Postroll

Preroll

Lipen s povrćem 2 lipena (oko 1 kg) limunovim sokom slatkom paprikom. Struja: Plin: Vrijeme pirjanja: Prilog: 125 g tuste slanine 6 oguljenih rajčica 2 patlidžana (oko 250 g) 1 poriluk 2 crvena luka 50 g maslaca ili margarina 1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na 250 ml (1/4 l) kiselog vrhnja skinuti ljuske, očistiti, odstraniti peraje i rep, oprati pod hladnom tekućom vodom, po želji nakapati ostaviti da stoji 15 min, obrisati, posoliti; i time povezati sok od pečenja te začiniti -225 -5 -40 min oko 5 min krumpir kuhan na pari, salata. izrezati na trake i time nadjevati ribu; ostatkom slanine prekriti vatrostalni kalup namazan masnoćom; izrezati na ploške oprati, izrezati na ploške temeljito oprati, izrezati na kolute, prema potrebi oprati još jedanput, ostaviti da se ocijedi; očistiti, izrezati na ploške; povrće ravnomjerno raspodijeliti po slanini i povrh staviti ribu; izrezati na listiće i staviti na ribu kalup staviti u zagrijanu pećnicu lipena i povrće složiti na zagrijani pladanj. Za umak pomiješati sa 

Lipen s povrćem

2 lipena (oko 1 kg)

limunovim sokom

slatkom paprikom.

Struja:

Plin:

Vrijeme pirjanja:

Prilog:

125 g tuste slanine

6 oguljenih rajčica

2 patlidžana (oko 250 g)

1 poriluk

2 crvena luka

50 g maslaca ili margarina

1 žlicu p&scaron;eničnog bra&scaron;na

250 ml (1/4 l) kiselog vrhnja

<para>skinuti ljuske, očistiti, odstraniti peraje i rep, oprati pod hladnom tekućom vodom, po želji nakapati</para>

<para>ostaviti da stoji 15 min, obrisati, posoliti;</para>

<para>i time povezati sok od pečenja te začiniti</para>

<para>krumpir kuhan na pari, salata.</para>

<para>izrezati na trake i time nadjevati ribu; ostatkom slanine prekriti vatrostalni kalup namazan masnoćom;</para>

<para>oprati, izrezati na ploške temeljito</para>

<para>oprati, izrezati na kolute, prema potrebi oprati još jedanput, ostaviti da se ocijedi;</para>

<para>očistiti, izrezati na ploške; povrće ravnomjerno raspodijeliti po slanini i povrh staviti ribu;</para>

<para>izrezati na listiće i staviti na ribu kalup staviti u zagrijanu pećnicu lipena i povrće složiti na zagrijani pladanj.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Zeleni rezanci sa začinjenim maslacem i šampinjonima 400 g zelenih &scaron;irokih rezanaca 3 l kipuće vode 1 žlicu ulja 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka 1 vezicu mladog luka (250g) 750 g ružičastih &scaron;ampinjona 50 g začinjenog maslaca solju i krupno mljevenim crnim paprom 25 g začinjenog maslaca staviti u dodati šunka ili omlet, zelena salata. očistiti, usitniti ili protisnuti, staviti u vodu, kuhati 8-10 min; kuhane rezance istresti u cjediljku, isplahnuti hladnom vodom, ocijediti očistiti, oprati, izrezati na kolutiće očistiti, oprati ugrijati, pirjati mladi luk, dodati šampinjone; pirjati 5-10 min; pažljivo umiješati rezance; začiniti umiješati rezance poslužiti odmah. -15 min 

Zeleni rezanci sa začinjenim maslacem i šampinjonima

400 g zelenih &scaron;irokih rezanaca

3 l kipuće vode

1 žlicu ulja 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka

1 vezicu mladog luka (250g)

750 g ružičastih &scaron;ampinjona

50 g začinjenog maslaca

solju i krupno mljevenim crnim paprom

25 g začinjenog maslaca

<para>šunka ili omlet, zelena salata.</para>

<para>očistiti, usitniti ili protisnuti, staviti u vodu, kuhati 8-10 min; kuhane rezance istresti u cjediljku, isplahnuti hladnom vodom, ocijediti</para>

