Postroll

Preroll

Salata s Rio Mare tunom 2 limenke Rio Mare&nbsp;tune jedna limenka smeđeg graha papar jedna limenka kukuruza jedna crvena paprika 150 g cherry rajčica jedna mrkva jedan luk 2 velike &scaron;alice tjestenine maslinovo ulje sol Izrezati luk, papriku, mrkvu i rajčice na kockice, dodati grah, kukuruz i tunu. Tjesteninu skuhati i ohladiti pod mlazom hladne vode. Tjesteninu dodati u ostale sastojke i začiniti po ukusu. 

Salata s Rio Mare tunom

2 limenke Rio Mare&nbsp;tune

jedna limenka smeđeg graha

papar

jedna limenka kukuruza

jedna crvena paprika

150 g cherry rajčica

jedna mrkva

jedan luk

2 velike &scaron;alice tjestenine

maslinovo ulje

<para>Izrezati luk, papriku, mrkvu i rajčice na kockice, dodati grah, kukuruz i tunu. Tjesteninu skuhati i ohladiti pod mlazom hladne vode.</para>

<para>Tjesteninu dodati u ostale sastojke i začiniti po ukusu.</para>

Recepti

Lifestyle

Gastro

Lignit kocke 250g margarina kora: 2 vanilin šećera 6 žlica brašna 6 žlica šećera 4 "tučena"bjelanjka 45dag brašna 4 žutanjka 15dag šećera 1 prašak za pecivo 1 korica limuna nadjev: 4 čvrsta jogurta 4 kisela vrhnja U brašno dodati šećer, prašak za pecivo i ribanu koricu limuna te žutanjce i margarin .Zamijesiti tijesto te 2/3 razvaljati u tepsiji i peći dok lagano ne porumeni a 1/3 staviti u ledenicu Nadjev: Izmješati jogurte s vrhnjem,šećerom, brašnom i vanilin šećerom te lagano umiješati snijeg od bjelanjaca i preliti preko lagano pečene kore, zatim naribati preostali dio tjesta i staviti da se peče na 180 dok ne porumeni 

Lignit kocke

250g margarina

kora:

2 vanilin šećera

6 žlica brašna

6 žlica šećera

4 "tučena"bjelanjka

45dag brašna

4 žutanjka

15dag šećera

1 prašak za pecivo

1 korica limuna

nadjev:

4 čvrsta jogurta

4 kisela vrhnja

<para>U brašno dodati šećer, prašak za pecivo i ribanu koricu limuna te žutanjce i margarin .Zamijesiti tijesto te 2/3 razvaljati u tepsiji i peći dok lagano ne porumeni a 1/3 staviti u ledenicu</para>

<para>Izmješati jogurte s vrhnjem,šećerom, brašnom i vanilin šećerom te lagano umiješati snijeg od bjelanjaca i preliti preko lagano pečene kore, zatim naribati preostali dio tjesta i staviti da se peče na 180 dok ne porumeni</para>

Moja torta Sastojci za tamne kore ( 2x po ): 3 jaja 4 žlice hladne vode 3 žlice ulja 5 pune žlice brašna 1/2 praška za pecivo Krem – preliv: 300 ml mlijeka + 100 ml 1 puding od vanilije 3 žlice šećera 100 g šlaga 250 ml vode 4 žlice šećera 1 želatin 5 žlica vode 4 žlice hladne vode 3 žlice ulja 3 pune žlice brašna 2 pune žlice kakaoa Sastojci za svijetle kore ( 2x po) : 3 jaja 4 žlice šećera Pomiješati bjelanjke sa šećerom pa dodavati u mlazu hladnu vodu i miksati. Dodati žumanjke i mućkati pa ulje i miksajte. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo pa sve sjediniti. U okrugli kalup promjera 23 cm stavite papir za pečenje, ali samo na dno, a okolo namažite uljem. Prstenovi neka se redaju crni-bijeli-crni itd. Iznad crnog prstena mora biti bijeli, a iznad bijelog crni itd. Premažite cijelu tortu kremom te ostavite u frižideru Zagrijte pećnicu na 200 °C pa pecite oko 15 min svaku koru. Postupak pripreme je isti i za tamne kore, samo se na kraju dodaje kakao. Razmutite puding i šećer sa 100 ml mlijeka, a 300 ml stavite da provri pa kuhajte uz mešanje. Kad se zgusnulo sklonite sa vatre. Ohladite. Izmiksajte šlag sa 250 ml vode, bit će dosta rjetko, ali tako treba. Dodajte šlag u ohlađeni puding uz miksanje. Stavite u vodu želatin pa kad nabubri zagrijte ga da se otope granulice, nikako da provri. Kada se želatin otopi uzmite 3 kašike krema i izmješajte sa želatinom i onda sve istresite u kremu nazad.Sjedinite mikserom. Ako neka odstupa od ostalih, morate porevnati da sve kore budu iste visine i to po onoj najnižoj. Koliko vam kora naraste takve su i mjere prstenova. 

