Postroll

Preroll

Vegetarijanski rižoto Paella 60 ml (4ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja 1 veliki nasjeckani luk 2 zgnječena režnja če&scaron;njaka 2,5 ml (1/2 čajne žlice) paprike u prahu 350 g smeđe riže dugog zrna 850 ml juhe od povrća 175 ml suhog bijelog vina Nasjeckane rajčice iz limenke od 4 ml ( 1 čajna žlica) sušenog origana 1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i grubo nasjeckana 1 zelena paprika, očišćena od sjemenki i grubo nasjeckana 3 sitno nasjeckana korijena celera 225 g gljiva, narezanih na ploške 55g mahuna, očišćenih i raspolovljenih 155 g smrznutoga graška 55 g indijskih oraščića Sol i svježe mljeveni crni papar Nasjeckani svježi peršin, kriške limuna i masline, za ukrašavanje 

Vegetarijanski rižoto Paella

60 ml (4ju&scaron;ne žlice) maslinovog ulja 1 veliki nasjeckani luk 2 zgnječena režnja če&scaron;njaka 2,5 ml (1/2 čajne žlice) paprike u prahu 350 g smeđe riže dugog zrna 850 ml juhe od povrća 175 ml suhog bijelog vina Nasjeckane rajčice iz limenke od 4

<para>ml ( 1 čajna žlica) sušenog origana 1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i grubo nasjeckana 1 zelena paprika, očišćena od sjemenki i grubo nasjeckana 3 sitno nasjeckana korijena celera 225 g gljiva, narezanih na ploške 55g mahuna, očišćenih i raspolovljenih 155 g smrznutoga graška 55 g indijskih oraščića Sol i svježe mljeveni crni papar Nasjeckani svježi peršin, kriške limuna i masline, za ukrašavanje</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Kumquati s kristaliziranim đumbirom 20 kumquata 225 8 &scaron;ecera Komad svježeg đumbira od 2,5 cm, oguljen i narezan na ploške 

Kumquati s kristaliziranim đumbirom

20 kumquata 225 8 &scaron;ecera

<para>Komad svježeg đumbira od 2,5 cm, oguljen i narezan na ploške</para>

Curry sa školjkama

Slatka i kisela juha od dagnji

Pita od bundeve s ovčjim sirom

Rolada od kestena Za biskvit 3 žumanjka 3 žlice &scaron;ećera 3 žlice bra&scaron;na snijeg od 3 bjelanjka Krema  1 kg kesten pirea kupljenog ili kućna izrada 100 g rastopljene čokolade 1/2 l. slatkog vrhnja Ispeći biskvit od navedenih sastojaka. kad se ispeče, ostaviti da se ohladi. 2. Rebrasti duguljasti protvan obložiti prozirnom ili aluminijskom folijom. Kesten pire promiješati s otopljenom čokoladom i polako utiskivati na foliju (debljine oko 1 cm) ili po izboru, ovisno koliko ima kesten pirea. U sredinu staviti šlag i poklopiti pečenim biskvitom. Ostaviti u frižideru oko 15 min da se sve poveže. 3. Izvaditi i preokrenuti na pladanj, maknuti foliju i ukrasiti po želji. Korisnički recept: akva 

Rolada od kestena

Za biskvit 3 žumanjka 3 žlice &scaron;ećera 3 žlice bra&scaron;na snijeg od 3 bjelanjka

Krema  1 kg kesten pirea kupljenog ili kućna izrada 100 g rastopljene čokolade 1/2 l. slatkog vrhnja

<para>Ispeći biskvit od navedenih sastojaka. kad se ispeče, ostaviti da se ohladi. 2. Rebrasti duguljasti protvan obložiti prozirnom ili aluminijskom folijom. Kesten pire promiješati s otopljenom čokoladom i polako utiskivati na foliju (debljine oko 1 cm) ili po izboru, ovisno koliko ima kesten pirea. U sredinu staviti šlag i poklopiti pečenim biskvitom. Ostaviti u frižideru oko 15 min da se sve poveže. 3. Izvaditi i preokrenuti na pladanj, maknuti foliju i ukrasiti po želji.</para>

Prutići sa sirom 400 g bra&scaron;na 400 g margarina 400 g svježeg sira kravljeg 2 jaja 1 mala žličica soli Masnoću utarite u brašno,dodajte sir,jaja i sol.Zamijesite glatko tijesto razvaljajte ga i preklopite 3-4 puta kao za lisnato.Kad se malo odmori razvaljajte ga 1cm debelo i premažite  jajetom.Izrežite na prutiće i posolite ili pospite sezamom.Pecite na 180°C dok budu zlatno žute.Prvih 10min. ne otvarajte pećnicu.Služite tople ili hladne. Korisnički recept: vesi 

Prutići sa sirom

400 g bra&scaron;na 400 g margarina 400 g svježeg sira kravljeg 2 jaja 1 mala žličica soli

