Postroll

Preroll

Mesni ravioli s umakom od crvene paprike 

Recepti

Lifestyle

Gastro

Pirjana riba i plodovi mora "na lešo"

Salata od kupusa i metvice

Pikantna juha od čilija i graha

Piletina s kozjim sirom glazirana medom

<para>Grah mi je jedna od omiljenih namirnica, i sigurna sam da mnogi dijele ti moje mišljenje. A kada govorimo o grahu osobito je fin kada je mladi pa mi je omiljeno ovo vrijeme godine kada su placevi prepuni domaćeg mladog graha.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Grah, osim što je dobar za zdravlje probavnog trakta, štiti od raka, regulira šećer u krvi i proizvodnju inzulina. Namirnica je koja iznimno pozitivno djeluje na zdravlje zbog toga što u sebi sadrži vlakna, proteine i antioksidante. Bogat je i kalijem, željezom i vitaminom B. Osim zdravstvenih prednosti koje ima ova namirnica, grah se može kombinirati u prehrani na bezbroj načina. Neke od njih danas dijelimo s vama.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Sotirani grah s češnjakom, kaduljom i rajčicom</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b6f99382-35a8-11eb-bec0-0242ac12002e" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
450 g kuhanog mladog graha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 mali crveni luk<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ šalice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 režnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 listića kadulje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
¼ šalice bijelog vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 velika rajčica, oguljena i nasjeckana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
soli i papra po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte maslinovo ulje i popržite nasjeckani crveni luk. Zati dodajte i kratko popržite češnjak i kadulju. Dodajte vino i kuhajte još oko tri minute dok vino ne ispari. Dodajte grah, rajčicu te posolite i popaprite. Kuhajte 15 minuta i dodajte vode, ako postane presuho.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Poslužite ili kao prilog mesu, ili pak uz taj grah poslužite pire krumpir za vegetarijansku varijantu.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Zapečeni grah sa špekom i krušnim mrvicama</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b731accc-35a8-11eb-9912-0242ac130034" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
800-900 g mladog graha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 srednje velika crvena luka, jedan prerezan napola, drugi sitno nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola šalice naribanog parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 glavica češnjaka, prepolovljena plus još 3 režnja sitno nasjeckana, podijeljena<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 lovorova lista<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice soli, plus još po ukusu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g pečenog špeka (hamburgera), nasjeckanog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 grančice timijana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
crni papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 šalice bijelog vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica koncentrata rajčice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 i pol šalica krušnih mrvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Grah stavite kuhati zajedno s prepolovljenim lukom, prepolovljenom glavicom češnjaka (s korom), lovorov i 2 žličice soli. Kuhajte sat do sat i pol dok grah ne omekša.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za to vrijeme popržite špek na tavi, nekih 8 do 10 minuta. Kad postane hrskav, dodajte luk. Popržite dok luk ne pozlatni, pa dodajte grančice timijana i nasjeckani češnjak i začinite solju i paprom. Dodajte vino i pustite da se kuha dok vino ne ispari. Umiješajte i koncentrat rajčice. Maknite s vatre i izvadite grančice timijana.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Ocijedite grah, ostavite dio vode od kuhanja. Premjestite grah u veliku posudu i dodajte mu mješavinu špeka i luka i jednu i pol šalicu tekućine od kuhanja graha (trebalo bi biti poput variva). Sve dobro promiješajte i prebacite u namašćenu vatrostalnu posudu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješajte maslinovo ulje i krušne mrvice, te malo posolite i popaprite. Posipajte preko graha i pecite dok ne dobije zlaćanu boju, oko 45 do 55 minuta.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Čili od piletine i graha</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b71e98d0-35a8-11eb-ae44-0242ac120018" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
800 grama pilećeg bijelog mesa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 i pol velikog crvenog luka, sitno nasjeckanog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 mala ljuta papričica, bez koštica i sitno nasjeckana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 režnja češnjaka, sitno nasjeckana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 g zelene paprike, nasjeckane<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žličice mljevenog kumina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žličica mljevenog korijandera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žličice soli + još po ukusu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola žličice mljevenog papra, po mogućnosti bijelog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 šalica pilećeg temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 i pol šalica kukuruza<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1,2 kg mladog graha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
za posluživanje: kiselo vrhnje, peršin i kriške limete<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U velikoj posudi popržite luk i zelenu papriku, dok se dobro ne zapeku, pa dodajte češnjak i kratko popržite. Na to dodajte krupno nasjeckanu piletinu i popržite je. Dodajte sve ostale sastojke osim onih za posluživanje i kuhajte sve, nakon što provrije, na laganoj vatri barem tri sata. Možete sve pripremiti u ekspres loncu pa se vrijeme kuhanja smanjuje upola. Poslužite s kiselim vrhnjem i svježe nasjeckanim peršinom te kriškom limete.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Salata od graha i tune</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b70759ea-35a8-11eb-8ddf-0242ac12001f" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veliki sjeckani crveni ili ljubičasti luk<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
korica i sok 1 limuna ili 2 limete<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 konzerve tune u maslinovom ulju<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
800-900 g kuhanog mladog graha<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola šalice sjeckanog peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo Tabasco umaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ocijedite tunu i stavite je posudu, dodajte ohlađeni mladi grah i sve ostale sastojke i dobro promiješajte. Dodajte soli i papra po ukusu.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Kremasta tjestenina s brokulom i umakom od graha</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b75db9ac-35a8-11eb-88c6-0242ac130038" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 i pol šalice školjkica tjestenine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žica maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 mali crveni luk nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 manja glavica brokule odvojena na cvjetiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
po želji, 1/4 šalice poprženih pinjola<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 žlice naribanog parmezana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za umak<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
450 g kuhanog mladog graha, ocijeđenog<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 šalice biljnog ili pilećeg temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice soka od limuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 režanj češnjaka, protisnut ili veoma sitno nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola žličice soli<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar po ukusu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
po želji malo vrhnja za kuhanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pripremite umak tako da sve sastojke ubacite u multipraktik i izblendate. Ako je pregusto dodajte još temeljca ili malo vrhnja za kuhanje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Skuhajte tjesteninu i brokulu. Za to vrijeme popržite luk na maslinovom ulju. Kada dobije zlaćanu boju umiješajte u umak od graha. Ocijedite tjesteninu i brokulu (ostavite malo vode od kuhanja), dodajte im umak od graha i parmezan, promiješajte te po potrebi dodajte i vode od kuhanja tjestenine. Popaprite dodatno po ukusu i servirajte s poprženim pinjolima.</para>
</section>

Namirnica u fokusu: fini recepti s mladim grahom Sezona je u punom jeku, pa nemojte propustiti isprobati neka jela s mladim grahom Grah mi je jedna od omiljenih namirnica, i sigurna sam da mnogi dijele ti moje mišljenje. A kada govorimo o grahu osobito je fin kada je mladi pa mi je omiljeno ovo vrijeme godine kada su placevi prepuni domaćeg mladog graha.
   
Grah, osim što je dobar za zdravlje probavnog trakta, štiti od raka, regulira šećer u krvi i proizvodnju inzulina. Namirnica je koja iznimno pozitivno djeluje na zdravlje zbog toga što u sebi sadrži vlakna, proteine i antioksidante. Bogat je i kalijem, željezom i vitaminom B. Osim zdravstvenih prednosti koje ima ova namirnica, grah se može kombinirati u prehrani na bezbroj načina. Neke od njih danas dijelimo s vama.
 


   Sotirani grah s češnjakom, kaduljom i rajčicom
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
450 g kuhanog mladog graha
1 mali crveni luk
¼ šalice maslinovog ulja
4 režnja češnjaka
4 listića kadulje
¼ šalice bijelog vina
1 velika rajčica, oguljena i nasjeckana
soli i papra po želji
      
      Priprema:
      
Zagrijte maslinovo ulje i popržite nasjeckani crveni luk. Zati dodajte i kratko popržite češnjak i kadulju. Dodajte vino i kuhajte još oko tri minute dok vino ne ispari. Dodajte grah, rajčicu te posolite i popaprite. Kuhajte 15 minuta i dodajte vode, ako postane presuho.
Poslužite ili kao prilog mesu, ili pak uz taj grah poslužite pire krumpir za vegetarijansku varijantu.



   Zapečeni grah sa špekom i krušnim mrvicama
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
800-900 g mladog graha
2 srednje velika crvena luka, jedan prerezan napola, drugi sitno nasjeckan
pola šalice naribanog parmezana
1 glavica češnjaka, prepolovljena plus još 3 režnja sitno nasjeckana, podijeljena
2 lovorova lista
2 žličice soli, plus još po ukusu
250 g pečenog špeka (hamburgera), nasjeckanog
4 grančice timijana
crni papar
1/4 šalice bijelog vina
1 žličica koncentrata rajčice
1 i pol šalica krušnih mrvica
2 žlice maslinovog ulja
      
      Priprema:
      
Grah stavite kuhati zajedno s prepolovljenim lukom, prepolovljenom glavicom češnjaka (s korom), lovorov i 2 žličice soli. Kuhajte sat do sat i pol dok grah ne omekša.
      
Za to vrijeme popržite špek na tavi, nekih 8 do 10 minuta. Kad postane hrskav, dodajte luk. Popržite dok luk ne pozlatni, pa dodajte grančice timijana i nasjeckani češnjak i začinite solju i paprom. Dodajte vino i pustite da se kuha dok vino ne ispari. Umiješajte i koncentrat rajčice. Maknite s vatre i izvadite grančice timijana.
      
