Postroll

Preroll

Tortice s čokoladom i narančom

Recepti

Lifestyle

Gastro

<para>Sladoled je omiljena ljetna namirnica mnogima, a idealna je za osvježenje i kao desert nakon ručka u vrućim ljetnim danima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ipak, sladoled sadrži i jako puno kalorija, osobito ako je riječ o mliječnom sladoledu pa valja biti oprezan i ne pretjerivati. Neke vrste kupovnih sladoleda sadrže i mnoge štetne sastojke – puno šećera i emulgatora  stoga obratite pažnju na sastav sladoleda koji kupujete.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Postoje i mnogo zdravije varijante sladoleda, tzv. sorbeti, koji se prave od vode umjesto mlijeka, a možete ih napraviti i sami te tako uživati u zdravoj slastici. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tijekom ljeta nam je dostupno jako puno voća koje se može iskoristiti u pripremi zdravih sladoleda. Za vas smo izdvojili neke odlične recepte za zdrav sladoled, a otkrivamo vam ih u nastavku...<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Foto: Unsplash</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sladoled s borovnicama</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 grama smrznutih borovnica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
jedna banana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica indijskih oraščića (koje ste prethodno nekoliko sati ili preko noći namakali u vodi)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najprije izmiksajte bananu u blenderu a zatim dodajte borovnice i indijske oraščiće. Miksajte dok smjesa ne postane kompaktna i kremasta. Možete jeste odmah ili ostaviti u zamrzivač da se stegne.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bf58dcb8-35a8-11eb-b79d-0242ac130027" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sladoled s tamnom čokoladom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
   </para>
   <para> <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žličice čokoladnog wheya (proteina)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 dcl bademovog mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice maslaca od badema<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
15 g ribane tamne čokolade (s najmanje 70% kakaa)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješajte bademov maslac i čokoladni whey te dodajte bademovo mlijeko i vodu. Mijašajte dok smjesa ne bude kompaktna. Stavite u zamrzivač, a prije posluživanja ukrasite ribanom čokoladom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bf712caa-35a8-11eb-85cb-0242ac120020" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sladoled s datuljama</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 smrznute banane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4-5 komada datulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice kakao praha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Stavite sve sastojke u blender i miksajte dok smjesa ne postane kremasta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Poslužite odmah ili stavite u zamrzivač da se još malo stegne.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bfbf5e34-35a8-11eb-b802-0242ac130013" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sladoled s grčkim jogurtom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 šalice bobičastog voća<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 smrznute banane <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 grčki jogurt<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sve sastojke staviti u blender i miksati dok smjesa ne bude kompaktna. Nakon toga prebaciti u željenu posudu i staviti u zamrzivač na nekoliko sati. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c0e2017c-35a8-11eb-94fb-0242ac13002d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sladoled od avokada</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 avokada<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 banana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ šalice maslaca od kokosa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice stevije ili agava sirupa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za ukrašavanje:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sjeckano lišće metvice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
komadići tamne čokolade<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U blenderu izmiksajte sve sastojke. Prebacite u posudu i dodajte sjeckanu čokoladu te malo promiješajte. Ostavite u zamrzivač dok se smjesa ne stegne. Prilikom posluživanja ukrasite listićima metvice i komadićima čokolade.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bf6de86a-35a8-11eb-8242-0242ac130030" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   </para>
</section>

Sami napravite zdrav sladoled Omiljena ljetna namirnica Sladoled je omiljena ljetna namirnica mnogima, a idealna je za osvježenje i kao desert nakon ručka u vrućim ljetnim danima.
 
Ipak, sladoled sadrži i jako puno kalorija, osobito ako je riječ o mliječnom sladoledu pa valja biti oprezan i ne pretjerivati. Neke vrste kupovnih sladoleda sadrže i mnoge štetne sastojke – puno šećera i emulgatora  stoga obratite pažnju na sastav sladoleda koji kupujete.
 
Postoje i mnogo zdravije varijante sladoleda, tzv. sorbeti, koji se prave od vode umjesto mlijeka, a možete ih napraviti i sami te tako uživati u zdravoj slastici. 
 
Tijekom ljeta nam je dostupno jako puno voća koje se može iskoristiti u pripremi zdravih sladoleda. Za vas smo izdvojili neke odlične recepte za zdrav sladoled, a otkrivamo vam ih u nastavku...
 


   
Foto: Unsplash


   Sladoled s borovnicama
   
   
      Sastojci:
      
      
150 grama smrznutih borovnica
jedna banana
1 šalica indijskih oraščića (koje ste prethodno nekoliko sati ili preko noći namakali u vodi)
 
      Priprema:
      
 
Najprije izmiksajte bananu u blenderu a zatim dodajte borovnice i indijske oraščiće. Miksajte dok smjesa ne postane kompaktna i kremasta. Možete jeste odmah ili ostaviti u zamrzivač da se stegne.
      
      
      
 
 



   Sladoled s tamnom čokoladom
   
   
      Sastojci:
   
    
3 žličice čokoladnog wheya (proteina)
1 dcl bademovog mlijeka
3 žlice maslaca od badema
3 žlice vode
15 g ribane tamne čokolade (s najmanje 70% kakaa)
 
      Priprema:
      
 
Pomiješajte bademov maslac i čokoladni whey te dodajte bademovo mlijeko i vodu. Mijašajte dok smjesa ne bude kompaktna. Stavite u zamrzivač, a prije posluživanja ukrasite ribanom čokoladom.
      
      
      
 



   Sladoled s datuljama
   
   
      Sastojci:
      
 
3 smrznute banane
4-5 komada datulja
3 žlice kakao praha
 
      Priprema:
      
 
Stavite sve sastojke u blender i miksajte dok smjesa ne postane kremasta.
Poslužite odmah ili stavite u zamrzivač da se još malo stegne.
      
      
   



   Sladoled s grčkim jogurtom
   
   
      Sastojci:
      
3 šalice bobičastog voća
2 smrznute banane 
1 grčki jogurt
      
      Priprema:
      
Sve sastojke staviti u blender i miksati dok smjesa ne bude kompaktna. Nakon toga prebaciti u željenu posudu i staviti u zamrzivač na nekoliko sati. 
      
      
   



   Sladoled od avokada
   
   
      Sastojci:
      
 
2 avokada
1 banana
¼ šalice maslaca od kokosa
2 žličice stevije ili agava sirupa
 
      Za ukrašavanje:
      
 
sjeckano lišće metvice
komadići tamne čokolade
 
      Priprema:
      
 
U blenderu izmiksajte sve sastojke. Prebacite u posudu i dodajte sjeckanu čokoladu te malo promiješajte. Ostavite u zamrzivač dok se smjesa ne stegne. Prilikom posluživanja ukrasite listićima metvice i komadićima čokolade.
      
      
   
 Ma.G. 

Sami napravite zdrav sladoled

Prev-next članak

Piletina s rižom na grčki način

<para>Hvar već godinama slovi kao jedno od najpopularnijih ljetnih odredišta u Hrvatskoj. Ovaj mondeni otok, kojeg mnogi nazivaju hrvatskim St. Tropezom, može se pohvaliti najvećim brojem sunčanih dana u godini, bogatom poviješću, prekrasnom okolinom i azurnim, kristalno čistim morem. Stoga uopće ne iznenađuje, što ovaj mali komadić raja u Jadranskom moru, redovito pohode znatiželjni posjetitelji iz čitavog svijeta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jedno od najljepših mjesta na otoku, omiljena gastro destinacija istinskih foodie-ja i gurmana, nalazi se u samoj staroj jezgri, a zove se – Passarola. Ovaj poznati hvarski restoran već od svog otvorenja u samom je vrhu domaće gastroscene, ponajprije zahvaljujući sjajnom i briljantno osmišljenom meniju, pomalo osebujnim, no iznimno maštovitim i suvremenim, hrabro spajajući tradicionalne okuse Hvara u modernoj izvedbi. Ovdje caruje chef Igor Obradović, koji kreira tradicionalna dalmatinska i mediteranska jela s dodatkom suvremenosti, spravljena od lokalnih, svježih i organskih namirnica. Tako u Passaroli primjerice možete kušati Pojorski bronzinić (tradicionalno jelo koje sljubljuje grahorice sa morskim glavonošcima), ribarski lonac (nevjerojatno aromatično jelo spravljeno od jastoga, škampi te školjkama  s tagliatellima) ili pak tuna steak u sezamu, poslužen uz kremu od avokada, marinirane tikvice i sušene mini rajčice. Uz spomenute delicije izvrsno se sljubljuju fantastična hvarska vina poput Agera, Plavca malog  Grand cru od Plenković i zaboravljena dalmatinska vina, sorte poput Trnjaka, Plavke, Zlatatice, Pribidraga. Sva ova prekrasna vina već su unaprijed uparena sa hranom iz jelovnika.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c0609aec-35a8-11eb-a31e-0242ac120025" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bf8bdcbc-35a8-11eb-be2f-0242ac130033" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bf73c212-35a8-11eb-89d2-0242ac12001c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Baš poput jela koji izlaze iz njegove male tvornice - kuhinje, dizajn interijera samog restorana također je osmišljen kao kombinacija modernog i tradicionalnog, gdje stoje nadaleko poznati brački kamen nasuprot modernim staklenim terasama i ambijentalnom osvjetljenju. Passarola je dugo bio poznat primarno kao isključivo restoran, međutim, pred dvije godine doživio je pravi stilski procvat: osvanula je nova, proširena terasa, a restoran je dobio i jedan odličan novitet – vrhunski dizajniran podrum, koji se pretvorio u noćni klub te tako postao nezaobilazna stanica u ludom ljetnom noćnom provodu. Odlični autorski ljetni kokteli, ritmični house zvukovi i cjelonoćna zabava samo su djelić atmosfere noćnog kluba Passarola.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bfac9736-35a8-11eb-97f5-0242ac130036" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c0bfb9fa-35a8-11eb-8008-0242ac120021" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
Stoga, ukoliko vas ovog ljeta put odnese do ovog magičnog otoka, ne propustite priliku posjetiti jedan od njegovih najboljih restorana. Svim zaljubljenicima u dobru “spizu”  i probrana vina, Passarola će pružit nezaboravno gastronomsko iskustvo, doživljeno u jedinstvenom ambijentu sazdanom od bračkog kamena i 500 godina starih zidina, uz mali dodatak vrhunskog ljetnog party-ja. Adresa je Dr. Mate Miličića 10, Hvar.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c04466ec-35a8-11eb-b718-0242ac130036" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Passarola na Hvaru nezaobilazna je postaja za vrhunsku gastronomiju i najbolju zabavu Skriveni gastronomski dragulj smjestio se u samoj jezgri otoka Hvara Hvar već godinama slovi kao jedno od najpopularnijih ljetnih odredišta u Hrvatskoj. Ovaj mondeni otok, kojeg mnogi nazivaju hrvatskim St. Tropezom, može se pohvaliti najvećim brojem sunčanih dana u godini, bogatom poviješću, prekrasnom okolinom i azurnim, kristalno čistim morem. Stoga uopće ne iznenađuje, što ovaj mali komadić raja u Jadranskom moru, redovito pohode znatiželjni posjetitelji iz čitavog svijeta.
   
Jedno od najljepših mjesta na otoku, omiljena gastro destinacija istinskih foodie-ja i gurmana, nalazi se u samoj staroj jezgri, a zove se – Passarola. Ovaj poznati hvarski restoran već od svog otvorenja u samom je vrhu domaće gastroscene, ponajprije zahvaljujući sjajnom i briljantno osmišljenom meniju, pomalo osebujnim, no iznimno maštovitim i suvremenim, hrabro spajajući tradicionalne okuse Hvara u modernoj izvedbi. Ovdje caruje chef Igor Obradović, koji kreira tradicionalna dalmatinska i mediteranska jela s dodatkom suvremenosti, spravljena od lokalnih, svježih i organskih namirnica. Tako u Passaroli primjerice možete kušati Pojorski bronzinić (tradicionalno jelo koje sljubljuje grahorice sa morskim glavonošcima), ribarski lonac (nevjerojatno aromatično jelo spravljeno od jastoga, škampi te školjkama  s tagliatellima) ili pak tuna steak u sezamu, poslužen uz kremu od avokada, marinirane tikvice i sušene mini rajčice. Uz spomenute delicije izvrsno se sljubljuju fantastična hvarska vina poput Agera, Plavca malog  Grand cru od Plenković i zaboravljena dalmatinska vina, sorte poput Trnjaka, Plavke, Zlatatice, Pribidraga. Sva ova prekrasna vina već su unaprijed uparena sa hranom iz jelovnika.
 


   
   
   
   
   
   
   


   
Baš poput jela koji izlaze iz njegove male tvornice - kuhinje, dizajn interijera samog restorana također je osmišljen kao kombinacija modernog i tradicionalnog, gdje stoje nadaleko poznati brački kamen nasuprot modernim staklenim terasama i ambijentalnom osvjetljenju. Passarola je dugo bio poznat primarno kao isključivo restoran, međutim, pred dvije godine doživio je pravi stilski procvat: osvanula je nova, proširena terasa, a restoran je dobio i jedan odličan novitet – vrhunski dizajniran podrum, koji se pretvorio u noćni klub te tako postao nezaobilazna stanica u ludom ljetnom noćnom provodu. Odlični autorski ljetni kokteli, ritmični house zvukovi i cjelonoćna zabava samo su djelić atmosfere noćnog kluba Passarola.
 


   
   
   
   
   
 

Stoga, ukoliko vas ovog ljeta put odnese do ovog magičnog otoka, ne propustite priliku posjetiti jedan od njegovih najboljih restorana. Svim zaljubljenicima u dobru “spizu”  i probrana vina, Passarola će pružit nezaboravno gastronomsko iskustvo, doživljeno u jedinstvenom ambijentu sazdanom od bračkog kamena i 500 godina starih zidina, uz mali dodatak vrhunskog ljetnog party-ja. Adresa je Dr. Mate Miličića 10, Hvar.
 