<para>Masnoću utarite u brašno,dodajte sir,jaja i sol.Zamijesite glatko tijesto razvaljajte ga i preklopite 3-4 puta kao za lisnato.Kad se malo odmori razvaljajte ga 1cm debelo i premažite  jajetom.Izrežite na prutiće i posolite ili pospite sezamom.Pecite na 180°C dok budu zlatno žute.Prvih 10min. ne otvarajte pećnicu.Služite tople ili hladne.</para>

Dagnje u kokosovom octu

Sočnih 12 ulje ili otopljeni maslac 225 g brašna 6 jušnih žlica ulja ili 90 g otopljenog maslaca ( ohlađenog) 50  g kakao praha 3 čajne žlice praška za pecivo 1/2 čajne žlice cimeta 1/8 čajne žlice soli 120 g smeđeg šećera 150 g čokoladnih kockica ( crna čokolada) 2 veća jaja 250 ml mlijeka Pećnicu ugrijati na 200 stupnjeva. brašno, kakao, prašak za pecivo, cimet i sol prosijati u jednu veliku zdjelu pa onda dodati šećer i čokoladne kockice. jaja lagano razmutiti vilicom pa dodati mlijeko i ulje (ili maslac) u srdinu suhih sastojaka umiješati mokre sastojke i KRATKO miješati i što laganije. To će omogućiti da se muffini podignu što bolje prilikom pečenja. tijesto raspodijeliti u kalup za 12 muffina, peći oko 20 min. Pečene ostaviti 5 min u kalupu pa ih onda vaditi. poslužiti tople ili ohlađene. 

Sočnih 12

ulje ili otopljeni maslac

225 g brašna

6 jušnih žlica ulja ili 90 g otopljenog maslaca ( ohlađenog)

50  g kakao praha

3 čajne žlice praška za pecivo

1/2 čajne žlice cimeta

1/8 čajne žlice soli

120 g smeđeg šećera

150 g čokoladnih kockica ( crna čokolada)

2 veća jaja

250 ml mlijeka

<para>Pećnicu ugrijati na 200 stupnjeva.</para>

<para>brašno, kakao, prašak za pecivo, cimet i sol prosijati u jednu veliku zdjelu pa onda dodati šećer i čokoladne kockice.</para>

<para>jaja lagano razmutiti vilicom pa dodati mlijeko i ulje (ili maslac)</para>

<para>u srdinu suhih sastojaka umiješati mokre sastojke i KRATKO miješati i što laganije. To će omogućiti da se muffini podignu što bolje prilikom pečenja.</para>

<para>tijesto raspodijeliti u kalup za 12 muffina, peći oko 20 min. Pečene ostaviti 5 min u kalupu pa ih onda vaditi.</para>

<para>poslužiti tople ili ohlađene.</para>

Prženi jastog s đumbirom 2 jastoga, svaki oko 350 g Sol 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) octa 1 tikvica 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja 10 ml (2 čajne žlice) nasjeckanog svježeg đumbira ml (1 jušna žlica) umaka od ostriga 100 ml riblje juhe 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode Svježe mljeveni crni papar 

Prženi jastog s đumbirom

2 jastoga, svaki oko 350 g Sol 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) octa 1 tikvica 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja 10 ml (2 čajne žlice) nasjeckanog svježeg đumbira

<para>ml (1 jušna žlica) umaka od ostriga 100 ml riblje juhe 5 ml (1 čajna žlica) kukuruznog brašna, pomiješanog s malo vode Svježe mljeveni crni papar</para>

Pohane tikvice sa dresingom od jogurta 2 manje tikvice ili 1 veća bra&scaron;no jaje kru&scaron;ne mrvice sol ulje 1 jogurt (može i vrhnje ili krem svježi sir) 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka Tikvice oprati i narezati na ploške debljine 1 cm,  posoliti ih sa obje strane i poredati na tanjur (malo da odstoje i puste višak vode) 2. Izlupati jaje, pripremiti brašno i prezle za klasično paniranje (u prezle možete po želji dodati sezam, lan) 3. Zagrijati ulje u tavi, panirati tikvice i pohati ih kao šnicle 4. Dok se tikvice peku pripremiti dresing od jogurta. 5. Jogurt i češanj češnjaka sitno nasjeckati ili protisnuti i malo posoliti po želji dodati svježi list peršina ili kopar i izmutiti sastojke te ih ostaviti sa strane. 6. Tikvice poslužiti tople sa hladnim dresingom Korisnički recept: duda_27 

Pohane tikvice sa dresingom od jogurta

2 manje tikvice ili 1 veća bra&scaron;no jaje kru&scaron;ne mrvice sol ulje 1 jogurt (može i vrhnje ili krem svježi sir) 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka

<para>Tikvice oprati i narezati na ploške debljine 1 cm,  posoliti ih sa obje strane i poredati na tanjur (malo da odstoje i puste višak vode) 2. Izlupati jaje, pripremiti brašno i prezle za klasično paniranje (u prezle možete po želji dodati sezam, lan) 3. Zagrijati ulje u tavi, panirati tikvice i pohati ih kao šnicle 4. Dok se tikvice peku pripremiti dresing od jogurta. 5. Jogurt i češanj češnjaka sitno nasjeckati ili protisnuti i malo posoliti po želji dodati svježi list peršina ili kopar i izmutiti sastojke te ih ostaviti sa strane. 6. Tikvice poslužiti tople sa hladnim dresingom</para>

Saft od liganja sa tjesteninom 1 glavica luka 1 rajčica 1 paprika 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka crveno vino papar, sol, crvena paprika (slatka i ljuta ), vegeta,  koncentrat rajčice il kečap pinđur (po izboru) bra&scaron;no tjestenina Luk, papriku i rajčicu narezati na kockice. Sve skupa dinstati na laganoj vatri i dodati češanj češnjaka. Dok to radite stavite kuhati tjesteninu. 2. Kada se prodinsta staviti lignje i nakon 5 minuta staviti vodu. 3. Dodati začine, vino, pinđur i sve zajedno kuhati dok lignje ne omekšaju. 4. Ako vam nije dovoljno gusto, zagustite s brašnom. Dobar tek! Korisnički recept: manuelaa 

Saft od liganja sa tjesteninom

1 glavica luka 1 rajčica 1 paprika 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka crveno vino papar, sol, crvena paprika (slatka i ljuta ), vegeta,  koncentrat rajčice il kečap pinđur (po izboru) bra&scaron;no tjestenina

<para>Luk, papriku i rajčicu narezati na kockice. Sve skupa dinstati na laganoj vatri i dodati češanj češnjaka. Dok to radite stavite kuhati tjesteninu. 2. Kada se prodinsta staviti lignje i nakon 5 minuta staviti vodu. 3. Dodati začine, vino, pinđur i sve zajedno kuhati dok lignje ne omekšaju. 4. Ako vam nije dovoljno gusto, zagustite s brašnom. Dobar tek!</para>

<para>Korisnički recept: manuelaa</para>

Curry fondue

Leptiri i srca

Juha od rakovica s đumbirom 1 nasjeckana mrkva 1 nasjeckan luk 1/2 nasjeckanog poriluka 1 lovorov list 2 rakovice srednje veličine, nekuhane ml riblje juhe Komad svježeg đumbira veličine 2,5 cm, nasjeckan 15 ml (1 jušna žlica) sake (rakija od riže) Sol i svježe mljeveni crni papar 

Juha od rakovica s đumbirom

1 nasjeckana mrkva 1 nasjeckan luk 1/2 nasjeckanog poriluka 1 lovorov list 2 rakovice srednje veličine, nekuhane

<para>ml riblje juhe Komad svježeg đumbira veličine 2,5 cm, nasjeckan 15 ml (1 jušna žlica) sake (rakija od riže) Sol i svježe mljeveni crni papar</para>

Firentinske dagnje

Salata od izdanaka graha 400 g izdanaka graha 1/2 crvene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki 1 mrkva 1/2 krastavca 2 kri&scaron;ke &scaron;unke 2,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog če&scaron;njaka 2,5 ml (1/2 čajne žlice) čili umaka ml (2 jušne žlice) umaka od soje Sol i svježe mljeveni crni papar 15 ml (1 jušna žlica) ulja 2,5 ml (1/2 čajne žlice) šećera 1 kap vinskog octa 15 ml (1 jušna žlica) oguljene, očišćene od sjemenki i sitno narezane rajčice 10 ml (2 čajne žlice) sezamovog ulja 

Salata od izdanaka graha

400 g izdanaka graha 1/2 crvene paprike, oči&scaron;ćene od sjemenki 1 mrkva 1/2 krastavca 2 kri&scaron;ke &scaron;unke 2,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog če&scaron;njaka 2,5 ml (1/2 čajne žlice) čili umaka

<para>ml (2 jušne žlice) umaka od soje Sol i svježe mljeveni crni papar 15 ml (1 jušna žlica) ulja 2,5 ml (1/2 čajne žlice) šećera 1 kap vinskog octa 15 ml (1 jušna žlica) oguljene, očišćene od sjemenki i sitno narezane rajčice 10 ml (2 čajne žlice) sezamovog ulja</para>

Rolada od kestena Za biskvit : 3 žumanjka, 3 žl. &scaron;ećera , 3 žl. bra&scaron;na i snijeg od 3 bjelanjka Krema : 1 kg kesten pirea kupljenog ili kućna izrada , 100 g rastopljene čokolade i 1/2 l. slatkog vrhnja Ispeći biskvit od navedenih sastojaka ...kad se ispeće , ostaviti da se ohladi . Rebrasti dugoljasti protvan obložiti prozirnom ili aluminijskom folijom .Kesten pire promješati s otopljenom čokoladom i polako utiskivati na foliju ( debljine oko 1 cm.) ili po izboru ...sve ovisi koliko ima kesten pirea .U sredinu staviti šlag i poklopiti pečenim biskvitom .Ostaviti u frižideru oko 15 min. da se to sve poveže . Izvaditi i preokrenuti na pladanj , maknuti foliju i ukrasiti po želji . 