Moja torta

Sastojci za tamne kore ( 2x po ):

3 jaja

4 žlice hladne vode

3 žlice ulja

5 pune žlice brašna

1/2 praška za pecivo

Krem – preliv:

300 ml mlijeka + 100 ml

1 puding od vanilije

3 žlice šećera

100 g šlaga

250 ml vode

4 žlice šećera

1 želatin

5 žlica vode

3 pune žlice brašna

2 pune žlice kakaoa

Sastojci za svijetle kore ( 2x po) :

<para>Pomiješati bjelanjke sa šećerom pa dodavati u mlazu hladnu vodu i miksati. Dodati žumanjke i mućkati pa ulje i miksajte. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo pa sve sjediniti.</para>

<para>U okrugli kalup promjera 23 cm stavite papir za pečenje, ali samo na dno, a okolo namažite uljem.</para>

<para>Prstenovi neka se redaju crni-bijeli-crni itd. Iznad crnog prstena mora biti bijeli, a iznad bijelog crni itd.</para>

<para>Premažite cijelu tortu kremom te ostavite u frižideru</para>

<para>Zagrijte pećnicu na 200 °C pa pecite oko 15 min svaku koru.</para>

<para>Postupak pripreme je isti i za tamne kore, samo se na kraju dodaje kakao.</para>

<para>Razmutite puding i šećer sa 100 ml mlijeka, a 300 ml stavite da provri pa kuhajte uz mešanje. Kad se zgusnulo sklonite sa vatre. Ohladite.</para>

<para>Izmiksajte šlag sa 250 ml vode, bit će dosta rjetko, ali tako treba.</para>

<para>Dodajte šlag u ohlađeni puding uz miksanje.</para>

<para>Stavite u vodu želatin pa kad nabubri zagrijte ga da se otope granulice, nikako da provri. Kada se želatin otopi uzmite 3 kašike krema i izmješajte sa želatinom i onda sve istresite u kremu nazad.Sjedinite mikserom.</para>

<para>Ako neka odstupa od ostalih, morate porevnati da sve kore budu iste visine i to po onoj najnižoj.</para>

<para>Koliko vam kora naraste takve su i mjere prstenova.</para>

Brokula s holandez-umakom i začinima 750 g brokula 1 če&scaron;anj če&scaron;njaka 1 žlicom maslaca 1 čajnom žlicom &scaron;ećera 2 l kipuće vode 200 g maslaca  4 žumanca 1-2 čajne žlice limunova soka 3 žlice bjelog vina worchester-umak 2-3 žlice nasjeckanog per&scaron;ina 2-3 žlice isjeckanog vlasca 2-3 žlice usitnjenog kopra 1 žlicu usitnjene majčine du&scaron;ice 2-3 žlice nasjeckanog bosiljka odstraniti listove, peteljke oguliti i križno zarezati do cvjetova, oprati očistiti, protisnuti, staviti zajedno s brokulom  i u kuhati 8-10 min, ocijediti, složiti na prethodno zagrijan pladanj 8-10 min za holandez-umak sa začinima ugrijati u malom loncu izmiješati u malom kotliću, kotlić staviti u kipuću vodu, smjesu pjenasto tući miješalicom oko 5 minuta; tekući topli maslac miješajući dodavati kap po kap smjesi; miješati dok umak ne postane kremast umiješati u unak holandez-umak sa začinima posoliti i popapriti  poslužiti uz brokule  oko 15 min 

Brokula s holandez-umakom i začinima

750 g brokula

1 če&scaron;anj če&scaron;njaka

1 žlicom maslaca 1 čajnom žlicom &scaron;ećera 2 l kipuće vode

200 g maslaca  4 žumanca 1-2 čajne žlice limunova soka 3 žlice bjelog vina worchester-umak