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Ocijedite grah, ostavite dio vode od kuhanja. Premjestite grah u veliku posudu i dodajte mu mješavinu špeka i luka i jednu i pol šalicu tekućine od kuhanja graha (trebalo bi biti poput variva). Sve dobro promiješajte i prebacite u namašćenu vatrostalnu posudu.
      
Pomiješajte maslinovo ulje i krušne mrvice, te malo posolite i popaprite. Posipajte preko graha i pecite dok ne dobije zlaćanu boju, oko 45 do 55 minuta.



   Čili od piletine i graha
   
   
      
      
      
      Sastojci:
800 grama pilećeg bijelog mesa
1 i pol velikog crvenog luka, sitno nasjeckanog
1 mala ljuta papričica, bez koštica i sitno nasjeckana
4 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
125 g zelene paprike, nasjeckane
2 žličice mljevenog kumina
1 žličica mljevenog korijandera
3 žličice soli + još po ukusu
pola žličice mljevenog papra, po mogućnosti bijelog
6 šalica pilećeg temeljca
1 i pol šalica kukuruza
1,2 kg mladog graha
2 žlice maslinovog ulja
za posluživanje: kiselo vrhnje, peršin i kriške limete
      
      Priprema:
      
U velikoj posudi popržite luk i zelenu papriku, dok se dobro ne zapeku, pa dodajte češnjak i kratko popržite. Na to dodajte krupno nasjeckanu piletinu i popržite je. Dodajte sve ostale sastojke osim onih za posluživanje i kuhajte sve, nakon što provrije, na laganoj vatri barem tri sata. Možete sve pripremiti u ekspres loncu pa se vrijeme kuhanja smanjuje upola. Poslužite s kiselim vrhnjem i svježe nasjeckanim peršinom te kriškom limete.



   Salata od graha i tune
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
1 veliki sjeckani crveni ili ljubičasti luk
korica i sok 1 limuna ili 2 limete
2 konzerve tune u maslinovom ulju
800-900 g kuhanog mladog graha
pola šalice sjeckanog peršina
malo Tabasco umaka
sol i papar
      
      Priprema:
      
Ocijedite tunu i stavite je posudu, dodajte ohlađeni mladi grah i sve ostale sastojke i dobro promiješajte. Dodajte soli i papra po ukusu.



   Kremasta tjestenina s brokulom i umakom od graha
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
2 i pol šalice školjkica tjestenine
1 žica maslinovog ulja
1 mali crveni luk nasjeckan
1 manja glavica brokule odvojena na cvjetiće
po želji, 1/4 šalice poprženih pinjola
2-3 žlice naribanog parmezana
Za umak
450 g kuhanog mladog graha, ocijeđenog
1/4 šalice biljnog ili pilećeg temeljca
3 žlice soka od limuna
2 žlice maslinovog ulja
1 režanj češnjaka, protisnut ili veoma sitno nasjeckan
pola žličice soli
papar po ukusu
po želji malo vrhnja za kuhanje
      
      Priprema:
      
Pripremite umak tako da sve sastojke ubacite u multipraktik i izblendate. Ako je pregusto dodajte još temeljca ili malo vrhnja za kuhanje.
      
Skuhajte tjesteninu i brokulu. Za to vrijeme popržite luk na maslinovom ulju. Kada dobije zlaćanu boju umiješajte u umak od graha. Ocijedite tjesteninu i brokulu (ostavite malo vode od kuhanja), dodajte im umak od graha i parmezan, promiješajte te po potrebi dodajte i vode od kuhanja tjestenine. Popaprite dodatno po ukusu i servirajte s poprženim pinjolima.
 M.N. 

Namirnica u fokusu: fini recepti s mladim grahom

Prev-next članak

Sirom nadjevena rajčica

<para>Iako ljeto lagano ide svome kraju, još nas očekuje nekoliko vrućih dana pa je to odlična prilika da isprobate neke od ovih recepata za ukusnu ledenu kavu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako ste kavoljubac, onda ćete zasigurno obožavati i ledenu kavu koja je tijekom ovih vrućih dana idealno osvježenje, a uz to je i vrlo ukusna.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Hladna kava idealna je za lagano pijuckanje i uživanje i lijenom ljetnom popodnevu, a najbolje ju je ispijati negdje na balkonu ili terasi. Klasičnu ledenu kavu najčešće čine ohlađena kava, sladoled, led, slatko vrhnje i mlijeko, a sve ostalo ovisi o osobnim preferencijama.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b75fbf86-35a8-11eb-804c-0242ac130033" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Recepata za ledenu kavu uistinu je mnogo, a mi smo za vas odabrali nekoliko zanimljivih i jednostavnih u kojima ćete moći uživati nakon posla.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ako vam je potreban odmor i uz to ledeno osvježenje, svakako isprobajte neke od ovih ukusnih recepata za ledenu kavu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>Foto: Unsplash, Instagram</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Čokoladna ledena kava</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 šalice kave<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko kockica mliječne čokolade<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica Nutelle (ili sličnog namaza)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 kuglice sladoleda od vanilije<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Skuhajte kavu kakvu i inače pijete, ostavite da se ohladi. U čaše za posluživanje stavite žlicu čokoladnog namaza, kockice čokolade i sladoled te sve prelijte kavom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/Ba1EtAzD7CZ/?utm_source=ig_embed"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Ledena kava s cimetom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 šalice kave<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 ml mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo cimeta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
slatko vrhnje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
čips od kokosa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Skuhajte tursku kavu i ostavite da se hladi. Šećer zagrijavajte dok se ne pretvori u karamel te mu dodajte cimet. Dok se kava ohladi, pomiješajte je sa šećerom i dodajte mlijeko. Dobro ohladite. Ukrasite šlagom i čipsom od kokosa.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Rum kava</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 šalice kave<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 ml mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo ruma<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
kalup za led<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Skuhajte kavu i ohladite. Kada bude hladna, izlijte je u kalupe za led i smrznite. Smrznute kocke kave usitnice te dodajte mlijeko i šećer. Izmiksajte. Izlijte u čaše za posluživanje i dodajte malo ruma po želji.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BGj2aPDgDhZ/?utm_source=ig_embed"/>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Kokos ledena kava</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
kuahana kava<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
kokosovo mlijeko<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
šećer<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
slatko vrhnje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
čokoladni sirup<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
kokos mrvice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
po želji sladoled<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U kuhanu kavu dodajte šećer i kokosovo mlijeko te promiješajte. Ostavite da se ohladi. Nakon toga dodajte čokoladni sirup i sladoled po želji te ukrasite šlagom i mrvicama kokosa.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
   <hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/BkpT5Z-gGBP/?utm_source=ig_embed"/>
</section>

Ukusna i osvježavajuća - ledena kava za vruće ljetne dane Osvježite se nekom od ovih finih kava Iako ljeto lagano ide svome kraju, još nas očekuje nekoliko vrućih dana pa je to odlična prilika da isprobate neke od ovih recepata za ukusnu ledenu kavu.
 
Ako ste kavoljubac, onda ćete zasigurno obožavati i ledenu kavu koja je tijekom ovih vrućih dana idealno osvježenje, a uz to je i vrlo ukusna.
 
Hladna kava idealna je za lagano pijuckanje i uživanje i lijenom ljetnom popodnevu, a najbolje ju je ispijati negdje na balkonu ili terasi. Klasičnu ledenu kavu najčešće čine ohlađena kava, sladoled, led, slatko vrhnje i mlijeko, a sve ostalo ovisi o osobnim preferencijama.


   
   


   
Recepata za ledenu kavu uistinu je mnogo, a mi smo za vas odabrali nekoliko zanimljivih i jednostavnih u kojima ćete moći uživati nakon posla.
 
Ako vam je potreban odmor i uz to ledeno osvježenje, svakako isprobajte neke od ovih ukusnih recepata za ledenu kavu.
 

Foto: Unsplash, Instagram

 
 
 
 
 


   Čokoladna ledena kava
   
   
      Sastojci:
      
      
2 šalice kave
nekoliko kockica mliječne čokolade
1 žlica Nutelle (ili sličnog namaza)
2 kuglice sladoleda od vanilije
 
      Priprema:
      
      
Skuhajte kavu kakvu i inače pijete, ostavite da se ohladi. U čaše za posluživanje stavite žlicu čokoladnog namaza, kockice čokolade i sladoled te sve prelijte kavom.
 
 
 
   



   Ledena kava s cimetom
   
   
      Sastojci:
      
      
2 šalice kave
400 ml mlijeka
100 g šećera
malo cimeta
slatko vrhnje
čips od kokosa
      
      Priprema:
      
      
Skuhajte tursku kavu i ostavite da se hladi. Šećer zagrijavajte dok se ne pretvori u karamel te mu dodajte cimet. Dok se kava ohladi, pomiješajte je sa šećerom i dodajte mlijeko. Dobro ohladite. Ukrasite šlagom i čipsom od kokosa.
 