   
 Promo 

Passarola na Hvaru nezaobilazna je postaja za vrhunsku gastronomiju i najbolju zabavu

Članak

Lazanje s piletinom

Čokoladne palačinke s egzotičnim voćem 

Keksi od badema

<para>Jedna od namirnica koja nam je dostupna tijekom ljeta su i sočne maline koje se mogu iskoristiti za pripremu raznih slastica, kolača i džemova. Naime, osim što su izuzetno ukusne, maline su i ljekovite te jako dobre za ljudsko zdravlje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Riječ je o izuzetno nježnom, ali otpornom voću zbog čega grmovi s malinama često rastu na nepristupačnim i divljim krajevima. No maline možete posaditi i u vlastitom vrtu ili pak ih nabaviti na tržnici od lokalnih proizvođača.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Liječnici maline preporučuju onima koji imaju problema sa srcem ili pak pate od nekih neuroloških bolesti. Istraživanja su pokazala da maline sprečavaju nervozu, kao i da pomažu kod uspostavljanja hormonalne ravnoteže. Povoljno djeluju na probavu, potpomažu uravnotežiti razinu šećera u krvi, a sadrže i mnoge vitamine i anitoksidanse.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim toga, obiluju vlaknima i sadrže jako malo kalorija zbog čega su idealne kao međuobrok za sve one koji imaju problema s viškom kilograma. Također pročišćavaju krvne žile i odlične su za bolji izgled kože i kose.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Od listova maline može se pripremiti i čaj koji je osobito povoljan za žene jer pomaže kod brojnih ženskih tegoba.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sezona malina počinje u lipnju, a grm maline može roditi plodovima jednom ili više puta u godini.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najbolje je jesti ih direktno svježe, a možete ih iskoristiti i za pripremu raznih deserata, slastica, umaka i džemova za zimnicu. Osim toga, mogu se sušiti ili pak zamrznuti. Svježe ubrane maline treba čuvati u hladnjaku te ih upotrijebiti u roku od dva do tri dana.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
S malinama postoje mnogi ukusni recepti, a mi vam svoje favorite otkrivamo u nastavku...
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Foto: Unsplash</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Desert s malinama</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80  g omekšalog maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 60 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1 vanilin šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 125 g brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 pola žličice praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 prstohvat soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1 žlica mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Nadjev:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 400 g malina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 1 preljev za torte<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 listići badema za ukrašavanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najprije pjenasto umutite maslac sa šećerom i vanilin šećer pa dodajte jaje te brašno, prašak za pecivo i žlicu mlijeka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Ulijte tijesto u kalup koji ste prethodno namazali maslacem i pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Dok se biskvit peče, pripremite si maline i preljev. Nakon što je biskvit pečen, rasporedite po njemu maline te prelijte preljev. Ukrasite listićima badema.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Ljetni desert s likerom od maline</title>
   <para/>
   <para>Sastojci:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
675 g ljetnog bobičastog voća (maline, borovnice, ribiz...)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
140 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice likera od maline<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6-8 kriški starog kruha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
punomasno vrhnje ili šlag za posluživanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Stavite voće u veliki lonac sa šećerom. Neka provre polako, na laganoj vatri, a pritom pažljivo miješajte dok se šećer ne rastopi. Kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute dok se sokovi ne počnu razlijevati, a voće još nije izgubilo oblik. Dodajte liker od maline.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Obložite kalup kriškama kruha i ulijte kuhano voće sa sokovima.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Prekrijte voće ostatkom kruha. Stavite tanjur na vrh i pritisnite, a zatim stavite u hladnjak na najmanje 8 sati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Preokrenite desert na tanjur i poslužite uz punomasnom vrhnje ili šlag.</para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Izvor: Zbirka najboljih recepata<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Nakladnik: Znanje d.o.o., Zagreb</para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sorbet s malinama</title>
   <para/>
   <para>Sastojci:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g malina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g crvenog ribiza<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 ml vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 ml soka od brusnice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 bjelanjka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1.Očistite voće i stavite ga u veliki lonac s debelim dnom. Dodajte dvije žlice vode i pirjajte na umjerenoj vatri desetak minuta. Protisnite voće kroz cjedilo u zdjelu kako biste dobili pire.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Stavite šećer i ostatak vode u čisti lonac i lagano zagrijavajte uz miješanje dok se šećer ne otopi. Pustite da provre, a zatim kuhajte uz povremeno miješanje 10 minuta kako biste dobili sirup. Pazite da ne dobije smeđu boju. Uklonite s vatre i hladite barem 1 sat. Kad se ohladi, umiješajte voćni pire i sok od brusnica u sirup.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Ako koristite aparat za sladoled, umiješajte smjesu u aparatu prema uputama proizvođača. Kad se smjesa počne smrzavati, ulupajte bjelanjke u čvrst, ali ne i suh snijeg, a zatim dodajte smjesi i pažljivo promiješajte da se spoje. Poslužite ukrašeno voćem.</para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Izvor: Zbirka najboljih recepata<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Nakladnik: Znanje d.o.o., Zagreb</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Ricotta s umakom od malina</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
225 g sira ricotta <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
55 g prosijanog šećera u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 ml punomasnog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica arome vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
55 g ribane tamne čokolade<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 bjelanjka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Umak</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
225 g svježih malina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
šećer u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Ukras:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
svježe maline<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Protisnite ricottu kroz sito u zdjelu. Dodajte šećer u prahu, vrhnje i aromu vanilije. Dobro izmiješajte. Umiješajte ribanu čokoladu. Stavite bjelanjke u čistu zdjelicu i tucite ih dok ne budu čvrsti. Pažljivo umiješajte u smjesu sa sirom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Obložite 8 zasebnih kalupića gazom. Pripremljene kalupiće napunite smjesom. Stavite ih na poslužavnik ili na tanjur i ostavite ih da se cijede u hladnjaku 8 sati ili preko noći. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Za pripremu umaka od maline stavite maline u multipraktik i utisnite u pire. Protisnite kroz sito u zdjelu i po želji dodajte šećer u prahu. Poslužite tako da prebacite svaki desert na tanjur, a sa strane ulijte umak od malina. Ukrasite malinama i poslužite.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Kolač od beze kora i malina</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci</strong>: <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 bjelanjka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica kukuruznog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
25 g naribane čokolade za kuhanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Krema i preljev:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g čokolade za kuhanje, razmlomljene na komadiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
450 ml tučenog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
280 g svježih malina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo otopljene čokolade za ukrašavanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zagrijte pećnicu na 140 stupnjeva. Na papiru za pečenje nacrtajte tri pravokutnika dimenzija 10x25 i stavite ih na dva lima za pečenje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Miješajte bjelanjke u zdjeli sve dok se ne počnu pjeniti, zatim postupno dodajte polovicu šećera i nastavite miješati sve dok smjesa ne postane čvrsta i sjajna. Umiješajte ostatak šećera, kukuruzno brašno i naribanu čokoladu. Stavite smjesu od  bjelanjaka u drsir vrećicu s običnim nastavkom promjera 1 cm i istisnite redove preko pravokutnika.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici sat i pol. Isključite pećnicu i ostavite beze kore da se ohlade u pećnici, a zatim uklonite papir za pečenje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Stavite čokoladu u vatrostalnu zdjelu iznad posude s vodom koja lagano vrije i miješajte dok se ne otopi. Premažite čokoladom dva sloja beze kora. Ostavite da se stisnu. Stavite jednu beze koru koja je prelivena čokoladom na tanjur i premažite jednom trećinom kreme te pospite malinama. Nježno stavite drugu beze koru i premažite polovicom preostale kreme te pospite malinama. Položite posljednju beze koru na vrh i ukrasite ostatkom kreme i malinama. Istisnite otopljenu čokoladu po vrhu kolača i poslužite. </para>
</section>

Sočne maline idealne su za pripremu raznih slastica, džemova i slatkih umaka Najbolje je jesti ih direktno svježe, a možete ih iskoristiti i za pripremu raznih deserata, slastica, umaka i džemova za zimnicu Jedna od namirnica koja nam je dostupna tijekom ljeta su i sočne maline koje se mogu iskoristiti za pripremu raznih slastica, kolača i džemova. Naime, osim što su izuzetno ukusne, maline su i ljekovite te jako dobre za ljudsko zdravlje.
 
Riječ je o izuzetno nježnom, ali otpornom voću zbog čega grmovi s malinama često rastu na nepristupačnim i divljim krajevima. No maline možete posaditi i u vlastitom vrtu ili pak ih nabaviti na tržnici od lokalnih proizvođača.
 
Liječnici maline preporučuju onima koji imaju problema sa srcem ili pak pate od nekih neuroloških bolesti. Istraživanja su pokazala da maline sprečavaju nervozu, kao i da pomažu kod uspostavljanja hormonalne ravnoteže. Povoljno djeluju na probavu, potpomažu uravnotežiti razinu šećera u krvi, a sadrže i mnoge vitamine i anitoksidanse.
 
Osim toga, obiluju vlaknima i sadrže jako malo kalorija zbog čega su idealne kao međuobrok za sve one koji imaju problema s viškom kilograma. Također pročišćavaju krvne žile i odlične su za bolji izgled kože i kose.
 
Od listova maline može se pripremiti i čaj koji je osobito povoljan za žene jer pomaže kod brojnih ženskih tegoba.  
 
Sezona malina počinje u lipnju, a grm maline može roditi plodovima jednom ili više puta u godini.
 
Najbolje je jesti ih direktno svježe, a možete ih iskoristiti i za pripremu raznih deserata, slastica, umaka i džemova za zimnicu. Osim toga, mogu se sušiti ili pak zamrznuti. Svježe ubrane maline treba čuvati u hladnjaku te ih upotrijebiti u roku od dva do tri dana.
 
S malinama postoje mnogi ukusni recepti, a mi vam svoje favorite otkrivamo u nastavku...


   
Foto: Unsplash

 
 


   Desert s malinama
   
   
      Sastojci:
      
 
80  g omekšalog maslaca
 60 g šećera
 1 vanilin šećer
 2 jaja
 125 g brašna
 pola žličice praška za pecivo
 prstohvat soli
 1 žlica mlijeka
 
      Nadjev:
      
 400 g malina
 1 preljev za torte
 listići badema za ukrašavanje
 
 
Najprije pjenasto umutite maslac sa šećerom i vanilin šećer pa dodajte jaje te brašno, prašak za pecivo i žlicu mlijeka.
 Ulijte tijesto u kalup koji ste prethodno namazali maslacem i pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
 Dok se biskvit peče, pripremite si maline i preljev. Nakon što je biskvit pečen, rasporedite po njemu maline te prelijte preljev. Ukrasite listićima badema.
 



   Ljetni desert s likerom od maline
   
   Sastojci:
      
675 g ljetnog bobičastog voća (maline, borovnice, ribiz...)
140 g šećera
2 žlice likera od maline
6-8 kriški starog kruha
punomasno vrhnje ili šlag za posluživanje
      
Priprema:
      
1. Stavite voće u veliki lonac sa šećerom. Neka provre polako, na laganoj vatri, a pritom pažljivo miješajte dok se šećer ne rastopi. Kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute dok se sokovi ne počnu razlijevati, a voće još nije izgubilo oblik. Dodajte liker od maline.
2. Obložite kalup kriškama kruha i ulijte kuhano voće sa sokovima.
3. Prekrijte voće ostatkom kruha. Stavite tanjur na vrh i pritisnite, a zatim stavite u hladnjak na najmanje 8 sati.
4. Preokrenite desert na tanjur i poslužite uz punomasnom vrhnje ili šlag.
   
      Izvor: Zbirka najboljih recepataNakladnik: Znanje d.o.o., Zagreb
   
      
 



   Sorbet s malinama
   
   Sastojci:
      
175 g malina
175 g crvenog ribiza
175 ml vode
100 g šećera
150 ml soka od brusnice
2 bjelanjka
      
Priprema:
      
1.Očistite voće i stavite ga u veliki lonac s debelim dnom. Dodajte dvije žlice vode i pirjajte na umjerenoj vatri desetak minuta. Protisnite voće kroz cjedilo u zdjelu kako biste dobili pire.
2. Stavite šećer i ostatak vode u čisti lonac i lagano zagrijavajte uz miješanje dok se šećer ne otopi. Pustite da provre, a zatim kuhajte uz povremeno miješanje 10 minuta kako biste dobili sirup. Pazite da ne dobije smeđu boju. Uklonite s vatre i hladite barem 1 sat. Kad se ohladi, umiješajte voćni pire i sok od brusnica u sirup.
3. Ako koristite aparat za sladoled, umiješajte smjesu u aparatu prema uputama proizvođača. Kad se smjesa počne smrzavati, ulupajte bjelanjke u čvrst, ali ne i suh snijeg, a zatim dodajte smjesi i pažljivo promiješajte da se spoje. Poslužite ukrašeno voćem.
   
      Izvor: Zbirka najboljih recepataNakladnik: Znanje d.o.o., Zagreb



   Ricotta s umakom od malina
   
   
      Sastojci:
      
      
225 g sira ricotta 
55 g prosijanog šećera u prahu
300 ml punomasnog vrhnja
1 žličica arome vanilije
55 g ribane tamne čokolade
2 bjelanjka
      
      Umak:
      
225 g svježih malina
šećer u prahu
      
      Ukras:
      
svježe maline
      
Priprema:
      
1. Protisnite ricottu kroz sito u zdjelu. Dodajte šećer u prahu, vrhnje i aromu vanilije. Dobro izmiješajte. Umiješajte ribanu čokoladu. Stavite bjelanjke u čistu zdjelicu i tucite ih dok ne budu čvrsti. Pažljivo umiješajte u smjesu sa sirom.
2. Obložite 8 zasebnih kalupića gazom. Pripremljene kalupiće napunite smjesom. Stavite ih na poslužavnik ili na tanjur i ostavite ih da se cijede u hladnjaku 8 sati ili preko noći. 
3. Za pripremu umaka od maline stavite maline u multipraktik i utisnite u pire. Protisnite kroz sito u zdjelu i po želji dodajte šećer u prahu. Poslužite tako da prebacite svaki desert na tanjur, a sa strane ulijte umak od malina. Ukrasite malinama i poslužite.



   Kolač od beze kora i malina
   
   
      Sastojci: 
      
3 bjelanjka
175 g šećera
1 žlica kukuruznog brašna
25 g naribane čokolade za kuhanje
      
      Krema i preljev:
      
      
175 g čokolade za kuhanje, razmlomljene na komadiće
450 ml tučenog vrhnja
280 g svježih malina
malo otopljene čokolade za ukrašavanje
      
      Priprema:
      
      
1. Zagrijte pećnicu na 140 stupnjeva. Na papiru za pečenje nacrtajte tri pravokutnika dimenzija 10x25 i stavite ih na dva lima za pečenje.
2. Miješajte bjelanjke u zdjeli sve dok se ne počnu pjeniti, zatim postupno dodajte polovicu šećera i nastavite miješati sve dok smjesa ne postane čvrsta i sjajna. Umiješajte ostatak šećera, kukuruzno brašno i naribanu čokoladu. Stavite smjesu od  bjelanjaka u drsir vrećicu s običnim nastavkom promjera 1 cm i istisnite redove preko pravokutnika.
3. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici sat i pol. Isključite pećnicu i ostavite beze kore da se ohlade u pećnici, a zatim uklonite papir za pečenje.
4. Stavite čokoladu u vatrostalnu zdjelu iznad posude s vodom koja lagano vrije i miješajte dok se ne otopi. Premažite čokoladom dva sloja beze kora. Ostavite da se stisnu. Stavite jednu beze koru koja je prelivena čokoladom na tanjur i premažite jednom trećinom kreme te pospite malinama. Nježno stavite drugu beze koru i premažite polovicom preostale kreme te pospite malinama. Položite posljednju beze koru na vrh i ukrasite ostatkom kreme i malinama. Istisnite otopljenu čokoladu po vrhu kolača i poslužite. 
 Ma.G. 