2-3 žlice nasjeckanog per&scaron;ina 2-3 žlice isjeckanog vlasca 2-3 žlice usitnjenog kopra 1 žlicu usitnjene majčine du&scaron;ice 2-3 žlice nasjeckanog bosiljka

<para>odstraniti listove, peteljke oguliti i križno zarezati do cvjetova, oprati očistiti, protisnuti, staviti zajedno s brokulom  i u kuhati 8-10 min, ocijediti, složiti na prethodno zagrijan pladanj 8-10 min</para>

<para>za holandez-umak sa začinima ugrijati u malom loncu</para>

<para>izmiješati u malom kotliću, kotlić staviti u kipuću vodu, smjesu pjenasto tući miješalicom oko 5 minuta; tekući topli maslac miješajući dodavati kap po kap smjesi; miješati dok umak ne postane kremast</para>

<para>umiješati u unak holandez-umak sa začinima posoliti i popapriti  poslužiti uz brokule  oko 15 min</para>

Francuski makaroni 105 g. bjelanjaka 136 g. šećera 120 g. mljevenih badema 120 g. šećera u prahu boja za kolače 200 ml. slatke pavlake 250 g. čokolade Dobro pomiješati bademovo                 brašno i šećer u prahu. Umutiti bjelanjke sa šećerom i bojom. Nakon toga dodajte im polovinu smjese badema i šećera te lagano pomiješajte. Zatim dodajte i drugu polovinu te miješajte dok ne dobijete izjednačenu i glatku smjesu. Smjesu sipajte u vrećicu za kreme. Promjer je 5 cm. Udariti par puta limom kako bi izašao zrak. Ostavite ih da se suše. Znati ćete kada je dovoljno tada kada prstom dodirnete na njima će se pojaviti malo udubljenje. Pecite ih oko 15 do 20 min. na 150 °C. 

Francuski makaroni

105 g. bjelanjaka

136 g. šećera

120 g. mljevenih badema

120 g. šećera u prahu

boja za kolače

200 ml. slatke pavlake

250 g. čokolade

<para>Dobro pomiješati bademovo                 brašno i šećer u prahu.</para>

<para>Umutiti bjelanjke sa šećerom i bojom.</para>

<para>Nakon toga dodajte im polovinu</para>

<para>smjese badema i šećera te lagano pomiješajte. Zatim dodajte i drugu polovinu te miješajte dok ne dobijete izjednačenu i glatku smjesu.</para>

<para>Smjesu sipajte u vrećicu za kreme. Promjer je 5 cm. Udariti par puta limom kako bi izašao zrak.</para>

<para>Ostavite ih da se suše. Znati ćete kada je dovoljno tada kada prstom dodirnete na njima će se pojaviti malo udubljenje.</para>

<para>Pecite ih oko 15 do 20 min. na 150 °C.</para>

Sleđ u kopru 375 g crvenog vinskog octa 150 g &scaron;ećera 2 lovorova lista 10 fileta od sleđa 2-3 glavice luka (oko 150 g) 5-6 žlica nasjeckanog kopra prilog: za mariniranje: miješajući pustiti da zakuha tako dugo dok se šećer ne otopi i ostaviti da se ohladi isprati u hladnoj tekućoj vodi, ocijediti i osušiti očistiti,narezati na ploške  ploške luka i ribu stavljati naizmjenično u bocu sa  pa potom preliti svaki red marinadom  zatvoriti bocu i ostaviti da odstoji na hladnom (ne u hladioniku) 2 dana seljački kruh i maslac 

Sleđ u kopru

375 g crvenog vinskog octa 150 g &scaron;ećera 2 lovorova lista

10 fileta od sleđa

2-3 glavice luka (oko 150 g)

5-6 žlica nasjeckanog kopra

prilog:

<para>miješajući pustiti da zakuha tako dugo dok se šećer ne otopi i ostaviti da se ohladi isprati u hladnoj tekućoj vodi, ocijediti i osušiti očistiti,narezati na ploške  ploške luka i ribu stavljati naizmjenično u bocu sa  pa potom preliti svaki red marinadom  zatvoriti bocu i ostaviti da odstoji na hladnom (ne u hladioniku) 2 dana seljački kruh i maslac</para>