 
 



   Rum kava
   
   
      Sastojci:
      
      
4 šalice kave
500 ml mlijeka
malo ruma
malo šećera
kalup za led
      
      Priprema:
      
      
Skuhajte kavu i ohladite. Kada bude hladna, izlijte je u kalupe za led i smrznite. Smrznute kocke kave usitnice te dodajte mlijeko i šećer. Izmiksajte. Izlijte u čaše za posluživanje i dodajte malo ruma po želji.
 
   



   Kokos ledena kava
   
   
      Sastojci:
      
 
kuahana kava
kokosovo mlijeko
šećer
slatko vrhnje
čokoladni sirup
kokos mrvice
po želji sladoled
 
      Priprema:
      
 
U kuhanu kavu dodajte šećer i kokosovo mlijeko te promiješajte. Ostavite da se ohladi. Nakon toga dodajte čokoladni sirup i sladoled po želji te ukrasite šlagom i mrvicama kokosa.
 
 
 
   
 Ma.G. 

Ukusna i osvježavajuća - ledena kava za vruće ljetne dane

Kajgana s kozicama

Riža s lećom

Hrenovke sa salatom od krumpira

Topla thai pileća salata

Cvjetovi u zlatu

<para>U samom srcu Dubrovnika, na Stradunu na adresi Zamanjina 2, otvorena je novouređena trgovina Kraš Bonbonnière koja će u svom modernom, elegantnom i profinjenom ruhu postati nezaobilazno mjesto za Dubrovčane te atrakcija za sve brojnije turiste. Sa željom da razveseli svoje vjerne potrošače, Kraš je ponovno otvorio vrata neodoljivog svijeta čokolade u kojem je uz odabrani asortiman svojih poznatih brendova pripremio i velik izbor najboljih čokoladnih pralina i dražeja te novi desert Maestro marcipan, posebno pripremljen za ovu prigodu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
„Već više od stotinu godina generacije naših vjernih potrošača uživaju u bogatoj ponudi raznovrsnih Kraševih slatkih proizvoda. Neprestano radimo na novim recepturama i nastojimo svaki put iznova oduševiti nepca ljubitelja naših čokoladnih delicija pa je tako nastala i nova receptura za marcipan koju smo danas prvi puta predstavili javnosti. Uz to,  želja nam je stvoriti moderan i prepoznatljiv vizualni identitet Kraš prodavaonica te se nadam kako će baš ova u uvijek živom povijesnom središtu Dubrovnika svim Dubrovčanima i njihovim gostima omogućiti da urone u opuštajući ambijent čokoladnog svijeta i uživaju u  omiljenim poslasticama“ - istaknuo je Bernard Ćurić, direktor Kraš Trgovine.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="060b74b8-35e5-11eb-bc4b-0242ac13004e" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kraš je kroz stoljetnu tradiciju od 1911. godine usavršio izradu vrhunskog marcipana pa tako Maestro marcipan desert sjedinjuje snagu sunca aromatičnih mediteranskih badema i nježnost fine mliječne čokolade te predstavlja jedinstven užitak za prave poznavatelje slastica. Osim sočnog marcipana, u novouređenoj trgovini ljubitelji Kraševih slatkih delicija moći će, kao i do sada, kupiti svoje omiljene deserte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dubrovnik je oduvijek poznat po dobrom ukusu, kako u kulturi tako i u delicijama. Tvrtka Kraš partnerstvom s Dubrovačkim ljetnim igrama, koje predstavljaju vrhunac ljetne kulturne ponude u Hrvatskoj, već četvrtu godinu zaredom potvrđuje kako se vrhunske hrvatske slastice i kultura savršeno nadopunjuju. Tako su se i ove godine na velikom koncertu pijanista Daniila Trifonova, koji se održao u sklopu Dubrovačih ljetnih igara, uzvanici mogli zasladiti novim prigodnim desertom Maestro marcipan.
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b82819ae-35a8-11eb-9cf1-0242ac120028" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kraš Bonbonnière dio je projekta kojim kompanija strateški repozicionira prodajnu mrežu Kraš Trgovine. Prema sličnom arhitektonskom rješenju, uređene su Bonbonnière u Zagrebu i Splitu. U sklopu projekta, osim preuređenja i modernizacije prodajnih mjesta, inovira se i ekskluzivna ponuda Kraševih proizvoda i pakiranja, koji su u ponudi isključivo u trgovinama Kraš Bonbonnière i Kraš Choco barovima. Na taj način stoljetna tradicija i vještina u izradi čokoladnih i drugih slastica, koja se njeguje i neprestano razvija u Krašu, dobiva adekvatna mjesta prezentacije.</para>

Novo moderno i elegantno lice Kraš Bonbonniere na dubrovačkom Stradunu Na popularnom Stradunu građani i brojni turisti moći će u novouređenom prostoru doživjeti jedinstveno iskustvo i užitak kupovine neodoljivih Kraševih raznovrsnih slastica U samom srcu Dubrovnika, na Stradunu na adresi Zamanjina 2, otvorena je novouređena trgovina Kraš Bonbonnière koja će u svom modernom, elegantnom i profinjenom ruhu postati nezaobilazno mjesto za Dubrovčane te atrakcija za sve brojnije turiste. Sa željom da razveseli svoje vjerne potrošače, Kraš je ponovno otvorio vrata neodoljivog svijeta čokolade u kojem je uz odabrani asortiman svojih poznatih brendova pripremio i velik izbor najboljih čokoladnih pralina i dražeja te novi desert Maestro marcipan, posebno pripremljen za ovu prigodu.
   
„Već više od stotinu godina generacije naših vjernih potrošača uživaju u bogatoj ponudi raznovrsnih Kraševih slatkih proizvoda. Neprestano radimo na novim recepturama i nastojimo svaki put iznova oduševiti nepca ljubitelja naših čokoladnih delicija pa je tako nastala i nova receptura za marcipan koju smo danas prvi puta predstavili javnosti. Uz to,  želja nam je stvoriti moderan i prepoznatljiv vizualni identitet Kraš prodavaonica te se nadam kako će baš ova u uvijek živom povijesnom središtu Dubrovnika svim Dubrovčanima i njihovim gostima omogućiti da urone u opuštajući ambijent čokoladnog svijeta i uživaju u  omiljenim poslasticama“ - istaknuo je Bernard Ćurić, direktor Kraš Trgovine.


   
   


   
Kraš je kroz stoljetnu tradiciju od 1911. godine usavršio izradu vrhunskog marcipana pa tako Maestro marcipan desert sjedinjuje snagu sunca aromatičnih mediteranskih badema i nježnost fine mliječne čokolade te predstavlja jedinstven užitak za prave poznavatelje slastica. Osim sočnog marcipana, u novouređenoj trgovini ljubitelji Kraševih slatkih delicija moći će, kao i do sada, kupiti svoje omiljene deserte.
   
Dubrovnik je oduvijek poznat po dobrom ukusu, kako u kulturi tako i u delicijama. Tvrtka Kraš partnerstvom s Dubrovačkim ljetnim igrama, koje predstavljaju vrhunac ljetne kulturne ponude u Hrvatskoj, već četvrtu godinu zaredom potvrđuje kako se vrhunske hrvatske slastice i kultura savršeno nadopunjuju. Tako su se i ove godine na velikom koncertu pijanista Daniila Trifonova, koji se održao u sklopu Dubrovačih ljetnih igara, uzvanici mogli zasladiti novim prigodnim desertom Maestro marcipan.


   
   


   
Kraš Bonbonnière dio je projekta kojim kompanija strateški repozicionira prodajnu mrežu Kraš Trgovine. Prema sličnom arhitektonskom rješenju, uređene su Bonbonnière u Zagrebu i Splitu. U sklopu projekta, osim preuređenja i modernizacije prodajnih mjesta, inovira se i ekskluzivna ponuda Kraševih proizvoda i pakiranja, koji su u ponudi isključivo u trgovinama Kraš Bonbonnière i Kraš Choco barovima. Na taj način stoljetna tradicija i vještina u izradi čokoladnih i drugih slastica, koja se njeguje i neprestano razvija u Krašu, dobiva adekvatna mjesta prezentacije. promo 