<para>očistiti, oprati, izrezati na kolutiće</para>

<para>ugrijati, pirjati mladi luk, dodati šampinjone; pirjati 5-10 min; pažljivo umiješati rezance;</para>

Piroške sa šunkom 350 g lisnatog tijesta 4 žlice soka od rajčice 250 g krumpira sol 4 su&scaron;ene rajčice u maslinovom ulju 100 g &scaron;unke papar bra&scaron;no za posipanje radne plohe 1 jaje Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.Ogulite i operite krumpir,osušite i narežite na komadiće. Kuhajte krumpir 5 minuta u kipućoj slanoj vodi i zatim ocjedite. Sušene rajčice obrišite papirnatim ubrusom i narežite na tanke listiće.Šunku narežite na kockice. U posudu pomiješajte kuhani krumpir,narezane rajčice i šunku.Posolite i popaprite. Na radnoj površini posutoj brašnom razvaljajte lisnato tijesto u kvadrat sa stranicama do 30 cm i razrežite ga na 4 manja kvadrata. Svaki od njih namažite sokom od rajčice i u sredinu stavite pripremljen nadjev. Preklopite kvadrate tako da dobijete trokute. Dobro pritisnite rubove kako bi se spojili. Piroške lagano izvadite odozgo da bi para mogla izlaziti kroz rupice. Pomoću kista premažite piroške razmućenim jajetom i stavite ih u lim obložen papirom za pečenje.Stavite lim u pećnicu i pecite 16-18 minuta. 

Piroške sa šunkom

350 g lisnatog tijesta

4 žlice soka od rajčice

250 g krumpira

4 su&scaron;ene rajčice u maslinovom ulju

100 g &scaron;unke

papar

bra&scaron;no za posipanje radne plohe

1 jaje

<para>Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.Ogulite i operite krumpir,osušite i narežite na komadiće. Kuhajte krumpir 5 minuta u kipućoj slanoj vodi i zatim ocjedite.</para>

<para>Sušene rajčice obrišite papirnatim ubrusom i narežite na tanke listiće.Šunku narežite na kockice.</para>

<para>U posudu pomiješajte kuhani krumpir,narezane rajčice i šunku.Posolite i popaprite.</para>

<para>Na radnoj površini posutoj brašnom razvaljajte lisnato tijesto u kvadrat sa stranicama do 30 cm i razrežite ga na 4 manja kvadrata. Svaki od njih namažite sokom od rajčice i u sredinu stavite pripremljen nadjev.</para>

<para>Preklopite kvadrate tako da dobijete trokute. Dobro pritisnite rubove kako bi se spojili. Piroške lagano izvadite odozgo da bi para mogla izlaziti kroz rupice.</para>

<para>Pomoću kista premažite piroške razmućenim jajetom i stavite ih u lim obložen papirom za pečenje.Stavite lim u pećnicu i pecite 16-18 minuta.</para>

Kremšnite lisnato tijesto 6 jaja 20 dag &scaron;ećera 3 pra&scaron;ka za puding vanilija 4 žlice bra&scaron;na 1,6 l mlijeka &scaron;ećer u prahu Svaku polovicu lisnatog tijesta razvaljaj u veličini tepsije. Svaku koru ispeci zasebno na obrnutoj strani tepsije. Prije pečenja koru na više mjesta izbodi viljuškom. Ljepše pečenu koru oštrim nožem izreži na kvadrate veličine kremšnite. Drugu koru stavi u tepsiju i na nju nalij vruću kremu. Za kremu izmiješaj žutanjke sa 15 dag šećera, dodaj 3 praška za puding, brašno i to sve izmiješaj sa 4 dcl mlijeka da smjesa bude glatka i bez grudica. Preostalo mlijeko (1,2 l) skuhaj i u njega uz miješanje polako ulijevaj smjesu sa pudingom. Skuhaj u gustu kremu. Istuci čvrst snijeg od 5 bjelanjaka i 5 dag šećera i lagano umiješaj u vruću kremu. Izlij u tepsiju na koru, pa pokrij narezanim kockama druge kore, te pospi šećerom u prahu. Dobro ohladi. 