Sočne maline idealne su za pripremu raznih slastica, džemova i slatkih umaka

Meka pita od čokolade

Cantuccini 150 grama badema 250 grama bademovog bra&scaron;na 100 grama kokosovog bra&scaron;na 180 grama &scaron;ećera 1 pra&scaron;ak za pecivo 2 vaniln &scaron;ećera 1/2 žličice soli 0.3 dcl ruma ribana korica jednog limuna 2 jajeta Bademe krupno nasjeckajte. Pomješajte brašno, sol, šećer, vanilin šećer i koricu limuna. boju. Ostaviti ih da se ohlade te poslužiti uz kavu ili čaj. U sredinu smjese dodajte jaja i rum. Zamjesite tijesto koje će biti ljepljivo te dodajte sjeckane bademe. Oblikujte smjesu u kuglu (pomoću malo brašna) te ostavite u hladnjaku 1 sat. Tijesto podijelite na dva jednaka dijela te oblikujte dvije role jednake debljine. Role staviti u tepsiju koja je obložena masnim papirom. Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva i smjesu peći -30 minuta. Pečene role će biti tvrde izvana, a mekane iznutra. Ostaviti ih da odstoje 15 min pa ih narezati na kriške debljine 1 cm. Kriške poslagati na rešetku u pećnicinte sušiti na 150 stupnjeva 10-15 mnuta, dok ne dobiju zlatno žutu 

Cantuccini

150 grama badema

250 grama bademovog bra&scaron;na

100 grama kokosovog bra&scaron;na

180 grama &scaron;ećera

1 pra&scaron;ak za pecivo

2 vaniln &scaron;ećera

1/2 žličice soli

0.3 dcl ruma

ribana korica jednog limuna

2 jajeta

<para>Pomješajte brašno, sol, šećer, vanilin šećer i koricu limuna.</para>

<para>Ostaviti ih da se ohlade te poslužiti uz kavu ili čaj.</para>

<para>U sredinu smjese dodajte jaja i rum. Zamjesite tijesto koje će biti ljepljivo te dodajte sjeckane bademe.</para>

<para>Oblikujte smjesu u kuglu (pomoću malo brašna) te ostavite u hladnjaku 1 sat.</para>

<para>Tijesto podijelite na dva jednaka dijela te oblikujte dvije role jednake debljine.</para>

<para>Role staviti u tepsiju koja je obložena masnim papirom. Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva i smjesu peći</para>

<para>Pečene role će biti tvrde izvana, a mekane iznutra. Ostaviti ih da odstoje 15 min pa ih narezati na kriške</para>

<para>Kriške poslagati na rešetku u pećnicinte sušiti na 150 stupnjeva 10-15 mnuta, dok ne dobiju zlatno žutu</para>

Tradicionalna pita od jabuka

Pita od krumpira, sira i ružmarina

Čokoladni kolač sa sirom

Tortice sa zobenim pahuljicama

Pita od špinata i feta sira

<para>Nakon Osijeka i Splita, Caffe bar La Bodega u Rijeci je 29. lipnja, bio treća postaja u sklopu prve službene turneje kave u Hrvatskoj. Zvijezda turneje bio je Barcaffe, jedan od regionalno najznačajnijih brendova u espresso kavi te njegovi baristi - vrhunski stručnjaci koji od pripreme kave čine pravu umjetnost. Uz Barcaffe i bariste, još jedna zvijezda sa riječkom adresom se okušala u pripremanju vrhunskog Espressa: Ivanka Mazurkijević iz Stampeda, koja ne može zamisliti niti jedan svoj dan bez kave! Riječka nogometna legenda Milan Radović također se okušao u pripremi Espressa i te savladao osnove latte arta!<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ugostitelji i gosti su saznali zanimljivosti o porijeklu kave, o pripremi vrhunskog espressa, okušali su se u latte artu i uživali u pripremi i okusu savršene kave, bilo da je riječ o espressu ili napicima za koje je on osnova, kao što su cappuccino ili macchiato.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Barcaffé espresso – organizator turneje, nositelj je 6 zlatnih medalja na istaknutom međunarodnom natjecanju (International Coffee Cup Tasting) u Italiji, a posjetiteljima u Campus Cafeu otkrio je tajne famoznih 5M: mješavina, mlin, mašina (ili aparat), ruke (na talijanskom mano) i održavanje (manutenzione).<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Turneja se nastavlja u Zagrebu 14. i 28. rujna!  
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c1ddae0a-35a8-11eb-a2eb-0242ac130036" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>5M
Miscela (mješavina kave)</strong> - Baristi pripremaju espresso od specijalno pripremljenih mješavina kave. Samo najkvalitetnija zrna Barcaffè espresso kave i poseban način prženja jamče idealnu kombinaciju okusa i arome.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Macinadosatore (mlin za kavu)</strong> - Mljevenjem se oslobađaju arome, stoga se sve mješavine melju malo prije pripreme espressa. Bez odgovarajućeg mljevenja ni uz najbolju mješavinu nećete postići idealan okus. Kroz krupno samljevena zrna voda prođe prebrzo i stoga se ulja i arome kave ne uspiju otopiti, dok kroz presitno mljevena zrna voda ne uspieva proći.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Macchina Espresso (aparat za espresso) </strong>- Bez njega nije moguće napraviti espresso. Profesionalni aparat za bariste ima čitav niz tehničkih parametara. Temperatura vode treba biti u rasponu 88 – 92 °C, tlak 9 bara, a vrijeme ekstrakcije kave 25 do 30 sekundi. Samo provjereni i svjetski poznati proizvođači aparata za espresso jamče kvalitetu Barcaffè espressa.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Mano (ruke, iskustvo) </strong>- Od umijeću barista ovisi sam tehnološki proces pripreme espressa. Barcaffè barist zna kako i koliko kave treba staviti u filter. Pravi barist ima osjećaj za dobro napravljen espresso za koji je mješavina točno određena, šalice su pravilno zagrijane, a kava se toči polako i po strani.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Manutenzione (održavanje aparata)</strong> - Aparat traži redovno održavanje, posebno dielova ključnih kod pripreme kave. Odstranjivanje kamenca i taloga od kave još su jedan bitan aspekt održavanja.Kamenac smanjuje efikasnost korištenja, a masnoće koje mogu biti prisutne u talogu do neprepoznatljivosti mogu promijeniti okus kave.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>

Turneja koja slavi savršeni espresso stigla je u Rijeku! »Barcaffé Barist Tour« Nakon Osijeka i Splita, Caffe bar La Bodega u Rijeci je 29. lipnja, bio treća postaja u sklopu prve službene turneje kave u Hrvatskoj. Zvijezda turneje bio je Barcaffe, jedan od regionalno najznačajnijih brendova u espresso kavi te njegovi baristi - vrhunski stručnjaci koji od pripreme kave čine pravu umjetnost. Uz Barcaffe i bariste, još jedna zvijezda sa riječkom adresom se okušala u pripremanju vrhunskog Espressa: Ivanka Mazurkijević iz Stampeda, koja ne može zamisliti niti jedan svoj dan bez kave! Riječka nogometna legenda Milan Radović također se okušao u pripremi Espressa i te savladao osnove latte arta!
Ugostitelji i gosti su saznali zanimljivosti o porijeklu kave, o pripremi vrhunskog espressa, okušali su se u latte artu i uživali u pripremi i okusu savršene kave, bilo da je riječ o espressu ili napicima za koje je on osnova, kao što su cappuccino ili macchiato.
   
Barcaffé espresso – organizator turneje, nositelj je 6 zlatnih medalja na istaknutom međunarodnom natjecanju (International Coffee Cup Tasting) u Italiji, a posjetiteljima u Campus Cafeu otkrio je tajne famoznih 5M: mješavina, mlin, mašina (ili aparat), ruke (na talijanskom mano) i održavanje (manutenzione).
   
Turneja se nastavlja u Zagrebu 14. i 28. rujna!  


   
   


   
   5M
Miscela (mješavina kave) - Baristi pripremaju espresso od specijalno pripremljenih mješavina kave. Samo najkvalitetnija zrna Barcaffè espresso kave i poseban način prženja jamče idealnu kombinaciju okusa i arome.
   
   Macinadosatore (mlin za kavu) - Mljevenjem se oslobađaju arome, stoga se sve mješavine melju malo prije pripreme espressa. Bez odgovarajućeg mljevenja ni uz najbolju mješavinu nećete postići idealan okus. Kroz krupno samljevena zrna voda prođe prebrzo i stoga se ulja i arome kave ne uspiju otopiti, dok kroz presitno mljevena zrna voda ne uspieva proći.
   
   Macchina Espresso (aparat za espresso) - Bez njega nije moguće napraviti espresso. Profesionalni aparat za bariste ima čitav niz tehničkih parametara. Temperatura vode treba biti u rasponu 88 – 92 °C, tlak 9 bara, a vrijeme ekstrakcije kave 25 do 30 sekundi. Samo provjereni i svjetski poznati proizvođači aparata za espresso jamče kvalitetu Barcaffè espressa.
   
   Mano (ruke, iskustvo) - Od umijeću barista ovisi sam tehnološki proces pripreme espressa. Barcaffè barist zna kako i koliko kave treba staviti u filter. Pravi barist ima osjećaj za dobro napravljen espresso za koji je mješavina točno određena, šalice su pravilno zagrijane, a kava se toči polako i po strani.
   
   Manutenzione (održavanje aparata) - Aparat traži redovno održavanje, posebno dielova ključnih kod pripreme kave. Odstranjivanje kamenca i taloga od kave još su jedan bitan aspekt održavanja.Kamenac smanjuje efikasnost korištenja, a masnoće koje mogu biti prisutne u talogu do neprepoznatljivosti mogu promijeniti okus kave.
   
   
  promo 

Turneja koja slavi savršeni espresso stigla je u Rijeku!

Pileće fajitas

Crvena leća s rižom i paprikom 1 salica crvene lece 1/2 salice rize sol, papar, crvena paprika, vegeta, persin 2 glavice crvenog luka 2 vece paprike U oko 500 ml osoljene, kljucale vode staviti lecu. Kuhati 5 min, zatim dodati rizu. Sve kuhati 15-20 min na laganoj vatri. U vodu dodati malo papra i persina. U dubokoj tavi na ulju malo preprziti luk na kockice, i dodati isjeckanu papriku. Zatim dodati zacine, soli, malo vegete, crvene paprike. Kada su paprike skoro pecene uliti malo vode, neka ispari. Dodati gotovu lecu s rizom. Sve promijesati dobro i posluziti uz salatu. Jelo mozete posuti parmezanom. Idealno uz suho desertno bijelo vino. Dobar tek 

Crvena leća s rižom i paprikom

1 salica crvene lece

1/2 salice rize

sol, papar, crvena paprika, vegeta, persin

2 glavice crvenog luka

2 vece paprike

<para>U oko 500 ml osoljene, kljucale vode staviti lecu. Kuhati 5 min, zatim dodati rizu. Sve kuhati 15-20 min na laganoj vatri. U vodu dodati malo papra i persina.</para>

<para>U dubokoj tavi na ulju malo preprziti luk na kockice, i dodati isjeckanu papriku. Zatim dodati zacine, soli, malo vegete, crvene paprike. Kada su paprike skoro pecene uliti malo vode, neka ispari. Dodati gotovu lecu s rizom.</para>

<para>Sve promijesati dobro i posluziti uz salatu.</para>

<para>Jelo mozete posuti parmezanom. Idealno uz suho desertno bijelo vino.</para>

Bostonska torta

<para>Kad sunce zaprži i temperature se dignu, onda je idealno vrijeme za pijuckanje ukusnih koktela – bilo da ste na plaži ili kod kuće! Problem je jedino što se u mnoge koktele dodaje šećer ili šećerni sirup – a to diže kalorije. Međutim to ne znači da ovog ljeta ne smijete uživati u koktelima – jer ima mnogo recepata koji će vam pomoći da smanjite unos kalorija, a svejedno uživate u osvježavajućim pićima<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Da ne duljimo, zapišite namirnice na listić papira, odjurite u trgovinu i nabavite potrebne sastojke, ako ih nemate kod kuće i već navečer uživajte u ovim slasnim pićima od kojih ćete dobiti želju za JOOOOŠ! (Ok, ipak ne pretjerujte jer i alkohol ima dosta kalorija, kao i voće, a u poneke ide i med)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Osvježavajući koktel s krastavcima i đumbirom</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c29c0850-35a8-11eb-a698-0242ac12001c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
45 ml votke (3 vrhom pune žlice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica sirupa od agave ili meda ili 2-3 kapi tekuće stevije (po želji dodajte više)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko tankih kolutića krastavca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sok jednog limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo svježe naribanog đumbira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 dcl mineralne vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U visokoj čaši pomiješajte votku, sok limuna i krastavce. Promiješajte i ostavite da odstoji desetak minuta. Dodajte mineralnu vodu i na kraju dodajte đumbir i zaslađivač (agava, med ili stevija) – pa ih dodajte onoliko koliko odgovara vašem okusu. Poslužite s ledom.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Mohito od malina</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c2686414-35a8-11eb-95ad-0242ac12001a" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 limete<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
10 listića mente<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica sirupa od agave ili meda ili 2-3 kapi tekuće stevije (po želji dodajte više)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 zrelih malina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
45 ml bijelog ruma (3 vrhom pune žlice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
soda voda ili mineralna – količina po potrebi<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U visokoj čaši pomiješajte limetu, mentu, sirup agave ili med i maline. Nježno sve malo zdrobite i dodajte led u čašu. Na kraju dodajte rum te do vrha još dodajte soda vode ili mineralne. Poslužite s kriškom limete.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Veganski Mudslide</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c1140d16-35a8-11eb-8393-0242ac120020" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
30 ml votke (2 vrhom pune žlice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60 ml kave (4 vrhom pune žlice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
90 ml bademovog mlijeka (6 vrhom punih žlica)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žličice ekstrakta vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 kapi tekuće stevije (po želji dodajte više ili manje)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješajte sve sastojke u koktel shaker. Dobro protresite i prelijte preko leda u koktel čašu. Po želji u multipraktiku možete sve smiksati zajedno s ledom.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Margarita (ili Daiquiri) s jagodama</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c0fd7178-35a8-11eb-ae31-0242ac12001c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(za 4 pića)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica kokosove vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice meda (ili 6-8 kapi stevije – i još po potrebi nakon što probate piće)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 male čašice za žestinu (80 ml) tekile (za Margarite) ili ruma (za Daiquiri)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sok jednog limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sok jedne limete<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 jagoda, svježih ili smrznutih<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šalica leda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U multipraktiku sameljite sve sastojke, poslužite u ohlađenim čašama za margaritu.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Otočna mimosa</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c15f19b4-35a8-11eb-87f7-0242ac120023" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
45 ml bijelog ruma (3 vrhom pune žlice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60 ml pjenušavog vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 jagode, nasjeckane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kriška limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Stavite jagode i limun u koktel shaker i zdrobite žlicom ili vilicom. Dodajte rum i led i dobro protresite. Procijedite u čašu za šampanjac i dotočite pjenušavo vino.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Tropska oaza</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c227648c-35a8-11eb-8fcc-0242ac120021" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
30 ml votke (2 vrhom pune žlice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
30 ml tekile (2 vrhom pune žlice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica soka od limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sok polovice naranče<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 kapi tekuće stevije (po želji dodajte više ili manje)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 dcl soka od brusnice (po mogućnosti 100 postotni)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
soda voda ili mineralna voda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U shakeru protresite votku, tekilu, sok od limuna, naranče i brusnice te steviju. Ulijte u visoku čašu s ledom i dotočite mineralnu na kraju. Ukrasite šnitom naranče.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Jäger Pom Pom</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c18647be-35a8-11eb-b1c5-0242ac13003e" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60 ml Jägermeistera (4 vrhom pune žlice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
90 ml 100-postotnog soka od nara (šipka)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
90 ml nezaslađenog ledenog voćnog čaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Spojite sve sastojke u shakeru, u kojem se već nalazi led. Protresite i ulijte u visoku koktel čašu.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Laganija Pina Colada</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c2f28d92-35a8-11eb-8eab-0242ac130018" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
45 ml bijelog ruma (3 vrhom pune žlice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice vrhnja od kokosa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/3 šalice 100-postotnog soka od ananasa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ šalice nasjeckanog ananasa, smrznutog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ šalice leda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za smoothie" verziju – stavite sve sastojke u blender i izmiksajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako želite nezaleđenu verziju – stavite ananas u shaker pa ga zdrobite žlicom ili vilicom, dodajte rum, vrhnje i sok od ananasa te sve protresite. Procijedite u čašu punu leda.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Scarlett O’Hara</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c1c40874-35a8-11eb-90f2-0242ac130018" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60 ml Southern Comforta (4 vrhom pune žlice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice soka od limete<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
180 ml soka od brusnice (po mogućnosti 100 postotni)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ulijte Southern Comfort, sok od limete i sok od brusnice u shaker napunjen ledom – i dobro protresite. Procijedite u čašu za koktel (Collins).</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Mršavi Mojito</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c2f810dc-35a8-11eb-aadf-0242ac120022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola limete nasjeckane na kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
8 listića mente<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
60 ml ruma (4 vrhom pune žlice)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 kapi tekuće stevije (po želji dodajte više ili manje)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
soda voda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zgnječite kockice limete i listiće mente u shakeru, zatim dodajte rum i steviju. Dobro protresite. Ulijte u čašu napunjenu ledom, pa dotočite do vrha soda vodom.</para>
</section>