Novo moderno i elegantno lice Kraš Bonbonniere na dubrovačkom Stradunu

Članak

Popečci s češnjakom

Juha od paprika i tikvica

Kupus s dimljenim mesom

Salata od šparoga i tjestenine

Juha od mrkve

Rižoto od špinata

Tjestenina s morskim plodovima

Salata od rajčica i kruha s pesto preljevom 

<para>Jedna od najsvestranijih ljetnih namirnica zasigurno su tikvice koje su tijekom ljeta široko rasprostranjene u kulinarstvu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Iako više nalikuju povrću, tikvice su zapravo voće u botaničkom smislu. Vrlo su nalik krastavcima, a njihov plod obiluje hranjivim tvarima stoga se preporuča što češće ih uvrstiti u svoj jelovnik.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Mogu se pripremiti na bezbroj načina, svi ih vole i dostupne su skoro cijelo ljeto. Osim što su vrlo ukusne, tikvice su i nutritivno vrijedne jer sadrže puno vitamina. Potpomažu mršavljenje jer su bogate vodom pa imaju jako malo kalorija. Osim toga, potiču probavu, snižavaju krvi tlak i pomažu kod zacjeljivanja rana jer sadrže mangan koji potiče proizvodnju kolagena.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Tikvice se u kulinarstvu jednostavno pripremaju, a idealne su za pripremu juha, variva, salata, umaka, itd. Neke odlične recepte s tikvicama otkrivamo vam u nastavku pa ih svakako isprobajte...<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>Foto: Unsplash</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Popečci s tikvicama</title>
   <para/>
   <para>
      <strong> Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veća tikvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola glavice luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola mrkve<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 jaje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g ribanog sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
80 g krušnih mrvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
začini po želji<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Naribajte tikvice i mrkvu te ostavite da malo odstoji. Iscijedite višak vode. Podinstajte luk, ohladite i dodajte ribanim tikvicama te začinite po želj. Umiješajte sir i brašno po potrebi te dobro promiješajte sve sastojki. Ostavite u hladnjaku na pola sata, a zatim oblikujte popečke, uvaljajte ih u krušne mrvice i pecite ih na maslinovom ulju ili maslacu.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Krem juha od tikvica</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veća tikvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
nekoliko manjih krumpira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola mrkve<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
listići peršina za dekoraciju<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Krumpire i mrkvu ogulite i narežite na manje komade te staviti kuhati u lonac s posoljenom vodom. Kada krumpir malo omekša, dodajte tikvice te kuhajte još 10 minuta. Kada je kuhano, izlijte višak vode te izmiksajte štapnim mikserom. Začinite po želji i ukrasite listićima peršina.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Uštipci od tikvica s umakom od jogurta</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 tikvice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 protisnuti režanj češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 sitno narezana mlada luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 g izmrvljenpg feta sira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice sitno sjeckanog peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice sitno sjeckane metvice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica sjcekanog kopra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola žličice ribanog muškatnog oraščića<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 jaja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslinova ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Za umak od jogurta:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g jogurta<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/4 krastavca narezanog na kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica sitno sjeckanog kopra<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. Tikvice narbiajte na čist ubrus i pokrijte drugim ubrusom. Lagano tapkajući, temeljito ih posušite. Ostavite ih da malo odstoje.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U međuvremenu pripremite umak. Izmiješajte jogurt, krastavac, kopar i papar u zdjeli za posluživanje. Pokrijte i stavite u hladnjak.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. Prebacite tikvice u veliku posudu. Dodajte češnjak, mladi luk, sir. začinsko bilje, muškatni oraščić, brašno i papar. Jaja umutite u drugoj posudi pa umiješajte u smjesu s tikvicama. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. Na vatri srednje jačine, zagrijte ulje u tavi za prženje. Četiri pune žlice stavite u tavu, tako da budu razdvojene i pržite uštipke m do 3 minute sa svake strane. Izvadite ih iz tave i stavite na kuhinjski ubrus da se ocijede. Držite ih na toplom. Smjesa bi trebala biti dovoljna za 8 uštipaka.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Vruće uštipke poslužite s umakom od jogurta, ukrašene četvrtinama limuna. </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Kus-kus s tikvicama i pečenim pinjolima</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
115 g suhe leće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
55 g pinjola<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica maslinova ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
280 g narezanih tikvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 protisnuta režnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 crveni luk narezan na kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g narezanih rajčica250 g kus-kusa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 ml povrtnog temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice natrganih svježih listića bosiljka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1. U posudu stavite leću s dosta hladne vode. Kada voda uzavre, kuhajte leću na jakoj vatri 10 minuta. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte još 15 minuta, dok leća ne omekša.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2. U međuvremenu, uključite pećnicu na srednju jačinu. Na lim za pečenje rasporedite pinjole u jednom sloju i prepecite ih da ravnomjerno dobiju zlatnožutu boju - pazite da ne izgore. Prepečene pinjole prebacite u malu zdjelu i stavite sa strane. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3. U tavi za prženje zagrijte ulje na vatru srednje jačine. Dodajte luk, češnjak i tikvice i pržite ih uz često miješanje 8 do 10 minuta, dok povrće ne omekša i tikvice ne dobiju zlatnu boju. Dodajte rajčice i kuhajte 5 minuta.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4. U međuvremenu, stavite kus-kus u vatrostalnu posudu. U drugoj tavi zagrijte povrtni temeljac dok ne uzavre. Prelijte kus-kus vrućim temeljcem i ostavite neka odstoji 10 minuta, dok kus-kus ne upijte svu tekućinu i ne omekša. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
5. Ocijedite leću i umiješajte je u kus-kus. Umiješajte i natrgane listiće bosiljka i začinite s dosta papra. U posudu za posluživanje prvo rasporedite leću i kus-kus, a zatim po njima rasporedite kuhano povrće. Pospite pinjolima, ukrasite bosiljkom i poslužite.</para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Izvor: Vegetarijanska kuhinja za svaki dan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(Zbrika najboljih recepata - Znanje)</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Riža s tikvicom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
200 g riže<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veća tikvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice maslinova ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 mladi luk<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 češanj češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
20 g maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 kocka za juhu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
peršin<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
bosiljak<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ribani parmezan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ogulite tikvicu i narežite je na kockice. Na maslinovo ulje stavite luk, češnjak i tikvice te kratko dinstajte. Dodajte rižu, sol, maslac, kocku za juhu i začine po želji te zalijte vodom. Promiješajte i ostavite da se kuha. Pri kraju dodajte bosiljak i sjeckani peršin. Poslužite toplo s ribanim parmezanom.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Hrskavi rezanci s tikvicom</title>
   <para/>
   <para>
      <strong>Sastojci</strong>:<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
suncokretovo ulje za prženje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
115 g rižinih rezanaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
115 g zelenih mahuna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 2 mrkve<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 tikvice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
komad svježeg đumbira<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola manje glavice kineskog kupusa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 mlada luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice vina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice sojinog umaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
prstohvat šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice sjeckanog korijandera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Uijte ulje do polovice woka. Zagrijte te u nekoliko navrata ubacite rižine rezance i pržite ih jednu i pol minutu dok ne nabubre i postanu hrskavi. Izvadite ih iz woka i ocijedite na kuhinjskom papiru. Odlijte ulje od prženja iz woka i ostavite samo 2 žlice.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte ostatak ulja pa dodajte mahune i pržite ih 2 minute uz snažno miješanje. Dodajte mrkvu i tikvice te đumbir narezan na tanke trake. Pržite kratko, stalno miješajući. <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dodajte kineski kupus i mladi luk te još malo pržite. Na kraju umiješajte sojin umak, vino i šečer. Promiješajte.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Dodajte sjcekani korijander i dobro protresite. Poslužite odmah uz rižine rezance.</para>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Izvor: Vegetarijanska kuhinja za svaki dan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>(Zbrika najboljih recepata - Znanje)</para>
</section>

Namirnica u fokusu: Super recepti s tikvicama Jednostavne za pripremu, a izuzetno zdrave i ukusne Jedna od najsvestranijih ljetnih namirnica zasigurno su tikvice koje su tijekom ljeta široko rasprostranjene u kulinarstvu.
 
Iako više nalikuju povrću, tikvice su zapravo voće u botaničkom smislu. Vrlo su nalik krastavcima, a njihov plod obiluje hranjivim tvarima stoga se preporuča što češće ih uvrstiti u svoj jelovnik.
 
Mogu se pripremiti na bezbroj načina, svi ih vole i dostupne su skoro cijelo ljeto. Osim što su vrlo ukusne, tikvice su i nutritivno vrijedne jer sadrže puno vitamina. Potpomažu mršavljenje jer su bogate vodom pa imaju jako malo kalorija. Osim toga, potiču probavu, snižavaju krvi tlak i pomažu kod zacjeljivanja rana jer sadrže mangan koji potiče proizvodnju kolagena.
 
Tikvice se u kulinarstvu jednostavno pripremaju, a idealne su za pripremu juha, variva, salata, umaka, itd. Neke odlične recepte s tikvicama otkrivamo vam u nastavku pa ih svakako isprobajte...
 

Foto: Unsplash


   Popečci s tikvicama
   
   
       Sastojci:
      
 
1 veća tikvica
pola glavice luka
pola mrkve
1 jaje
100 g ribanog sira
80 g krušnih mrvica
začini po želji
      
      Priprema:
      
 
Naribajte tikvice i mrkvu te ostavite da malo odstoji. Iscijedite višak vode. Podinstajte luk, ohladite i dodajte ribanim tikvicama te začinite po želj. Umiješajte sir i brašno po potrebi te dobro promiješajte sve sastojki. Ostavite u hladnjaku na pola sata, a zatim oblikujte popečke, uvaljajte ih u krušne mrvice i pecite ih na maslinovom ulju ili maslacu.



   Krem juha od tikvica
   
   
      Sastojci:
      
      
1 veća tikvica
nekoliko manjih krumpira
pola mrkve
sol i papar
listići peršina za dekoraciju
 
      Priprema:
      
      
Krumpire i mrkvu ogulite i narežite na manje komade te staviti kuhati u lonac s posoljenom vodom. Kada krumpir malo omekša, dodajte tikvice te kuhajte još 10 minuta. Kada je kuhano, izlijte višak vode te izmiksajte štapnim mikserom. Začinite po želji i ukrasite listićima peršina.