Voćni puding 200 g suhih kru&scaron;aka 200 g suhih &scaron;ljiva (bez ko&scaron;tica) 200 g suhih marelica 375 ml vode 200 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 4 ravne žličice pra&scaron;ka za pecivo 30 g &scaron;ećera  1 vrećica vanilin-&scaron;ećera navrh noža mljevenog đumbira  navrh noža mljevenog klinčića  1 žlica tre&scaron;njevače 150 ml ohlađene tekućine od voća (može se zamijeniti vodom) 65 g grubo sjeckanih lje&scaron;njaka 65 g sitnih kocaka kandirane kore citronatskog limuna 100 g probranih grožđica bijelim bra&scaron;nom prilog: savjet: voće preliti sa i ostaviti da nabubri preko noći nabubreno voće zakuhati, kuhati oko 2 min, ostaviti da se ocijedi (sačuvati tekućinu od voća)  ohlađeno voće rezati na komadiće  izmiješati sa  prosijati u jednu zdjelu i u sredini napraviti udubinu sve sastojke staviti u zdjelu, brzo promiješati tako da nastane glatka smjesa; na kraju dodati sitno isjeckano voće umiješati  smjesu staviti u kalup za puding koji smo prethodno namazali i posuli zatvoriti poklopcem kalup staviti u lonac na pritisak; uliti onoliko vode koliko je potrebno da se pokrije 1/3 kalupa; zatvoriti lonac, a regulator za kuhanje podesiti na prvi stupanj čim počne izlaziti obilna para (nakon otprilike 1 min) nakon što se pojavi prvi prsten  ostaviti puding da se kuha na vodi lonac skinuti s vatre i otvoriti tek onda kad se tlačni ventil više ne vidi oko 2 min oko 65 min umak od vanilije ili umak od vinske pjene voćni puding poslužiti hladan, narezan na kriške, s maslacem 

Voćni puding

200 g suhih kru&scaron;aka 200 g suhih &scaron;ljiva (bez ko&scaron;tica) 200 g suhih marelica 375 ml vode

200 g p&scaron;eničnog bra&scaron;na 4 ravne žličice pra&scaron;ka za pecivo

30 g &scaron;ećera  1 vrećica vanilin-&scaron;ećera navrh noža mljevenog đumbira  navrh noža mljevenog klinčića  1 žlica tre&scaron;njevače

150 ml ohlađene tekućine od voća (može se zamijeniti vodom)

65 g grubo sjeckanih lje&scaron;njaka 65 g sitnih kocaka kandirane kore citronatskog limuna 100 g probranih grožđica

bijelim bra&scaron;nom

savjet:

<para>voće preliti sa i ostaviti da nabubri preko noći nabubreno voće zakuhati, kuhati oko 2 min, ostaviti da se ocijedi (sačuvati tekućinu od voća)  ohlađeno voće rezati na komadiće  izmiješati sa  prosijati u jednu zdjelu i u sredini napraviti udubinu</para>

<para>sve sastojke staviti u zdjelu, brzo promiješati tako da nastane glatka smjesa; na kraju dodati sitno isjeckano voće</para>

<para>umiješati  smjesu staviti u kalup za puding koji smo prethodno namazali i posuli zatvoriti poklopcem kalup staviti u lonac na pritisak; uliti onoliko vode koliko je potrebno da se pokrije 1/3 kalupa; zatvoriti lonac, a regulator za kuhanje podesiti na prvi stupanj čim počne izlaziti obilna para (nakon otprilike 1 min) nakon što se pojavi prvi prsten  ostaviti puding da se kuha na vodi lonac skinuti s vatre i otvoriti tek onda kad se tlačni ventil više ne vidi oko 2 min oko 65 min umak od vanilije ili umak od vinske pjene voćni puding poslužiti hladan, narezan na kriške, s maslacem</para>

Čokoladice s kokosom 200 g kokosovog brašna 200 ml vrhnja za šlag 100 gr maslaca 150 gr šećera 200 gr čokolade za kuhanje 150 gr mliječne čokolade 3 žlice ulja Zagrijte vrhnje, šećer i maslac i miješajte dok se šećer ne otopi. Zatim dodajte kokosovo brašno i sjedinite smjesu. Smjesu prebacite u pleh koji ćete prethodno obložiti papirom za pečenje. Smjesu poravnajte. I preko možete isto staviti papir za pečenje te staviti nešto na vrh kako bi se smjesa bolje stisnula. Stavite pleh u frižider i pustite da se ohladi. Oko 3-4 sata kako bi kokos upio vrhnje i maslac te se smjesa što više stisnula. Izvadite smjesu iz pleha te ju izrežite na komade. Veličina ovisi o vašim željama. Za preljev je potrebno otopiti čokoladu na pari s 3 žlice ulja. Možete staviti izrezane komadiće na rešetku i preliti ih s čokoladom. Ili stavite komadić na vilicu te sa žlicom prelijete čokoladu preko. Ostavite čokoladice na suhom i hladnom da se čokolada ohladi i stvrdne. Uživajte :) 