10 niskokaloričnih koktela za vruće ljeto Osvježite se ovim ukusnim pićima od kojih nećete brinuti za vagu i kilograme Kad sunce zaprži i temperature se dignu, onda je idealno vrijeme za pijuckanje ukusnih koktela – bilo da ste na plaži ili kod kuće! Problem je jedino što se u mnoge koktele dodaje šećer ili šećerni sirup – a to diže kalorije. Međutim to ne znači da ovog ljeta ne smijete uživati u koktelima – jer ima mnogo recepata koji će vam pomoći da smanjite unos kalorija, a svejedno uživate u osvježavajućim pićima
   
Da ne duljimo, zapišite namirnice na listić papira, odjurite u trgovinu i nabavite potrebne sastojke, ako ih nemate kod kuće i već navečer uživajte u ovim slasnim pićima od kojih ćete dobiti želju za JOOOOŠ! (Ok, ipak ne pretjerujte jer i alkohol ima dosta kalorija, kao i voće, a u poneke ide i med)
 


   Osvježavajući koktel s krastavcima i đumbirom
   
   
      
      
      
45 ml votke (3 vrhom pune žlice)
1 žličica sirupa od agave ili meda ili 2-3 kapi tekuće stevije (po želji dodajte više)
nekoliko tankih kolutića krastavca
sok jednog limuna
malo svježe naribanog đumbira
2 dcl mineralne vode
      
U visokoj čaši pomiješajte votku, sok limuna i krastavce. Promiješajte i ostavite da odstoji desetak minuta. Dodajte mineralnu vodu i na kraju dodajte đumbir i zaslađivač (agava, med ili stevija) – pa ih dodajte onoliko koliko odgovara vašem okusu. Poslužite s ledom.



   Mohito od malina
   
   
      
      
      
1/4 limete
10 listića mente
1 žličica sirupa od agave ili meda ili 2-3 kapi tekuće stevije (po želji dodajte više)
6 zrelih malina
45 ml bijelog ruma (3 vrhom pune žlice)
soda voda ili mineralna – količina po potrebi
      
U visokoj čaši pomiješajte limetu, mentu, sirup agave ili med i maline. Nježno sve malo zdrobite i dodajte led u čašu. Na kraju dodajte rum te do vrha još dodajte soda vode ili mineralne. Poslužite s kriškom limete.



   Veganski Mudslide
   
   
      
      
      
30 ml votke (2 vrhom pune žlice)
60 ml kave (4 vrhom pune žlice)
90 ml bademovog mlijeka (6 vrhom punih žlica)
½ žličice ekstrakta vanilije
2-3 kapi tekuće stevije (po želji dodajte više ili manje)
      
Pomiješajte sve sastojke u koktel shaker. Dobro protresite i prelijte preko leda u koktel čašu. Po želji u multipraktiku možete sve smiksati zajedno s ledom.



   Margarita (ili Daiquiri) s jagodama
   
   
      
      
      
(za 4 pića)
1 šalica kokosove vode
3 žlice meda (ili 6-8 kapi stevije – i još po potrebi nakon što probate piće)
4 male čašice za žestinu (80 ml) tekile (za Margarite) ili ruma (za Daiquiri)
sok jednog limuna
sok jedne limete
8 jagoda, svježih ili smrznutih
1 šalica leda
      
U multipraktiku sameljite sve sastojke, poslužite u ohlađenim čašama za margaritu.



   Otočna mimosa
   
   
      
      
      
45 ml bijelog ruma (3 vrhom pune žlice)
60 ml pjenušavog vina
2 jagode, nasjeckane
1 kriška limuna
      
Stavite jagode i limun u koktel shaker i zdrobite žlicom ili vilicom. Dodajte rum i led i dobro protresite. Procijedite u čašu za šampanjac i dotočite pjenušavo vino.



   Tropska oaza
   
   
      
      
      
30 ml votke (2 vrhom pune žlice)
30 ml tekile (2 vrhom pune žlice)
1 žlica soka od limuna
sok polovice naranče
2-3 kapi tekuće stevije (po želji dodajte više ili manje)
1 dcl soka od brusnice (po mogućnosti 100 postotni)
soda voda ili mineralna voda
      
U shakeru protresite votku, tekilu, sok od limuna, naranče i brusnice te steviju. Ulijte u visoku čašu s ledom i dotočite mineralnu na kraju. Ukrasite šnitom naranče.



   Jäger Pom Pom
   
   
      
      
      
60 ml Jägermeistera (4 vrhom pune žlice)
90 ml 100-postotnog soka od nara (šipka)
90 ml nezaslađenog ledenog voćnog čaja
      
Spojite sve sastojke u shakeru, u kojem se već nalazi led. Protresite i ulijte u visoku koktel čašu.



   Laganija Pina Colada
   
   
      
      
      
45 ml bijelog ruma (3 vrhom pune žlice)
2 žlice vrhnja od kokosa
1/3 šalice 100-postotnog soka od ananasa
½ šalice nasjeckanog ananasa, smrznutog
¼ šalice leda
      
Za smoothie" verziju – stavite sve sastojke u blender i izmiksajte.
Ako želite nezaleđenu verziju – stavite ananas u shaker pa ga zdrobite žlicom ili vilicom, dodajte rum, vrhnje i sok od ananasa te sve protresite. Procijedite u čašu punu leda.



   Scarlett O’Hara
   
   
      
      
      
60 ml Southern Comforta (4 vrhom pune žlice)
2 žlice soka od limete
180 ml soka od brusnice (po mogućnosti 100 postotni)
      
Ulijte Southern Comfort, sok od limete i sok od brusnice u shaker napunjen ledom – i dobro protresite. Procijedite u čašu za koktel (Collins).



   Mršavi Mojito
   
   
      
      
      
pola limete nasjeckane na kockice
8 listića mente
60 ml ruma (4 vrhom pune žlice)
2-3 kapi tekuće stevije (po želji dodajte više ili manje)
soda voda
      
Zgnječite kockice limete i listiće mente u shakeru, zatim dodajte rum i steviju. Dobro protresite. Ulijte u čašu napunjenu ledom, pa dotočite do vrha soda vodom.
 M.N. 

10 niskokaloričnih koktela za vruće ljeto

Slatko-kisela piletina

Seoski zapečeni ratatouillle

Krater kolač 1 prašak za pecivo 2 žlice kakaa 4 vanilin šećera 2 pudinga od vanilije za preljev: 4 dcl kiselog vrhnja 6 žlica šećera u krahu 200 g brašna 1 dcl ulja 1 vanilin šećer 1 dcl mlijeka 5 jaja 250 g šećera za kremu: 8 dcl mlijeka Skuhajte puding sa vanilin šećerom i mlijekom i ostavite da se ohladi. Za biskvit izmjesajte zumanjke sa šećerom i ostalim sastojcima te dodajte na kraju snijeg od bjelanjaka pa istresite u tepsiju veličine 30x20 Sa žlicom stavljajte komade ohlađenog pudinga,stavite peći  na 180 stupnjeva oko pola sata. Kiselo vrhnje izmjesajte sa šećerom te premažite pečeni kolac pa vratite još 10-ak minuta u pećnicu. 

Krater kolač

1 prašak za pecivo

2 žlice kakaa

4 vanilin šećera

2 pudinga od vanilije

za preljev:

4 dcl kiselog vrhnja

6 žlica šećera u krahu

200 g brašna

1 dcl ulja

1 vanilin šećer

1 dcl mlijeka

5 jaja

250 g šećera

za kremu:

8 dcl mlijeka

<para>Skuhajte puding sa vanilin šećerom i mlijekom i ostavite da se ohladi.</para>

<para>Za biskvit izmjesajte zumanjke sa šećerom i ostalim sastojcima te dodajte na kraju snijeg od bjelanjaka pa istresite u tepsiju veličine 30x20</para>

<para>Sa žlicom stavljajte komade ohlađenog pudinga,stavite peći  na 180 stupnjeva oko pola sata.</para>

<para>Kiselo vrhnje izmjesajte sa šećerom te premažite pečeni kolac pa vratite još 10-ak minuta u pećnicu.</para>

Riblji paprikaš na marsejski način

Mississippi mud pie

Pita od jabuka i kupina

Čokoladna torta bez pecenja 24 Paris Nero keksa 8 velikih žlica maslaca sobne temperature 2 dcl mlijeka prašak za puding od vanilije 10 žlica gotovog šlaga Izmrvite kekse u prah,umiješajte maslac i miješajte dok ne dobijete gustu smjesu. Utisnite dobivenu smjesu u lim za torte. Skuhajte puding kao i inače,a zatim dodajte šlag i lagano mješajte 30-ak sekundi. Na koru od keksa premažite kremu i ukrasite ju. Ostavite u hladnjaku da se hladi barem 4 sata. 

Čokoladna torta bez pecenja

24 Paris Nero keksa

8 velikih žlica maslaca sobne temperature

2 dcl mlijeka

prašak za puding od vanilije

10 žlica gotovog šlaga

<para>Izmrvite kekse u prah,umiješajte maslac i miješajte dok ne dobijete gustu smjesu.</para>

<para>Utisnite dobivenu smjesu u lim za torte.</para>

<para>Skuhajte puding kao i inače,a zatim dodajte šlag i lagano mješajte 30-ak sekundi.</para>

<para>Na koru od keksa premažite kremu i ukrasite ju.</para>

<para>Ostavite u hladnjaku da se hladi barem 4 sata.</para>

Piramida od višanja 500g lisnatog tijesta 1l mlijeka 3 pudinga od vanilije 10 žlica šećera 125g margarina 500ml šlaga 1 kg višanja Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte na širinu oko 3 cm i režite da dobijete 10 traka te na svaku traku rasporedi te višnje. Skuhajte puding i ostavite da se hladi Margarin izradite i dodajte u puding. Na tacnu slozite 4 štapića te premažite kremom debljine prsta Na kremu složite 3 štapića-premažite kremom Na kremu složite 2 štapića-premažite kremom Na kremu složite 1 štapić i ako vam ostane kreme rasporedite svuda okolo. Kolač ukrasite izrađenim slabom i stavite u hladnjak da se stegne. 

Piramida od višanja

500g lisnatog tijesta

1l mlijeka

3 pudinga od vanilije

10 žlica šećera

125g margarina

500ml šlaga

1 kg višanja

<para>Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte na širinu oko 3 cm i režite da dobijete 10 traka te na svaku traku rasporedi te višnje.</para>

<para>Skuhajte puding i ostavite da se hladi</para>

<para>Margarin izradite i dodajte u puding.</para>

<para>Na tacnu slozite 4 štapića te premažite kremom debljine prsta</para>

<para>Na kremu složite 3 štapića-premažite kremom</para>

<para>Na kremu složite 2 štapića-premažite kremom</para>

<para>Na kremu složite 1 štapić i ako vam ostane kreme rasporedite svuda okolo.</para>

<para>Kolač ukrasite izrađenim slabom i stavite u hladnjak da se stegne.</para>

Obožavamo rajčicu - isprobajte ove recepte! Slatke i sočne rajčice kraljice su stola u ljeti Svejedno je smatrate je povrćem ili voćem (iako je tehnički voće), rajčica je kraljica ljetnog stola. A trenutno je sezona u punom jeku, pa bismo što više trebali uživati u ovim veoma zdravim, sočnim plodovima.
   
Za njezinu crvenu boju kao i za mnoga antikancerogena i antioksidativna svojstva zaslužna je tvar koju nazivamo likopen. Taj srodnik karotena otkriven je tek prije nekoliko godina od strane znanstvenika s Harvarda koji su proučavali utjecaj karotenoida na pojavu raka prostate. Od nekoliko stotina karotenoida pokazalo se da jedino likopen djeluje pozitivno na navedenu bolest, te da čak ima 4 puta veće antioksidacijsko djelovanje od beta karotena.
   
Osim što pomaže kod raka prostate postoji još niz kancerogenih oboljenja kod kojih se pokazao kao veoma koristan, a to su: rak dojke, debelog crijeva,rak pluća te rak gušterače. Također pomaže vitalnim organima od oksidativnog oštećenja i štiti DNA unutar bijelih krvnih stanica.                
   
Treba li još razloga zašto moramo jesti rajčice? Definitivno ne! Zato isprobajte neke od ovih ukusnih recepata.
 