   Uštipci od tikvica s umakom od jogurta
   
   
      Sastojci:
      
      
2-3 tikvice
1 protisnuti režanj češnjaka
3 sitno narezana mlada luka
125 g izmrvljenpg feta sira
2 žlice sitno sjeckanog peršina
2 žlice sitno sjeckane metvice
1 žlica sjcekanog kopra
pola žličice ribanog muškatnog oraščića
2 žlice brašna
2 jaja
papar
2 žlice maslinova ulja
      
      Za umak od jogurta:
      
      
250 g jogurta
1/4 krastavca narezanog na kockice
1 žlica sitno sjeckanog kopra
papar
      
      Priprema:
      
1. Tikvice narbiajte na čist ubrus i pokrijte drugim ubrusom. Lagano tapkajući, temeljito ih posušite. Ostavite ih da malo odstoje.
2. U međuvremenu pripremite umak. Izmiješajte jogurt, krastavac, kopar i papar u zdjeli za posluživanje. Pokrijte i stavite u hladnjak.
3. Prebacite tikvice u veliku posudu. Dodajte češnjak, mladi luk, sir. začinsko bilje, muškatni oraščić, brašno i papar. Jaja umutite u drugoj posudi pa umiješajte u smjesu s tikvicama. 
4. Na vatri srednje jačine, zagrijte ulje u tavi za prženje. Četiri pune žlice stavite u tavu, tako da budu razdvojene i pržite uštipke m do 3 minute sa svake strane. Izvadite ih iz tave i stavite na kuhinjski ubrus da se ocijede. Držite ih na toplom. Smjesa bi trebala biti dovoljna za 8 uštipaka.
5. Vruće uštipke poslužite s umakom od jogurta, ukrašene četvrtinama limuna. 



   Kus-kus s tikvicama i pečenim pinjolima
   
   
      Sastojci:
      
      
115 g suhe leće
55 g pinjola
1 žlica maslinova ulja
280 g narezanih tikvica
2 protisnuta režnja češnjaka
1 crveni luk narezan na kockice
250 g narezanih rajčica250 g kus-kusa
400 ml povrtnog temeljca
3 žlice natrganih svježih listića bosiljka
papar
      
      Priprema:
      
      
1. U posudu stavite leću s dosta hladne vode. Kada voda uzavre, kuhajte leću na jakoj vatri 10 minuta. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte još 15 minuta, dok leća ne omekša.
2. U međuvremenu, uključite pećnicu na srednju jačinu. Na lim za pečenje rasporedite pinjole u jednom sloju i prepecite ih da ravnomjerno dobiju zlatnožutu boju - pazite da ne izgore. Prepečene pinjole prebacite u malu zdjelu i stavite sa strane. 
3. U tavi za prženje zagrijte ulje na vatru srednje jačine. Dodajte luk, češnjak i tikvice i pržite ih uz često miješanje 8 do 10 minuta, dok povrće ne omekša i tikvice ne dobiju zlatnu boju. Dodajte rajčice i kuhajte 5 minuta.
4. U međuvremenu, stavite kus-kus u vatrostalnu posudu. U drugoj tavi zagrijte povrtni temeljac dok ne uzavre. Prelijte kus-kus vrućim temeljcem i ostavite neka odstoji 10 minuta, dok kus-kus ne upijte svu tekućinu i ne omekša. 
5. Ocijedite leću i umiješajte je u kus-kus. Umiješajte i natrgane listiće bosiljka i začinite s dosta papra. U posudu za posluživanje prvo rasporedite leću i kus-kus, a zatim po njima rasporedite kuhano povrće. Pospite pinjolima, ukrasite bosiljkom i poslužite.
   
      
Izvor: Vegetarijanska kuhinja za svaki dan
(Zbrika najboljih recepata - Znanje)



   Riža s tikvicom
   
   
      Sastojci:
      
 
200 g riže
1 veća tikvica
3 žlice maslinova ulja
1 mladi luk
1 češanj češnjaka
20 g maslaca
1 kocka za juhu
sol
peršin
bosiljak
ribani parmezan
 
      Priprema:
      
Ogulite tikvicu i narežite je na kockice. Na maslinovo ulje stavite luk, češnjak i tikvice te kratko dinstajte. Dodajte rižu, sol, maslac, kocku za juhu i začine po želji te zalijte vodom. Promiješajte i ostavite da se kuha. Pri kraju dodajte bosiljak i sjeckani peršin. Poslužite toplo s ribanim parmezanom.
 



   Hrskavi rezanci s tikvicom
   
   
      Sastojci:
      
suncokretovo ulje za prženje
115 g rižinih rezanaca
115 g zelenih mahuna
 2 mrkve
2 tikvice
komad svježeg đumbira
pola manje glavice kineskog kupusa
2 mlada luka
2 žlice vina
2 žlice sojinog umaka
prstohvat šećera
2 žlice sjeckanog korijandera
      
      Priprema:
      
      
Uijte ulje do polovice woka. Zagrijte te u nekoliko navrata ubacite rižine rezance i pržite ih jednu i pol minutu dok ne nabubre i postanu hrskavi. Izvadite ih iz woka i ocijedite na kuhinjskom papiru. Odlijte ulje od prženja iz woka i ostavite samo 2 žlice.
Zagrijte ostatak ulja pa dodajte mahune i pržite ih 2 minute uz snažno miješanje. Dodajte mrkvu i tikvice te đumbir narezan na tanke trake. Pržite kratko, stalno miješajući. 
Dodajte kineski kupus i mladi luk te još malo pržite. Na kraju umiješajte sojin umak, vino i šečer. Promiješajte.
Dodajte sjcekani korijander i dobro protresite. Poslužite odmah uz rižine rezance.
   
      Izvor: Vegetarijanska kuhinja za svaki dan(Zbrika najboljih recepata - Znanje)
 Ma.G. 

Namirnica u fokusu: Super recepti s tikvicama

Salata od prženog povrća i tofua

Punjene gljive i jabuke

Pečena piletina s parmezanom

Piletina s umakom od papra

Špageti s umakom od tune i dagnji

Zeleni i crveni rižoto

Svinjska rebra u umaku od čilija i vrhnja 

Salata od naranče, grejpa i metvice

Sladoled od jagoda i jogurta

Mladi krumpir s limunom i maslinama

Carska riža

<para>U suradnji s jednim od najboljih hrvatskih kuhara Marinom Medakom, Mastercard je pokrenuo projekt Mastercard Food truck road trip u sklopu kojeg će od 25. srpnja do 9. kolovoza ponuditi jedinstveno gurmansko iskustvo u šest gradova na priobalju, te organizirati završnicu ove posebne ljetne turneje 25. i 26. kolovoza u Zagrebu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Za vrijeme ove jedinstvene ture, voditelj zagrebačkog restorana RougeMarin i etablirani chef Marin Medak pripremat će poznate domaće delicije u posebnom vozilu Mastercard Food truck kojim će obići Pulu, Rijeku, Pag, Šibenik, Omiš, Dubrovnik i Zagreb. Time će ovi gradovi privremeno obogatiti svoju street ponudu te omogućiti domaćim i stranim gurmanima da uživaju u originalnim jelima. Menu će uključivati burger od tune, sporo pečenu janjetinu, pržene inćune, komišku pogaču, orzotto od sipe, buzaru od dagnji, salatu od hobotnice te mladi ovčji sir, čime će se obuhvatiti cijeli spektar domaćih specijaliteta, a pogotovo onih koji uključuju ukusne svježe namirnice i plodove mora iz dubina Jadrana.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bc6acf5c-35a8-11eb-9fe3-0242ac12001b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <emphasis>„Stvaranje novog jela je uvijek iznova izazov koji vas ne ostavlja ravnodušnim pa je tako i s ovim jelima koja sam osmislio naslanjajući se na našu mediteransku tradiciju, lokalne namirnice i tehnike kuhanja koje sam iskoristio i presložio u street food dimenziju jela. Današnji užurbani stil života nas tjera da nešto s nogu, usput pojedemo pa kad je već tako zašto ne bismo jeli zdravo, ukusno i ispravno skuhano“</emphasis>, rekao je Marin Medak.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bc493fb8-35a8-11eb-bc87-0242ac13002c" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Poseban razlog za uživanje u ovom gastronomskom iskustvu imat će korisnici Mastercard® i Maestro® kartica koji će dobiti 15% popusta i posebnu kuharicu Food truck road trip. “U Mastercardu smo prepoznali Hrvatsku kao jednu od omiljenih svjetskih turističkih destinacija, a inicijativama poput ove našu zemlju pretvaramo u još zanimljivije odredište za domaće i strane turiste“, rekla je je Gea Kariž iz Mastercarda. „To svakako činimo i novim izdanjem projekta Priceless Croatia (www.priceless.com) koje nudi gotovo 50 jedinstvenih i ekskluzivnih iskustava u destinacijama diljem Hrvatske.“
</para>
<para>
   <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bc9b0a0a-35a8-11eb-8570-0242ac130027" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <strong>Raspored turneje Mastercard Food truck road trip</strong>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
PULA, Narodni trg (25. – 26. srpnja)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
RIJEKA, Trg 111. brigade hrvatske vojske (27. – 28. srpnja)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
PAG, Branimirova obala (31. srpnja – 1. kolovoza)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ŠIBENIK, Poljana (3. – 5. kolovoza)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
OMIŠ, Nasip Toreta (6. – 7. kolovoza)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
DUBROVNIK, Šetalište kralja Zvonimira (8. – 9. kolovoza)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
ZAGREB, točna lokacija bit će objavljena naknadno (25. – 26. kolovoza)</para>

Food truck etabliranog chefa s domaćim specijalitetima obilazi sedam hrvatskih gradova Mastercard i chef Marin Medak za ljetnu gastronomsku turneju po Hrvatskoj pripremaju najbolje domaće delicije U suradnji s jednim od najboljih hrvatskih kuhara Marinom Medakom, Mastercard je pokrenuo projekt Mastercard Food truck road trip u sklopu kojeg će od 25. srpnja do 9. kolovoza ponuditi jedinstveno gurmansko iskustvo u šest gradova na priobalju, te organizirati završnicu ove posebne ljetne turneje 25. i 26. kolovoza u Zagrebu.
   