Kremšnite

lisnato tijesto

6 jaja

20 dag &scaron;ećera

3 pra&scaron;ka za puding vanilija

4 žlice bra&scaron;na

1,6 l mlijeka

&scaron;ećer u prahu

<para>Svaku polovicu lisnatog tijesta razvaljaj u veličini tepsije.</para>

<para>Svaku koru ispeci zasebno na obrnutoj strani tepsije. Prije pečenja koru na više mjesta izbodi viljuškom.</para>

<para>Ljepše pečenu koru oštrim nožem izreži na kvadrate veličine kremšnite.</para>

<para>Drugu koru stavi u tepsiju i na nju nalij vruću kremu.</para>

<para>Za kremu izmiješaj žutanjke sa 15 dag šećera, dodaj 3 praška za puding, brašno i to sve izmiješaj sa 4 dcl mlijeka da smjesa bude glatka i bez grudica.</para>

<para>Preostalo mlijeko (1,2 l) skuhaj i u njega uz miješanje polako ulijevaj smjesu sa pudingom. Skuhaj u gustu kremu.</para>

<para>Istuci čvrst snijeg od 5 bjelanjaka i 5 dag šećera i lagano umiješaj u vruću kremu.</para>

<para>Izlij u tepsiju na koru, pa pokrij narezanim kockama druge kore, te pospi šećerom u prahu.</para>

Janjeći kotleti s umakom od korijandra 1 veliku glavicu luka 1 žlicu ulja Savjet: 3 čajne žlice mljevenog korijandra 1 čajnu žlicu mljevenog džumbira 1 čajnu žlicu mljevenog kumina 1 ča&scaron;u kiselog vrhnja sol 4 janjeća kotleta 2 čajne žlice ulja korijandar Vrijeme pečenja: Prilog: Za umak očistiti, vrlo sitno narezati lepinja ili seljački kruh, salata umak dobro ide i uz pečena janjeća ili goveda jetra koja se malo nakapaju limunovim sokom, uvaljaju u pšenično brašno i hrskavo peku dok ne porumene. zagrijati, luk propržiti do zlatnožute boje posuti po luku; maknuti s vatre; umiješati dodati, umak podgrijavati oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, odrezati masne rubove, napraviti ureze u koži na otprilike svaka 2 cm; sa namazati kotlete utrljati; peći premještajući kotlete po zagrijanom roštilju; pečene kotlete složiti na pladanj, zaliti umakom i poslužiti. sa svake strane po 5-7 min 

Janjeći kotleti s umakom od korijandra

1 veliku glavicu luka

1 žlicu ulja

Savjet:

3 čajne žlice mljevenog korijandra 1 čajnu žlicu mljevenog džumbira 1 čajnu žlicu mljevenog kumina

1 ča&scaron;u kiselog vrhnja

4 janjeća kotleta

2 čajne žlice ulja

korijandar

Vrijeme pečenja:

<para>očistiti, vrlo sitno narezati</para>

<para>lepinja ili seljački kruh, salata</para>

<para>umak dobro ide i uz pečena janjeća ili goveda jetra koja se malo nakapaju limunovim sokom, uvaljaju u pšenično brašno i hrskavo peku dok ne porumene.</para>

<para>zagrijati, luk propržiti do zlatnožute boje</para>

<para>posuti po luku; maknuti s vatre;</para>

<para>oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, odrezati masne rubove, napraviti ureze u koži na otprilike svaka 2 cm; sa</para>

<para>utrljati; peći premještajući kotlete po zagrijanom roštilju; pečene kotlete složiti na pladanj, zaliti umakom i poslužiti.</para>