Foto:  © JackF - fotolia


   Pita od šunke i rajčica
   
   
      
   
   
      
za 4 - 6 porcija
      
      Sastojci:
      
      Za tijesto:
      
250 g pšeničnog brašna glatkog
120 g maslaca, hladnog i narezanog na kockice
1 jaje
malo soli
1 žlica kiselog vrhnja
      
      Nadjev:
      
250 g šunke narezane na kockice
2 narezana mlada luka
1 žlica senfa
1 šalica naribane ili na kockice nasjeckanog mozzarella sira
2 srednje velike rajčice, tanko narezane
1 veliko ili 2 manja jaja
1/3 šalice laganog vrhnja za kuhanje (do 10 posto)
1 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka (ili pola žličice sušenog)
1/8 žličice papra
      
U brašno dlanovima "utrljajte" maslac, pa dodajte malo soli. Napravite udubinu u sredini, u nju dodajte jaje i ohlađeno vrhnje, te postupno zamijesite tijesto. Tijesto lakše možete napraviti u multipraktiku. Ostavite na hladnome 15-20 minuta, dok pripremate nadjev.
      
Na tavici popržite šunku i mladi luk dok šunka ne porumeni, a tekućina ispari. Ohlađeno tijesto razvaljajte u okruglu posudu za pite. Obložite i rub posude te vilicom izbodite tijesto. Tijesto premažite ravnomjerno senfom i pospite s pola šalice mozzarelle. Preko sira ravnomjerno rasporedite šunku i luk te na kraju poslažite kolutiće rajčice. Umutite jaje s vrhnjem, dodajte malo soli i papra te prelijte preko nadjeva. Na kraju posipajte s ostatkom mozzarelle. Pecite na 220°C 20-25 minuta dok pita ne porumeni.



   Rajčice punjene mljevenim mesom
   
   
      
      
      
Za 6 porcija
      
      Sastojci:
      
2 žlice maslinovog ulja
1 mala glavica crvenog luka
malo soli i papra
3 žlice nasjeckanog svježeg timijana
1 češanj češnjaka
300 g mljevene junetine
½ šalice suhog bijelog vina
6 velikih rajčica
100 g naribanog Gruyère sira (možete ga zamijeniti Emmentalerom ili Gaudom)
po želji rukola salata kao prilog
      
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U tavi na ulju popržite luk, a kad porumeni dodajte sol, papar, timijan i češnjak te pržite još minutu. Dodajte mljevenu junetinu i pirjajte je dok ne potamni 6 do 8 minuta. Dodajte vino i kuhajte dok vino ne ispari. Dok se meso pirja pripremite rajčice. Operite ih i oštrim nožem i žlicom izdubite. Ravnomjerno raspodijelite meso te njime napunite rajčice. Na kraju rajčice pospite s naribanim sirom. Rajčice zapecite u pećnici desetak minuta dok sir ne porumeni.



   Tjestenina s rajčicama i mozzarellom
   
   
      
      
      
Za 6 porcija
      
      Sastojci:
      
300 g mozzarella sira
½ žličice morske soli
½ šalice maslinovog ulja
2 žlice maslaca
1 šalica sitno nasjeckanog crvenog luka
3 režnja sitno nasjeckanog češnjaka
500 grama tjestenine
4 šalice zrelih rajčica, nasjeckanih na kockice
¾ šalice parmezana
½ šalice nasjeckanog bosiljka
      
Nasjeckajte mozzarellu i posolite je. Stavite kuhati tjesteninu. Zagrijte maslinovo ulje i maslac pa dodajte luk i pirjate te kasnije dodajte i češnjak. Kad luk omekša dodajte rajčicu. Nastavite pirjati još kojih 5 minuta, tek toliko da rajčice omekšaju. Ocijedite tjesteninu i dodajte je u rajčicu. Tjesteninu i rajčicu maknite s vatre,  dodajte posoljenu mozzarellu te polovicu količine parmezana. Dobro promiješajte. Poslužite posipano s ostatkom parmezana.



   Gaspačo od rajčice i voća
   
   
      
      
      
Za 9 čaša
      
      Sastojci:
      
2 šalice na sitne kockice nasjeckane dinje
2 šalice na sitne kockice nasjeckane lubenice
2 šalice na sitne kockice nasjeckane rajčice
1 mango, nasjeckan na sitne kockice
2 krastavca, nasjeckana na sitne kockice
1 Jalapeño paprika, očišćena od koštica i sitno nasjeckana
1 šalica na sitne kockice nasjeckane breskve
2 šalice svježeg soka od naranče
1/4 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
3 žlice nasjeckane svježe metvice
3 žlice svježeg soka od limuna
1 žličica šećera
1/2 žličice soli
Za ukras: svježi bosiljak
      
U velikoj posudi pomiješajte sve sastojke. Pokrijte i stavite u hladnjak barem na 2 sata. Ukrasite svježim bosiljkom.



   Krostini od svježe rajčice
   
   
      
      
      
Za 20 zalogajčića
      
      Sastojci:
      
1/4 šalice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, protisnut
1 francuski kruh baguette, narezan na tanke šnite
3 žlice svježeg limunovog soka
2 žlice maslinovog ulja
1/4 žličice soli
1/8 žličice papra
1 velika rajčica, sitno nasjeckana
3/4 šalice sitno sjeckanog mladog luka
1/2 šalice nasjeckanog svježeg peršina
1 žlica nasjeckane svježe metvice
1/3 šalice namrvljenog feta sira
      
Zagrijte pećnicu na 180°C. Pomiješajte četvrtinu šalice maslinovog ulja i češnjak. Time premažite svaku šnitu kruha, stavite kruh peći u pećnicu na 10 – 12 minuta.
Pomiješajte limunov sok, sol, papar i 2 žlice maslinovog ulja, dodajte rajčicu, mladi luk, peršin i metvicu i sve promiješajte. Rasporedite smjesu od rajčica po pečenim kruščićima te pospite s malo feta sira.



   Linguini s dvije vrste rajčica
   
   
      
      
      
Za 4 – 6 porcija
      
      Sastojci:
      
4 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina
3 žličice naribane limunove korice
1 žličica protisnutog svježeg češnjaka
350 g tjestenine linguini
1 žlica maslinovog ulja
2 limenke nasjeckanih pelata
1/2 žličice papra
1/4 žličice soli
1 žlica limunovog soka
1 žličica šećera
1 nasjeckana velika žuta rajčica (ili šaka žutih cherry rajčica)
parmezan za posluživanje
      
Skuhajte tjesteninu prema uputstvima na pakiranju. Popržite češnjak na maslinovom ulju, dodajte sjeckanu rajčicu, papar  sol. Kuhajte rajčice 10-ak minuta ili kada se malo zgusne. Na kraju umiješajte  peršin, limunovu koricu, limunov sok i žličicu šećera.
Prelijte umak od račice preko tjestenine i promiješajte. Na kraju umiješajte i žute rajčice te poslužite posipano s parmezanom.



   Rajčice punjene fetom i kuskusom
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
3/4 šalice kuskusa
2 velike zrele rajčice
malo soli
svježe mljeveni crni papar
5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 mala režnja češnjaka, protisnuta
1/2 šalice sitno nasjeckanog svježeg začinskog bilja (bilo koja kombinacija: menta, bosiljak, vlasac, peršin...)
1/2 šalice namrvljenog feta sira
1/4 šalice ugrubo nasjeckanih maslina
3/4 žličice sitno naribane limunove korice
3 žlice svježeg limunovog soka
      
Zagrijte pećnicu na 200°C. U maloj posudi zakuhajte 1 šalicu vode s ¼ žličice soli. Kad voda zakipi maknite s vatre i dodajte kuskus. Promiješajte jednom ili dva puta i dobro poklopite. Ostavite sa strane 5 minuta da kuskus nabubri.
U međuvremenu izdubite rajčice nožem i žlicom. Pomiješajte kuskus, začinsko bilje, češnjak, limunovu koricu, limunov sok i masline. Mješavinom napunite rajčice, posipajte ih feta sirom i stavite peći na desetak minuta dok sir ne porumeni.



   Hladna juha od rajčice i avokada
   
   
      
      
      
Za 4 porcije
      
      Sastojci:
      
500 g rajčica
1 srednje veliki crveni luk, sitno nasjeckan
¼ šalice krastavca, sitno nasjeckan
¼ šalice crvene paprike, sitno nasjeckane
1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žlica octa od crnog vina
¾ žličice soli
½ žličice kima
malo papra
2 avokada
      
Pomiješajte sve sastojke osim avokada u posudi. Protisnite sastojke drobilicom za pire (ili štapnim mikserom ako želite glatkiju juhu) dodajte i 1 šalicu vode i ohladite barem sat vremena u frižideru. Prije posluživanja ogulite avokado i nasjeckajte na sitne kockice te umiješajte u juhu prije posluživanja.
 M.N. 

Obožavamo rajčicu - isprobajte ove recepte!

Piletina s povrćem i pet začina 2 žlice sezamovog ulja 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka, nasjeckan 3 stabljike mladog luka, oči&scaron;ćene i narezane 1 žlica kukuruznog bra&scaron;na 2 žlice rižinog vina 4 komada pilećih prsa bez kože, narezanih na trake 1 žlica kineske mje&scaron;avin Zagrijte ulje u prethodno zagrijanom vvoku ili velikoj tavi za prženje. Dodajte češnjak i mladi luk te pržite minutu na srednjoj vatri. 2. U zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno i rižino vino, potom smjesu dodajte u tavu. Kratko popržite i dodajte piletinu, smjesu začina u prahu, dumbir i pileći temeljac te kuhajte još 4 minute. Dodajte klipiće kukuruza i kuhajte minute, potom umiješajte grahove klice i kuhajte još jednu minutu. 3. Sklonite s vatre, ukrasite nasjeckanim mladim lukom i poslužite sa svježe kuhanom rižom. Izvor: Piletina za svaki dan Nakladnik: Znanje d.o.o., Zagreb 

Piletina s povrćem i pet začina

2 žlice sezamovog ulja 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka, nasjeckan 3 stabljike mladog luka, oči&scaron;ćene i narezane 1 žlica kukuruznog bra&scaron;na 2 žlice rižinog vina 4 komada pilećih prsa bez kože, narezanih na trake 1 žlica kineske mje&scaron;avin

<para>Zagrijte ulje u prethodno zagrijanom vvoku ili velikoj tavi za prženje. Dodajte češnjak i mladi luk te pržite minutu na srednjoj vatri. 2. U zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno i rižino vino, potom smjesu dodajte u tavu. Kratko popržite i dodajte piletinu, smjesu začina u prahu, dumbir i pileći temeljac te kuhajte još 4 minute. Dodajte klipiće kukuruza i kuhajte minute, potom umiješajte grahove klice i kuhajte još jednu minutu. 3. Sklonite s vatre, ukrasite nasjeckanim mladim lukom i poslužite sa svježe kuhanom rižom.</para>

<para>Izvor: Piletina za svaki dan Nakladnik: Znanje d.o.o., Zagreb</para>

Ledeni vjetar Sastojci: Beze kora: 2 vanili šećera 250 grama margarina 500 ml vrhnja za slag Banane, Jagode Kivi Ananas (kompot) 9 bjelanjaka 30 dkg šećera 1 žlica octa Za kremu: 9 žumanjaka (ostane od 9bjelanjaka od kore) 4 žlice šećera 4 žlice brašna 3 dcl mlijeka Beze kora: Od bijelanjaka istucem cvrst snijeg (dali je dovoljno cvrst provjerim okretanjem posude),dodam secer i zlicu octa i dobro promijesam,stavim masni papir na tepsiju i rasporedim cvrst bjelanjak,pecem na 180°stupnjeva dok ne poprimi zlatno zuckastu boju,ako se malo napuse ne brinite to je normalno jer se ona u principu susi a ne doslovno pece. Krema : preostalih zumanjaka izmiksam sa brasnom,secerom,i vanili secerom,mlijeko staviti da prokuha pa dodati smjesu koju smo izmiksali pijenjacom cijeli vrijeme mijesam dok se ne zgusne ,pazite da se ne pojave grudice, u ohladenu kremu dodati margarin i dobro izmijesati (margarin ce kremi dat kompaktnost da bi se kasnije krema lakse mazala) Slag Istucem vrhnje za slag mikserom i stavim malo u frizider Slaganje Koru razrezem na 3jednaka dijela,stavim koru,kremu pa red voca po izboru pa slag,stavim drugu koru,kremu pa voce po izboru pa slag,stavim trecu koru,kremu pa voce po izboru sve premazem.kremom pa slagom. Mozete je ukrasiti po izboru,tortu dobro ohladiti pa posluziti idealna je za ljetno vrijeme,kada je stavim u frizider poslazem limun oko nje da zadrzi svjez miris.. U slast ?? 

Ledeni vjetar

Sastojci:

Beze kora:

2 vanili šećera

250 grama margarina

500 ml vrhnja za slag

Banane,

Jagode

Kivi

Ananas (kompot)

9 bjelanjaka

30 dkg šećera

1 žlica octa

Za kremu:

9 žumanjaka (ostane od 9bjelanjaka od kore)

4 žlice šećera

4 žlice brašna

3 dcl mlijeka

<para>Od bijelanjaka istucem cvrst snijeg (dali je dovoljno cvrst provjerim okretanjem posude),dodam secer i zlicu octa i dobro promijesam,stavim masni papir na tepsiju i rasporedim cvrst bjelanjak,pecem na 180°stupnjeva dok ne poprimi zlatno zuckastu boju,ako se malo napuse ne brinite to je normalno jer se ona u principu susi a ne doslovno pece.</para>

<para>preostalih zumanjaka izmiksam sa brasnom,secerom,i vanili secerom,mlijeko staviti da prokuha pa dodati smjesu koju smo izmiksali pijenjacom cijeli vrijeme mijesam dok se ne zgusne ,pazite da se ne pojave grudice, u ohladenu kremu dodati margarin i dobro izmijesati (margarin ce kremi dat kompaktnost da bi se kasnije krema lakse mazala)</para>

<para>Istucem vrhnje za slag mikserom i stavim malo u frizider</para>

<para>Koru razrezem na 3jednaka dijela,stavim koru,kremu pa red voca po izboru pa slag,stavim drugu koru,kremu pa voce po izboru pa slag,stavim trecu koru,kremu pa voce po izboru sve premazem.kremom pa slagom.</para>

<para>Mozete je ukrasiti po izboru,tortu dobro ohladiti pa posluziti idealna je za ljetno vrijeme,kada je stavim u frizider poslazem limun oko nje da zadrzi svjez miris..</para>

Ljepljivi kolačići od kave i oraha

Topli sendviči

<para>Istraživanje Best Buy Award koje mjeri percepciju samih potrošača o tome tko im na tržištu nudi najveću vrijednost za njihov uloženi novac – Br. 1 u omjeru cijene i kvalitete, pokazalo je kako je Gorenje bilo najčešći odgovor na konkretno pitanje „<emphasis>Navedite naziv proizvođača hladnjaka i zamrzivača za kućanstva koji po vašem osobnom iskustvu ili iskustvu vaših bližnjih nudi najbolji omjer cijene i kvalitete na hrvatskom tržištu</emphasis>“.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zahvaljujući tradiciji dužoj od 65 godina, te proizvodnji visokokvalitetnih kućanskih uređaja već dugi niz godina, Gorenje je prepoznato kao pouzdan partner u gotovo svakom kućanstvu, a sami uređaji svojim naprednim karakteristikama uvelike olakšavaju brojne svakodnevne obaveze te pružaju više vremena za uživanje u stvarima koje su zaista važne.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Najnovija Gorenje NoFrost tehnologija staje na kraj frustracijama za vrijeme odmrzavanja hladnjaka. NoFrost je dokazano najbolji sustav hlađenja koji se temelji na učinkovitom strujanju hladnog zraka kojim se uklanja vlaga iz zamrzivača. Bez vlage nema ni ledenog prekrivača niti potrebe za odmrzavanje hladnjaka, a zamrznuta hrana dulje zadržava prirodnu svježinu, oblik, izgled i okus.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kombinirani hladnjaci-zamrzivači Gorenje i njihova NoFrost tehnologija, moderan izgled i mnoge praktične funkcije donose novi val svježine.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Više informacija potražite na internetskoj stranici <ulink url="http://www.gorenje.hr">www.gorenje.hr</ulink>.</para>

Gorenje hladnjaci osvojili prestižnu Best Buy nagradu Najnovije istraživanje Best Buy Award Croatia General I 2018/2019 provedeno početkom 2018. godine na hrvatskom tržištu pokazalo je kako su Gorenje hladnjaci-zamrzivači, prema mišljenju potrošača, najbolji omjer cijene i kvalitete, za što im je dodijeljena prestižna Best Buy nagrada. Istraživanje Best Buy Award koje mjeri percepciju samih potrošača o tome tko im na tržištu nudi najveću vrijednost za njihov uloženi novac – Br. 1 u omjeru cijene i kvalitete, pokazalo je kako je Gorenje bilo najčešći odgovor na konkretno pitanje „Navedite naziv proizvođača hladnjaka i zamrzivača za kućanstva koji po vašem osobnom iskustvu ili iskustvu vaših bližnjih nudi najbolji omjer cijene i kvalitete na hrvatskom tržištu“.
 