Čokoladice s kokosom

200 g kokosovog brašna

200 ml vrhnja za šlag

100 gr maslaca

150 gr šećera

200 gr čokolade za kuhanje

150 gr mliječne čokolade

<para>Zagrijte vrhnje, šećer i maslac i miješajte dok se šećer ne otopi.</para>

<para>Zatim dodajte kokosovo brašno i sjedinite smjesu.</para>

<para>Smjesu prebacite u pleh koji ćete prethodno obložiti papirom za pečenje. Smjesu poravnajte. I preko možete isto staviti papir za pečenje te staviti nešto na vrh kako bi se smjesa bolje stisnula.</para>

<para>Stavite pleh u frižider i pustite da se ohladi. Oko 3-4 sata kako bi kokos upio vrhnje i maslac te se smjesa što više stisnula.</para>

<para>Izvadite smjesu iz pleha te ju izrežite na komade. Veličina ovisi o vašim željama.</para>

<para>Za preljev je potrebno otopiti čokoladu na pari s 3 žlice ulja.</para>

<para>Možete staviti izrezane komadiće na rešetku i preliti ih s čokoladom. Ili stavite komadić na vilicu te sa žlicom prelijete čokoladu preko.</para>

<para>Ostavite čokoladice na suhom i hladnom da se čokolada ohladi i stvrdne.</para>

Luk u vrhnju 500 g luka 1-2 žlice maslaca nekoliko listića majčine du&scaron;ice 250 ml slatkog vrhnja 150 g goude 4 plo&scaron;ke toasta 2 žlice maslaca struja: plin: vrijeme pečenja: očistiti, narezati na tanke kolutiće, kolutiće razdvojiti rastopiti, luk popržiti dok ne požuti, začiniti solju i paprom,  dodati luk rasporediti u četiri vatrostalne posudice posoliti, dodati luku tako da ga skoro pokrije  nastrugati i ravnomjerno posuti preko vrhnja  odrezati kore, izrezati na kockice, staviti na sir izrezati na listiće i posuti preko kruha  peći u zagrijanoj pećnici oko 200 oko 3 20-30 min 

Luk u vrhnju

500 g luka

1-2 žlice maslaca

nekoliko listića majčine du&scaron;ice

250 ml slatkog vrhnja

150 g goude

4 plo&scaron;ke toasta

2 žlice maslaca

struja: plin: vrijeme pečenja:

<para>očistiti, narezati na tanke kolutiće, kolutiće razdvojiti rastopiti, luk popržiti dok ne požuti, začiniti solju i paprom,  dodati luk rasporediti u četiri vatrostalne posudice posoliti, dodati luku tako da ga skoro pokrije  nastrugati i ravnomjerno posuti preko vrhnja  odrezati kore, izrezati na kockice, staviti na sir izrezati na listiće i posuti preko kruha  peći u zagrijanoj pećnici oko 200 oko 3 20-30 min</para>

Grašak na nordijski način 1 glavicu luka  500 g krumpira  1 vezicu povrća za juhu 2 žlice svinjske masti 500 ml mesne juhe 2-4 male dimljene kobasice 500 g gra&scaron;ka iz limenke 4 hrenovke sol  papar sjeckanim per&scaron;inom vrijeme pripreme: savjet: slatkog vrhnja očistiti oguliti, oprati očistiti, oprati, sve narezati na kocke  zagrijati i na njoj propirjati luk, dodati krumpir i povrće te zajedno pirjati  uliti oprati i dodati povrću  kuhati oko 10 minuta  dodati zajedno s tekućinom  dodati i kuhati još oko 5 minuta  dodati i posuti -30 min svakoj porciji dodati po želji kiselog kupusa, te eventualno na svaku porciju staviti malo 