Parfait od lješnjaka 150 g lje&scaron;njaka Struja: Vrijeme prženja: 100 g &scaron;ećera 250 g &scaron;ećera 250 ml (1/4 l) vode 7 žumanaca 1 jajem 100 g kuvertire (glazure) 500 ml (1/2 l) slatkog vrhnja staviti na lim; pladanj staviti u prethodno zagrijanu pećnicu; -225 -10 min; lješnjake staviti na sito i skinuti smeđu kožicu; staviti na vatru da poprimi smeđu boju, dodati lješnjake i dobro promiješati; krokant - grilaž staviti na namazani ravni lim i ostaviti da se ohladi; rastucati u fini krokant staviti na vatru sa kuhati tako dugo (oko 7 min) dok ne nastane gusti sirup; istući sa dodavati vrući sirup i neprestano tući staviti na laganu vatru, dalje tući dok ne nastane pjenasta gusta smjesa, a zatim staviti u hladnu kupku i tući dok se ne ohladi; umiješati krokant; miješati u glatku masu u vrućoj kupki čvrsto stući, od toga 2 žlice umiješati u rashlađenu kuvertiru; ostatak dodati masi od žumanaca i krokanta i sve zajedno dobro promiješati; metalnu zdjelu napuniti masom i ostaviti u zamrzivaču oko 6 sati da se zamrzne; povremeno promiješati hvataljkom za sladoled; oblikovati. 

Parfait od lješnjaka

150 g lje&scaron;njaka

Vrijeme prženja:

100 g &scaron;ećera

250 g &scaron;ećera

250 ml (1/4 l) vode

7 žumanaca

1 jajem

100 g kuvertire (glazure)

500 ml (1/2 l) slatkog vrhnja

<para>staviti na lim; pladanj staviti u prethodno zagrijanu pećnicu;</para>

<para>-10 min; lješnjake staviti na sito i skinuti smeđu kožicu;</para>

<para>staviti na vatru da poprimi smeđu boju, dodati lješnjake i dobro promiješati; krokant - grilaž staviti na namazani ravni lim i ostaviti da se ohladi; rastucati u fini krokant</para>

<para>kuhati tako dugo (oko 7 min) dok ne nastane gusti sirup;</para>

<para>dodavati vrući sirup i neprestano tući staviti na laganu vatru, dalje tući dok ne nastane pjenasta gusta smjesa, a zatim staviti u hladnu kupku i tući dok se ne ohladi; umiješati krokant;</para>

<para>miješati u glatku masu u vrućoj kupki</para>

<para>čvrsto stući, od toga 2 žlice umiješati u rashlađenu kuvertiru; ostatak dodati masi od žumanaca i krokanta i sve zajedno dobro promiješati; metalnu zdjelu napuniti masom i ostaviti u zamrzivaču oko 6 sati da se zamrzne; povremeno promiješati hvataljkom za sladoled; oblikovati.</para>

Proljetna salata s jajetom 1 malu povrtnicu (250 g) 1/2 krastavca 2 rajčice 4 žlice kiselog vrhnja 1 čajnom žlicom slatkog senfa 1 žlicom sherryja solju i paprom 1 meko kuhano jaje 1 žlicom sitno narezanog vlasca sherry očistiti, oguliti, oprati dobro oprati, posušiti oprati, posušiti, izvaditi peteljke, sva tri sastojka izrezati na ploške u dvije čaše za koktel ili porcijske zdjelice staviti oprane listove salate i na njih složiti povrtnicu, krastavac i rajčice. za umak izmiješati sa začiniti te preliti preko salate očistiti, raspoloviti i staviti na svaku zdjelicu; posuti i odmah poslužiti španjolski aperitiv i desertno vino nude se sljedeće vrste sherryja: Fino -svijetle boje, suh; Amontillado -tamniji; Olorošo - suh do sladak; Cream sherry - aromatiziran, teška okusa i sladak. 