Zahvaljujući tradiciji dužoj od 65 godina, te proizvodnji visokokvalitetnih kućanskih uređaja već dugi niz godina, Gorenje je prepoznato kao pouzdan partner u gotovo svakom kućanstvu, a sami uređaji svojim naprednim karakteristikama uvelike olakšavaju brojne svakodnevne obaveze te pružaju više vremena za uživanje u stvarima koje su zaista važne.
 
Najnovija Gorenje NoFrost tehnologija staje na kraj frustracijama za vrijeme odmrzavanja hladnjaka. NoFrost je dokazano najbolji sustav hlađenja koji se temelji na učinkovitom strujanju hladnog zraka kojim se uklanja vlaga iz zamrzivača. Bez vlage nema ni ledenog prekrivača niti potrebe za odmrzavanje hladnjaka, a zamrznuta hrana dulje zadržava prirodnu svježinu, oblik, izgled i okus.
 
Kombinirani hladnjaci-zamrzivači Gorenje i njihova NoFrost tehnologija, moderan izgled i mnoge praktične funkcije donose novi val svježine.
 
Više informacija potražite na internetskoj stranici www.gorenje.hr. žena.hr 

Gorenje hladnjaci osvojili prestižnu Best Buy nagradu

<para>Tijekom vrućih ljetnih dana nitko nema volje sate provoditi u kuhinji i pripremati komplicirana jela i kolače. Stoga tijekom tog perioda uvijek tražimo neke lagane i jednostavne recepte koji se mogu brzo pripremiti, a da budu jednako tako ukusni i fini.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
S obzirom na to da recepata nikad dosta, danas s vama dijelimo neke odlične recepte za lagane ljetne kolače.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na svu sreću ljeto nam donosi obilje osvježavajućih voćnih plodova koji se mogu iskoristiti za pripremu jako finih ljetnih kolača. Voće poput ribiza, malina, borovnica ili bresaka vrlo će se lako uklopiti u svaku ljetnu slasticu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Inspiraciju za kolače i ljetne slastice pronađite u nastavku....<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Foto: Unsplash<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izvor: Zbirka najboljih recepata<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Nakladnik: Znanje d.o.o., Zagreb<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<para>
                                                                                                                                                                                                              </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Košarice s borovnicama</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 lista tankih kora za savijače<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
biljno ulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g sira mascarpone<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica meda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica sitno naribane korice limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g svježih borovnica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Od kora za savijače pomoću tanjura izrežite 4 kruga, promjera 14 cm (za svaku košaricu trebaju 2 kruga). Svaki krug tijesta poprskajte uljem te ih stavite u 2 okrugla kalupa za košarice od 10 cm i pritisnite rubove. Tijesto na dnu izbodite vilicom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U središte svakog kalupa za košarice stavite odgovarajuće male posude za nabujak da spriječe podizanje tijesta. Pecite ih 5 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici, na temperaturi od 180 stupnjeva. Uklonite posude za nabujak i pecite tijesto dodatnih 4 do 5 minuta, da se dno tijesta ispeče. Izvadite ih iz pećnice i ostavite u kalupima da se ohlade. Spremite košarice u dobro zatvorenu posudu da ostanu hrskave.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. U zdjeli pomiješajte mascarpone i med.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. U malu posudu stavite koricu i sok od limuna i šećer. Zagrijte na laganoj vatri i kuhajte dok sok ne ispari. Dodajte borovnice i izmiješajte ih metalnom žlicom da se oblože sirupom. Sklonite posudu s vatre i stavite na toplo.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Košarice stavite na tanjur, napunite ih smjesom od sira, prelijte toplim borovnicama i poslužite.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Hrskavi kolač od bobičastog voća</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ulje ili otopljeni maslac za namašćivanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
174 g glatkog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g omekšalog maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica ekstrakta vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
225 g mješavine svježeg bobičasto voća (kupine, maline, borovnice...)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
70 g smrvljenih zobenih ili integralnih keksića<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Namastite i papirom za pečenje obložite dno okruglog kalupa promjera 23 cm.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U veliku zdjelu prosijte 175 g brašna i prašak za pecivo te dodajte maslac, šećer, jaja i ekstrakt od vanilije. Miksajte dok smjesa ne postane glatka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Ulijte polovicu smjese u kalup i poravnajte špatulom. Rasporedite bobičasto voće preko smjese. U ostatak smjese dodajte 1 žlicu brašna. Na veliki tanjur rasporedite smrvljene kekse. Pomoću dvije žlice uvaljajte komadiće smjese u smrvljene kekse, a zatim posložite po kolaču. Preko toga pospite ostatak mrvica od keksa.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Pecite u zagrijanoj pećnicu oko 50 minuta ili dok kolač ne naraste, postane čvrst i ne poprimi zlatnosmeđu boju. Ostavite da se hladi u kalupu 2-3 minute, a zatim izvadite iz kalupa i stavite na žičanu rešetku da se posve ohladi. Poslužite dok je svježe pečen.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Torta od sira manhattan</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 žlica maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g zdrobljenih integralnih keksa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g kremastog sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 velika jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
140 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 i pol žličica arome vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
450 ml kiselog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Preljev od borovnica:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
55 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 žlice vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g svježih borovnica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica gustina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Rastopite maslac u loncu na laganoj vatri. Umiješajte kekse, a zatim raširite po nauljenom kalupu s pomičnim dnom promjera 20 cm. Stavite kremasti sir, jaja, 100 g šećera i 1/2 žličice arome vanilije u multipraktik. Miksajte dok ne bude glatko. Smjesu prelijte preko podloge od keksa i poravnajte površinu. Stavite na lim za pečenje i pecite 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva, dok se ne učvrsti. Izvadite iz pećnice i odložite 20 minuta. Neka pećnica ostane uključena.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Promiješajte kiselo vrhnje s ostatkom šećera i aromom vanilije u zdjeli. Rasporedite po vrhu torte od sira. Vratite je u pećnicu na 10 minuta, ohladite, a zatim stavite u hladnjak 8 sati ili preko noći.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Za pripremu preljeva stavite šećer s dvije žlice vode u tavu na laganoj vatri i miješajte dok se šećer ne otopi. Pojačajte vatru, dodajte borovnice, poklopite i kuhajte ih nekoliko minuta ili dok malo ne omekšaju. Uklonite s vatre. Pomiješajte gustin i ostatak vode, dodajte voću i . miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Vratite na laganu vatru. Kuhajte dok se sok ne zgusne i postane proziran, a zatim ga odložite da se ohladi.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Izvadite tortu iz kalupa 1 sat prije posluživanja. Žlicom dodajte preljev i stavite u hladnjak do posluživanja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Bademov vijenac s malinama</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci: </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ulje ili maslac za namašćivanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g glatkog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g omekšalog maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica ekstrakta od badema<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
140 g svježih malina + za ukrašavanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
prženi listići badema za ukrašavanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Glazura:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 bjelanjak od većeg jajeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
140 g šećera u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica sirupa od šećerne trske<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 žličice praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i namastite kalup za vijenac volumena 1,5 l. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U veliku zdjelu prosijte brašno i prašak za pecivo te dodajte maslac i kristalni šećer, jaja i ekstrakt od badema. Miksajte dok smjesa ne postane glatka pa umiješajte mljevene bademe. Vilicom zgnječite polovicu malina i umiješajte ih u smjesu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Ulijte smjesu u pripremljen kalup i poravnajte špatulom za kolače. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 40-ak minuta ili dok kolač ne poprimi zlatnosmeđu boju. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim ga pažljivo izvadite na rešetku da se posve ohladi. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Za glazuru stavite bjelanjak, šećer u prahu, sirup od šećerne trske i prašak za pecivo u zdjelu iznad posude s vrućom vodom i miksajte sve dok smjesa ne postane gusta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6. Nanesite glazuru u obliku valova na vrh kolača. Ukrasite malinama i listićima badema.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Mousse torta od jagoda</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ulje ili otopljeni maslac za namašćivanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g glatkog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g omekšalog maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g smeđeg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica ekstrakta vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Krema i preljev:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 žličice želatine u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice soka od naranče<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g svježih jagoda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice smeđeg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 ml vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g ugrijanog želea od crvenog ribiza<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Namastite okrugli kalup promjera 23 cm i obložite papirom za pečenje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U veliku zdjelu prosijte brašno i prašak za pecivo i dodajte maslac, šećer, jaja i ekstrakt vanilije. Izmiksajte sve dok smjesa ne bude glatka pa dodajte mlijeko. Ulijte smjesu u kalup i poravnjate. Pecite u zagrijanoj pećnici 45-55 minuta, odnosno dok kolač ne poprimi zlatnosmeđu boju.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Ostavite kolač da se ohladi u kalupu 5 minuta, a zatim ga premjestite na žičanu rešetku i ostavite da se posve ohladi. Razrežite biskvit vodoravno na pola i vratite jednu polovicu u kalup.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Za kremu rastopite želatinu u soku od naranče u maloj zdjeli koju ste stavili iznad posude s vrućom vodom. U blenderu izmiksajte jagode i šećer u kašastu smjesu. Izmiješajte vrhnje dok ne postane dovoljno čvrsto, Brzo umiješajte otopljenu želatinu u smjesu s jagodama te dodajte u kremu. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Ulijte smjesu u kalup i stavite drugu polovicu kolača na vrh. Ohladite u hladnjaku dok se kolač ne stisne. Izvadite kolač iz kalupa i premažite ugrijanim želeom od crvenog ribiza. Ukrasite tortu jagodama. </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Ljetni desert</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci</strong>: <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
675 g miješanog ljetnog bobičastog voća <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
140 g šećera <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice likera odm malinr<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6-8 kriški bijelog kruha starog 1 dan (odstraniti koru)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
punomasno vrhnje za posluživanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Stavite voće u veliki lonac sa šećerom. Neka provre polako, na laganoj vatri, a pritom pažljivo miješajte kako bi se šećer rastopio. Kuhajte na laganoj vatri 2-3 minuta dok se sokovi ne počnu razlijevati, a voće još nije izgubilo oblik. Po želji dodajte liker.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. Obložite kalup (850 ml) kriškama kruha. Ulijte kuhano voće sa sokovima, a malo soka sačuvajte za kasnije.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Prekrijte voće ostatkom kruha. Stavite tanjur na vrh i pritisnite, a zatim tako stavite u hladnjak na najmanje 8 sati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Preokrenite desert na tanjur i prelijte sačuvanim sokom mjesta gdje je kruh eventualno ostao bijel. Poslužite uz punomasno vrhnje.</para>
</section>

Recepti za lagane ljetne kolače Iskoristite fine ljetne plodove za pripremu osvježavajućih slastica Tijekom vrućih ljetnih dana nitko nema volje sate provoditi u kuhinji i pripremati komplicirana jela i kolače. Stoga tijekom tog perioda uvijek tražimo neke lagane i jednostavne recepte koji se mogu brzo pripremiti, a da budu jednako tako ukusni i fini.
 
S obzirom na to da recepata nikad dosta, danas s vama dijelimo neke odlične recepte za lagane ljetne kolače.
 
Na svu sreću ljeto nam donosi obilje osvježavajućih voćnih plodova koji se mogu iskoristiti za pripremu jako finih ljetnih kolača. Voće poput ribiza, malina, borovnica ili bresaka vrlo će se lako uklopiti u svaku ljetnu slasticu.
 
Inspiraciju za kolače i ljetne slastice pronađite u nastavku....
 


   
Foto: Unsplash
Izvor: Zbirka najboljih recepataNakladnik: Znanje d.o.o., Zagreb
 

                                                                                                                                                                                                              


   Košarice s borovnicama
   
   
      Sastojci:
      
      
4 lista tankih kora za savijače
biljno ulje
200 g sira mascarpone
1 žličica meda
1 žlica sitno naribane korice limuna
1 žličica šećera
100 g svježih borovnica
      
      Priprema:
      
      
1. Od kora za savijače pomoću tanjura izrežite 4 kruga, promjera 14 cm (za svaku košaricu trebaju 2 kruga). Svaki krug tijesta poprskajte uljem te ih stavite u 2 okrugla kalupa za košarice od 10 cm i pritisnite rubove. Tijesto na dnu izbodite vilicom.
2. U središte svakog kalupa za košarice stavite odgovarajuće male posude za nabujak da spriječe podizanje tijesta. Pecite ih 5 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici, na temperaturi od 180 stupnjeva. Uklonite posude za nabujak i pecite tijesto dodatnih 4 do 5 minuta, da se dno tijesta ispeče. Izvadite ih iz pećnice i ostavite u kalupima da se ohlade. Spremite košarice u dobro zatvorenu posudu da ostanu hrskave.
3. U zdjeli pomiješajte mascarpone i med.
4. U malu posudu stavite koricu i sok od limuna i šećer. Zagrijte na laganoj vatri i kuhajte dok sok ne ispari. Dodajte borovnice i izmiješajte ih metalnom žlicom da se oblože sirupom. Sklonite posudu s vatre i stavite na toplo.
5. Košarice stavite na tanjur, napunite ih smjesom od sira, prelijte toplim borovnicama i poslužite.