Za biskvit : 3 žumanjka, 3 žl. &scaron;ećera , 3 žl. bra&scaron;na i snijeg od 3 bjelanjka

Krema : 1 kg kesten pirea kupljenog ili kućna izrada , 100 g rastopljene čokolade i 1/2 l. slatkog vrhnja

<para>Ispeći biskvit od navedenih sastojaka ...kad se ispeće , ostaviti da se ohladi .</para>

<para>Rebrasti dugoljasti protvan obložiti prozirnom ili aluminijskom folijom .Kesten pire promješati s otopljenom čokoladom i polako utiskivati na foliju ( debljine oko 1 cm.) ili po izboru ...sve ovisi koliko ima kesten pirea .U sredinu staviti šlag i poklopiti pečenim biskvitom .Ostaviti u frižideru oko 15 min. da se to sve poveže . Izvaditi i preokrenuti na pladanj , maknuti foliju i ukrasiti po želji .</para>

Sorbet od guave i metvice 150 g kristalnog &scaron;ećera     4 zrele guave     3O ml (2 ju&scaron;ne žlice) nasjeckane svježe metvice Sok od 1 limete 1 bjelanjak Grančice svježe metvice, za ukrašavanje 

Sorbet od guave i metvice

150 g kristalnog &scaron;ećera     4 zrele guave     3O ml (2 ju&scaron;ne žlice) nasjeckane svježe metvice

<para>Sok od 1 limete 1 bjelanjak Grančice svježe metvice, za ukrašavanje</para>

Prutići  sa sirom 400 g brašna 400 g margarina 400 g svježeg sira kravljeg 2 jaja 1 mala kaš. soli Masnoću utarite u brašno,dodajte sir,jaja i sol.Zamijesite glatko tijesto razvaljajte ga i preklopite 3-4 puta kao za lisnato.Kad se malo odmori razvaljajte ga 1cm debelo i premažite jajetom.Izrežite na prutiće i posolite ili pospite sezamom.Pecite na 180°C dok budu zlatno žute.Prvih 10min. ne otvarajte pećnicu.Služite tople ili hladne. 

Prutići  sa sirom

400 g brašna

400 g margarina

400 g svježeg sira kravljeg

2 jaja

1 mala kaš. soli

<para>Masnoću utarite u brašno,dodajte sir,jaja i sol.Zamijesite glatko tijesto razvaljajte ga i preklopite 3-4 puta kao za lisnato.Kad se malo odmori razvaljajte ga 1cm debelo i premažite</para>

<para>jajetom.Izrežite na prutiće i posolite ili pospite sezamom.Pecite na 180°C dok budu zlatno žute.Prvih 10min. ne otvarajte pećnicu.Služite tople ili hladne.</para>

Jednostavan i brz kolač od kokosa bez jaja tekućeg jogurta mlijeka ulja  oštrog brašna kokosovog brašna šećer vanilin šećera prašak za pecivo čokolade za kuhanje Sve sastojke osim čokolade stavite u zdjelu te ih kuhačom ili pjenjačom umutite (za ovaj kolač mikser nije potreban). Količina ovih sastojka je za kalup promjera cca 20 * 17 cm te ako radite duplu smjesu uzmite veći kalup jer će i kocke biti puno višlje. U nauljeni i pobrašnjeni kalup ravnomjerno ulijte smjesu te u prethodno zagrijanu pećnicu stavite peći. Peče se na 180 stupnjeva cca 30 minuta te provjerite čačkalicom je li pečeni. Ostavite kolač da se ohladi. U međuvremenu na pari istopite čokoladu te dodajte 3 žlice ulja. Kad se glazura ujednači prelijte preko ohlađenog kolača te ga stavite u hladnjak da se glazura stisne. Ostaviti da odleži barem 2-3 h jer tada postaje posebno sočan. 

jednostavan i brz kolač od kokosa bez jaja

tekućeg jogurta

mlijeka

ulja 

oštrog brašna

kokosovog brašna

šećer

vanilin šećera

prašak za pecivo

čokolade za kuhanje

<para>Sve sastojke osim čokolade stavite u zdjelu te ih kuhačom ili pjenjačom umutite (za ovaj kolač mikser nije potreban). Količina ovih sastojka je za kalup promjera cca 20 * 17 cm te ako radite duplu smjesu uzmite veći kalup jer će i kocke biti puno višlje. U nauljeni i pobrašnjeni kalup ravnomjerno ulijte smjesu te u prethodno zagrijanu pećnicu stavite peći. Peče se na 180 stupnjeva cca 30 minuta te provjerite čačkalicom je li pečeni. Ostavite kolač da se ohladi.</para>