Proljetna salata s jajetom

1 malu povrtnicu (250 g)

1/2 krastavca

2 rajčice

4 žlice kiselog vrhnja

1 čajnom žlicom slatkog senfa 1 žlicom sherryja

solju i paprom

1 meko kuhano jaje

1 žlicom sitno narezanog vlasca

sherry

<para>oprati, posušiti, izvaditi peteljke, sva tri sastojka izrezati na ploške u dvije čaše za koktel ili porcijske zdjelice staviti oprane listove salate i na njih složiti povrtnicu, krastavac i rajčice.</para>

<para>očistiti, raspoloviti i staviti na svaku zdjelicu; posuti</para>

<para>španjolski aperitiv i desertno vino nude se sljedeće vrste sherryja: Fino -svijetle boje, suh; Amontillado -tamniji; Olorošo - suh do sladak; Cream sherry - aromatiziran, teška okusa i sladak.</para>

Svinjski filet s armagnac-umakom 6 komada vlasca 2 žlice maslaca ili margarina 2-3 žlice armagnaca. 200 ml tučenog vrhnja 2 svinjska fileta (oko 700 g) svježe mljeveni papar; sol; 1-2 žlice maslaca 1/2 svežnjića majčine du&scaron;ice 2-3 žlice armagnaca Vrijeme pečenja: očistiti, sitno narezati zagrijati, narezani vlasac miješajući staklasto propirjati, rashladiti sa Postepeno umiješati kremasto ukuhati i pokriveno maknuti s vatre; eventualno odstraniti masnoću i žilice, oguliti kožicu, oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti utrljati zagrijati, propržiti filete s obje strane; oprati, posušiti, otrgnuti peteljke, 2/3 količine majčine dušice posuti po filetima i pustiti da se pokriveni peku uz povremeno okretanje; pečene filete omotati u alu-foliju i ostaviti da stoje; odliti masnoću iz tave, soku od pečenja dodati umiješati vlasac; miješajući zagrijati umak, po potrebi začiniti solju, paprom, dodati ostatak majčine dušice, filete ukoso narezati na ploške, složiti na zagrijan pladanj i dodati umak oko 12 min. 

Svinjski filet s armagnac-umakom

6 komada vlasca

2 žlice maslaca ili margarina

2-3 žlice armagnaca.

200 ml tučenog vrhnja

2 svinjska fileta (oko 700 g)

svježe mljeveni papar; sol;

1-2 žlice maslaca

1/2 svežnjića majčine du&scaron;ice

2-3 žlice armagnaca

<para>zagrijati, narezani vlasac miješajući staklasto propirjati, rashladiti sa</para>

<para>kremasto ukuhati i pokriveno maknuti s vatre;</para>

<para>eventualno odstraniti masnoću i žilice, oguliti kožicu, oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti</para>

<para>zagrijati, propržiti filete s obje strane;</para>

<para>oprati, posušiti, otrgnuti peteljke, 2/3 količine majčine dušice posuti po filetima i pustiti da se pokriveni peku uz povremeno okretanje; pečene filete omotati u alu-foliju i ostaviti da stoje; odliti masnoću iz tave, soku od pečenja dodati</para>

<para>umiješati vlasac; miješajući zagrijati umak, po potrebi začiniti solju, paprom, dodati ostatak majčine dušice, filete ukoso narezati na ploške, složiti na zagrijan pladanj i dodati umak</para>

dunavski valovi biskvit: 6 jaja 7 dl mlijeka 2 vrećice pudinga od vanilije 7 žlica sećera 1 vanil šećer 25 dag margarina Glazura: 15 dag čokolade za kuhanje 5 žica ulja 12 žlica šečera 15 žlica brašna 25 žlica ulja 1 prašak za pecivo 1 dl mlijeka 3 žlice kakaa 7 dl konzerviranih višanja bez koštica (sačuvati sok) Krema: biskvit: jaja i šećer pjenasto umutite i dodajte mlijeko i ulje te lagano brašno i prašak za pecivo slaganje: ohlađeni biskvit natopite sokom od višanja te ga premažite s kremom i onda stavite glazuru pola smjese ulijte u nauljeni lim za pečenje, a u ostatak smjese umiješajte kakao i cimet te prelijte oreko svijetle smjese u limu te po tome rasporedite ocjujeđene višnje pecite pola sata na 180 i kada bude pečen neka se ohladi krema: ppuding umutite sa šećerom i vanil šećerom u malo hladnog mlijeka, ostatak mlijeka stavite na vatru neka uzavri kada mlijeko uzavri stavite smjesu pudinga te miješajte dok se ne zgusne u ohlađeni puding umiješajte omekšali margarin dok se sastojci ne sjedine glazura: naribanu čokoladu s uljem rastopite na laganoj vatri 

dunavski valovi

biskvit:

7 dl mlijeka

2 vrećice pudinga od vanilije

7 žlica sećera

1 vanil šećer

25 dag margarina

Glazura: 15 dag čokolade za kuhanje

5 žica ulja

12 žlica šečera

15 žlica brašna

25 žlica ulja

1 prašak za pecivo

1 dl mlijeka

3 žlice kakaa

7 dl konzerviranih višanja bez koštica (sačuvati sok)

Krema:

<para>jaja i šećer pjenasto umutite i dodajte mlijeko i ulje te lagano brašno i prašak za pecivo</para>

<para>ohlađeni biskvit natopite sokom od višanja te ga premažite s kremom i onda stavite glazuru</para>

<para>pola smjese ulijte u nauljeni lim za pečenje, a u ostatak smjese umiješajte kakao i cimet te prelijte oreko svijetle smjese u limu te po tome rasporedite ocjujeđene višnje</para>

<para>pecite pola sata na 180 i kada bude pečen neka se ohladi</para>

<para>ppuding umutite sa šećerom i vanil šećerom u malo hladnog mlijeka, ostatak mlijeka stavite na vatru neka uzavri</para>

<para>kada mlijeko uzavri stavite smjesu pudinga te miješajte dok se ne zgusne</para>

<para>u ohlađeni puding umiješajte omekšali margarin dok se sastojci ne sjedine</para>

<para>naribanu čokoladu s uljem rastopite na laganoj vatri</para>

Slana šarena palačinka torta Za palačinke : 3 jaja 5 &scaron;arenih paprika (žuta, zelena, crvena; količina ovisi o veličini samih paprika; ostaviti ne&scaron;to paprike za dekoraciju) 400 g &scaron;unke (kuhane ili za pizzu) 1 punomasno kiselo vrhnje 400 g svježeg kravljeg sira 400 g milerama sol papar vlasac 10 g &scaron;ećera 2 prstohvata soli 1 pra&scaron;ak za pecivo glatko bra&scaron;no mineralna voda mlijeko ulje/maslac/svinjska mast Za nadjev: Zamutiti smjesu za palačinke od navedenih sastojaka i ostaviti da odstoji na hladnom barem 15 min. Za to vrijeme napraviti nadjev. Narezati papriku i šunku na sitne komadiće, pomiješati sa svježim kravljim sirom i dodati začine po vlastitom ukusu (ja sam stavila prstohvat soli i papra te suhog vlasca, no, još bolji bi bio svježi vlasac). U dobivenu smjesu pomiješati 2/3 milerama i 1/2 kiselog vrhnja te dobivenu smjesu staviti u hladnjak. Speći 6-8 debljih palačinki na ulju/maslacu/svinjskoj masti i ostaviti da se ohlade. Na pladanj postaviti palačinku, na nju nadjev, pa palačinku, tako redati i dovršiti sa palačinkom na vrhu. Ostatak milerama i vrhnja pomiješati i namazati po gornjoj palačinki i bočnom rubu torte. Ukrasiti sa paprikom po želji. Tortu staviti na hlađenje barem nekoliko sati prije posluživanja (najbolje ostaviti preko noći da se svi okusi povežu). Dobar tek! :) 

Slana šarena palačinka torta

Za palačinke :

3 jaja

5 &scaron;arenih paprika (žuta, zelena, crvena; količina ovisi o veličini samih paprika; ostaviti ne&scaron;to paprike za dekoraciju)

400 g &scaron;unke (kuhane ili za pizzu)