   Hrskavi kolač od bobičastog voća
   
   
      Sastojci:
      
ulje ili otopljeni maslac za namašćivanje
174 g glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
175 g omekšalog maslaca
175 g šećera
3 jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
225 g mješavine svježeg bobičasto voća (kupine, maline, borovnice...)
70 g smrvljenih zobenih ili integralnih keksića
      
      Priprema:
      
1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Namastite i papirom za pečenje obložite dno okruglog kalupa promjera 23 cm.
2. U veliku zdjelu prosijte 175 g brašna i prašak za pecivo te dodajte maslac, šećer, jaja i ekstrakt od vanilije. Miksajte dok smjesa ne postane glatka.
3. Ulijte polovicu smjese u kalup i poravnajte špatulom. Rasporedite bobičasto voće preko smjese. U ostatak smjese dodajte 1 žlicu brašna. Na veliki tanjur rasporedite smrvljene kekse. Pomoću dvije žlice uvaljajte komadiće smjese u smrvljene kekse, a zatim posložite po kolaču. Preko toga pospite ostatak mrvica od keksa.
4. Pecite u zagrijanoj pećnicu oko 50 minuta ili dok kolač ne naraste, postane čvrst i ne poprimi zlatnosmeđu boju. Ostavite da se hladi u kalupu 2-3 minute, a zatim izvadite iz kalupa i stavite na žičanu rešetku da se posve ohladi. Poslužite dok je svježe pečen.



   Torta od sira manhattan
   
   
      Sastojci:
      
6 žlica maslaca
200 g zdrobljenih integralnih keksa
malo ulja
400 g kremastog sira
2 velika jaja
140 g šećera
1 i pol žličica arome vanilije
450 ml kiselog vrhnja
      
Preljev od borovnica:
      
55 g šećera
4 žlice vode
250 g svježih borovnica
1 žličica gustina
      
      Priprema:
      
1. Rastopite maslac u loncu na laganoj vatri. Umiješajte kekse, a zatim raširite po nauljenom kalupu s pomičnim dnom promjera 20 cm. Stavite kremasti sir, jaja, 100 g šećera i 1/2 žličice arome vanilije u multipraktik. Miksajte dok ne bude glatko. Smjesu prelijte preko podloge od keksa i poravnajte površinu. Stavite na lim za pečenje i pecite 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva, dok se ne učvrsti. Izvadite iz pećnice i odložite 20 minuta. Neka pećnica ostane uključena.
2. Promiješajte kiselo vrhnje s ostatkom šećera i aromom vanilije u zdjeli. Rasporedite po vrhu torte od sira. Vratite je u pećnicu na 10 minuta, ohladite, a zatim stavite u hladnjak 8 sati ili preko noći.
3. Za pripremu preljeva stavite šećer s dvije žlice vode u tavu na laganoj vatri i miješajte dok se šećer ne otopi. Pojačajte vatru, dodajte borovnice, poklopite i kuhajte ih nekoliko minuta ili dok malo ne omekšaju. Uklonite s vatre. Pomiješajte gustin i ostatak vode, dodajte voću i . miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Vratite na laganu vatru. Kuhajte dok se sok ne zgusne i postane proziran, a zatim ga odložite da se ohladi.
4. Izvadite tortu iz kalupa 1 sat prije posluživanja. Žlicom dodajte preljev i stavite u hladnjak do posluživanja.
 



   Bademov vijenac s malinama
   
   
      Sastojci: 
      
      
ulje ili maslac za namašćivanje
175 g glatkog brašna
1 žlica praška za pecivo
175 g omekšalog maslaca
175 g šećera
3 jaja
1 žličica ekstrakta od badema
140 g svježih malina + za ukrašavanje
prženi listići badema za ukrašavanje
      
Glazura:
      
1 bjelanjak od većeg jajeta
140 g šećera u prahu
1 žlica sirupa od šećerne trske
1/4 žličice praška za pecivo
      
      Priprema:
      
      
1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i namastite kalup za vijenac volumena 1,5 l. 
2. U veliku zdjelu prosijte brašno i prašak za pecivo te dodajte maslac i kristalni šećer, jaja i ekstrakt od badema. Miksajte dok smjesa ne postane glatka pa umiješajte mljevene bademe. Vilicom zgnječite polovicu malina i umiješajte ih u smjesu.
3. Ulijte smjesu u pripremljen kalup i poravnajte špatulom za kolače. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 40-ak minuta ili dok kolač ne poprimi zlatnosmeđu boju. 
4. Ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim ga pažljivo izvadite na rešetku da se posve ohladi. 
5. Za glazuru stavite bjelanjak, šećer u prahu, sirup od šećerne trske i prašak za pecivo u zdjelu iznad posude s vrućom vodom i miksajte sve dok smjesa ne postane gusta.
6. Nanesite glazuru u obliku valova na vrh kolača. Ukrasite malinama i listićima badema.



   Mousse torta od jagoda
   
   
      Sastojci:
      
ulje ili otopljeni maslac za namašćivanje
175 g glatkog brašna
1 žlica praška za pecivo
175 g omekšalog maslaca
175 g smeđeg šećera
3 jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
2 žlice mlijeka
      
Krema i preljev:
      
4 žličice želatine u prahu
3 žlice soka od naranče
400 g svježih jagoda
3 žlice smeđeg šećera
400 ml vrhnja
100 g ugrijanog želea od crvenog ribiza
      
      Priprema:
      
1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Namastite okrugli kalup promjera 23 cm i obložite papirom za pečenje.
2. U veliku zdjelu prosijte brašno i prašak za pecivo i dodajte maslac, šećer, jaja i ekstrakt vanilije. Izmiksajte sve dok smjesa ne bude glatka pa dodajte mlijeko. Ulijte smjesu u kalup i poravnjate. Pecite u zagrijanoj pećnici 45-55 minuta, odnosno dok kolač ne poprimi zlatnosmeđu boju.
3. Ostavite kolač da se ohladi u kalupu 5 minuta, a zatim ga premjestite na žičanu rešetku i ostavite da se posve ohladi. Razrežite biskvit vodoravno na pola i vratite jednu polovicu u kalup.
4. Za kremu rastopite želatinu u soku od naranče u maloj zdjeli koju ste stavili iznad posude s vrućom vodom. U blenderu izmiksajte jagode i šećer u kašastu smjesu. Izmiješajte vrhnje dok ne postane dovoljno čvrsto, Brzo umiješajte otopljenu želatinu u smjesu s jagodama te dodajte u kremu. 
5. Ulijte smjesu u kalup i stavite drugu polovicu kolača na vrh. Ohladite u hladnjaku dok se kolač ne stisne. Izvadite kolač iz kalupa i premažite ugrijanim želeom od crvenog ribiza. Ukrasite tortu jagodama. 



   Ljetni desert
   
   
      Sastojci: 
      
675 g miješanog ljetnog bobičastog voća 
140 g šećera 
2 žlice likera odm malinr
6-8 kriški bijelog kruha starog 1 dan (odstraniti koru)
punomasno vrhnje za posluživanje
      
      Priprema:
      
      
1. Stavite voće u veliki lonac sa šećerom. Neka provre polako, na laganoj vatri, a pritom pažljivo miješajte kako bi se šećer rastopio. Kuhajte na laganoj vatri 2-3 minuta dok se sokovi ne počnu razlijevati, a voće još nije izgubilo oblik. Po želji dodajte liker.
2. Obložite kalup (850 ml) kriškama kruha. Ulijte kuhano voće sa sokovima, a malo soka sačuvajte za kasnije.
3. Prekrijte voće ostatkom kruha. Stavite tanjur na vrh i pritisnite, a zatim tako stavite u hladnjak na najmanje 8 sati.
4. Preokrenite desert na tanjur i prelijte sačuvanim sokom mjesta gdje je kruh eventualno ostao bijel. Poslužite uz punomasno vrhnje.
 Ma.G. 

Recepti za lagane ljetne kolače

Vegetarijanske lazanje

<para>U njenom raskošnom okusu mješavine probranih arabica i robusta kava uživamo još od 1972. godine, a otkada je 1993. prvi put na police stigla vakumirana u obliku ciglice, Franck Jubilarna postala je ikona u svijetu kava.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Povodom svog 25. rođendana, omiljena hrvatska kava proširila je paletu okusa s dva nova proizvoda: Jubilarna Intense i Jubilarna Sensual</strong>, koje će sigurno pronaći mjesto među pravim ljubiteljima kave.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jubilarna Intense dobila je profinjeno crno pakiranje koje istovremeno odražava njene moćne arome. S prirodno prisutnim notama tamne čokolade i očaravajućih slatkih začina, Jubilarna Intense savršena je za pospana jutra i dane prepune izazova. Na ljestvici intenziteta okusa, Jubilarna Intense ima jačinu 4.5 od mogućih 5.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Jubilarna Sensual je kava zamamnog mirisa, baršunastog okusa i nježne arome u kojoj možete uživati tijekom cijelog dana. Oduševljava izvornim aromama mliječne čokolade i lješnjaka, a na skali jačine okusa, našla se na sredini s intenzitetom od 3.5. Lakoća njenog okusa ogleda se i u bogatoj ljubičastoj boji njenog pakiranja. Sve tri vrste Jubilarne mješavina su vrhunskih arabica i robusta sorti koje jamče prepoznatljivu kvalitetu Franck kave.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U snažnom okusu Jubilarne Intense i u nježnim aromama Jubilarne Sensual među prvima su na predstavljanju u kavani Johann Franck uživali <strong>Marijana Batinić, Ivan Šarić i Korana Gvozdić</strong>.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c49e2d86-35a8-11eb-8b6f-0242ac13003c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Hrvatima omiljena Ciglica dobila dva nova okusa U njenom raskošnom okusu mješavine probranih arabica i robusta kava uživamo još od 1972. godine, a otkada je 1993. prvi put na police stigla vakumirana u obliku ciglice, Franck Jubilarna postala je ikona u svijetu kava.
   
   Povodom svog 25. rođendana, omiljena hrvatska kava proširila je paletu okusa s dva nova proizvoda: Jubilarna Intense i Jubilarna Sensual, koje će sigurno pronaći mjesto među pravim ljubiteljima kave.
   
Jubilarna Intense dobila je profinjeno crno pakiranje koje istovremeno odražava njene moćne arome. S prirodno prisutnim notama tamne čokolade i očaravajućih slatkih začina, Jubilarna Intense savršena je za pospana jutra i dane prepune izazova. Na ljestvici intenziteta okusa, Jubilarna Intense ima jačinu 4.5 od mogućih 5.
   
Jubilarna Sensual je kava zamamnog mirisa, baršunastog okusa i nježne arome u kojoj možete uživati tijekom cijelog dana. Oduševljava izvornim aromama mliječne čokolade i lješnjaka, a na skali jačine okusa, našla se na sredini s intenzitetom od 3.5. Lakoća njenog okusa ogleda se i u bogatoj ljubičastoj boji njenog pakiranja. Sve tri vrste Jubilarne mješavina su vrhunskih arabica i robusta sorti koje jamče prepoznatljivu kvalitetu Franck kave.
   
U snažnom okusu Jubilarne Intense i u nježnim aromama Jubilarne Sensual među prvima su na predstavljanju u kavani Johann Franck uživali Marijana Batinić, Ivan Šarić i Korana Gvozdić.
 


   
 žena.hr 

Hrvatima omiljena Ciglica dobila dva nova okusa

<para>Ovog vikenda u Cheese Baru u samom srcu Zagreba brojni posjetitelji mogli su uživati u čašici dobrog vina, opuštenoj atmosferi i zvijezdi samog okupljanja, Frelimo delikates čvarcima, koji nikoga nisu ostavili ravnodušnim. Oni koji vole čvarke i dobro poznaju tu namirnicu, prepoznali su kvalitetu i nisu skrivali oduševljenje, a oni koji se prije nisu usudili probati, također su imali samo riječi hvale. Čvarci, jedan tradicionalan rustikalan specijalitet poznat godinama, pa čak i pomalo zaboravljen te često povezivan s nekim starijim generacijama, danas ima potpuno novi oblik i voljen je od strane sve mlađe populacije. Dizajn i sama ambalaža ove delikatese, jako je maštovita i praktična, naime riječ je o nagrađivanoj limenci koja se jednostavno otvara i možete ju ponijeti sa sobom gdje god išli.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c469ccb2-35a8-11eb-a990-0242ac13002f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dodjela nagrade Superior Taste Award 2018., održana je prošlog tjedna u Bruxellesu gdje je na svečanoj ceremoniji uručeno prestižno priznanje Miroslavu Mataušiću, vlasniku Frelimo obrta koji zasluženo niže nagrade jer se trud koji ulaže prepoznaje i izvan Lijepe Naše. Slovenija, Austrija, Njemačka, Švedska, Švicarska, Velika Britanija, Belgija, samo su neke od zemalja koje uživaju u okusima ove delicije.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para/>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Umjesto čipseva, pereca, kokica i ostalih grickalica na koje smo navikli, sve popularniji moderni snack našao je mjesto u domovima, kafićima, među poznatim kuharima, damama koje ih grickaju uz šampanjac, pa čak i među najmlađima u vrtiću i školi. A kako trenutno cijelu zemlju trese nogometna groznica, ne sumnjamo da će se Frelimo limenke s čvarcima naći među brojim navijačima jer je s njima ona „Okusi pobjedu“, doslovna.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c56cb1e2-35a8-11eb-8ea9-0242ac120010" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>

Tradicija u modernom ruhu – Frelimo čvarci oduševili sve generacije Frelimo delikates čvarci po treći put nositelji prestižne titule Superior Taste Award Ovog vikenda u Cheese Baru u samom srcu Zagreba brojni posjetitelji mogli su uživati u čašici dobrog vina, opuštenoj atmosferi i zvijezdi samog okupljanja, Frelimo delikates čvarcima, koji nikoga nisu ostavili ravnodušnim. Oni koji vole čvarke i dobro poznaju tu namirnicu, prepoznali su kvalitetu i nisu skrivali oduševljenje, a oni koji se prije nisu usudili probati, također su imali samo riječi hvale. Čvarci, jedan tradicionalan rustikalan specijalitet poznat godinama, pa čak i pomalo zaboravljen te često povezivan s nekim starijim generacijama, danas ima potpuno novi oblik i voljen je od strane sve mlađe populacije. Dizajn i sama ambalaža ove delikatese, jako je maštovita i praktična, naime riječ je o nagrađivanoj limenci koja se jednostavno otvara i možete ju ponijeti sa sobom gdje god išli.
 


   


   
Dodjela nagrade Superior Taste Award 2018., održana je prošlog tjedna u Bruxellesu gdje je na svečanoj ceremoniji uručeno prestižno priznanje Miroslavu Mataušiću, vlasniku Frelimo obrta koji zasluženo niže nagrade jer se trud koji ulaže prepoznaje i izvan Lijepe Naše. Slovenija, Austrija, Njemačka, Švedska, Švicarska, Velika Britanija, Belgija, samo su neke od zemalja koje uživaju u okusima ove delicije.
 



   
Umjesto čipseva, pereca, kokica i ostalih grickalica na koje smo navikli, sve popularniji moderni snack našao je mjesto u domovima, kafićima, među poznatim kuharima, damama koje ih grickaju uz šampanjac, pa čak i među najmlađima u vrtiću i školi. A kako trenutno cijelu zemlju trese nogometna groznica, ne sumnjamo da će se Frelimo limenke s čvarcima naći među brojim navijačima jer je s njima ona „Okusi pobjedu“, doslovna.
 