Za vrijeme ove jedinstvene ture, voditelj zagrebačkog restorana RougeMarin i etablirani chef Marin Medak pripremat će poznate domaće delicije u posebnom vozilu Mastercard Food truck kojim će obići Pulu, Rijeku, Pag, Šibenik, Omiš, Dubrovnik i Zagreb. Time će ovi gradovi privremeno obogatiti svoju street ponudu te omogućiti domaćim i stranim gurmanima da uživaju u originalnim jelima. Menu će uključivati burger od tune, sporo pečenu janjetinu, pržene inćune, komišku pogaču, orzotto od sipe, buzaru od dagnji, salatu od hobotnice te mladi ovčji sir, čime će se obuhvatiti cijeli spektar domaćih specijaliteta, a pogotovo onih koji uključuju ukusne svježe namirnice i plodove mora iz dubina Jadrana.
 


   


   
   „Stvaranje novog jela je uvijek iznova izazov koji vas ne ostavlja ravnodušnim pa je tako i s ovim jelima koja sam osmislio naslanjajući se na našu mediteransku tradiciju, lokalne namirnice i tehnike kuhanja koje sam iskoristio i presložio u street food dimenziju jela. Današnji užurbani stil života nas tjera da nešto s nogu, usput pojedemo pa kad je već tako zašto ne bismo jeli zdravo, ukusno i ispravno skuhano“, rekao je Marin Medak.
 


   


   
Poseban razlog za uživanje u ovom gastronomskom iskustvu imat će korisnici Mastercard® i Maestro® kartica koji će dobiti 15% popusta i posebnu kuharicu Food truck road trip. “U Mastercardu smo prepoznali Hrvatsku kao jednu od omiljenih svjetskih turističkih destinacija, a inicijativama poput ove našu zemlju pretvaramo u još zanimljivije odredište za domaće i strane turiste“, rekla je je Gea Kariž iz Mastercarda. „To svakako činimo i novim izdanjem projekta Priceless Croatia (www.priceless.com) koje nudi gotovo 50 jedinstvenih i ekskluzivnih iskustava u destinacijama diljem Hrvatske.“


   


   
   Raspored turneje Mastercard Food truck road trip
   
PULA, Narodni trg (25. – 26. srpnja)
RIJEKA, Trg 111. brigade hrvatske vojske (27. – 28. srpnja)
PAG, Branimirova obala (31. srpnja – 1. kolovoza)
ŠIBENIK, Poljana (3. – 5. kolovoza)
OMIŠ, Nasip Toreta (6. – 7. kolovoza)
DUBROVNIK, Šetalište kralja Zvonimira (8. – 9. kolovoza)
ZAGREB, točna lokacija bit će objavljena naknadno (25. – 26. kolovoza) Promo 

Food truck etabliranog chefa s domaćim specijalitetima obilazi sedam hrvatskih gradova

Desert od lisnatog tijesta

Torta od lješnjaka

Krumpiruša sa salatom od cikle

<para>Ljeto nam donosi pravo bogatstvo okusa, jer sada je sve prepuno ukusnog povrća i voća. Među meni omiljeno povrće spadaju i mahune – i to svih vrsta, žute, zelene, žućkasto-zelene, s ružičastim pjegicama, okrugle i plosnate, široke i uske, duže i kraće.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Mahune sadrže proteine i ugljikohidrate, imaju nešto malo masti, a čak 90 posto njihovog sastava čini voda, pa zbog toga imaju malu kalorijsku vrijednost. Bogate su vitaminima C, B6, K, biotinom, folnom kiselinom, pantotenskom kiselinom, tiaminom i beta-karotenom, te mineralima kalcijem, magnezijem, željezom, kalijem, cinkom, fosforom, jodom, bakrom, selenom…<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Kod kupovine svježe mahune, bez obzira na vrstu, obratite pozornost više stvari:
</para>
<itemizedlist>
   <listitem>
      <para>izvana moraju imati jednoličnu i glatku površinu, te zdravu prepoznatljivu boju</para>
   </listitem>
   <listitem>
      <para>moraju biti čvrste strukture, a kada ih prelomite moraju pucati, ne smiju davati dojam mlohavosti i žilavosti</para>
   </listitem>
   <listitem>
      <para>pripazite da nemaju „žicu“ ("konac"), odnosno da rub mahunarke koji se proteže po njezinoj dužini nema žilavu sponu koju je gotovo nemoguće skuhati, a te zbog toga umanjuje njihovu gastronomsku vrijednost.</para>
   </listitem>
</itemizedlist>
<para>
Sada je vrijeme i da skuhate ukusno jelo od mahuna i razveselite svoje ukućane novim okusima koji će im se sigurno svidjeti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Kremasta juha od žutih mahuna i krumpira</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veliki sitno nasjeckani crveni luk<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 šalice žutih mahuna – tankih ili plosnatih (očišćene i natrgane na manje komadiće)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
4 šalice krumpira, oguljenih i nasjeckanih na kockice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 šalica pileće juhe<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 i pol šalica mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 žlice sjeckanog mladog luka za posluživanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2-3 žlice sjeckanog poprženog špeka za posluživanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Soli i papra po ukusu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Opcionalni dodaci: nasjeckani vlasac ili kopar, malo dimljene crvene paprike<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Popržite luk na maslacu dok ne porumeni. Zatim dodajte mahune, krumpir i pileću juhu. Kuhajte sve dok krumpir ne omekša nekih 20 minuta. Pomiješajte brašno i mlijeko, pa postepeno dodajte u juhu (kako se ne bi previše zgusnula) – zgusnite je po želji. Kuhajte još 5 minuta i po potrebi dodajte soli i papra. Poslužujte posipano mladim lukom i prženim špekom, te po želji vlascem ili koprom. Kod kuhanja u juhu, po želji, možete dodati malo crvene paprike.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Zapečena tjestenina s mahunama</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bbf806b6-35a8-11eb-8c5a-0242ac120014" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(za 4 osobe)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice maslinovog (ii suncokretovog) ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 ml mlijeka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola žličice muškatnog oraščića u prahu<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g tjestenine (pužići, penne...)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
400 g zelenih mahuna (mogu biti tanke ili plosnate, ili mješavina jednih i drugih)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
140 g punomasnog sira, topivog (dobra opcija je cheddar)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
25 g bučinih sjemenki<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 manja suha lovorova lista<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Stavite ulje u posudu, na srednju toplinu, dodajte brašno i dobro promiješajte te popržite kratko brašno. Stalno miješajući, lagano ulijevajte mlijeka pomalo – sve dok ne dobijete glatki brzinski Béchamel umak. Umiješajte muškatni oraščić i stavite lovorove listiće unutra. Maknite s vatre i ostavite dok pripremite ostalo za recept.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Zagrijte pećnicu na 220°C. U velikoj posudi zagrijte vodu i skuhajte mahune i tjesteninu al dente (može i ostati još sirovija jer će se još peći). Možete kuhati i u istoj vodi, samo nemojte povrće i tjesteninu prekuhati.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Ocijedite tjesteninu i mahune i stavite u namašćenu vatrostalnu posudu. Preko tjestenine prelijte Béchamel umak (maknite lovorov list) i posipajte naribanim sirom i bučinim sjemenkama. Pecite 10-15 minuta ili dok sir na vrhu ne porumeni. Poslužite da zelenom salatom.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Salata od mladog krumpira i mahuna</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bd0988fe-35a8-11eb-ab64-0242ac120016" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
350 g mladih zelenih mahuna, očišćenih<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
450 g mladih crvenih krumpira, dobro opranih (ostavite koru)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 velika žuta paprika, narezana na trakice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1/3 šalice sitno nasjeckanog crvenog ili ljubičastog luka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice nasjeckane svježe mente (opcionalno)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 žlice tostiranih listića badema<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica tostiranih sezamovih sjemenki<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
za začinjavanje: maslinovo ulje i po želji ocat ili limunov sok<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Krumpire ili ostavite cijele ili prepolovite ako su preveliki, pa ih skuhajte u slanoj vodi (dvadesetak minuta). I mahune kratko prokuhajte u vrelu posoljenu vodu – dovoljno će biti 8-10 minuta jer želite da omekšaju, ali su još pomalo hrskave. Ocijedite krumpir i mahune i ostavite da se ohlade.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Pomiješajte salatu. Krumpir, mahune, papriku i luk. Začinite uljem i limunovim sokom, te po potrebi još posolite malo. Na kraju dodajte popržene listiće badema i sezamove sjemenke te mentu.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 </para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>"Nudlice" s puretinom i zelenim mahunama</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bce0d0bc-35a8-11eb-816a-0242ac13002d" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(2 porcije)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g ramen rezanaca (idealno bi bilo imati prave ramen rezance, no poslužit će i obični deblji rezanci ili špagete)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g zelenih mahuna, prepolovljenih<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 žlice hoisin umaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sok 1 limete<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
malo chili papričice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica suncokretovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g mljevene puretine<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 češnjaka, sitno nasjeckani<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 mlada luka, krupno nasjeckana<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U maloj posudi pomiješajte hoisin, sok limete i čili. Na ulju popržite mljeveno meso dok ne potamni. Dodajte češnjak i pirjajte još jednu minutu. Umiješajte i hoisin mješavinu i kuhajte još nekoliko minuta. Za to vrijeme skuhajte rezance prema uputama, skuhajte i mahune (moraju ostati al dente). Skuhane rezance umiješajte u meso i dodajte mladi luk, pa promiješajte.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Azijska juha s piletinom, đumbirom i mahunama</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bc9142ea-35a8-11eb-a06f-0242ac120014" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(za 2 osobe)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ žlice suncokretovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
đumbir veličine 2 cm, oguljen i nasjeckan na sitne prutiće<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola crvenog luka, sitno nasjeckan na "polumjesece"<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
pola žlice smeđeg šećera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
250 g pilećeg filea, nasjeckan na trakice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
125 ml pileće juhe/temeljca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
100 g zelenih mahuna, očišćene i natrgane na duljinu od oko 2.5 cm.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica nasjeckanog svježeg korijandera<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
opcionalno – 1 žlica ribljeg umaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
kuhana riža za posluživanje<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Na zagrijanom ulju popržite đumbir, češnjak i luk, oko 5 minuta. Dodajte piletinu i kratko popržite, pa na to šećer i temeljac (te po želji riblji umak). Pokrijte i kuhajte na srednjoj toplini 15 minuta. Posljednjih 7-8 minuta kuhanja, dodajte zelene mahune. Maknite s topline i umiješajte polovicu korijandera. Poslužite s kuhanom rižom i posipajte preostalim korijanderom.</para>
</section>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<section>
   <title>Brzinske mahune s medom</title>
   <para/>
   <para>
      <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="bc32b6f8-35a8-11eb-b8bd-0242ac13002b" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(prilog za 4 osoba)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Sastojci:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
500 g žutih ili zelenih mahuna, očišćenih i prepolovljenih<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 žlica meda<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3/4 žličice sitno naribane limunove korice<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
      <strong>Priprema:</strong>
      <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Skuhajte mahune u slanoj vodi (nemojte ih prekuhati). Ocijedite i odmah u vruće dodajte med i limunovu koricu. Dobro promiješajte.</para>
</section>