<para>U međuvremenu na pari istopite čokoladu te dodajte 3 žlice ulja. Kad se glazura ujednači prelijte preko ohlađenog kolača te ga stavite u hladnjak da se glazura stisne.</para>

<para>Ostaviti da odleži barem 2-3 h jer tada postaje posebno sočan.</para>

Jednostavan i brz kolač od kokosa bez jaja

Pladanj sireva

Složenac od leće 140 g cijelih zrna zelene leće     1 veliki plavi patlidžan, narezan na plo&scaron;ke     60 - 75 ml (4 - 5 ju&scaron;nih žlica) maslinovog ulja 1 nasjeckani veliki luk     1 zgnječeni režanj če&scaron;njaka     1 velika mrkva, narezana na kockice     4 krumpira srednje veličine, kuhana i narezana na ploške 2 velike rajčice, narezane na ploške Za umak g biljnog margarina 55 g brašna od smeđe riže 425 ml mlijeka 1 veliko jaje, odvojeno 55 g naribanog vegetarijanskog cheddar sira 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog muškatovog oraha Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje 

Složenac od leće

140 g cijelih zrna zelene leće     1 veliki plavi patlidžan, narezan na plo&scaron;ke     60 - 75 ml (4 - 5 ju&scaron;nih žlica) maslinovog ulja 1 nasjeckani veliki luk     1 zgnječeni režanj če&scaron;njaka     1 velika mrkva, narezana na kockice     4

<para>krumpira srednje veličine, kuhana i narezana na ploške 2 velike rajčice, narezane na ploške</para>

<para>g biljnog margarina 55 g brašna od smeđe riže 425 ml mlijeka 1 veliko jaje, odvojeno 55 g naribanog vegetarijanskog cheddar sira 5 ml (1 čajna žlica) mljevenog muškatovog oraha Grančice svježeg bilja, za ukrašavanje</para>

Pohane tikvice sa dresingom od jogurta 2 manje tikvice ili 1 veća bra&scaron;no jaje kru&scaron;ne mrvice sol ulje 1 jogurt (može i vrhnje ili krem svježi sir) 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka tikvice oprati i narezati na ploške debljine 1 cm posoliti ih sa obje strane i poredati na tanjur (malo da odstoje i puste višak vode) izlupati jaje, pripremiti brašno i prezle za klasično paniranje (u prezle možete po želji dodati sezam, lan ) zagrijati ulje u tavi panirati tikvice i pohati ih kao šnicle dok se peku pripremiti dresing od jogurta jogurt i 1 češanj češnjaka sitno nasjeckati ili protisnuti i malo posoliti po želji dodati svježi peršinov list ili kopar i izmutiti sastojke i ostaviti sa strane tikvice poslužiti tople sa hladnim dresingom mljac i dobar vam tek :) 

2 manje tikvice ili 1 veća

bra&scaron;no

jaje

kru&scaron;ne mrvice

ulje

1 jogurt (može i vrhnje ili krem svježi sir)

1 če&scaron;anj če&scaron;njaka

<para>tikvice oprati i narezati na ploške debljine 1 cm</para>

<para>posoliti ih sa obje strane i poredati na tanjur (malo da odstoje i puste višak vode)</para>

<para>izlupati jaje, pripremiti brašno i prezle za klasično paniranje (u prezle možete po želji dodati sezam, lan )</para>

<para>panirati tikvice i pohati ih kao šnicle</para>

<para>dok se peku pripremiti dresing od jogurta</para>

<para>jogurt i 1 češanj češnjaka sitno nasjeckati ili protisnuti i malo posoliti po želji dodati svježi peršinov list ili kopar i izmutiti sastojke i ostaviti sa strane</para>

<para>tikvice poslužiti tople sa hladnim dresingom</para>

Kolač od jabuka BISKVIT: 3 žutanjka, 2 dcl šećera, 40 dag šećera 2 pudinga od vanilije slatko vrhnje 3 dcl brašna, 3 bjelanjka -snijeg, vanil šećer 4 dcl mlijeka 2 dcl ulja 1 prašak za pecivo.. PRELJEV 1 kg jabuka očišćenih i nareznaih na manje kockice 1 l vode, Od navedenih sastojaka ispeci biskvit tako da umutiš bjeljanjke u snijeg ,dodaš šečer pa žumanjke i ostale sastojke.Stavi peći u veću tepsiju da biskvit bude tanji.Kad se ispeče i malo pohladi izbockaj sa vilicom da fil bolje prodre unutra Jabuke stavi kuhati u vodi i šečeru.(šečera može i manje i više ovisno o kiselosti jabuka) kada su jabuke prokuhale se(ja volim da su malo čvršče pa kraće kuham) izvadi ih i slaži na biskvit a u kompot od kuhanja usipaj puding(koji si naravno razmutio u malo vode da nema grudica) i miješaj dok se ne skuha tj ne bude dovoljno gust i prelij preko jabuka.Kada se ohladi umuti vrhnje i premaži preko kolača. Uživaj! 