Grašak na nordijski način

1 glavicu luka  500 g krumpira  1 vezicu povrća za juhu

2 žlice svinjske masti

500 ml mesne juhe 2-4 male dimljene kobasice

500 g gra&scaron;ka iz limenke 4 hrenovke

sol  papar sjeckanim per&scaron;inom vrijeme pripreme: savjet:

slatkog vrhnja

<para>očistiti oguliti, oprati očistiti, oprati, sve narezati na kocke  zagrijati i na njoj propirjati luk, dodati krumpir i povrće te zajedno pirjati  uliti oprati i dodati povrću  kuhati oko 10 minuta  dodati zajedno s tekućinom  dodati i kuhati još oko 5 minuta  dodati</para>

<para>-30 min svakoj porciji dodati po želji kiselog kupusa, te eventualno na svaku porciju staviti malo</para>

Slatki san 2 šalice šećera u prahu 1 šalica mlijeka par kapljica roze prehrambene boje tri žličice ekstrakta od maline 1 žlica votke(obične) 70g bijele čokolade Umiješati mlijeko, šećer u prahu sa ekstraktom i prehrambenom bojom i dobro ga razdraditi mikserom. Dodati žlicu votke po želji Bijelu cokoladu otopiti na pari, a u međuvremenu rozu smjesu staviti u prozirne staklene zdjelice i u zamrzivač na pola sata Nakon što ste otopili bijelu čokoladu prelijati je toplu preko roze smjese i napraviti čačkalicom zebraste detalje 

Slatki san

2 šalice šećera u prahu

1 šalica mlijeka

par kapljica roze prehrambene boje

tri žličice ekstrakta od maline

1 žlica votke(obične)

70g bijele čokolade

<para>Umiješati mlijeko, šećer u prahu sa ekstraktom i prehrambenom bojom i dobro ga razdraditi mikserom.</para>

<para>Dodati žlicu votke po želji</para>

<para>Bijelu cokoladu otopiti na pari, a u međuvremenu rozu smjesu staviti u prozirne staklene zdjelice i u zamrzivač na pola sata</para>

<para>Nakon što ste otopili bijelu čokoladu prelijati je toplu preko roze smjese i napraviti čačkalicom zebraste detalje</para>

Salata od sojinih klica 125 g majoneze  1-2 žlice pikantog sojinog umaka 1 žličicom mljevenog đumbira 1 žlicu blagog senfa  oko 300 g pirjanog gra&scaron;ka 250 g sojinih klica 200 g nemasne &scaron;unke izmiješati sa dodati zajedno staviti na cjediljku, isprati tekućom vodom, umiješati u majonezu i ostaviti da odstoji smotati i izrezati na tanke rezance šunkom ukrasiti salatu 

Salata od sojinih klica

125 g majoneze  1-2 žlice pikantog sojinog umaka 1 žličicom mljevenog đumbira 1 žlicu blagog senfa  oko 300 g pirjanog gra&scaron;ka 250 g sojinih klica

200 g nemasne &scaron;unke

<para>zajedno staviti na cjediljku, isprati tekućom vodom, umiješati u majonezu i ostaviti da odstoji</para>

<para>smotati i izrezati na tanke rezance šunkom ukrasiti salatu</para>

Nešto kao "Namaz sa tunom" Stavila sam u kategoriju predjela, ali u ove tople ljetne dane koji stižu, ovo Vam je super i za večeru, jer je lagano i hladno. Sastojci (Broj osoba: 4) Paket dvopeka 2 Rio Mare tune u maslinovom ulju 4 žute paprike 6 kiselih krastavaca 2 žlice majoneze 1 manji luk Sol Papar Malo ulja Sve sastojke nasjeckajte, (može i u blenderu) pomješajte, dodajte tunu i začine po potrebi. Nakon što se sve dobro sjedinilo, stavite na dvopek, i poslužite 

Nešto kao "Namaz sa tunom"

Stavila sam u kategoriju predjela, ali u ove tople ljetne dane koji stižu, ovo Vam je super i za večeru, jer je lagano i hladno.

