 juneća fileta (svaki oko 180 g) sol, mažuran, papar 1 žličica instant rajčice (iz tube)

Druga mogućnost:

<para>meso premazati smjesom soli, papra, mažurana i rajčice; zamotati u aluminijsku foliju; peci u zagrijanoj pećnici na 250" C oko 10 minuta, foliju odmotati;</para>

<para>meso peći još 6 minuta dok ne porumeni.</para>

<para>dodati šampinjone izrezane na kolutiće i oguljene rajčice narezane na kriške.</para>

Fritura povrća s plodovima mora 6-8 tankih mladih mrkvi 6-8 tankih korijena per&scaron;ina 2 gomolja komorača (otprilike 500 g) masnoću osminama limuna Vrijeme prženja u fritezi za povrće: Vrijeme prženja u fritezi za plodove mora: 8 grančica per&scaron;ina 4 velika sirova &scaron;kampa 200 g oči&scaron;ćene hobotnice limunovim sokom 250 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 250 ml (1/4 l) piva 1 jaje paprom, soli; očistiti od zelenja do 1 cm, odrezati; krajeve korijena, ostrugati, oprati i posušiti; očistiti, oprati, razrezati na četvrtine, posušiti; zagrijati u fritezi na 180"C; povrće i plodove mora uroniti u tijesto i pržiti u fritezi (po obrocima) da poprimi zlatnožutu boju, staviti na papir da se upije masnoća, posoliti, garnirati i odmah poslužiti. -15 min -5 min oprezno oprati, posušiti; izvaditi iz ljuske, oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti; oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na kolutiće, natopiti ostaviti da stoji 15 minuta i posušiti. za tijesto staviti u zdjelu, u sredini utisnuti udubinu, dodati malo svijetlog piva od ukupne količine od izmiješati s brašnom počevši od sredine tijesta; od ostatka piva uz pripremiti slatko tijesto pazeći da ne nastanu grudice; začiniti 

Fritura povrća s plodovima mora

6-8 tankih mladih mrkvi 6-8 tankih korijena per&scaron;ina

2 gomolja komorača (otprilike 500 g)

masnoću

osminama limuna

Vrijeme prženja u fritezi za povrće:

Vrijeme prženja u fritezi za plodove mora:

8 grančica per&scaron;ina

4 velika sirova &scaron;kampa

200 g oči&scaron;ćene hobotnice

250 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na

250 ml (1/4 l) piva

paprom, soli;

<para>očistiti od zelenja do 1 cm, odrezati; krajeve korijena, ostrugati, oprati i posušiti;</para>

<para>očistiti, oprati, razrezati na četvrtine, posušiti;</para>

<para>zagrijati u fritezi na 180"C; povrće i plodove mora uroniti u tijesto i pržiti u fritezi (po obrocima) da poprimi zlatnožutu boju, staviti na papir da se upije masnoća, posoliti, garnirati</para>

<para>izvaditi iz ljuske, oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti;</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, izrezati na kolutiće, natopiti</para>

<para>ostaviti da stoji 15 minuta i posušiti.</para>

<para>staviti u zdjelu, u sredini utisnuti udubinu, dodati malo svijetlog piva od ukupne količine od</para>

<para>izmiješati s brašnom počevši od sredine tijesta; od ostatka piva uz</para>

<para>pripremiti slatko tijesto pazeći da ne nastanu grudice; začiniti</para>

Gastro

Pile na poriluku u vrhnju

Mirisne dunje… i kolači

Ražnjići na lugarski način s cumberland-umakom

Punjene lignje

Lipen s povrćem

Pobjednička kombinacija Argete Exclusive i kulinarskog virtuoza Janeza Bratovža

Neodoljivi novi okusi Dr. Oetker Super kaša Jabuka - cimet i Brusnica

Zeleni rezanci sa začinjenim maslacem i šampinjonima

Za jačanje imuniteta začinite jela kurkumom

Janjeći kotleti s umakom od korijandera

Grožđe okrepljuje, daje snagu i čuva srce

Parfait od lješnjaka

žena.hr testerice ocijenile Mutti dvostruki koncentrat rajčice

Svinjski filet s armagnac-umakom

Juneći filet "Lucullus"

Fritura povrća s plodovima mora

Fine slastice s kestenima za tmurne jesenske dane

Fazan na kupusu

Juha od graška s okruglicama od šunke

Slastica od bresaka s umakom od čokolade

Tomislav Špiček i Ivana Marić pripremaju domaće specijalitete

Koktel od brokule

WestTaste oduševio sirovim delicijama Mihaele Devescovi

Guščji bataci

Janjetina na žaru

Fileti lososa u vlastitom umaku

Pohana punjena paprika

Ledeno nebo

Grah sa suhim mesom

Crepes Suzette

Juha od krumpira s paprikom i kobasicama

Stigle su mandarine! Isprobajte ove fantastične recepte

Kotleti na žaru

Juha od krumpira s rajčicama

Banane na umaku od čokolade

Provansalski lonac

Kotleti s lukom i kremom od senfa

Pečenka s kuminom

Čokoladni ganache – idealan dodatak tortama i kolačima

Porto s kremom od malina i jagoda

Nabujak od krumpira sa šunkom

Pileći bataci s pirjanom mrkvom

Pikantan bijeli kupus sa skušama

Radič s tunjevinom

Celer sa svinjetinom slatko-kiselo

Bijele pahulje

Kristal salata s paprikom i krastavcem

Punjeni kelj

Sladoledni pehar "Olimpia"

Priprema zimnice još traje: ajvar, đuveč i kečap