Kolač od jabuka

BISKVIT: 3 žutanjka,

2 dcl šećera,

40 dag šećera

2 pudinga od vanilije

slatko vrhnje

3 dcl brašna,

3 bjelanjka -snijeg,

vanil šećer

4 dcl mlijeka

2 dcl ulja

1 prašak za pecivo..

PRELJEV 1 kg jabuka očišćenih i nareznaih na manje kockice

1 l vode,

<para>Od navedenih sastojaka ispeci biskvit tako da umutiš bjeljanjke u snijeg ,dodaš šečer pa žumanjke i ostale sastojke.Stavi peći u veću tepsiju da biskvit bude tanji.Kad se ispeče i malo pohladi izbockaj sa vilicom da fil bolje prodre unutra</para>

<para>Jabuke stavi kuhati u vodi i šečeru.(šečera može i manje i više ovisno o kiselosti jabuka)</para>

<para>kada su jabuke prokuhale se(ja volim da su malo čvršče pa kraće kuham) izvadi ih i slaži na biskvit a u kompot od kuhanja usipaj puding(koji si naravno razmutio u malo vode da nema grudica) i miješaj dok se ne skuha tj ne bude dovoljno gust i prelij preko jabuka.Kada se ohladi umuti vrhnje i premaži preko kolača.</para>

Juha od butternut tikve dvije manje do srednje tkive butternut dva krumpira srednje veličine glavica luka režanj če&scaron;njaka 0,7 l povrtnog temeljca vrhnje za kuhanje per&scaron;in začini po izboru Luk narežite na kockice i dinstajte na maslinovu ulju s češnjakom dok ne postane staklast. Tikvu uzdužno prerežite na pola, žlicom uklonite sjemenke, a velikim kuhinjskim nožem uklonite koru. Meso tikve narežite na kocke velike otprilike dva centimetra i dodajte luku. 2. Dinstajte povrće desetak minuta, dolijte povrtni temeljac (ako nemate povrtnu kocku za kuhanje, pomiješajte žlicu vegete s vrelom vodom i dodajte povrću) te dodajte krumpir narezan na kockice. 3. Kuhajte 30-ak minuta na laganoj vatri, popaprite, posolite, dodajte malo čilija u prahu, vlasca, origana ili bilo koji začin koji vam padne na pamet koji bi istaknuo slatkoću ove juhe. 4. Uklonite lonac s vatre i štapnim mikserom usitnite povrće u gustu, kremastu juhu. Dodajte malo vrhnja za kuhanje i vratite na štednjak par minuta. 5. Servirati toplo, ukrašeno po želji. Korisnički recept: dumai 

Juha od butternut tikve

dvije manje do srednje tkive butternut dva krumpira srednje veličine glavica luka režanj če&scaron;njaka 0,7 l povrtnog temeljca vrhnje za kuhanje per&scaron;in začini po izboru

<para>Luk narežite na kockice i dinstajte na maslinovu ulju s češnjakom dok ne postane staklast. Tikvu uzdužno prerežite na pola, žlicom uklonite sjemenke, a velikim kuhinjskim nožem uklonite koru. Meso tikve narežite na kocke velike otprilike dva centimetra i dodajte luku. 2. Dinstajte povrće desetak minuta, dolijte povrtni temeljac (ako nemate povrtnu kocku za kuhanje, pomiješajte žlicu vegete s vrelom vodom i dodajte povrću) te dodajte krumpir narezan na kockice. 3. Kuhajte 30-ak minuta na laganoj vatri, popaprite, posolite, dodajte malo čilija u prahu, vlasca, origana ili bilo koji začin koji vam padne na pamet koji bi istaknuo slatkoću ove juhe. 4. Uklonite lonac s vatre i štapnim mikserom usitnite povrće u gustu, kremastu juhu. Dodajte malo vrhnja za kuhanje i vratite na štednjak par minuta. 5. Servirati toplo, ukrašeno po želji.</para>