Sastojci (Broj osoba: 4)

Paket dvopeka

2 Rio Mare tune u maslinovom ulju

4 žute paprike

6 kiselih krastavaca

2 žlice majoneze

1 manji luk

Papar

Malo ulja

<para>Sve sastojke nasjeckajte, (može i u blenderu) pomješajte, dodajte tunu i začine po potrebi. Nakon što se sve dobro sjedinilo, stavite na dvopek, i poslužite</para>

Brownies 150 g maslaca (sobne temperature) 140 g &scaron;ećera 3 vanilin &scaron;ećera 2 jaja 95 g bra&scaron;na 50 g gorkog kakaa prstohvat soli 100 g crne čokolade 250 g mliječne čokolade Umutiti šećer s maslacom, dodati jaja. Nakon toga opet dobro umutiti mikserom. dodati kakao, brašno, sol i umutiti da se sve dobro smiksa. Dodati čokoladu nasjeckanu na sitne kockice. Prema želji možete gore staviti i kockice mlječne čokolade i lješnjake u mrvicama, sitne komadiće. Peći u nekom manjem kalupu, u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 C 20-25 min. Kad probodete čačkalicom biti će još vlažno. Ostaviti da se ohladi. 

Brownies

150 g maslaca (sobne temperature)

140 g &scaron;ećera

3 vanilin &scaron;ećera

2 jaja

95 g bra&scaron;na

50 g gorkog kakaa

prstohvat soli

100 g crne čokolade

250 g mliječne čokolade

<para>Umutiti šećer s maslacom, dodati jaja. Nakon toga opet dobro umutiti mikserom. dodati kakao, brašno, sol i umutiti da se sve dobro smiksa. Dodati čokoladu nasjeckanu na sitne kockice. Prema želji možete gore staviti i kockice mlječne čokolade i lješnjake u mrvicama, sitne komadiće.</para>

<para>Peći u nekom manjem kalupu, u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 C 20-25 min. Kad probodete čačkalicom biti će još vlažno. Ostaviti da se ohladi.</para>

Brudet od orade i brancina 70 dag ribe (orada i brancin mije&scaron;ano) 1 veća glavica crvenog luka maslinovo ulje 5-6 režnja če&scaron;njaka 1 manja mrkva 2 žlice pelata rajčice mala žličica &scaron;ećera žlica vinskog octa sol, začini po želji (mažuran, bosiljak, ružmarin, origano...) žličica vegete mediteran ili obične per&scaron;inov list Luk, češnjak i mrkvu sitno nareži. Ostavi malo češnjaka sa strane, za posipanje gotovog jela, a ostalo stavi pirjati na hladno maslinovo ulje. Pirjaj desetak minuta uz podlijevanje vodom i miješanje. Dodaj pelate rajčice, sasvim malu žličicu šećera, ocat i začine, pa dalje pirjaj još dvadesetak minuta. Dodaj ribu. Nemoj više miješati! Posoli, dodaj vegetu. Poklopi posudu i pirjaj dok riba ne omekša. Posudu povremeno protresi, nemoj miješati. Po potrebi dolij po malo vode. Kada voda ispari, a riba bude kuhana, jelo pospi kosanim češnjakom i peršinovim lišćem. Poklopi posudu i ostavi da poklopljeno odstoji još desetak minuta prije serviranja. Kao prilog odlično odgovara palenta (kukuruzni žganci). Umjesto pelata rajčice možete koristiti svježu ili smrznutu rajčicu, a umjesto orade i brancina može neka druga vrsta ribe. 

Recepti

Salata s Rio Mare tunom

Lignit kocke

Moja torta

Brokula s holandez-umakom i začinima

Francuski makaroni

Sleđ u kopru

Voćni puding

Čokoladice s kokosom

Luk u vrhnju

Grašak na nordijski način

Slatki san

Salata od sojinih klica

Nešto kao "Namaz sa tunom"

Brownies

Brudet od orade i brancina

Pita s makom

Voćna keks torta

Punjeni luk

Rižoto s tunjevinom i tikvicama

Salata od tunjevine

Hladna ljetna salata

Tjestenina sa tunjevinom

Ragu od mesa i kineskog kupusa

Charlotte russe

Sirup od bazge

Jogurt kocke

Krumpir tost

Rafaelo kiflići

Panna Cotta proljetno osvježenje

Riblji filet na proljetni način s bademima i svježim sirom

Teletina u vrhnju sa šampinjonima

Juha od mahuna "Ćevapčići"

Baklava s jogurtom

Saltimbocca - savitci

Steak od jelena s bademima

Ledene kocke

Ragu od boba s mesnim okruglicama

Fini njoki s dvije vrste sira

Lisnato s piletinom

Čokoladne kuglice

Juha od komorača i riba

Krumpir s ementalerom

Crnac

Torta od jagoda

Rafaelo kuglice

Rafaelo kuglice

BOUNTY

Tiramisu

Muffini od kokosa i čokolade

Kolač s rupama