Namirnica u fokusu: Recepti s mahunama za prste polizati Ne debljaju, a u sebi sadrže bogatstvo vitamina i minerala – iskoristite sezonu mahuna! Ljeto nam donosi pravo bogatstvo okusa, jer sada je sve prepuno ukusnog povrća i voća. Među meni omiljeno povrće spadaju i mahune – i to svih vrsta, žute, zelene, žućkasto-zelene, s ružičastim pjegicama, okrugle i plosnate, široke i uske, duže i kraće.
   
Mahune sadrže proteine i ugljikohidrate, imaju nešto malo masti, a čak 90 posto njihovog sastava čini voda, pa zbog toga imaju malu kalorijsku vrijednost. Bogate su vitaminima C, B6, K, biotinom, folnom kiselinom, pantotenskom kiselinom, tiaminom i beta-karotenom, te mineralima kalcijem, magnezijem, željezom, kalijem, cinkom, fosforom, jodom, bakrom, selenom…
   
Kod kupovine svježe mahune, bez obzira na vrstu, obratite pozornost više stvari:


   
      izvana moraju imati jednoličnu i glatku površinu, te zdravu prepoznatljivu boju
   
   
      moraju biti čvrste strukture, a kada ih prelomite moraju pucati, ne smiju davati dojam mlohavosti i žilavosti
   
   
      pripazite da nemaju „žicu“ ("konac"), odnosno da rub mahunarke koji se proteže po njezinoj dužini nema žilavu sponu koju je gotovo nemoguće skuhati, a te zbog toga umanjuje njihovu gastronomsku vrijednost.
   


Sada je vrijeme i da skuhate ukusno jelo od mahuna i razveselite svoje ukućane novim okusima koji će im se sigurno svidjeti.
 


   Kremasta juha od žutih mahuna i krumpira
   
   
      
      
      Sastojci
      
2 žlice maslaca
1 veliki sitno nasjeckani crveni luk
4 šalice žutih mahuna – tankih ili plosnatih (očišćene i natrgane na manje komadiće)
4 šalice krumpira, oguljenih i nasjeckanih na kockice
6 šalica pileće juhe
1 i pol šalica mlijeka
3 žlice brašna
2-3 žlice sjeckanog mladog luka za posluživanje
2-3 žlice sjeckanog poprženog špeka za posluživanje
Soli i papra po ukusu
Opcionalni dodaci: nasjeckani vlasac ili kopar, malo dimljene crvene paprike
      
      Priprema:
      
Popržite luk na maslacu dok ne porumeni. Zatim dodajte mahune, krumpir i pileću juhu. Kuhajte sve dok krumpir ne omekša nekih 20 minuta. Pomiješajte brašno i mlijeko, pa postepeno dodajte u juhu (kako se ne bi previše zgusnula) – zgusnite je po želji. Kuhajte još 5 minuta i po potrebi dodajte soli i papra. Poslužujte posipano mladim lukom i prženim špekom, te po želji vlascem ili koprom. Kod kuhanja u juhu, po želji, možete dodati malo crvene paprike.



   Zapečena tjestenina s mahunama
   
   
      
      
(za 4 osobe)
      
      Sastojci:
      
2 žlice maslinovog (ii suncokretovog) ulja
3 žlice brašna
500 ml mlijeka
pola žličice muškatnog oraščića u prahu
400 g tjestenine (pužići, penne...)
400 g zelenih mahuna (mogu biti tanke ili plosnate, ili mješavina jednih i drugih)
140 g punomasnog sira, topivog (dobra opcija je cheddar)
25 g bučinih sjemenki
2 manja suha lovorova lista
      
      Priprema:
      
Stavite ulje u posudu, na srednju toplinu, dodajte brašno i dobro promiješajte te popržite kratko brašno. Stalno miješajući, lagano ulijevajte mlijeka pomalo – sve dok ne dobijete glatki brzinski Béchamel umak. Umiješajte muškatni oraščić i stavite lovorove listiće unutra. Maknite s vatre i ostavite dok pripremite ostalo za recept.
      
Zagrijte pećnicu na 220°C. U velikoj posudi zagrijte vodu i skuhajte mahune i tjesteninu al dente (može i ostati još sirovija jer će se još peći). Možete kuhati i u istoj vodi, samo nemojte povrće i tjesteninu prekuhati.
      
Ocijedite tjesteninu i mahune i stavite u namašćenu vatrostalnu posudu. Preko tjestenine prelijte Béchamel umak (maknite lovorov list) i posipajte naribanim sirom i bučinim sjemenkama. Pecite 10-15 minuta ili dok sir na vrhu ne porumeni. Poslužite da zelenom salatom.



   Salata od mladog krumpira i mahuna
   
   
      
      
      
      Sastojci:
      
350 g mladih zelenih mahuna, očišćenih
450 g mladih crvenih krumpira, dobro opranih (ostavite koru)
1 velika žuta paprika, narezana na trakice
1/3 šalice sitno nasjeckanog crvenog ili ljubičastog luka
3 žlice nasjeckane svježe mente (opcionalno)
2 žlice tostiranih listića badema
1 žlica tostiranih sezamovih sjemenki
za začinjavanje: maslinovo ulje i po želji ocat ili limunov sok
sol
      
      Priprema:
      
Krumpire ili ostavite cijele ili prepolovite ako su preveliki, pa ih skuhajte u slanoj vodi (dvadesetak minuta). I mahune kratko prokuhajte u vrelu posoljenu vodu – dovoljno će biti 8-10 minuta jer želite da omekšaju, ali su još pomalo hrskave. Ocijedite krumpir i mahune i ostavite da se ohlade.
Pomiješajte salatu. Krumpir, mahune, papriku i luk. Začinite uljem i limunovim sokom, te po potrebi još posolite malo. Na kraju dodajte popržene listiće badema i sezamove sjemenke te mentu.
      
 



   "Nudlice" s puretinom i zelenim mahunama
   
   
      
      
(2 porcije)
      
      Sastojci:
      
100 g ramen rezanaca (idealno bi bilo imati prave ramen rezance, no poslužit će i obični deblji rezanci ili špagete)
100 g zelenih mahuna, prepolovljenih
3 žlice hoisin umaka
sok 1 limete
malo chili papričice
1 žlica suncokretovog ulja
250 g mljevene puretine
2 češnjaka, sitno nasjeckani
3 mlada luka, krupno nasjeckana
      
      Priprema:
      
U maloj posudi pomiješajte hoisin, sok limete i čili. Na ulju popržite mljeveno meso dok ne potamni. Dodajte češnjak i pirjajte još jednu minutu. Umiješajte i hoisin mješavinu i kuhajte još nekoliko minuta. Za to vrijeme skuhajte rezance prema uputama, skuhajte i mahune (moraju ostati al dente). Skuhane rezance umiješajte u meso i dodajte mladi luk, pa promiješajte.