1 punomasno kiselo vrhnje

400 g svježeg kravljeg sira

400 g milerama

vlasac

10 g &scaron;ećera

2 prstohvata soli

1 pra&scaron;ak za pecivo

glatko bra&scaron;no

mineralna voda

mlijeko

ulje/maslac/svinjska mast

Za nadjev:

<para>Zamutiti smjesu za palačinke od navedenih sastojaka i ostaviti da odstoji na hladnom barem 15 min.</para>

<para>Za to vrijeme napraviti nadjev. Narezati papriku i šunku na sitne komadiće, pomiješati sa svježim kravljim sirom i dodati začine po vlastitom ukusu (ja sam stavila prstohvat soli i papra te suhog vlasca, no, još bolji bi bio svježi vlasac).</para>

<para>U dobivenu smjesu pomiješati 2/3 milerama i 1/2 kiselog vrhnja te dobivenu smjesu staviti u hladnjak.</para>

<para>Speći 6-8 debljih palačinki na ulju/maslacu/svinjskoj masti i ostaviti da se ohlade.</para>

<para>Na pladanj postaviti palačinku, na nju nadjev, pa palačinku, tako redati i dovršiti sa palačinkom na vrhu.</para>

<para>Ostatak milerama i vrhnja pomiješati i namazati po gornjoj palačinki i bočnom rubu torte. Ukrasiti sa paprikom po želji.</para>

<para>Tortu staviti na hlađenje barem nekoliko sati prije posluživanja (najbolje ostaviti preko noći da se svi okusi povežu).</para>

Juneći filet "Lucullus" 2 juneća fileta (svaki oko 180 g) sol, mažuran, papar 1 žličica instant rajčice (iz tube) Vrijeme pirjanja: Prilog: Druga mogućnost: meso premazati smjesom soli, papra, mažurana i rajčice; zamotati u aluminijsku foliju; peci u zagrijanoj pećnici na 250" C oko 10 minuta, foliju odmotati; meso peći još 6 minuta dok ne porumeni. oko 16 min. pečeni krumpiri, salata. dodati šampinjone izrezane na kolutiće i oguljene rajčice narezane na kriške. 

Juneći filet "Lucullus"

2 juneća fileta (svaki oko 180 g) sol, mažuran, papar 1 žličica instant rajčice (iz tube)

Druga mogućnost:

<para>meso premazati smjesom soli, papra, mažurana i rajčice; zamotati u aluminijsku foliju; peci u zagrijanoj pećnici na 250" C oko 10 minuta, foliju odmotati;</para>

Recepti

Lipen s povrćem

Zeleni rezanci sa začinjenim maslacem i šampinjonima

Piroške sa šunkom

Kremšnite

Janjeći kotleti s umakom od korijandra

Parfait od lješnjaka

Proljetna salata s jajetom

Svinjski filet s armagnac-umakom

dunavski valovi

Slana šarena palačinka torta

Juneći filet "Lucullus"

Fritura povrća s plodovima mora

Čoko koko kolač

Banana kolač

Bijela fantazija

Šubarice

Fazan na kupusu

Juha od graška s okruglicama od šunke

Slastica od bresaka s umakom od čokolade

Koktel od brokule

Guščji bataci

Janjetina na žaru

Fileti lososa u vlastitom umaku

Proljetna juha

Grah sa suhim mesom

Crepes Suzette

Juha od krumpira s paprikom i kobasicama

Čokoladne tortice s bananama

Kotleti na žaru

Avokado krem juha "Haifa"

Juha od krumpira s rajčicama

Pizza torta

Kroasan kifle

Blueberry muffini

Lijena pita s jabukama

Mascarpone kuglice

Gulaš sa šampinjonima

Čoko krašuljci

zapečena boranija

Zelena majoneza

Mramorni kolac sa visnjama

Vanil kava torta

vanil kava torta

Slani rolat

Torta od jagoda i sira

Kakao - užitak

Jogurt torta

Banane na umaku od čokolade

Provansalski lonac

Kotleti s lukom i kremom od senfa