   
 Promo 

Tradicija u modernom ruhu – Frelimo čvarci oduševili sve generacije

<para>Osjetite drugačije iskustvo u vašem omiljenom kafiću koje će vas osvježiti odličnim okusom limuna i dati vašem tijelu korisne sastojke chia sjemenki.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Chia Fresca by Cedevita ima <strong>nizak udio šećera</strong>, sadrži sok limuna u prahu i chia sjemenke koje su <strong>izvor bjelančevina, željeza i kalcija i magnezija.</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Chia sjemenke mogu se pohvaliti velikim nutritivnim bogatstvom, jedne su od rijetkih biljnih namirnica koja <strong>sadrže sve esencijalne aminokiseline i brojne antioksidanse</strong>. Izvrstan su izbor ako želite brz I jednostavan izvor različitih nutrijenata potrebnih za održavanje optimalnog funkcioniranja organizma, a sve iz cjelovitog I prirodanog izvora.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>
      <ulink url="https://zena.rtl.hr/proizvod-recenzija/chia_fresca_by_cedevita/116">Prijavite se za recenziju &gt;&gt;</ulink>
   </strong>
</para>

Prijavite se za recenziju Chia Fresca by Cedevita napitka Chia Fresca by Cedevita – osvježavajuće drugachia Osjetite drugačije iskustvo u vašem omiljenom kafiću koje će vas osvježiti odličnim okusom limuna i dati vašem tijelu korisne sastojke chia sjemenki.
 
Chia Fresca by Cedevita ima nizak udio šećera, sadrži sok limuna u prahu i chia sjemenke koje su izvor bjelančevina, željeza i kalcija i magnezija.
   
 
Chia sjemenke mogu se pohvaliti velikim nutritivnim bogatstvom, jedne su od rijetkih biljnih namirnica koja sadrže sve esencijalne aminokiseline i brojne antioksidanse. Izvrstan su izbor ako želite brz I jednostavan izvor različitih nutrijenata potrebnih za održavanje optimalnog funkcioniranja organizma, a sve iz cjelovitog I prirodanog izvora.
   
   
      Prijavite se za recenziju &gt;&gt;
   
 žena.hr 

Prijavite se za recenziju Chia Fresca by Cedevita napitka

Bakalar na baskijski način

Creme brulee od manga

Uštipci od tikvica s umakom od jogurta

Juha od piletine i brokule

Čokoladni fudge

Sicilijanske punjene rajčice

Kroketi od bijele ribe i kapara

Humus

Sočni čokoladni desert

Miješano prženo povrće

<para>Ljeto nam donosi mnoge sočne plodove, a jedno od najpopularnijeg ljetnog voća definitivno su breskve.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sočne, slatke i mirisne, rado su viđeni sastojak raznih slastica, kolača i smoothieja. Osim toga, mogu se iskoristiti i kod pripreme slanih jela, a odličan su dodatak raznim salatama.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Osim što su vrlo ukusne, breskve su odlične za zdravlje jer obiluju mnogim nutritivnim sastojcima. Bogate su raznim vitaminima, antioksidansima i flavonoidima. Od vitamina, u breskvama su najzastupljeniji A, C, E, K i B3 vitamini. Sadrži i minerale kao što su kalij, bakar, mangan, magnezij, željezo, kalcij, fosfor i selen.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Breskve imaju  jako malo kalorija i nemaju masti pa u njima možete uživati bez imalo grižnje savjesti.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="c806747e-35a8-11eb-b29b-0242ac130027" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Želite li smršavjeti, onda biste u svoj jelovnik svakako trebali ubaciti breskve. Naime, jedna breskva sadrži samo 60 kalorija. Breskve su odličan međuobrok i zamjena za slatko. Sadrže i puno vlakana pa su dobre za probavu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Prema nekim istraživanjima, breskve čuvaju zdravlje srca, snižavaju kolesterol, smanjuju rizik od raka i pomažu kod mršavljenja. S obzirom na to da se jedu s korom, najbolje je kupovati breskve lokalnih proizvođača i iz organskog uzgoja.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
S obzirom na to da sada dolazi njihova sezona, u nastavku pogledajte nekoliko odličnih i vrlo ukusnih recepata sa sočnim breskvama...
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Foto: Unsplash</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Smoothie od breskve</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 čaša grčkog jogurta <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 banana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 šalice kriška breskve<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola šalice vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica meda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 svježe kriške breskve za ukras (po želji)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Priprema: <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok smjesa ne postane ujednačena. Po želji ukrasite kriškama breskve i servirajte hladno. </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Breskve u umaku od čokolade</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 zrele breskve   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 ml vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g šećera  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 vrećice pudinga od vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 ml hladnog mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 ml slatkog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Umak od čokolade<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g čokolade za kuhanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 ml slatkog vrhnja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko žlica vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Priprema:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Breskve nakratko potopite u vrelu vodu, ohladite pod mlazom hladne vode i skinite kožicu. Potom ih prepolovite  i izvadite koštice. Ubacite očišćene breske u zagrijanu vodu sa šećerom i ostavite kratko da se pirjaju te ohladite. Pripremite puding i sve dobro ohladite. Puding izlijte u staklene posudice i ukrasite kriškama pirjanih bresaka. Ukrasite čvrsto tučenim šlagom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za umak od čokolade rastopiti čokoladu u zagrijanom slatkom vrhnju, malo ohladiti i prelijati po pudingu.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Pita s breskvama</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci: </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
300 g brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
prstohvat soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žumanjak<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Nadjev od bresaka:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5-6 komada oguljenih i narezanih bresaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 pudinga od vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 ml soka od bresaka ili vode<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Postupak pripreme</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Napravite tijesto pa ostavite u hladnjaku na pola sata.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Breskve ogulite i narežite, a tekućinu pomiješajte s pudingom i šećerom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Rastegnite tijesto na pek papiru i stavite u okrugli kalup. Tijesto ukrasite breskvama i prelijte razmućenim pudingom. Pecite na 180°C oko 40 minuta.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Torta od breskvi i đumbira</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g lisnatog tijesta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za nadjev:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6-8 breskvi<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 komada nasjeckanog đumbira (iz sirupa)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica sirupa od đumbira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 razmućeno jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
vrhnje ili sladoled po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
   </para>
   <orderedlist>
      <listitem>
         <para>Uronite breskve u vrelu vodu, ocijedite i odstranite kožicu. Prepolovite i maknite koštice. U tavu dodajte šećer te zagrijavajte dok se ne karamelizira. Čim šećer potamni, maknite s vatre i dodajte 2 žlice maslaca.</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>Breskve poredajte na karamel tako da odrezana strana bude prema gore. Slažite ih što bliže jednu drugoj, a u prostor između bresaka dodajte komadiće đumbira. Po vrhu stavite ostatak maslaca te poškropite sirupom od đumbira.</para>
      </listitem>
      <listitem>
         <para>Vratite na vatru, a u međuvremenu si razvaljajte tijesto u obliku kruga malo većeg od tave u kojoj ste radili karamel. Tijesto prebacite preko breskvi i premažite razmućenim jajetom te pecite 20-25 minuta na 190 stupnjeva. Dok tijesto potamni, izvadite iz pećnice i pričekajte 5 minuta. Zatim preokrenite na tanjur za serviranje i poslužite uz gusto vrhnje ili sladoled od vanilije.</para>
      </listitem>
   </orderedlist>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Pita s breskvama i zobenom kašom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci: </strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo maslaca za namašćivanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g glatkog brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
175 g omekšanog maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
150 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica ekstrakta vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 breskve<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za posipanje:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 g zobene kaše <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 g smeđeg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
50 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Namastite kalup za pečenje (promjera 25 cm) i obložite dno papirom za pečenje. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U velikoj zdjeli prosijte brašno, prašak za pecivo te dodajte maslac, jaja, šećer i ekstrakt vanilije. Dobro sve umutite da smjesa postane glatka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Ulijte smjesu u kalup i poravnajte špatulom da površina bude ravna. Po vrhu posložite narezane breskve.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Za posip pomiješajte zobenu kašu, šećer i otopljeni maslac. Smjesa mora biti mrvičasta. Rasporedite je po breskvama.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Pecite na 189 stupnjeva oko sat vremena, odnosno dok ne poprimi zlatnosmeđu boju. Nakon što je pečeno, ostavite u kalupu nekoliko minuta, a potom odvojite kalup i ostavite pitu da se ohladi. </para>
</section>

Namirnica u fokusu: Osvježavajući recepti s breskvama Slatka i sočna kraljica ljeta Ljeto nam donosi mnoge sočne plodove, a jedno od najpopularnijeg ljetnog voća definitivno su breskve.
 
Sočne, slatke i mirisne, rado su viđeni sastojak raznih slastica, kolača i smoothieja. Osim toga, mogu se iskoristiti i kod pripreme slanih jela, a odličan su dodatak raznim salatama.
 
Osim što su vrlo ukusne, breskve su odlične za zdravlje jer obiluju mnogim nutritivnim sastojcima. Bogate su raznim vitaminima, antioksidansima i flavonoidima. Od vitamina, u breskvama su najzastupljeniji A, C, E, K i B3 vitamini. Sadrži i minerale kao što su kalij, bakar, mangan, magnezij, željezo, kalcij, fosfor i selen.
 
Breskve imaju  jako malo kalorija i nemaju masti pa u njima možete uživati bez imalo grižnje savjesti.


   
   


 
Želite li smršavjeti, onda biste u svoj jelovnik svakako trebali ubaciti breskve. Naime, jedna breskva sadrži samo 60 kalorija. Breskve su odličan međuobrok i zamjena za slatko. Sadrže i puno vlakana pa su dobre za probavu.
 
Prema nekim istraživanjima, breskve čuvaju zdravlje srca, snižavaju kolesterol, smanjuju rizik od raka i pomažu kod mršavljenja. S obzirom na to da se jedu s korom, najbolje je kupovati breskve lokalnih proizvođača i iz organskog uzgoja.
 
S obzirom na to da sada dolazi njihova sezona, u nastavku pogledajte nekoliko odličnih i vrlo ukusnih recepata sa sočnim breskvama...


   
Foto: Unsplash

 
 


   Smoothie od breskve
   
   
      Sastojci:
      
      
1 čaša grčkog jogurta 
1 banana
2 šalice kriška breskve
pola šalice vode
1 žlica meda
4 svježe kriške breskve za ukras (po želji)
      
Priprema: 
      
Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok smjesa ne postane ujednačena. Po želji ukrasite kriškama breskve i servirajte hladno. 



   Breskve u umaku od čokolade
   
   
      Sastojci:
      
      
4 zrele breskve   
125 ml vode
100 g šećera  
1 vrećice pudinga od vanilije
50 g šećera
500 ml hladnog mlijeka
125 ml slatkog vrhnja
 
Umak od čokolade
 
100 g čokolade za kuhanje
125 ml slatkog vrhnja
nekoliko žlica vode
 
 
Priprema:
 
Breskve nakratko potopite u vrelu vodu, ohladite pod mlazom hladne vode i skinite kožicu. Potom ih prepolovite  i izvadite koštice. Ubacite očišćene breske u zagrijanu vodu sa šećerom i ostavite kratko da se pirjaju te ohladite. Pripremite puding i sve dobro ohladite. Puding izlijte u staklene posudice i ukrasite kriškama pirjanih bresaka. Ukrasite čvrsto tučenim šlagom.
 
Za umak od čokolade rastopiti čokoladu u zagrijanom slatkom vrhnju, malo ohladiti i prelijati po pudingu.



   Pita s breskvama
   
   
      Sastojci: 
      
      
300 g brašna
100 g šećera
prstohvat soli
1 žumanjak
200 g maslaca
      
Nadjev od bresaka:
      
5-6 komada oguljenih i narezanih bresaka
2 pudinga od vanilije
250 ml soka od bresaka ili vode
2 žlice šećera
      
      Postupak pripreme
      
      
Napravite tijesto pa ostavite u hladnjaku na pola sata.
Breskve ogulite i narežite, a tekućinu pomiješajte s pudingom i šećerom.
Rastegnite tijesto na pek papiru i stavite u okrugli kalup. Tijesto ukrasite breskvama i prelijte razmućenim pudingom. Pecite na 180°C oko 40 minuta.



   Torta od breskvi i đumbira
   
   
      Sastojci:
      
 
250 g lisnatog tijesta
malo brašna
 
Za nadjev:
 
6-8 breskvi
100 g šećera
3 žlice maslaca
3 komada nasjeckanog đumbira (iz sirupa)
1 žlica sirupa od đumbira
1 razmućeno jaje
 
vrhnje ili sladoled po želji
 
      Priprema:
   
   
      
         Uronite breskve u vrelu vodu, ocijedite i odstranite kožicu. Prepolovite i maknite koštice. U tavu dodajte šećer te zagrijavajte dok se ne karamelizira. Čim šećer potamni, maknite s vatre i dodajte 2 žlice maslaca.
      
      
         Breskve poredajte na karamel tako da odrezana strana bude prema gore. Slažite ih što bliže jednu drugoj, a u prostor između bresaka dodajte komadiće đumbira. Po vrhu stavite ostatak maslaca te poškropite sirupom od đumbira.
      
      
         Vratite na vatru, a u međuvremenu si razvaljajte tijesto u obliku kruga malo većeg od tave u kojoj ste radili karamel. Tijesto prebacite preko breskvi i premažite razmućenim jajetom te pecite 20-25 minuta na 190 stupnjeva. Dok tijesto potamni, izvadite iz pećnice i pričekajte 5 minuta. Zatim preokrenite na tanjur za serviranje i poslužite uz gusto vrhnje ili sladoled od vanilije.
      
   



   Pita s breskvama i zobenom kašom
   
   
      Sastojci: 
      
      
malo maslaca za namašćivanje
175 g glatkog brašna
1 žlica praška za pecivo
175 g omekšanog maslaca
150 g šećera
2 jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
4 breskve
      
      Za posipanje:
      
      
125 g zobene kaše 
50 g smeđeg šećera
50 g maslaca
      
      Priprema:
      
      
1. Namastite kalup za pečenje (promjera 25 cm) i obložite dno papirom za pečenje. 
2. U velikoj zdjeli prosijte brašno, prašak za pecivo te dodajte maslac, jaja, šećer i ekstrakt vanilije. Dobro sve umutite da smjesa postane glatka.
3. Ulijte smjesu u kalup i poravnajte špatulom da površina bude ravna. Po vrhu posložite narezane breskve.
4. Za posip pomiješajte zobenu kašu, šećer i otopljeni maslac. Smjesa mora biti mrvičasta. Rasporedite je po breskvama.
5. Pecite na 189 stupnjeva oko sat vremena, odnosno dok ne poprimi zlatnosmeđu boju. Nakon što je pečeno, ostavite u kalupu nekoliko minuta, a potom odvojite kalup i ostavite pitu da se ohladi. 
 Ma.G. 