   Azijska juha s piletinom, đumbirom i mahunama
   
   
      
      
(za 2 osobe)
      
      Sastojci:
      
½ žlice suncokretovog ulja
đumbir veličine 2 cm, oguljen i nasjeckan na sitne prutiće
1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
pola crvenog luka, sitno nasjeckan na "polumjesece"
pola žlice smeđeg šećera
250 g pilećeg filea, nasjeckan na trakice
125 ml pileće juhe/temeljca
100 g zelenih mahuna, očišćene i natrgane na duljinu od oko 2.5 cm.
1 žlica nasjeckanog svježeg korijandera
opcionalno – 1 žlica ribljeg umaka
kuhana riža za posluživanje
      
      Priprema:
      
Na zagrijanom ulju popržite đumbir, češnjak i luk, oko 5 minuta. Dodajte piletinu i kratko popržite, pa na to šećer i temeljac (te po želji riblji umak). Pokrijte i kuhajte na srednjoj toplini 15 minuta. Posljednjih 7-8 minuta kuhanja, dodajte zelene mahune. Maknite s topline i umiješajte polovicu korijandera. Poslužite s kuhanom rižom i posipajte preostalim korijanderom.



   Brzinske mahune s medom
   
   
      
      
(prilog za 4 osoba)
      
      Sastojci:
      
500 g žutih ili zelenih mahuna, očišćenih i prepolovljenih
1 žlica meda
3/4 žličice sitno naribane limunove korice
      
      Priprema:
      
Skuhajte mahune u slanoj vodi (nemojte ih prekuhati). Ocijedite i odmah u vruće dodajte med i limunovu koricu. Dobro promiješajte.
 M.N. 

Namirnica u fokusu: Recepti s mahunama za prste polizati

Punjene šumske knedle

<para>Vrući dani na umaškom ATP turniru znaju biti iscrpljujući i za posjetitelje i za igrače, zato je <strong>Franck, ponosni pokrovitelj pravog druženja i dugogodišnji partner umaškog ATP turnira</strong>, odlučio osigurati rashlađenje za vrijeme dugih ljetnih dana u Umagu. Posjetitelji su tako imali priliku degustirati <strong> Franck čajeve i hladna Frack Cappuccina</strong>, a posebno je omiljen Franck Cappuccino Nougat Cream, najnoviji u širokoj paleti okusa.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Održane su i Franckove radionice na kojima su baristi svim prisutnima demonstrirali kako napraviti idealni hladni napitak. Za one koji vole eksperimentirati, predstavljeni su i zanimljivi recepti koji se mogu pripremiti kod kuće. <strong>
      <ulink url="https://www.youtube.com/watch?v=MMFmDLuUdn8">Sweet Chocolate Temptation</ulink>
   </strong>
   <strong>, <ulink url="https://www.youtube.com/watch?v=LN7lg-8sjdg">Nougat Sensation</ulink>, <ulink url="https://www.youtube.com/watch?v=ni_VfFJuUbs">Vanilla Divine</ulink>
   </strong> i mnogi drugi napitci koji se lako rade s raznovrsnim Franck Cappuccino okusima samo su neki od ukusnih ljetnih varijanti.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Oni željni laganijih ljetnih varijanti kušali su <strong>prirodne Franck čajeve pripremljene na cold-brew način </strong>- osvježavajuću, zdravu alternativu idealnu nakon vježbanja. Hladni čajevi imaju osvježavajući okus, osobito ako im se doda svježe voće, a jedna od popularnijih kombinacija je <strong>
      <ulink url="https://gdehr.hit.gemius.pl/lshitredir/id=zPc70u_alHPFsHZMPLtjasPJnO__C2QS36oO3lWq4uv.67/fastid=avgcjhiiaexoqheplzdixtkbpqkp/stparam=zllmlvjshr/nc=0/url=https://www.franck.eu/hr/inspiracija/recepti/fresh-mint-surprise/?utm_campaign=Franck_ATP_2018&amp;utm_medium=display&amp;utm_source=Zena.hr&amp;utm_content=PR_Article&amp;ORIGIN=display">Fresh mint surprise</ulink> s Franck čajem od mente</strong>. Sastojke koji su potrebni te način pripreme idealnog ljetnog napitka možete pronaći na web stranici u Franck <strong>
      <ulink url="https://www.franck.eu/hr/inspiracija/">receptima</ulink>
   </strong> ili na službenom<strong>
      <ulink url="https://www.youtube.com/channel/UCeUfSw1dfW7hmooSC_JqX9A">Youtube kanalu</ulink>
   </strong>.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 
</para>
<para>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
</para>
<para>
   </para>
<mediaobject>
   <imageobject>
      <imagedata fileref="https://gdehr.hit.gemius.pl/_%5BTIMESTAMP%5D/redot.gif?id=zPc70u_alHPFsHZMPLtjasPJnO__C2QS36oO3lWq4uv.67/fastid=iulykeddvrgkpxaktytbmlqirqmq/stparam=pknpelgjyb/nc=0"/>
   </imageobject>
</mediaobject>

Na ovogodišnjem ATP Croatia Openu Franck osigurao ljetno osvježenje Predah uz Franck na užarenim teniskim terenima Vrući dani na umaškom ATP turniru znaju biti iscrpljujući i za posjetitelje i za igrače, zato je Franck, ponosni pokrovitelj pravog druženja i dugogodišnji partner umaškog ATP turnira, odlučio osigurati rashlađenje za vrijeme dugih ljetnih dana u Umagu. Posjetitelji su tako imali priliku degustirati  Franck čajeve i hladna Frack Cappuccina, a posebno je omiljen Franck Cappuccino Nougat Cream, najnoviji u širokoj paleti okusa.
   
Održane su i Franckove radionice na kojima su baristi svim prisutnima demonstrirali kako napraviti idealni hladni napitak. Za one koji vole eksperimentirati, predstavljeni su i zanimljivi recepti koji se mogu pripremiti kod kuće. 
      Sweet Chocolate Temptation
   
   , Nougat Sensation, Vanilla Divine
    i mnogi drugi napitci koji se lako rade s raznovrsnim Franck Cappuccino okusima samo su neki od ukusnih ljetnih varijanti.
 
Oni željni laganijih ljetnih varijanti kušali su prirodne Franck čajeve pripremljene na cold-brew način - osvježavajuću, zdravu alternativu idealnu nakon vježbanja. Hladni čajevi imaju osvježavajući okus, osobito ako im se doda svježe voće, a jedna od popularnijih kombinacija je 
      Fresh mint surprise s Franck čajem od mente. Sastojke koji su potrebni te način pripreme idealnog ljetnog napitka možete pronaći na web stranici u Franck 
      receptima
    ili na službenom
      Youtube kanalu
   .
 


   
   


   

   
      
   
 žena.hr 

Na ovogodišnjem ATP Croatia Openu Franck osigurao ljetno osvježenje

Puslice • 3 bjelanjka • 20 dag šećera • prstohvat soli • U bjelanjke stavimo sol, miksamo i postupno dodajemo šećer. • Smjesu miksamo dugo, dok se šećer ne rastopi (oko 25 min). • Smjesa mora biti gusta, čvrsta i ljepljiva. • Špricom ili žlicom radimo puslice koje sušimo na 100 °C 1 sat. 

Puslice

• 3 bjelanjka

• 20 dag šećera

• prstohvat soli

<para>• U bjelanjke stavimo sol, miksamo i postupno dodajemo šećer.</para>

<para>• Smjesu miksamo dugo, dok se šećer ne rastopi (oko 25 min).</para>

<para>• Smjesa mora biti gusta, čvrsta i ljepljiva.</para>

<para>• Špricom ili žlicom radimo puslice koje sušimo na 100 °C 1 sat.</para>

Njoki s graškom

Kolač od krumpira i poriluka

Sladoled od naranče 2 naranče 10 dag &scaron;ećera u prahu 1 dl mlijeka 4 dl tučenog slatkog vrhnja 2 żličice sirupa od naranče 1 limun 1 vanilin-&scaron;ećer Sok od naranči i limuna pomiješajte sa šećerom i vanilin-šećerom te mješajte toliko dugo dok se ne otopi. Tada dodajte mlijeko, sirup od naranče i tučeno slatko vrhnje pa lagano izmješajte u jednoličnu smjesu. Ulijte u posudu za sladoled i stavite u zamrzivač da stoji najmanje 4 sata. *(Dok stoji u zamrzivaču važno je povremeno promiješati da se ne stvore kristali leda.) Sladoled je gotov! Poslužite ga u šorokim čašama i ukrasite kriškom naranče. 

Sladoled od naranče

2 naranče

10 dag &scaron;ećera u prahu

1 dl mlijeka

4 dl tučenog slatkog vrhnja

2 żličice sirupa od naranče

1 limun

1 vanilin-&scaron;ećer

<para>Sok od naranči i limuna pomiješajte sa šećerom i vanilin-šećerom te mješajte toliko dugo dok se ne otopi.</para>

<para>Tada dodajte mlijeko, sirup od naranče i tučeno slatko vrhnje pa lagano izmješajte u jednoličnu smjesu.</para>

<para>Ulijte u posudu za sladoled i stavite u zamrzivač da stoji najmanje 4 sata. *(Dok stoji u zamrzivaču važno je povremeno promiješati da se ne stvore kristali leda.)</para>

<para>Sladoled je gotov! Poslužite ga u šorokim čašama i ukrasite kriškom naranče.</para>