Saft od liganja sa tjesteninom 1 glavica luka 1 rajčica 1 paprika 1 češanj češnjaka crveno vino papar, sol, crvena paprika ( slatka i ljuta ), vegeta, koncentrat rajčice il kečap pinđur ( po izboru ) brašno tjestenina ) Luk, papriku i rajčicu narezati na kockice. Sve skupa dinstati na laganoj vatri i dodati češanj češnjaka. Dok to radite stavite kuhati tjesteninu. ) Kada se prodinsta staviti lignje, i nakon 5 minuta staviti vodu. ) Dodati začine, vino, pinđur.. I sve zajedno kuhati dok lignje ne omekane. ) Ako vam nije dovoljno gusto, zagustite s brašnom. ) Dobar tek :) 

1 glavica luka

1 rajčica

1 paprika

1 češanj češnjaka

crveno vino

papar, sol, crvena paprika ( slatka i ljuta ), vegeta,

koncentrat rajčice il kečap

pinđur ( po izboru )

brašno

tjestenina

<para>) Luk, papriku i rajčicu narezati na kockice. Sve skupa dinstati na laganoj vatri i dodati češanj češnjaka. Dok to radite stavite kuhati tjesteninu.</para>

<para>) Kada se prodinsta staviti lignje, i nakon 5 minuta staviti vodu.</para>

<para>) Dodati začine, vino, pinđur.. I sve zajedno kuhati dok lignje ne omekane.</para>

<para>) Ako vam nije dovoljno gusto, zagustite s brašnom.</para>

Tjestenina s đumbirom i umakom od ostriga 225 g su&scaron;ene tjestenine od jaja ili p&scaron;enice 1 mrkva 1 tikvica 3 kri&scaron;ke đumbira 1 mladi luk, narezan na tanke kolutove ml (1 jušna žlica) ulja 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje 30 ml (2 jušne žlice) umaka od ostriga Sol i svježe mljeveni crni papar 

Tjestenina s đumbirom i umakom od ostriga

225 g su&scaron;ene tjestenine od jaja ili p&scaron;enice 1 mrkva 1 tikvica 3 kri&scaron;ke đumbira 1 mladi luk, narezan na tanke kolutove

<para>ml (1 jušna žlica) ulja 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje 30 ml (2 jušne žlice) umaka od ostriga Sol i svježe mljeveni crni papar</para>

Sirove dagnje

Kozice Veracruz 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) biljnog ulja 1 nasjeckan luk 1 velika zelena paprika, narezana na trake &scaron;iroke 4 cm 2 - 3 zelena čilija, oči&scaron;ćena od sjemenki i nasjeckana Dvostruka količina taco umaka 2 rajčice, oguljene i grubo nasjeckane 12 ml (2 čajne žlice) kapara 2,5 ml (1/2 čajne žlice) mljevenog kumina Sol 450 g nekuhanih kozica, bez ljuštura Sok od 1 limete Kuhana riža, za posluživanje 

Kozice Veracruz

15 ml (1 ju&scaron;na žlica) biljnog ulja 1 nasjeckan luk 1 velika zelena paprika, narezana na trake &scaron;iroke 4 cm 2 - 3 zelena čilija, oči&scaron;ćena od sjemenki i nasjeckana Dvostruka količina taco umaka 2 rajčice, oguljene i grubo nasjeckane 12

<para>ml (2 čajne žlice) kapara 2,5 ml (1/2 čajne žlice) mljevenog kumina Sol 450 g nekuhanih kozica, bez ljuštura Sok od 1 limete Kuhana riža, za posluživanje</para>

Malina torta Sastojci: Biskvit: 1 žlićica praška za pecivo                                                                                                             Krema: 300 g malina 190 g čokolade 240 g slatkog vrhnja 75 g maslaca 95 g maslaca 95 g šećera 45 g gorke čokolade za kuhanje 45 ml vode 75 g brašna 4 žlice kakaa 2 žlićice tekućeg meda 1 jaje Bikvit: čokoladu nastrugati. Prokuhati vodu i med, pa dodati čokoladu. Posebno izmiksati maslac s šećerom, pa dodati žumance, i pomiješati sa čokoladnom masom i toj masi dodati brašno, prašak za pecivo i kakao. Posebno čvrsto umućene bjelance dodati cjelokupnoj masi. Peći u okruglom kalupu za torte 40 minuta na 185°C. Kad je gotovo izvaditi iz kalupa i podijeliti na pola. Krema: prokuhati slatko vrhnje, zatim dodati grubo nastruganu čokoladu i maslac i ostaviti da se ohladi. Ohlađeno dobro izmiješati mikserom, zatim premazati prvu koru i sa špricom (velika rupa) napraviti jednu ogradu tako da u sredini bude rupa gdje se stave maline koje se isto premažu s malo krema. Poklopiti s drugom korom i premazati s ostatkom fila. Ostaviti tortu da odstoji u frižideru oko 2 sata. 

Malina torta

Sastojci:

Biskvit:

1 žlićica praška za pecivo                                                                                                             Krema:

300 g malina

190 g čokolade

240 g slatkog vrhnja

75 g maslaca

95 g maslaca

95 g šećera

45 g gorke čokolade za kuhanje

45 ml vode

75 g brašna

4 žlice kakaa

2 žlićice tekućeg meda

1 jaje

<para>čokoladu nastrugati. Prokuhati vodu i med, pa dodati čokoladu. Posebno izmiksati maslac s šećerom, pa dodati žumance, i pomiješati sa čokoladnom masom i toj masi dodati brašno, prašak za pecivo i kakao. Posebno čvrsto umućene bjelance dodati cjelokupnoj masi. Peći u okruglom kalupu za torte 40 minuta na 185°C. Kad je gotovo izvaditi iz kalupa i podijeliti na pola.</para>

<para>prokuhati slatko vrhnje, zatim dodati grubo nastruganu čokoladu i maslac i ostaviti da se ohladi. Ohlađeno dobro izmiješati mikserom, zatim premazati prvu koru i sa špricom (velika rupa) napraviti jednu ogradu tako da u sredini bude rupa gdje se stave maline koje se isto premažu s malo krema. Poklopiti s drugom korom i premazati s ostatkom fila.</para>

<para>Ostaviti tortu da odstoji u frižideru oko 2 sata.</para>

Miješana i pržena riža s paprikama 100 g riže dugog zrna 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja od kikirikija 1 nasjeckan luk 1 zelena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i vrlo tanko narezana crvena paprika, očišćena od sjemenki i vrlo ranko narezana 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje Sol i svježe mljeveni crni papar 5 ml (1 čajna žlica) sezamovog ulja 

Miješana i pržena riža s paprikama

100 g riže dugog zrna 15 ml (1 ju&scaron;na žlica) ulja od kikirikija 1 nasjeckan luk 1 zelena paprika, oči&scaron;ćena od sjemenki i vrlo tanko narezana

<para>crvena paprika, očišćena od sjemenki i vrlo ranko narezana 15 ml (1 jušna žlica) umaka od soje Sol i svježe mljeveni crni papar 5 ml (1 čajna žlica) sezamovog ulja</para>

Juha od butternut tikve dvije manje do srednje tkive butternut dva krumpira srednje veličine glavica luka režanj češnjaka 0,7 l povrtnog temeljca vrhnje za kuhanje peršin začini po izboru Luk narežite na kockice i dinstajte na maslinovu ulju s češnjakom dok ne postane staklast. Tikvu uzdužno prerežite na pola, žlicom uklonite sjemenke, a velikim kuhinjskim nožem uklonite koru. Meso tikve narežite na kocke velike otprilike dva centimetra i dodajte luku. Dinstajte povrće desetak minuta, dolijte povrtni temeljac (ako nemate povrtnu kocku za kuhanje, pomiješajte žlicu vegete s vrelom vodom i dodajte povrću) te dodajte krumpir narezan na kockice. Kuhajte 30-ak minuta na laganoj vatri, popaprite, posolite, dodajte malo čilija u prahu, vlasca, origana ili bilo koji začin koji vam padne na pamet koji bi istaknuo slatkoću ove juhe. Uklonite lonac s vatre i štapnim mikserom usitnite povrće u gustu, kremastu juhu. Dodajte malo vrhnja za kuhanje i vratite na štednjak par minuta. Servirati toplo, ukrašeno po želji. 

Recepti

Vegetarijanski rižoto Paella

Kumquati s kristaliziranim đumbirom

Curry sa školjkama

Slatka i kisela juha od dagnji

Pita od bundeve s ovčjim sirom

Rolada od kestena

Prutići sa sirom

Dagnje u kokosovom octu

Sočnih 12

Prženi jastog s đumbirom

Pohane tikvice sa dresingom od jogurta

Saft od liganja sa tjesteninom

Curry fondue

Leptiri i srca

Juha od rakovica s đumbirom

Firentinske dagnje

Salata od izdanaka graha

Rolada od kestena

Sorbet od guave i metvice

Prutići sa sirom

Jednostavan i brz kolač od kokosa bez jaja

Pladanj sireva

Složenac od leće

Pohane tikvice sa dresingom od jogurta

Kolač od jabuka

Juha od butternut tikve

Saft od liganja sa tjesteninom

Tjestenina s đumbirom i umakom od ostriga

Sirove dagnje

Kozice Veracruz

Malina torta

Miješana i pržena riža s paprikama

Juha od butternut tikve

Dagnje Riviera

Gusarski ražnjići

Brze fritule

Šnite od bučinog brašna

bombmastična čokoladna torta

Turska baklava

Brzi čoko-puding kolač (bez jaja)

Nabujci od sira

Pšeničnjak Tabouleh

Juha od ribe i riže

Salata od cikorije i pancete s dagnjama

Juha od petrovog uha

Okruglice od mješavine orašida

Umak od sira s bosiljkom

Svinjetina sa zelenim paprikama

Morski pauk u umaku od paprike

Churros